≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Як відкрити антикафе бізнес план. Бізнес-план прибуткового антикафе: як відкрити тайм-кафе в маленькому місті та заробити мільйон

Що таке антикафе? У своїй більшості це заклади соціального спрямування, де можна поспілкуватися, відпочити, зустрітися з друзями. Такі заклади – щось середнє між клубом та кафе. У нашій країні вони з'явилися зовсім недавно, а ось у країнах Європи та Америки вони мають великий успіх.

Найчастіше тут приходять творчі натури: письменники, художники, музиканти. Але також бувають і ділові люди. Так як у Росії така ніша ще не зайнята, у вас є можливість стати її частиною без особливих зусиль та витрат.

Що потрібно для відкриття?

Отже, як відкрити антикафе та що для цього потрібно?

По перше Ви повинні подбати про приміщення. Його площа має становити не менше 200 м². Оформлення вибирається відповідно до заданої тематики. Як правило, дизайн повинен розташовувати до безтурботності та спокою. Зручна ситуація, як показує практика, збільшує шанси підприємства на успіх. Щоб збільшити свої шанси, краще скористатися послугами дизайнера для оформлення приміщення в індивідуальному стилі.

Важливо враховувати той факт, що все приміщення має одночасно відповідати перевагам різних груп відвідувачів: студентів, творчих особистостейта підприємців. Щоб уникнути конфліктів між такими групами би мало бути розмежування, тобто. залів має бути кілька:

1. Загальна зала;
2. зал для зборів, зборів, тренінгів та занять (площа 30 м?);
3. зал для переговорів, знешумлений спеціальними звукоізоляційними матеріалами(12-15 м?);
4. кабінки для груп людей (4-8 осіб).

По-друге Треба подбати про асортимент ще на стадії відкриття антикафе. Зазвичай меню досить просте. Багато хто обмежується кавою, чаєм та прохолодними напоями, цукерками, пончиками, печивом та шоколадом. Чому так? Тут головне не їжа, а атмосфера, дозвілля та атмосфера. На їжі ніхто особливо не наголошує.

Важливо встановити свої правила щодо принесеної їжі. Єдина можлива заборона – заборона на алкоголь, яка діє у всіх таких закладах.

По-третє , закупіть необхідне обладнання. Особливого обладнання не потрібне. Поряд з їжею мають бути кавоварки та кавоварки. Також додатково необхідно купити мікрохвильову піч. Посуд має бути спеціальним, особливим, з вашими логотипами або відповідно до тематики всього закладу (келихи, чашки, тарілки, столові прилади).

По-четверте , наперед підберіть персонал. До речі, наймати велику кількість людей зовсім не обов'язково. Антикафе – заклад самообслуговування. З професійного персоналу вам потрібно буде найняти 1-2 адміністраторів, залежно від графіка роботи, прибиральницю та охоронця. Завдання адміністратора – зустріти відвідувача та розповісти про пропоновані послуги. Він проводить клієнта в зал і стежить за кількістю напоїв та їжі, поповнюючи запаси в міру необхідності.

Необхідні документи

Для ведення бізнесу в рамках легітимного поля діяльності ви повинні зареєструватися як індивідуальний підприємець або юридична особа. Після того, як ви отримали Свідоцтво про державної реєстрації, а також установчу документацію, ви також отримуєте дозвіл від органів пожежної служби та СЕС. Отже, які необхідні документи для відкриття антикафе:

• Договір оренди;
• договір на вивіз сміття;
• договір про проведення дератизації та дезінсекції;
• узгоджений із територіальним відділом план виробничого контролюз урахуванням особливостей підприємства.

Після того, як всі документи підготовлені, ви можете розпочинати діяльність. Ніхто вам не видасть ліцензію на торгівлю алкогольними напоямита тютюновими виробами тому, що в такому закладі таких послуг не передбачено.

Якщо ви захочете забезпечувати клієнтів повноцінним харчуванням без облаштування кухні, підпишіть договір про доставку готових обідів. Повірте, більшість кафе та ресторанів будуть раді запропонувати такі послуги.

Скільки потрібно вкласти?

Основні статті витрат – це:

1. Комунальні послуги та оренда;
2. купівля продуктів;
3. оплата послуг зв'язку;
4. заробітня платадля співробітників;
5. канцелярія;
6. обладнання;
7. дизайн (столи, стільці, крісла, дивани, подушки тощо);
8. миючі засоби, щітки.

На відкриття антикафе в великому містівам знадобиться від 300 000 до 500 000 рублів. Також у перший місяць роботи ви додатково витратите близько 200 000 рублів.

Скільки ви можете заробити?

У середньому по ринку, вартість відвідування такого закладу – 2 рублі на хвилину. Середня тривалість відвідування становить від 2 до 3 годин у великих містах та від 1 до 2 годин у регіонах. У середньому протягом дня таке кафе відвідає 50-60 осіб.

Отже, за такого розкладу за місяць ви зможете заробити від 360 000 до 400 000 рублів (у великому місті) або від 180 000 до 300 000 рублів (у регіонах). Отже, рентабельність такого бізнесу становить від 17 до 40%.

Ви також можете підвищити рентабельність, якщо оберіть правильне розташуваннязаклади. Найкращі варіанти- Недалеко від торгово-розважальних центрів та вузів. Ви також додатково можете влаштовувати спеціальні пропозиції та акції, що, безсумнівно, привернуть увагу клієнтів.

Тепер вам відомо, з чого розпочати відкриття антикафе. Якщо ви хочете уникнути ризиків, ретельно сплануйте бізнес та підійдіть до здійснення з усією відповідальністю. Зберіть усю доступну тематичну інформацію та забезпечте дохід ще на стадії розробки. Бажаємо успіхів та процвітання!

Ознайомтеся із пропозиціями банків

РКО в Точка банку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Відкриття рахунку – безкоштовно за 10 хвилин;
• Обслуговування – від 0 р/міс.;
• Безкоштовних платіжок – до 20 шт/міс.
• до 7% на залишок по рахунку;
• Можливий овердрафт;
• Інтернет-банкінг – безкоштовно;
• Мобільний банк – безкоштовно.

РКО у Райффайзенбанку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Відкриття рахунку – безкоштовно за 5 хвилин;
• Обслуговування – від 490 р/міс.;
• Мінімальні комісії.
• Оформлення зарплатних карток - безкоштовно;
• Можливий овердрафт;
• Інтернет-банкінг – безкоштовно;
• Мобільний банк – безкоштовно.

РКО в Тінькофф банку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Безкоштовне відкриття Р/С за 10 хв.;
• Перші 2 місяці безкоштовне обслуговування;
• Після 2 місяців від 490 р/міс.;
• до 8% на залишок по рахунку;
• Безкоштовна бухгалтерія для ІП на Спрощенці;
• Безкоштовний інтернет-банкінг;
• Безкоштовний мобільний банк.

РКО в Ощадбанку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Відкриття р/р – 0 р.;
• Обслуговування – від 0 р/міс;
• Безкоштовний Ощадбанк Бізнес Онлайн;
• Багато додаткових послуг.

Докладніше про розрахунковий рахунок

• 0 руб. відкриття рахунку;
• 0 руб. інтернет-банк та мобільний банк для управління рахунком;
• 0 руб. випуск бізнес-карти для внесення та зняття готівки у будь-якому банкоматі;
• 0 руб. перше внесення готівки на рахунок;
• 0 руб. податкові та бюджетні платежі, перекази юрособам та ІП в Альфа-Банку;
• 0 руб. обслуговування рахунку якщо немає оборотів.

РКО у Східному банку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Відкриття рахунку безкоштовно;
• Резервування за 1 хвилину;
• Інтернет-банк та мобільний додатокбезкоштовно;
• 3 місяці обслуговування безкоштовно;
• після 3 місяців від 490 р/міс.

РКО у ЛОКО Банку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Відкриття рахунку – безкоштовно;
• Резервування за 1 хвилину;
• Обслуговування – від 0 р/міс.;
• Зняття готівки від 0,6%;
• Безкоштовний термінал для еквайрингу;
• Інтернет-банкінг та мобільний додаток – безкоштовно.

РКО в Експерт Банку.

Відкрити рахунок

Докладніше про розрахунковий рахунок

• Обслуговування рахунку – від 0 руб./міс.
• Видача готівки (до 700 тис. руб.) - Безкоштовно
• До 5% на решту грошей на рахунку
• Вартість платіжки – від 0 руб.

РКО у Юнікредит банку.

Відкрити рахунок

Увага!Безкоштовний бізнес-план, що пропонується для скачування нижче, є зразковим. Бізнес план, найкращим чиномвідповідний умовам вашого бізнесу необхідно створювати за допомогою фахівців.

Поняття антикафе є досить новим для нашого суспільства. З'явившись у 2011 році, такі установи дуже швидко завоювали популярність і зайняли свою нішу в великих містах. Що ж є антикафе?

Це приміщення, призначене для зустрічей, бесід та приємного проведення часу в затишній ненав'язливій обстановці.

На відміну від звичайного закладу громадського харчування, тут не подають їжу та випивку, виняток становлять чай та каву з шоколадом, печивом або невеликими тостами.

Антикафе існує з допомогою плати, стягуваної перебування у приміщенні.

Розцінки, що класично встановилися, дорівнюють 1,5 рублів за хвилину.

Подібний заклад користується популярністю у бізнесменів, які тут проводять ділові зустрічі, фрілансерів, яких приваблює безкоштовний Wi-Fi, або просто молоді, яка бажає поспілкуватися і провести час з настільними іграми.

Що потрібно для відкриття антикафе?

Насамперед варто визначити, чи має місто, в якому планується відкриття, досить розвиненою діловою та молодіжною інфраструктурою для того, щоб такий заклад мав попит.

Другий важливий пункт – дизайн приміщення. Заощаджувати на ньому небажано.

Адже ви повинні вигідно виділятися на тлі конкурентів і з першого погляду змусити відвідувача відчути себе затишно та розкуто.

Розташування краще вибирати у жвавому районі міста.

Добре, якщо це буде діловий чи студентський центр населеного пункту. Важлива наявність хорошої транспортної розв'язки неподалік.

Саме приміщення має бути не менше ніж 250-300 кв.м. та поділено на кілька кімнат та великий загальний зал. Крім цього необхідні підсобне приміщеннята санвузол.

Необхідний персонал

• - директор;
• - Бухгалтерський працівник (можлива часткова зайнятість);
• – менеджери зали (3-4 особи);
• - підсобний робітник;
• - Охоронці (2 особи).

Ціноутворення

Кафе має щохвилинну оплату. Цілком достатньою вартістю буде 2 рублі за хвилину перебування протягом першої години, і по 1 руб. за кожну хвилину наступного. Згодом можна передбачити систему знижок та бонусів для постійних відвідувачів.

Передбачуваний прибуток

Середня заповнюваність приміщення принесе до 800 тисяч рублів щомісяця. Варто враховувати також, що потік відвідувачів збільшуватиметься в холодні холодні місяці і природним чином знижуватиметься в спеку і період відпусток.

Фінансова частина

Відсутність необхідності купувати ліцензію на торгівлю алкоголем істотно знизить витрати, необхідні для відкриття приміщення. Витрати включають:

• – Оренда чи купівля приміщення, ремонт у ньому.
• – Придбання необхідних меблівта побутової техніки.
• - Рекламні витрати.

Вітаю, Андрій!
Для відкриття антикафе Вам необхідні документи у переліку, серед яких:

п.3. Програма виробничого контролю (ППК)- Це документ санітарно-епідеміологічного законодавства РФ, де докладно представлені санітарно-протиепідеміологічні (профілактичні) заходи [дані про проведення] щодо фактичного розташування об'єкта та дотримання санітарних правил.


• СанПіна 1.1.1058-1 та СП 1.1.2193-07;
• Постанови Головного Державного санітарного лікаря №18 від 13 липня 2001р.

кожна юридична особа та індивідуальний підприємець зобов'язані здійснювати виробничий контроль відповідно до індивідуального плану. (ППК) розробляється з урахуванням особливостей конкретного підприємства та узгоджується з територіальним відділом Росспоживнагляду.

п.4Відповідно до Федеральним Законом№ 52, юридичні особи та індивідуальні підприємцізобов'язані проводити дератизаційні роботи та дезінсекційні роботи у разі, якщо їхня діяльність пов'язана з експлуатацією об'єктів особливого епідеміологічного значення, у тому числі

• Підприємств харчової промисловості, громадського харчування
• громадських та публічних установ

Договір на проведення дератизації та дезінсекції. («договір на 3Д») - це необхідний документдля програми виробничого контролю, оформлення ліцензії на вид діяльності, санепідумовлення, тощо. У договорі на дератизацію обов'язково прописуються реквізити юр. особи або ІП, площу приміщення чи території, кратність та вартість проведення робіт. Реєстрація в Росспоживнагляді не потрібна.

• п.5Відповідно до Постанови Уряду № 569 та Федерального Закону № 52, у будь-якій організації в Москві та області повинен бути укладений договір з компанією, яка здійснює вивіз та утилізацію твердих побутових відходів.

  Тобто, Вам слід укласти договір з організацією, яка здійснює транспортування відходів та має діючий договір на утилізацію з полігоном ТПВ. У додатку до договору обов'язково слід зазначити конкретне місце забору сміття із зазначенням точної кількостіконтейнерів. Обсяг контейнера розраховується виходячи з кількості осіб, що обслуговуються (для житлових будинків) або потреб підприємства (для виробництва). У додатку має бути також графік вивезення сміття (не рідше 1 разу на 3 дні при температурі повітря до 14 градусів Цельсія та 1 раз на день при температурі повітря понад 14 градусів Цельсія). Також у договорі зазвичай обумовлюються такі нюанси, як умови вивезення великогабаритних відходів, небезпечних відходів, вартість збору та навантаження розсипаного сміття, умови заміни контейнерів тощо. і т.п.
  

• Порядок поводження з ртутними лампами визначеноФедеральним законом від 1998 р. номер 89-ФЗ «Про відходи виробництва та споживання»
  , Постановою Уряду Російської Федерації№ 681 р. Москва «Про затвердження Правил поводження з відходами виробництва та споживання в частині освітлювальних пристроїв, електричних ламп, неналежні збирання, накопичення, використання, знешкодження, транспортування та розміщення яких може спричинити заподіяння шкоди життю, здоров'ю громадян, шкоди тваринам, рослинам та навколишньому середовищі».; СанПіН 4607-88 « Санітарні правилапри роботі з ртуттю, її з'єднаннями та приладами з ртутним заповненням»; СанПіН 2.1.7.1322-03 Гігієнічні вимогидо розміщення та знешкодження відходів виробництва та споживання»; ГОСТ 12.3.031-83 «Роботи з ртуттю. Вимоги безпеки".

Відповідно до Постанови Уряду Російської Федерації номер 681, кожне підприємство, яке експлуатує такі лампи, зобов'язане мати договір на вивезення та утилізацію ламп, що містять ртуть, з організацією, що має ліцензію на цей вид діяльності. Крім того, використані лампи повинні зберігатися на території лише у спеціальному герметичному зачохленому контейнері.

Тобто, якщо Ви використовуватимете лампи зазначеного типу, то Вам слід укласти також відповідний договір з орг., яка надає даний видпослуг.

Федеральна служба з нагляду у сфері захисту прав
споживачів та благополуччя людини пояснює, що антикафе не відноситься до їх
сфері контролю та такого закладу дозвіл СЕС не потрібен. Служба відносить цей вид закладу до клубу за інтересами.

Т Яким чином, зараз Вам слід звернутися до організацій, які надають Вам необхідні послуги.

Зможу Вас проконсультувати з
особливостям реєстрації «антикафе» та оподаткування цього виду
діяльності в Чаті або скайпом.

Зув.Ф. Тамара.

Скільки коштує відкриття антикафе та наскільки швидко окупляться стартові вкладення? Які послуги можна пропонувати в закладі, які меблі необхідні і якого з персоналу слід найняти, а також скільки можна заробити? Про все це і не лише у цій статті.

Років 5 тому про таке явище як антикафе мало хто знав. Однак зараз такі заклади відкриваються у кожному місті та починають користуватися гарним попитом.

Досвідчені підприємці раджу відкривати такий бізнес за допомогою готової. Так можна швидко зрозуміти всі особливості та нюанси обраної діяльності. Але якщо є бажання ризикнути і зробити старт самостійно, читайте цю статтю до кінця.

Початковий капітал

Конкретні цифри навести не можна, але можна перерахувати, які вкладення знадобляться для відкриття та розвитку бізнесу.

Найоптимальніший і вигідний варіант - купити готове антикафе. Справа в тому, що в Останніми рокамиРосія живе у постійній фінансовій кризі. Через нестабільну обстановку в країні багато підприємців виходять з гри та продають свої заклади. Але не варто поспішати приймати будь-яку пропозицію. Є ймовірність, що людина продає антикафе через те, що вона не приносить прибутку. Тому покупка готового бізнесувимагає ретельного та різнобічного аналізу.

Найбільш стабільним варіантом є запуск бізнесу з нуля. Сюди входить пошук та оренда приміщення, купівля меблів та обладнання, наймання співробітників та інші моменти.

Для розрахунку початкового бюджету слід врахувати такі витрати:

• Оренда приміщення;
• Оплата комунальних послуг;
• Купівля посуду;
• Встановлення охоронної сигналізації;
• Закупівлі ігор (комп'ютерних, настільних та ін.);
• Закупівля стерео-акустичних систем (у разі потреби);
• Вкладення реклами.

З усього перерахованого можна зробити відповідні висновки. Стартовий капітал, необхідний відкриття антикафе - 500 – 800 тис. крб.

Окупність бізнесу

Перед тим, як ухвалити рішення відкрити антикафе, треба зрозуміти через скільки стартові вкладення окупляться і бізнес почне приносити чистий прибуток.

Отже, щомісячна витрата бізнесу становить приблизно 100 тис. руб. (комунальні, оренда тощо). Мінімальний дохід – 150 тис. руб. в місяць. Разом, чистий прибуток становить – 50 тис. руб. щомісяця. Окупність бізнесу – 1 рік.

Вийти на окупність можна і раніше. Все залежатиме від попиту на послуги антикафе у населення. Також не останню роль відіграє маркетинг та реклама.

Спектр послуг

Будь-яке сучасне антикафе пропонує одразу кілька послуг. Наприклад:

• Проведення майстер-класів, семінарів, тренінгів, ділових зустрічей тощо.
• Оренда освітньо-розважального інвентарю.
• Розважальні програми.
• Безкоштовні частування та Wi-Fi.

Спектр послуг можна розширювати на власний погляд. Чим їх більше, тим вища популярність закладу та попит у населення.

Необхідний персонал

Одному стежити за антикафе важко і практично неможливо. Тому будуть потрібні помічники, які візьмуть на себе низку адміністративних завдань і допомагатимуть грамотно вести бізнес.

На роботу в антикафе потрібно найняти:

• директора (за потреби);
• адміністратора;
• офіціанта;
• спеціаліста для роботи з клієнтами;
• маркетолога;
• арт-директора;
• спеціаліста з клінінгу.

Цей список може бути зменшений або доповнений у разі потреби. Підбір персоналу – справа індивідуальна для кожного закладу.

Реєстрація антикафе

Для того, щоб відкрити антикафе, достатньо пройти стандартну процедуру реєстрації ІП. Ліцензія на роботу закладу не потрібна. Однак якщо в ньому реалізовуватиметься алкоголь або дозволено курити, потрібно отримати додаткові дозволи.

У разі алкоголю треба отримати ліцензію на продаж таких напоїв. При допущенні куріння доведеться оформити приміщення як місце куріння та відмовитися від деяких послуг. Отримати докладну інформацію можна у податкової інспекціїта МНС.

Якщо робота антикафе проходитиме із укладанням договорів із великими приватними чи державними організаціями, то закладу може знадобитися акціонування.

Також для роботи знадобляться такі документи:

• пакет зовнішньої документації;
• пакет внутрішньої документації;
• пакет установчої документації.

Офіційно зареєструвати бізнес можна самостійно, з метою економії грошових коштів, або довірити цю роботу спеціалізованій компанії.

Вибір приміщення

Оптимальна площа антикафе – не менше 50 кв. метрів. Усі приміщення повинні бути обладнані опаленням, санвузлами та гарною вентиляцією. Також треба подбати про меблі, обладнання, техніку, інвентар і т.д.

До місця розташування суворих вимог немає. Однак треба дотримуватись деяких правил. Наприклад, маленьке антикафе краще розмістити у районі жвавих вулиць, поблизу навчальних чи розважальних закладів. Велике антикафе можна розмістити в будь-якій відповідній частині міста – популярність у цьому випадку не залежить від обраного місця розташування.

Меблі та обладнання

Меблі та предмети інтер'єру повинні відповідати стилю антикафе. З обладнання насамперед треба купити кухонну техніку, особливо кавоварки, чайники, мікрохвильові печі, тостери, холодильники та посуд.

Для розваг відвідувачів можуть знадобитися комп'ютери та ноутбуки, Wi-Fi маршрутизатори, настільні ігри, обладнання для виступів та проведення різноманітних заходів.

Пожежна безпека

Клієнти майбутнього антикафе повинні відчувати себе у безпеці. Для цього перед відкриттям потрібно відвідати Держпожнагляд і:

• заздалегідь організувати шляхи евакуації персоналу та клієнтів;
• визначити ступінь вогнестійкості будівельних та оздоблювальних матеріалів;
• обладнати приміщення системами пожежогасіння та оповіщення.

Все це має бути організовано відповідно до нормативними актамиСНіП та СП.

Після перевірки приміщень працівниками пожежної служби буде видано дозвіл на провадження діяльності.

Організація роботи

Для такого нестандартного закладу, як антикафе, потрібно вибрати правильний режим роботи.

Немає сенсу відкривати заклад рано-вранці, оскільки в цей час клієнтів практично не буде. Найкраще починати працювати з 11 години ранку. А закривати заклад треба у будні приблизно о 23:00-00:00, а у вихідні о 01:00-02:00.

Простіше кажучи, режим роботи потрібно підлаштовувати під клієнтів. Для цього достатньо поспостерігати, коли йде основний потік людей, а коли їх практично немає.

Реклама антикафе

Не зайвим буде відкрити сайт антикафе, де анонсуватимуться майбутні акціїчи заходи. Його можна додати до рекламної мережі Яндекс.Директ або Google AdWords, щоб отримати гарантований результат від реклами в інтернеті.

Якщо вийде, то непоганим варіантом буде реклама закладу у традиційних кафе чи барах. Хоча в такій ситуації з конкурентами буде складно домовитися і доведеться запропонувати їм щось натомість. Незважаючи на всю складність такої реклами, спробувати все ж таки варто.

Скільки у підсумку можна заробити?

Якщо брати мінімальну ціну відвідування антикафе 2-3 рублі на хвилину та середню тривалість відвідування 1-3 години з денним обсягом відвідувачів 50-60 чоловік, то на місяць можна впевнено вийти на заробіток до 400 тис. руб. Відповідно рентабельність бізнесу здатна досягати показника 40%.

Звідси видно, що відкриття антикафе є вигідною справою. Головне вирішити, як розвиватиметься бізнес – шляхом купівлі франшизи чи запуску з нуля.

Сьогодні ми розглянемо докладний бізнес-планантикафе: цілі, актуальність, цільова аудиторія, вибір приміщення, фінансовий планта рентабельність.

1.Резюме

Суть проекту:відкриття антикафе – закладу соціального спрямування, призначеного для приємного проведення часу, творчих зустрічей, бесід у затишній для відвідувачів обстановці, можливості отримання нових знань, поділу досвідом, виставок власних робіт, проведення презентацій, службовця також майданчиком (офісом) для бізнесменів-початківців. Відмінність антикафе від кафе в тому, що цей заклад не для їжі, хоча тут можна випити чай або каву, і насолодитися легкими десертами, шоколадом, печивом – усім тим, що зазвичай подають до гарячих напоїв. Відвідувачі можуть також приготувати їжу власноруч із принесених із собою продуктів. Спиртні напої та куріння в антикафе заборонені.

Основний прибуток- Плата за проведений в антикафе час, що оцінюється щохвилини. Додатковий варіант- Щомісячна абонентська плата. Оплата оренди місця проведення масових заходів.

Надавані послуги:розважальні заходи; тренінги, лекції, майстер-класи, які проводять запрошені тренери, коуча, викладачі; прокат розважально-освітнього обладнання, коворкінг – надання робочого місця для фрілансерів, художників, письменників, журналістів для проведення інтерв'ю та інших людей творчих професій, безкоштовний Wi-Fi.

Модель:велике приміщення з кількома переговорними, кухнею, туалетами.

Організаційно-правова форма:індивідуальне підприємництво чи товариство з обмеженою відповідальністю.

Графік роботи:з 11.00 до 24.00 – будні, з 11.00 до 2.00 – у вихідні дні.

Аудиторія:активні люди із середнім статком, від 18 до 40 років, без шкідливих звичок. У ранкові та денні години – фрілансери; бізнес-тренери, бізнесмени - для проведення ділових зустрічей; стартапери; у вечірній час – молоді люди, які бажають поспілкуватись, подивитися у компанії кінофільми, пограти у настільні ігри, провести творчі заходи.

Капітальні вклади: 532 000 рублів

Середньомісячна виручка: 220 500 рублів на місяць

Чистий прибуток: 62 500 рублів на місяць

Окупність: 9 місяців

Дата початку реалізації проекту: __ _____ 201_ року.

Ступінь успішності проекту з відкриття антикафе оцінюється як середньо-висока, проте остаточна оцінка сильно залежить від розташування та наявності потенційних конкурентів.

2. Загальні положення

2.1.Мета проекту

Отримання прибутку за рахунок надання освітньо-розважальних послуг, соціальної роботи, допомоги у розвитку стартапів, сприяння обміну досвідом та бізнес-ідеями, запровадження нових ділових контактів на площі приміщення від 100 м².

2.2.Реєстрація, необхідні дозволи та ліцензії

• Реєстрація юридичної особи (або ІП)
• Дозвіл СЕС
• Вимоги ДПН
• Дозвіл на виробництво та реалізацію продукції громадського харчування
• Реєстрація вивіски кафе (бару)

2.3.Місцезнаходження

Місце розташування антикафе має визначатися за такими критеріями:

1. Перша чи друга лінія будинків.
2. Близькість до метро чи зупинки громадського транспорту.
3. Наявність паркування.
4. Нежитлове приміщення (як варіант - підвальне або напівпідвальне приміщення).
5. Наявність достатньо виділеної потужності електромережі, водопроводу, каналізації.
6. Стан приміщення (чи потрібен капітальний ремонт).

2.4.Оплата та облік часу

Оплата проводиться з розрахунку 2 рублі - одна хвилина протягом першої години, 1,5 рубля - одна хвилина протягом наступного часу. Облік часу та розрахунок здійснюється шляхом видачі на вході в антикафе номерних жетонів (бірок) із записом часу входу відвідувача та оплатою при виході.

3. Виробничий план

3.1.План з персоналу

1. Керівник закладу – 1 особа
2. Бухгалтер – 1 особа (можлива часткова зайнятість)
3. Менеджер залу, івент-менеджер (в одній особі) – 2 особи
4. Спеціаліст по інформаційним технологіям, зв'язки з клієнтами, арт-директор (в одній особі) – 1 особа
5. Прибиральниця – 1 особа (неповний робочий день)

Разом: 6 людей, двоє з них на неповній робочій ставці.

Підбір персоналу здійснюється з урахуванням таких вимог:

• активна життєва позиція
• висока комунікабельність, уміння працювати з клієнтами
• сумлінність, дисциплінованість, чесність

3.2.Меблі, обладнання та інвентар

• Меблі в залі (з розрахунку площі приміщення 80 м2):

столи -5 шт.

дивани – 4 шт.

крісла – 2 шт.

пуфи – 8 шт.

барна стійка – 1 шт.

картини на стіни – 10 прим.

світильники – кількість розраховується, виходячи з довжини, ширини та висоти однієї робочої зони. Виходячи із загальної S – 80 м² (включаючи кухню та туалет), при висоті стель – 2,7 м, кількість світильників – 10 шт., при W – 150 Вт.

• Меблі на кухні (з розрахунку площі приміщення 15 м2):

кухонний гарнітур – 1 шт.

кухонний стіл – 2 шт.

табурети – 4 шт.

3.3.Освітньо-розважальне обладнання та інвентар

• книги (класика, тематичні видання) – від 100 прим.
• ігрові приставки Xbox – 2 шт.
• телевізійні панелі – 2 шт.
• DVD-програвачі – 2 шт.
• проектор – 1 шт.
• стаціонарні комп'ютери – 1 прим.
• ноутбуки – 2 шт.
• БФП – 1 шт.
• система караоке – 1 прим.
• настільні стратегічні, імітаційні та логічні ігри: монополія, лото, нарди, шахи, шашки, маджонг тощо.

3.4.Кухонний інвентар та обладнання

• мікрохвильова піч – 1 шт.
• кава-машина – 1 шт.
• посуд пластиковий – із розрахунку на 50 відвідувачів щодня.
• Кавові, чайні чашки – 25 шт.
• холодильник – 1 шт.
• тостер - 1 шт.
• рушники одноразові

3.5.Дизайн простору

Поділ приміщення на зони, які можуть бути умовно розділені меблями, вазами з квітами, стелажами з книгами; пристрій переговорних, відокремлених від загальних зонневисокими перегородками. Слід постійно помічати недоліки та вносити покращення в дизайн.

4. Фінансовий план

4.1.Одноразові витрати

	Найменування витрати	Одиниця виміру	Вартість (руб.)	Сума (руб.)
1	Столик
2	Диван
3	Крісло
4	Пуф
5	Барна стійка
6	Світильник
7	Кухонний гарнітур
8	Табурет
9	Мийка
10	Мікрохвильова піч
11	Кава-машина
12	Холодильник
13	Тостер
14	Кавові, чайні чашки
15	Книги
16	Xbox-ігрова приставка
17	Телевізійна панель
18	DVD-програвач
19	Караоке
20	Проектор
21	Стаціонарний комп'ютер
22	Ноутбук
23	БФП
24	Настільні ігри
25	Картина
26	Ремонт приміщення
	Разом:

4.2.Періодичні витрати

	Найменування витрати	Одиниця виміру	Вартість (руб.)	Сума (руб.)
1	Оренда приміщення 95 м² з щомісячною оплатою комунальних послуг та доступу до інтернету
2	Заробітна плата персоналу з урахуванням необхідних відрахувань
3	Податкові виплати
4	Амортизаційні витрати
5	Витратні матеріали (чай, кава, цукор, печиво, одноразовий посуд, паперові рушники, туалетний папір, канцтовари)	Фіксована сума з розрахунку 700 осіб на місяць
6	Придбання свіжої преси	12 екземплярів на місяць
7	Разом:			5. Аналіз ринку, маркетингова стратегія 5.1.Аналіз галузі> Аналіз ринку показує, що на кожні 250 тисяч населення міст рентабельним є відкриття одного антикафе. Нині антикафе відкрито лише у великих містах країни з населенням від 800 тисяч осіб. 5.2.Конкурентний аналіз Необхідно вивчити кількість, стан та послуги та методи просування конкурентів. Такими також можуть вважатися центри-коворкінгу, дозвільні та розважальні центри. 5.3.Маркетингова стратегія 5.4.Аналіз ризиків На підсумкові показники ефективності проекту можуть впливати фактори: Найменша кількість відвідувачів у порівнянні з очікуваним. Усувається шляхом розширення маркетингової стратегії. Збільшення витрат у порівнянні з запланованими. Усувається дотриманням жорсткого контролю за витратами. Локальні фактори: проблема безпеки (у громадському місціпотрібно стежити за своїми речами), некомунікабельність відвідувачів, шум та відволікаючі дії (при роботі в антикафе складно зосередитися, якщо поряд проводиться бурхливе обговорення). Усуваються шляхом підвищення пильності охорони та персоналу антикафе, створення затишної обстановки, грамотною розбивкою приміщення на сектори для роботи та відпочинку. 6. Ефективність проекту Таким чином, можна припустити, що представлений проект при вмілому управлінні, грамотному плануванні та середнім попитом на подібні заклади є ефективним для вкладення коштів і доцільний для реалізації.