Як правильно користуватися варильною панеллю. Індукційна плита: принцип роботи інверторної панелі. Особливості індукційної плити
Індукційна плитаз'явилася у продажу нещодавно, тому поки що занадто мало корисної документації про її грамотну установкута поводження з нею. У попередній статті ми розглянули принцип дії та типову схему індукційної плити. Тут же зупинимося на підключенні та обслуговуванні.
Вбудований монтаж. Для забезпечення справного функціонування вбудованого виробу кухонний модуль повинен мати відповідні характеристики:
- Поверхня кухонного топу повинна бути з матеріалу, стійкого до температури приблизно 100 ° C;
- якщо варильна панель встановлюється над духовкою, вона повинна бути оснащена системою охолодження з примусовою вентиляцією.
— залежно від моделі індукційної панелі, яку ви встановлюєте, розміри ніші в кухонному модулі повинні бути такими:
Вентиляція для плити. Для забезпечення належної вентиляції та щоб уникнути перегріву прилеглих поверхонь варильна панель повинна бути встановлена: на мінімальній відстані 40 мм від задньої стінки або від будь-якої вертикальної поверхні; між отвором під варильну панель та розташованим знизу кухонним елементоммає бути відстань щонайменше 20 мм.
Кріплення. Виріб має бути встановлений на ідеально рівній поверхні. Можливі деформації, спричинені неправильним кріпленням, можуть призвести до змін характеристик та експлуатаційних якостейварильної панелі. Довжина регуляційного гвинта гачків кріпиться перед початком монтажу по товщині кухонного топу:
Товщина 30 мм: довжина гвинта 17,5 мм;
товщина 40 мм: довжина гвинта 7,5 мм;
Порядок кріплення:
1. За допомогою коротких тупих шурупів пригвинтіть 4 пружини центру в отворах, розташованих з боків варильної панелі;
2. Вставте варильну панель у отвір у кухонному модулі, вирівняйте та злегка натисніть у центр впритул до ідеального прилягання варильної панелі до поверхні кухонного топа.
3. для варильних панелі з бічними профілями: вставивши варильну панелі в нішу кухонного модуля, вставте 4 кріпильних гаки (кожні зі своїм штифтом) по нижньому периметру варильної панелі, закручуючи їх довгими гострими болтами до тих пір, топу. Важливо, щоб шурупи пружин центрувань залишалися доступними.
Відповідно до правил безпеки після встановлення виробу в кухонний модуль повинна бути виключена можливість торкання електричних частин.
Всі захисні елементи повинні бути закріплені таким чином, щоб їх можна було зняти лише за допомогою спеціального інструменту.
Електричне підключення варильної панелі та можливого вбудованого духової шафиповинно виконуватися окремо з причин безпеки, а також для легкого знімання духової шафи.
Варильна панель оснащена мережевим кабелем, розрахованим на монофазне живлення. Підключіть дроти відповідно до таблиці та наведеної схеми:
Перед здійсненням електричного підключеннядо 220В необхідно перевірити таке:
— мережна розетка має бути з'єднана із заземленням та відповідати нормативам;
- мережна розетка повинна бути розрахована на максимальну споживану потужність виробу, вказану на паспортній табличці з технічними характеристиками;
- напруга та частота струму мережі повинні відповідати електричним даним індукційної плити;
— мережна розетка повинна бути сумісна зі штепсельною вилкою виробу. В іншому випадку замініть розетку або вилку; не використовуйте подовжувачі або трійники.
Управління індукційною плитою
Кнопка ЗБІЛЬШЕННЯ ЧАСУзбільшення часу таймера.
Кнопка ЗМЕНШЕННЯ ЧАСУзменшення часу таймера.
Індикатор ВИБРАНА ВАРОЧНА ЗОНАпоказує, що відповідна варильна зона була вибрана і тому можливо зробити налаштування її функції.
Кнопка ВИБІР ВАРИЛЬНОЇ ЗОНИслужить для вибору потрібної варильної зони.
Індикатор ПОТУЖНІСТЬ: показує рівень нагрівання.
Кнопка ON/OFF(УВІМК./ВИМК.) служить для увімкнення та вимкнення виробу.
Індикатор ON/OFF(УВІМК./ВИМК.): показує стан виробу, увімкнено або вимкнено.
Кнопка ТАЙМЕР ПРОГРАМУВАННЯслужить для налаштування тривалості приготування. Дисплей ТАЙМЕРА ПРОГРАМУВАННЯ: показує різні параметри програмування.
Індикатори ЗАПРОГРАМОВАНІ ВАРИЛЬНІ ЗОНИ: показують варильні зони після запуску програмування.
Кнопка БЛОКУВАННЯ УПРАВЛІННЯслужить для захисту управління варильної панелі від випадкових змін.
Індикатор УПРАВЛІННЯ ЗАБЛОКУВАНІпоказує, що керування заблоковано.
Кнопки ВИБІР ПОТУЖНОСТІ ВАРОЧНИХ ЗОНслужать для включення варильної зони та регулювання потужності нагріву.
Індикатор ТАЙМЕРпоказує, що таймер увімкнено.
Включення та експлуатація індукційної плити
Перед початком експлуатації виробу слід видалити сліди клею за допомогою спеціального неабразивного миючого засобу. У перші години роботи ви можете відчути запах паленої гуми, що швидко пропадає.
Через кілька секунд після під'єднання варильної панелі до мережі електроживлення вмикається короткий звуковий сигнал. Тільки після цього можна увімкнути варильну панель.
При тривалому натисканні на кнопки - і + відбувається швидка зміна рівня потужності та хвилин таімеру.
Увімкнення варильної панелі. Увімкніть варильну панель, натиснувши кнопку МЕРЕЖА приблизно на одну секунду.
Вмикання варильних зон. Кожна зона варильної включається за допомогою кнопки та регулятора потужності, що складається з кнопок вибору потужності від 0 до 9. Щоб увімкнути одну з варильних зон, натисніть відповідну кнопку і налаштуйте потрібну потужність за допомогою кнопок вибору потужності від 0 до 9.
У разі програмування однієї чи кількох варильних зон на дисплеї показується відлік часу варильної зони, на яку приготування найближче до завершення, із зазначенням її положення відповідним включеним індикатором. Індикатори інших запрограмованих варильних зон блимають.
Практичні поради щодо експлуатації плит даного типу
Використовуйте посуд з матеріалу, що підходить для індукційного нагрівання (феромагнітний матеріал). Рекомендується використовувати посуд з: чавуну, емальованої сталі або спеціальної сталі для індукційного нагрівання. Для приготування на індукційних конфорок використовуйте тільки сталеві, сталеві емальовані або чавунні каструлі та сковороди. Посуд, дно якого виготовлене зі сплавів, використовується лише за наявності чіткої рекомендації компанії-виробника. До складу металу повинен входити феромагнітний елемент, перевірити його наявність можна за допомогою звичайного магніту. Неприпустимо для конфорок з індукцією використання скляного, фарфорового, мідного, латунного та керамічного посуду.
Необхідно використовувати посуд з плоским товстим дном, що ідеально прилягає до зони нагріву. Гарний посудмає абсолютно рівне і якомога товстіше дно. Зауважимо, що в холодному стані дно злегка увігнуте, воно розправляється при нагріванні, щільно прилягаючи до конфорки та передаючи без втрат всю теплову енергію. Посуд, дно якого має відколи або задирки може пошкодити склокераміку. Не рекомендується використовувати каструлі та сковороди, у яких раніше готували на газовій плиті. Їхнє днище вже деформовано за рахунок нерівномірного розподілуполум'я, тому щільного прилягання до робочої поверхніне вийде, частина енергії витрачатиметься марно;
Використовувати посуд з дном такого діаметру, щоб повністю закрити зону зварювання для оптимального використання всього виділеного.
тепла.
Кожна варильна зона укомплектована сенсором залишкового тепла. Цей інжикатор показує варильні зони, які ще зберегли небезпечне тепло. Якщо дисплеї потужності показує « Н«, дана варильна зона ще гаряча.
Чищення поверхні індукційної плити
Не витирати поверхню губкою для миття посуду, т.к. на ній можуть залишитися сліди миючого засобу або жиру, при включенні плити вони згоряють, що призводить до знебарвлення поверхні. Склокераміку навколо конфорок можна чистити мильним розчином за допомогою шматочка м'якої чистої тканини.
Бризки жиру, сліди від води та плями, видаляються засобами для чищення сталевих виробівабо спеціальними складами для догляду за склокерамікою. Миючі засобислід наносити тільки на панель, що остаточно остигнула. Після закінчення чищення вони повинні бути повністю видалені з поверхні, що очищається, так як можуть надати роз'їдаючу дію на склокерамічне покриття.
Слід уникати попадання на варильну панель твердих частинок – наприклад, піщинок. Вони можуть пошкодити склокерамічну поверхню.
Вапняний наліт можна видалити за допомогою слабкого розчину оцту. Якщо використовувати для догляду за склокерамічною поверхнею засоби для миття посуду, на ній можуть залишитися плями.
Не слід застосовувати для чищення склокераміки засоби для виведення плям і спреї для духовки. Склокераміку можна чистити засобами для миття скла.
Конфорки повинні залишатися сухими, мокрі каструлі або бризки солоної води негативно впливають на склокераміку.
Ви можете завантажити інструкцію , в якій докладно зазначено як і якими засобами чистити варильні поверхні індукційних плит.
Правила безпеки під час роботи з індукційними плитами
Перевірте, щоб вентиляційна решітказавжди була відкритою. Вбудована варильна панель вимагає ефективної вентиляції для охолодження електронних компонентів. Не рекомендується індукційну варильну панель над холодильником, вбудованим під кухонним топом (тепло) або над пральною машиною (вібрації). Зазор, необхідний вентиляції електронних компонентів у випадках буде недостатнім.
Забороняється встановлювати індукційні плити на вулиці, навіть під навісом, оскільки вплив на нього дощу та грози є надзвичайно небезпечним.
Не торкайтеся виробу вологими руками або з мокрими ногами.
Виріб призначений для приготування харчових продуктів, може бути використане лише дорослими особами відповідно до інструкцій, наведених у цьому технічне керівництво. Не використовуйте варильну панель як стол або для нарізування продуктів.
Склокерамічна варильна панель стоїть до механічних ударів, проте вона може тріснути при ударі гострим предметомчи інструментом. У такому випадку негайно від'єднайте виріб від електромережі.
Не варто ставити на розпечену конфорку мокрий і холодний посуд, рекомендується уникати попадання на гарячу поверхню холодних водяних бризок. Можливо, з першого разу нічого страшного не станеться, але за систематичного порушення цієї заборони склокераміка може не витримати.
Уникайте торкання мережних шнурів інших побутових електроприладів до гарячих частин варильної панелі.
Пам'ятайте, що температура варильних зон залишається високою протягом 30 хвилинпісля їх вимикання!
Січень 6 2013
Індукційна плита. Принцип роботи та недоліки
На сьогоднішній момент вбудовані панелі з індукційним нагріванням та електричні плити стають все популярнішими. Цілком очевидні їх переваги, адже головним принципом роботи даних кухонних плитє безпечне використання. Індукційна плита є різновидом електричних плит. Більш детально принципи її роботи, переваги та недоліки ми розглянемо у цій статті.
Індукційна електроплита - найбільш сучасний побутовий кухонний прилад, який змінює стереотипи з приводу приготування їжі. Здавалося б, хіба може їжа, що потрапила на панель варильну під час готування не пригоріти?
Справді, дана плита має переваги в роботі, які не може недооцінити будь-яка людина. З цієї причини все більше компаній до своєї продукції включають індукційні електроплити. Серед них можна відзначити таких відомих фірм-виробників, як Hansa, Bosch, Samsung, Electrolux та інших.
Принцип роботи індукційної плити
Сформувати свою думку щодо цього побутового приладу можна лише ознайомившись із принципами його роботи. За своєю суттю, даний видкухонних плит є трансформатором. Під поверхнею плити знаходиться індукційна котушка, якою і тече електричний струм. При здійсненні нагрівання їжі, котушка буде первинною обмоткою, а поставлений на варильну панель посуд – вторинним. З цієї причини, сама конфорка - скло або кераміка, що знаходиться між посудом і котушкою, піддаватися нагріванню не буде.
При роботі індукційної плити нагрівається тільки посуд, а, отже, і їжа, що знаходиться там. Слід звернути увагу, що для приготування їжі в цьому випадку використовується спеціальний посуд.
Крім класичного вигляду, який нічим не відрізняється від звичайних електроплит, склокерамічна індукційна плита може бути настільною і у вигляді врізної, яка вбудовується в робочий стіл.
Даний вид плити використовується для професійного приготування їжі, наприклад, у ресторанах, а також домашнього приготуванняїжі. Настільна електрична індукційна плита може бути різної форми, залежно від форми посуду, для роботи з якою вона призначена. Виходячи з цього, розрізняють плити:
- із плоскою поверхнею;
- з увігнутою поверхнею спеціально для посуду, дно якого сферичне та опукле;
- комбінованою поверхнею.
У порівнянні з іншими видами кухонних плит настільна індукційна електроплита має досить високу швидкість приготування їжі. Наприклад, півтора літри води на такій конфорці можна закип'ятити приблизно за три хвилини, хоча на електричній плиті це триватиме п'ятнадцять хвилин.
Щоб знати, як вибрати індукційну плиту, треба з'ясувати, якими вона має достоїнства та недоліки.
Насамперед слід відзначити її переваги. До них можна віднести:
- Найкращий ККД серед усіх кухонних плит – 90%. Наприклад, ККД галогенових – 60-65%, чавунних – 55%, газових – 50%.
- Високу точність нагріву, моментальну зміну температури приготування їжі та, як наслідок, високу економію тепла та енергії.
- Поверхня індукційної керамічної плити автоматично розпізнає наявність посуду на конфорці та автоматично підлаштовується під діаметр її дна.
- Велика різноманітність програм для приготування їжі.
- Їжа, яка потрапляє на конфорку, не може пригоріти, оскільки поверхня плити не нагрівається.
- Легкість у використанні та чищенні поверхні.
- Елегантний вигляд.
Про переваги цієї плити можна розповідати ще довго, але які ж є недоліки індукційної плити?
- Вихрове електромагнітне поле, яке необхідне роботи плит, впливає на організм людини. Хоча вже доведено, що магнітне поле, яке створюється індукційною поверхнею менше, ніж у простого домашнього фена.
- До мінусів також можна віднести необхідність або з чавуну, який потрібний для приготування їжі.
- При першому контакті з такою плитою вам, можливо, буде трохи незвично, адже всі страви готуватимуться дуже швидко.
- Плита реагує на посуд, який займає не менше 70% від площі самого приладу.
Відео, що показує принцип роботи індукційної плити
Сподобалася стаття? Поділися з друзями, тисни на кнопки:
Коментарів: 44
Yuchi
Сер 09, 2013 @ 08:58:29
Бахдан
Жов 01, 2013 @ 07:37:26
Сергій
Гру 29, 2013 @ 11:10:59
Техдомік
Гру 29, 2013 @ 13:28:10
Максим
Кві 26, 2014 @ 20:04:36
Техдомік
Кві 27, 2014 @ 18:35:06
Ліза
Чер 05, 2014 @ 09:31:16
Леонід
Чер 19, 2014 @ 00:23:27
Леонід
Чер 19, 2014 @ 00:40:48
Aleksey
Сер 04, 2014 @ 13:11:25
Техдомік
Сер 04, 2014 @ 13:28:18
А
Вер 09, 2014 @ 23:34:14
Техдомік
Вер 10, 2014 @ 00:50:07
Ольга
Вер 27, 2014 @ 19:41:55
Техдомік
Вер 27, 2014 @ 23:36:32
Олена
Жов 12, 2014 @ 18:56:41
Володимир
Груд 10, 2014 @ 15:45:41
Володимир
Груд 10, 2014 @ 15:55:08
Техдомік
Груд 10, 2014 @ 20:42:37
Олексій
Бер 19, 2015 @ 18:13:19
Олена
Кві 02, 2015 @ 22:06:25
Олег
Кві 04, 2015 @ 22:11:41
Аали
Травень 29, 2015 @ 12:35:08
Олена
Чер 02, 2015 @ 12:53:24
Ірина
Чер 23, 2015 @ 23:36:07
Тетяна
Сер 13, 2015 @ 22:15:54
Техдомік
Сер 14, 2015 @ 14:20:36
Олена
Сер 14, 2015 @ 15:09:56
Дмитро
Вер 22, 2015 @ 02:15:50
Олексій
Вер 22, 2015 @ 05:41:22
Ірина
Січ 05, 2016 @ 22:37:59
Техдомік
Січ 09, 2016 @ 15:01:59
Надія
Бер 03, 2016 @ 08:31:05
Лариса
Бер 28, 2016 @ 14:12:59
Serj
Кві 11, 2016 @ 21:00:50
Каріна
Кві 28, 2016 @ 09:26:58
Техдомік
Травень 04, 2016 @ 13:49:30
Володимир
Чер 03, 2016 @ 13:25:53
Техдомік
Чер 06, 2016 @ 12:39:31
З кожним днем вбудована побутова техніка, в тому числі і кухонна, вдосконалюється. Наразі вже неможливо нікого здивувати таким приладом, як сучасна індукційна плита. Електронний блок з управлінням плити включає та контролює процес роботи конфорки відповідно до спеціальної програми. Найсучасніші моделі оснащені інфрачервоними сенсорними датчиками, які контролюють температуру посуду, та можуть знижувати потужність нагріву при досягненні необхідної температури.
Своїм зовнішнім виглядомцей кухонний приладпрактично не відрізняється від простої електричної плитки, на якій є керамічна поверхнята сенсорне управління. Але перше враження завжди оманливе, і інверторна, вона індукційна плита - це високотехнологічний сучасний приладщо працює за рахунок дії електромагнітного поля.
Інверторна плита - це пристрій, що дозволяє приступити до приготування їжі в найнестандартніших умовах. Оснащена новітніми технологіямиі датчиками, вона стає чудовим помічником людині.
Як і всього нового, всі переваги виробу ще не до кінця оцінені користувачами, але головні з них вже можна відзначити.
Плюси індукційної плити:
- Економічність.Плита починає нагріватися тільки після встановлення посуду з правильного матеріалу, та відповідного діаметра на поверхню панелі.
- Безпека.Поклавши по неуважності ніж чи вилку на плиту, ви не обпечетеся, взявши прилад знову до рук. Біля гарячої ємностіконфорка продовжує залишатися холодною.
- Сенсорне керування.У плиту закладено багато режимів, приготування страв із якими стає легшим.
- Швидке приготування їжі.У порівнянні з газовою та звичайною електроплитою, індукційний аналог витрачає набагато менше часу на приготування їжі.
- Легка у догляді.Поверхня не нагрівається, а значить прибрати випадково пролиті на плиту компоненти можна легко.
Крім того, деякі моделі інверторних плит досить не великого розміру, і їх можна легко транспортувати з собою на відпочинок.
Принцип роботи індукційної плити: особливості приладу
Під панеллю розташовується індукційна котушка, яка генерує високочастотне електромагнітне поле. Частота для нагрівання відбувається в самому посуді, а не від склокерамічної поверхні.
Принцип роботи індукційної плити полягає у впливі індукторів на предмети або рідину, поміщені в ємність. Цей процес відрізняється від приготування страв на звичайній плиті, де їжа готується за допомогою жару, що передається від плити, через каструлю до продуктів.
Принцип роботи індукційної панелі полягає в тому, що вона починає термообробку продуктів лише після приміщення на неї ємності зі стравою. Слід зазначити, що після того, як ви знімаєте посуд із конфорки, ця плита автоматично вимикається сама і остигає. Відбувається це швидко, лише за 6 хвилин. Щоб зробити правильний вибірпри покупці індукційної плити, потрібно для початку, визначитися зі своїми бажаннями та метою її придбання.
- Розмір. У деяких випадках власникам будинків доводиться через придбання нової плити робити перестановку на кухні, тому що нова панельне повинна торкатися металевих приладів. Якщо дотику не уникнути, то між предметами прокладається спеціальний матеріал, що захищає.
- Кількість у виробі режимів перемикання. Бувають страви, для приготування яких потрібна певна температура. Від ступеня проміжних положень залежить встановлення потрібної температури. Рекомендується брати плити з 15-17 різними режимами перемикання.
- Наявність сферичних конфорок. Якщо ви любитель азіатської кухні, ця опція стане перевагою. Щоб приготувати східну кухню часто береться посуд спеціальної увігнутої форми.
- Можливість використовувати всі конфорки одночасно з різними режимами приготування теж істотно впливає на вибір, якщо в будинку багато людей, або всі члени сім'ї мають свої переваги. У деяких моделях є можливість встановити лише один режим повністю для всієї плити.
- Відгуки та огляди на форумах в Інтернеті щодо обраної моделі. Якщо ви вже визначились із вибором якоїсь торгової марки, то потрібно поцікавитися про те, що думають про цей прилад користувачі, які вже купили його і випробували насправді.
Господині, яким цікаво, як вибрати інверторну варильну панель, повинні дотримуватися всіх перерахованих вище правил. Не забувайте про те, що під даний пристрій можна ставити далеко не будь-які електроприлади. Якщо вас це питання хвилює, то слід проконсультуватися з людиною, яка займається подібною установкою. побутової техніки.
Зручна індукційна варильна панель: недоліки використання
Усі плюси та мінуси інверторної панелі пов'язані зі специфічними особливостями роботи. Даному приладу приписують недоліки, не знаючи принцип експлуатації.
Індукційна варильна панель, недоліки якої в тому, що в силу принципу нагріву така індукційна плита може правильно працювати тільки з посудом, дно якого зроблено з феримагнітного сплаву.
Перед початком роботи розумна поверхня автоматично тестує кухонний інвентар, який поставили на неї на сумісність, і тільки якщо все збігається, переходить до режиму нагріву. Визначати придатність посуду можна і звичайним магнітом. Власне, для того щоб готувати на індукційній плиті, не обов'язково в будинку змінювати всі ємності. У продажу є необхідні спеціальні сталеві диски, виготовлені у вигляді підставок, що вирішують цю проблему.
Мінуси індукційної електроплити:
- Високий рівень електромагнітного випромінювання сильно впливає здоров'я. При використанні потрібно знаходитися не ближче ніж на 15-20 см від виробу.
- Під час готування чути сильний шум. Сучасні моделівже працюють набагато тихіше, і щоб ще зменшити сильний звук, потрібний посуд, що щільно закривається.
- Для плити потрібно мати відповідну кухонне начиння. Якщо вам доведеться купувати посуд, тоді вибирайте його діаметром більше 12-13 см, і перевіряйте, щоб він притягував магніт.
- Велика ціна. Вартість даних пристроїв набагато вище аналогів без індукції. Різниця складатиме десь 3-5 тис. рублів.
Не дивлячись на достатню кількість мінусів, позитивних якостейу винаходу все ж таки на багато більше.
Як включити індукційну плиту: що може заважати роботі
Як мовилося раніше, область нагрівання інжекторна плита вибирає саме під діаметр днища ємності, що її поставили. Якщо вибраний людиною посуд не перекриє хоча б 70% площі конфорки, то розумна плита не включиться, і саме нагрівання виробів діаметром до 12 см вона автоматично заблокує. Любителям варити вранці швидку каву в турці це навряд чи підійде.
Як включити індукційну плиту знають не всі, хто зважився зробити подібне придбання. І це іноді вносить великі корективи в обстановку та життя домочадців. Перед тим, як придбати такий товар, потрібно дізнатися про нього якнайбільше, і ретельно підійти до вибору.
Така плита робить процес приготування їжі безпечним, оскільки не має відкритого вогню на поверхні. Гарячих конфорок у неї також немає. Включається вона тоді, коли на неї ставлять страву у відповідному посуді. Якщо ж на плиті стоїть інший посуд, або плита порожня, в її пристрій запрограмовано, що вона повинна автоматично відключиться. Крім того, в плити вбудовані таймери, що подають сигнал на вимкнення в потрібний момент. Це дозволяє уникнути перегріву їжі, а також пригорання.
Щоб з вами та вашим новим приладом не трапилося жодних неприємностей, потрібно дотримуватись кількох правил:
- Зробіть правильний вибір. Підійдіть до цього процесу розумно і спершу складіть приблизний портрет вашої майбутньої інверторної плити відповідно до тих вимог, які у вас є.
- Вимагайте у продавця сертифікат якості та гарантію на цей товар.
- Використовуйте цей прилад лише відповідно до інструкції з експлуатації.
- Чи не експериментуйте з плитою.
У разі виявлення несправності відразу ж викликайте майстра або самостійно транспортуйте прилад у майстерню. Забороняється використовувати несправні електроприлади.
Індукційна варильна панель: що це і як користуватися
Індукційна варильна панель, це та сама електроплита, тільки індуктивна, яка працює за іншим принципом. Користуватися нею набагато простіше і безпечніше, ніж звичайної електро- або газовою плитою. Вона не обпалює рук господині вогнем, і при її використанні кімнатою не розноситься запах гару. ККД вона має набагато вище, ніж звичайна електроплитка.
Принципова різниця між цією плитою та її звичайними аналогами у тому, що нова плита інтерактивна. У її сенсорну панель вбудовані всі елементи управління, і робоча індукція запускається лише у суворо обумовлених випадках.
Слід знати, що робота нагрівальних елементів такої плити може спричинити збої в діях інших приладів. Виробниками забороняється розміщувати дану індукційну варильну панель, що вбудовується, поруч з приладами, що мають металевий корпус.
Прилади, які не можна розміщувати поруч із індукційною варильною поверхнею:
- Духовка;
- Мікрохвильова піч;
- Посудомийна машина;
- Газова колонка;
- Конвекційна система;
- Інерційна поверхня.
З тієї ж причини не можна біля таких плит класти предмети, що мають магнітну інформацію, такі як електронні перепустки, пластикові картки, біометричні паспорти. Магнітна система може просто знищити усі дані.
Якщо індукційна варильна поверхня зламалася: що робити
Основні переваги цієї плити в тому, що вона дуже якісна і практична. Індукційні побутові приладине підробляють, і в цьому їх плюс. Якщо їх електронну схему підробити можна, то для того, щоб плита якісно працювала, необхідне спеціальне обладнання.
Індукційна варильна поверхня, електронна схемаяка вийшла з ладу підлягає ремонту лише у спеціалізованих майстернях. Не намагайтеся самостійно зробити ремонт.
Якщо не працює конвекторна система, то так само не рекомендується робити ремонт самостійно. Причини поломки можуть бути різні, і розібратися в них може лише фахівець. Якщо ваша плита постійно, або ж ривками гуде, то постарайтеся з'ясувати, чи притаманні подібні факти безпосередньо даної моделі. Можливо, панель так влаштована. Якщо цей звук з'явився раптово, варто і насторожитися.
У разі виявлення несправності прилад потрібно:
- Вимкнути;
- Дати охолонути;
- Викликати майстра чи транспортувати прилад самостійно.
Лише кваліфікований фахівець зможе побачити реальну картину стану справ.
Як користуватися індукційною плитою (відео)
Не важливо, чому ви зважилися на придбання даного пристрою, важливо те, щоб ви не зупинилися, зробивши перший крок і пройшли весь шлях до кінця. Встановивши у своєму будинку нового помічника, ви обов'язково задоволені його роботою.
Незважаючи на велику кількість інформації, у покупців побутової техніки все ще багато помилкових уявлень і забобонів, які часом заважають їм зробити правильний вибір і насолоджуватися всіма функціями та можливостями, які надає сучасна техніка.
Насамперед експерти вирішили розвіяти сумніви щодо купівлі індукції (індукційних варильних панелей). Ця технологія вже завоювала Європу, але, як і раніше, залишається малопопулярною в Росії.
Міф №1: індукція не є безпечною для здоров'я.
Під час роботи індукції нагрівається не склокераміка, а посуд, який потім передає тепло поверхні. У звичайних плитах знаходиться стрічковий нагрівальний елемент Hi Light, а в індукційних його місце займає електромагнітна котушка, яка генерує тепло в самому посуді за рахунок дії електромагнітного поля. Однак воно пропадає, як тільки посуд піднімають бодай на сантиметр від поверхні.
Щоб підтвердити безпеку плити, було проведено експеримент, який порівнює рівень напруги магнітного поля індукції та звичайного фена для волосся. За результатами тестування у фена даний показник становив 2000 мкТл, а у варильної поверхні - всього 22 мкТл (в 91 раз менше!). Таке магнітне поле не може зашкодити здоров'ю людини.
Міф №2: при покупці індукції доведеться міняти весь посуд.
Цьому міфу рівно стільки років, скільки існують індукційні варильні поверхні над ринком побутової техніки у Росії. Багато хто з тих, хто придбав індукційну варильну поверхню, і поняття не мав, що, наприклад, їх стара емальований посуд, Якої років 15-20, володіє феромагнітними властивостями і підходить для індукційної варильної поверхні. А як же не згадати історію про алюмінієвий посуд та господиню, яка його викинула, не подумавши, що дно такого посуду може бути з іншого феромагнітного матеріалу і він може підходити під умови приготування на варильній індукційній поверхні?
Цей міф дуже легко спростувати. Для того, щоб не викидати всю старий посуд, де ви звикли готувати, потрібно перевірити її дно на феромагнітні властивості. Робиться це дуже просто: зніміть з холодильника магнітик і додайте його до дна посуду зовні. Якщо магніт "прилип", то каструля чи сковорідка підходять для приготування їжі "на індукції".
Міф №3: індукція нагрівається як звичайна склокерамічна плита.
Один із найпоширеніших міфів, хоча індукційна варильна поверхня і була створена для того, щоб склокераміка не розігрівалася до високих температур, А страва все одно готувалася. При руйнуванні першого міфу було встановлено, що під час роботи індукції нагрівається посуд, а чи не поверхню. Переконатися в тому, що індукція набагато холодніша за склокераміку, можна за допомогою льоду: просто покласти його на поверхню. Лід розтане набагато повільніше, ніж на звичайній плиті. А це означає, що кулінарним шедеврам більше не загрожує пригорання.
Міф № 4: будь-який металевий предмет, що потрапив на індукцію, що працює, буде сильно нагріватися.
Деякі індукційні поверхні мають мінімальні вимоги до діаметру посуду — 8 см. Якщо діаметр буде нижчим, або загальна площа нагріву буде меншою, то варильна поверхня не включиться. Також варто зазначити, що якщо посуд не підходить для використання, то й нагріватись він не буде. А деякі індукційні варильні поверхні мають датчик: без посуду вони не включаються - як, втім, і у дітей, якщо вони вирішать натискати на кнопочки нової "машини".
Міф № 5: індукцію не можна встановлювати над духовками, посудомийними та пральними машинамита іншими пристроями з металевими поверхнями.
Справді, електромагнітні котушкирозташовані паралельно до стільниці. І теоретично магнітне поле має діяти як на предмети, що знаходяться над варильною поверхнею, так і під нею. Але є виробники варильних поверхонь, які подбали про це. При їх створенні розробники використовували спеціальне ізолююче магнітне "тепловідведення". Таким чином, техніку, що стоїть поблизу індукції, ніщо не загрожує.
Міф №6: індукційні плити дороги.
Цей міф легко спростувати, варто лише вивчити ринок. За статистикою, за 2012 рік 42% споживачів у Європі обрали індукційну технологію нагріву. На російському ринку можна знайти індукційні варильні панелі від 11 тисяч рублів. У результаті різниця із традиційними склокерамічними панелями виходить невелика.
Кожна кухня обладнана плитою, яка використовується для приготування їжі. Різновидів таких плит на сьогодні є кілька. Це газові, електричні плити, а також індукційні панелі. Про переваги та недоліки цих плит кожна людина становить власну думку. Ми подивимося і розберемо, як працює індукційна варильна панель, плюси мінуси такого пристрою, особливості її експлуатації на звичайній кухні.
Щоб зрозуміти різницю у функціонуванні звичайної електроплити та індукційної панелі, проведемо невелике порівняння між ними.
Більшість сучасних квартирсьогодні обладнані електричними плитами, що мають склокерамічні поверхні. Об'ємні металеві млинці вже вважаються анахронізмами, оскільки витрачають багато електроенергії, хоча такі плити також досі поширені.
Принцип дії такого пристрою заснований на дії електричного струму нагрівальні елементи, якими оснащена варильна поверхня плити Електричний струмрозжарює нагрівальний елемент, тепло від якого передається посуду, що стоїть на плиті. Так відбувається приготування чи розігрівання їжі.
Як нагрівальні елементи використовуються металеві спіралі з особливого металу, або галогенні нагрівачі. Управління електроплитою здійснюється механічними чи сенсорними перемикачами.
Принцип дії індукційної панелі
Незважаючи на те, що індукційна варильна панель, що вбудовується, також відноситься до категорії електроплит, вона працює за зовсім іншим принципом. У неї відсутні нагрівальні елементи, замість них застосовуються вбудовані електромагнітні котушки. На котушку подається від мережі змінний струма вона генерує навколо себе магнітне поле.
Порада: В якості альтернативи можна використовувати магнітні підставки (адаптери) під звичайний посуд.
Також для панелей придатний лише посуд з ідеально рівним дном. Кривизна навіть у 1 мм унеможливить приготування їжі.
Рівень шуму
Електроплити працюють безшумно. На відміну від них, в індукційних панелях чути шум вентилятора, що охолоджує плиту.
Вартість
За своєю вартістю індукційні панелі перевершують електроплити. Однак, висока ціна індукційної варильної панелі все ж, враховуючи їх більше економічну роботу, Згодом буде виправдана і купувати їх вважається більш вигідно.
