≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Мангал з нержавіючої сталі своїми руками креслення. Як зробити мангал із металу своїми руками. Мангали з металу: фото класичних та екстраординарних моделей

Власники заміських будиночків часто проводять час на свіжому повітрі, особливо в теплий часроку. Тому без мангалу не обійтись. Якщо у вас ще немає такої конструкції, її можна виготовити своїми руками з металу. Для початку потрібно визначитися з типом споруди:

• Стаціонарний.Такий мангал встановлюється на надійна основа. Термін експлуатації може досягати кількох десятків років.
• Переносний.Таку конструкцію можна будь-коли розібрати і перевезти в інше місце. Проте термін служби такої споруди невеликий.
• Пересувний.Мангал обладнають невеликими коліщатками, завдяки яким його можна переміщати своєю земельною ділянкою.

Після цього потрібно розробити креслення та схему, щоб полегшити роботу на всіх етапах.

У цій статті розглянемо основні нюанси самостійного виготовленнятакої конструкції.

Оптимальні розміри мангалу

Розміри конструкції для виготовлення шашлику повинні забезпечити комфортне приготування. Так як шампури потрібно постійно перевертати, то потрібно визначитися з оптимальною висотою. Для цього потрібно виміряти відстань від долоні при зігнутій руціу лікті до землі. Стандартним розміромвважається 1 м, проте висота переносних варіантів часто не перевищує 70 см.

Щоб м'ясо добре просмажилося, між шампурами потрібно робити відстань до 10 см. Тому довжина конструкції залежить кількості гостей. Шашлик потрібно приготувати не більше ніж за 3 прийоми. Інакше півдня можна провести у мангалу. У середньому, довжина конструкції становить 1 м. Якщо вона буде більшою, то доведеться постійно бігати навколо споруди, а також забезпечити достатню кількість вугілля, а також підтримувати оптимальний жар.

Стандартна довжина шампурів – 40 см, на які можна насадити до 8 шматочків. Тому ширина мангалу має відповідати 40 см.

Глибину шашличної потрібно робити не більше 20 см. При цьому від м'яса до вугілля має бути близько 10 см. Інакше м'ясо буде сирим, якщо висота буде більше, або підгорить, якщо вона буде невеликою.

Як зробити металевий мангал із навісом (з дахом)

Щоб захистити конструкцію для приготування шашлику від природних опадів, рекомендується навіс. Перед цим необхідно розробити креслення, із зазначенням основних параметрів та частин.

Дах можна зробити з шиферу, полікарбонату або металевої черепиці. Боковини краще збирати із профільної труби з перетином 40Х40. Щоб покращити зовнішній виглядрами, до неї кріпляться декоративні елементи.

Компактна споруда з навісом виглядає так:

Бічні стійки з профільної труби можна зробити прямими, проте надати унікального вигляду дозволяє гнутий метал. Своїми руками це зробити практично неможливо, тому потрібно підготувати трубу завдовжки до 2,5 м-коду і відвезти спеціалістам, а також показати схему.

Коли профіль буде готовим, потрібно буде зварити раму. На наступному етапі виготовляється утримувач жаровні, а також решітки дровника.

Щоб уникнути перекосів конструкції, потрібно мати досвід зварювальних робітЦе дозволить досягти єдиної споруди грат і рами. Тому бічні стійки потрібно встановлювати на рівній поверхні та паралельно один одному. Тому рекомендується скористатися допомогою ще однієї людини.

Перед зварюванням елементів їх потрібно перевірити будівельним рівнем. Після цього кріпляться поперечні труби на даху. Покрівельний матеріалфіксується за допомогою шурупів.

На останньому етапі виготовляється жаровня. Для цього необхідно підготувати метал завтовшки від 3 мм. Під час розробки креслення, жаровня повинна мати розміри на 3 мм менше від решітки тримача, оскільки під час нагрівання метал буде розширюватися.

Якщо необхідно зробити дах для великого мангалу, потрібно придбати більше профільних труб. Зробити такий навіс, не складніший за попередній, потрібно лише підготувати ескіз.

Етапи робіт:

• Профіль нарізати необхідною довжиною.
• Бічні рами закріпити за допомогою зварювального апарату.
• За допомогою поперечних труб з'єднати боковини знизу та зверху.
• Зробити решітку тримача жарового ящика та встановити на конструкції.
• Зверху бічних стійок фіксується гнутий профіль для кріплення покрівлі, яка кріпиться саморізами.
• За потреби каркас можна прикрасити декорованими елементами.

Робимо мангал з металу з димарем і казаном своїми руками під альтанку

Якщо передбачається, що конструкція перебуватиме в альтанці, потрібно зробити димар. Для цього необхідно знати деякі особливості самостійного виробництва.

Щоб визначити висоту димової труби та її перерізу можна скористатися формулою, але вона настільки складна, що її рідко застосовують. Легше площу каналу поділити на площу топки.

На графіку вказуються труба з різним перетином.

Так як у розрахунки береться невелика кількість параметрів, то можуть бути невеликі похибки.

Над металевою спорудою для приготування шашликів найчастіше встановлюють спеціальний димозбірник з димоходом. Розміри розраховуються в індивідуальному порядку. Потрібно розуміти, що на висоті близько 5 см над шашликом повинен збиратися димок, який під дією тяги йтиме в димохідну трубу.

Закріпити димовий ковпак до даху альтанки можна самостійно. Мангал з казаном виступатиме як окрема споруда, яку можна переносити за потреби.

Існує безліч варіантів кріплення, що відрізняються механізмом зміни положення. Розглянемо один приклад із довгим болтом. Завдяки такому способу, ковпак можна буде опускати за потреби або піднімати.

Попередньо потрібно зробити основу на даху та закріпити гайку за допомогою зварювального апарату. А самому ковпаку потрібно приварити кільце, діаметр якого трохи менший за головку довгого болта.

До ковпака потрібно приєднати димар, висота якого над рівнем даху має бути не менше 50 см.

Під таким димозбірником можна встановити мангал, з можливістю використання казана. Якщо ви маєте досвід зварювальних робіт, то хорошим варіантом є така модель.

Якщо такої можливості немає, то можна зробити простий мангал з автомобільних дисків. Цей варіант виготовлення я описував в одній із попередніх статей.

Підбиваючи підсумки, можна сказати, що для виготовлення металевого мангалу потрібні певні навички роботи зі зварювальним апаратом. Інакше рекомендується зробити конструкцію з інших матеріалів.

Одним із атрибутів заміської ділянкиє металеві мангали. Такі конструкції за бажання можна зробити своїми руками. Створивши власне креслення можна зробити унікальну конструкцію, яка використовуватиметься не тільки за прямим призначенням, але ще й буде окрасою ділянки. Щоб зрозуміти, яка саме конструкція підійде для встановлення на ділянці, слід розглянути фото подібних виробів.

Види мангалів

Найпростіші конструкції з металу мають прямокутну формута відрізняються невеликими розмірами. Всередину корпусу мангалу з металу поміщаються вугілля, яке створює необхідний для приготування м'яса жар. Усі мангали можна поділити на кілька основних видів:

1. Стаціонарні конструкції. Такі вироби відрізняються великими розмірами та встановлюються на фундамент. Стаціонарні мангали відрізняються довговічністю та надійністю.
2. Вироби переносні. Мангали такого типу мають меншу вагу і можуть бути легко перевезені в автомобілі. Вони можуть виконуватися з тонкого металу, який деформується за фізичного впливу. Такі вироби зручні та часто беруться на відпочинок багатьма автовласниками.
3. Пересувні мангали із металу, зроблені своїми руками. Такі конструкції мають великі розміри, але при цьому оснащені коліщатками, завдяки яким можуть переміщатися дільницею. Такі мангали купуються власниками ділянок, які хочуть створювати стаціонарну конструкцію з різних причин. У приклад можна навести ситуації, коли ділянка є невеликою і мангал з металу не гармонійно вписуватиметься в ландшафт.

Також можна знайти електричні вироби, які мають функцію автоматичного пересування шампурів. Завдяки цьому можна не турбуватися про рівномірність прожарювання м'яса. У таких пристроях замість вугілля використовуються спіральні нагрівальні елементи.

Переваги металевих мангалів

Вибираючи тип мангалу, спочатку варто вирішити, чи стаціонарною буде конструкція або переносний. Стаціонарні можуть бути виготовлені з металу чи цегли. Але найчастіше власники ділянок набувають переносних конструкцій, оскільки вони виконують свої функції і при цьому не займають багато простору.

Конструкції, що створюються з металу, мають такі переваги:

1. Можливість переміщення дільницею. Якщо мангал є складним, його можна взяти з собою навіть не маючи автомобіля (за умови, що місце відпочинку недалеко).
2. Рівномірність прожарювання м'яса. Метал добре затримує тепло, тому м'ясо готується досить швидко.
3. Можливість створення конструкції власноруч. За наявності зварювального апарату можна зробити мангал із металу власноруч.

Створюючи металевий мангалможна зробити конструкцію будь-якої форми та пофарбувати її в бажаний відтінок. За відсутності зварювального апарату можна придбати готовий металевий мангал. Такі вироби зазвичай продаються в магазинах з садовим інвентарем. За відсутності зварювального апарату можна з'єднувати елементи мангалу за допомогою болтів.

Прості розбірні мангали

Найбільш простими мангаламиє вироби, які є дві стійки у формі літери П. Для приготування м'яса стійки встромляються в землю, після чого між ними розташовуються вугілля. Варто пам'ятати, що через невелику висоту таких виробів не вдасться смажити м'ясо стоячи. При цьому через відсутність стінок мангалу відбувається втрата тепла.

Але якщо ви зібралися до пішого походу, варто взяти саме такий мангал. Подібні вироби не є важкими і тому не можуть спричинити появу втоми під час походу. Щоб визначити, яка конструкція буде зручніша саме для вас, потрібно розглянути різні фотоописуваних виробів. Також важливо визначити оптимальне розташуванняВироби.

Нерозбірний металевий мангал

Перед створенням мангалу необхідно заздалегідь подумати про те, які матеріали та інструменти знадобляться для робіт та скласти список. Для спорудження металевого мангалу необхідно мати:

• арматуру та металевий куточок для створення стійок;
• болгарка;
• дриль
• сталевий лист, необхідний створення основної частини мангалу;
• зварювальний апарат

Деякі власники ділянок обходяться без зварювального апарату, поєднуючи металеві елементи за допомогою болтів. При цьому заздалегідь варто підготувати креслення з розмірами мангалу. Можна взяти і готові схеми. У кресленні повинна бути відображена висота, довжина та інші параметри конструкції. Важливо вказувати відстань між перфораційними прорізами та фасками для шампурів.

Відстань між вентиляційними щілинами в мангалах зазвичай становить близько 7 см. Розраховувати довжину конструкції слід з огляду на те, що на мангалі має розташовуватися 8 шампурів.

Важливо правильно підібрати металеві листи до створення мангалу. Ці вироби повинні мати товщину не менше 2 мм. Чим більшим буде цей показник, тим довговічнішою буде вся конструкція. Саме тому багато хто вибирає листи товщиною 5 мм.

Розміри мангалу

Під час створення креслення важливо вказати розміри кожної деталі конструкції. При визначенні оптимальних параметрів варто орієнтуватися на стандартні вироби висотою 95 см і довжиною ніжок близько 70 см. Глибина жаровні в такому випадку становитиме 25 см, чого цілком достатньо для ефективного прожарювання м'яса.

Ширина багатьох металевих мангалів становить приблизно 28 см. Довжина конструкції повинна становити близько 54 см. За таких параметрів на мангалі можна вільно розмістити 9 порцій шашлику. При створенні креслення варто орієнтуватися на кількість людей, які відпочиватимуть біля мангалу. Якщо конструкція створюється для великої родинито розміри можна збільшити. Якщо мангал буде використовуватися для приготування м'яса всього на 2-3 чоловік, можна створити невелику конструкцію.

На верхній частині конструкції потрібно зробити зазори для шампурів. Завдяки їм можна рівномірно розподілити м'ясо над вугіллям. Відстань між зазорами має становити близько 6 см. при цьому потрібно залишати простір між крайніми стінками та зазорами. Якщо цього не зробити, м'ясо може торкатися металу та пригоряти.

Вся конструкція повинна добре продуватися. Для цього на бічних стінках мангалу утворюються отвори. Їхній діаметр повинен становити близько 15 мм. Важливо зробити їх у нижній частині мангалу і розташувати у шаховому порядку. На торцевих стінах отвори робити не потрібно.

Вказавши у кресленні всі розміри, необхідно повторно перевірити його, щоб не припуститися помилки під час з'єднання частин конструкції.

Створення мангалу з кількох листів металу

Найчастіше мангал створюється з кількох листів металу, які з'єднуються один з одним зварюванням. Для робіт знадобляться 2 листи довжиною 28 см і шириною 25 см. Також необхідно приготувати листи 24х25 см. Крім цього, буде потрібно ще один лист металу (54х28 см), який потрібен для створення дна мангалу.

Для ніжок мангалу можна використовувати металеві труби чи куточки. Їх довжина повинна дорівнювати 70 см. Для створення мангалу необхідно заздалегідь підготувати зварювальний апарат, рулетку і дриль. Також слід підготувати пилку по металу або болгарку.

Металеву конструкцію можна обладнати ручками для перенесення та іншими деталями. Наприклад, багато хто закріплює над мангалом навіс. Це дозволяє готувати м'ясо навіть під час дощу. Перед проведенням робіт потрібно ще раз виміряти і відзначити місця з'єднання листів. Зазори для шампурів виготовляються за допомогою пили по металу або болгарки.

Важливо!

Найкраще робити ніжки мангалу із металевих куточків. Це обґрунтовується тим, що арматура не є надійною і під навантаженням конструкція може хитатися.

Мангал із цілого листа металу Щоб спростити процес спорудження мангалу, можна зробити його з одного. Для цього достатньо зробити надрізи у певних місцях, після чого зігнути частини аркуша та з'єднати їх за допомогою зварювального апарату.

Складання відбувається наступним чином:

1. Спочатку здійснюється створення відміток на металевому аркуші.
2. Після цього відбувається вирізання майбутньої форми по зазначених лініях.
3. На наступному етапі краї згинаються, у результаті виходить металевий короб. На цьому етапі відбувається з'єднання загнутих частин металевого листаодин з одним.
4. Потім робляться перфораційні отвори нижньої частини конструкції. Їхній діаметр повинен становити близько 15 мм.
5. Після цього на бічних стінках робляться фаски.
6. На останньому етапі відбувається створення ніжок та приварювання їх до отриманого металевого короба. Найкраще робити ніжки з куточка, оскільки вони стійкіші, ніж вироби з арматури.

Отриманий таким чином мангал буде міцнішим, ніж зібраний з декількох металевих листів. Щоб конструкція була більш стійкою, слід закріпити ніжки вертикально, а з невеликим ухилом.

Мангал із бочки або газового балона

За бажання можна створити мангал із бочки або старого газового балона. Для цього достатньо розрізати такі вироби вздовж. Для збереження цілісності конструкції торці не варто розрізати.

Ніжки для такого мангалу можна зробити з металевого куточка. Ці елементи конструкції приварюються до торців бочки. На останньому етапі розміщення шампурів вирізаються фаски.

Особливості виготовлення розбірної жаровні

Розбірні жаровні зазвичай створюються для того, щоб використовувати їх під час автомобільної подорожі. Також вони можуть використовуватися у випадку, коли біля будинку є невеликий вільний простір, який не хочеться займати громіздку нерозбірну конструкцію.

Для складання описуваних виробів не обов'язково мати зварювальне обладнанняОскільки всі елементи з'єднуються за допомогою болтів. Так само, як і при створенні стаціонарного жаровня, спочатку потрібно зробити креслення, в якому будуть вказані розміри кожної деталі. Схема розбірного виробу є складнішою, тому важливо уважно робити розрахунки і правильно креслити кожен елемент.

Після підготовки кожного елемента каркаса відбувається їхнє з'єднання за допомогою болтів. Щоб з'єднання були міцнішими, слід використовувати шайби гровера. На наступному етапі на підставі закріплюються ніжки. Завдяки використанню болтів можна швидко розібрати конструкцію, якщо її потрібно перенести. Багато розбірні жаровні доповнюються кованими елементами. Щоб конструкцію зручно переносити, варто закріпити на корпусі ручки.

Як захистити мангал від корозії

При створенні будь-якого металевого виробу варто пам'ятати, що його необхідно захистити від корозії. Часто використовуються різноманітні фарби. Але при виборі такого складу варто пам'ятати, що він має бути стійким до високої температури. Також можна застосувати такий спосіб, як вороніння. Після обробки на поверхні матеріалу утворюється плівка, що сприяє його захисту.

Вороніння виконується так:

1. Спочатку метал знежирюється та очищається;
2. Після цього відбувається витримування матеріалу розчині гідроксиду натрію. Завантажити метал у цей склад необхідно на півтори години.

Якщо для захисту жаровні ви вибрали фарбу, необхідно визначити найбільше відповідний виглядскладу. Часто для мангалу застосовується сріблянка – фарба, у складі якої міститься алюмінієва пудра.

Часто застосовуються термостійкі порошкові фарби. Але слід зазначити, що після нанесення такої барвника необхідно обробити конструкцію в сушильній печі. Перш ніж пофарбувати мангал, потрібно видалити з поверхні будь-які забруднення, так як їх наявність може призвести до відшаровування барвника. Перед вибором певного відтінку можна переглянути фото, на яких зображені подібні вироби.

Щоб не витрачати гроші на придбання листового металуможна використовувати старий газовий балон. Такі вироби виготовляються із досить міцного та товстого матеріалу. При цьому з газового балона виходить компактна жаровня. Але перед використанням такі вироби необхідно випалювати, щоб позбавитися газоконденсату.

Для створення довговічної конструкціїнеобхідно дотримуватися кількох простих правил:

1. Нарізка металу має проводитися якомога точніше. Допуск може становити трохи більше 0,5 мм.
2. Деталі, що обробляються, повинні бути закріплені на столі за допомогою струбцин. Якщо цього не зробити, відрізати матеріал буде досить складно.
3. Для різання металу варто використовувати кутошліфувальну машину великих розмірівтак як це дозволяє робити більш рівний різ.
4. Перед виконанням робіт необхідно знайти спецодяг, рукавиці та захисні окуляри. Не дотримуючись правил безпеки, можна отримати серйозні травми.

Створивши заздалегідь креслення майбутньої конструкціїможна виконати всі роботи своїми руками та створити надійну жаровню.

Металеві мангали з навісом

Щоб мати можливість готувати м'ясо на жаровні за будь-якої погоди, можна зробити жаровню з навісом. Важливо визначитись. Ви створюватимете навіс окремо від металевої конструкції або станете закріплювати його на мангалі.

Перший варіант є оптимальним, тому що він дозволить комфортно смажити шашлики під час дощу. При цьому встановлення такої конструкції виконується простіше. Якщо вибирається другий варіант, слід врахувати, що навіс створюватиме додаткове навантаження на конструкцію. Саме тому перед початком робіт важливо зробити розрахунок.

Закріплення навісу слід проводити за допомогою металевих куточків. Це дозволяє значно полегшити складання виробу. Полотно навісу має бути виконане з вогнетривкого матеріалу, що має невелику вагу. Найкраще підійде профнастил. Він може витримати перепади температури і має малу вагу.

Під час складання плану будівлі слід подумати про розташування опор. Якщо вони будуть розміщені на кутах жаровні, вони заважатимуть під час приготування шашлику. Якщо ж закріплювати додаткові елементидля кріплень це може призвести до змішування центру тяжіння всієї конструкції.

Якщо навіс створюється для вже готової жаровні, важливо зробити розрахунки і визначити, як додаткові елементи вплинуть на стійкість. За потреби варто додати додаткові ніжки. Конструкції з навісами часто додатково декоруються кованими елементами.

Оригінальні ідеї

Перед тим, як зробити жаровню, слід розглянути кілька оригінальних типів таких виробів. Це допоможе зробити мангал не лише функціональною, але ще й гарною конструкцією.

Деякі власники ділянок створюють жаровні із старих металевих бочок. Такі вироби можуть бути з кришкою та без неї. Вибираючи перший варіант, вирізана частина бочки закріплюється на петлях і оснащується ручкою. Під час приготування м'яса кришка залишається відкритою. До країв такої шашличниці приварюються ніжки. Їх слід розташувати так, щоб вся конструкція була стійкою і не могла впасти від сильного вітру.

У деяких випадках бочка оформляється таким чином, щоб вся конструкція була схожа на паровоз. Для цього достатньо приварити до опор металеві колесата додати листи металу, схожі на частини локомотива.

Також можна стилізувати шашличницю під металеву скриню. У такому разі мангал створюється ширшим і оснащується кришкою із ручками. При цьому додаються куточки та заклепки. Також подібні жаровні часто оснащуються кованими елементами.

Розглянувши фото із зображенням виробів, що описуються, можна зрозуміти, яка конструкція краще виглядала б на вашій ділянці. Вибір певного варіанта має проводитися лише після визначення стилю ділянки.

Багато хто доповнює шашличниці полицями, підставками та колесами, що можна помітити, розглядаючи фото. За бажання можна створити жаровню у вигляді невеликого автомобіля, карети та інших подібних конструкцій. Подібні мангали із металу дозволяють значно змінити вигляд ділянки.

Зробивши гарну металеву конструкціюможна без сорому запрошувати гостей на барбекю.

Будь-який відпочинок на лоні природи просто неможливо уявити без приготування шашлику. В даний час існує безліч різних мангалів (для дачі і не тільки), як класичної конструкції, так і ексклюзивного проекту, виконаного на замовлення з урахуванням усіх особливостей ландшафтного дизайну. Конструкція мангалу в класичному стилідуже проста. В основному це металева скринька, зроблена з листів різної товщини, оскільки вважається, що чим товщі будуть стінки конструкції, тим довше він прослужить.

Основні переваги мангалу з металу:

• Простота виготовлення. Практично будь-яка людина може виготовити металевий мангал із підручних матеріалів у найстисліші терміни у себе на ділянці.
• Мобільність. Важливе достоїнство мангалу, який виходячи з різних обставин, можна перенести в будь-яке зручне місце, сховати взимку в закритому приміщенні.
• Пожежна безпека. Метал традиційно відноситься до найбезпечніших будівельних матеріалів.
• Цінова доступність. Вартість виготовлення мангалу з металу при використанні підручних та залишкових матеріалів буде мінімальною.

Навіть вирушаючи на відпочинок на природу можна виготовити металевий мангал, достатньо знайти листовий метал, прямокутний профіль та за допомогою зварювання або болтових з'єднань закріпити листи між собою. Такий мангал виготовляється дуже швидко, він легкий у транспортуванні, зручний тим, хто регулярно вибирається на природу. Якщо ж ви хочете зробити стаціонарну споруду на своїй присадибній ділянці, щоб вона оригінально і функціонально доповнювала вигляд і облагороджувала ділянку, то доведеться постаратися.

У статті ми розповімо як зробити мангал із металу своїми руками, які мають бути розміри, а також надамо схеми, креслення, фото та відео інструкції.

Розміри

Перед тим як зробити мангал із металу, необхідно визначитися з його габаритами. Спочатку слід орієнтуватись на кількість людей, які традиційно чи періодично можуть відпочивати одночасно. Якщо сім'я невелика, з чотирьох чи п'яти осіб, то цілком вистачить споруди невеликих розмірівблизько 500×300 міліметрів.

Якщо мангал необхідний великої компанії, більше десяти чоловік, то порахувати орієнтовне число шампурів, які одночасно будуть на мангалі і додати до розрахункового розміру по 100 мм по краях. Якщо планується користуватися ґратами, можна розрахувати розміри по ширині, виходячи з параметрів готового виробу (магазинної решітки). Важливо не проектувати мангал надто глибоким, тоді може знадобитися більше вугілля, і м'ясо буде смажитися повільно і нерівномірно.

Виготовлення простого мангалу

Дуже важливо при виготовленні мангалу правильно вибрати матеріал. Отже, який метал краще? Ідеально підійдуть листи зі сталі, що більше ширина, то краще. Ніжки можна виготовити з того ж аркуша, попереднього зігнутого по всій довжині куточком для надання йому жорсткості. Добре, якщо у вас є зварювальний апарат. Тоді розмічаються на аркуші металу всі сторони виробу, відрізається зайве і по розмітці згинаються під кутом 90 º. По краях поверхні зварюють по всій довжині, а потім готової заготовки приварюють дно. Ніжки можна кріпити не намертво до виробу, щоб надалі можна було їх знімати під час транспортування або тривалого зберігання.

Якщо немає зварювального апарату, то схема буде інша. Ще при розмітці каркасу необхідно додати 30-40 мм із кожного боку. З боку стику потім загинають цей надлишок, стикують з іншою стороною і свердлять через стик три отвори: по краях та посередині. Поверхні прикручують болтами. Знизу по ребрах роблять 4 розрізи по 30-40 мм, акуратно загинають усередину під прямим кутом. Вийде по периметру опорний майданчик, на який зверху вже кладемо дно. Такої конструкції жорсткості вистачить з надлишком, щоб витримати вугілля і дрова.

Після збирання каркаса необхідно зробити отвори в бічних стінках мангалу. Отвори роблять прямо над дном. Оптимальні отвори діаметром 20-30 мм через кожні 40-50 мм. Чим меншим буде діаметр отвору, тим необхідно частіше їх робити. Ці технологічні отвори необхідні для роздмухування вугілля та подачі повітря. Після цього роблять ніжки, які можна закріпити за допомогою болтів. Достатньо чотирьох болтів на ніжку, по два на кожну сторону. Це дозволить надалі знімати їх. За бажання ніжки можна приварити їх до основи мангалу.

Зробити простий мангал із металу дуже просто. Достатньо мати при собі мати слюсарний інструмент, Листи металу, трохи вільного часу і звичайно важливий елемент - бажання! Однак не всіх людей влаштовує така проста конструкція, особливо коли готувати доводиться за не дуже підходящої погоди. Про те, як удосконалити металевий мангал, піде мовадалі.

Робимо мангал із дахом

Для початку потрібно визначитися, чи буде мангал стаціонарним або його прибиратимете, адже може статися так, що після того, як над ним з'явиться дах, ця конструкція не поміститься в сарай.

Переносний варіант

Щоб мангал можна було кудись перенести, він не повинен бути надто громіздким. У такому разі можна зробити знімний дах. Якщо вам підходить саме такий варіант, необхідно врахувати, що вітрильність конструкції підвищиться, а це означає, що порівняно невеликий вітер зможе перекинути мангал. Щоб цього не сталося, мангал ставлять ніжками на металеві куточки. більше площадаху, тим довше має бути куточок) і прикручують болтами. Таку конструкцію не важко розібрати, а потім знову зібрати.

Зверніть увагу!Залежно від вибраного типу даху може знадобитися виготовлення витяжної трубищоб дим виходив через неї.

Тепер приступимо до виготовлення даху. Для опор можна використовувати куточок або трубу, головне щоб її міцності вистачило витримувати вітрові навантаження. Оскільки йдеться про переносну конструкцію, то опори потрібно закріпити гвинтами на ніжках, подалі від жару вугілля. Якщо цього не зробити, розкрутити їх стане великою проблемою.

Визначившись із місцем кріплення опор, необхідно продумати форму та прорахувати висоту даху. Це важливий фактор, оскільки високий дах не потрібний, а про низький можна розбити голову. У виборі вам допоможуть розміщені наприкінці статті фотографії та креслення.

Зверніть увагу!Можна встановити та забетонувати навіс, а мангал просто ставити під нього.

Стаціонарний варіант

Якщо ви волієте користуватися мангалом у будь-яку пору року і є для нього постійне місце, то можна виготовити стаціонарну конструкцію з дахом.

Почнемо з того, що немає чіткого визначення, що таке мангал із дахом. Дах буває невеликий, розташований прямо над мангалом або це може бути великий навіс і навіть альтанка. У кожному випадку конструкція та габарити підбираються індивідуально, виходячи з потреб та можливостей господаря.

Зверніть увагу!У такій конструкції мангалу часто є піч, і передбачено місце для складування дров.

Доклавши зусиль і виявивши винахідливість і кмітливість, ви зможете зробити шедевр, або хоча б зручний і практичний мангал, який вас радуватиме довгі роки.

Відео

У цьому відео показано, як можна зробити нерозбірний мангал із листів металу з ніжками:

Подивіться огляд кованих мангалів, виготовлених домашніми умільцями:

Схеми та креслення

Справжній пікнік на природі найчастіше пов'язаний з посиденьками біля вогнища та шашликом. Саме процес приготування м'яса на вугіллі надає відпочинку з друзями душевності та урочистості моменту. Найчастіше до дійства залучені чоловіки, які стверджують, що «шашлик жіночих рук не терпить». Не заперечуватимемо їхнє право на приготування м'яса, що прийшло з найдавніших часів.

Шматочки м'яса для шашлику, який планується приготувати на мангалі своїми руками, повинні бути кубиками з розмірами сторін не менше 4-5 см. Це дозволить їм не пересохнути, бути соковитими і м'якими.

"Правильний мангал", зроблений своїми руками. Розміри пристрою повинні дозволяти укласти шампури з достатніми зазорами.

Як правило, довжину мангалу приймають рівної довжинішампурів мінус 10-15 см. Ширину можна розрахувати з умови, що на один шампур має припадати не менше 80 мм простору. Відстань до вугілля має бути не більше 100 мм, а глибина вогнища - до 200-250 мм, з прорізами під шампури на його довгій стороні.

Товщина стін- чим більше тим краще. І не треба зчищати кіптяву з них внутрішньої поверхні, це джерело ІЧ-променів, без наявності яких ви отримаєте просто запечене на вогні м'ясо. Щоб шашлик був не тільки смачною, але ще й здоровою стравою, отвори для притоку повітря для мангалу, виготовленого своїми руками, повинні бути саме в днищі, як на численних фотопристроях, якими наповнені спеціалізовані сайти.

При проходженні повітря через вугілля знизу нагору в ньому вигорить весь кисень і вдасться уникнути шкідливого окислення ферментів їжі. При бічному розташуванні отворів, що піддують, кисень у вихідному потоці залишиться, а значить, і шашлик буде не таким здоровим.

«Ароматне» вугілля. Проаналізуйте архів домашнього відео з поїданням шашлику, приготовленого на мангалі власноруч. Помічаєте, що найбільш широкі посмішки присутні саме під час дегустації страв, приготовлених на дровах з плодових дерев? Справедливість цього жарту важко переоцінити – дрова з вишні, абрикосу, яблуні, груші тощо. нададуть страві неповторний смак та аромат.

Починаємо виготовлення мангалу. У мережі можна знайти креслення та фото, необхідні для того, щоб виготовити своїми руками мангал будь-якого типу – від простого металевого до цегляного чи кам'яного. Розглянемо всі конструкції, поступово переходячи від найпростіших - з листового металу, до складніших, таких як мангал коптильня, створена своїми руками або кам'яний мангал-піч.

Переваги металевих конструкцій

Найголовнішою перевагою мангалів, виготовлених з металу, є їх дешевизна . Навіть якщо ви купите металевий лист, куточки, пруток і труби, необхідні для роботи, вартість матеріалів буде значно нижчою від готового виробу з магазину. А якщо враховувати, що на таку конструкцію згодиться непотрібний металевий мотлох у вигляді бочок, балонів, шматків листового металу та обрізків куточків, то ціна готового виробу наблизиться до нуля.

Друга незаперечна перевага - простота виготовлення . Будь-яка людина, що хоч трохи володіє зварюванням, зможе повторити саму складну конструкцію. По-третє, такі мангали легко можна встановити на новому місці або взяти з собою на пікнік. Четверте – достатня товщина листового металу дозволить мангалу служити довгий час. І п'яте – задоволення від результату. Створивши справжній шедевр із металобрухту, ви зможете з гордістю згадувати про це при кожній нагоді.

Недоліками страждають мангали з недостатньою товщиною стінки – вони швидко прогорають, їх може повести при перегріві, а від дощу та вологи вони можуть проіржавіти.

Мангал із листового металу своїми руками

Мангал, зроблений з металу своїми руками, служитиме вам вірою і правдою довгі роки тільки в тому випадку, якщо товщина листа буде достатньою і метал зможе витримати високу температуру без ризику прогорання. До того ж виріб товщиною 4-5 мм ніколи не поведе, чим часто страждають конструкції, зварені з покрівельних листів. Найчастіше пристрій із товщиною стінок 1-2 мм потрібний для виїздів на природу. Його вага набагато менша, а зроблений своїми руками мангал розбірної конструкції, креслення якого є в мережі, ще й зручніше у транспортуванні.

Перед початком робіт треба запастися достатньою кількістю листового металу товщиною 2-4 мм, куточка з шириною полиць від 40 мм, зварювальним апаратом та кутовою шліфувальною машиною, електродрилем зі свердлами, лінійкою, маркером і будівельним косинцем. Для виготовлення ніжок треба приготувати трубу або квадрат перетином від 400 мм2. Роботу з виготовлення стаціонарного мангалу своїми руками з листового металу виконують у наступній послідовності:

• Переносять креслення на металевий лист і за допомогою болгарки вирізають заготовки. У разі застосування матеріалу товщиною 2 мм наносять креслення у вигляді розгортки, а потім під прямим кутом згинають заготовку по лінії примикання бічних стінок до днища.

Вимірюємо Вирізаємо необхідний формат У листа для дна підчищаємо краї Знову виміри Загинаємо листи і прихоплюємо

• За допомогою косинця бічні стінкиприхоплюються зварюванням перпендикулярно до днища, а потім шви проварюють по всій лінії примикання.

Для фіксації листів необхідне зварювання Беремо зварювальний апарат Заварюємо стики Зварювання Підчищаємо шви

• Свердлом діаметром не менше 12 мм свердляться отвори для припливу повітря в нижній частині бічних стінок або днище в залежності від того, які креслення ви використовуєте, виготовляючи мангал своїми руками. Якщо приплив повітря здійснюватиметься через днище, слід передбачити додатковий нижній короб для золи.

• У довгих стінках слід зробити прорізи під шампури. Найкраще по черзі прорізати пази довжиною 3-5 см і 6-8 см. Це дозволить встановлювати необхідну висоту шампурів над вугіллям.

Вода з 10 градусів до кипіння дійшла за 20 хвилин Тестування саморобного мангалу

• Наступний етап вимагатиме від вас вивчити фото мангалів у мережі або сконструювати самостійно раму, в яку буде встановлений мангал, зібраний своїми руками. Таку раму монтують з металевого куточка та профілю, використовуючи зварні або болтові з'єднання. Її конструкцією слід передбачити полички для посуду, дров та пристроїв.
• Якщо передбачається виготовлення мангалу своїми руками із металу невеликої товщини для виїздів на природу, креслення рами можна відкласти убік. Вона вам не знадобиться. Краще по кутах днища приварити короткі (до 8 см) шматки. металевої трубидіаметром до 25 мм, в яку вставлятимуться відрізки прутка або труб меншого (до 20 мм) діаметра як ніжки. Їхню довжину підбирають, виходячи зі своїх потреб.
• До верху коротких стінок мангала слід приварити ручки з металевого дроту для зручності перенесення.
• Дах, встановлений над мангалом, зможе захистити вогнище від снігу та дощу. Виготовити її дуже легко, досить передбачити бічні стійки і кілька перекриттів, куди укладають покрівельне залізо потрібного розміру.
• Не забудьте прикрасити свою роботу різними кованими декоративними елементами, які можна придбати у торговій мережі. Далі виріб та раму зачищають щіткою по металу та фарбують жаростійкою фарбою. Після її висихання виготовлення мангалу з металу своїми руками вважають завершеним і приступають до пробної смаження шашлику.

У процесі роботи можна підкоригувати креслення та зробити своїми руками мангал, який найбільше відповідає вашим технологічним та естетичним вимогам.

Розбірний мангал із металу

Якщо вам не хочеться перевозити габаритний суцільнометалевий короб, то роздивіться розбірну контрукцію або схему мангалу для виготовлення своїми руками. Такі вироби компактні, прості у повторенні та досить довговічні. До того ж, зібрати переносний пристрій можна за лічені хвилини. До вашої уваги представлені креслення та докладні схеми, які допоможуть зібрати мангал своїми руками. Покрокова інструкція та фото процесу збирання допоможуть вам вникнути в найдрібніші деталі.

Для роботи вам знадобляться такі ж матеріали інструменти, як і для виготовлення цільної зварної конструкції. Додатково треба запастися електролобзиком та посиленими ножицями для роботи по металу, а також набором плашок та кріпленням. Чи готові зробити розбірний мангал своїми руками? Покрокова інструкція допоможе вам нічого не згаяти. Визначте потрібні розміри виробу з огляду на габарити багажника вашого автомобіля. Ми пропонуємо оптимальний варіант, що підходить у більшості випадків:

• Ширина – 300 мм;
• Довжина – 600 мм (розраховано на 6 порцій, у разі потреби можна збільшити з розрахунку 100 мм на один шампур);
• Висота стінок - 150 мм з урахуванням відстані 20 мм під колосникові грати;
• Висота опорних ніжок - 600 мм (краще, якщо довжина ніжок співпадатиме з шириною мангалу, нам потрібна компактна конструкція).

Як правило, будь-який розбірний мангал, створений своїми руками, відео виготовлення якого можна знайти в мережі, має такі елементи:

• Рама із металевого куточка;
• Дно;
• Поздовжні та бічні бортики;
• Колосникові грати;
• Кріплення.

1. Для виготовлення рами із куточків зваріть прямокутник необхідного розміру (якщо взяти за основу наші розміри мангалу, слід зварити своїми руками раму шириною 230 мм та довжиною 570 мм). По кутах конструкції приваріть 50 мм відрізки водопровідної трубиіз зовнішнім розміром 17 мм. Надалі вони вставлятимуться в опорні ніжки.
2. Для ніжок потрібні чотири труби внутрішнім діаметром 18-20 мм. Довжину опор ми з вами вже обговорили. На той бік труб, які встромлятимуться в землю, можна встановити заглушки.
3. З металевого листа виріжте дно та бічні елементи конструкції, проріжте в них пази та просвердліть необхідні отвори.
4. Відповідно до схеми мангалу, призначеного для виготовлення своїми руками, прикріпіть дно до рами болтами. Для цього просвердліть у них наскрізні отвори, уклавши на основу мангалу раму з куточків.
5. Як колосники можна використовувати решітку, зварену з прутка або арматури діаметром 8-10 мм. По краях колосника приваріть ніжки завдовжки 15-20 мм із того ж матеріалу.
6. Бортики кріпимо на чотирьох прутках (спицях). Для цього на їхніх кінцях нарізаємо різьблення під гайки барашкові і приварюємо прутки до верхньої і нижньої сторони коротких стінок. Якщо приварити немає можливості, прикручуйте спиці до боковин підковоподібними болтами.
7. Порада: усі болти встановлюйте з боку осередку. Це допоможе зберегти їх різьблення від спікання.
8. Щоб зібрати такий мангал своїми руками, покрокова інструкціяне потрібна – процес сам по собі дуже простий. Достатньо закріпити днище на ніжках, а потім потрапити кінцями спиць, що виглядають, в прорізі на довгих боковинах і затягнути їх барашковими гайками. Після приєднання зібраних боковин до основи та установки всередину колосникових грат мангал можна вважати зібраним своїми руками. Фото біля цієї грандіозної споруди стане доказом вашої майстерності у соціальних мережах.

Мангал із бочки або газового балона своїми руками

Металева бочка або пропановий балонє чудовими об'єктами для виготовлення стаціонарного мангалу. Варіантів виготовлення такої конструкції може бути кілька - як з кришкою, що відкидається, так і без неї. Якщо ви вирішили побудувати своїми руками мангал із балона чи бочки, то ми можемо порадити вам розпочати роботу з докладного креслення. Для того, щоб вам допомогти, ми надамо докладну схемупристрою, в яку можна зробити необхідні поправки.

Про інструмент, необхідний роботи писати не будемо - ви вже знаєте, чим треба запастися. З матеріалів знадобляться ті самі труби, прутки і куточки в кількості, що визначає розмір бочки або балона і обрана вами конструкція.

Розпочати роботу з виготовлення мангалу з балона своїми руками допоможе болгарка. З її допомогою ємність розрізають у половину висоти, довжини, або зрізають сектор з її боковини. Надалі він стане кришкою майбутнього мангалу.

Вирізання віконця у стіні бочки.

Подальші роботи виконують у такій послідовності:

1. Виготовляють підставку, вигнувши півколом трубу та приваривши до неї ніжки. Якщо немає можливості зігнути трубу, зварюють два куточки під кутом один до одного, а до країв приварюють опори. В результаті має вийти дві конструкції у вигляді літери М. Між собою ці елементи можна з'єднати звареними гратами з металевого прутка, яка згодом послужить полицею для дров та пристосувань.

1. Половину бочки встановлюють на підставку та приварюють.
2. Зріз облагороджують за допомогою металевого куточка - він нестиме не тільки естетичне навантаження, але і додасть додаткової зручності при укладанні шампурів.
3. Якщо мангал, який ви збираєте своїми руками, планується використовувати під гриль, то з боків підставки або бочки приварюють стійки під його встановлення (для більш повного розуміння подивіться фото таких пристроїв). Для приготування барбекю до внутрішній сторонібалона (бочки) приварюють кронштейни для встановлення ґрат.

Кронштейни для укладання сітки.

1. У нижній частині бічних стінок свердлять отвори діаметром 12 – 15мм у шаховому порядку для припливу повітря.
2. Можливий варіант, коли бочка буде змонтована на підставці таким чином, що її передній зріз виявиться набагато нижчим за задній. У такому разі висока задня стінка захищатиме вогнище від вітру. Облагоджувати зріз куточком у такому разі не доведеться – достатньо буде добре зачистити краї болгаркою. Встановлені по лінії переднього зрізу горизонтальні грати послужать для приготування барбекю, а щоб готувати шашлик, на високій задній стінці доведеться приварити полицю під установку шампурів шириною не менше 5см.

Укладання металевих грат — Фото 55

1. Монтаж кришки, як правило, не викликає труднощів. Її приєднують до бочки за допомогою пари міцних петель. Оброблений край кришки додасть акуратності всієї конструкції.
2. Бочка з кришкою може працювати як коптильня. Для цього до її бічної частини приєднують димар. Можна заздалегідь зорієнтувати бочку так, щоб приєднати трубу до заливної горловини ємності.

Облагородити мангал з балона допоможуть декоративні елементи у вигляді завитків, квіток та листя, виготовлених своїми руками або придбаних на будівельному ринку. Чарівний вигляд пристрою додадуть дах та старовинні металеві колеса, які також зможуть допомогти і під час його транспортування. Словом, у вас є необмежений простір для творчості.

Порада: якщо ви вирішили своїми руками виготовити мангал із газового балона, приваріть по всій довжині його днища пару куточків з полицею 50 – 80мм. Вони дозволять вугіллям більш рівномірно розподілятися по поверхні його днища, не збираючись надто товстим шаром у центральній частині.

Фінішне оздоблення виробів з металу

Після закінчення роботи металевий мангал треба очистити від іржі за допомогою металевої щітки, яку насаджують на дриль або болгарку. Зварні з'єднаннязачищають наждачним колом кутовий шліфувальні машини.

Далі зовнішні поверхні мангалу знежирюють і фарбують термостійкими фарбами та лаками. Прикраси у вигляді листя і завитків можна облагородити патиною, надавши їм вигляду старовинних виробів. Внутрішню частину виробів не треба фарбувати. Також не потрібно очищати цей бік і від нагару, що з'являється під час експлуатації пристрою. Вважається, що він позитивно впливає якість приготовлених продуктів.

Цегляні мангали своїми руками

Стаціонарний цегельний мангал, Збудований своїми руками, гарний своєю ґрунтовністю - його товсті стінки довго зберігають тепло і дозволяють приготувати своїми руками чудовий шашлик або барбекю без ризику спалити ніжне м'ясо. Конструкції мангалів з цегли часом є єдиним цілим з альтанкою і патіо, будучи, по суті, цілим комплексом, що доповнює загальний стиль садової ділянки. Побудувавши такий мангал із цегли своїми руками, ви зможете приготувати не тільки шашлик, але ще й приготувати юшку, шурпу, плов, а також коптити птаха чи рибу.

З ґрунтовності цегляних мангалів походить їх єдиний недолік - вони займають постійне місце. Їх не можна пересунути чи сховати у дальній кут. Саме тому треба ретельно підходити до вибору затишного містечка, задумавши своїми руками встановити вуличний мангал.

Приступаємо до роботи

Як і всяка капітальна будова, садовий мангал потребує облаштування фундаменту. Найкраще для будівництва мангалу з цегли своїми руками підходить фундамент стрічкового типу з глибиною котловану до 0,6 м. Котлован забутовують великим щебенем або каменем, і заливають піщано-цементним розчином. Над поверхнею ґрунту закладають фундамент із бутового каменю, висотою до 0,3 м. Кращим матеріаломдля такого каміна є натуральний камінь або червоний пічна цегла. Кладка з каменю досить трудомістка і вимагає великого досвіду. Мангал із цеглини цілком можна побудувати своїми руками, головне виконувати роботу акуратно і без поспіху.

Перед початком будівництва розгляньте конструкцію такого мангалу. Як правило, всі вони є топкою з невисоким димарем. Усередині топки встановлені колосникові грати, під якими знаходиться камера зольника (одного або декількох), закрита піддувалом. Під зольниками облаштовують нішу, призначену для зберігання дров.

Вас зацікавили мангали, збудовані з цегли своїми руками? Покрокова інструкція допоможе повністю розібратися з усіма нюансами таких конструкцій.

Для побудови невеликого цегляного мангалу вам знадобиться: 400-450 шт. цегли, глина, річковий пісок, пара колосникових грат, мідний ковпак для витяжки, куточок 30х40 мм та 40х40 мм, засувки або дверцята зольників.

1. Виберіть місце для печі - на відкритому просторі або під навісом альтанки. Від цього залежить склад розчину. Для першого варіанта буде потрібен термостійкий цемент, а для другого згодиться глинистий розчин.
2. Облаштуйте фундамент.

1. Викладіть нішу розмірами 0,75 х0, 5х0, 5 м. Прокладіть ряд цегли над цією нішою (ложкова кладка). Тут скористайтеся опорою із припасених металевих куточків. Рівнополичний куточок встановіть у задній частині ряду (8 ряду кладки), а 30х40 - у передній частині, зробивши прорізи в лицьовій цеглині ​​9-го ряду під полицю куточка.

Другий ряд потрібен для усунення перегріву руберойду Формуємо об'єм печі на 3-му рядку

1. Десятий і одинадцятий ряд формують зольники-піддувала розміром 0,12 х0, 25 м. Тут же встановлюють і дверцята або засувки для регулювання повітряного потоку. Під установку колосникових грат в 11-му ряду цегли зрізають чверть.

В оригіналі використовувалися такі дверцята для печі Кріплення пічних дверцят Фіксуємо дріт для кріплення дверцят

1. У дванадцятому-тринадцятому ряду облаштовуємо виступ під шампури.
2. Кладку топки продовжують до 21 ряду. Далі її перекривають аналогічно ніші під зольником, тільки укладання ведуть у половину цеглини - тичкову.

Викладаємо подову частину топливника Ставимо решітку Зводимо стінки топливника Перекриваємо дровник листом металу

1. З 24-го ряду кладку починають звужувати уступами. З боків кожен ряд зменшують на 35 мм, а спереду – на 17 мм. Задню стінку димозбірника викладають перпендикулярно до основи.
2. Останнім рядом мангалу з цеглини буде 33-й, з мідним витяжним ковпаком, встановленим своїми руками. Фото такої конструкції допоможе вам зорієнтуватися, як це зробити.

Формуємо 6 виходів диму з топки Потім перекриваємо паливник. Поверх топки укладаємо теплоізоляцію і варильний настил Кладка димової труби. Мангал готовий!

Представлені креслення мангалів з цегли допоможуть вам побудувати найбільше. відповідну конструкціюсвоїми руками. Фото таких будівель допоможе оцінити їх дизайн та пишність.

Однак побудувати мангал із цегли своїми руками недостатньо. Треба встановити димову трубу.

Вимоги до димоходів та витяжок

Для того, щоб піч мангал, збудований своїми руками, не закоптив димом альтанку, гарячі гази відводять через димову трубу. Для збору диму призначений спеціальний димовий ковпак, який має перевищувати габарити металевого мангалу не менше ніж на 30 см у кожну сторону. Від нижнього перерізу ковпака до верхнього зрізу димової труби має бути не менше 80 см. Якщо ви зробите ковпак з підвісом, що регулюється, то можна буде регулювати товщину димового покриву над шампурами. Такий шашлик буде набагато ароматнішим.

Мангали з цегли, побудовані своїми руками, не повинні мати жодних димообігів та димових зубів. Потрібно облаштовувати тільки прямі димові канали з вбудованим юшком для регулювання тяги. Інакше необережність у поводженні з піччю може призвести до угару.

Представлена ​​галерея мангалів, облаштованих на дачних ділянках, дозволить вам повністю відчути красу технічних і дизайнерських рішень, відчути аромат шашлику, що готується, поринути в атмосферу тепла і гармонії, уявити себе в колі найближчих і улюблених людей. І, можливо, ви настільки зацікавитеся, як зробити мангал, що запасетеся інструментом і почнете своїми руками творити диво.

Повноцінний пікнік на природі зазвичай пов'язаний з шашликом та посиденьками біля багаття. Процес приготування м'яса на мангалі надає відпочинку з друзями урочистості та душевності моменту. Зазвичай до дії залучаються чоловіки, які стверджують, що «шашлик не терпить жіночих рук». Ми не оскаржуватимемо їх право на приготування м'яса на вугіллі, що прийшли з давніх-давен, а розглянемо, як зробити мангал своїми руками, наведемо фото, креслення та корисні відео.

Народження в диму ароматних шматочків м'яса є своєрідним таїнством, яке може розтопити серце кожної неприступної красуні, а якщо ще Ви зробите мангал самі, то шашлик стане мало не кулінарним шедевром.

Чинники успіху приготування смачного шашлику

Успіх приготування м'яса на вугіллі залежить від таких факторів:

• Грамотно замариноване м'ясо. Не варто шукати надсучасні рецепти, що мають на увазі використання майонезів, соусів та кисломолочних продуктів. Класичний шашлик – це оцет чи вино, спеції та петрушка. А інші маринади придатні хіба для найм'якших і найніжніших шматочків м'яса. Органічні кислоти, що знаходяться в петрушці та оцті, краще підходять для ефективної денатурації м'яса. У такому разі під цим процесом мається на увазі розщеплення білкових молекул до стану, яке буде максимально придатним для перетравлення організмом. Більш того, кисле середовище не дозволяє вогню створювати в їжі канцерогенні сполуки, що шкодять вашому здоров'ю. Шматочки м'яса, які Ви збираєтеся приготувати на мангалі своїми руками, повинні представляти кубики з розмірами сторін не менше 4-5 см. Таким чином вони не пересохнуть, а будуть м'якими і соковитими.

• Мангал зроблений своїми руками. Конструкція мангала повинна мати розміри, які підходять для укладання шампурів з достатніми зазорами. Зазвичай довжину мангалу прирівнюють до довжини шампурів, мінус 15 см. Ширину можна розрахувати з тих умов, що на один шампур припадає не менше ніж 80 мм простору. Відстань до вугілля має бути не більше 100 мм, а глибина вогнища – до 250 мм з прорізами під шампури на його довгій стороні.

• Стіни мангалу. Чим вони товщі, тим краще. І не варто зчищати кіптяву з їхньої поверхні, оскільки це джерело ІЧ-променів, і без них Ви отримаєте тільки запечене на вогні м'ясо. Щоб шашлик представляв не тільки смачну, а й здорову страву, отвір для повітря має бути в днищі, як на фото, представленому нашим сайтом «Ремонтик».

• При проходженні потоку повітря через вугілля знизу вгору в ньому вигорить кисень, і Ви уникнете шкідливого окислення ферментів їжі. У разі бокового розташування отворів кисень залишиться у вихідному потоці, а значить і шашлик не можна вважати здоровим.

• Ароматне вугілля. Перегляньте архів домашнього відео з шашликом, приготовленим на мангалі. В результаті Ви помітите, що найширші посмішки присутніх під час дегустації їжі, приготовленої на дровах з плодових дерев. Дрова з абрикосу, вишні, груші, яблуні та інших. фруктових деревнададуть страві неповторний аромат та смак.

• Виготовлення мангалу своїми руками. В інтернеті можна знайти фото та креслення, необхідні для того, щоб створити мангал своїми руками різних типів– від звичайного металевого та до кам'яного чи цегляного. Нижче ми розглянемо всі конструкції, переходячи від найпростіших (з металу) до складніших, таких як кам'яний мангал-піч або мангал-коптильня.

Переваги мангалів із металу, зроблених своїми руками

Основною перевагою мангалів, створених із металу, виступає їхня дешевизна. Навіть якщо Ви купите куточки, металевий лист, труби та пруток, необхідні для роботи, ціна матеріалів буде набагато меншою від готового магазинного виробу. Ну а якщо враховувати, що на цю конструкцію згодиться навіть металевий мотлох у вигляді балонів, бочок, обрізків куточків та шматків листового металу, то вартість готового виробу буде наближена до нуля.

Ще одна незаперечна перевага полягає у простоті виготовлення. Кожна людина, яка володіє зварюванням, може повторити складну конструкцію. До того ж такі мангали легко встановлюються на новому місці і їх можна взяти з собою на пікнік. Достатня товщина стін дозволяє мангалу служити протягом багатьох років. До того ж Ви отримаєте задоволення від результату. Створивши шедевр із металобрухту своїми руками, Ви будете з гордістю згадувати про це.

Увага! Мангали з недостатньою товщиною стінки можуть прогоріти, їх може повести при перегріві, а від вологи та дощу вони можуть проіржавіти.

Мангал із листового матеріалу своїми руками

Якщо Ви плануєте зробити мангал з листового матеріалу, то він буде служити Вам довго, якщо товщина буде достатньою і метал витримуватиме високі температури, не переживайте за прогорання. Більше того, виріб товщиною металу в 4-5 мм не поведе, що часто трапляється з конструкціями, звареними з покрівельних листів. Зазвичай пристрій з товщиною стін 1-2 мм може знадобитися для виїзду на природу. Його вага буде дещо меншою, а мангал розбірної конструкції, креслення якого Ви побачите нижче, відрізняється зручністю у транспортуванні.

Перед тим як почати роботу, потрібно запастися необхідною кількістю металу, товщиною в 2-4 мм, куточком з шириною полиць від 40 мм, кутовий шліфувальною машиною і зварювальним апаратом, електродрилем зі свердлами, маркером, лінійкою та будівельним косинцем. Для виготовлення ніжок необхідно приготувати квадрат або трубу перетином від 400 мм2.

Роботу з виготовлення переносного мангалуз листового матеріалу виробляють у наступній послідовності:

• Креслення переносять на металевий лист і болгаркою вирізують заготовки. Використовуючи матеріал товщиною 2 мм, наносять креслення у вигляді розгортки, а потім згинають заготовку під прямим кутом по лінії примикання бічних стінок до днища.

• Візьміть аркуш металу.

• Заміряйте.

• Виріжте необхідний формат.

• Підчищаємо краї біля аркуша для дна.

• Загинаємо лист і прихоплюємо.

• Бічні стінки за допомогою косинця заварюються перпендикулярно днищу, після чого шви ретельно приварюють по лінії примикання.

• Забираються всі зазори.

• Беремо зварювальний апарат та виконуємо заварювання стиків.

• Підчищаємо шви.

• Свердлом діаметром не менше 12 мм висвердлюються отвори для припливу повітря внизу бічних стінок або днища (відрізняється залежно від креслень, що використовуються під час виготовлення мангалу своїми руками). Якщо приплив повітря здійснюється через днище, то важливо передбачити для золи додатковий нижній короб.

• Частина короба вирізається.

• Потім приварюється кришка та перегородка.

• Просвердліть отвори для тяги діаметром 13 мм.

• У довгих стінах варто виконати прорізи під шампури. Добре, якщо Ви почергово прорізатимете пази довжиною 6-8 см і 3-5 см. Таким чином, Ви зможете встановити бажану висоту шампурів над вугіллям.

• Отримуємо готовий до експлуатації мангал: засипайте дрова, заливайте воду та проводьте тестування.

• Наступний етап передбачає вивчення фотографій мангалів від порталу «Ремонтик» або створення самостійної рами, куди буде встановлено мангал, зібраний своїми руками. Цю раму роблять із металевого профілюта куточка, використовуючи болтове або зварювальне з'єднання. Її конструкцією варто передбачити полички для дров, посуду та пристроїв.

• Якщо Ви вирішили зробити мангал своїми руками із металу незначної товщини, щоб його можна було брати на природу, креслення рами можете не використовувати, вони Вам не знадобляться. Добре, якщо по кутах днища ми приваримо короткі шматки металевої труби до 25 мм у діаметрі, в яку вставлятиметься труба меншого діаметра (до 20 мм) або відрізки патрубка як ніжки. Підбирати їх довжину потрібно, відштовхуючись від потреб.

• До верху коротких стінок мангала варто приварити ручки з лозини для зручності перенесення.

• Дах, який встановлений над мангалом, захистить вогнище від дощу та снігу. Виготовити її нескладно, достатньо передбачити кілька перекриттів та бічні стійки, на які згодом укладають покрівельне залізо.

• Не забудьте прикрасити роботу різними кованими декоративними елементами, які Ви зможете купити у торговій мережі. Потім раму та виріб захищають спеціальною щіткою по металу та наносять жаростійку фарбу. Після завершення висихання виготовлення металевого мангалу своїми руками вважають завершеним і приступають до смаження шашлику.

Під час роботи Ви зможете підкоригувати креслення та зробити мангал своїми руками, що найбільше відповідає естетичним та технологічним вимогам.

Зробити розбірний мангал із металу своїми руками

Якщо Ви плануєте перевозити суцільнометалевий габаритний короб, задумайтеся над створенням розбірної конструкції, ознайомившись з нашими схемами. Такі вироби прості у повторенні, компактні та досить довговічні. Плюс до всього зібрати переносний пристрій можна за кілька хвилин. Ми пропонуємо Вам ознайомитися з кресленнями та детальними схемами, які дозволять створити мангал своїми руками. Фото процесу та покрокова інструкція допоможуть Вам вникнути у найдрібніші деталі.

Схема розбірного мангалу

Для роботи Вам знадобляться такі самі інструменти та матеріали, як і для виготовлення цільної зварної конструкції. Додатково Ви можете запастись посиленими ножицями по металу, кріпленням та набором плашок. Чи готові приступити до створення розбірного мангалу своїми руками? Наша докладна інструкціяне дозволить Вам припуститися помилки. Визначтеся необхідними розмірамивироби з огляду на розміри багажника свого авто. Ми пропонуємо оптимальний варіант, який підійде в більшості випадків:

• довжина – 600 мм (підходить для шести порцій, а за потреби Ви можете її збільшити з розрахунку 100 мм на один шампур);
• ширина – 300 мм;
• висота стінок – 150 мм (під колосникові грати піде 20 мм відстані);
• висота опорних ніжок – 600 мм (добре, якщо довжина ніжок повністю співпадатиме з шириною мангалу, адже Ви шукайте компактну конструкцію).

Зазвичай, будь-яка модель розбірного мангалу, зроблена своїми руками, відео зі створення якого Ви побачите нижче, включає наступні елементи:

• рама із металевого куточка;
• бічні та поздовжні бортики;
• кріплення;
• колосникові грати.

Покрокова інструкція розбірного мангалу для шашлику

• Для створення рами з куточків потрібно зварити прямокутник бажаного розміру (якщо взяти за основу розміри мангалу, варто зварити своїми руками раму довжиною 570 мм та шириною 230 мм). По кутах конструкції потрібно приварити 50 мм відрізки водопровідної труби, що мають зовнішній розмір 17 мм. У майбутньому вони вставлятимуться в опорні ніжки.

• Для ніжок потрібно чотири труби внутрішнім діаметром 18-20 мм. На бік труб, які вштовхуватимуться в ґрунт, є сенс встановити заглушки.

• Виріжте з металевого листа бічні елементи та дно конструкції, проріжте в них пази та просвердліть отвори.

• У суворій відповідності до схеми мангала прикріпіть болтами дно до рами. Для цього потрібно просвердлити отвори, уклавши на основу конструкції раму з куточків.

• Як колосники можуть застосовуватися грати, зварені з арматури або прутка, діаметром 8-10 мм. По краях колосника приваріть ніжки завдовжки 20 мм з такого ж матеріалу.

• Закріпіть борти на чотирьох спицях (прутках). Для цього на їхніх кінцях потрібно нарізати різьблення під гайки барашкові і приварити прутки до нижньої і верхньої сторони коротких стінок. Якщо Ви не маєте можливості скористатися зварюванням, можна прикрутити спиці підковоподібними болтами. Всі болти потрібно встановити з боку вогнища, щоб унеможливити спікання їх різьблення.

• Щоб зібрати конструкцію такого мангалу своїми руками, Вам не знадобиться інструкція – гранично простий процес. Достатньо зафіксувати днище на ніжках, після чого потрапити кінцями спиць, що виглядають, на прорізі на боковинах і затягнути їх спеціальними барашковими гайками. Після завершення фіксації зібраних боковин до основи мангалу та встановлення колосникових грат всередину – можна вважати процес завершеним.

Мангал із газового блоку або бочки своїми руками

Пропановий балон або металева бочка- Прекрасні об'єкти для виготовлення стаціонарного мангалу. Така конструкція має кілька варіантів виготовлення - як з кришкою, що відкидається, так і без неї. Якщо Ви плануєте побудувати мангал із бочки або балона своїми руками, то ми рекомендуємо Вам розпочати роботу з креслення. Щоб допомогти, наш будівельний портал «Ремонтик» пропонує вивчити подібну схему конструкції, куди Ви зможете ввести необхідні зміни.

Про необхідному інструментіми не писатимемо, оскільки Ви вже знаєте, що Вам потрібно мати під рукою. Серед матеріалів Вам знадобляться ті ж прутки, труби та куточки.

Розпочати роботу зі створення мангалу з балона своїми руками може допомогти болгарка. З її допомогою Ви можете розрізати бочку на половину довжини, висоти або зрізати спектр з її боковини. У майбутньому він може виступати у ролі кришки мангалу.

Наступні роботи потрібно виконати у такій послідовності:

• Підставку виготовляють, вигнувши півколом трубу, після чого приваривши до неї ніжки. Якщо Ви не можете зігнути трубу, потрібно зварити два куточки, що знаходяться під кутом один до одного, а потім до країв приварити опори. Як наслідок, має вийти дві конструкції, представлені у вигляді літери М. Всі елементи з'єднуються між собою звареними гратами з прутка, які в результаті виступатимуть полицею для пристосувань і дров.

• Половину бочки потрібно встановити на підставку, після чого приварити.

• За допомогою металевого куточка облагороджують зріз - він несе не тільки естетичне навантаження, але і зможе надати додаткові зручностіпід час укладання шампурів.

• Якщо мангал, який Ви плануєте використовувати ще й під гриль, з боків бочки або підставки приварюють стійки під його установку. Для барбекю до внутрішньої сторони бочки (балона) потрібно приварити кронштейни, призначені для встановлення ґрат.

• Внизу бічних стінок потрібно просвердлити отвори, що мають діаметр 12-15 мм для припливу повітря. Краще зробити їх у шаховому порядку.

• Можливий варіант, коли бочка буде зроблена на підставці так, щоб її передній зріз знаходився набагато нижче за задній. В цьому випадку висока задня стінка захистить вогнище від вітру. У такому разі Вам не доведеться облагороджувати зріз куточком - досить ретельно зачистити краї болгаркою. Горизонтальні ґрати, встановлені по лінії переднього зрізу, послужать для приготування барбекю, а щоб готувати шашлик, на задній високій стінці доведеться приварити полицю під установку шампурів шириною від 5 см.

• Як правило, монтаж кришки не викликає жодних складнощів. Її приєднують до бочки кількома міцними петлями. Оброблений край кришки робить всю конструкцію ще акуратнішою.

• Бочка з кришкою може використовуватися і як коптильна. Для цього до її бічної частини необхідно приєднати димар. Ви можете спроектувати діжку заздалегідь, щоб можна було приєднати трубу до заливної горловини ємності.

Зробити мангал красивішими допоможуть декоративні елементи у вигляді квіток, завитків та листя, куплені на будівельному ринку або виготовлені своїми руками. Чарівний вигляд конструкції мангалу додасть дах та металеві колеса, виконані під старовину, які допоможуть під час його транспортування. Іншими словами, Ви можете мати необмежений простір для творчості.

Увага! Якщо Ви вирішили зробити мангал із газового балона своїми руками, приваріть по його дну кілька куточків із полицею 50-80 мм. Таким чином, вугілля буде рівномірно розподілятися по поверхні днища, не збираючись товстим шаром у центрі.

Оздоблення виробів з металу

Після завершення роботи металевий мангал необхідно очистити від іржі, використавши металеву щітку. Насадіть її на болгарку чи дриль. Зварні з'єднання потрібно зачистити наждачним колом шліфувальної машини.

Потім зовнішні поверхні знежирюють та фарбують спеціальними термостійкими лаками та фарбами. Прикраса у вигляді завитків і листя можна облагородити павутинням, надавши їм вигляду стародавніх виробів. Не потрібно фарбувати внутрішню частинувиробів. Також не варто очищати бік і від нагару, що з'явився під час експлуатації. Вважається, що він позитивно впливає на якість приготовлених продуктів.

Зробити цегляний мангал своїми руками

Стаціонарний цегельний мангал, зроблений своїми руками, вигідно відрізняється своєю ґрунтовністю – він має товсті стінки, які довго зберігають тепло і дозволяють готувати своїми руками барбекю або чудовий шашлик без ризику спалити м'ясо. Іноді конструкція мангалів з шашлику представляє єдине ціле з патіо і альтанкою, будучи цілим комплексом, що доповнює стиль садової ділянки. Побудувавши цей мангал, Ви зможете приготувати не просто шашлик, а й приготувати шурпу, юшку, плов та коптити рибу чи птицю.

Однак з ґрунтовності мангалів з цегли випливає їх суттєвий недолік - вони повинні займати постійне місце. Ви не зможете його пересунути або приховати у дальньому кутку. Тому необхідно ретельно підходити до вибору місця розташування.

Покрокове будівництво мангалу з цегли своїми руками

Як і будь-яка інша будова, мангал потребує облаштування фундаменту. Ідеальним рішенняму цьому плані стане стрічковий фундаментіз глибиною котловану до 0,6 метрів. Його забутовують каменем або великим щебенем і заливають цементно-піщаним розчином. Над поверхнею ґрунту потрібно закласти фундамент із бутового каменю (до 0,3 м у висоту). Для такого каміна найкращим варіантомбуде барвиста пічна цегла або натуральний камінь. Кладка з каменю досить складна і потребує досвіду. Але як би там не було, Ви зможете побудувати мангал із цегли своїми руками, головне виконувати роботу без поспіху та акуратно.

Перед початком будівництва рекомендуємо уважно вивчити конструкцію такого мангалу. Зазвичай, всі вони є топкою, що має невисокий димар. Усередині неї встановлюються колосникові грати, під якими розташовується камера зольника (кілька або одного), закрита піддувалом. Під зольником потрібно облаштувати нішу для зберігання дров.

Для будівництва мангалу з цегли Вам знадобиться: 400 штук цегли, річковий пісок, глина, кілька колосникових ґрат, мідний ковпак для витяжки, куточок 40х40 мм і 30х40 мм, дверцята або засувки зольників.

• Потрібно вибрати місце для грубки - під навісом альтанки або на відкритому просторі. Від цього залежить склад розчину. Для першого варіанта знадобиться термостійкий цемент, а для другого підійде глинистий розчин.

• Подбайте про облаштування фундаменту.