• Інтер'єр
• Вікна
• Стіни
• Проекти
• Будівлі

Капуста китайська овочевий культури. Китайська листова капуста. Особливості догляду за овочевою культурою

Китайська черешкова капуста, або пак-чою, для російського ринку маловідома азіатська культура, яка має відмінний смак, а нескладна агротехніка сприяє дедалі більшій її популяризації на агроринку. Вирощують овочеву рослину для отримання білих м'ясистих черешків та зеленої листової маси.

Приклад вирощування китайської капусти. Основною її відмінністю від пекінської є те, що вона має розетку з прямостоящим листям.

Дуже часто садівники плутають китайську капусту з пекінською, хоча вирощування китайської капусти практично таке саме, як і в її родича. Відмінними рисамивиду пак-чою від інших видів є формування розетки з прямостоячим листям, що мають соковиті черешки до 30 см у висоту, які при цьому не утворюють качана. Є кілька видів, що відрізняються забарвленням листя і формою черешків.

Характеристика культури

Китайська капуста, яку ще називають гірчичною або селери, відноситься до ранньостиглих овочевих культур і має вегетаційний період 50 ... 55 днів.

Агротехніка такого виду особливої ​​складності не уявляє, з якою може впоратися навіть не зовсім досвідчений овочівник. Однак особливості вирощування пекінської капусти полягають у тому, що ці два сорти в жодному разі не можна висаджувати поряд. Бо якщо планується збирати насіння, то перехресне запилення може вплинути на їхню якість. Пак-чой має своєрідний пікантний смак з ніжною гіркуватістю, що злегка нагадує салат з мангольду та шпинату. За поживною цінністю та вмістом вітамінів імінеральних речовин

випереджає багато інших сортів.

Китайська капуста в процесі зростання досягає висоти 40 см. При цьому колір листя, залежно від сорту, може бути світло-сірим і досягати насиченого зеленого.

Овочева культура дуже тяжко переносить тривале похолодання, що призводить до її стрілкування. Що стосується температури вище 25 ° С, то посушлива та спекотна погода може призвести до появи на листі опіків. Найприйнятніша температура для вирощування гірчичної капусти знаходиться в межах 15…25ºС із вологістю повітря близько 80%.

Також слід врахувати її чутливість до світла. Короткий світловий день (менше 14 годин) дозволяє виростити повноцінну рослину, а тривале освітлення (понад 16 годин) сприяє виникненню квітконоса, що призводить до повної втрати врожаю.

Повернутись до змісту

Підготовка ґрунту

До складу ґрунту культура невибаглива. Але агротехніка вирощування селери капусти буде набагато успішнішою, якщо грядки під неї готувати з осені. Для цього занадто кислі ґрунти вапнують, а потім вносять гній або компост 4...5 кг на 1 м2 і перекопують. Можна використовувати навесні для присипки рядів з насінням (розсадою) перегній або компост, що добре дозрів. Через відсутність вищеперелічених компонентів можна взяти суміш мінеральних добривв готовому виглядіабо приготувати самостійно та внести до ґрунту з розрахунку 60 г на 1 м².

Повернутись до змісту

Посів

Агротехніка цієї культури передбачає висів як розсадним методом, так і закладенням насіння в ґрунт.

Повернутись до змісту

Висів насіння в ґрунт

Насіння висівають у ґрунт з кінця квітня і до середини червня та з середини липня по середину серпня. Глибина загортання – трохи більше 2 див з дотриманням відстані між лунками 15…25 див. Якщо грядка мало широка, сіяти посадковий матеріал можна двома способами.

При стрічково-рядковому способі сівбу роблять стрічками (в 2-3 рядки), відстань між якими – 50…60 см, а в рядках – до 30 см. У процесі зростання потрібно проріджування. Наступний метод передбачає закладення насіння в лунку по 3 ... 4 шт. Відстань між гніздами має становити 30-35 см. У процесі проріджування в цьому випадку видаляються слабкі рослини.

Завершивши процес, грядки посипають золою, щоб уникнути появи хрестоцвітої блішки. Якщо є загроза заморожування, посіви можна захистити поліетиленовою плівкою. Перші сходи китайської капусти можна побачити на 3-10 день, залежно від температури повітря.

Агротехніка вирощування пак-чою передбачає кілька етапів проріджування сходів. З появою першого листа його роблять вперше, у своїй залишаючи сильніші рослини з відстанню з-поміж них 8…10 див. При змиканні листя проводять друге проріджування, зберігаючи щонайменше 20…25 див між культурами.

Повернутись до змісту

Розсадний спосіб

Схема пікірування сіянців китайської капусти

Китайська капуста дуже тяжко переносить пошкодження корінців, тому її агротехніка вирощування в даному випадку повинна проводитися тільки в торф'яних стаканчиках, які можна придбати у спеціалізованих магазинах. Перевага цього методу полягає в тому, що значно скорочується термін дозрівання і виростити повноцінну культуру після закладення сіянців у ґрунт можна за 20…35 днів.

Висів насіння в відкритий ґрунтвиробляється з останніх днівберезня і до кінця квітня, а якщо планується висаджувати розсаду в захищений ґрунт, то вже починаючи з кінця січня до початку лютого. Виростити сильні сіянці можна за умови хорошої якостіземлі. Добре підійде для таких цілей кокосовий субстрат, який повністю відповідає всім вимогам. Закладають насіння в горщик на глибину до 1 см і при появі 4-5 повноцінних листків їх, не виймаючи з нього, висаджують у ґрунт.

Для розсади китайської капусти відводять добре освітлену ділянку. Висаджують за схемою у відкритому ґрунті 30×25 см, у захищеному – 10×10 см.

У раціоні людини завжди повинні бути присутніми у великій кількості овочі, і однією з поживних овочевих культур вважається китайська капуста. Її корисні речовиниі ніжний смак припали до душі у всьому світі.

Родом цей овоч з Китаю, має досить просту технологіювирощування, яка дозволяє отримувати хороший урожай навіть у північних регіонах. Варто відразу відзначити, що часто плутають різних видівцього овочу, що продається на наших прилавках.

Існує Петсай чи Пекінська капуста. Вона досить соковита та ніжна на смак, ідеально підходить для приготування салатів. Качан капусти складається з світлих і досить тонких зморшкуватих листків, які обрамлені м'ясистими та соковитими черешками. У довжину такий качан може досягати від 15-30см.

2 сорт – це саме китайська капуста (Пак-чій). У цього виду більш щільне і м'ясисте прямостояче листя. У довжину розетка може досягати 35 см. Цей видовочів має більш насичений зелений колір, буває 3 видів - це качаний, листовий та напівкочаний.

Більшість садівників називає останній сорт -качанним салатом. За вмістом корисних речовин він багато в чому перевершує інші сорти капусти. У його складі знаходяться вітаміни та аскорбінова кислота, але його особливою речовиною є лізин – це амінокислота, яка дозволяє розщеплювати чужорідні білки в крові. Іншими словами, це не просто смачний овочВін дуже корисний для людського організму. У кулінарії його використовують переважно у свіжому вигляді, для приготування салатів, саме свіжий продукт зберігає всі свої корисні речовини, але й для приготування інших страв, де необхідна термічна обробка, він також використовується.

Виростити самостійно цей диво-овоч легко, оскільки дана культура не вибаглива і легка у вирощуванні.

ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ ПАЙ-ЧИЙ

Будь-яка овочева культура потребує особливого догляду та вимог до вирощування. Китайська капуста вважається холодостійкою культурою, яка потребує достатньо вологи. Грунт для цього овоча підходить добре удобрена і пухка. Категорично не підходить кислий ґрунт для її вирощування, а також не варто садити цей сорт на місці, де раніше зростав інший сорт капусти, редис та ріпа.

Місце для посадки необхідно підготувати заздалегідь, ще восени землю перекопують та удобрюють гноєм. Категорично не підходить як добрива ґрунту для цього овоча торф. Весною перед посадкою досить добре розпушити землю і зволожити.

КИТАЙСЬКА КАПУСТА (ВІДЕО)

ПОСАДКА КУЛЬТУРИ

Так як сорт Пай-чої є скоростиглим, то і посадка повинна відбуватися в погодних умовах, що вже устали і підходять. Дозріває цей овоч протягом одного місяця, пізніші сорти встигнуть через 2-3 місяці - цей факт дозволяє збирати врожай за один сезон 2-3 рази. Для активного та гарного розвитку та зростання плоду необхідна тепла погода: температура повітря має бути +15...+25°С. Посадка здійснюється навесні - у квітні чи травні.

Китайська листова капуста вирощується 2 способами - розсадою та посівом насіння. Обидва варіанти широко використовуються овочеводами практично.

Для вирощування розсади необхідно підготувати контейнери та субстрат. Деякі фахівці створюють міні-теплиці, в яких чудово можна утримувати молоду розсаду. Сіяти насіння на розсаду варто вже в січні-лютому, і до квітня буде вже вирощений якісний посадковий матеріал. Грунт для посадки береться з того ж місця, де й зростатиме надалі овоч. Ємності заповнюють ґрунтом і добре зволожують його, після чого переходять до закладки насіння, поглиблюють їх у землю на 2-3 см. Контейнери можна накривати поліетиленом, щодня плівку варто піднімати для провітрювання. Через місяць розсаду можна буде висаджувати на постійне місцеу відкритий ґрунт. Варто пам'ятати, що пересаджування ця культура переносить складно.

Відстань меду посадковим матеріаломвитримують у 40 см, а між грядками - до 50 см. Не рекомендується глибоко висаджувати китайську капусту, тому що у неї тонка та слабка коренева система. Після висадки рекомендується вкрити грядку лутрасилом, у цьому випадку розсада легше перенесе адаптацію та буде захищена від перепадів температури та шкідників.

Посадка насіння виконується у квітні-травні, якщо встановилася тепла погода. Відстань між грядками зберігається до 50 см, а ось сіяти можна досить густо. При перших пагонах виконати проріджування і прополювання одночасно, але варто пам'ятати, що відстань між паростками залишається 10 см. Надалі, у міру зростання рослини, потрібно виконувати проріджування доти, доки відстань між паростками не буде 40 см, а щоб розсаду не поїли шкідники варто використовувати золу або інсектициди.

КОРИСТЬ ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ (ВІДЕО)

ПОЛИВ І ПОДОБРЕННЯ

Вимагає китайська капуста вирощування та догляд уважний та грамотний, основа гарного зростання- Регулярний полив. Але при цьому не можна допускати вогкості та запливання ґрунту, оскільки ці фактори згубно впливають на кореневу систему, викликаючи хвороби та зупинку зростання.

Полив варто виконувати в міру підсихання ґрунту, але не можна допускати повного його висихання та утворення кірки на ґрунті. Для поливу краще вибирати ранковий час, це дозволить протягом дня прогрітися ґрунту, уникнувши вогкості. У разі затяжних дощів варто подбати про грядки з капустою. Захистити їх можна, накривши поліетиленом чи агроволокном. Більшість овочівників поєднує полив із підживленням. Для добрива використовують найчастіше органіку у вигляді слабкого рідкого розчину, а також настій коров'яку, що готують у співвідношенні з водою 1:8.

Підгортання для цієї культури не обов'язково, достатньо періодично розпушувати верхній шарземлі після поливу. Проводячи прополювання грядок, необхідно стежити, щоб не засипати верхівкову нирку.

В цих простих правилахі криється секрет, як виростити китайську капусту. Це заняття нескладне і під силу навіть новачкам – овочівникам. Цей овоч заслуговує на особливу увагу, і його присутність у раціоні людини буде сприятливо позначатися на здоров'ї. Зберігається зрізаний качан досить довго, головне - правильно упаковати кожен овоч окремо і зберігати в сухому та прохолодному місці.

Китайська листова капуста – одна з найдавніших овочевих культур Китаю. У нашій країні вона не набула широкого поширення.
Очевидно, низький загальний рівеньінформації в колективних садах і городах за видовим і сортовим складом найпоширеніших капустяних культур на Заході – савойської, брюссельської та броколі та на Сході – пекінської та китайської листової капусти – основна причина того, що ці культури на аматорських ділянках зустрічаються рідко, хоча за лікувальними та дієтичним властивостям вони корисніші за білокачанну капусту, а по холодостійкості не поступаються качанним видам капусти, деякі сорти її навіть значно перевершують.
Китайська капуста є надзвичайно корисною. Як і пекінська капуста, вона дуже багата на вітаміни: С – до 130 мг%, Р – до 180 мг%, каротином – до 2 мг%. Вона містить до 90 мг% хлорофілу, винятково багата на солі калію, фосфору, магнію. Але головне її багатство - високий вміст лізину - незамінної для людського організму амінокислоти, яка рідко зустрічається взагалі в овочевих рослинах. А лізин різко підвищує опірність організму людини до захворювань і має здатність розчиняти чужорідні білки, які потрапляють у кров людини.
Існують два різновиди китайської капусти. В одного листя темно-зелені, а черешки яскраво-білі. У іншої – і листя, і черешки світло-зелені. Це і є відома китайська Пак Чой.
Вона утворює прямостоячу розетку листя діаметром до 35 см. Листя на товстих соковитих черешках, гладкі або пухирчасті, колір коливається від сірого до світлого синьо-зеленого. У листя широкі соковиті черешки. У порівнянні з пекінською капустою ця рослина більш зимостійка, нижча ростом і качана не утворює.
Коренева система розташовується в поверхневому шарігрунту товщиною 10-15 см, коріння тонке, сильно розгалужене. Китайська листова капуста – рослина однорічна, цвіте подібно білокачанної капусті; перезапилення можливе лише з пекінською капустою.
Листя у китайської капусти грубіше, ніж у пекінської, але температуру повітря понад 25 ° С переносить погано, у неї можуть з'явитися опіки. Любить родючу, багату поживними речовинамиґрунт, прохолодний клімат, високу вологість ґрунту та повітря. Рослина довго зберігає свої товарні якості, і її можна поступово, за необхідності, вживати в їжу.
При ранніх посівах на початку квітня зацвітає лише невелика частина рослин. При сівбі наприкінці квітня – на початку травня, коли тривалість дня наближається до максимальної, рослини викидають квітконосне стебло і цвітуть. При осінньому вирощуванні китайської капусти її насіння сіє наприкінці липня. Від посіву до збирання врожаю в середньому минає 45-50 днів
Ґрунт під китайську листову капусту, як і для інших капустяних рослин, треба готувати восени. Перед перекопуванням у ґрунт вносять органічні добрива- по 1 відру на 1 кв.м, по 1 ст. ложці суперфосфату та калійних добрив та вапно (якщо воно потрібно).
Навесні, як тільки дозволить ґрунт, його розпушують, щоб зменшити випаровування вологи. Напередодні посіву капусти ґрунт рихлять або перекопують на глибину 12-15 см без обороту пласта, попередньо внісши сечовину – по 1 чайній ложці на 1 кв. метр. Якщо при осінньому перекопуванні органічні добрива не вносили, то при весняному перекопуванні треба внести перегній по 1 відру на 1 кв.
Китайську капусту частіше вирощують посівом насіння грунт на початку травня чи розсадою в горщиках, т.к. пересадку вона переносить погано. Після посіву насіння грядку накривають плівкою.
При вирощуванні розсадою в горщиках ґрунтову сумішроблять дуже пухким. Насіння починає висівати з кінця березня в кілька термінів з інтервалом 10 днів. Готова до висадки розсада у віці 20-25 днів повинна мати 4-5 справжніх листків.
При посіві в ґрунт насіння висівають рядами з відстанню між ними 30 см або гніздами. Схід з'являється на 7-10-й день. В цей час для них головний ворог – хрестоцвіта блішка, яка може перетворити сходи на мережива. Тому грядку ще до сходів треба запилити золою. У фазі першого цього листа рослини проріджують на відстань 15-20 см.
Більше високий урожайдає посів насіння наприкінці липня-початку серпня. Насіння висівають рядами із шириною міжрядь до 40 см, після першого проріджування між рослинами залишають 20-25 см. У цей час, як правило, у ґрунті бракує вологи, тому для отримання гарного врожаюпотрібні рясні поливи з наступними неглибокими розпушуваннями. При сухій погоді потрібні також освіжаючі поливи по листі, краще методомдощування.
За час вегетації китайську капусту треба двічі підгодувати розчином коров'яку (1:8) або пташиного посліду(1:12), а за їх відсутності – нітрофоскою (30 г на 10 літрів води).
При збиранні рослини треба висмикувати з коренем, який потім слід обрізати біля основи черешків, видалити зовнішнє листя. Якщо перед морозами прибрати рослини та прикопати у підвалі у вологий пісок, то китайська капуста у цих умовах може зберігатися 2-3 місяці.

Загальна інформація:

Батьківщина цього виду капусти – Китай;
. вирощується вона здебільшогоу Китаї та на Корейському півострові, а в Росії в основному на Далекому Сході, з успіхом вирощується на присадибних ділянках;
. агротехніка її та сама, що й для пекінської капусти;
. цінність китайської капусти полягає в тому, що її можна вирощувати цілий рік(у відкритому та захищеному ґрунті). Вона багата на вітаміни В1, В2, РР, каротином, а вітаміну С у ній у 2 рази більше, ніж у салаті. З органічних кислот переважає лимонна;
. вживають у їжу подібно до пекінської капусти - у свіжому, вареному та тушкованому вигляді, заквашують і сушать

Грунт:

оптимальна реакція ґрунтового середовища pH 6,5-7,2

механічний склад ґрунту:легкі ґрунти

попередник:

Хорошими попередниками є бобові культури, огірки, цибуля, картопля, буряк, томати та багаторічні трави;
. не можна вирощувати капусту після капусти та інших овочевих культур цього ж сімейства - редьки, ріпи, редиски, брюкви, турнепсу, крес-салату

специфічні вимоги культури:

Для вирощування найбільш придатні багаті органікою, добре дреновані середньосуглинисті ґрунти. Перезволожені, бідні органікою ґрунти малопридатні;
. ділянка повинна бути повністю освітлена, допускається затінення не більше 3 годин на день. Слід враховувати, що в умовах довгого світлового дня та помірної температури китайська капуста схильна до стрілкування;
. під осіннє перекопуванняна 1 м2 вносять: 4-5 кг перегною або компосту, 20-25 г суперфосфату, 10-15 г сульфату калію, а навесні до посіву або посадки розсади 15-20 г аміачної селітри

Посадка:

спосіб посадки: розсадний / безрозсадний

вік розсади:

25-30 днів (готова до висадки розсада повинна мати 4-5 листя)

термін посіву насіння у відкритий ґрунт:

в середній смузіРосії насіння висівають у першій декаді травня до середини червня з інтервалом у 10-15 днів, а також з 20 липня до 10 серпня

термін посіву насіння на розсаду:

Якщо капусту вирощують у захищеному ґрунті, посів на розсаду проводять наприкінці січня-початку лютого;
. при вирощуванні у відкритому ґрунті посів проводять у квітні;
. розсаду краще вирощувати горщиковим способом, так як вирощена без горщиків, розсада гірше переносить пересадку

глибина посіву:

На глибину 1-2 см при сівбі у відкритий ґрунт;
. на глибину 0,5-1 см, перемішуючи насіння з піском, при вирощуванні через розсаду

схема посіву / посадки:

посів у відкритий грунт проводять 2-х або 3-х рядковими стрічками (50-60 см між стрічками, 20-30 см між рядками, 15-25 см між рослинами)

Догляд та проблеми з вирощуванням:

підживлення:

За сезон проводять 1-2 підживлення;
. у підживленнях повинні переважати фосфорно-калійні добрива, оскільки китайська капуста теж здатна накопичувати багато нітратів, як і пекінська капуста.

полив:

вологолюбна, проте перезволоження суттєво знижує врожай та якість продукції

температурний режим:

більш морозостійка, ніж пекінська капуста, рослини витримують заморозки до -6 ° C, найбільш сприятлива температура для зростання та розвитку +15-22 ° C;
. спекотна сонячна погода викликає опіки листя, а при температурі нижче 13°C можливе передчасне стрілкування

Традиційні сорти з Китаю активно асимілюються у регіонах Росії, України, Білорусії, популярні у Казахстані та інших країнах СНД. Як виростити китайську капусту, одержати максимально можливий урожай? Давня овочева культура пройшла не один етап селекційного розвитку, добре приживається на нових землях. Непогано переносить заморозки.

Необхідно ознайомитись із деякими нюансами життя рослини. Будь-який сорт вимагає догляду, особливого відношення. Якщо для картоплі необхідний азот, то що вимагатиме капуста бік чиєїсь іншої вид китайського гостя? Скільки різновидів існує у природі та яким чином вирощувати культуру в наших умовах?

Опис

Азіатська рослина прийшла до нас у другій половині ХІХ століття. За цей час було проведено величезну селекційна робота. Виведено велику кількість різних сортівкитайської капусти. Особливою популярністю користуються гібридні, тому що непогано приживаються в невластивому їм середовищі, дають добрий урожай.

Розрізняють два види, кожен з яких має свої відмінності:

1. Пекінська капуста бік чої, її часто плутають з іншим видом. Обидва прийшли до нас із Піднебесної. Але, незважаючи на загальні риси, доглядати їх треба по-різному.
2. Китайська капуста пак чою. Це другий сорт, що має класичну назву. Саме з нього пекінця перейменували, що з погляду біології зовсім не так. Виходить, що пак чой і китайська капуста - два різні сорти.

За скоростиглістю можна розділити культури на три групи:

1. Ранні. Час дозрівання – 40 – 55 днів.
2. Середні. До отримання повноцінних плодів мине 55 – 60 днів.
3. Пізні. Урожаю доведеться чекати близько 60 – 80 днів.

Планування

Цікаво, як вирощувати китайську капусту, якщо посадити одразу три різновиди сорту на одній ділянці? Коли знято ранній урожай, його можна переробити. Після всіх робіт приходить наступна хвиля. Це дозволяє заощадити час у гарячий період.

Правильно розподілити врожайність, не допустити псування плодів, допоможе наступна інформація.

Ранні

Сорти краще розділити за площею посіву. Культури дещо відрізняються за умовами утримання. Наприклад, капуста Китайська ластівка - вирощування та догляд за нею займуть лише 15 днів після появи сходів. Це справжній рекордсмен за швидкістю дозрівання. Перша зелень – найцінніша. Організм повинен поповнити запаси вітамінів та мікроелементів після довгої зими.

Види можуть конфліктувати один з одним. Необхідно розділити культури при спільній висадці. Наприклад, капусту пак чою вирощують зі своїми родичами на відстані один від одного. Але знімати врожай за такого способу господарювання навіть зручніше.

Звільнені площі можна використовувати для повторного посіву, попередньо підготувавши землю. Такий спосіб дозволяє знімати кілька врожаїв на рік.

Сорти середньостиглі

Яскравий представник – капуста келих. Свою назву отримала через келихоподібну форму. Качани щільні, без порожнеч. Маса до двох кілограмів.

Середньостиглі сорти містять більше корисних елементівніж ранні. Часу витрачається більше на вирощування китайської капусти, але це виправдовують масу та розміри плодів. За термінами зберігання овоч перевершує ранньостиглий. Найдовше знаходиться на грядці, є всі шанси зберегтися до пізньої осені.

Пізні сорти

Не страшні осінні заморозки. Капуста цих сортів чудово росте після короткочасного зниження температури. Стійкі до шкідників. Добре зберігаються (до 9 місяців). Ці сорти зазвичай використовують для засолювання та консервування. Для кращого зберіганнявикористовують гібриди.

Кожен городник вирішує індивідуально, коли садити насіння. Пізні сортивисаджують практично одночасно з ранніми. Попередньо проходить кілька етапів до одержання врожаю:

1. Підготовка ґрунту.
2. Підготовка насіння.
3. Пророщування.
4. Висаджування в ґрунт.
5. Догляд за культурою.

Як бачите, перш ніж посадити капусту на дачі, необхідно спочатку підготувати насіннєвий матеріал.

Підготовка насіння

Процедура проста і не забере багато часу. Попередня обробка насіння дозволяє заздалегідь визначити схожість культури та впливає на швидкість появи перших паростків:

1. Насіння закладаємо в марлевий мішечок. На 15 хвилин поміщаємо у воду, попередньо нагріту до температури +50 градусів.
2. Потім остуджуємо їх у холодній водіпротягом однієї хвилини.
3. Після цього занурюємо насіння у спеціальний садовий розчин із мікроелементами (продається в магазинах для садівників) на 12 годин.
4. Можна зберігати добу в холодильнику за температури до -10 градусів.

Підготовлений посівний матеріал готовий до висаджування.

Як садити

Залежно від регіонів умови утримання можуть значно відрізнятися. Посадка та догляд за рослиною мають свої особливості.

Культура любить світло та висаджується на відкритих, незатінених місцях. Однаково добре сприймає як східне, і західне сонце. Комфортна температуразалежить від сорту, зазвичай, до +25 градусів.

Розрізняють два способи посадки:

1. Безрозсадний метод. Використовуємо заздалегідь підготовлене насіння і висаджуємо капусту у відкритому ґрунті. Після посадки обов'язковим є полив дощуванням. Бажано до моменту появи перших сходів тримати землю трохи зволоженою. Посадка здійснюється у відкритому, сонячному місці. Потрібно, щоб земля добре прогрівалася.
2. За допомогою розсади. Вирощування з насіння розсади – тривалий та плідний процес. Заздалегідь вирощена розсада зменшує ризик втрати врожаю та часу через якість насіння, плоди можна знімати раніше. Пекінська капуста болісно відноситься до пересадки - тут особливу увагу потрібно приділити підготовці ґрунту, що полегшить адаптаційний період.

Порада: найбільше приживання мають різновиди гібридних сортів . При посадці бажано укладати по два-три насіння в одну склянку або відкритий ґрунт. Надалі завжди можна зробити пікірування.

Цей простий спосіб дозволить збільшити врожайність на городі. Пікірування корисне для виявлення слабкого насіння. Якщо паростки погано розвиваються, це помітно на початкових етапах розвитку рослини.

Підготовка ґрунту

Гість із Піднебесної не вимагає спеціального складу ґрунту для нормального розвитку, але найкраще підготувати посадочне місцеза всіма правилами агротехніки. Деякі скоростиглі вітчизняні сорти, наприклад, Оленка, дозволяють збирати по два врожаї за сезон. У цьому випадку процедуру підготовки ґрунту необхідно повторювати перед кожною посадкою.

Тут можна виділити два етапи:

1. Готуємо землю для розсади та запасаємося насіннєвим матеріалом. Культура любить пухкий ґрунт. Ph найкраще підібрати нейтральний, допускається використання слабокислих складів. Щоб культура добре росла та розвивалася, землю перекопують із 1/5 частиною піску. Грунт стає пухким і добре пропускає повітря та вологу. Найкраще скористатися торф'яними пігулками.
2. на дачній ділянціплануємо площу для засіву заздалегідь вирощеною розсадою чи іншим способом. Кислі ґрунтивапнують. Потім вносять комбіновані добрива згідно з інструкцією. Додаємо пісок та перекопуємо.

Органічні добрива дуже важливі для ґрунту. Зазвичай їх вносять пізньої осені, після збирання врожаю готують землю до наступного сезону. Перегній розподіляють по ділянці та перекопують разом із землею. Важливо пам'ятати, що азіатські культури погано переносять гній.При протіканні хімічних процесів виділяється тепло, що може зашкодити кореневу систему.

Догляд

Особливого догляду селера не вимагає. Вирощування та догляд за китайською капустою зводиться до дотримання традиційних методівсільського господарства:

1. Прополки.
2. Розпушування ґрунту.
3. Полив.
4. Просушування ґрунту.

Культура дуже любить полив, який має бути рясним: земля може залишатися вологою більше доби. Зазвичай поливають під корінь, але іноді можна побалувати капусту дощуванням. Головне - після поливу не зіпсувати ґрунт, земля має просохнути. В іншому випадку розвиток отримають ґрунтові бактерії, що може призвести до зараження.

Відмінно переносить заморозки. Деякі сорти можуть бути у відкритих грядках при температурі до -8 градусів. Після перших заморозків зазвичай надходить тепло. У цей період можна сміливо залишити врожай дозрівати.

Слід пам'ятати, що культура має велике листя. Незважаючи на те, що бік чок має стрілоподібну форму, це не рятує від прямих. сонячних променів. Якщо застосувати дощування вранці, то опівдні листя можна обпекти. Пояснюється це тим, що на листі залишаються крапельки води, які при попаданні інтенсивного сонячного опромінення виступають у ролі збільшувальної лінзи, що може призвести до пропалювання листя.

Сонячне світло необхідне азіатським культурам у всі періоди свого розвитку, від вирощування розсади у квартирі до повноцінного дозрівання плодів на городі. Деякі городники застосовують спеціальне підсвічування для посилення зростання. Зазвичай це комбіновані світлодіодні чи натрієві світильники.

Від освітлення залежить інтенсивність фотосинтезу та фотоморфогенез. Згідно з проведеними в Російської академіїнаук дослідженням, рослини активно споживають такі спектри:

• червоний;
• синій;
• зелений.

Монохромне випромінювання світлодіодів якнайкраще підходить для цих цілей.

Можна поекспериментувати зі скоростиглими культурами. Наприклад, вітчизняний сортОленка непогано підходить для цих цілей. Світлодіодні світильникирозташовують таким чином, щоб листя повністю омивалося світлом. Використовують у денний час доби як доповнення до основного освітлення.

Досягнення повної зрілості відбувається при формуванні 9-10 повноцінних листків. Плід зрізають, не зупиняючи подальшого формування листя. При цьому врожай можна отримувати кілька разів з однієї втечі. Рослина дуже швидко формує нові плоди та інтенсивно розвивається. Грамотне планування посівів, правильний доглядта уважне ставлення дозволять зняти відмінний урожай.