≡×МЕНЮ

• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Можливі негативні наслідки прийому БЦ. Bcaa, навіщо він потрібен, і чи потрібно пити бцаа

Одна із ключових ролей у спортивному харчуванні відводиться амінокислотам. А серед них найбільшою популярністю у представників силових видів спорту та фітнесу традиційно користуються комплекси BCAA. Головне ж підтвердження ефективності останніх – це численні позитивні відгукиспортсменів та досягнуті ними результати. Найкращі (за відгуками спортсменів та експертів) BCAA — у нашому рейтингу.

Що таке BCAA і навіщо вони потрібні?

BCAA - це унікальний комплекс із трьох незамінних амінокислот з розгалуженою структурою бічних ланцюгів, а саме лейцину, ізолейцину та валіну. Саме вони виступають у ролі будівельного матеріалу для м'язових тканин і з них складаються м'язи людини більш ніж на 30%. Сам термін «незамінні» означає, що організм самостійно не здатний синтезувати ці речовини та може отримувати їх лише з їжею.

Які корисні властивості мають BCAA:

• Запобігають руйнуванню м'язів (катаболізм) при інтенсивних фізичних навантаженнях;
• Стимулюють та забезпечують м'язове зростання;
• Полегшують відновлення;
• Забезпечують організм енергією, підвищують витривалість;
• Сприяють покращенню силових показників;
• Допомагають боротися із жировими відкладеннями;
• Посилює ефект від застосування інших спортивних добавок.

Види BCAA та варіанти форм випуску

Під абревіатурою BCAA на упаковці можуть ховатися або самі амінокислоти з розгалуженою структурою бічних ланцюгів або комплекс на їх основі з додаванням інших допоміжних компонентів.

Інша часта відмінність добавок BCAA - це різне співвідношення в них лейцину, ізолейцину та валіну. Класичний варіант 2:1:1, але трапляються 4:1:1, 6:1:1, 8:1:1 і навіть більше. Які BCAA краще вибрати? Однозначної відповіді немає. Тут все суто індивідуальне. Багато досвідчених спортсменів вважають, що краще «класика», а підвищення концентрації дуже ефективного, але не особливо дорогого лейцину, дозволяє виробникам за невисокої собівартості добавки максимально підняти на неї ціну.

Форми випуску вже звичні для спортивного харчування:

• Порошок;
• Пігулки;
• Капсули;
• Рідина.

У плані швидкості засвоєння різниці жодної. Більше значення мають ціна та зручність застосування. Найпопулярніший варіант – порошок. Він дешевше і в ньому зазвичай вища концентрація BCAA на порцію. Капсули та таблетки дорожчі, але зручніші в прийомі. Рідка форма мало популярна через високу ціну без будь-яких переваг ефективності.

Таблетки або капсули BCAA, про які піде мована цій сторінці, безумовно, є перехідною ланкою між застарілою їжею і зовсім оптимальним паливом майбутнього. Їх досі доводиться класти до рота, але вже не треба жувати. При цьому у BCAA знаходяться адепти, які запевняють, що м'язи від цих таблеток ростуть швидше, ніж від продуманої дієти, але знаходяться також і противники. Ми вирішили допомогти тобі розібратися.

Що туди кладуть

Говорячи науковою мовою, ВСАА – амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюгами: лейцин, ізолейцин, валін. Їх ще називають незамінними амінокислотами. Це не перебільшення: ні твій, ні чийсь ще людський організм їх не виробляє. І одержують ці амінокислоти лише з їжею. Для переробки продуктів, що містять BCAA (м'ясо, яйця), потрібно багато часу та енергії. Щоб заощадити їх, якраз були придумані ВСАА-комплекси- харчові добавки, Що містять незамінні амінокислоти

Навіщо це потрібно

Ти напевно знаєш, що білок не засвоюється організмом безпосередньо. Спочатку він розщеплюється на амінокислоти та пептиди, а вже з них синтезується м'язовий білок. Цей процес нагадує будівництво нового будинку із руїн старого. Організм розбирає білкову їжу на цеглу, а потім збирає з них нові білкові молекули. Завдяки цьому ти можеш засвоювати будь-який білок, навіть не схожий на власний твій (наприклад, білок горіхів або грибів, які взагалі не м'ясо). ВСАА-комплекс хороший тим, що його не потрібно демонтувати: амінокислоти в ньому відразу готові до збирання.

Чому не можна як завжди

Здавалося б, а навіщо взагалі заощаджувати час на переробку білка? Нехай усе йде природним шляхом. Але, на жаль, при серйозних анаеробних навантаженнях (спрямованих на зростання м'язової маси) запаси ВСАА в тобі виснажуються. Уяви: в організмі зібралося безліч інших, замінних, амінокислот, але розпочати будівництво м'язів ти не можеш, тому що не завезли BCAA. Проте процес запущений, і організм починає руйнувати власні білкові молекули, щоб видобути їх ВСАА. Складання одних м'язів, таким чином, відбувається за рахунок руйнування інших. Тому без підживлення амінокислотами частка м'язів у твоєму організмі залишатиметься незмінною. Можна з'їсти бутерброд з тунцем, але не факт, що він досить швидко розщепиться. Пігулки ж засвоюються миттєво.

Які вони на смак

Зрозуміло, що будь-який ВСАА-комплекс містить нерозлучну трійку: лейцин, ізолейцин та валін. Однак різні виробникиваріюють пропорції амінокислот і часто додають до пігулок свої інгредієнти: підкислювачі, вітаміни, ароматизатори. Рекомендувати якихось конкретних марок ми не будемо. Це справа смаку та фінансових переваг (деякі ВСАА-комплекси невиправдано дорогі). Головне, переконайся в тому, що ВСАА-комплекс, що сподобався тобі, не підробка і що він продається хоча б ще в парі країн, крім Росії. Відомі виробники- Dymatize, Axis, Weider, Optimum Nutrition. Форма випуску-капсули, таблетки та розчини. Рідкі комплекси засвоюються краще, але термін придатності в них зазвичай менше.

Навіщо все-таки

Якщо хочеш уберегти свої м'язи від руйнування після тренування чи розвантаження баржі з гантелями, пігулки ВСАА будуть правильним вибором. Однак після звичайних занять спортом (тенісу або плавання) великої потреби в них немає - набагато доречніше споживатиме повні амінокислотні комплекси, які, втім, теж випускаються у формі таблеток. Лікарі не рекомендують ВСАА-комплекси людям із захворюваннями нирок. Щоправда, не рекомендують у великих кількостях. В іншому ніяких протипоказань до споживання незамінних амінокислот не існує. Більш того, лейцин та валін навіть сприяють очищенню печінки від токсинів. Але лікарі вважають, що підліткам краще утриматися від таких препаратів, поки вони повністю не сформується скелет. Звичайні побічні дії - неприємна хімічна відрижка, і взагалі все. Споживати BCAA потрібно трохи більше 2г щодня на кожні 10кг твоєї маси. При передозуванні не виключені розлади шлунка чи кишківника. Смачного.

BCAA (Branched-chain amino acids) – це комплекс, що складається з 3 амінокислот, що не синтезуються організмом: валіну, лейцину, ізолейцину. Вони повинні в організм людини надходити у більших обсягах, особливо за інтенсивних фізичних навантажень. Амінокислотний комплекс BCAA особливо затребуваний серед спортсменів, адже він оберігає від руйнування м'яза, знижує відсоток жиру та збільшує ефект від інших спортивних добавок. Давайте дізнаємося більше, що таке BCAA і для чого він потрібен.

Механізм дії амінокислоти на організм

Як уже згадувалося, до складу bcaa входять три незамінні амінокислоти, які мають розгалужену структуру ланцюгів і їх не можна замінити іншими. Їх ефективність доведена експериментальними дослідженнями та солідними науковими роботами. Дефіцит трьох амінокислот призводить до зниження маси тіла та порушеного метаболізму. Якщо регулярно приймати комплекс BCAA, то запускається процес відновлення та побудови м'язових волокон, посилюється виділення інсуліну, що регулює витрату глюкози. Механізм дії амінокислот:

• Валін. Є для м'язів енергетичним джерелом, підтримує на високому рівні серотонін, який довгий часпостачає енергію.
• Лейцин. Відповідає за утворення у печінці та м'язах білкових сполук, тому важливий для побудови та зростання м'язів.
• Ізолейцин. Бере участь у клітинних процесах, також виконуючи функцію джерела енергії.

BCAA – це головний компонент спортивного харчування, який нормалізує загальне самопочуття та підвищує тонус м'язів. Але слід пам'ятати, що прийом добавки не дає жодних гарантій м'язового зростання, тому що в кожному організмі катаболічні процеси відбуваються суто індивідуально.

Для чого потрібний BCAA

Основна дія BCAA на організм людини – це будівництво м'язів, тому спортсмен, який приймає амінокислоти після тренування, дає м'язам. будівельний матеріал, що провокує їх до зростання. Існує ще маса корисних властивостейамінокислотної добавки, яку приймають у таких випадках.

Для схуднення (спалювання жиру)

Прийом BCAA для схуднення дозволяє насичувати кров молекулами амінокислот, внаслідок чого не відбувається під час низьковуглеводної дієти та силових вправ процесів руйнування м'язів. Адже під час дієтичного раціону у худого низький рівень глікогену, що отримується з глюкози, що дає швидку стомлюваність. Тому організм для енергії розщеплює м'язове волокно. Якщо вилучити з раціону вуглеводи, відбувається спалювання жиру разом з м'язами. Амінокислоти BCAA дозволяють не боятися за катаболізм під час схуднення.

Для нарощування м'язової маси

Прийом BCAA для набору м'язової маси дають спортсмену необхідні запасиенергії, які він витрачає під час силового чи аеробного тренування. Також без потрібного обсягу амінокислот набору м'язової маси не буде, що важливо для бодібілдерів. Покращуючи тренувальний процес, атлети для нарощування м'язової маси у вільні від тренувань дні приймають протеїнові коктейлі, гейнери та жироспалювачі, а перед тренуванням та після неї п'ють BCAA.

Для імунітету

Велика користь BCAA і підвищення імунітету. Кожне тренування – це стрес для організму. Чим інтенсивніше заняття, тим більше організм потребує амінокислот, недолік яких знижує імунітет. Комплекс BCAA необхідний відновлення після тренування, особливо при демісезонних коливаннях погоди. Вчені довели, що прийом харчової добавки зміцнить імунітет навіть людям, які не займаються спортом.

Для вивільнення глюкози

Приймати BCAA потрібно для того, щоб амінокислоти допомагали організму виробляти гормони лептин та інсулін, які беруть участь в обміні речовин, контролюють апетит, регулюють рівень глюкози. Після перетворення амінокислот на глюкозу, вони стають для спортсмена альтернативним джереломенергії. Так як амінокислоти BCAA посилюють виділення інсуліну, синтез білка після їх прийому починається навіть за відсутності його в організмі.

Як джерело синтезу глютаміну

Прийом добавки дозволяє організму виробляти глютамін, що впливає на анаболічні процеси. Без глютаміну неможливе якісне відновлення м'язової тканинипісля силових навантажень. Завдяки прийому комплексу амінокислот необхідний спортсмена глютамін синтезується у м'язах.

Правила прийому BCAA - час та частота

Початківців цікавить питання: як приймати BCAA? Правила прийому амінокислот на відпочинку та під час тренування суттєво відрізняється. Коли відбувається активне фізичне навантаження, то дія на організм спортивного харчування BCAA полягає у гальмуванні катаболічних процесів та стимулюванні анаболічних. Тому під час тренінгу організм потребує підживлення, щоб не шукати енергетичних резервів усередині тіла. Амінокислоти включаються до процесу спалювання жиру, і відбувається активний набір м'язової маси. У дні силових навантажень прийом BCAA здійснюється безпосередньо перед тренінгом і відразу після закінчення. Дозволяється приймати препарат під час силового тренування.

Дія на організм амінокислот у нетренувальні дні не проводиться, тому його прийом не є обов'язковим. Але є думка, що спортсменам для хорошого анаболічного процесу білка з раціону харчування не вистачає, особливо під час сушіння, тому деякі дієтологи рекомендують приймати добавку вранці відразу після їжі. Катаболічні процеси сильні після підйому. Підсумовуючи, можна сказати, що частота прийому у тренувальні дні – 3-4 рази, але в відпочинку – 1 раз вранці після сну.

Скільки приймати (дозування)

Оптимальна порція BCAA, за твердженням виробника, розраховується так: 33 мг лейцину на кожний кілограм ваги. Тому якщо у вас 75 кг, то в день тренування треба прийняти 5 грамів BCAA. Знаючи цю універсальну формулу, ви легко розрахуєте яка порція прийому BCAA для росту м'язів потрібна вам, незалежно від форми випуску препарату.

Форма випуску

Існує міф у тому, що від форми випуску залежить швидкість засвоєння амінокислот. Це не так. Неважливо, в якій формі куплено добавку, вона розчиниться в шлунку вже через 5-10 секунд. Різниця полягає тільки в способі застосування: порошкові BCAA слід розмішати з водою та випити, а капсули/пігулки – ковтнути та запитати водою.

1. Капсули. Це найпопулярніша форма, з якої і розпочався випуск препарату. Головні переваги – зручність вживання та нейтральний смак. Їх легко носити з собою, а завдяки фасуванню при прийомі не можна відчути гіркий присмак порошку. До мінусів форми випуску відносять дорожнечу добавки порівняно з порошкоподібною розфасовкою.
2. Пігулки. Це пресований порошок, який повільніше засвоюється ніж капсули, а в іншому мають ті ж переваги. Знайти та купити таблетки легко за нижчою ціною, ніж капсули.
3. Порошок. Економічна розфасовка, яка ідеально підходь тим, хто хоче заощадити. При купівлі порошкової форми ви отримаєте у 1,5 рази більше BCAA. До мінусів відносять специфічний смак, хоча нещодавно на ринку спортивного харчування з'явився порошок із приємним фруктовим смаком, але дорожчим за ціною.
4. Рідина. Випускається у вигляді концентрату, який швидко розчиняється у воді та в монодозах. Така форма випуску має високу швидкість всмоктування, а й дорогу вартість.

BCAA у продуктах харчування

Незамінні амінокислоти в продуктах харчування також містяться, тому якщо вони присутні в раціоні харчування спортсмена, то повинні враховуватися при розрахунку дози порошкоподібних BCAA. Здавалося б, немає нічого простішого, ніж проковтнути пігулку з порцією амінокислот, але атлет не повинен харчуватися лише добавками. Щоб підняти відновлювальний потенціал їжі, дізнайтеся, в яких білкових продуктах харчування міститься високий рівень BCAA:

Які BCAA кращі - рейтинг 2017 року

Вибір виробника амінокислот BCAA – це важливий моментпри покупці. Щоб допомогти з вибором, пропонуємо вивчити рейтинг найкращих bcaa у 2017 році, на думку професійних бодібілдерів:

1. Modern BCAA USP Labs, що випускається в порошку та таблетках. Крім основної трійки склад містить аланін, лізин, сустамін, таурин, гліцин. Ця добавка була на першому місці та за рейтингом bcaa 2016 року.
2. BCAA Xtend від Scivationє яскравим представником амінокислот з потужним антикатаболічним ефектом. Вона бере участь у виробництві гормону росту, сприяє набору великої кількості м'язової маси.
3. Optimum Nutrition BCAA 5000 Powder, у кожній порції якого міститься 5 г найчистіших амінокислот традиційного співвідношення 2:1:1. Великим плюсом добавки є повна відсутність ароматизаторів.
4. Dymatize BCAA POWDERмає вищим рівнемабсорбції. Завдяки доступною ціною, відмінному складу та високої якості, продукт мегапопулярний серед непрофесійних спортсменів
5. Olimp BCAA Xplode- Це комплекс, що містить, крім амінокислот, глютамін і вітамін B. Він здатний покращувати силові показники, пригнічувати катаболічні процеси, знижувати відкладення жиру. Безперечний плюс продукту – повна відсутність у складі цукру.

Чи є протипоказання до прийому?

Амінокислоти BCAA – це натуральний продукт з огляду на те, що його джерелом є молокопродукти, яйця, м'ясо. Але при перевищеному дозуванні він здатний викликати алергічні реакції, озноб, розлад кишечника. Щоб уникнути відрижки та печії, не приймайте добавку натщесерце, а прийом робіть строго за інструкцією.

Не поєднуйте прийом BCAA та алкоголь, який блокує у клітинах діяльність потужного анаболічного гормону росту. Невелика доза алкогольного напоюзнищить тижневі досягнення у спортзалі.

Питання про те, чи існує шкода від використання у своєму раціоні незамінної амінокислоти BCAA, пов'язаний зі стереотипом про доцільність спортивного харчування і побічні ефекти. Сформована громадська думка про негативні побічні ефекти від прийому медичних препаратів так само наклала свій відбиток на ставлення до амінокислот.

BCAA амінокислоти

Користь

Часом навіть у освічених людей, складається неправильне уявлення про те, що таке амінокислоти і яка їхня користь. Адже це речовини, без яких життя людського організму не можливе, вони відповідають за зростання м'язів. Самостійно наш організм їх не може виробляти та отримує їх з їжі, у процесі ферментної обробки. Тому подібні речовини надходять із певним дефіцитом, винне в цьому нераціональне та незбалансоване харчування. Крім того, на процес засвоєння таких речовин сильно впливають шкідливі звички та стрес. Тому багато хто все частіше звертається до використання BCAA у своєму раціоні, щоб заповнити їх недолік в організмі.

До незамінних амінокислот відносяться амінокислоти з розгалуженим бічним ланцюжком, до складу яких входять: лейцин, ізолейцин, валін. Роблять такі харчові добавки з натуральних продуктів шляхом часткової переробки, тому шкода для здоров'я від їх вживання практично виключена. А користь від успішно збалансованого харчування не викликає сумніву навіть у найзатятіших скептиків.

Лейцин входить до складу амінокислот

Умови застосування

Багатьох перед початком прийому амінокислоти, намагаються знайти інформацію про те, чи існують протипоказання при їх використанні.
Як і при використанні будь-яких інших спортивних добавок, існує ряд умов, яких слід дотримуватись, щоб користь від їх застосування була максимальною.

BCAA – це білковий продукт і надає роботу нирок. Тому якщо існують проблеми з цим органом, перед початком прийому необхідно провести консультацію з фахівцем щоб звести до мінімуму можлива шкода. Це не означає, що прийом амінокислот потрібно буде повністю виключити, можливо, необхідно просто обмежити кількість їх споживання для того, щоб уникнути передозування.

Незважаючи на те, що цей продукт являє собою розщеплений білок, слід бути акуратним при його споживанні тим, у кого існують проблеми з шлунково-кишковим трактом. Особливо для тих, у кого не рекомендує нормі ферментний або кислотно-лужний баланс. У цих випадках необхідна консультація з лікарем, щодо кількості добавок, що приймаються.

BCAA – це білковий продукт

При прийомі BCAA можливі побічні ефекти у вигляді шлункового дискомфорту або навіть діареї. Але зазвичай це пов'язані з вживанням неякісно чи простроченого продукту. Тому перед покупкою препарату, необхідно впевнитись у його якості та терміні придатності.

Алергія на прийом BCAA зустрічається дуже рідко, але для того щоб перестрахуватися від неї, прийом необхідно починати з невеликих доз, з метою виявити, чи з'являється алергія. В основному алергія на прийом амінокислоти виникає у людей схильних до алергії на продукти, що містять лактозу. У такому випадку слід звернути увагу на BCAA, виготовлені на основі рослинних продуктів. Ще одним питанням, яке слід звернути увагу, є взаємодія BCAA з іншими препаратами, особливо з лікарськими. Хоча в більшості випадків, амінокислоти нейтрально реагують на їх одночасний прийом з ліками, слід звернути увагу на те, що речовини, що входять до їх складу, несуть легкий заспокійливий ефект. Тому слід бути уважним при їх вживанні, разом із седативними препаратами (особливо тих, що приймаються при алергії), оскільки їхній ефект (у тому числі й побічні) може бути збільшений.

Ще одним важливою умовою, від якого залежатиме успішність та ефективність прийому BCAA, є обмеження або повністю виключення з вживання продуктів, що містять алкоголь. Звичайно, часто повністю змінити цю шкідливу звичку, буває досить складно. Але оскільки використання амінокислот зазвичай йде спільно з інтенсивними фізичними навантаженнями, то відмова від напоїв, що містять алкоголь, стає просто необхідною. Тому що алкогольні речовини, що містять його, суттєво впливають на процеси всього організму і в тому числі на роботу з розщеплення та засвоєння амінокислот. А це може нівелювати позитивний ефект від прийому цих добавок через те, що алкоголь порушує вироблення ферментів.

Отже, для досягнення ефективності прийому BCAA необхідно виключити алкоголь, оскільки саме він руйнує розгалужені бічні ланцюжки амінокислот, а також заважає нормальному процесу синтезу білка і побудови м'язових волокон. Крім того, саме алкоголь часто порушує кислотно-лужний баланс, який необхідний для нормального засвоєння білка.

Необхідно виключити алкоголь

Багато магазинів спортивного харчування продають величезну кількість різних амінокислот ВСАА. Звісно, ​​таким магазинам варто довіряти. Але виробляються амінокислоти здебільшого закордоном і ціна у нас на них сильно накручена. Набагато дешевше замовити амінокислоти на американському сайті iherb, де ціни набагато дешевші, завжди проходять акції та за нашим посиланням ви гарантовано отримаєте додаткову 5% знижку. Тому, якщо ви вже визначились, які амінокислоти ВСААвам більше підходять, то будь-який з цих амінокислот можна знайти на iherb за цим посиланням .

Міфи про шкоду

Існуючі міфи, що вживання амінокислот, може завдати шкоди потенції, немає підстав. Навпаки, дослідження підтверджують позитивний ефект від вживання амінокислот на чоловічу потенцію, оскільки збалансоване харчування дозволяє суттєво покращити роботу гормональних систем (у тому числі у статевій сфері).

При правильному режимі прийому BCAA та раціональних фізичних навантажень, вдається збільшити вироблення тестостерону, що надає позитивний впливна чоловічу потенцію Крім того, речовини, які входять до складу незамінних амінокислот, мають ряд властивостей, що впливають на психологічний стан людини.

Вживання BCAA покращує якість м'язової тканини.

Легкий заспокійливий ефект поряд з повноцінним відновленням організму дозволяє уникнути небезпек виникнення статевих дисфункцій. Вживання BCAA покращує якість м'язової тканини, що в свою чергу позитивно впливає на чоловічу потенцію. Підвищення загального тонусу організму та збільшення відсоткового вмісту м'язової маси та зменшення жирових відкладень також позитивно впливає на потенцію. Оскільки всім відомий факт, саме велика кількість жирових відкладень призводить до зниження рівня тестостерону. Тому прийому амінокислот немає негативного впливу потенцію. Також немає підтвердження факту впливу вживання амінокислот на виникнення раку, хоча дослідники неодноразово зверталися до цієї тематики, але наукових підтверджень такої теорії, що прийом амінокислот може викликати рак, не знайдено.

Люди, які тривалий час проводять у тренажерному залі, знають, що ВСАА (англ. branched amino acids) – спортивне харчування, відгуки про який здебільшого позитивні. Але для багатьох залишається таємницею, що ж собою представляє це загадковий продукт.

Амінокислоти – складова частинабудь-якого білка. Усього існує – причому, у різних продуктах їх зміст неоднаковий.

Навіщо потрібні ВСАА?

BCAA– це амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюжками. До цієї узагальненої групи входять три речовини: валін, лейцин, ізолейцин.

1. Валін

   Один із найактивніших компонентів при регенерації пошкоджених волокон м'язової тканини. Якщо ви тренуєтеся інтенсивно і з високим навантаженням, то в м'язах виникають надриви волокон. Коли ці надриви заростають, відбувається зростання м'язів (). Додатковий прийом валіну скорочує час загоєння таких мікротравм. Крім того, прийом валіну регулює метаболізм білків та суттєво покращує азотистий баланс, що також прискорює ріст м'язів та перешкоджає руйнуванню білка.

   Найважливіша функція даної амінокислоти у тому, що валін перешкоджає зниженню рівня серотоніну! Адже у статті ми пояснювали, чому брак цього найважливішого нейромедитара може призвести до проблем! Він, так би мовити, потрібний для блиску очей.
   Ще кілька важливих функція валіну, щоб вразити вас:

   Є повноцінним джерелом енергії клітин м'язів;

   
   

   Завдяки валіну здійснюється синтез вітаміну В3;

   Валін відповідає за засвоєння інших кислот групи протеїногену;

   Підвищує м'язову координацію та знижує чутливість організму до холоду, спеки та болю;

   Валін необхідний підтримки нормального рівня азоту в організмі.

   Валін є складовоюприродних білків, які повинні постійно надходити до необхідних кількостяхв організм через їжу. Серед продуктів тваринного походження найбагатші валіном: коров'яче молоко, яловичина, лосось, яйця, куряче філе. Їм багаті й деякі рослинні продукти: горох, пшеничне та кукурудзяне борошно, білі гриби, вишеньки, дикий рис, просо, гречка та перлівка. Якщо в їжі відсутній валін, вона стає неповноцінною за білком і призводить до азотистого дисбалансу.

   
   

   Найвища концентраціяречовини – у сирі, натуральному йогурті, у сирах (швейцарському, плавленому, козячому, едамі), а також у молоці та яйцях. Серед насіння та горіхів найбільше користі принесуть фісташки, кешью, мигдаль, кунжут, а також насіння соняшнику. Вибір серед сортів риби краще зупинити на лососі, форелі, палтусі, а серед багатих на протеїни бобових – вибрати квасолю, сочевицю чи нут. Але все-таки, мабуть, найлегше засвоюється валін з перепелиних яєцьта волоських горіхів.

   Нашому організму щодобово потрібно близько 2 - 4 грамів валіну. Точніше індивідуальне дозування можна розрахувати за формулою: 10 мг амінокислоти на 1 кг ваги (або 26 мг речовини на 1 кг – коли необхідно підвищити дозу).

   Зверніть увагу на той факт, що валін – це незамінна амінокислота, вміст якої у продуктах харчування досить високий. Тобто ви легко, без використання добавок можете набрати свою денну норму валіна! Досить з'їсти до 300 г яловичини або до 400 г курочки. А вже вживаючи молочні продукти та яйця легше легко отримати добову дозу валіну.

2. Лейцин

   Знижує рівень цукру в крові, сприяючи посиленню вироблення гормону росту. Наскільки важливим є гормон росту для збільшення м'язової маси та відновлення м'язових волокон після важких тренувань говорить, напевно, не слід. Також лейцин бере активну участь у відновленні тканин м'язів, шкіри та кісток.

   

   Вченими було з'ясовано одну з причин проблеми із надмірною вагою. Є такий гормон – лептин. Його дія ґрунтується на регуляції метаболізму, апетиту і як наслідок маси тіла. Секреція цього гормону залежить від кількості жиру в людському організмі. Цю проблему ми обговорювали у статті, рекомендуємо до вивчення. Чим вища вага, тим активніше виробляється лептин. Коли ми сидимо на дієті та втрачаємо жирові запаси, концентрація цього гормону знижується. Організм звикає до певного змісту лептину, який дієтологи називають контрольною точкою. Щоб заповнити його концентрацію та накопичити колишній жировий запас, організм починає розпалювати апетит. Лейцин здатний врівноважити концентрацію лептину і стримати відчуття голоду. Внаслідок цього з'являється почуття насичення при вживанні невеликої кількості їжі.
   Ще кілька важливих функцій лейцину, знову ж таки щоб вразити вас:

   Створює умови азотистого балансу та знижує рівень цукру;
   бере участь у синтезі протеїну;
   є істотним елементом нормального обміну речовин;
   оберігає клітини, а також тканини від розпаду та старіння, служить для них невичерпним джерелом енергії;
   зміцнює та відновлює імунну систему;
   попереджає втому, при надвиробництві серотоніну;
   прискорює відновлення м'язової тканини та шкіри, рекомендується у післяопераційний період.

   У середньому добова потреба організму в лейцині для здорової людинискладає всього 2-4 грамів. Але в залежності від способу життя, силових навантажень та багатьох інших факторів ці цифри можуть змінюватися.

   

   

   Для того, щоб набрати 4 грами лейцину потрібно зазвичай з'їсти не менше 30-50 гр. білка з їжі багатої .. ем, масло масляне, ну та гаразд .. білком, включаючи . Зверніть увагу на той факт, що лейцин – це незамінна амінокислота, вміст якої у продуктах харчування досить високий. Тобто ви легко, без використання добавок, можете набрати свою денну норму лейцину!

3. Ізолейцин

   - Забезпечення синтезу гемоглобіну.
   Незамінна амінокислота під час виробництва гемоглобіну. Вона також стабілізує в крові рівень цукру, сприяє збільшенню загальної витривалості організму та прискорює відновлення пошкоджених м'язових тканин.

   
   

   - Регулювання рівня цукру в крові.
   Для організму надлишок глюкози в крові, як і її недолік, дуже шкідливі. Незамінні кислоти є основою гормонів, регулюючих рівень цукру. При нестачі ізолейцину цей гормон виробляється у недостатній кількості, що порушує вуглеводний обмін.

   - Стабілізація процесів енергозабезпечення.
   Амінокислота сприяє швидкому загоєнню тканин та . Вона необхідна спортсменам, оскільки підвищує витривалість після фізичних навантажень.

   - Зміцнення та відновлення епідермісу.
   Незамінні амінокислоти у крові сприяють прискоренню обмінних процесів. Чим швидше вони відбуваються, тим швидше відновлюється епідерміс.

   Крім цього ізолейцин потрібний при психічних захворюваннях, при його дефіциті можуть з'явитися подібні симптоми з гіпоглікемією. При нестачі ізолейцину у людей з'являються головний біль, дратівливість, стомлюваність, а іноді навіть депресія.

   

   Оскільки ізолейцин відноситься до незамінних кислот, його вживання є необхідним для забезпечення здоров'я організму. Разом з тим, засвоюваність ізолейцину залежить, в першу чергу, від того, чи є у людини ураження печінки та нирок. По-друге, засвоєння ізолейцину залежить від супутніх кислот, таких як валін та лейцин. Тільки в присутності вищеназваних кислот, ця амінокислота може бути засвоєною.

   
   

   

   До речі, вміст ізолейцину в продуктах харчування змінюється під впливом процесу їхнього приготування так само, як і в інших амінокислотах. Так, у смаженому та сирому м'ясі цієї незамінної амінокислоти менше, ніж у тушкованому. А у запеченому виглядіу м'ясних, рибних та морських продуктах ізолейцину значно менше, ніж у тушкованому чи смаженому. Щодо рослинної сирої їжі, то його зміст більше на 25%, ніж у приготовленій.

   

   Норма добова ізолейцину:

   1.5-2 грамина добу – при малоактивному способі життя і сильних стресів, що не відчувають.
   3-4 грамина добу – при нормованій тілесній та інтелектуальній активності.
   4-6 грамівна добу – при надмірних розумових та фізичних навантаженнях.

Увага, питання:

Навіщо нам витрачати гроші на дані амінокислоти, якщо природа нам їх уже дбайливо піднесла у звичайних, не якихось суперекзотичних, а простих продуктахживлення?

Дострокова відповідь, пане ведучий:

Насправді той високоякісний білок, який ми по ідеї вживаємо протягом дня, на 18-26% складається з BCAA, так що додатково їх поглинати немає ніякого резону.

До речі, якщо ж ви понад норму необхідного вам добового білкадодаєте ще й BCAA, то тут виникає можливий перебір калорій (лейцин – 6.5 ккал/гр, ізолейцин – 6.5 ккал/гр та валін – 6 ккал/гр). До речі, цілком ймовірно, що ефективність засвоєння і використання амінокислот, що надійшли в організм, знизиться.

Окей, ви мені парирує, що у вас немає часу на ці проблеми і вам легше купити собі готовий, збалансований продукт. Власне, ви це й робите, п'єте протеїн.

Тоді ми готові вас шокувати: вміст ВСАА у протеїнах тваринного походження (сироватковий, яєчний, казеїн, молочний, м'ясний) приблизно 16% - 20%. А що ж ізпротеїнами (соєвий, рисовий, пшеничний)? Там зміст ВСАА 13% – 15% . Тобто трохи менше, але теж цілком пристойно.

За одну і ту ж кількість ВСАА в протеїні та в препараті ВСАА ви заплатите приблизно ту саму суму. Але в препараті ВСАА ви отримаєте тільки ВСАА, а в протеїні ви отримаєте ще й повний спектр усіх амінокислот, які теж потрібні організму.

ІІІІІ... ще одне але.ВСАА добре працюватимуть тільки тоді, якщо ваш організм дійсно відчуває нестачі саме в ізолейціні, лейцині та валіні. А може, організм відчуває нестачу в інших амінокислотах більше, ніж у цих?Ви ніколи про це не дізнаєтесь. Лише експериментальним шляхом. А коли ви п'єте протеїн, де є всі амінокислоти або просто добре їсте, ви ніколи не промахнетесь повз потреби свого організму.

Чи потрібні вам ВСАА?

Кому ліньки читати:

Кому не ліньки:

Через глобальне обдурювання (дуже розвинене у фітнес індустрії) багато хто говорить про протеїн, ВСАА, передтрени та інші загогуліни як про щось обов'язкове для досягнення результату. Всі довкола вже повернулися на красі тіла та «високому» призначенні бодібілдингу. Не, ну правда, огляньтеся, кожна друга дама вже не хоче просто красиву фігурку - вона хоче ЗРОБИТИ ФОРМУ. Саме так, великими літерами та з великими булками. Продавщиці, перукарка, бухгалтер, школярка – всі кинулися робити форму і скиглити про свій злагодний шлях.

Але повернемося до бцяшок. Незручна правда полягає в тому, що вам взагалі не потрібний додатковий білок ззовні при правильно складеному плані харчування. Тому що ви і так отримуватимете достатню кількість білка.

BCAA (як було пояснено вище) - це просто 3 амінокислоти з 20 існуючих, які присутні у всіх продуктах тваринного походження.