Як відрізнити свічки стеаринові від парафінових? Як зробити стеаринові свічки своїми руками. З чого роблять свічки? Скільки у воскових свічках воску

Щоб зробити звичайну білу свічку, вам знадобляться стеарин, парафін та гніт. Купуйте ці матеріали у дрібних лусочках або у маленьких формах.

З чого роблять свічки? Щоб пофарбувати рідкий розплавлений матеріал, розчиніть порошковий віск. Він буває всіх кольорів спектру: червоний, помаранчевий, жовтий, зелений, блакитний, синій та фіолетовий.

Зараз у продажу з'явилися нові матеріали, такі як кольоровий віск. Купуйте його в розфасовці по кілька грамів - такі упаковки хороші також для подарунка.

Щоб ввести в основний матеріал оригінальні включення та досягти гарних поєднань кольорів, використовуйте маленькі таблетки або зернятка воску.

Купуйте спеціальні воскові смужки та застосовуйте їх для прикраси зовнішньої частини свічки.

Листочки з бджолиного воску нададуть свічкам ніжного медового запаху.

Спеціальний желатин для свічок представлений у різних кольорах і має добрими властивостями, зокрема, легко розпускається та довго горить.

Віск для ліплення продається в маленьких формах і підходить навіть ніжним пальчикам, тому можете сміливо підключати дитину до процесу виготовлення свічок.




Канделябр

Масивний канделябр, зазвичай, має численні відгалуження. У центрі його встановлюють велику свічку, а навколо неї свічки меншого розміру. Старовинні канделябри зроблені з різних матеріалів: дерева, слонової кістки, бронзи - та прикрашені декоративними та символічними фігурами.

З чого роблять свічки?

Парафін та стеарин

Парафін міститься в різних видахнафти і є побічним продуктом під час виробництва мастильних матеріалів. Він продається у відділах лакофарбових товарів у вигляді брусків, блоків та лусочок. Фактично це біла прозора маса без смаку та запаху, яка розтоплюється при температурі між +40°С та +65°С. Парафін служить не тільки для виготовлення свічок: він використовується в паперовій, текстильній та електротехнічній (як ізолюючий матеріал) промисловості, у виробництві гуми, вибухових речовин, фармацевтичної та косметичної продукції. Парафін змішують зі стеарином - тригліцеридом стеаринової кислоти, що отримується з тваринних жирів. Стеаринові свічки містять до 60-70% стеарину, решта їх складу - парафін, корисні властивостіякого покращують якість найдешевших сортів.

Купуйте воскові листочки, золотисті або срібні декоративні шнурки та готові свічки різної форми та кольору, які збираєтесь прикрашати.

Прикрасьте шнурками свічки перед новорічними та різдвяними святами та подаруйте такі свічки своїм друзям та близьким.



Рідкий парафін та стеарин набуває форми тієї ємності, куди його залипають.

Використовуйте баночки від йогурту, пластикові стаканчики, глиняні миски та форми для печива.

У магазинах продаються спеціальні пластмасові форми для свічок.

Ємності з матеріалів, що відшкодовуються

Вставте ґнот у картонний конус. Розтопіть парафін (3:4) і стеарин (1:4). Остудіть рідину, щоб у неї можна було опустити палець і не обпектися. Підтримуючи гніт дерев'яною паличкою (зубочисткою, прищіпкою для білизни і т.п.), налийте трохи воску і остудіть його, щоб гніт прикріпився до дна ємності і залишався точно по центру свічки. Заліпіть усі можливі отвори замазкою, інакше віск витіче, після чого залийте його в ємність. Трохи потрясіть її, щоб уникнути появи повітряних бульбашок. Якщо, незважаючи на це, біля ґнота утворилися порожнечі, долийте ще воску.


Прикраса для столу

Покладіть маленькі плоскі свічки в миску з водою, щоб вони плавали на поверхні, а більше свічки - на композицію з ялинок, фруктів і квітів, зроблену зі здобного тіста, і нехай висвітлюють святковий стіл.



Прикрасьте свічки декоративним горошком, розмалюйте смужками, декоруйте квітками, виконаними в техніці печвірка.

У магазинах продаються плоскі ґноти спеціально для дуже великих свічок і вже просочені воском жорсткі ґноти. різних розмірів. Підбирайте гніт, що підходить за розміром вашої свічці: якщо він виявиться занадто маленьким, то свічка згорить лише частково, а якщо він буде надто великим, то утвориться полум'я, що чадить.

Приготуйте до роботи ґноти та клейку пакувальну стрічку.

Щоб розмістити ґноти у великій ємності, закріпіть їх на дні кульками замазки. Закріпіть дві смужки клейкої пакувальної стрічки по краях ємності, проробіть отвори та вставте ґноти.

Добре натягніть ґноти і закріпіть їх клейкою стрічкою. Налийте в ємність розтоплений віск.


Робота з воском

Розтопіть віск на водяній бані, але не доводьте процес до появи неприємного запаху. Якщо ви робите це на кухонної плитиЗакрийте її спеціальною фольгою, інакше воскові плями можуть пошкодити поверхню, а зчистити їх дуже важко.

Розтопіть віск. Можете використовувати парафін та додати 10-15% стеарину.


Для фарбування основного матеріалу змішайте рідку субстанцію з аніліном, восковою пастеллю або олійною фарбою.

Налийте розплавлену рідину в ємність.


Нерідко в процесі охолодження навколо гніт утворюється порожнеча. Заповніть її воском вибраного кольору.

Конуси та кольорові смуги

Щоб зробити свічки з різнокольоровими шарами, заповніть частину форми воском і зачекайте, коли він затвердіє. Потім додайте віск іншого кольору. Натріть свічку фланеллю, змоченою нашатирним або етиловим спиртом.

Введіть гніт у форму. Вставте її похило у блюдце із сіллю.

Повільно наливайте віск поруч із ґнотом. Щоб смуги чітко виділялися, не забруднюйте стінки форми.

Коли рідина затвердіє, протилежний бікі налийте віск іншого кольору. Продовжуйте процес, доки не заповниться вся форма.

Сьогодні свічки не так часто використовуються як колись. У нашому житті за їх допомогою люди створюють романтичну атмосферу, ароматизують повітря або просто використовують як елемент декору.

Але багато фахівців стверджують, що ароматичні свічки дуже шкідливі для людини і не варто їх використовувати дуже часто. Вони виділяють у повітря велику кількість токсинів, тому люди можуть мати проблеми зі здоров'ям.

Що ж робити? Вибрати парафінові чи воскові свічки, чим вони відрізняються?

Парафінові свічки - шкода та користь

Парафінові свічкипри горінні повітря виділяють токсичні сполуки — толуол і бензол. Бензол застосовується у промисловості. На його основі виробляються багато різних продуктів: гума, пластмаси, синтетичний каучук, фарби, вибухові речовини, барвники для тканин та деякі медичні препарати.

Бензолпотрапляє до організму людини через дихальні шляхи. Так люди страждають на слабкість, порушення сну і запаморочення. Також якщо людина кілька років вдихає таке шкідлива речовина, то у нього можуть погано працювати печінка та нирки, розвивається захворювання крові та кісткового мозку, порушуються функції кровоносної та ниркової. нервової систем. Крім того, можливе гостре отруєння.

Толуолароматичне з'єднання, з нього одержують бензол. Толуол як і бензол потрапляє в організм людини через органи дихання, іноді і через шкіру. Найчастіше вражає нервову і кровоносну систему.

Варто розуміти, що парафінові свічки є досить шкідливими для організму людини, тому застосовувати їх потрібно кілька разів на місяць. Не потрібно сильно захоплюватися цими свічками.

Якщо ви хочете створити приємний запах у квартирі або просто полежати у ванні зі свічками, то не затягуйте із цією справою. Декілька хвилин буде достатньо і так ви зможете захистити себе.

Воскові свічки - шкода та користь

Віскові свічкиповністю виготовлені з натуральних речовин, вони не завдадуть шкоди здоров'ю, навіть коли їх горить величезна кількість. За старих часів церковні свічкискладалися з бджолиного воску, вони горіли рівно і виділяли у повітря шкідливі речовини.

Зараз на заміну поступово приходять ароматичні свічки із воску з прополісом. Ці свічки не шкідливі для організму, а навіть навпаки корисні.

Такі свічки часто використовують длястворення романтичної обстановки, зі зняттям стресу, чи період епідемій. Ціна на них буде дорожчою, ніж на свічки з парафіну.

Сьогодні популярність набирає соєвий віск — він на 100% безпечний, дешевший за бджолиний, не містить хімічних речовин. Свічки із соєвого воску легко переробляються або підфарбовуються.

Чим відрізняється воскова свічка від парафінової, як їх відрізнити?

Людина вже візуально може відрізнити ці види свічок. Виріб із воску зроблено з жовтого відтінкуа парафінові вироби — з білого або напівпрозорого.

  1. Якщо парафін різати, він буде кришиться, а воскріжеться рівно і легко.
  2. Віскові свічки не залишають чорного нагару.
  3. Якщо зігнути свічку, то парафінова розпадеться на частини, а воскова лише змінить свою форму.
  4. При горінні воскової свічки аромат може бути медовим, а свічки з парафіну віддають різким запахом.

Віскові свічки.

Доброго часу доби, шановні друзі! Ось уже майже настала зима. Багато бджолярів зараз займаються підготовкою до наступного сезону: ремонтують рамки, натягують у них дріт, підкуповують деякий інвентар, виробляють ревізію свого господарства, у тому числі й стільникового, перетоплюють віск тощо. Ось і я недавно топив віск у своїй невеликій. Відразу після цього виникла думка: де ще можна використовувати бджолиний вісккрім як банально міняти на вощину? Виявляється, можна робити свічки із натурального бджолиного воску своїми руками.

Свічки своїми руками. Навіщо та кому вони потрібні?

Багато хто може запитати: Для чого це треба? Ну, як мінімум для того, щоб зробити задоволення собі і своїм близьким, як максимум — для отримання додаткового прибутку з пасіки.

Друзі, скоро Новий рік! Навіть не віриться. Це свято у багатьох асоціюється не тільки з веселощами та канікулами, але ще й з метушнею, з подарунками. Нікому не хочеться обділити близьких людей, залишити їх поза увагою. Але ж не завжди і не всі мають можливість для цього, в тому числі й матеріальну. Ось вам ідея: зробити своїми руками чудові ароматні свічки з натурального бджолиного воску, не з парафіну, не з набридлої хімії, а з екологічно чистого природного продукту і подарувати коханим! Ще в школі, початковій школі, нам казала наша перша вчителька Світлана Олександрівна: « Кращий подарунокце той, який зроблений своїми руками та з любов'ю!». Дякую їй! Запам'ятав ці слова на все життя.

Другим варіантом може бути використання виробу, що вийшов (виробів) в комерційних цілях. Лінійку продукції на прилавку пасічника завжди потрібно прагнути розширити. Ринок не стоїть на місці. Покупець став прискіпливий, розбірливий (або навпаки нерозбірливий ...), вимогливий, примхливий і скупий. У тому числі скупий і по відношенню до свого здоров'я, але це вже інша тема. Покупцеві потрібно догодити і потрапити точно в ціль, виявити та задовольнити його потреби тут і зараз. Чому б і не поставити на прилавок п'ять свічок? Красиво, досить оригінально (поки що), ексклюзивно. Думаю, що сенс у цьому є.

Як зробити свічку із воску своїми руками?

Я, як завжди, пішов шляхом найменших матеріальних витрат. Відомо, що для виготовлення свічок потрібні форми. Найчастіше їх роблять із силікону. Силіконову форму після остигання воску дуже легко зняти з готової свічки. З пластмасовою формою або іншою формою з твердого, не еластичного матеріалу можуть виникнути проблеми.

Отже, де взяти ці форми для виготовлення свічок? В ідеалі, звичайно, їх краще купити в магазині. Там вибір форм та розмірів багатий. Є десь розгулятися фантазії. Але є один момент, який на початковому етапіможе відштовхнути - ціна. Ціна варіюється в середньому приблизно від трьохсот карбованців до трьох тисяч за одну форму.

Я вибрав інший варіант. Зайшов до одного з господарсько-побутових магазинів та побачив силіконову форму для випічки. Подумав: А чому ні? Коштувала вона приблизно 300 руб. Але там шість різних варіантівформ для випічки для свічок. Тобто одна виходить близько 50 руб. Купив.

А ось вид з внутрішньої сторони.

Далі постало питання вибору ґнота. Свічок я ніколи не робив і подумавши трохи дійшов висновку, що гніт повинен бути з натурального матеріалу, так як синтетика напевно горітиме з виділенням неприємного запаху. На думку мені не спало нічого кращого, крім як купити шнур із джуту. Двісті метрів у котушці вийшло близько 60 руб. Копійки. Вартість такого ґноту навіть не потрібно брати до уваги при обчисленні собівартості однієї свічки.

Прийшов додому, взяв трохи воску і поклав у скляну банку, а банку поставив у каструлю. Тобто зробив водяну баню. Скло звичайно краще не використовувати, може луснути, але я чогось одразу не зорієнтувався. Напевно тому, що хотілося якнайшвидше спробувати зробити свічку своїми руками))

Поки віск топився, я вибрав найбільш симпатичну форму і підготував її. Відразу проробив отвір для ґноту. Робив це стрижнем від авторучки. Він, до речі, мені надалі теж став у нагоді. Зручніше звичайно шилом або гвоздиком, але йти діставати було ліньки)))

Точно центром зробив отвір. Це важливо. Потім у нього просунув майбутній ґнот.

Хвостик ґнота дістав сантиметра на 2.5-3. Потім знову взяв стрижень від авторучки і закріпив ґнот із внутрішньої сторони формочки.

Гнот повинен бути натягнутий строго вертикально. Якщо цього зробити, то свічка горіти не рівномірно.

На той час саме встиг віск. Залишилося його акуратно та рівномірно залити у форму.

Так, форма має лежати на горизонтальній поверхні. Свічка наша має вийти рівною.

Буквально відразу віск почав остигати утворюючи гарний візерунок. Дружина із захопленням дивилася на цю красу))

Ну ось, віск майже застиг. Поспішати знімати форму не потрібно. Наша свічка ще м'яка і її можна ненароком деформувати.

Поки віск застигав, невелика його кількість витікала через отвір, який ми проробили для ґноту. Це виявилося не критично. Так я залишив нашу свічку остигати.

Ну ось. Прийшов через пару годин, коли форма вже охолола. Ознакою було помітне зменшення самої свічки у розмірах та з'явилася невелика відстань між свічкою та стінками форми.

Можна виймати. Ось що вийшло. Зверху біля ґнота довелося трохи підрівняти ножем, тому що віск виявився не зовсім чистим і в ньому було трохи меду та води, які склили в низ форми і зайняли там частину порожнини. Перший млинець грудкою. Тепер знатиму, що віск має бути якомога чистішим. Так, ще трохи підрізав довжину ґноту.

Все, готова свічка! На мій подив вона навіть спалахнула і не гасла))) Можна влаштовувати вечерю при свічках.

Отже, коротке резюме щодо використання даного методу виготовлення свічок із воску своїми руками:

  • простота виготовлення, низька собівартість та доступність для бджоляра всього необхідного - безперечний плюс;
  • віск має бути чистим, без домішок;
  • ґнот повинен бути з натуральних матеріалів;
  • форму потрібно розташовувати строго горизонтально, а гніт строго вертикально;
  • не варто поспішати витягувати гарячу свічку з форми;
  • мінус - бідність варіантів форм.

Висновок: використовувати даний метод у побутових цілях та з метою експерименту, для аналізу ринку (попиту) можна. Однак згодом варто придивитися до більш яскраво вираженої та цікавої об'ємної текстури та тематики.

Ну, а тепер, як і обіцяв цікавий кросворд. Перші п'ять осіб, які надішлють мені список правильних відповідей у ​​вільній формі на електронну поштуотримають електронну колекцію журналів «Бджільництво», що складається з 333 випусків цього легендарного журналу!

Моя електронна адреса на сторінці

Прохання: у коментарях відповіді не писати!

Людство від часу відкриття вогню шукало способи його підтримки. Спочатку цю функцію виконував смолоскип, у якому горіла смола. Вона була налита у вилучення рукоятки з дерева. Однак смолоскип був недовговічним через обгорання ручки. Смолу стали наливати в глиняні та скляні судини. Поряд зі смолою палили тварини і Причому в матеріал, що горить, опускався шматок моху, пук волокон рослин, а потім шматок мотузки або полоска тканини. Цей прообраз ґнота започаткував ґнотівним світильникам.

Історія лампи

Перші світильники не відрізнялися досконалістю. Вони страшенно коптили, а світло від них було слабким і нерідко згасало.

Пізніше глиняна чаша перетворилася на закритий чайник, в носик якого протягався гніт. Так з'явилася кілька сотень років, що стала найкращим джереломосвітлення. Її полум'я було яскравішим, проте при горінні лампа коптила. Кіптява допомогла подолати винахід лампового скла.

Історія свічки

Іншим нащадком смолоскипа є свічка. Спочатку свічки виготовляли із воску чи сала. З'явилися вони у X столітті нашої ери. Найпростіше виготовлялися сальні сальні. Гнот опускався в розплавлене сало, виймався, сало на ньому застигало. І ця процедура повторювалася кілька разів для створення свічки необхідної товщини. Значно пізніше з'явилися особливі форми для свічок, які наливали розплавлений віск або сало.

Світла від сальної свічки було небагато, а кіптяви багато. Через це у приміщенні зазвичай запалювалися одночасно кілька таких свічок. Тоді і був винайдений канделябр - свічник, що має розгалуження для закріплення кількох виробів.

Матеріал для заміни сала був потрібний давно, але знайдений був на зорі XIX століття. Для свічок став використовуватися стеарин, що був складовоюсала. Так народилася стеаринова свічка. Коли з'явилася, вона моментально набула популярності, витіснивши сальну. Вона яскравіше горіла, не даючи при цьому нагару і не бруднивши рук. Стеаринові свічки перевершили попередницю за всіма показниками. І застосовувати стали повсюдно.

Багато хто сперечається про те, що з'явилося раніше - Гасова лампаабо стеаринова свічка. з якої практично відразу почали робити свічки, була винайдена 1816 року. Гас замінив масло в лампах лише в середині XIX століття.

Властивості свічок

Спочатку матеріалом для виробництва свічок служили віск і парафін. Надалі почали застосовувати стеарин. У парафіну та стеарину різні фізичні та хімічні характеристикищо накладає відбиток і на різницю у зроблених із цих матеріалів свічках.

Парафін - це продукт переробки нафти, що є сумішшю різноманітних вуглеводнів. А у складі стеарину містяться гліцерин та стеаринова кислота. Він відноситься до складних ефірів. Це зумовило різну температуруїх плавлення: у парафіну – від 36 до 55 °C, тоді як у стеарину від 55 до 72 °C. Це робить вироби зі стеарину твердішими, даючи можливість краще зберігати форму. При цьому свічки стеаринової досягає 1500 °C, а парафінової - 1400 °C.

При виробництві свічки майже не застосовують парафін і стеарин у чистому вигляді. Частіше вони поєднуються в різних пропорціях. Зазвичай використовують стеаринові свічки, склад яких - 96% пальмової олії та 4% парафіну.

Відмінності

Як відрізнити стеаринову свічку від парафінової? У житті парафін відрізняють від стеарину за допомогою використання лугу. Коли луг реагує зі стеарином, у результаті виходить мило, яке під впливом кислоти випадає осад. Парафін же нейтральний по відношенню до розчину лугу, тому нічого не зміниться.

Стеарин найчастіше служить сировиною виготовлення різноманітних декоративних виробів.

Виготовлення своїми руками

Якщо в старі часи свічки застосовувалися для того, щоб забезпечити нормальне освітлення приміщень, у наші дні стеаринові свічки все більше знаходять роль цікавого елемента декору, здатного створити романтичну чи урочисту атмосферу.

Зараз у спеціалізованих магазинах продається безліч предметів свічкового виробництва, як найпростіших, так і вражають своєю химерністю та оригінальністю. Водночас такі прикраси цілком піддаються самостійного виготовленняз використанням простих матеріалів, що знаходяться у вільному доступі. Створення своїми руками цього елемента декору не потребує надто великих фінансових витрат і не займає багато часу. При цьому, давши волю своєї неприборканої фантазії і вклавши в свій твір душу, ви створите небачену річ, яка здатна подарувати вам радість і оточуючим.

Матеріал

Творити дива будемо зі стеарину, парафіну чи воску. Людям, які вперше приступають до створення свічок, найкраще розпочати свої експерименти з парафіну, оскільки робота з ним є найпростішою. Парафін або купується в магазині, або виходить із звичайних господарських кольорів або їх недогарків.

Щоб зробити це, потрібно натерти мило на великій тертці або настрогати за допомогою ножа. Далі стружка, що вийшла, поміщається в ємність з металу, повністю заливається водою і відправляється на водяну баню для розтоплення. Після розчинення мила воно знімається з вогню, після чого в склад, що вийшов, додається оцет. На поверхні з'явиться маса густої консистенції, яку після остаточного остигання можна зняти ложкою. Ця речовина є стеарин. Він має бути промитий проточною водоюі загорнуть у чисту тканину, щоб видалити зайву вологу.

Гніт

Кращим ґнотом може послужити бавовняна нитка великої товщини. Можна використовувати скручене або сплетене муліне. Штучні матеріалидля створення гніт абсолютно не годяться, так як швидко згоряють, видаючи при цьому огидний запах. Найлегше гніт отримати зі звичайних свічок.

Форма, барвники, посуд

Формою можуть бути різноманітні ємності. Це можуть бути форми для піску або банки з-під кави. Якщо потрібно виготовити прикрасу звуженим догори або круглим, необхідно взяти ємність, яка використовується як форма, наприклад м'яч із пластмаси. Необхідно зробити поздовжній розріз і зробити отвір у верхній частині форми, що має діаметр не менше десяти міліметрів, щоб безперешкодно туди можна було залити склад.

Як барвники можна використовувати крейду з воску, або природні речовини, наприклад, какао. Барвники, що мають як основу воду або спирт, не підходять.

Знадобиться посуд: цілком підійде каструля або миска невеликих габаритів. Важливо, щоб вона зручно розташовувалася на водяній бані.

За старих часів свічки робили з бджолиного воску. Потім їх виробництва стали використовувати парафин. З чого виготовляють сучасні декоративні свічки? На відміну від тих, що висвітлювали наш будинок за старих часів, їх легко можна зробити в домашніх умовах, причому процедура ця безпечна, а матеріали для неї використовуються дуже доступні.

В основному свічкова маса є сумішшю парафіну і стеарину, причому останній використовується як добавка для зміцнення парафіну і відсоткове співвідношення повинно бути таким: 80% парафіну, 20% стеарину. В принципі можна використовувати і екологічно чистий, приємного жовтого відтінку бджолиний віск, проте він коштуватиме набагато дорожче. Зате свічки з нього приємно пахнуть медом. Для ароматерапевтичних свічок використовують ще більш рідкісні та дорогі види воску – канделільський, карнаубський, а також віск мімози.

Свічки, які продаються в магазинах, можуть бути виготовлені і з пальмового або соєвого воску. Ці речовини горять довго та чисто. Переваги їх у тому, що є натуральними, екологічно чистими продуктами. Для виробництва ароматичних свічок важлива також здатність пальмового та соєвого воску вбирати запахи. Це забезпечує стійкий аромат. Пальмовий воск має ще одну особливість: коли він застигає, то не утворює гладку поверхнюнавпаки, на ній завжди з'являється рельєфний візерунок, схожий на морозний. Це дуже гарний ефект. Якщо робити свічки з пальмового воску в домашніх умовах, то, щоб не втратити такий візерунок, краще використовувати металеві або пластикові форми для свічки. У скляних та силіконових формах він буде менш помітним. Для підфарбовування свічок використовують жиророзчинні барвники.



 
Статті потемі:
Чому сверблять яєчка і що робити, щоб позбутися дискомфорту
Багато чоловіків цікавляться, чому в них починають свербіти яйця і як усунути цю причину. Одні вважають, що це через некомфортну білизну, інші думають, що справа в нерегулярній гігієні. Так чи інакше, цю проблему слід вирішувати.
Чому сверблять яйця
Фарш для котлет з яловичини та свинини: рецепт з фото
Донедавна я готував котлети лише з домашнього фаршу.  Але буквально днями спробував приготувати їх зі шматка яловичої вирізки, чесно скажу, вони мені дуже сподобалися і припали до смаку всій моїй родині.  Для того щоб котлетки отримав
1 2 3 Ptuf 53 · 10-09-2014 Союз звичайно добре. але вартість виведення 1 кг вантажу все ж таки позамежна. Раніше ми обговорювали способи доставки на орбіту людей, а мені хотілося б обговорити альтернативні ракетам способи доставки вантажів.
Риба на решітці - найсмачніша і найзапашніша страва
Особливість приготування риби на мангалі полягає в тому, що незалежно від того, як ви смажитимете рибу — цілком або шматочками, шкіру знімати не слід. Тушку риби потрібно обробити дуже акуратно - намагайтеся розрізати її таким чином, що голова х