• داخلی
• باغ
• مبلمان
• مصالح ساختمانی
• سقف

دستور العمل های تنتور الکلی در خانه. چگونه تنتور الکلی را در خانه درست کنیم؟ چگونه تنتور کرن بری خود را درست کنید

می توانید ویدیویی را در اینترنت تماشا کنید که چه نوع تنتورهای الکلی در خانه وجود دارد. نوشیدنی ها می توانند به عنوان یک عامل شفابخش یا یک نوشیدنی الکلی عمل کنند. می توانید انواع مختلفی از دستور العمل های تنتور الکل را در خانه پیدا کنید.

3 گروه از نوشیدنی های شفابخش

تنتور به عنوان یک نوشیدنی الکلی قوی که در نتیجه فرآیند تزریق ودکا با اجزای مختلف به دست می آید درک می شود. شکر نیز اضافه شده است. این روند نسبتاً پیچیده است. به هیچ وجه نباید نام این نوشیدنی را با لیکور اشتباه گرفت. دومی از تخمیر و ترکیب الکل با نوشیدنی میوه ای به دست می آید و در اولی خود اجزای فعال به الکل تبدیل می شوند. نه تنها خوشمزه، بلکه مفید است.

دستور العمل های زیادی برای تنتور الکل در خانه با عکس وجود دارد. اما قبل از اینکه آنها را بپزید، مهم است که بدانید آنها چگونه طبقه بندی می شوند.

تنتورها تلخ هستند. قدرت آنها تا 60٪ است. چنین درمانی در نتیجه تزریق الکل با گیاهان، دانه ها، برگ ها، انواع توت ها و ریشه ظاهر می شود.
می توانید تنتورهای تند را پیدا کنید. معمولاً آنها همان قدرت تلخ را دارند. چنین وجوهی در فرآیند تزریق الکل با ادویه های مختلف به دست می آید.
نوشیدنی های شیرین نیز وجود دارد. قدرت آنها تا 25٪ است. این محصول حاوی حداکثر 310 گرم شکر در هر لیتر مایع است. در اینجا الکل با میوه ها، انواع توت ها و ریشه ها تزریق می شود.

مبانی

با به یاد آوردن دستور العمل اولیه تلخ ، می توانید هر نوشیدنی را تهیه کنید. برای تهیه آن لازم است 2/3 توت یا میوه تمیز و خشک را در ظروف علامت گذاری کنید. سپس آنها باید با الکل پر شوند. ظروف را باید محکم بسته و برای مدت معینی در جای تاریک قرار داد. هر 3 نوشابه را تکان دهید. سپس تنتور باید فیلتر شده و در ظرف دیگری ریخته شود. پس از آن، نوشیدنی باید دوباره به مدت یک ماه در یک مکان تاریک قرار گیرد.
اساس دستور العمل تنتورهای تند بسیار ساده است. لازم است ادویه های آماده شده را با یک لیتر الکل بریزید. باید نوشیدنی را برای مدت معینی دم کنید. سپس باید فیلتر شود.
برای تنتورهای شیرین ابتدا باید یک نوشیدنی تلخ تهیه کنید و سپس به ازای هر 1 لیتر تنتور 310 میلی لیتر شربت شیرین به آن اضافه کنید. شربت به راحتی آماده می شود. برای این کار کافی است شکر و آب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و بدون اینکه به جوش بیاید، کمی حرارت دهید. تنتور شیرین را می توان در ظروف ریخته و در جای تاریک و خنک نگهداری کرد.

نکات مفید

قبل از شروع پخت و پز، توت ها باید کمی منجمد شوند. بنابراین، آنها می توانند آب بسیار بیشتری بدهند.
تنتورها باید در مکانی تاریک و گرم نگهداری شوند. اگر در آفتاب بماند، رنگ روشن تر می شود.
اگر دمای انفوزیون بالا باشد، مواد سریع‌تر با الکل تعامل خواهند داشت.
در صورت تمایل، میوه ها یا انواع توت ها را می توان سرخ کرد. این به تنتور سایه نجیب می دهد.
شما باید تا پایان تزریق صبر کنید و نمی توانید درب آن را باز کنید، زیرا اکسیژن می تواند به آنجا برسد، که بر الکل تأثیر منفی می گذارد. واقعی را آماده کنید.

بهترین دستور العمل های تنتور

دستور العمل های تنتور الکل در خانه از انواع توت ها بسیار محبوب است.

تنتور توت

کرن بری حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است. آنها تأثیر بسیار مثبتی بر بدن انسان دارند. توت دارای خواص ضد التهابی است، قادر به تقویت سیستم عصبی است، سیستم گوارش را عادی می کند.

از زغال اخته می توان برای تهیه لیکور و تنتور استفاده کرد. آنها بسیار معطر هستند. بسیاری قبلاً دستور العمل هایی را برای تنتور الکل در خانه با زغال اخته مطالعه کرده اند. آنها می توانند به عنوان نوشیدنی عالی برای یک میز جشن عمل کنند.

عناصر:
310 گرم انواع توت ها؛
500 میلی لیتر الکل؛
3 هنر ل صحرا.

آشپزی:

1. اول از همه، توت ها باید شسته شوند.
2. سپس کرن بری ها باید در چرخ گوشت چرخانده شوند.
3. توده توت حاصل باید در یک فنجان جداگانه قرار گیرد.
4. لازم است زغال اخته را با الکل پر کنید. می توانید شکر و آب را نیز به آن اضافه کنید.
5. کاسه را باید با یک درب بپوشانید و به مدت 21 روز در یک مکان تاریک قرار دهید.
6. در پایان زمان، محصول باید فیلتر شده و به مدت 5 روز در جای تاریک قرار گیرد. تنتور کرن بری آماده است!

تنتور مربا

عناصر:
500 میلی لیتر مربا؛
500 میلی لیتر ودکا.

آشپزی:

1. مربا به خودی خود شیرین است، بنابراین نیازی به افزودن شکر نیست. مربا را باید در ظرف شیشه ای بریزید. آن را با ودکا پر کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
2. ظروف را باید با درب ببندید و بگذارید تا چند ماه دم بکشد. توصیه می شود هر سه روز یکبار نوشیدنی را تکان دهید.
3. در پایان دم کردن، نوشیدنی باید فیلتر شود. گاهی اوقات باید چندین بار فیلتر کنید تا تنتور روشن شود.
4. نوشیدنی آماده است. بهتر است چنین تنتوری را در ظرف شیشه ای در جای خنک نگهداری کنید. به هیچ وجه نباید هوا به داخل شیشه وارد شود.

تنتور مربا با ادویه جات ترشی جات

بسیاری از مردم ترجیح می دهند چنین تنتوری را از مربای تازه دم تهیه کنند. در اینترنت، دستور العمل هایی برای تنتور الکل در خانه وجود دارد که می توانید آنها را به صورت رایگان و بدون هیچ مشکلی دانلود کنید.

عناصر:
510 گرم مربا؛
510 میلی لیتر کنیاک؛
میخک؛
دارچین روی نوک چاقو.

آشپزی:

1. مربا باید به یک بطری شیشه ای منتقل شود. همچنین باید دارچین و کمی میخک را در آنجا اضافه کنید. پس از آن، تمام محتویات باید با یک نوشیدنی الکلی پر شود.
2. در شیشه باید به خوبی بسته شود تا هوا وارد نشود.
3. نوشیدنی باید به مدت 2 ماه در جای تاریک دم شود.
4. پس از آن، تنتور باید با گاز فیلتر شود. سپس نوشیدنی باید بطری شود. تنتور باید یک هفته دیگر اصرار داشته باشد. پس از آن می توان از آن استفاده کرد.

تنتور آجیل کاج روی الکل

آجیل کاج نماد سیبری است. به طور انحصاری در تایگا رشد می کند. این یک گیاه بسیار منحصر به فرد است. می تواند تا چند صد سال عمر کند. مدتهاست که در مورد خواص مفید سدر شناخته شده است. آجیل را می توان به هر شکلی استفاده کرد. آنها حاوی اجزای بیولوژیکی لازم برای یک فرد هستند. دستور العمل های درمانی برای تنتور الکل در خانه بر روی آجیل کاج وجود دارد. و در زمستان سرد گرم نگه دارید.

استفاده از سرو چیست؟

تنتور روی آجیل کاج کار دستگاه گوارش را عادی می کند.
پوست را پس از آسیب بازسازی می کند. در روند تسریع بهبود زخم شرکت می کند.
عوارض نمک را از بین می برد.
تنتور سدر خون را پاکسازی می کند و روند دریافت آن را تجدید می کند.
می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
بر سیستم تولید مثل مردان تأثیر مثبت می گذارد.

از تنتور سرو در درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. اما قبل از استفاده لازم است با پزشک مشورت کنید.

روشی ساده برای تهیه تنتور سدر

فقط باید آجیل کامل قبل از پخت انتخاب شود. بهترین زمان برای خرید آنها پاییز است. پوسته باید به رنگ قهوه ای خوب باشد. اگر مهره رنگ دیگری دارد، بهتر است آن را نگیرید.

عناصر:
آجیل کاج؛
اب؛
اتانول

آشپزی:

1. اول از همه، آجیل آماده شده باید با آب جوش آب شود. پس از آن، آجیل ها باید شسته شوند. چنین اقداماتی باید چندین بار انجام شود.
2. این به خلاص شدن از شر محصولات مختلف اکسیداسیون کمک می کند. آجیل باید در یک مکان تاریک خشک شود.
3. حالا در صورت تمایل می توانید در ظروف آماده شده مغزهای کامل یا مغزهای خرد شده را بریزید. آنها باید تقریباً کل ظرف را پر کنند.
4. سپس آجیل ها را باید با الکل بریزید تا یکی دو سانت روی آجیل ها را بپوشاند.
5. حالا ظروف را باید با درب محکم بسته و به مدت 14 روز در جای تاریک قرار دهید.
6. پس از گذشت زمان، تنتور باید با استفاده از گاز صاف شود.
7. بسیار مهم است که بدانید باید چنین نوشیدنی را در مکانی تاریک نگهداری کنید. تنتور سدر را می توان به صورت خوراکی، 20 قطره در هر 55 میلی لیتر آب استفاده کرد و برای استعمال خارجی، نوشیدنی باید به نسبت 2:7 رقیق شود. توصیه می شود تنتور را چند بار در روز بعد از غذا مصرف کنید.

موارد منع مصرف تنتور سدر

تنتور آجیل کاج تعدادی منع مصرف دارد.
با عدم تحمل فردی به یکی از اجزاء، نمی توانید از تنتور داخل استفاده کنید.
استفاده از تنتور سدر برای زنان باردار و شیرده مجاز نمی باشد.

تنتور الکلی سرو یک ابزار منحصر به فرد در نظر گرفته می شود که به مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کند. در تابستان گرم شما را شاداب می کند.

تنتور سدر و عسل

می توانید با افزودن عسل یک تنتور به همان اندازه سالم از سرو تهیه کنید.

عناصر:
آجیل کاج؛
عسل؛
الکل

آشپزی:

ابتدا باید آجیل را آماده کنید و فقط مواد اولیه با کیفیت بالا را انتخاب کنید. باید 250 گرم آجیل بگیریم و 500 میلی لیتر الکل بریزیم. ظرف را باید با درب محکم پیچ کنید و به مدت 14 روز در یک مکان تاریک قرار دهید.

سپس نوشیدنی باید فیلتر شود. سپس باید چند قاشق بزرگ عسل را بردارید و در حمام آب ذوب کنید، اگر آب نبات باشد. آن را کمی با آب رقیق کرده و خنک کنید. تنتور آماده شده را با این جرم بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در یک کاسه تیره بریزید. نوشیدنی را چند روز دیگر در مکانی تاریک بگذارید. تنتور آماده باید در یخچال نگهداری شود.

تنتورهای مبتنی بر الکل را می توان به درستی ابزاری نامید که به شما امکان می دهد تجارت را با لذت ترکیب کنید. در واقع از یک طرف قدیمی ترین نوشیدنی های الکلی هستند و از طرف دیگر از زمان های قدیم به عنوان نوشدارویی برای بیماری های مختلف استفاده می شده است.

با این حال، راز تاریخ طولانی و تنوع آنها نه تنها در طیف گسترده ای از خواص دارویی، طعم و ماندگاری تقریبا نامحدود نهفته است. تنتورهای تلخ، شیرین، نیمه شیرین، قوی و نه چندان قوی، محبوبیت خود را به دست آورده اند، زیرا می توان آنها را از طیف گسترده ای از محصولات تهیه کرد.

در میان دستور العمل های نوشیدنی، می توانید گزینه های تهیه شده روی انواع توت ها، میوه ها، گیاهان دارویی، برگ ها، جوانه ها، گل ها و ریشه ها را بیابید. تنها تفاوت این است که اگر می توان لیکورهای میوه و توت را به دلخواه مصرف کرد، نسخه های دارویی این آماده سازی ها دقیقاً طبق نسخه با فاصله زمانی مشخص، تعداد دفعات کاملاً مشخص مصرف می شود.

در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه یک تنتور الکلی در خانه درست کنید که طعم عالی و فوایدی را برای سلامتی شما ترکیب کند.

لطفا توجه داشته باشید: هنگام تهیه تنتورهای خانگی، الکل باید مطابق جدول زیر با آب رقیق شود. به عنوان یک قاعده، آن را به 40 - 45 درجه سانتیگراد رقیق می کنند.

تنتور نعناع انیسون روی آجیل. نوشیدنی معطری که بر روی دانه های بادیان و گردو با افزودن نعناع تهیه می شود، سیستم عصبی را کاملا تحریک می کند و با طعمی مطبوع و تند، لذیذها را ناز می کند.

• 2 لیتر الکل رقیق شده؛
• 40 گرم برگ نعناع (تازه)؛
• 40 گرم انیسون؛
• 40 گرم گردو.

نعنا، بادیان و آجیل را با الکل، چوب پنبه بریزید. دو هفته گرم نگه دارید. پس از این مدت، تزریق باید فیلتر شده، در یک بطری تمیز ریخته شده و مصرف شود. در صورت تمایل می توان ضخامت باقی مانده را تکرار کرد و نسبت الکل را به 1 لیتر کاهش داد و بطری را به مدت 30 روز گرم نگه داشت.

دستور 2

روی زغال اخته. کرن بری به شایستگی به عنوان ملکه توت ها مورد احترام است. جای تعجب نیست، زیرا غنی ترین انبار مواد فعال بیولوژیکی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است. این دستور به حفظ و افزایش خواص مفید آن کمک می کند و آنها را با طعم دلپذیر ترکیب می کند.

• 0.5 لیتر الکل رقیق شده؛
• 1 فنجان زغال اخته تازه؛
• شکر به مزه.

توت ها را بشویید، دور بریزید، اجازه دهید آبکش شود. آنها را له کنید تا به شکل پوره در بیاید. شکر گرانول را اضافه کنید. مخلوط را با الکل و چوب پنبه در یک بطری پر کنید و بگذارید به مدت 7 روز در تاریکی و خنک دم بکشد. پس از لیکور تمام شده، از طریق چند لایه گاز صاف کنید.

دستور 3

گلابی با میوه های خشک. اگر فصل گذشته است، نباید لذت را از خود دریغ کنید. خودتان را با یک نوشیدنی میوه خشک که به شرح زیر تهیه می شود پذیرایی کنید.

• 2 لیتر الکل رقیق شده؛
• 100 گرم گلابی (خشک)؛
• 100 گرم کشمش به مزه؛
• 100 گرم برگ توت.

میوه های خشک را بشویید و خیس کنید. آنها را در یک بطری قرار دهید، با الکل پر کنید. به مدت 30 روز در جای تاریک بگذارید تا دم بکشد. هر چند روز یکبار محتویات ظرف را تکان دهید. محصول نهایی را صاف کنید.

دستور 4

سنگ زردآلو. طعم لطیف، طعم تند و لذت زیاد - این همه چیز در مورد تنتور ساخته شده در خانه طبق این دستور العمل ساده است.

• 1 لیتر الکل رقیق شده؛
• 2 کیلوگرم زردآلو تازه؛
• 250 گرم شکر گرانول؛
• 5 - 6 ستاره میخک؛
• دارچین (در نوک چاقو).

زردآلوها را بشویید، دور بریزید، بگذارید آبکش شود. پالپ را به صورت ورقه ای برش دهید. استخوان ها را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با الکل مزه دار کنید. اصرار ماه. فیلتر و چوب پنبه برای ذخیره سازی بیشتر.

دستور غذا 5

تنتور فرانسوی. برای احساس طعم گیاهان پروونس و خواص دارویی آنها نوشیدنی تهیه شده بر اساس قوانین استادان فرانسوی امکان پذیر است.

• 3 لیتر الکل رقیق شده؛
• هل؛
• زنجبیل؛
• میخک؛
• دارچین؛
• رازیانه؛

گیاهان را به نسبت مساوی (هر کدام 43 گرم) مخلوط کنید، با الکل مزه دار کنید و بگذارید به مدت نیم ماه در جای گرم بماند. بعد از دو هفته صاف کنید و در انبار بریزید.

دستور 6

روی انگور فرنگی و نان. دستور العمل زیر به شما امکان می دهد آفتاب تابستان را در یک شیشه مسدود کنید.

• 2 لیتر الکل رقیق شده؛
• 2 کیلوگرم انگور فرنگی؛
• 2 برش نان چاودار؛
• کمی مربا برای طعم دادن

نان را با مربا بمالید، آن را خشک کنید. انگور فرنگی های شسته و تخلیه شده در یک بطری قرار می گیرند، نان را می گذاریم و الکل می ریزیم. بطری را چوب پنبه کنید، بگذارید 120 روز در تاریکی بماند و خنک شود. پس از صاف کردن، در شیشه ها بریزید.

دستور 7

ریختن سبک کیف با توت فرنگی. توت فرنگی معطر که در خانه تهیه می شود، به تزیین واقعی سفره شما تبدیل خواهد شد.

• 800 گرم توت فرنگی؛
• شکر دانه ریز؛
• الکل به مزه

توت فرنگی ها را بشویید، آبکش کنید و مرتب کنید. در یک ظرف قرار دهید، به طور متناوب یک لایه شکر را روی یک لایه توت قرار دهید. با گاز سفت کنید. سه روز در تاریکی بگذارید. سپس با احتیاط آب آن را از پارچه پنیر رد کنید و کیک را فشار دهید. آب به دست آمده را در بطری ها بریزید و برای طعم دادن با الکل رقیق کنید. محکم با ریسمان ببندید (به عنوان یک گزینه - با پارافین). در تاریکی و خنک نگهداری شود.

دستور 8

روی پوست مرکبات. تنتور مرکبات با طراوت و نیروبخش که طبق این دستور تهیه شده است، قدرت می بخشد و به مبارزه با سرماخوردگی و بلوز کمک می کند.

• 3 لیتر الکل رقیق شده؛
• 250 گرم پوست مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی)؛
• 900 گرم شکر گرانول؛
• 705 میلی لیتر آب.

پوست را با الکل بریزید. 90 روز گرم نگه دارید. وقتی زمانش رسید، شربت شکر را در آب دم کنید، بجوشانید، کف را بردارید و صاف کنید. تنتور تمام شده نیز باید فیلتر شود و سپس با شربت مخلوط شده و در ظرفی برای نگهداری ریخته شود.

دستور 9

روی انواع توت ها این لیکور کاملاً زمستانی به محافظت کامل از خود در برابر بیماری های ویروسی در طول دوره بری بری بهاری کمک می کند.

• 2 لیتر الکل رقیق شده؛
• 1 کیلوگرم توت روون (گزیده شده توسط یخ زدگی)؛
• اب؛
• شکر دانه ریز.

توت های شسته شده را در یک بطری قرار دهید، با الکل پر کنید. به مدت سه ماه در جای گرم و آفتابی قرار دهید. هنگامی که زمان فرا رسید، تنتور باید فیلتر شده و با شربت شکر که از قبل روی آب تهیه شده است مخلوط شود. سپس مخلوط را در بطری ها بریزید و محکم ببندید.

دستور 10

روی گل اقاقیا. اقاقیا لطیف و معطر در صورتی که طبق دستور زیر تهیه شود، لذت زیادی را به اهل غذا می دهد.

• 750 میلی لیتر الکل رقیق شده؛
• 0.5 لیتر آب؛
• 150 گرم گل آذین اقاقیا؛
• شکر گرانول به مزه

کاسبرگ ها را از گل ها جدا کنید. داخل یک بطری قرار دهید، با شکر بپاشید. گردن بطری را با یک دستمال بپوشانید، آن را در دمای 24 در سرما قرار دهید. پس از آن، مخلوط را در یک الک تکان دهید، با آب تمیز بشویید. گل آذین های نباتی را دوباره در ظرفی قرار دهید ، الکل را بریزید ، مخلوط کنید ، بگذارید دم بکشد و برای نگهداری بریزید.
ماندگاری هر تنتور الکلی خانگی عملا نامحدود است.

ویدئو

نوشیدنی های الکلی که با تزریق الکل، ودکا یا مهتاب تهیه می شوند، شیرین، نیمه شیرین یا تلخ هستند. مدت زمان آماده سازی از دو تا شش هفته متغیر است، میانگین قدرت از 45 درجه تجاوز نمی کند. ما دستور العمل هایی را برای تنتورهای خانگی ارائه می دهیم، در زیر می توانید توصیه های گام به گام برای پخت و پز را بیابید.

تنتور مویز

این دستور غذا نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه خواص مفید زیادی نیز دارد. محتوای بالای ویتامین C باعث می شود که این نوشیدنی برای اهداف دارویی استفاده شود. مزیت دیگر مویز این است که پختن آن توسط خودتان آسان است.

برای تهیه تنتور توت در خانه، به مواد زیر نیاز دارید:

• یک لیوان توت سیاه؛
• یک لیوان شکر؛
• 500 میلی لیتر ودکا؛
• 5-6 برگ بوته توت.

توت های توت از زباله ها، شاخه ها تمیز می شوند، شسته می شوند و برای تخلیه مایع اضافی باقی می مانند. توت ها در یک ظرف جداگانه قرار می گیرند، با شکر (نصف لیوان) پوشانده می شوند، کمی آب اضافه می شود، برگ ها قرار می گیرند. توت باید کمی با چنگال له شود. توده را به جوش آورده، از روی حرارت برداشته و سرد می شود.

توده سرد حاصل مخلوط می شود ، ودکا ، شکر اضافه می شود و در یک شیشه ریخته می شود. برای حل کردن شکر، شیشه باید به خوبی تکان داده شود، برای این کار ابتدا باید با درب بسته شود. شیشه به مدت حدود 8 روز در مکانی بدون نور قرار می گیرد.

پس از زمان تعیین شده، تنتور فیلتر شده و در یک ظرف تمیز ریخته می شود. توت سرد شده بنوشید.

مید در خانه

علیرغم تعداد زیاد مواد تشکیل دهنده، تهیه میاد در خانه کار سختی نیست. طعم مید بسیار مطبوع است، نوشیدنی را می توان برای پذیرایی از مهمانان استفاده کرد یا به تنهایی مصرف کرد.

چه موادی مورد نیاز است

برای آرد باید یک لیتر ودکا، پنج قاشق غذاخوری عسل تهیه کنید. اینها اجزای اصلی هستند. اما علاوه بر آنها، به موارد زیر نیز نیاز خواهید داشت:

• یک قاشق غذاخوری پوست بلوط و گشنیز؛
• یک قاشق چای خوری بادرنجبویه؛
• آویشن و گاومیش کوهان دار به مزه.

مراحل پخت:

1. ابتدا باید مقدار مورد نیاز ودکا را بگیرید و با عسل مخلوط کنید.
2. همه گیاهان به مقدار مناسب به عسل با ودکا اضافه می شوند.
3. مخلوط را هم زده و به مدت چهار ماه در مکانی بدون نور قرار داده تا خنک شود.
4. پس از مدت زمان تعیین شده، ماد صاف شده و در ظروف آماده شده ریخته می شود.

تنتور لیمو

الکل با لیمو در خانه اغلب اصرار دارد. این تعجب آور نیست، زیرا ارواح لیمو در سراسر جهان محبوب هستند. آنها در هوای بد گرم می شوند و در تابستان کوکتل های با طراوت درست می کنند.

برای یک دستور غذای کلاسیک، به پنج پوست لیمو، 300 میلی لیتر الکل، چهار لیوان آب، یک لیوان شکر نیاز دارید. در صورت تمایل، می توانید دارچین، جوز هندی یا هل را اضافه کنید.

لیموها شسته می شوند، سپس پوست آن با دقت قطع می شود. استفاده از پوسته های خشک که قبلاً در ظرف جداگانه خشک شده اند ممنوع نیست. پوست لیموی آماده شده در یک ظرف لعابی گذاشته می شود.

این یک تنتور الکل است، آنها با پوست لیمو ریخته می شوند. اما قبل از آن، الکل با آب تا 40 درجه رقیق می شود. پس از تمام دستکاری ها، مخلوط لیمو و الکل به مدت دو هفته در یک مکان تاریک قرار می گیرد. چگونه آمادگی را تعیین کنیم؟ خیلی آسان است، الکل به رنگ زرد خوبی در می آید.

ادویه جات ترشی جات به نوشیدنی اضافه می شود، مخلوط می شود و برای 3-4 روز دیگر حذف می شود. بعد از نوشیدنی لیمو روی الکل در ظرفی ریخته و خوب خنک می شود. تنتور را می توان بدون افزودن ادویه درست کرد؛ در شکل خالص آن طعم دلپذیر خود را از دست نخواهد داد.

تنتور زغال اخته

کرن بری بوی الکل را از بین می برد و آن را ملایم می کند. تنتور این توت طعم مطبوعی دارد، بسیار راحت نوشیده می شود. چگونه تنتور زغال اخته را در خانه درست کنیم؟

برای نوشیدنی به 250 گرم کرن بری، 0.5 ودکا، یک قاشق غذاخوری شکر و 50 میلی لیتر آب نیاز دارید. مراحل پخت:

1. توت ها باید شسته شوند، زباله ها برداشته شوند و در یک ظرف لیتری ریخته شوند.
2. زغال اخته باید له شود تا یک توده همگن غلیظ به دست آید. برای این کار بهتر است از وردنه چوبی استفاده کنید.
3. ودکا به توده توت اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
4. در ظرف بسته شده و در جای گرم و بدون نور قرار می گیرد.
5. پس از دو هفته، تنتور از طریق یک فیلتر پنبه ای و 4 لایه گاز فیلتر می شود.

نتیجه یک نوشیدنی ترش روی ودکا است. اگر طعم ترش برای شما مناسب نیست، مراحل با اقدامات زیر تکمیل می شود:

1. شربت از شکر و آب جوشانده می شود، خنک می شود و به تنتور زغال اخته اضافه می شود.
2. یک درب برای ظرف آماده می شود، بسته می شود و به مدت یک روز در مکانی گرم و بدون نور قرار می گیرد.

آب زغال اخته را در یخچال نگهداری کنید. پس از یک ماه نگهداری طعم آن بهتر می شود.

تنتور انار

اعتقاد بر این است که انار تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارد؛ رهبران شوروی علاقه زیادی به تنتور با این محصول داشتند. برای دستور پخت به مواد زیر نیاز دارید:

• لیتر الکل؛
• یک لیتر آب معدنی بدون نمک؛
• 4 نارنجک متوسط؛
• 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک (اختیاری)

دانه ها از انار استخراج می شوند، آب آن فشرده می شود و در یک قابلمه آهنی مالیده می شود. استخوان ها لازم نیست، می توان آنها را دور انداخت.

الکل را با آب معدنی مخلوط می کنند، سپس آب انار و شراب را در آن می ریزند. این نوشیدنی به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک تزریق می شود. پس از این مدت، محصول از طریق 4 لایه گاز فیلتر می شود.

پس از فیلتر کردن، نوشیدنی را می توان به مدت یک هفته در یک مکان تاریک قرار داد. تنتور انار برای الکل دارای عطر و بوی قوی است، اما توصیه می شود تا سه ماه پس از تولید از آن استفاده کنید. هر چه نوشیدنی بیشتر بماند، طعم الکل بیشتر می شود و رنگ اناری آن محو می شود.

آنیسیت

برای دستور پخت باید تهیه کنید:

• انیسون 4 گرم؛
• 0.2 گرم بادیان ستاره ای؛
• 0.5 زیره؛
• گشنیز 0.2 گرم؛
• 0.5 گرم دانه شوید؛
• 2.5 لیتر ودکا.

اجزاء با ودکا ریخته می شوند و در مکانی بدون نور قرار می گیرند. پس از دو هفته، تنتور باید از صافی عبور داده شود و بطری شود. نوشیدنی انیسون را در جای سرد نگهداری کنید.

تنتور روون

برای پخت و پز باید دو لیتر الکل رقیق شده، یک کیلوگرم توت روون، آب و شکر تهیه کنید.

توت ها باید شسته شوند، با الکل ریخته شوند و به مدت سه ماه در یک مکان گرم قرار گیرند. پس از زمان تعیین شده، تنتور فیلتر می شود، با شربت شکر مخلوط می شود. برای شربت، شکر را با آب مخلوط کنید. تنتور بطری شده و در جای سرد نگهداری می شود.

برای همه دوستداران نوشیدنی های خانگی خوشمزه، ما دستور العمل های خود را برای تنتور ارائه می دهیم که قطعاً دوست خواهید داشت و می توانید در هر مناسبتی شما را خوشحال کنید. در وب سایت ما یاد خواهید گرفت که چگونه تنتور در خانه درست کنید، آنچه برای این کار نیاز دارید، با ذکر اطلاعات دقیق در مورد محصولات و مقدار آنها.

همچنین در منبع ما می توانید مقالات جالب متعددی را بیابید که اطلاعات مفید زیادی در مورد نوشیدنی های الکلی و نحوه استفاده صحیح از آنها به شما می گوید.

تنتور نوشیدنی ای است که از زمان های قدیم شناخته شده است و راز نیاکان دور را در خود دارد. پیشینیان ما می دانستند که چگونه یک نوشیدنی واقعاً ارزشمند درست کنند که معطر، خوش طعم و غیر معمول باشد.

این بخش از مشروبات الکلی شامل همه معروف ترین دسرهای الکلی است که هم اکنون می توانید در خانه با ما دوباره بسازید. تمام دستور العمل هایی که می توانید در وب سایت ما بیابید توسط افراد با تجربه چندین ساله در ساخت این نوشیدنی ها آزمایش شده است.

ایجاد تنتورهای منحصر به فرد با دستور العمل های ما

با مراجعه به سایت ما، شما به یک متخصص واقعا عالی در زمینه نوشیدنی ها و تنتورهای الکلی تبدیل خواهید شد. دستور العمل های بی نظیری برای تهیه تنتور خواهید آموخت

• روی ودکا
• برای الکل
• مهتاب

همه دستور العمل ها نه تنها توسط زنان خانه دار، بلکه توسط متخصصان نیز آزمایش می شود. شما می توانید تمام تنتورها را با دستان خود تهیه کنید و مطمئن خواهید بود که این یک محصول کاملاً زیست محیطی است. می توانید از انواع توت ها، میوه ها و ادویه های خانگی خود استفاده کنید تا طعم و عطری بی نظیر به تنتور خود اضافه کنید.

بسیاری از مردم قبلاً از دستور العمل های ما قدردانی کرده اند، شما نیز باید آن را امتحان کنید. خود را با تنتورهای خانگی خوشمزه پذیرایی کنید! شما قادر خواهید بود کمال خود را ایجاد کنید که مورد قدردانی همه دوستان و آشنایان قرار خواهد گرفت.

تنتورهای الکلی دسته ای از نوشیدنی ها هستند که قدرت آن از 18 درجه فراتر می رود، اما همیشه کمتر از 60 درجه است. با توجه به هدف آنها، فرمولاسیون های دارویی و غذایی روی الکل متمایز می شود. نوشیدنی های دسته دوم به خاطر طعم و مزه و لذت نوشیده می شوند، اولی - منحصراً به عنوان دارو. الکل یک حلال عالی است، این توانایی را دارد که به سرعت تمام خواص مفید و طعم مواد خام مورد استفاده را بپذیرد. آیا می دانید چگونه از الکل تنتور درست کنید؟

قوانین اساسی برای ساخت تنتور

اگر برای تهیه آن از الکل خالص یا محلولی با قدرت حداقل 60 درجه استفاده شود، نوشیدنی تمام شده بسیار خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود. تنتورها تلخ و نیمه شیرین (30-60 درجه) یا شیرین (تا 30 درجه) هستند. اما منطقی است که قدرت نهایی نوشیدنی را پس از فرآیند دم کردن با رقیق کردن تنظیم کنید. بر اساس تنتور شیرین، می توانید با افزودن شکر، یک لیکور یا مشروب تهیه کنید. پاسخ به این سوال که چگونه تنتور الکل درست کنیم ساده است. شما به الکل به صورت خالص یا رقیق شده با آب، مواد اولیه و ظروف مناسب نیاز دارید. بیشتر دستور العمل ها شامل آسیاب کردن مواد خام قبل از ریختن یک نوشیدنی الکلی است. به جای الکل می توان از مهتاب یا ودکای خانگی استفاده کرد. توصیه می شود از چند هفته تا 2-3 ماه اصرار کنید، هر دستور العمل الزامات خاص خود را دارد. پس از این مدت، تنتور فیلتر می شود، به قدرت مورد نظر رقیق می شود، گاهی اوقات شکر به آن وارد می شود.

آلبالوهای تازه را بشویید و هسته های آن را جدا کنید. برای 0.5 لیتر محلول الکل، حداقل 300-400 گرم انواع توت ها مورد نیاز است. هر چه مواد بیشتر باشد، خوشمزه تر است. آلبالوها را در ظرف انتخاب شده قرار می دهیم و آن را با الکل با قدرت 40-60 درجه پر می کنیم. حداقل چهار هفته در یک مکان تاریک زیر یک درب بسته اصرار کنید. اگر زمان اجازه می دهد، می توانید 1.5-2 ماه را ترک کنید. سپس تنتور را صاف کنید، به قدرت مورد نظر رقیق کنید، شکر را به مزه اضافه کنید. نوشیدنی آماده نوشیدن است، برای نگهداری در بطری ها ریخته و در یک مکان تاریک قرار دهید.

چگونه تنتور کرن بری خود را درست کنیم؟

برای تهیه تنتور زغال اخته به الکل رقیق شده تا 40-50 درجه، کرن بری تازه و شکر نیاز دارید. بنابراین، چگونه می توان تنتور الکل را با زغال اخته درست کرد؟ فراموش نکنید که این توت طعم خاصی دارد. بنابراین، ابتدا باید آن را با شکر پر کنید و مدتی بگذارید. برای 0.5 لیتر الکل، به یک لیوان (یا کمی بیشتر) توت و یک لیوان شکر نیاز دارید. سپس زغال اخته با شکر باید خرد شود، به یک شیشه منتقل شود و با الکل ریخته شود. به مدت دو هفته در دمای متوسط ​​در یک مکان تاریک اصرار کنید و هر چند روز یکبار تکان دهید. سپس دم کرده را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. سپس صاف کرده و در صورت لزوم رقیق کرده و شکر را اضافه کنید. اکنون می دانید که چگونه تنتوری از الکل و کرن بری درست کنید. این دستور غذا را می توان با افزودن شربت شکر به نوشیدنی تمام شده کمی بهبود بخشید. برای تهیه 0.5 لیتر تنتور، دو لیوان شکر و دو لیوان آب مصرف کنید. شکر را داخل آب جوش بریزید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید سپس خنک کنید و داخل تنتور بریزید و تکان دهید.