Гімалайська сіль – корисні властивості та шкода, як правильно використовувати. Харчова користь та шкода гімалайської рожевої солі у нашому повсякденному житті
Гімалайська рожева сіль: користь та шкода у харчуванні
Зміст
Таким унікальним продуктом, як гімалайська рожева сіль, сьогодні багато людей заміняють звичайну кухонну сіль. До складу її кристалів входить майже половина таблиці Менделєєва, у давнину сировину навіть називали «Білим золотом». Прихильники здорового образужиття стверджують, що мінерал незвичайного відтінку має чудодійні властивості. У ньому міститься понад 80 важливих для здоров'я речовин. Тим не менш, використовувати рожеву сіль у харчуванні, як і просту «білу смерть», необхідно в великих кількостях.
Що таке гімалайська рожева сіль, склад продукту харчування
Якщо судити суворо, то називати гімалайську сіль рожевого кольорупотрібно пакистанській. Адже видобувається продукт харчування в Пакистані, родовище розташоване в області Пенджаб, приблизно за 300 кілометрів від Гімалаїв. При цьому не використовуються вибухові речовини, всі маніпуляції виконуються вручну. Сировина після вилучення з шахти обов'язково просушується на сонці. Така сіль вважається екологічно чистою, найнатуральнішою і корисною на Землі, оскільки вона виробляється далеко від цивілізації, без будь-якої додаткової обробки.
Особливого відтінку кристалам надають слідові кількості оксиду заліза. Сама по собі багата на мінерали рожева сіль є стародавньою. Пакистанські соляні родовища сформувалися мільйони років тому, за часів Юрського періоду. У минулому гімалайську сіль широко використовували для покращення збереження риби, м'яса.
Як і багато інших продуктів харчування, звані альтернативою звичайної білої солі, гімалайський дар природи є кухонною сіль з домішками. Найбільше в ній є кальцію, йоду, заліза, магнію, селену, цинку, хрому та інших корисних речовин. Через високий вміст цінних мінералів, рожева сіль використовується не тільки в харчуванні, а й народної медицини, догляд за зовнішністю.
Продукт із Пакистану цінується за низку позитивних властивостей:
- Зміцнення імунної системи.
- Регуляція електролітного, водно-сольового балансу.
- Знезараження дрібних ран.
- Профілактика остеопорозу.
- Поліпшення циркуляції крові.
- Нормалізація обміну речовин, і т.д.
Австралійські вчені проводили експеримент, пов'язаний із застосуванням сольового розчинуіз гімалайських кристалів. Він показав, що вживання рідини з додаванням невеликої кількості солі позитивно вплинуло самопочуття учасників. Вони стали менше хворіти на респіраторні захворювання, помітили підвищення концентрації уваги, зміцнення нігтів, волосся, збільшення припливу енергії.
Корисні властивості гімалайської солі, застосування в харчуванні
Гімалайська сіль рожевого кольору відрізняється від простої білої солі смаком та ароматом. Але навіть за такої різниці її кристали можуть завдати шкоди їдокам. Тому у харчування продукт родом із Пакистану необхідно вводити в обмежених кількостях. Щоб відчути його користь, краще замінити рожевими кристалами просту сіль повністю. Вживати їх необхідно обсягом близько 5 р на день. Це добова нормадля здорової дорослої людини. Дозування потрібно зменшити, якщо крім цілющої гімалайської використовується інша сіль.
Сіль необхідна підтримки здоров'я людини, проте зловживати нею не можна. Краще не включати її у харчування під час вагітності, при гіпертонії, гострих запальних процесах, варикозному розширенні вен, нирковій недостатності. Обов'язково потрібно перевірити, чи немає на кристали алергії, тому що на них трапляється індивідуальна непереносимість.
Вводити особливу сіль у харчування необхідно обережно, щоб організм звик до нового продукту. Бажано купувати кристали, фасовані саме для використання у харчових цілях. Занадто великі фракції краще перемелювати. Та й догляд за зовнішністю простіше робити, якщо вибирати дрібні кристали – великі крупиці можуть травмувати шкіру.
Додаючи до страв екологічно чисту сіль у процесі приготування, необхідно пам'ятати, що вона розчиняється довше, ніж звичайна кухонна біла. Тому смак страви потрібно перевіряти через 5-10 хвилин після введення кристалів у масу.
Зберігати продукт необхідно у сухому та прохолодному місці. Він не любить вологу, через що після розкриття упаковки кристали варто пересипати в герметичні контейнери, банки з кришками, що загвинчуються. Під впливом високих та низьких температурпроменів сонця корисні властивостірожевої солі можуть зникнути.
Як вибирати рожеву сіль для раціону, догляду за зовнішністю
При виборі гімалайської солі для харчування або використання з косметологічною метою необхідно уважно читати склад продукту. Як мовилося раніше, це цілком натуральна добавка до їжі. Тому в складі не повинно бути будь-яких домішок. Кристали мають бути рівними, рівномірно забарвленими, приблизно однакового розміру. Перевірити потрібно і країну виробництва – справжня рожева сіль видобувається у Пакистані. Але поклади мінералу було знайдено і в Польщі, Індії, Америці – ці держави також можуть бути вказані на упаковці як місця видобутку сировини.
Оцінити якість солі можна за допомогою виготовлення розчину з неї. Він не повинен стати рожевим – це вказує на додавання барвника. Рідина має вийти прозорою. Такий розчин рекомендують застосовувати для полоскання ротової порожнини при проблемах із зубами, запаленнях горла, для промивання носа.
Гімалайська сіль часто використовується в косметології як основа різних продуктів. Наприклад, домашньої зубної пасти чи скрабів, мила, пілінгів, масок. Вона доповнить догляд за шкірою тіла та обличчя, м'яко видалить забруднення, посилить кровообіг. Можна сіль включити до складу обгортань для схуднення. Щоб кристали не травмували шкіру, бажано додавати до них такі продукти харчування, як олії, вершки.
Рожеву сіль можна використовувати у лазні, сауні для загального оздоровчого ефекту. Її часто вводять у воду для косметичних ванн. Регулярний догляд за тілом із застосуванням гімалайських кристалів допомагає позбутися вугрів, набряків.
Широко застосовується гімалайська сіль для створення соляних ламп у спелеотерапії. Її вибирають навіть виготовлення предметів інтер'єру. Так, красиво виглядає плитка з рожевих кристалів. Ці вироби використовують для обробки саун та лазень, а ще – у процесі приготування їжі, на кухні.
Пройдіть тест
Чи дотримуєтеся правил здорового харчування?
Чи знаєте ви принципи здорового харчування? Пройдіть тест і дізнайтеся всю правду про вашу дієту!
Використані фотоматеріали Shutterstock
Лідія Юліна
До появи сучасної медицини люди довгі століття використовували сіль з лікувальною метою, наприклад гімалайську рожеву, яку збирають у серці Гімалайських гір у Пакистані.
Її добувають вручну, без використання вибухових речовин, потім висушують на сонці. Характерний червонувато-рожевий відтінок продукту надають слідові кількості оксиду заліза. Буває різного розміруі структури - від дрібнозернистої розсипчастої до великої кристалічної.
Є продуктом древніх морських відкладень часів Юрського періоду (понад 250 000 млн років тому). Стародавні цивілізації використовували гімалайську сіль для зберігання риби та м'яса і називали її «білим золотом» (натяк на активну участь у торгівлі).
Доктор Джанет Стар, популярний американський експерт з здорового харчування, знайомить нас із біофізичними дослідженнями цього чудового продукту. Кристали рожевої солі містять 84 необхідні людині поживних речовин. Це чудова альтернатива кухонної солі.
Ключові мікроелементи у складі кристалічної рожевої солі: кальцій, магній, калій, мідь та залізо, фосфор, бор та хром, фтор та йод, марганець та молібден, селен та цинк.
Деякі компоненти у великих кількостях токсичні, але абсолютно безпечні, коли йдеться про гімалайську соль. Це, наприклад, свинець, плутоній та миш'як. Інші незвичайні для харчових продуктів складові: алюміній та платина, сірка, золото та олово, радій та берилій, уран та титан.
У чому користь
Австрійські вчені провели напрочуд докладне дослідження корисних властивостей рожевої солі. Учасники експерименту щодня пили її слабкий розчин. Це призвело до разючих результатів: люди стали краще спати, у них з'явилося більше енергії, покращилася концентрація, зміцнів імунітет. Менше респіраторних захворювань, більш чітка та злагоджена робота всіх органів та систем, зміцнення волосся та нігтів. Деякі відчули дієтичний ефект рожевої солі.
- Гігієна ротової порожнини.Додайте трохи солі у воду, дайте кристалікам розчинитись. Використовуйте отриманий розчин для полоскань. Це гарний спосібборотьби з неприємним запахомз рота, болем та кровоточивістю ясен. Оптимальна кількістьпроцедур: 3-4 щодня. Допоможе розчин гімалайської солі та при сильному зубному болю. Він витягує гній, а також вбиває бактерії, що спричиняють запалення.
- Проти акне.
- Використовувати рожеву сіль можна і в лікуванні висипу вугрів. Вона «витягує» зі шкіри токсини і має чудові очищаючі та відлущувальні властивості. Гімалайська сіль входить до складу найрізноманітніших косметичних продуктів, наприклад мила та скрабу для обличчя.Профілактика застуди та грипу. Вчені визначили, що кристали рожевої солі сприяють боротьбі з респіраторними захворюваннями, зміцнюють імунітет. Для цього необхідно приготувати сольову мікстуру: помістіть кілька кристаликів гімалайської солі у пляшку зчистою водою
- Від синуситу та сухого кашлюдопоможуть позбутися парових інгаляцій з чайною ложечкою солі, доданої в каструльку киплячої води. Процедура стандартна: слід подихати над гарячою парою 15-30 хвилин.
- Для схуднення. Наведений вище рецепт підходить і для схуднення. Рожева сіль покращує обмін речовин, нормалізує водно-сольовий баланс, спалює надлишки жиру в організмі.
- Від болю у суглобахрекомендується приймати теплі ванниз додаванням ½ чашки сольового розчину.
- Ранозагоювальні властивості.Змоченими у воді кристаликами гімалайської рожевої солі протирають порізи та подряпини для якнайшвидшого загоєння.
- Перешкоджає зневодненню.Надмірне споживання кухонної солі призводить до її накопичення в організмі. Самостійно наше тіло може вивести лише 0,25 г хлориду натрію на день. Причому на кожен грам солі нам потрібно 23 г клітинної води. Як наслідок – порушення водного балансу, зневоднення клітин, целюліт, каміння у жовчному та сечовому міхурі, подагра, артрит та ревматизм. На відміну від кухонної, гімалайська сіль містить усі необхідні електроліти, що перешкоджають зневодненню.
Крім того, концентрований розчин рожевої солі полегшує біль від вушних інфекцій, менструальні спазми, послаблює перебіг псоріазу та екземи, «гасить» спалахи герпесу на шкірі.
Згідно зі статтею в «Tucson Examiner», кристали гімалайської солі допомагають нормалізувати сон, зміцнюють кістки, запобігають м'язовим судомам, стабілізують цукор у крові, насичують клітини гідроенергією.
Шкода та протипоказання
Як би не були привабливі для вас корисні властивості гімалайської рожевої солі, слід пам'ятати, що подібно до кухонної ця сіль містить багато хлориду натрію, що викликає гіпертонію і цілий рядінших небезпечних хвороб.
Безпечна середньодобова норма:одна повна чайна ложка гімалайської солі на день за відсутності в раціоні інших потужних джерелхлориду натрію.
Гімалайська сіль має незвичайний рожевий чи червоний колір. Багато мільйонів років тому найвищі гори на нашій планеті – Гімалаї – були частиною підводного хребта. Після перетворення земної кориця сіль, що була раніше в підводних надрах, виявилася доступною людям.
Що таке гімалайська сіль
Поклади мінералу досі знаходяться в глибині гір, частково приховані застиглою лавою, його склад не змінився за мільйони років. Гімалайська рожева сіль видобувається біля Пакистану. Забарвлена в такий відтінок через великий вміст корисних речовин та відсутність токсинів. Натуропати приписують продукту лікувальні властивості, застосовують у чистому вигляді для приготування ліків та страв.
Гімалайська сіль – склад
Сіль відноситься до речовин, що надають їжі додатковий смак, але не є її головною складовою. Деякі люди обмежують її вживання. Однак склад гімалайської солі більше нагадує цілющий препарат. Він може містити від 70 до 85 елементів, а у звичній кухонній солі є лише хлорид натрію. Серед компонентів лідирують:
- мідь;
- барій;
- залізо;
- калій;
- молібден;
- кальцій;
- магній;
- фосфор.
Таку кількість корисних речовин вчені пояснюють походженням солі. Коли відбувалися переміщення континентів, вона збагачувалась, змішуючись із вулканічною магмою. Наразі видобуток мінералу відбувається старовинними методами, що виключають вибух або використання машин. Кристали завдяки складу мають великий розмір- Приблизно з тенісний м'ячик.
Гімалайська сіль для лазні
Давньогрецький полководець Олександр Македонський використовував рожеву кам'яну сіль не лише для харчування. При ньому з матеріалу викладали поверхні у лазнях. Для цього у пакистанській шахті вирізали цілі сольові пласти. Для сучасних будівельників гімалайська сіль у лазні, сауні чи парилці – не новація. Це задоволення доступне лише для заможних людей, адже матеріали доставляють із Пакистану.
Гімалайська сіль для лазні – як використовувати
Знавці радять використовувати гімалайську сіль у лазні різних видах:
- Як сіль для ванни. Для такої мети продаються склади з крихтою, схожою на морську сіль. Можна покласти кілька жмень у тазик, дочекатися розчинення та використовувати за призначенням.
- У вигляді гальки. Використовуються шматки неправильної форми, підкладаються до каменів у сауні. При дії високої температурита попаданні вологи насиченість повітря корисними речовинамизбільшується.
- Як цегла або плитка укладають на стіни і підлогу. За таким покриттям корисно ходити босоніж. Складом, яким скріплюється соляна плитка для лазні, служить розчин із хлористого магнію та каустичного магнезиту. Пропорції дотримуються 5:3. Ще один спосіб для з'єднання – рідке скло, проте воно не таке міцне.
Останній спосіб, коли використовується плитка з гімалайської солі, несе ще декоративну функцію: завдяки своєму рожевому кольору з різними відтінками, цегла надає банному інтер'єру гарного ефекту. Для його посилення по периметру прокладається підсвічуюча диодная стрічка. Якщо викласти стіни сауни по всьому периметру, то буде справжня сольова печера. Час перебування у ній треба обговорювати з лікарем індивідуально. Можна не боятися за матеріал – кам'яна сіль для лазні славиться своєю термостійкістю та пролежить без змін багато років.
Сіль рожева гімалайська харчова
Ще один спосіб застосування продукту – додавання до їжі. У такому вигляді вживали її ченці Тибету. Застосовуються невеликі кристали: їх можна як додавати повністю в рідині, так і розмелювати на кавомолці в дрібну крихту. Така консистенція підійде для підсолювання салатів та бутербродів. Гімалайська харчова сіль, за відгуками користувачів, надає стравам насичений смак.
Гімалайська сіль – користь та шкода
Вся користь та шкода гімалайської солі визначаються її складом. Найцінніші вітаміни, мікроелементи, що виліковують одних, протипоказані іншим. Серед головних показань призначення рожевої солі як харчової добавки для зміцнення здоров'я, лікарі називають те, що майже всі речовини засвоюються повністю. При цьому:
- полегшуються ендокринні захворювання;
- зміцнюються м'язи, у тому числі серцева та нервова система;
- йдуть токсини та шлаки;
- відновлюється водно-сольовий обмін;
- підвищується апетит;
- відбувається швидке загоєння ран;
- усуває розлад травлення;
- приходить полегшення при хворобах, пов'язаних із опорно-руховим апаратом;
- скорочуються прояви шкірної алергії, псоріазу, акне;
- пропадає целюліт, якщо використовувати соляний скраб, спалюються надлишки підшкірного жиру;
- відбувається профілактика грипу, синуситу та інших респіраторних захворювань.
Вживання в кулінарії та медицині без контролю лікаря замість користі може завдати сильної шкоди. Прямих протипоказань у солі з каменю немає, але з особливою обережністю слід поставитися людям із такими захворюваннями, як:
- алергічна реакція на будь-яку сіль;
- тромбофлебіт;
- глаукома;
- венозна недостатність.
Безпечна доза для внутрішнього прийому- 1 ч. л. на добу. Якщо рожева сіль додається в страви, звичайну кухонну треба виключити зовсім, щоб уникнути перенасичення та передозування хлориду натрію. Для дітей до 3 років майбутніх мам вживання продукту можливе після консультації з фахівцем. Краще обмежитися вдиханням розігрітої солі та шкірними компресами.
Ми не продаємо гімалайську чи якусь іншу сіль – вона нам байдужа. Але деякі "виробники" саун дуже рекомендуємо її своїм клієнтам. Давайте розберемося варто вона витрачених грошей (і чималих) чи ні.
Звична нам сіль – хлорид натрію (NaCl), природне з'єднання, що у вигляді мінералів - галитів. Зустрічаються прозорі та пофарбовані форми (блакитних, бузкових, жовтих та рожевих відтінків). Забарвлення залежить від домішок, наприклад, рожевий відтінок можуть надавати оксиди заліза чи мертві бактерії.
Утворення хлориду натрію зустрічаються у відкладеннях порід різних вікових груп. Галіти досить поширені у природі. Найбільші родовища розташовані в Саксонії (Стассфурт), Австрії (Зальцбург), Польщі (Величка), Україні (Артемівськ), Луїзіані, Канзасі, Аризоні (США), Сицилії (Агриженто). Також родовища промислового масштабу існують Італії, Іспанії, Аргентині, Канаді. Сіль має велике значенняу харчовій промисловості, а також використовується для виробництва соди, соляної кислотита інших хімічних речовин та в технічних цілях.
Гімалайська сіль як харчова добавка
Реклама та маркетологи приписують рожевій (гімалайській) солі чудодійні властивості. Вважається, що вона сприяє усуненню хронічного безсоння та втоми, депресії, руйнує шкідливі для людського організму молекулярні сполуки, що благотворно впливає на стан шкіри.
Чи має гімалайська сіль здатність впливати на здоров'я людей?Для відповіді на це питання подивимося на тривалість життя в районі її виробництва та порівняємо з нашим. За даними ВООЗ за 2012 рік середня тривалістьжиття в Пакистані становило 67 років, тоді як у Росії 70.5 років. Це вкотре підтверджує, що гімалайська сіль жодного впливу на здоров'я не має.
Важливим лікувальним компонентом гімалайської солі називають її походження – рожеві кристали одержують у Пакистані, у штаті Пенджаб, у передгір'ях Гімалаїв, звідси й назва. Втім, це суто маркетинговий хід: галити рожевих відтінків видобуваються в Чилі, Болівії, Перу, Австралії, Юті (США), на Гаваях і Польщі.
Продавці стверджують, що її корисні якості ґрунтуються на хімічному складі, що містить понад 82 мікроелементи. Гімалайська сіль дійсно містить берилій, магній, сірку, кальцій, фтор та інші елементи, але кількісний склад настільки малий, що говорити про нього просто непристойно (менше 1 міліграм на тонну). Втім, і в морській воді, і в нас, все це теж знайдеться.
NaCl – основний компонент гімалайської солі, як і інших галитів. Кількість хлориду натрію залежить від конкретного родовища: у солі, що видобувається в Пенджабі (Гімалаї), NaCl – 97,35%, у солі Артемівського родовища (Україна), які вважаються однією з найкращих харчових солей у світі, хлориду натрію міститься 97,7-98 7%.
В енциклопедії дається таке визначення мікроелементів: хімічні елементи, необхідні живим організмам задля забезпечення нормальної життєдіяльності». Їх не так багато - штук 15, до 30. Так що насправді сильно сподіватися на чудодійні властивості хімічного складу гімалайської солі не варто - сіль як сіль, правда красива і кристалики приємні.
Гімалайська сіль для лазні та сауни
Гімалайську сіль пропонують, як будівельний та оздоблювальний матеріал. У продажу можна зустріти пластини та цеглини з гімалайської солі. Також можна придбати лампи та свічники з цього матеріалу.
Плитками з цього матеріалу можна облицьовувати стіни та підлоги, викласти перегородки. Так як кристали солі прозорі, а гімалайської - мають приємне забарвлення від рожевого до червоного, соляні пластини можна використовувати як своєрідний світильник, розмістивши за ними підсвічування.
У рекламних матеріалах пишається, що гімалайська сіль може не просто прикрасити приміщення лазні, а й благотворно терапевтична дія на парильників. Нібито при нагріванні соляні плити виділяють негативні іониу атмосферу приміщення.
Корисних властивостей у гімалайської солі не більше, ніж у звичайної солі. До того ж, купуючи чудову рожеву плитку за чутливу суму, ви точно впевнені, чи приємне забарвлення придбано нею мільйони років тому, а не тільки що, внаслідок фарбування звичайної солі?
Що можна порадити у цьому випадку?
Будь-яка сіль дуже гігроскопічна - вона вбирає вологу. Російську парну відрізняє важлива пара, а фінську, хоч і суху, але все ж таки пару. Застосовувати соляні елементи в лазні чи сауні не можна – сіль поступово набиратиме вологу та руйнуватиметься. Крім того, сіль, не важливо, якого походження, руйнує металеві деталілазні. Можливо, оздоблення соляними плитками найбільше підходить для побутових інтер'єрів.
Чи вибирати як оздоблювального матеріалуплитку, цеглу, гальку або світильники з гімалайської солі, потрібно, ґрунтуючись на власних уподобаннях та фінансових можливостях – вартість одного квадратного метра становитиме кілька тисяч рублів.
Не варто орієнтуватися на поради, а тим більше рекламні заклики про гімалайську соль як панацею від усіх хвороб, що «утворилася в ті часи, коли про погану екологію ще не чули», про виділення негативних іонів, про лікування астми, про соляні печери тощо. буд.
Продавці цієї солі гадки не мають, що таке іони і як вони виділяються. Немає жодних науково підтверджених даних про виділення негативних іонів плитками солі - тільки посилання на "західних вчених", а це і є першою ознакою шарлатанства.
Подумайте самі: як КАМІНЬ може щось вирізняти? Ви чули, що кам'яна сіль виробництва Росії, Білорусії, України та ін. виділяєте іони? Ні. Адже вона відрізняється від гімалайської тільки!
кольором Ви напевно чули слово "іонізатор"? Це прилад, який якраз і виділяє негативні іони, але для цього цей прилад виробляє напругу в кілька тисяч вольт. Тільки так можна отримати негативні іони, а не з якогось каменю.
Не будьте наївними, Вас дурять!
Застосовуючи плитки з гімалайської солі в інфрачервоній сауні, ніякої соляної печери Ви не отримаєте. Про соляні печери читайте нижче.
Соляні печери (для довідки)
Лікувальні властивості соляних печер відкриті давно та досить широко використовуються. У багатьох країнах, що мають родовища солі, в соляних шахтах та печерах відкрито спеціальні лікарні: в Артемівську та Солотвино (Україна), Величці (Польща), Березняках (Росія), Сігете (Румунія), Сольбаді (Австрія), Нахічевані (Азербайджан) та у інших місцях. Лікарні в соляних шахтах використовують для хворих на астму та інші захворювання дихальних шляхів. Лікувальна дія заснована наособливому мікрокліматі , що склалися у цих місцях, – малоївідносною вологістю , Постійною температурою в 23-24°С. Глибоко під землю не добирається пилок рослин, бактерії та всякий пил, там сухо. У сольовій шахті, у повітрі знаходяться, в основному,дрібні частинки
солі. Вивчення мікроклімату соляних печер лягло в основу галотерапії - одного знайефективніших методів
лікування бронхіальних та легеневих захворювань на основі впливу певного мікроклімату, створеного високою концентрацією соляних частинок у повітрі. Щоб відтворити мікроклімат природної соляної печери, потрібно застосуватиспеціальний пристрій
Використані матеріали сайту: cmtsciеnce.com
У пакистанській провінції вже багато років видобувають гімалайську сіль. Користь та шкода цього продукту стали предметом суперечки вчених. Справжня сіль, що видобувається в Гімалаях, - найцінніший харчовий продукт, Що допомагає впоратися з багатьма недугами. Давайте обговоримо це докладніше.
Гімалайська рожева сіль харчова: користь та шкода
Якщо заглибитись в історію, то з моменту утворення унікальної гімалайської солі минуло близько 600 мільйонів років. Цей продукт утворився завдяки природі. Тоді на території гір був океан Тетіс. В результаті з'єднання з вулканічною лавою утворилася гімалайська харчова сіль. Користь та шкода цього продукту вивчаються досі.
Зважаючи на такий спосіб утворення сіль має рожевий відтінок. Її корисні властивості криються у компонентному складі. Вчені встановили, що приблизно 15% компонентів припадає на мінеральні речовиниа інше – натрієвий хлорид, тобто кухонна звичайна сіль.
Тільки ось за своїми якостями гімалайська сіль відрізняється від звичної кухонної. Ці речовини мають різну кристалічну структуру. У складі гімалайської солі є такі мінеральні компоненти:
- стронцій;
- магній;
- кальцій;
- бром;
- сольові домішки сірчаної кислоти.
Цілюща сила солі
Видобуток гімалайської солі ведеться далеко від цивілізації, завдяки цьому продукт можна вважати кристально чистим та натуральним. Навіть харчова сіль, що видобувається в товщі океанів, не зрівняється за чистотою з гімалайською. В океані все одно є домішки та шкідливі викиди.
Вчені встановили низку корисних властивостей гімалайської солі. До них слід віднести:
- нормалізацію водного та сольового балансу;
- насичення організму рідиною;
- забезпечення належного електролітного обміну;
- поліпшення засвоюваності мінеральних та вітамінізованих речовин;
- підтримання нормі рівня гормонів;
- покращення функціонування щитовидної залози;
- нормалізацію рівня цукру та артеріального тиску;
- очищення організму від шкідливих речовин, токсинів та шлаків;
- нормалізацію кислотно-лужного балансу;
- покращення функціонування нервової системи;
- усунення наслідків стресів;
- профілактику остеопорозу;
- надання заспокійливого впливу;
- нормалізацію сну.
Без такої харчової добавки, як сіль, дуже складно отримувати гастрономічне задоволення від їжі. Якщо звичайна кам'яна сіль затримує виведення зайвої рідини з організму, то рожева гімалайська, навпаки, сприяє цьому.
Ось чому багато жінок ввели до свого раціону цю харчову добавку з метою корекції маси тіла.
Гімалайську сіль можна вживати в їжу з метою профілактики різних захворювань, зокрема, нирок. При частих запорах також рекомендується цей гірський продукт. Звичайно, назвати таку сіль лікарським засобом не можна, але при систематичному вживанні її в їжу ви незабаром помітите позитивний результат:
- зміцниться кісткова тканина;
- покращиться імунітет;
- нормалізується робота нервової системи;
- зміцняться м'язи.
Про шкоду в деталях
Усі лікарі стверджують, що сіль – це біла смерть. Такий вислів стосується не лише кухонної, а й морської, йодованої солі. Незважаючи на величезну користь гімалайської солі, вживати у їжу у великій кількості такий гірський продукт категорично заборонено.
Лікарі вважають, що гранично допустима нормана добу не більше 4 р. Це за умови додавання солі в їжу. У чистому вигляді за добу можна з'їдати 0,5-1 г харчової добавки, що описується.
Якщо зловживати таким продуктом, можна сильно підірвати своє здоров'я. Згодом зменшиться кількість кальцію в організмі, з'явиться набряклість і спостерігатиметься розлад травних процесів.
- порушеною кров'яною згортанням;
- туберкульозом;
- запальними процесами у гострій стадії розвитку.
Порада! Якщо ви вперше використовуєте харчову добавку, зверніть увагу на сигнали свого тіла. При алергічної реакціїна будь-який компонент може з'явитися висип на шкірних покривах, а також почервоніння, що супроводжується набряклістю і відчуттями, що сверблять.
Як уберегти себе від підробки?
Купити гімалайську сіль можна у будь-якому магазині. Ось тільки поряд із справжніми продуктами нерідко у продажу зустрічаються контрафактні добавки. Як відрізнити гімалайську сіль?
По-перше, зверніть увагу на відомості про виробника. Справжня сіль видобувається у Пакистані. По-друге, у такій сировині не повинно бути жодних харчових добавокта барвників.
Порада! Ви можете визначити справжність солі в домашніх умовах. Проведіть простий експеримент. У склянку з водою насипте трохи солі та залиште на добу. Якщо сіль справжня, то вода залишиться кришталево чистою та прозорою. Рожевий відтінок свідчить про те, що в процесі виробництва використовувалися хімічні речовини, зокрема і барвники.
Особливості застосування
Найпоширеніша сфера гірської солі – це кулінарія. Її подрібнюють і додають до їжі, щоб підкреслити смак улюблених страв. Як використовувати гімалайську сіль можна ще? Існує думка, що вона очищає повітря, насичує його киснем. Ви можете встановити шматочок солі як декоративного елементуабо придбати соляну настільну лампу.
Свою ефективність гімалайська сіль виявила у боротьбі з вологістю та грибковими мікроорганізмами. Цей продукт трохи підсушує повітря і позбавляє його від мікробів.
Нерідко застосовується гімалайська сіль для лазні. Як використати такий продукт? З гірської солі будують приміщення лазні. Звичайно, витрати на зведення такої будови величезні, але при нагріванні сіль благотворно впливатиме на органи. дихальної системи, шкірні покриви.
Щоб скоротити витрати, можна придбати кілька шматків гімалайської солі та поставити їх на каміння. Під впливом високої температури та пари сіль очищатиме повітря, а також надаватиме оздоровчий вплив на організм.
Ще гімалайську сіль додають у косметичні засоби власного приготуваннянаприклад, у скраби. З її допомогою можна очистити шкірні покриви, позбутися вугрової висипки. Люди, які страждають на синусит або гайморит, застосовують цей гірський продукт для проведення інгаляційних процедур.
