≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Як створити новий сорт винограду Як я вивів новий гібрид винограду. Відео "Нові та гібридні сорти винограду"

Деякі виноградарі сплять і бачать, як би вивести новий сорт, і що б таке схрестити, щоб отримати гібридну форму, яка вражає розмірами, кольором та смаком... Хочу розчарувати охочих приміряти лаври Мічуріна. Селекція – процес довгий.

Якщо вас не лякає час, набирайтесь терпіння! Вам знадобиться наступний джентльменський набір:

• не менше п'яти років на виведення одного ґатунку;
• пристойний шматок землі;
• здатність стійко переносити невдачі;
• отримувати від заняття позитивні емоції.

Незайве ознайомитися з професійною літературою. Це може бути і підручник із виноградарства за авторством Негруля, і «Генетика та селекція виноградної лози» Айвазян П.К. та Докучаєвої О.М.

Ще треба перетворити свій виноградник на неприступну фортецю, інакше плоди ваших комбінацій можуть дістатися банальним злодіям, які продадуть грона на ринку, а ви втратите всі результати вашої роботи. Такі випадки не просто вибивають із колії, від них надовго залишається гіркий осад.

І ще ставити треба лише здійсненні завдання. Виведенням морозостійкого винограду з добрими характеристикамизаймаються цілі наукові інститути, а результати й досі скромні.

Селекціонеру-аматору такі завдання не під силу. Імовірність від потомства з морозостійкістю -23 ... -25 ° С отримати сорт з морозостійкістю -30 ... -32 ° С така ж, як і зірвати джекпот у лотереї. Те саме можна сказати і про високої стійкостідо хвороб.

Незважаючи на ці обмеження, у ентузіастів сфера діяльності є дуже великою. Можна вдосконалити забарвлення грон, форму ягід, розмір, смак, структуру, строки дозрівання, силу зростання, врожайність, підлогу квітки, безнасінність… Так що роботи вистачить.

Ніколи не схрещуйте пари навмання. Користуйтеся правилом «дуету»: якщо плануєте вивести великоягідний сорт із заданим забарвленням грон, то обидві батьківські форми вибирайте великоягідні із заданим забарвленням. Використовуйте це правило при постановці селекційної задачі. Імовірність отримати обох статей різна: при схрещуванні обох статей сортів ймовірність 3 до 1. Тобто три сіянці будуть обох статей, а один - одностатевий. Раніше всі одностатеві форми бракували. Але якщо це робити зараз, то ми залишилися б без Талісмана, Флори, Фламінго, Вікторії, Софії, Гурманов…Так що не поспішайте бракувати гібридні форми, може, у них будуть інші переваги. У промисловій селекції зі ста сіянців відбирали лише один-два із заданими властивостями, решта бракувала. У аматорській селекції достатнім вважаються 20-30 сіянців.

І останнє. Помічено, що більш ранній термін дозрівання у материнської форми, тим гірша схожість гібридного насіння. Найнижча схожість у суперранніх сортів – лише 1-1,5 %. А у материнських форм з раннім терміномдозрівання – 10-25 %. Найкраща схожість у насіння з пізніх материнських кущів.

Найпопулярніше на сайті

18.01.2017 / Ветеринар

БІЗНЕС-ПЛАН з розведення шиншил від Пл...

У сучасних умовах економіки та ринку в цілому для започаткування бізнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті...

19.11.2016 / Здоров'я

Кроти нам не вороги, вони просто небажані гості на ділянці. Між п...

26.03.2020 / Город

ГЮЙО ПРОТИ ДЕРЕВИНИ У свій час я захоплювався одноплечим формуванням.

01.03.2020 / Виноград

Місячно-посівний календар садівника-городу.

11.11.2015 / Город

Лікар, що захворіла на коронавірус, детально...

Лікар із Великобританії Клер Герада днями перехворіла на коронавірус і...

24.03.2020 / Здоров'я

Дині – це вам не імпортні банани. Вони і смачніші, і ароматніші,...

25.03.2020 / Город

Роздуми про негласні цілі та завдання...

Вікова статистика смертності від коронавірусу Младенче...

26.03.2020 / Суспільство

Днями зайшов на ділянку до гарного знайомого овочівника. Ділянка мене...

25.03.2020 / Город

Що відбувається з організмом при короні.

У статті ми розповімо про те, як саме коронавірус заражає тіло. Що...

Техніка проведення схрещування досить проста; з цією метою проводиться спочатку підготовка материнської рослини.

Підготовка материнської рослини

Більшість сортів винограду мають квітки обох статей і при чистосортних насадженнях, як правило, самозапиляються, тобто яйцеклітина запліднюється пилком, який розвивається на тій же або сусідній квітці.

Для того щоб попередити процес самозапилення або внутрішньосортового запилення (пилком від квіток сусідніх кущів), слід видалити пилок у межах суцвіття. Цей процес видалення пилку називається «кастрацією». До кастрації приступають за 2-3 дні на початок цвітіння. Кастрація проводиться за допомогою пінцета, яким обережно знімаються ковпачок квітки (віночок) і одночасно пильовики з пилком. Якщо у квітки тичинкові нитки короткі і пильовики сидять на рівні приймочки пестика або нижче його, то в цьому випадку знімається спочатку тільки ковпачок квітки, а потім обриваються нитки тичинкові з пильовиками.

У суцвітті піддаються кастрації в повному обсязі квіти, лише 40-50% від загальної кількості, приблизно у кількості 100 -150. Решта квіток обривається з таким розрахунком, щоб кастровані квітки розташовувалися рівномірно на суцвітті. Після кастрації суцвіття має бути негайно ізольовано за допомогою мішечка, зробленого з пергаментного паперу. Паперовий ізолятор попереджає квітки від можливого попадання на них пилку.

При використанні для гібридизації сортів, що мають функціонально жіночий тип квітки, кастрація не проводиться, оскільки пилок цих квіток не здатний до запліднення. Однак такі квіти до моменту штучного запилення також ізолюються.

Заготівля пилку батьківської рослини

Потім приступають до заготівлі пилку батьківської рослини. Для цієї мети під час цвітіння батьківської рослини тичинкові нитки з пильовиками збираються в паперові пакетики, після чого вони переносяться в приміщення та розстилаються на папір для просушування та дозрівання. Через день-два, коли пильовики луснуть, пилок відокремлюють від тичинкових ниток і пильовиків просіюванням крізь шовкове сито і поміщають у пробірки. Заготовлений пилок слід зберігати у сухому та прохолодному приміщенні. У тому випадку, коли цвітіння материнської та батьківської рослини збігається, пилок батьківської рослини не збирається, а для запліднення материнської рослини проводиться струшування зірваних суцвіть батьківської рослини над суцвіттям материнської рослини. При пізнішому порівняно з материнським цвітінням батьківської рослини необхідно штучно або прискорити цвітіння батьківської рослини, або ж затримати цвітіння материнської рослини.

Прискорити початок цвітіння можна шляхом відведення лозою. Як показали спостереження, на відведеннях цвітіння настає на 7-10 днів раніше порівняно з цвітінням на звичайних кущах. Ще більше прискорюється цвітіння, якщо над кущами встановити парникові рами. Затримати початок цвітіння можна проведенням снігозатримання та пізнім весняним поливом. На триваліший термін можна затримати цвітіння, якщо під кущами, призначеними для гібридизації, вирити яму, в яку насипати сніг і покрити зверху соломою та землею.

При більш ранньому цвітінні батьківських рослин пилок можна заготовити заздалегідь і зберігати його до моменту використання. У відповідних умовах тепла та вологості пилок може зберігатися протягом року.

Процес запилення

Після заготівлі пилку або суцвіть із пилком приступають до штучного нанесення пилку батьківської рослини на квітки материнської. До процесу запилення зазвичай приступають тоді, коли на приймочках маточок материнської рослини з'явиться особлива, злегка клеюча рідина. Для того, щоб на кастроване суцвіття через повітря не потрапив на приймочку пилок сторонніх сортів, ізолятор зазвичай не знімається, а в ньому вирізується круглий отвір, через який і наноситься пилок за допомогою пензлика або вати, після чого отвір заклеюється кружальцем з пергаментного паперу. Якщо ж запилення проводиться струшуванням зірваного суцвіття, то в цьому випадку ізолятор краще зняти і після нанесення пилку на квітки материнської рослини знову одягнути.

Так як не всі квітки материнської рослини бувають одночасно підготовленими для сприйняття пилку, запилення рекомендується через 2-3 дні повторити.

З метою забезпечення міжвидового або міжродового схрещування І. В. Мічурін розробив спосіб вегетативного зближення. Для цього до схрещування проводиться щеплення вихідних форм. Можна щепити майбутню батьківську форму на материнській і, навпаки, материнську на батьківській. В результаті взаємного впливу щепи на підщепу з'являються пилок або яйцеклітина, біологічно більш подібні, і процес запліднення відбувається.

У деяких випадках для подолання несхрещуваності користуються сумішшю пилку декількох видів або змішують материнську пилок з батьківською. А. Я. Кузьміним розроблено ще один спосіб подолання несхрещуваності, який полягає в пізньому нанесенні пилку на рильце маточка, коли рильце знаходиться на межі відмирання.

Після того, як ягоди розвинуться до величини горошини, пергаментні ізолятори знімають і натомість надягають марлеві мішечки для кращого збереження гібридного насіння.

Робота з насінням

Отримані гібридні ягоди залишаються на кущах до повного визрівання насіння. Потім грона знімаються з кущів разом із марлевими мішечками і переносяться до приміщення для зберігання. Взимку насіння з ягід витягують, ретельно миють і злегка просушують на стелажах, що добре провітрюються. Потім насіння укладають у вологий пісок і глиняних горщикахзберігають у неопалюваних приміщеннях при температурі 5-7 градусів тепла. Приміщення, де зберігається (у той же час і стратифікується насіння), не повинно бути надмірно вологим. За два тижні до посіву в ґрунт або парники їх переносять у тепле приміщення, де після пересадки в ящики з піском відбувається процес набухання та початок проростання насіння.

Насіння, що наклюнулося, пересідають в парники або безпосередньо на гряди в грунт. Пересадка насіння в грунт повинна проводитися в такий час, щоб насіння не відчувало різкого коливання температури.

Посів насіння в парники проводиться на відстані 8 см між рядами один від одного і зашпаровується перегноєм, змішаним наполовину з річковим піском, на глибину 3-4 см. При посіві в ґрунт відстані між рослинами у ряді даються 10-12 см, а ряд від ряду розташовується в залежності від масштабу роботи та способів механізованого обробітку ґрунту. При невеликому обсязі селекційної роботи та ручній обробці гряд відстань між рядами дається 35-40 см. При кінній обробці міжряддя збільшуються до 70-75 см. Догляд за сіянцями полягає у підтримці необхідної вологості ґрунту, боротьбі з бур'янами, хворобами та шкідниками.

З моменту проростання насіння і до вступу молодих сіянців у стан повного плодоношення гібридним рослинам утворюються гарні умовидля розвитку.

Спрямоване виховання

У молодому віці гібридна рослина, будучи пластичною, може розвивати ті чи інші властивості, що відповідають умовам середовища. Умови вирощування гібридної рослини мають вирішальне значення для виявлення необхідних ознак та властивостей та часу вступу в плодоношення сіянців.

З питання створення нових сортів методом гібридизації та спрямованого виховання І. В. Мічурін писав «У цій справі все залежить від досвідченого підбору комбінацій схрещуваних пар, рослин і, головним чином, від доцільного виховання гібридних сіянців у молодому їх віці. Тут майже повністю якості майбутнього сорту залежить від режиму виховання його». Спрямованим вихованням необхідно привчити рослину легко переносити всі несприятливі умови цього району. Так, якщо поставлено завдання виведення врожайних, високоякісних та холодостійких сортів, гібридні сіянці мають бути поставлені у природні умови знижених зимових температур. Отримані, наприклад, сіянці від схрещування європейських сортів винограду з амурським повинні в перший рік бути злегка прикриті землею, а потім слід поступово привчати переносити. зимові температурибез усякого укриття землею. Крім того, для збільшення холодостійкості можна користуватись розробленим І. В. Мічуріним методом виховання «ментором». Для цієї мети потрібно молоді сіянці прищепити на холодостійку підщепу амурського винограду або ж до сіянця прищеплюється живець цього холодостійкого виду. Під впливом холодостійкої підщепи або щепи в гібридному сіянці посилюється властивість холодостійкості.

Якщо буде поставлене завдання вивести Мускат, стійкий проти хвороб оідіуму і мильдью, то, окрім схрещування цього сорту з будь-яким американським стійким до хвороби, іноді буває необхідно посилити цю стійкість знову-таки щепленням. Цим же методом спрямованого виховання можна користуватися при виведенні більш врожайних сортів з раннім дозріванням ягід та з іншими ознаками та властивостями. Зокрема, при віддаленій міжвидовій гібридизації часто виникає потреба у поліпшенні якості сорту. Для цієї мети до сіянця прищеплюються живці високоякісних європейських сортів винограду. У цьому випадку тканини сіянця будуються за рахунок поживних речовин, що виробляються листям якісного європейського сорту, внаслідок чого та сама ознака розвивається і у гібридного сіянця.

Поліпшення якості сорту та збільшення врожайності можуть бути досягнуті покращенням умов харчування за рік до початку плодоношення. Для цього вносяться органічні добривау суміші з гранульованими фосфорними та калійними добривами. У рік початку плодоношення кількість добрив, що вносяться, збільшується.

Щоб забезпечити сильне зростання та швидке вступ у плодоношення, сіянці не слід часто пересаджувати, а також зменшувати при обрізанні листову поверхню. Пересадку сіянців слід проводити лише після першого шлюбування у річному віці.

При пересадці сіянцям даються нормальні відстані між кущами і рядами, встановлені для виноградника, що плодоносить, в даному районі, при цьому коренева система повинна бути значно поглиблена в порівнянні з місцезнаходженням її у однорічного сіянця. Обрізка пагонів у цьому випадку проводиться довга, що сприяє ранньому вступу молодої рослиниу плодоношення.

Відбраковування

Але не всі отримані сіянці слід доводити до плодоношення. Частину сіянців можна відбирати та бракувати вже у ранньому віці. Залежно від поставленого завдання відбір непридатних сіянців може проводитись у різний спосібта за різними ознаками.

Приміром, при виведенні холодостійких сортів відбір сіянців досягається природним шляхом. Та частина сіянців, яка не має достатньої холодостійкості, при залишенні їх на зиму без укриття землею матиме різний ступінь ушкодження зимовими морозами. Сіянці, сильно вражені морозами, можуть у перший рік бракуватися, якщо вони не мають інших цінних ознак і не передбачається надалі вести з ними додаткову роботущодо посилення їх холодостійкості шляхом щеплення. За часом визрівання лози можна судити про властивості холодостійкості і тривалості періоду вегетації. Чим швидше і краще дозрівають однорічні пагони сіянців, тим холодостійкіші останні.

Навесні кожного року можна відбирати сіянці не лише за холодостійкістю, а й за іншими ознаками. Під час розвитку грибних хвороб або при штучному зараженні треба відбирати найбільш хворобостійкі сіянці. У період цвітіння винограду можна виділяти та бракувати сіянці з ненормальною будовою квіток.

Оцінка отриманих гібридів

Найбільш повна оцінка отриманих гібридів може бути дана тільки після вступу їх у плодоношення. Необхідно мати на увазі, що в перший рік плодоношення судити про врожайність і якість плодів не можна, тому що в цей час і грона та ягоди зазвичай бувають дрібнішими. По мірі подальшого розвиткувинограду та поліпшення умов харчування розмір грон та ягід поступово збільшується та виявляються якісні показники рослин.

Необхідно пам'ятати вказівки Т. Д. Лисенка, що «хороші сорти рослин, а також хороші породи тварин у практиці завжди створювалися та створюються лише за умови гарної агротехніки, хорошої зоотехніки. За поганої агротехніки не тільки з поганих сортів ніколи не можна отримати хороші, але в багатьох випадках навіть хороші культурні сорти через кілька поколінь робляться поганими». Тому знову отримані гібриди повинні отримати хорошу агротехніку, так як при поганих умовах зростання та розвитку надалі цінні ознаки та властивості можуть змінюватися на гірший бік.

Наскільки велике значення рясного харчування гібридних сіянців, можна судити за даними, отриманими А. К. Айвазяном, який вирощував сіянці при внесенні на квадратний метр 18 кг перегною, 150 г суперфосфату і 20 г золи.

Вирощені на такому агрофоні сіянці характеризувались не лише сильним зростанням, а й заклали плодові бруньки, починаючи з 12-13 вузла та вище.

На другий рік вегетації сіянці, як правило, вступають у плодоношення, що дає змогу вести відбір цінних номерів не лише за показниками зростання та морфологічними ознакамипагонів та листя, а й за врожайністю.

Сіянці, вирощені при рясному харчуванні, на третій рік за загальною силою росту та плодоношення не відрізняються від звичайних кущів, які вже вступили в пору плодоношення.

Рясне харчування як прискорює плодоношення сіянців, а й сприяє розвитку вони цінних ознак. Якщо в першому році розвитку сіянців плодові бруньки розвиваються починаючи з 12-13 вузла, то у дворічних і старіших рослин розвиток плодових бруньок переміщується ближче до основи втечі.

Подальше розмноження знову виведених сортів

Подальше розмноження знову виведених сортів проводиться живцями. Потрібно пам'ятати, що не всі живці можуть забезпечити цінні ознаки нового сорту. Тому на відбір кращих кущіві живців у межах кущів має бути звернена особлива увага. Враховуючи, що на молодих кущах часто з'являються вегетативні відхилення, при неправильному відборі живців сорт може бути погіршений і, навпаки, при ретельному виділенні кращих живців сорт може бути покращений.

Розведення виноградників стало досить популярним заняттям серед власників приватних будинків із садовими ділянками. Інше питання — не у всіх це виходить, оскільки вирощування такої культури характеризується трудомісткістю. Щоб насолоджуватися плодами рослини, необхідно докладати багато зусиль і приділяти велику увагу всьому робочому процесу. Виноградник для початківців – нелегка справа. Однак за умови дотримання та дотримання певних правил можна домогтися плодоносної виноградної культури, яка щорічно приносить багаті врожаї.

По суті, кущ винограду є ліаною, що має довгі стебла, кінці яких згодом перетворюються на плодові лози. Здатність плодоносити мають лише однорічні лози.

Кущ винограду ґрунтується на двох системах:

1. Підземний

Дану структуру становить підземний штамб, що є черешок, з якого згодом формується кущ. Його частина, розташована внизу і з боків, віддана під розвиток кореневищ. Очі, що розташовуються зверху, трансформуються пагони, що згодом складають кущисту основу.

2. Надземний

Систему над землею становлять:

1. Штамб. Стебло, що росте у строго вертикальному напрямку.
2. Рукави.Лози, що відходять від кущистої голови, довжина яких може становити 35 см і більше.
3. Ріжки. Рукави, довжина яких становить менше 35 см.
4. Пасинки. Пагони, що виростають з пазухового листового ниркового компонента, розташованого в основному кущистому пагоні.
5. Аркуш. Його складають довгий держак і різьблена платівка. Форменні, розмірні та інші характеристики листа визначаються сортом винограду. Там покладається важлива функція — реалізація поживних компонентів органічного походження.

Будова виноградного куща. 1 - сучки заміщення; 2 - пагони; 3 - потовщення стебла (голова); 4 - багаторічні гілки (рукави); 5 і 7 - коріння; 6 - підземне стебло (штамб); 8 - плодова втеча; 9 - безплідна втеча

З чого почати?

Розведення виноградника для новачків починається із вибору саджанців. Перевагу необхідно віддавати багаторічним та випробуваним сортам. Їхня відмінність полягає у невисокій вартості, що є вагомою гідністю у разі неприживання саджанця.

Виноград підрозділяється за:

• кольору;
• наявності кісточок;
• ступеня крупності ягід;
• призначенню;
• термінів дозрівання.

Виноград також розділяється за типом квіткового і буває: чоловічим, жіночим та самозапильним. Запилення перехресного типу є необов'язковим для чоловічого типу, оскільки виростають повноцінні плоди Жіночий — щоб уникнути відсутності врожаю, саджається поблизу чоловічого. Відповідно, виноград запилюваного типу - не кращий варіантдля виноградарів-початківців.

При купівлі саджанців необхідно враховувати:

• силовий ступінь зростання пагонів;
• завантажувані здібності кущистої зав'язі;
• спосіб викидання кисті.

Фахівці з багаторічним досвідом розведення виноградників рекомендують виноградарям-початківцям набувати наступних сортів винограду:

1. « Схід“. Вирізняється стійкістю до морозів, витримуючи температурні режими до -18 градусів. Плоди мають Фіолетовий колір, А врожай характеризується стабільністю.
2. « Лора«. Солодкий сортвинограду з білими та великими плодами, не вибагливий у догляді.
3. « Подарунок Запоріжжя“. Також має великі важкі плоди янтарного кольору.
4. « Оригінал“. Плоди подовженої форми всіх відтінків рожевого.
5. « Кодрянка“. Ранній сорт винограду з темно-синіми плодами, які встигають до кінця липня. При правильному догляді та формуванні перший урожай встигає на третій рік.

Етапи створення виноградника

Щоб процес створення та формування виноградної культури був легким та невимушеним, важливо всі роботи виконувати поетапно:

1. Посадка винограду

Перед посадкою саджанців слід знати, що виноград не любить важких ґрунтів та рясного поливу. Ідеальне місце для нього – кам'янисті схили під прямими. сонячним промінням. З цієї причини головним завданням виноградарів-початківців є створення умов, максимально наближених до природних. Посадку найкраще здійснювати навесні:

• саджанці висаджуються в ями, заздалегідь викопані, що мають певні розмірні параметри в поперечному напрямку та глибину, що дорівнює 70-80 см;
• на дно засипається 10-15 см шар дренажного матеріалу у вигляді керамзиту або щебеню, а також пара відер перегною, змішаного із землею;
• саджанець додатково прокидається шаром землі. З метою підвищення пухкості можливе додавання великого піску чи перліту;
• ґрунт навколо рослини трохи притискається, поливається водою та мульчується.

Ось що говорять про деякі особливості висаджування винограду фахівці: За бажання обвішування виноградом різних будівель намір садиться на відстані за півметра від фундаментної основи будинку. Якщо ж заплановано створення виноградника, то між рядами має дотримуватися інтервалу 2,5-3 метри, а між кущами — 2 метри».

2. Полив та підживлення

Добре, якщо виробляється рідке, але рясна поливання винограду. Зона кореневищ повинна відрізнятися достатньою вологістю для розчинення поживних компонентів і проникнення повітряних мас. Часті поверхневі поливи можуть спровокувати лише появу бур'янів та розвиток хворобливих станів. Ось кілька простих правилз поливання винограду:

1. У посушливий час полив проводиться чотири рази на місяць.
2. Поблизу саджанця можливе встановлення трубних або пляшкових тар із пластику, вставлених один в одного. Таким чином, вода та харчування, що надходять над ґрунтовим рівнем, будуть удобрювати безпосередньо кореневі частини рослини.
3. Зазвичай використовується 40 літрів води із можливим процесом мульчування. Мульча є присипкою, виготовленою з перегною і пересушеної трави. Вона перешкоджає швидкому зникненню важливості, врівноважуючи перепади температурних режиміввдень і вночі.
4. Починаючи із серпневого місяця, частота поливів йде на спад.

Підживлення винограду проводиться двічі. Саджанець, посаджений навесні, не потребує харчування, а паросток, посаджений восени, потребує азотних добрив. Для цього потрібно:

• насипати у 10 літрів води аміачну селітрута сечовину у кількості столової ложки, після чого полити розчином кущ;
• додатково зробити полив парою відер настояної води, яка сприятиме кращому вбиранню поживних компонентів.

Наступне годування готується шляхом змішування води та третьої частини відра коров'яку. Отриманий розчин зброджується протягом тижня з регулярними помішування. Один кущ потребує літри такої браги, столової ложки азотних добрив та відра води.

3. Обрізання та підв'язка

Початківці виноградарі повинні вчасно і правильно проводити формування та обрізання виноградних кущів. Зазвичай при цьому використовуються рукавні схеми. Рукави можуть рости у вертикальному або горизонтальному напрямках. Найбільш популярною та простою схемою формування винограду для початківців є «короткі ріжки», суть якої полягає в наступному:

• на ріжках залишається по два зав'язі;
• найслабша із зав'язей видаляється.

Така схема дозволяє досягти багатого врожаю з винятково великими та солодкими плодами. Її можна використати на десертних сортах винограду.

Формування повинно починатися з обрізки основної пагони, що визріла, яка коротшає над найбільш сильною ниркою за рівнем нижнього шпалерного дроту. Її роль виконуватиме 30 см штамб. Частини, що залишилися, піддаються видаленню.

На початку сезону в ролі головної втечі виступатиме втеча, що росте з максимально собою нирки:

• на ньому прищипуються пагони, що ростуть з боків, над п'ятим вузлом по рахунку, а пагони, що належать до другого порядку розташовуються над першим вузлом;
• до початку вегетаційного процесу лоза у своїй верхній частині може бути відхилена по горизонталі з метою стимуляції нових гілок, після чого вона повертається у вихідне положення;
• в весняний періодкожен ріжок повинен мати по 2 гілки, розташовані з боків: плодова та запасна;
• на плодоносній - залишається пара зав'язей;
• пасинки, що ростуть із листових пазух, вищипуються після появи перших листочків, що забезпечить повний приплив потоку світла від сонця;
• після початку наливання листя формування доповнюється кущистим освітленням, суть якого зводиться до відкриття виноградних грон шляхом рятування від листя.

З часом кущ заростає ріжками, які згодом піддаються укорочення і зрізування.

4. Зимове укриття

Кінець другого осіннього місяця характеризується опаданням листя з винограду. Ті листи, які не встигли опасти, зриваються чи обрізаються. Гілки притискаються до землі та фіксуються скобами, після чого ховаються. Довшіші гілки піддаються зв'язуванню.

У ролі укриття можуть виступати:

• земля;
• мішки, наповнені відходами рослинного походження;
• покривні матеріали, пригнічені спеціальними щитами, виготовленими з дерева.

Протягом перших кількох років укриття повинні піддаватися також сорти винограду, що відрізняються стійкістю до морозів. Слід знати, що укриття винограду може знадобитися і навесні, коли зберігається ймовірність раптового зниження температурних режимів. Такі прояви особливо небезпечні в регіонах зі спекотним кліматом, коли ґрунт встиг прогрітися, а укриття — знятися. У таких випадках добре допомагають деякі захисні методи:

• відстрочення вегетаційного процесу за допомогою обробки залізним купоросом;
• створення завіси із диму.

5. Захист від хвороб

Виноград сильно схильний різним захворюванням, Виникнення яких провокують рослинні мікроби-збудники.

З метою захисту виноградника від хвороб можна вдатися до наступних заходів:

• вибирати сорти, стійкі до різного родушкідникам;
• приділяти підвищену увагу формуванню та вентиляції куща;
• своєчасно виламувати зайві пробіги пагони;
• стежити за появою бур'янів та вчасно їх позбуватися;
• обприскувати та удобрювати виноград спеціальними фунгіцидними розчинами.

Виведення нових сортів винограду. Сучасний етап розвитку виноградарства характеризується специфічними особливостями. Промислове виноградарство зосереджено в екологічних районах із найбільш сприятливими природними умовами, переважно у спеціалізованих господарствах. Виноградники закладають великими масивами, тому сорти, що висаджуються, повинні бути пристосовані до механізації трудомістких процесів: обрізання, догляду за кущами, обробітку грунту, збирання врожаю.

Якщо в минулому селекціонери все своє вміння та досвід спрямовували на покращення зовнішнього вигляду грон та смаку ягід, тепер перед селекцією на перший план висунулися завдання підвищення стійкості винограду проти морозу, шкідників, захворювань при одночасному збільшенні врожайності. Очевидною є також необхідність селекції на певний хімічний склад, досягнення в ягодах оптимальної кількості органічних кислот, цукрів, амінокислот, вітамінів, ароматичних сполук та інших біологічно активних речовин

Міжнародні конгреси з виноградарства та симпозіуми, присвячені питанням генетики та селекції винограду, показали, що основним методом покращення його генетичних властивостей на сучасному етапі є комбінаційна селекція на основі статевої гібридизації та отримання потомства з оновленим поєднанням цінних ознак та посиленням деяких з них внаслідок гетерозису .

Вирішальним моментом застосування гібридизації є вибір вихідного матеріалу для селекції. Він залежить від поставленого селекційного завдання та наявності видових та сортових ресурсів. При виведенні сортів винограду, стійких проти морозу, шкідників та хвороб, застосовується міжсортова, віддалена, повторна та складна гібридизація із залученням як вихідний матеріал високоякісних сортів європейсько-азіатського винограду V. vinifera, у тому числі з дещо підвищеною витривалістю проти пошкодження морозами, ураження сірою гниллю, філоксерою, а також представників видів - амурського V. amurensis, американських - V. Labrusca, V. riparia, V. rupestris та інших, що відрізняються комплексною стійкістю проти несприятливих факторів середовища.

Багаторічна практична робота щодо виведення нових сортів, проведена в умовах Одеської, Кримської, Донецької, Херсонської та Київської областей України, дозволила дослідникам уточнити окремі методичні положення у селекції винограду на підвищення імунітету проти філоксери, грибних захворювань, а також зимостійкість.

Потрібно враховувати поліморфність амурського винограду. Не байдуже, які форми V. amurensis взяті для селекції, оскільки одні дають більш стійке проти морозу і мілдью потомство, інші - менш стійке. Сіянці розрізняються також і за ступенем пристосованості до посушливих та ґрунтових умов півдня України. Багато форм виявляються маложиттєздатними та виявляють депресивне зростання, низьку комбінаційну здатність при схрещуванні з різними сортами.

Повторна гібридизація європейсько-амурських та європейсько-американських сортів із європейськими призводить до різкого зниження стійкості проти морозу, мілдью, філоксери. Лише поодинокі особини виявляються досить холодостійкими в умовах півдня Одеської області, але вони слабко зимостійкі у середній та північній частинах виноградарської зони України. У районах із суворішими кліматичними чинниками найбільш перспективна селекція на стійкість шляхом застосування складної гібридизації стійких форм між собою.

При виведенні витривалих проти впливу того чи іншого негативного фактора сортів слід враховувати як полігенний характер властивості стійкості, а й роль цитоплазматичної спадковості. Для повноцінного успадкування стійкості найбільш витривалі форми краще брати як материнських батьків.

При розведенні винограду біля стін і на альтанках кущі доводиться залишати на зиму незакритими, тому що пригнути їх до землі неможливо. З цього випливає, що для пристінної культури винограду потрібні стійкі до морозу сорти. Але існуючі високоякісні європейські сорти винограду, як говорилося, недостатньо морозостійкі, а морозостійкі ізабельні дають недостатньо високоякісні плоди, звідси завдання - працювати над виведенням нових сортів - високоякісних і водночас морозостійких, а також над підвищенням морозостійких.

Підбір сортів для гібридизації

Нові сорти створюються шляхом гібридизації з подальшим вихованням гібридів та відбором.

Щоб отримати високоякісні морозостійкі гібриди, потрібно схрещувати різні європейські та середньоазіатські сорти винограду, які мають гарні смаковими якостямиягід, із сортами морозостійких видів.

З європейських сортів, наприклад, можна рекомендувати для гібридизації наступні: Мускат білий, Мускат рожевий і Кишміш чорний, що інтенсивно накопичують цукор, ранні сорти Перли Саба, Мадлен Анжевін і Чауш, у яких добре визріває деревина; із середньоазіатських – великоплідні Тайфі, Німранг, Катта курган та ін. З морозостійких форм найбільш підходящими для гібридизації є сорти виду Вітіс Лабруска – Ізабелла, Лідія та інші, а також Амурський виноград; у зонах, заражених філоксерою, можна рекомендувати також сорти та гібриди видів Ріпарію та Рупестріс.

Успіх справи залежить передусім від уміння обирати батьківські пари з урахуванням особистих спостережень поведінкою тих чи інших сортів у тому місцевості, де ведеться селекційна робота. Важливо не тільки вміло підібрати сорти для схрещування, але й відібрати для цієї мети кущі батьківських сортів, що найбільш підходять. Наприклад, якщо помічають, що який-небудь кущ краще за інших кущів даного сорту переносить зиму або володіє кращим визріванням деревини і менше ушкоджується заморозками, то для схрещування слід взяти саме такий кущ.

Виробляти схрещування бажано в тому районі, для якого виводяться нові сорти, щоб гібридне насінняформувалися на кущах, які ростуть за умов цього району. Завозити гібридне насіння з інших місць слід лише в тому випадку, якщо на місці немає кущів необхідних для схрещування сортів. У цьому випадку можна звернутися до якогось науково-дослідного закладу з виноградарства з проханням вислати гібридне насіння для виведення високоякісних морозостійких сортів винограду.

Як проводиться схрещування

Техніка схрещування ось у чому. На відібраних для гібридизації кущах вибирають великі суцвіття, що знаходяться на сильних пагонах, що добре ростуть. Верхню частинугрона зрізають до половини по гребеню. На частині, що залишилася, каструють квітки. Тонким пінцетом в один або два прийоми знімають ковпачок разом з пильовиками у кожного бутона (рис. 42). На кожному суцвітті каструють 50-100 бутонів, інші зрізають ножицями з гострими кінчиками. Каструвати потрібно в той день, коли на кущі з'являться перші квіти, що розцвіли.

Після кастрації на суцвіття надягають ізолятор для запобігання його від попадання пилку із сусідніх. квітучих кущів. Ізолятор готують з пергаментного паперу, який розрізають на шматки шириною 20 сантиметрів і довжиною 25 сантиметрів. Потім нарізані листочки склеюють у трубку. Для цього беруть півлітрову пляшку, обгортають її листочком та його краї склеюють. Кінець пергаментної трубки, що утворилася (з боку шийки пляшки) занурюють у воду на 3-4 сантиметри, потім зав'язують її капроновою ниткою по краю змоченого місця на один вузол, змочену облямівку відгинають, знімають з пляшки і інший кінець зав'язують ниткою, попередньо вклавши в цей край. невеликий грудочок вати.

Підготовлений у такий спосіб ізолятор (рис. 43) надягають на суцвіття, квітконіжку обгортають шматочком вати і затягують нитку. Вранці наступного дня розв'язують верхній кінець ізолятора та оглядають приймочки кастрованих квіток. Якщо ними з'являються крапельки рідини, необхідно зробити запилення; якщо крапельки не з'явилися, ізолятори зав'язують і огляд продовжують щоранку, доки на приймочках квіток не з'являться крапельки. Цей момент пропустити не можна, тому що запилення до появи крапель або після їхнього висихання результатів не дає - схрещування не виходить.

Якщо батьківський кущ цвіте раніше за материнський, пилок для запилення збирають заздалегідь. Для цього з квітучих суцвіть струшують пильовики (разом з пилком) у паперовий кульок, просушують у тіні і тримають у сухому місці до того часу, коли потрібно зробити запилення. Під час запилення пильовики з пилком набирають пензликом і струшують над приймочками, на яких з'явилися крапельки.

Схрещування краще вдається, якщо батьківський та материнський кущі цвітуть одночасно. Тоді з добре розквітлих суцвіть батьківського куща зрізають кілька відгалужень, підносять до материнського куща і вводять по одному в розв'язані ізолятори, торкаючись пильовиками до приймочків, потім виймають. Такий спосіб запилення дає найкращі результати.

Посів насіння та отримання сіянців

За два-три тижні паперові ізолятори знімають і на суцвіття з молодими зав'язями ягід надягають марлеві мішечки. При настанні повного дозрівання насіння грона зрізають і з ягід витягують гібридне насіння.

Протягом приблизно двох місяців перед посівом насіння стратифікують.

Їх замочують у воді, випливають викидають, а потонули вимочують протягом двох діб. Потім воду зливають, а насіння перемішують із землею помірної вологості. Для цього слід брати хороший чорнозем, змішаний навпіл з піском.

Перемішане із землею насіння насипають у маленькі мішечки, які легко приготувати зі шматочків старого брезентового шланга. У кожен мішечок кладуть металеву етикетку, що відрізняється від інших своєю формою. Етикетки можуть бути круглі, трикутні, квадратні, з різною кількістю отворів та ін. У журналі записують, якій комбінації схрещування відповідає та чи інша форма етикетки.

Брезентові мішечки з насінням зберігають до весни у ящику із землею помірної вологості. На дно ящика розміром 40X50 сантиметрів і висотою 25 сантиметрів насипають шар землі 10-12 сантиметрів, укладають в один ряд мішечки і засипають таким же шаром землі. Ящик зберігають у підвалі чи іншому приміщенні з температурою не вище 10-12 градусів тепла і нижче нуля. Накривають ящик листом заліза, щоб земля не пересохла і щоб миші не дісталися насіння.

Посів насіння винограду роблять у той час, коли зацвітає яблуня. За два тижні перед посівом ящик, у якому зберігається насіння, ставлять на день під парникову раму, якщо є сонце, або дуже тепле приміщення, якщо погода стоїть похмура. На ніч ящик виносять у двір, щоб насіння можливо сильніше охолоне. За таких різких коливань температури проростання насіння прискорюється. Зазвичай на сьому-восьму добу вони розтріскуються, а на десятий день з'являється корінець. Тому починаючи з п'ятої-шостої доби стежать за станом насіння: з ящика дістають мішечок, беруть з нього кілька насіння, відмивають водою, що прилипла, і уважно оглядають. Якщо тріщин немає, стратифікацію продовжують.

Коли на більшості насіння з'явилися тріщини, їх відмивають від землі (найкраще на ситечці під струменем води) та висівають у заздалегідь підготовлені грядки. Відстань між рядками – 40 сантиметрів, між насінням – 7-8, таким чином на погонний метрвисівається 12-15 насінин. Глибина загортання - 3 сантиметри.

Відразу після посіву роблять полив. Поливати потрібно рівномірно. Надмірний полив небезпечний для насіння винограду, тому що всі вони можуть згнити, а заболочування ґрунту повністю зупиняє проростання. Земля повинна бути нормальною вологістю і пухкою, щоб повітря мало доступ до насіння.

При сприятливих умовсходи з'являються через 8-10 днів. Якщо настає похолодання, вони дещо затримуються.

У перший рік догляд за сіянцями полягає в тому, щоб забезпечити їм гарне ґрунтове та повітряне харчування.

Після появи 5-6 листя роблять перше підживлення. На одне відро води беруть 100 г калійної селітри, 100 г суперфосфату і додають щіпку бури або борної кислоти. Отриманим розчином поливають сіянці з розрахунку півлітра на погонний метр рядка. Потрібно стежити, щоб розчин добрива не потрапляв на листя, тому що від цього виходять опіки. Після внесення підживлення роблять поливання, щоб добрива проникли глибше.

Щоб надалі ґрунт не пересихав і був помірно вологим, його треба часто розпушувати, не допускаючи утворення кірки від поливів та дощів. Це дуже важливо, оскільки виноградна рослина розвивається добре тільки в тому випадку, якщо повітря вільно проникає до коріння.

У середині літа, коли коріння вже досить розрослося, в міжряддя вносять гранульований суперфосфат і роблять розпушування на глибину 15-16 сантиметрів. Коли на сіянцях з'явився перший вусик, їх підгодовують таким же розчином, як уперше, але цього разу беруть на один погонний метр літр розчину.

Щоб сіянці не лягали на землю, влаштовують опору. Можна зробити тимчасову шпалеру: вбити через кожні три-чотири метри коли і натягнути між ними два ряди шпагату.

Сіянці обприскують бордоською рідиною, яку готують так само, як і для старих кущів, а потім розводять удвічі водою. При обприскуванні сіянців особливо важливо, щоб у бордоської рідинибула нейтральна реакція (при змочуванні синій та червоний лакмусовий папір повинен зберігати свій колір). Надлишок мідного купоросу (кислоти) або вапна (луги) викликає у сіянців дуже сильні опіки листя, особливо верхівок, що затримує їх розвиток.

Після перших заморозків сіянці викопують. Для цієї роботи необхідно вибрати теплий, безморозний день. Навіть при морозі в півградуса щойно вийняті з землі коріння дуже швидко гине.

Викопані сіянці пов'язують у пучки за комбінаціями схрещувань, до них прикріплюють етикетки, на яких відзначаються назви батьківських форм та кількість рослин. Крім того, роблять відповідний список у журналі.

На зиму сіянці прикопують піском у підвалі та стежать за тим, щоб вони не пересохли. Якщо вони все ж таки пересохли, їх слід зволожити, але дуже обережно, щоб не допустити надлишку води.

Навесні, в середині квітня, сіянці виймають із підвалу та висаджують на постійне місце.

Виховання гібридних сіянців

Виховання гібридних сіянців – дуже важливий етапселекційної роботи. Потрібно зробити все для того, щоб гібридні сіянці до вступу в плодоношення були потужними рослинами, з сильною кореневою системою і досить розвиненою надземною частиною куща. У коренях та в деревині стовбура повинні бути накопичені великі запаси поживних речовин. Інакше кажучи, до вступу в плодоношення потрібно виховувати такі рослини, які могли б зробити великі грона, з великими ягодамиТаких результатів ніяк не можна домогтися від гібридів, якщо вони являють собою чахлі рослини, вирощені в загущеній посадці, на поганій опорі, при недостатньому ґрунтовому харчуванні та нестачі вологи в ґрунті.

Велике значення має спосіб формування сіянців. І. В. Мічурін писав: "При вирощуванні з сіянців деревців в жодному разі не слід надавати їм штучних форм кордонів, пальмет і т. п., тому що при таких насильствах вільного росту насіннєвих деревців вони залишаються на довгий часбезплідними... Цим ще вкотре доводиться, що багато прийомів так званої формової культури часто завдають досить значної шкоди нормальному розвитку рослин. За моїми дослідами, самої найкращою формоюдля деревців нових сортів, вирощених з насіння, потрібно вважати ту, в яку прагне скластися зростання кожного деревця нового сорту: для яблунь - низькоштамбова та кущова, для груш - високопірамідальна, для вишень і слив - кущова, дивлячись за родом та видом рослини.

Сіянці винограду мають сильний ріст і за сприятливих умов дуже швидко перетворюються на потужні ліаноподібні рослини. Практикою багатьох селекціонерів-виноградарів встановлено, що плодоношення настає на третій рік, якщо сіянцям у перші два роки дають можливість утворити високий стовбур. Навпаки, при короткій обрізці сіянці виходять кволі і значно пізніше вступають у плодоношення.

Щоб забезпечити правильне виховання гібридних сіянців необхідно застосовувати агротехніку, основними елементами якої є:

1) глибока обробка ґрунту та підвищення його родючості до посадки;

2) забезпечення водопостачання (повне виключення можливості посухи, тобто нестачі вологи);

3) забезпечення достатньої площі харчування, при якій листя гібридних сіянців добре і рівномірно висвітлювалися б сонцем;

4) створення умов для розвитку гібридів у ліаноподібні рослини;

5) обрізання за принципом відбору та залишення на кущі найбільш сильних, добре розвинених однорічних лоз;

6) своєчасне підживлення та полив рослин.

Звичайно, цим не вичерпується агротехніка виховання гібридних сіянців, тут вказано лише її основні положення. Повсякденні спостереження над розвитком рослини підказують у разі необхідні заходи удосконалення агротехніки для конкретних умов, у яких ведеться селекційна робота.

Для посадки гібридних сіянців потрібно вибирати відкриті місця, а не захищені ділянки з теплішим мікрокліматом. Важливо, щоб гібридний розплідник знаходився у типових для даного району кліматичних умовах. Ґрунт готують так само, як для пристінної культури винограду, але при цьому обов'язково вносять свіжий гній. Ділянка має бути забезпечена водою для поливів.

Висадка на постійне місце

Посадку сіянців на постійне місце біля стін та альтанок роблять навесні. Відстань у ряду між кущами-1,25 метра (надалі густота стояння рослин зменшуватиметься внаслідок вибракування неморозостійких сіянців). на відкритому місцінапрямок ряду має бути з півночі на південь. Якщо висаджують сіянці не один, а кілька рядів, відстань між рядами має становити 1,5 метра. Неправильно чинять ті, хто збільшення числа рослин загущає посадку сіянців. Загущена посадка – це перше порушення умов гарного харчуваннярослин та вирощування потужних кущів.

Після того, як на плантажних канавках зроблено розбивку та намічені місця посадки, копають ямки глибиною в 60 сантиметрів і по дну зруйнують 200 грамів гранульованого суперфосфату. Вийняті з підвалу сіянці оглядають, зрізи на корінні оновлюють. Якщо є кілька однорічних пагонів, залишають лише одну, на всю його довжину, інші зрізають. Після цього приступають до посадки.

Садити потрібно так, щоб коренева шийка (місце переходу коріння в пагін) знаходилася на глибині 50 сантиметрів. Якщо втеча довша 50 сантиметрів, то після посадки і поливання ямку засипають повністю, а частину втечі, що виступає над землею, підв'язують до кілочка. Якщо довжина втечі менше 50 сантиметрів, після посадки та поливання ямку закопують не повністю, а лише на довжину втечі, залишивши незакопаними дві верхні бруньки. Восени, коли виросте і одеревіє нова втеча, ямку закопують повністю.

У перший рік після посадки на постійне місце багато сіянців дуже сильно ростуть і можуть дати приріст однорічних пагонів по 2-3 метри. Якщо гібридні сіянці посаджені не біля стін та альтанок, потрібно в перший рік встановити шпалеру. Висота її повинна бути 2-2,5 метра, щоб розташувати на ній пагони і надалі сформувати високі стовбури куща. Протягом першого літа потрібно дати дві-три підживлення, підв'язати зелені пагони, здійснити заходи боротьби з мілдью. У південних районах закривати сіянці на зиму не слід, а в північних і, особливо, в північно-східних областях у першу зиму однорічні лози слід прикривати, але з другої зими (після посадки на постійне місце) закривати їх ніде не потрібно.

Гібридні сіянці підрізують так само, як пристінні та альтанкові кущі, але спочатку, щоб не перевантажити насіннєві рослини, потрібно залишати по одному і лише у дуже сильних – по два стволи.

На другий і третій рік сіянці вступають у плодоношення, а разом з цим настає новий відповідальний період селекційної роботи- Період відбору.

Відбір

Відбір на морозостійкість робить сама природа у морозні зими. Відбір на якість плодів та на врожайність робить селекціонер. По-перше, вибраковують усі гібридні сіянці із чоловічими квітками. Далі, протягом трьох-чотирьох років, ретельно спостерігаючи за врожайністю, якістю ягід і морозостійкістю кущів, що залишилися, відбирають самі найкращі гібридидля розмноження.

Кущі, вирощені з живців, узятих із насіннєвої виноградної рослини, нерідко відрізняються від нього за цілим рядом ознак. Тому кущі, отримані з живців якогось відібраного гібридного сіянця, потрібно знову ретельно перевіряти на морозостійкість, якість ягід та врожайність. Якщо перевірка показала, що ознаки, за якими відібрано гібрид, залишаються такими ж у його потомства, вирощеного з живців, або навіть посилилися, можна вважати, що отримано новий гарний сорт. Залишається дати йому назву та приступати до масового її розмноження.

Підвищувати морозостійкість існуючих сортів можна клонової селекції.

Під впливом умов виноградної лози можуть змінитися ті чи інші властивості, а ці зміни нерідко можуть передаватися у спадок при вегетативному розмноженні. Буває й так, що не весь кущ змінюється, а лише його окремі пагони. Досить часто ці зміни можуть бути корисними для людини. Відбираючи для розмноження кущі або пагони з ознаками, що змінилися на корисну для людини сторону, можна отримати поліпшені сорти. Це і є клонова селекція.

У виноградарстві відомо багато сортів з цінними господарськими властивостями, які отримані в результаті відбору пагонів і кущів, що змінилися. Якщо змінені пагони розмножують живцями, виходять звані клони, яким нерідко дають нові назви і вважають їх новими сортами. Так, шляхом народної селекції були створені відомі у всьому світі сорти винограду Шасла рожева, Шасла мускатна, Піно білий, Піно сірий, Чауш рожевий та інші.

У певних кліматичних та агротехнічних умовах може відбуватися зміна виноградних лоз у бік підвищення їхньої морозостійкості. Розмножуючи ці лози, вирощуючи їх вегетативне потомство в умовах, що сприяють підвищенню морозостійкості, і застосовуючи відбір, можна отримати морозостійкий клон хорошого сорту.

Відбір роблять після суворої зими із сильними, тривалими морозами. У цих випадках навесні кущів не підрізають до набрякання нирок. Коли нирки починають набухати, оглядають лози. У цей час легко відрізнити пагони, які добре перенесли морози, від пошкоджених. На пагонах, пошкоджених морозами, нирки не набухають і при натисканні пальцем легко відпадають. На місці нирки, що відпала, виявляється чорна плямка. Однак наявність набряклих бруньок ще не є досить переконливим доказом того, що втеча добре перенесла морози. Потрібно оглянути ще кору. Для цього роблять невеликий зріз так, щоб лише злегка зачепити живу тканину кори. Якщо при цьому виявляється кора яскраво-смарагдового кольору, то втеча не пошкоджена. Якщо ж колір у неї темно-зелений з переходом у бурий, це показує, що втеча пошкоджена морозами.

Після цього відбирають ті кущі, на яких морози зовсім не пошкодили пагонів або пошкодили лише незначну частину. На таких кущах відбирають найкращі лози, зрізають з них живці та висаджують у школку для окорінення. Зі школи відбирають найсильніші саджанці, що добре окоренилися, і висаджують на постійне місце.

Якщо проводити відбір після кожної суворої зими, можна в кожному наступному вегетативному потомстві підвищувати морозостійкість кущів. Але на практиці так ніколи не роблять. Живці європейських сортів заготовляють зазвичай з осені, побоюючись, що лози будуть пошкоджені морозами і навесні їх не можна буде використовувати для посадки. Оскільки заготовлені з осені живці зберігаються у підвалі чи траншеях, їх відбір на морозостійкість зовсім виключається. Це неминуче за умов промислового виноградарства колгоспів та радгоспів, де кущі європейських сортів на зиму ховаються. Але в умовах пристінної та альтанкової культури, де кущі на зиму залишаються невкритими, виноградарі-аматори можуть вести відбір на морозостійкість. На жаль, вони цього не роблять.

Для відбору лоз на морозостійкість можна скористатися ранніми осінніми та пізніми весняними заморозками. Спостерігається, що після ранніх осінніх заморозків на більшій частині пагонів листя гине, але на деяких воно залишається абсолютно неушкодженим. Такі пагони, з неушкодженим листям, треба відзначити і спостерігати за ними наступної весни, особливо в тому випадку, якщо зима була морозною. Якщо вони добре перезимували, доцільно взяти їх для розмноження.

Клопова селекція

Пізні весняні заморозкиушкоджують молоді зелені пагони, які в більшості випадків гинуть повністю або ж у них замерзають верхівки. Однак невелика частина пагонів (іноді 2-3 на кущі) все ж таки залишається неушкодженою. Такі пагони також потрібно відзначити та заготовити з них живці.

Вважається, що нирки та однорічні пагони європейських сортів винограду починають пошкоджуватися при температурі нижче -22°, що триває більше 6 годин, а при нижчих температурах пошкоджується багаторічна деревина.

Наші багаторічні спостереження за альтанковими кущами винограду показали, що лози європейських сортів дійсно починають пошкоджуватися при морозах близько -22°, але ступінь пошкодження окремих кущів і лоз різна. У той час як одні мають сильні морозні ушкодження, інші залишаються непошкодженими або мало пошкоджуються. В Одесі в окремі роки морози сягають -35°. Після таких суворих зим ми спостерігали багато пристінних та альтанкових кущів європейських сортів винограду, які майже не були пошкоджені морозами. Цю властивість витримувати низькі температуриможе бути закріплено і посилено у вегетативному потомстві спрямованим відбором, що повторюється.

Потрібно сказати, що таку клонову селекцію можна проводити по всій території України. Всюди слід користуватися будь-яким випадком зробити відбір лоз на стійкість до морозів.

Широка участь у цій роботі любителів-виноградарів може відіграти дуже велику роль у створенні морозостійких високоякісних сортів винограду.