Найбільша ягода у світі. Найбільші фрукти та ягоди у світі. Топ великих ягід світу після кавуна
Кавун називають найбільшою ягодою у світі, хоча, з погляду ботаніки, це гарбуза.
Слово «кавун» запозичене з кипчацької (нині мертвої) мови і буквально перекладається як «ослячий огірок». Цікаво, що українською та білоруською мовами словом «гарбуз» називають гарбуз. Тоді як власне кавун називають словом "арбуз", що по-тюркськи означає диня.
Батьківщиною кавуна є Південна Африка. Його зображення та насіння можна знайти вже в давньоєгипетських гробницях. Древній Римтакож був знайомий з кавуном, про нього згадує у своїх віршах Вергілій. Особливо римляни любили цукати з кавунових кірок та кавуновий мед (уварений до густої консистенції кавуновий сік). В епоху хрестових походів про кавун дізналася Західна Європа. А ось у Російської імперіїкавун став широко культивуватися лише з XVII століття. 1660 року за указом царя Олексія Михайловича у Чугуєві Харківської губернії з'явилася перша кавунова башта. Довгий часв Російській імперії кавун не вживали у свіжому вигляді. Його довго вимочували в солодкому сиропі із прянощами.
Кавун на 80% складається з води. У ньому багато фруктози, клітковини, мікроелементів і вітамінів B1, В2, С, PP. Особливо багато в кавуні міститься магнію. Магній благотворно впливає на артеріальний тиск, запобігає появі каменів у нирках, знижує нервову збудливість.
Щоб погасити добову потребу людини у магнії, достатньо з'їсти 150 гр. кавун на день. Фолієва кислота і вітамін С, що містяться в кавунах, мають протисклеротичну дію. Що б насолоджуватися корисними властивостямикавуна цілий рік- Зробіть кавуновий мед. Крім того, кавуни можна консервувати.
Кавун низькокалорійна ягода – лише 38 Ккал на 100 гр. Тож його сміливо можна вживати людям із зайвою вагою. Існує навіть спеціальна кавунова дієта, яка не тільки допомагає скинути. зайва вага, але й має відмінний оздоровлюючий ефект.
Небагато фактів…
Найбільший у світі кавун за результатами 2013 важить 159 кг.
Фермер із Темрюкського району Краснодарського краюІгор Лихосенко у 2009 році виростив кавун сорту «Російський розмір» масою 61,4 кілограмів. Він є самим великим кавуном, вирощеним у Європі.
Шкірка кавуна повністю їстівна. Її можна маринувати, варити з неї джеми та варення. Однак саме в шкірці міститься найбільше нітратів. Тому, якщо ви не впевнені як кавун шкірку краще не вживати. Насіння кавуна можна підсмажити і їсти.
Щоб вибрати хороший стиглий кавун досить дотримуватися кількох правил.
1. Кавуни слід купувати починаючи з середини серпня.
2. Якщо поплескати по кавуну долонею, ви повинні почути глухий звук.
3.Якщо стиглий кавун трохи придавити рукою, можна почути легкий хрускіт. Але якщо кавун трісне, або він уже тріснув, то такий кавун не варто купувати. Це означає, що кавун перестиг і всі його корисні компоненти вже втрачені.
4. Хвостик кавуна має бути сухий.
5. Шкірку стиглого кавуналегко подряпати нігтем.
Як перевірити кавун на вміст нітратів?
1. Якщо ви розрізали кавун, а його волокна жовті або білуваті - такий кавун не варто вживати. Жовті волокна у кавуна – показник надмірної кількості нітратів.
Ягода – це не тільки чорниця, журавлина чи брусниця. Існують цікаві видиякі відразу неможливо співвіднести з певною групою.
Вчені виявили характеристики, за якими визначається ягода, - це щільна шкірка, соковита начинка та наявність насіння. Зі шкільної програми відомо, що найбільша ягода – кавун. Це перший плід у рейтингу.
Отже, розглянемо 10 найбільших ягід. Топ складено у бік зменшення.
Кавун відноситься до сімейства гарбузових. Батьківщиною вважається Південна Африка. Плід містить багато насіння, соковитий. Форма, забарвлення та розмір залежать від сорту.
Найбільший кавун вирощено в Америці. Вага становила 90 кілограмів. Це світовий рекорд. Фермер із Росії у 2009 році представив кавун у 61 кг сорту «Російський розмір». Така маса – рекорд у Європі.
По вирощуванню кавунів лідирують такі країни:
- Китай;
- Туреччина;
- Іран;
- Єгипет;
- Росія;
- Узбекистан.
Застосовують кавуни в кулінарії та медицині. Ягода забезпечує людський організм залізом, виводить зайву рідину, прискорює метаболізм і знижує вагу.
Гарбуз за розмірами стоїть на другому місці після кавуна. Найбільша ягода вирощена в Бельгії Маттіасом Віллемансом. Маса гарбуза становила 1190,5 кг. Але це виняток і результат докладених зусиль щодо створення сприятливих умов. Стандартні параметривеликих плодів становлять 50-70 кг.
Гарбуз використовується в харчової промисловостіі як корм для худоби. Може зберігатись до 1 року. У медицині використовують насіння, яке злегка підсушують перед вживанням.
Диня - баштанна культура, що відноситься до роду огірка. Батьківщина - Мала та Середня Азія. З моменту посадки до дозрівання триває 2-6 місяців. Плід має вигляд гарбуза (кулястого або циліндричного). Забарвлення в залежності від сорту жовте, зелене, коричневе або біле.
Середній розмірплоду 1,5-4 кг. Застосовують у харчуванні диню у сирому вигляді. Також піддається сушіння, в'ялення та переробки у варення, мед або цукати.
Найбільша диня дозріла у США 1985 року. Вага становила 118 кг і 75 см завдовжки.
Кабачок теж відноситься до ягоди, різновид гарбуза звичайного. Плоди мають витягнуту форму. М'якуш ніжний з наявністю насіння. За рахунок калорійності в 20 ккал та клітковини застосовується в дієтології для коригування ваги.
Світовий рекорд за розмірами побитий кабачком із масою 65 кг із Великобританії у 2008 році.
Ананас - багаторічна рослиназаввишки 1 метр. Виявив плід Колумб у 1493 році Центральній Америці. Ананас не містить насіння, але є суцвіття з маленьких ягід. Вага сягає 15 кг.
Країни-лідери з вирощування ананасу:
- Таїланд;
- Філіппіни.
Ананас цінується як поживний продукт. Нормалізує травлення, прискорює спалювання жирів та насичує організм вітамінами групи В, А та РР. При цьому у складі 86% води, решта – сахароза.
Помідор відноситься до сімейства Пасльонових. У народі визнаний як овоч. А з погляду вчених-ботаніків – ягода, що відповідає всім 3 ознаками. Плоди соковиті, форма від круглої до циліндричної. Батьківщина-ПівденнаАмерика. У кулінарії використовується в сирому, запеченому, в'яленому та консервованому вигляді.
За вагою томати розрізняють:
- дрібні, до 50 г;
- середні, від 51 до 100 г;
- великі, понад 100 грам.
Найбільший помідор вирощений Гордоном Гремом у 1986 році. Вага склала 3,51 кг, а сам кущ досяг висоти 16 метрів.
Баклажан - трав'яниста рослинароду Паслен. У кулінарній термінології звучить як овоч, а в науковій – як ягода. Батьківщиною вважається Індія, Південна Азіята Середній Схід. Для вирощування рослини виключають коливання температур та підтримують постійну вологість.
За рахунок наявності калію баклажани корисні людям із серцево-судинними захворюваннями. Потрібно термічна обробкаперед вживанням.
Мешканка Кубані виростила найбільший плід у світі. Вага 1,690 кг. До цього позицію займав баклажан, вирощений у Китаї масою 1,5 кг.
Огірок відноситься до сімейства гарбузових. Плід містить багато насіння, соковитий із щільною оболонкою. За рахунок цих ознак належить до ягоди. На 97% складається із води. Середній огірок важить 100 г. Перші згадки про ягоди з'явилися 6 тисяч років тому в Індії, де він виростав у природних умовах.
Використовується як продукт харчування, а також у лікувальних та косметологічних цілях. Цінується як сечогінний та жовчогінний засіб.
Самий великий огіроквиростив британський городник. Довжина становила 91,7 см.
Гранат – багаторічна рослина сімейства Дербеннікових. У догляді невибагливий. У Закавказзі поширений як дикорослий вигляд. Діаметр стандартного плоду до 18 см та кількість насіння до 700 штук. У Китаї виростили найбільший гранат, занесений до «Книги рекордів Гіннеса», діаметром 48,7 см.
Сік ягоди використовується при недокрів'ї та розладах травлення. Багатий на амінокислоти та вітаміни А, С, РР тощо. Калорійність: 70 ккал на 100 грам.
Рослина є деревоподібними ліанами. Ківі родом із Китаю. У народі друга назва «китайський аґрус». Вага середнього плоду 75 г, великих -100 г і більше. Відрізняється соковитою м'якоттю зеленого кольору з чорним насінням. Зривають плід недозрілим, зберігається до 1 року. Ківі – рекордсмен за вмістом вітаміну С. Також у складі є йод. Застосовується в косметології як пілінг та засоби для зволоження шкіри.
Для вирощування ягоди сприятливий субтропічний клімат. Поширений в Італії, Чилі, Греції та Новій Зеландії. У Криму агрономи вирощують ківі розміром із грановану склянку та вагою до 200 грам.
Якщо складати рейтинг далі, то наступні позиції зайняли б інжир та фейхоа. Несподівані продукти набули статусу ягоди при тому, що людство вважає їх фруктом або овочом. Але є одна подібність між ними – висока біологічна цінність для функціонування людського організму.
Виноградин залежить від сорту: винна "Ізабелла" відома своєю кислинкою, тому на це звання не годиться. Високий вміст цукру мають сорти «Алекса» (їх соковита м'ясиста м'якоть має насичений солодкий смак), «Аліса» (хрусткі щільні ягоди), «Аман» (відрізняється не лише солодким смаком, але й тонкою смачною шкіркою), «Анюта» (солодкий) виноград з мускатним присмаком), а також «Аркадія», «Софія», «Бажена» та багато інших.
Всі вони мають трохи різні відтінки смаку, але майже однаково солодкі. Це пояснюється великою кількістю фруктози, сахарози та пентози у їхньому складі. Кількість цих цукрів збільшується в міру дозрівання ягід, і на час зрілості досягає майже однакового значенняу всіх садових сортів- До 30%.
Вчені кажуть, що серед усіх ягід і навіть багатьох плодів виноград лідирує за вмістом цукру, тому його можна по праву назвати солодкою ягодою.
Суниця та інші ягоди
Суниця лісова і всі схожі ягоди – садова суниця, різні сорти– теж вважаються дуже солодкими, порівняно з іншими ягодами. Залежно від сорту в них може міститися до 10% цукрів (в основному глюкоза та фруктоза, сахарози в них мало), що набагато менше, ніж у винограді, тому офіційно назвати їх найсолодшими не можна. Проте за смаковими відчуттями її насолода цілком порівнянна з виноградом, а деяким вона здається солодшою.
Малина може містити до 11% цукрів – сахарозу, фруктозу, пентозу. Плоди, що належить роду сливи, теж мають у своєму складі такий самий вміст цукру. Часто найсолодшою ягодою називають – у ньому до 13% глюкози, сахарози та фруктози.
Але якщо говорити з ботанічної точки зору, всі перелічені вище плоди, крім винограду, ягодами не є: кавун - це гарбуза, суниця і полуниця - несправжні ягоди, малина - кістянка.
Екзотичні ягоди
В африканських лісах росте дивна ягода під складною назвою дульцифікум синсепалум. Вона має дуже незвичайні властивості: непоказна на вигляд і солодкувата на смак, вона впливає на рецептори мови людини. В результаті його смакові відчуття змінюються: кислі продукти стають солодкими на смак, а солодкі – гіркими.
Плоди зізіфуса, ще одного екзотичної рослини, теж у побуті називають ягодами, а їх склад міститься до 30% цукрів. За солодощами ці ягоди, відомі як китайські
Найбільші фрукти у світі Є «гіганти» серед цитрусових, досить багато екзотичних плодіввеличезного розміру, а є найбільша ягода, яка росте й у Росії. Зовні схожими є джекфрут та плоди хлібного дерева.
Найбільші цитрусові
Серед сімейства цитрусових найбільшим є помело або памела. Його нерідко порівнюють із грейпфрутом. Зазвичай у плода округла форма. У діаметрі може досягти двадцяти сантиметрів. Відомі плоди, що важили близько десяти кілограмів. Його м'якоть суха, а смак солодкий. Помело - найбільший цитрусовий плід Помело росте на острові Таїті, в Америці, Ізраїлі, південно-східної Азії. Для Росії цей плід не такий вже й екзотичний, тому що його можна вільно придбати практично в будь-якому супермаркеті.
Плід хлібного дерева нагадує такий екзотичний фрукт, як джекфрут, проте це лише візуальна схожість. Хлібне дерево росте в тропічних регіонах, частіше його можна побачити в Океанії та південно-східній Азії. Урожайність цієї рослини настільки велика, що у деяких країнах її плоди – основний продукт харчування місцевого населення. Гігантські плоди хлібного дерева можуть важити до 4 кг. Плоди досить великі, в діаметрі вони можуть досягати тридцяти сантиметрів. Вага – близько чотирьох кілограмів. Дивно те, що його вживають як овоч, і як фрукт. Зрілий плід хлібного дерева їдять як фрукт у сирому вигляді, недозрілий плід використовують при готуванні як овочі. Він дійсно має хлібний смак, який відчувається тільки при дегустації приготовленого недозрілого плоду.
Не можна назвати серед великих екзотичних плодів всім відомий ананас. Його батьківщина – Азія. Найсмачнішим вважається тайський ананас. Великим округлим плодом є кокос. Його вага сягає трьох кілограм, а діаметр – до тридцяти сантиметрів. Доволі великою ягодою є пепіно. Її інші назви – солодкий огірок та динна груша. Форма пепіно може бути будь-якою, вага ж зазвичай досягає семисот грамів. Стиглий плід соковитий, його смак схожий на смак дині.
Найбільша ягода Серед відомих ягід найбільша - це кавун. У дикій природівін важить трохи більше двохсот п'ятдесяти грам, тоді як культурний кавун виростає іноді до великих розмірів. У Росії кавун-рекордсмен набрав вагу шістдесят один кілограм чотириста грамів. Але американський рекорд вражає ще більше. Там змогли виростити ягоду, вага якої сто двадцять кілограмів. Кавун - найбільша ягода Батьківщина кавуна - Південна Африка, проте окультурений він був євреями та арабами. У Росії башти з'явилися тільки за Петра Першого, з російських царів він першим скуштував соковиту ягоду. Вже в ХІХ столітті кавун у Росії став загальнодоступним частуванням.
М'якуш найбільшої ягоди Колір м'якоті кавуна може бути не тільки червоним, а й рожевим, і помаранчевим, і навіть білим. Смуги теж не завжди зелених відтінків. Зустрічаються кавуни зі смугами чорного кольору та яскраво-жовтого кольору. Докладніше про найбільші ягоди можна прочитати тут.
Джекфрут найбільший фрукт у світі Найбільший фрукт у світі Є фрукт, назва якого є «джекфрутом». Він визнаний найбільшим у світі. Сама рослина – вічнозелена з безліччю листя темно-зеленого кольору. Навіть листя його величезне, у них овальна форма, в довжину вони досягають двадцяти сантиметрів. Батьківщиною вважається Бангладеш та Індія, проте рослина поширилася і на територію Африки, Філіппін, Азії та Бразилії. Гілки джекфрута слабкі, через що масивні плоди кріпляться ближче до стовбура. Дозрівання триває три-вісім місяців. Розмір зрілого плоду вражає, він може зрости до одного метра і важити при цьому близько двадцяти п'яти кілограмів. Фрукт покриває горбиста товста шкірка. Щоб визначити, чи дозрів плід, звертають увагу на зелений колір, а також простукують його. Якщо звук глухий - джекфрут поки що не варто зривати, йому слід ще дозріти. Коли ж шкірка стає жовто-коричневою або жовто-зеленою, це означає, що джекфрут вже повністю дозрів. Якщо простукати зрілий плід, буде чути порожній звук.
Розрізаний джекфрут поділяється на шматки. Його шкірка має запах гнилої цибулі, сама ж м'якоть ароматна і соковита, що нагадує запах ананаса та банана. Стиглу м'якоть вживають в їжу, якщо ж недозрілий фрукт, його перед вживанням обробляють. Найчастіше джекфрут поєднують із морозивом, кокосовим молоком чи іншими фруктами. У кожному плоді близько п'ятисот насінин розміром до чотирьох сантиметрів. Вони також використовуються в їжу, для цього їх прожарюють на сковороді. Джекфрут дуже поживний, через що в Індії його також називають «хлібом для бідних». Хоча це і низькокалорійний продукт, у ньому високий вміст вуглеводів. У джекфруті багато мікроелементів і вітамінів, але найбільше - вітаміну С. Є джекфрут-рекордсмен - це плід, що виріс до розміру одного метра ста двадцяти одного з лишком сантиметрів в обхваті. За даними uznayvse.ru, його вага склала тридцять чотири кілограми чотири , а довжина майже п'ятдесят сім із половиною сантиметрів.
Найбільша ягода на планеті – це, безумовно, кавун. Його батьківщиною є Південна Африка. Проте сьогодні кавуни вирощують у 96 країнах. На Русі спочатку вони вважалися заморськими ласощами і готувалися особливим чином. Насамперед їх чистили, нарізали на часточки і довго вимочували. Потім їх варили з прянощами та перцем. Таким чином, його первісний смак і більшість корисних речовинвтрачалися.
Найбільша ягода може досягати 120 кілограмів ваги. Такий рекорд встановили кавуни сорту Кароліна-Крос.
Крім того, що ці величезні ягоди дуже смачні, вони ще корисні. Вони містяться пектини, вуглеводи, вітаміни, солі фосфору, заліза і цинку. Лікарі рекомендують вживати їх при хворобах нирок, жовчного міхура, печінки, недокрів'я. Що міститься в кавуні в великих кількостяхклітковина нормалізує роботу кишечника і значно покращує травлення.
М'якуш кавуна містить багато легкозасвоюваних цукрів та найніжніших Це сприяє виведенню холестерину з організму. Найбільша ягода складається на 92 відсотки із води. Регулярне вживання цієї рідини допомагає позбутися гіпертонії, атеросклерозу, подагри, ревматизму, артриту.
Кавунова м'якоть рясніє антиоксидантами та лікопеном. Ці речовини захищають людину від хвороб серця та передміхурової залози. Крім того, вони сприятливо впливають на шкіру.
Ця чудо-ягода має унікальними властивостями. Її сік є чудовим засобом від головного болю та мігрені. В даному випадку його потрібно пити маленькими ковтками. Біль швидко і надовго відступає. Кавунову м'якоть використовують для догляду за шкірою обличчя. Для цього складену в кілька разів марлю просочують м'якоттю і накладають на обличчя.
Як правило, будь-яких сортів добре зберігається, практично не втрачаючи своїх смакових якостейта корисності. Проте кавун зберігати в такий спосіб не рекомендується. Якщо ви хочете скуштувати до Нового року цієї соковитої ягоди, то зробите так. Восени купіть плід (приблизно 4 кілограми). Помийте і витріть насухо. Покладіть його в сітку та підвісте в темному холодному місці. Дуже важливо, щоб кавун ні з чим не стикався.
Найбільша ягода може стати загадкою для недосвідченого покупця. Купуючи цілісний кавун, можна придбати неякісний чи незрілий продукт. Ось кілька правил, які допоможуть розібратися як і купити те, що потрібно:
- намагайтеся вибирати плід середньої величини. Він не повинен бути надто великим або, навпаки, маленьким;
- пляма на тому боці, на якому лежав плід, має бути жовтого кольору;
- у стиглого кавуна блискуча і тверда кірка. Спробуйте проткнути її нігтем. Якщо це у вас легко вийде, то кавун незрілий;
- потріть кірку, а потім понюхайте. Якщо вона пахне свіжоскошеною травою, кавун ще не дозрів;
- Якщо є можливість, киньте кавун у воду. Якщо він спливе – можете сміливо купувати – кавун стиглий.
На сьогоднішній день у світі налічується близько 1200 сортів кавунів. В Ізраїлі вирощують плоди без кісточок. Вони користуються величезною популярністю в Канаді та США.
