Ինչ ջերմաստիճանում է գազարը ծլում. Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում, որ գազարը ցանքից հետո բողբոջի, ինչ անել, եթե գազարը չի բողբոջում։ Բոտրիտիոզ կամ մոխրագույն փտում
Գազարն ըստ կենսաբանական հատկանիշների մշակաբույս է, որը աճի պայմաններին հատուկ պահանջներ չի ներկայացնում: Այն ցրտադիմացկուն է, պահանջում է հողի չափավոր խոնավություն՝ այն նույնիսկ համարվում է երաշտադիմացկուն մշակույթ։ Այն լավ է աճում ինչպես երկար, այնպես էլ կարճ ցերեկային լույսի պայմաններում:
Գազարն ունի սննդային բարձր պահանջներ, սակայն, ունենալով խորը ներթափանցող արմատային համակարգ, այն ավելի լավ է, քան այլ բանջարաբոստանային կուլտուրաները, որոնք ունակ են կլանել ֆոսֆորն ու կալիումը քիչ լուծվող հողի միացություններից: Սա վկայում է գազարի կլանման բարձր կենսաբանական ունակության մասին սննդանյութերպակաս բերրի հողից:
Գազարի ջերմաստիճանի պահանջները.Գազար - համարվում է ցրտադիմացկուն մշակաբույս: Եթե հաշվի առնենք գազարի ցածր պահանջները ջերմության նկատմամբ, ապա այն հարմար է ձմռանը և շատ վաղ գարնանը ցանելու համար։ Գազարը չի հանդուրժում գերտաքացումը, հատկապես երբ հողը չոր է։ Նման աճի պայմաններում արմատային մշակաբույսերը փայտային են, կոպիտ, թերզարգացած։
Գազարի ջերմային պահանջները, ինչպես նշվեց վերևում, ցածր են: 8° ջերմաստիճանում սերմերի բողբոջումը տևում է 25 օր, 11° - 16 օր, 18° - 8 օր։ Սերմերի բողբոջման համար հողի օպտիմալ ջերմաստիճանը 18…20° է: Գազարի կադրերը հեշտությամբ հանդուրժում են երկարատև սառեցումը և սառնամանիքը 3 ... 4 ° ինտենսիվությամբ: Այնուամենայնիվ, երբ ջերմաստիճանը նվազում է - 6 ... 8 °, նրանք կարող են մահանալ: Գազարն ի վիճակի է աճել նույնիսկ 8 ° ջերմաստիճանում, մինչդեռ գագաթների աճի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 16 ° է: 20°-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում տերևների աճը արագանում է, բայց արմատային մշակաբույսերի աճը դանդաղում է, իսկ 35°-ից բարձր բույսերի աճը դադարում է և արմատային մշակաբույսերը կոպտանում են, հատկապես, երբ հողում խոնավության պակաս կա:
Գազարի խոնավության պահանջները.Գազարը մեծ պահանջներ է դնում խոնավության վրա, հիմնականում սերմերի բողբոջման և վաղ աճի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, այն չի հանդուրժում ջրով լցված հողերը: Նույնիսկ հողի մակերեսի վրա ջրի կարճատև լճացումը հանգեցնում է բույսերի ամբողջական կորստի:
Գազարն ավելի երաշտի դիմացկուն է, քան մյուս արմատային մշակաբույսերը, սակայն այն տալիս է արմատային մշակաբույսերի բարձր բերքատվություն՝ բավարար քանակությամբ բույսերի հողի խոնավությամբ ապահովելով ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում: Գազարի համար հողի խոնավության օպտիմալ ռեժիմը կազմում է մոտ 70%: Ջրի ամենաբարձր կարիքը սերմերի բողբոջման և արմատների գոյացման շրջանն է։ Մեկ գազարի հատիկն ուռելու համար կշռից երկու անգամ ավելի շատ ջուր է պահանջվում։ Անհավասար անձրևները կամ ոռոգումը, որն իրականացվում է երկար ընդմիջումներով, բացասաբար է անդրադառնում արմատային մշակաբույսերի աճի վրա: Խոնավության պակասի դեպքում արմատի կեղևը կոպտանում է:
Արմատային մշակաբույսերի աճի փուլում ավելորդ խոնավությունը առաջացնում է կամբիումի ակտիվության բարձրացում: Միջուկի և կեղևի ներքին մասի աճով կոշտացած հյուսվածքները չեն դիմանում ճնշմանը և ճաքում։ Այս երևույթը հաճախ նկատվում է օգոստոս և սեպտեմբեր ամիսներին չափազանց անձրևոտ եղանակին:
Գազարի պահանջները լույսի համար.Գազարը համարվում է երկարօրյա բույս՝ լուսավորության բարձր պահանջներով: Թանձրացած և մոլախոտերով գերաճած մշակաբույսերի լույսի բացակայության դեպքում բույսերը ձգվում են, ինչը հետաձգում է արմատային մշակաբույսերի ձևավորման սկիզբը: Մշակաբույսերի ուժեղ խտացումով գազարի բույսերը կարող են մահանալ: Առատ արևային լուսավորությունամառվա վերջում և աշնանը դա նպաստում է արմատային մշակաբույսերի կարոտինի զգալի ավելացմանը:
Ընդհանուր առմամբ, գազարը կարող է աճել և արմատային մշակաբույսեր առաջացնել ինչպես կարճ օրվա, այնպես էլ շուրջօրյա լուսավորությամբ։ Այնուամենայնիվ, երկար և շարունակական բևեռային օրվա ընթացքում արմատային մշակաբույսերի ձևավորումը շատ ավելի ինտենսիվ է, քան կարճ օրը: Նույն պայմաններում գազարն ավելի շուտ է հասունանում և 30%-ով ավելի բերք է տալիս, քան կարճ օրվա ընթացքում։
Գազարի սննդային պահանջները.Ըստ հանքային տարրերի պահանջի՝ գազարը կաղամբից հետո զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը։ Որոշ տվյալներով՝ 100 ցենտներ գազարի արմատի համար անհրաժեշտ է 21…27 կգ ազոտ, 12…15 կգ ֆոսֆոր, 48…52 կգ կալիում։ Գազարը սննդանյութերի ամենամեծ քանակությունը կլանում է աճող սեզոնի երկրորդ կեսին, երբ նկատվում է արմատային մշակաբույսերի ինտենսիվ աճ։
Ազոտի պակասի դեպքում տերևների աճը դանդաղում է, դրանք դեղնում են և մահանում: Ազոտի ավելցուկով, ընդհակառակը, կա տերևների արագ աճ և արմատային մշակաբույսերի թույլ աճ, դրանց անվտանգությունը նվազում է:
Ֆոսֆորը մեծացնում է արմատային մշակաբույսերի շաքարի պարունակությունը: Հեշտ մարսվող ֆոսֆորը հատկապես անհրաժեշտ է կոթիլեդոնային փուլում, ուստի արդյունավետ է հատիկավոր սուպերֆոսֆատով սերմեր ցանելը։ Ֆոսֆորի բարձր պարունակությամբ հողերի վրա արմատների տրամագիծը մեծանում է, իսկ ծայրը դառնում է ավելի կլորացված։ Ֆոսֆորի պակասի դեպքում բույսերի արմատային համակարգը վատ է զարգանում:
Արմատների առաջացման շրջանում հատկապես կալիումի կարիք կա։ Եթե հողում այն քիչ է լինում, ֆոտոսինթեզը նվազում է, տերեւները սկսում են մահանալ, բույսերն ավելի շատ են տուժում սնկային հիվանդություններից։ Կալիումի պակասի դեպքում ազոտը և ֆոսֆորը թույլ են ներծծվում բույսերի կողմից:
Հետքի տարրերից գազարի համար գրեթե միշտ պահանջվում են բորի պարարտանյութեր: Դա պայմանավորված է հողում բորի պարունակության գազարի մեծ կարիքով։
Հաշվի առնելով գազարի դիտարկվող կենսաբանական առանձնահատկությունները՝ որպես մշակաբույս, որը հատուկ պահանջներ չի ներկայացնում աճեցման պայմաններին, կարելի է եզրակացնել, որ գազարը հարմար է Ռուսաստանի գրեթե բոլոր կլիմայական գոտիներում մշակման համար:
Փորձառու բանջարագործները սեզոնին ստանում են երկու բերք գազար՝ մեկը ամռանը աղցանների համար, մյուսը՝ աշնանը՝ ձմռանը պահելու համար:
Եթե դուք տնկեք գազարի վաղ տեսականի, ապա առաջին բերքը կստանաք հուլիսին։ Արմատային մշակաբույսերը կհասունանան տնկելուց հետո երկու ամսվա ընթացքում: Բայց նրանք, ովքեր գազար են տնկում մինչև ձմեռ, բերքահավաքը շատ ավելի շուտ կհավաքեն՝ հունիսի կեսերին։
Մինչեւ ձմռանը տնկված գազարները լավ են աճում։ Գարնանային հողում խոնավությունը շատ է, սերմերը միասին բողբոջում են, պտուղները մեծանում են ու համեղ։ Միակ բացասականն այն է, որ վաղաժամ գազարը չի կարելի երկար պահել, այն պետք է արագ ուտել կամ մշակել աղցանների մեջ։
Սկսնակ այգեպանները վախենում են, որ աշնանը տնկված սերմերը կմահանան ձմեռային սառնամանիքներից, իսկ նրանք, որոնք հայտնվել են. վաղ գարնանըցուրտ գիշերները սածիլները կսառչեն: Սրանից վախենալ պետք չէ՝ գազարը ճիշտ ժամանակին կբարձրանա և չի սառչի։
Ձմեռային տնկման առավելությունները.
- Բանջարեղենը հասունանում է ցանկացածից երկու շաբաթ շուտ վաղ հասուն սորտեր. Դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ մարմնին հատկապես անհրաժեշտ են վիտամիններ։ Վաղաժամ գազարը միշտ հաճույքով են ուտում, հատկապես երեխաները սիրում են այն։
- Աշնանը գազար տնկելը կնվազեցնի գարնանային գործերը և ժամանակ կազատի այլ գործերի վրա ծախսելու համար:
- Ազատված տարածքից կարող եք երկրորդ բերք հավաքել։ Վերատնկման համար հարմար են բողկ, կանաչեղեն, հազար, կոլրաբի, բրոկկոլի, վաղ ճակնդեղ և այլ մշակաբույսեր։
Ընտրելով ճիշտ բազմազանություն
Գազարի ձմեռային ցանքը հիանալի բերք կտա, եթե օգտագործվեն վաղ հասուն, ցրտադիմացկուն սորտեր։ Հետևյալ սերմերը տնկելը լավ արդյունք է տալիս.
- Chantenay. Գազարը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ։ Արմատային մշակաբույսերը աճում են խոշոր, քաղցր, կոնաձև: Նրանց քաշը հասնում է 250 գրամի։
- Նանտ. Հանրաճանաչ բազմազանություն, որը տալիս է քաղցր, հյութալի և վառ մրգեր: Նրանց քաշը մինչև 160 գրամ է, երկարությունը՝ 16 սմ։
- Լոսինոոստրովսկայա. Հյութալի և քաղցր գազար, որի պտուղների երկարությունը հասնում է 16 սմ-ի։ Այն հաճախ օգտագործվում է հյութեր պատրաստելու համար։
Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրել սերմերը.
- Կարճ կլոր արմատները հասունանում են առաջինը;
- Երկարավուն պտուղներով սորտերը լավագույն բերք են տալիս.
- Օտար հիբրիդները տալիս են հարթ, հարթ արմատներ, որոնք լավ է վաճառքի հանել;
- սերմեր Ռուս արտադրողներավելի լավ հարմարեցված կենցաղային պայմաններին:
Որպեսզի գազարն արագ և բարեկամաբար բողբոջի, հարկավոր է օգտագործել միայն թարմ սերմեր։ Օգտագործվում են 25%-ով ավելի, քան գարնանացանի ժամանակ։
Ե՞րբ է գազար տնկելու լավագույն ժամանակը:
Դժվար է նշել գազար տնկելու ճշգրիտ ժամկետները. հնարավոր չէ կանխատեսել եղանակի քմահաճույքները: Հիմնական բանը այն է, որ սերմերը չեն բողբոջում ցրտից առաջ։ Ծլում են +3C ջերմաստիճանում։
Եթե դեռ վաղ է աշնանը մինչև ձմռանը գազար տնկելը, կարող է հալվել, և սերմերը բողբոջեն։ Հետագա սառնամանիքները կկործանեն ընձյուղները, և դուք կկորցնեք ձեր բերքը:
Երբ պետք է գազար ցանել մինչև ձմեռ տարբեր շրջաններում
Մոսկվայի արվարձաններում. Լենինգրադի մարզև Ռուսաստանի միջին մասի այլ վայրերում գազարը ցանում է մինչև ձմեռը նոյեմբերի կեսերին: Այդ ժամանակ հալոցքը կավարտվի, և հողը մի փոքր կսառչի։
Կուբանում և այլուր հարավային շրջաններպետք է գազար տնկել ոչ թե նոյեմբերին, այլ դեկտեմբերին։ Իսկ եթե աշունը ձգձգվի, ապա տնկման ժամկետը կարող է հետ մղվել դեպի Նոր տարի։ Գլխավորն այն է, որ երկիրը սառեց, և հալոցքների վտանգը անցավ։
Ուրալում գազարը տնկվում է նոյեմբերի սկզբին: Բույսերը ձմեռային ցրտահարություններից պաշտպանելու համար մահճակալները ծածկված են ցանքածածկով և եղևնի ճյուղերով։
Սիբիրում գազարն անհրաժեշտ է տնկել հոկտեմբերի կեսերից մինչև նոյեմբերի կեսերը: Տնկման համար օգտագործվում են հետևյալ սորտերը՝ Ալթայական կարճատև, Նանտ, ՄՕ և այլն։ Մշակաբույսերը ծածկում են հատկապես խնամքով։
Վայրէջքի վայրի ընտրություն
Ձմեռային տնկման համար ընտրեք տեղ, որը գտնվում է բլրի վրա: Մահճակալները պետք է պաշտպանված լինեն ուժեղ քամիներից և հոսքերից: Հողը պետք է ազատ լինի, որպեսզի ձմռանը շատ խիտ չդառնա։ Հողամասն ընտրվում է հորիզոնական, հակառակ դեպքում սերմերը կլվանան ջրով։ Եթե վայրէջքն իրականացվում է չոր տեղում, ապա անհրաժեշտ է կազմակերպել ձյան պահպանումը:
Տնկելու վայր ընտրելիս հաշվի առեք, թե ինչ է աճել այնտեղ նախկինում։ Այնտեղ, որտեղ նախկինում աճում էր նեխուր, սամիթ, մաղադանոս, գազար չեն տնկում։ Այն նաև չի կարող բազմիցս տնկվել նույն տեղում: Այս բույսերից հետո արմատային մշակաբույսերը վարակող վնասատուների ձվերը կարող են մնալ գետնին:
Գազարի լավագույն նախորդներն են սոխը, կարտոֆիլը, վարունգը, կաղամբը, լոլիկը, դդումը։
Եթե տեղանքը պարարտացվել է թարմ գոմաղբով, ապա այնտեղ հնարավոր կլինի գազար տնկել ոչ շուտ, քան երկու տարի հետո։
Հողի պատրաստում
Գազար տնկելուց հինգից վեց շաբաթ առաջ բաց գետնինսերմերը, հողը խնամքով փորված է, և խոտը հանվում է:
Երկիրը բեղմնավորված է։ 1 քառակուսի մետրի վրա կիրառվում են հետևյալ պարարտանյութերը.
- 1 ճաշի գդալ սուպերֆոսֆատ;
- 1 թեյի գդալ կալիումի աղ;
- 3-4 կգ հումուս։
Ազոտային պարարտանյութերը կիրառվում են խիստ սպառված հողի վրա՝ 1 թեյի գդալ մեկ քառակուսի մետրի համար: Կավային հողին ավելացվում է գետի ավազ կամ փտած թեփ, թթվային հողեր- մոխիր. Թարմ գոմաղբ չի կարելի բերել. գազարն աճում է դրանից մեծ գագաթներով և մանր մրգերով։ Նաև թարմ թեփ և այլ չքայքայված օրգանական մնացորդներ չպետք է ավելացվեն հողին. դրանցում բուծվում են գազարի ճանճեր։
Այնուհետև ձևավորում են առնվազն 15 սմ բարձրությամբ մահճակալներ, որպեսզի դրանք չքաշվեն անձրևներից և հեղեղներից։ Մահճակալները պատրաստվում են հոկտեմբերին, երբ հողը նստել է աշնանային անձրեւներից հետո, բայց դեռ չի սառել։ Երկիրը հարթեցվում է փոցխով և տեղադրվում են չորսից վեց սանտիմետր խորությամբ ակոսներ։ Ակոսների միջև մնացել է 15 սմ հեռավորություն։
Պատրաստված հողը ծածկված է անջրանցիկ նյութով, որը ամրացվում է քարերով։ Դա արվում է, որպեսզի ակոսները անձրեւից չլվանան։
Ցանված սերմերը պետք է շաղ տալ չոր մաղած հողով։ Դա անելու համար այն պատրաստվում է նախօրոք և պահվում չոր, տաք տեղում տոպրակների կամ տուփերի մեջ։
Սերմերի պատրաստում տնկման համար
Գազարի ձմեռային տնկումը կատարվում է միայն չոր սերմերով։ Դուք չեք կարող թրջել դրանք, հակառակ դեպքում նրանք կարող են բողբոջել և սառչել: Սերմերի հատիկները լավ են պիտանի տնկման համար:
Գարնանը սածիլները մոլախոտի և նոսրացնելու համար կարող եք գազար օգտագործել ժապավենի վրա: Թուղթը լավ է պաշտպանում սածիլները մոլախոտերից։
Եթե ժապավենի վրա հարմար տեսականի չեք գտել, ապա կարող եք սովորական գազար տնկել զուգարանի թուղթ. Ակոսների մեջ դրվում է թղթի շերտ, վրան խիտ լցնում են սերմեր, ծածկում մեկ այլ շերտով և ծածկում հողով։ Թուղթը կարելի է նախապես յուղել մածուկով, վրան հավասարաչափ ցրել սերմերը և ծածկել երկրորդ շերտով, այնուհետև գարնանը սածիլները պետք չի նոսրացնել։
Ինչպես ցանել գազար
Նոյեմբերի կեսերին, երբ հողն արդեն մի փոքր ծածկված է ձյունով, սկսվում է տնկումը։ Ձյունը հեռացվում է մահճակալներից, իսկ ծածկույթը հանվում է։ Եթե ձյունը լցվել է ակոսների մեջ, ապա այն մաքրվում է ավելով։ Սերմերը թափվում են մահճակալների ամբողջ երկարությամբ՝ 10 սանտիմետրում 10 սերմով։
Մինչեւ ձմռանը գազար ցանելու համար հարմար է օգտագործել ցանքսեր։ Սա հատուկ սարքգազար ցանելու համար, որը հավասարապես ցրում է սերմերը ակոսների երկայնքով։ Դուք կարող եք այն գնել այգեգործության խանութում կամ պատրաստել ձեր սեփականը:
Մշակաբույսերը ցրվում են նախապես պատրաստված տաք հողով, խառնված ավազով և տորֆով: Ցանկալի է, որ այս խառնուրդը գույնով տարբերվի հիմնական հողից, ապա գարնանը ավելի հեշտ կլինի թուլացնել միջանցքները: Գլանով հողը սեղմում կամ գլորում են, որպեսզի սերմերը աղբյուրի ջրերով չլվանան։
Մահճակալը խնամքով մեկուսացված է ցանքածածկով 3-5 սանտիմետր շերտով։ Ձյունը պառկում է գետնին, այնուհետև այն թափվում է այգի: Ցուրտ կամ փոքր ձյունառատ վայրերում ձյան պահպանման համար մշակաբույսերը ծածկվում են եղևնու ճյուղերով, մեծ ճյուղերով և ընկած տերևներով:
Գարնանային խնամք գազարի համար բաց դաշտում
Գարնանը ապաստարանը հանվում է։ Չնայած հողում բավականաչափ խոնավություն կա, սածիլները պետք է վերահսկվեն: Եթե հողը չոր է, ապա դրանք ջրվում են։ Որպեսզի գազարը չհիվանդանա, ոռոգման համար օգտագործվում է միայն տաք ջուր։
Մահճակալների վրա կամարներ են տեղադրվում և քաշվում պոլիէթիլենային թաղանթ. Ֆիլմը պաշտպանում է կադրերը ոչ միայն ցրտից և կիզիչից գարնանային արևայլ նաև վնասատուների հարձակումներից:
Փորձառու այգեպանները փորձում են հնարավորինս արագ նոսրացնել սածիլները: Եթե դա չկատարվի, ապա գազարի ճանճը կարող է հարձակվել բույսերի վրա: Նա ձվերը ածում է այգում, և դուրս եկած թրթուրները սկսում են կրծել նոսրանալուց հետո մերկացած արմատները։ Վնասված արմատային մշակաբույսերը ձեռք են բերում տհաճ դառը համ և այլևս պիտանի չեն սննդի համար։
Նիհարելիս հարևան բույսերի միջև մնում է 3 սմ հեռավորություն, երբ սածիլների վրա հայտնվում են առաջին երկու տերևները, դրանք նորից նոսրացնում են։ Բույսերի միջև հեռավորությունը կրկնապատկվում է:
Որպեսզի գազարները չվնասվեն սլագների կողմից, դրանք պետք է զգուշորեն մաքրվեն մոլախոտից: Հին գագաթները, տերևները հանվում են միջանցքներից, հանվում են քարերն ու տախտակները, որոնց տակ նստում են վնասատուները։
Գազարը հազվադեպ է, բայց առատորեն ջրվում է: Հաճախակի մակերեսային ջրելու պատճառով գազարը ծուռ է աճում։ Որպեսզի գազարը հավասարաչափ և ամուր աճի, անհրաժեշտ է թուլացում, որն իրականացվում է մոլախոտի հետ միաժամանակ։
Վաղ գազարին խնամելը մեծ ջանք ու ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքում հիանալի բերք կստանաք։
Կարմիր օրիորդը նստում է զնդանում, իսկ դեզը փողոցում է։
Սովորե՞լ եք: Իհարկե, սա մեր սիրելի գազարն է՝ մեր այգիների ամենատարածված բանջարեղեններից մեկը: Բանջարեղենը յուրահատուկ է. այն կարելի է ուտել հում վիճակում, ավելացնել ճաշատեսակների լայն տեսականի՝ ապուրներ, աղցաններ, խորոված, պահածոյացված, օգտագործել հյութի համար: Բոլորը գիտեն գազարի օգտակար հատկությունների մասին, և այս մասին կխոսենք առանձին։ Հիմա խոսենք գազար աճեցնելու մասին։
Դուք առարկում եք՝ ի՞նչ կա ասելու։ Բոլորը վաղուց են այն աճեցնում, և ոչ մի բարդ բան չկա։ Այո, ամեն ինչ վաղուց աճեցվել է, բայց ոչ բոլորն են և միշտ չէ, որ պատշաճ բերք են ստանում: Թեեւ հնարքներն իսկապես քիչ են։ Հետևաբար, մենք կհիշենք գազար աճեցնելիս այն հիմնական կետերը, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել կոպիտ սխալներից խուսափելու համար: Այնուհետեւ բերքը կարելի է երաշխավորված համարել։
Գազար տնկելու համար հողի նախապատրաստումը պետք է սկսվի աշնանը: Քանի որ բերքատվությունը մեծացնելու համար ցանքաշրջանառությունը փոքր նշանակություն չունի, պետք է տեղյակ լինել, որ գազարի լավագույն նախորդները վարունգն են, սոխը, կաղամբը և լոլիկը: Հատկապես, եթե դուք օրգանական նյութեր կամ հումուս եք կիրառել այս մշակաբույսերի համար տնկելուց առաջ: Փաստն այն է, որ գազարը չի սիրում թարմ օրգանական նյութեր, բայց նրանք հարգում են «հներին» (այս մասին մենք խոսեցինք գազարով և ճակնդեղի կերակրման հոդվածում):
Եթե հողը չի պատրաստվել այլ մշակաբույսերի համար, ապա պատրաստում ենք գազարի համար՝ աշնանը փորում ենք 30 սմ խորության վրա, մինչդեռ կոմայի մեջ լավ ենք կոտրում և ընտրում բոլոր մոլախոտերը։ Դուք կարող եք պատրաստել հումուս և բարդ հանքային պարարտանյութեր (սուպերֆոսֆատ, կալիումի սուլֆատ, նիտրոամմոֆոսկա):
Գարնանը մենք նորից փորում ենք լեռնաշղթան, բայց ավելի փոքր՝ 18-20 սմ, կարող եք ավելացնել մի քանի օրգանական հանքային պարարտանյութ (կալիումի հումատ), մոխիր, ավազ։ Մենք զգուշորեն հարթեցնում ենք ծայրը և թեթևակի սեղմում այն. գազարի սերմերը շատ փոքր են, ավելի հարմար և գործնական է դրանք ցանել լավ հարթեցված մակերեսի վրա:
Գազարի սերմերի պատրաստում ցանքի համար
Գազարի սերմերը եթերայուղեր պարունակող խիտ պատյան ունեն։ Որպեսզի խոնավությունը հասնի սերմերին և սկսի բողբոջել, ավելի լավ սերմերպատրաստել. լավ սերմերնրանք, այնուամենայնիվ, կբարձրանան, բայց ոչ շուտով, և ինչո՞ւ վատնել թանկարժեք ժամանակը: Գազարի համար, ցանկացած ընդհանուր . Դիտարկենք մի քանիսը ավելի մանրամասն:
սերմերի թրջում
Մենք գազարի սերմերը թրջում ենք խթանիչ լուծույթի մեջ՝ Էպին, Ցիրկոն (ավելի արդյունավետ, բայց խստորեն հետևում է դեղաչափին), Կորնևին։ Սերմերը 4-5 ժամով նոսրացված պատրաստուկով բանկայի մեջ լցնում ենք հրահանգներին համապատասխան (կարող եք ավելի երկար պահել Կորնևինում), ապա լվանալ մաքուր ջրով։
Ավելի լավ է սերմերը մեծաքանակ չլցնել տարայի մեջ, այլ դնել շղարշե տոպրակի մեջ և իջեցնել տարայի մեջ։ Այնուհետև լվանալուց հետո այս պարկը կարելի է դնել սառնարանում 1-2 օրով։
Սերմերի ցրում
Սենյակային ջերմաստիճանում (կամ մի փոքր ավելի տաք) ջրի բանկաում, ցանկալի է հալված, մենք լցնում ենք սերմերը և օդ ենք մատակարարում ջրի մեջ՝ օգտագործելով ակվարիումային կոմպրեսոր: Գործընթացը տևում է մեկ օր: Դա իսկապես էֆեկտ է տալիս:
Գազարի սերմեր ցանել
Գազար ցանելը դժվար ու պատասխանատու գործ է։
Երկու դեպքում էլ 1-2 սմ խորությամբ ակոսներ ենք անում՝ սրածայրի երկայնքով կամ երկայնքով՝ ակոսների միջև պահելով 15-20 սմ հեռավորություն։
Ակոսները թափում ենք տաք ջրով (ցանկալի է՝ աճը խթանող միջոցների ավելացումով՝ Էպին, Կորնևին և այլն) և սերմերը տարածում ենք իրարից 3-6 սմ հեռավորության վրա։
Օ՜ Ինչպես լավ է ասվում՝ սերմերը ցանում ենք... Բայց սա գազար ցանելու ամենատհաճ պահն է։ Սերմերը փոքր են, թեթեւ, անհարմար է դրանք վերցնել... Բայց դա անհրաժեշտ է։ Ստորև մենք կխոսենք գազար ցանելու պարզեցված մեթոդների մասին, բայց ավելի լավ է լինել համբերատար և դեռ սերմերը մեկ առ մեկ դնել ակոսների մեջ. Գազարի հատիկավոր սերմերը, իհարկե, ավելի հեշտ են ցանվում. Կան նաև հատուկ ժապավեններ, բայց այս մեթոդի մասին ակնարկները խառն են, ուստի ժապավենի տարբերակները թողնում ենք ձեր հայեցողությանը:
Մենք ակոսները լցնում ենք հողով և թեթև սեղմում ներքև, որպեսզի հեռացնենք օդի բացերը և թույլ տանք, որ ջուրը հասնի սերմերին: Վերևից լեռնաշղթան խնամքով ջրվում է։
Դա, այսպես ասած, ճիշտ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա. Կան ավելի շատ պարզ մեթոդներգազար ցանելը- նրանց համար, ովքեր քիչ ժամանակ կամ էներգիա ունեն: Սա գազարի սովորական ցանք է ավազով։ Դեռ ավելի լավ է ակոսներ անել - ավելի հեշտ կլինի մոլախոտը և ջրելը: Սերմերը (չոր) խառնվում են ավազի կամ մոխրի հետ (1-2 ճաշի գդալ սերմ մեկ դույլ ավազի հետ) և մանրակրկիտ խառնելուց հետո ցրվում են ակոսների մեջ։ Հետո ամեն ինչ սովորականի պես է։
Որոշ այգեպաններ գազար են ցանում ավազով առանց ակոսների. խառնուրդը ցրվում է լեռնաշղթայի վրա ամբողջովին հանգիստ եղանակին (!): վրան մի քիչ մաքուր ավազ ցանել ու մի քիչ խոյ: Ենթարկել հետագա կանոններըաճեցնելով գազար, բերքը լավ կլինի: Ջերմությունը և խոնավությունը պահպանելու համար գագաթը կարելի է մի քանի օր ծածկել թաղանթով կամ ոչ հյուսված նյութով։
Գազարի ցանման ժամկետներ
Գազարը ցրտադիմացկուն, բայց լուսասեր մշակաբույս է, ուստի այն պետք է ցանել որքան հնարավոր է շուտ՝ հողի խոնավության պաշարներն օգտագործելու և ցերեկային երկար ժամերը գրավելու համար։
Կենտրոնական Ռուսաստանում օպտիմալ ժամկետգազարի սերմերը բաց գետնին ցանելու համար՝ ապրիլի 20-ից մայիսի 5-ը՝ կախված սորտից. վաղ սորտերցանել ապրիլի 20-25, միջին՝ ապրիլի 25 - մայիսի 5։
Մինչեւ ձմռանը գազար ցանելը
Մինչև ձմեռը գազարը ցանում են մի փոքր սառած հողի վրա՝ նոյեմբեր-դեկտեմբեր ամիսներին։ Եթե դա արվի ավելի վաղ, գազարը կարող է բողբոջել և սատկել ցրտահարությունից: Ձմեռային գազարը շատ ավելի վաղ է բողբոջում, բայց պահպանման համար պիտանի չէ, ավելի լավ է այն օգտագործել բերքահավաքից անմիջապես հետո։
Ջրելով գազար
Պատկերացրեք գազարը գիտականորեն ջրել՝ ըստ բույսի բուսականության փուլերի։
1-ին փուլ - բողբոջում: Գազարը շատ ջրելու կարիք ունի։ Ջուր հաճախակի, փոքր չափաբաժիններով։
2-րդ փուլ - գազարի աճը երկարությամբ: Սահմանափակ ոռոգում. Ջուրը հազվադեպ է միջին չափաբաժիններով:
3-րդ փուլ՝ գազարի խտացում՝ ցանքից 40 օր հետո։ Որակյալ արմատային բերքի ձևավորման համար ջրելու շատ մեծ կարիք: Մենք ջրում ենք մեծ ծավալներով, բայց ոչ շատ հաճախ։
4-րդ փուլ - շարքերի փակում: Գազարն առատ ջրելու կարիք ունի։ Ոռոգում միջին հաճախականությամբ, մեծ գումարջուր.
Գազարն անհրաժեշտ է ջրել արմատի տակ, հատկապես աճի սկզբում՝ հիվանդություններից ու քայքայվելուց խուսափելու համար։
Հիմա դա գիտական չէ: Մենք գազարը ջրում ենք մինչև բողբոջելը - երկիրը չպետք է չափից ավելի չորացնել: Երբ ընձյուղներ են հայտնվում, ջրում ենք նաև կանոնավոր՝ շաբաթական 1-2 անգամ՝ կախված եղանակից, քմ-ին 2 լիտր։
Երբ արմատային մշակաբույսերը սկսում են ձևավորվել, մենք շաբաթը մեկ անգամ ջրում ենք քմ-ի համար 15-20 լիտր:
Սեպտեմբերին չոր եղանակին ջրում ենք 10 օրը մեկ քմ-ում 12-15 լիտրով։
նոսրացող գազար
Մենք նոսրացնում ենք գազարի կադրերը սեզոնը երկու անգամ. այս ընթացակարգը պարտադիր է, եթե ձեր գազարը ինչ-ինչ պատճառներով հազվադեպ է բողբոջել:
Առաջին նոսրացումը կատարում ենք, երբ բույսը 2-3 տերեւ է կազմում։ Ծիլերի միջև մենք թողնում ենք 1,5-2 սմ: Մի փորձեք փոխպատվաստել պատառոտված բույսերը, նույնիսկ եթե դրանք ընդունվեն, լավ արմատային մշակաբույսերը դժվար թե աշխատեն:
Գազարի երկրորդ նոսրացումը կատարում ենք առաջինից 20-25 օր հետո։ Բույսերի միջեւ թողնում ենք 5-6 սմ:Այս հեռավորության վրա գազարը կստանա բավականաչափ լույս ու օդ, ինչը նշանակում է, որ կառաջանան լավ, մեծ, հյութալի արմատային մշակաբույսեր:
Գազարի պարարտացումն ու պարարտացումը հատուկ խոսակցություն է: Այս մասին մենք կխոսենք հաջորդ հոդվածում.
Ինչպես միշտ:
Գազար աճեցնելը - տեսանյութ
Կտեսնվենք! V-r.
- համեմատաբար ցրտադիմացկուն բույս: Սերմերի բողբոջման նվազագույն ջերմաստիճանը +4-6°C-ից ոչ պակաս է։ Ծիլերը հայտնվում են +8°C ջերմաստիճանում 25-35-րդ օրը, +18°C՝ 8-17-րդ օրը, +25°C՝ 6-11-րդ օրը։
Քանի դեռ սածիլը չի ձևավորել արմատային մազեր, նա ապրում է հենց սերմի սննդարար պաշարներով: Եթե բողբոջման և արմատային մազերի զարգացման միջև ընկած ժամանակահատվածը երկարաձգվում է, ինչը տեղի է ունենում ցածր կամ, ընդհակառակը, բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, ապա այդ պաշարները արագ սպառվում են, և բույսը դառնում է թուլացած և ավելի զգայուն հողի պաթոգենների նկատմամբ: Հետևաբար, օգտագործվում են սննդանյութերի մեծ պաշարով մեծ սերմեր. նրանք ավելի լավ են գոյատևում անբարենպաստ պայմաններում:
Գազարի կադրերը դիմանում են կարճատև ցրտահարություններին մինչև -4°C: Այնուամենայնիվ, այս մշակույթը հակված է հալածելու (ծաղկելու), երբ այն ունի 5-8 տերեւ: Ուստի ձմռանը կամ շատ վաղ ցանքերի դեպքում անհրաժեշտ է հաշվարկել դրանց ժամկետներն այնպես, որ բույսերը չընկնեն հովացման շրջանի մեջ։ 3-4, ինչպես նաև 8 և ավելի տերևների ձևավորման դեպքում ծաղկման վտանգը նվազում է։
Օպտիմալ ջերմաստիճանԱրմատային մշակաբույսերի ձևավորման, աճի և զարգացման համար + 15-20 ° C է, բույսերի հողամասի աճի համար՝ + 20-23 ° C: + 25 ° C-ից բարձր ջերմաստիճանում արմատային մշակաբույսերի աճը և հասունացումը հետաձգվում են:
Սառը, վատ դրենաժային տարածքները հաճախ տալիս են գունատ, անկանոն արմատային մշակաբույսեր: Շոգ ամռանը, երբ հողը գերտաքանում է, արմատային մշակաբույսերի գույնը դառնում է ավելի քիչ ինտենսիվ:
Գազարի սերմերը դանդաղ են ուռչում, ուստի ցանքից հետո անհրաժեշտ է հողի բավարար խոնավություն։ Նորմալ աճի և զարգացման համար գազարն աճող սեզոնի ընթացքում մշտական, բայց չափավոր խոնավության կարիք ունի: Չորությունից հողի խոնավության կտրուկ անցումը հանգեցնում է արմատային մշակաբույսերի ճաքերի։
Գազարները նախընտրում են չամրացված, բերրի, թեթև կավային կամ ավազոտ կավային հողեր ունեցող տարածքները: Կավը և ծանր կավային հողերը, չորանալով, կազմում են խիտ ընդերք, որը կանխում է սերմերի բողբոջումը, որի արդյունքում առաջանում են նոսր, անհավասար սածիլներ։ Գազարը չի հանդուրժում օրգանական նյութերի պարունակությամբ ծանր կավե և թթվային հողերը։
Հողի խտությունը ազդում է արմատային մշակաբույսերի ձևի և երկարության վրա: Գազարի հարթ արմատները ձեռք են բերվում ավազակավերի և չամրացված տորֆի ճահիճների վրա՝ հողի լուծույթի չեզոք ռեակցիայով, ճյուղավորված արմատները հաճախ առաջանում են լողացող և խիտ հողերի վրա։
Գազարը շատ զգայուն է հողի լուծույթի կոնցենտրացիայի նկատմամբ, հատկապես աճող սեզոնի սկզբում։ Որպես կանոն, բույսերի բնականոն աճն ու զարգացումն ապահովվում է 6-7 pH-ով և հողում ազոտի, ֆոսֆորի, կալիումի և կալցիումի հավասարակշռված հարաբերակցությամբ (2,5:1:4:3):
Բույսերն ավելի ինտենսիվ կլանում են սննդանյութերը աճող սեզոնի երկրորդ կեսին: Ազոտի պակասը դանդաղեցնում է տերևների աճը, դրանք դեղնում են և մահանում, ավելցուկը վատ է անդրադառնում արմատային մշակաբույսերի պահպանման որակի վրա։ Ֆոսֆորը մեծացնում է դրանց շաքարի պարունակությունը։ Նրա տերևների պակասով ձեռք է բերում կարմրավուն երանգ: Կալիումը բարելավում է արմատային հյուսվածքների համն ու հյուսվածքը, մեծացնում է պահպանման ժամկետը և բարելավում սերմերի որակը։ Դրա պակասը կարելի է բացահայտել տերևների վրա դեղին բծերի երևալով:
Հայտնի է, որ գազարը սկզբում շատ դանդաղ է աճում։ Մոլախոտերը արագորեն գերազանցում են նրան աճով և ճնշում: Բողբոջման սկզբից մինչև առաջին տերևի ձևավորումը տևում է 3, երբեմն 4 շաբաթ, ուստի պետք է շատ զգույշ ընտրել գազարի հողամաս, ցանել այն մոլախոտերից զերծ հողերում և ժամանակին զբաղվել դրանց հետ։ եղանակով.
Գազարի համար առավել բարենպաստ են հումուսով հարուստ ավազակավային, թեթև կավային և տորֆային թեթևակի թթվային հողերը։ Օպտիմալ հարաբերակցությունմարտկոցներ՝ N:P:K = 5:1:6: Հողը պետք է ունենա լավ դրենաժ, լինի ոչ շատ ծանր։ Օրգանական նյութերը կիրառվում են մշակումից ոչ ուշ, քան մեկ տարի առաջ: Լավագույն նախորդները համարվում են կաղամբը, սոխը, կարտոֆիլը, վարունգը, որոնց տակ ներմուծվել է գոմաղբ։ Մահճակալներում գազարը 4-5 տարի հետո վերադարձվում է իր հին տեղը, ինչը ծառայում է որպես հիվանդությունների զարգացման կանխարգելիչ միջոց։
Փոքր կուլտուրական հողաշերտ (10-15 սմ) և մոտակայքում գտնվող տարածքներում ստորերկրյա ջրերգազարն աճեցնում են բարձր գագաթների վրա։ Ստորերկրյա ջրերի առաջացումը պետք է լինի առնվազն 60-80 սմ, ստորերկրյա ջրերի ավելի մոտ կանգնածության դեպքում նկատվում են արմատային մշակաբույսերի ուժեղ ճյուղավորում և տգեղություն: Երկար արմատային մշակաբույսեր ունեցող սորտերի համար հողը մշակվում է մեծ խորությամբ (երկու թիակ սվիններ):
Գազարն աճեցնելիս պահանջում է լավ լուսավորված տարածքներ: Ստվերում, թանձրացած ցանքով, հատկապես կյանքի առաջին շրջանում՝ տեղանքի մոլախոտ լինելու պատճառով, բույսերը ուժեղ ձգվում են՝ նվազեցնելով արմատային մշակաբույսերի բերքատվությունն ու որակը։
1-ին կարգի գազարի սերմերը համեմատաբար ցածր բողբոջում ունեն՝ 70%։ Սերմերի դաշտային բողբոջումը կարող է աճել գրեթե 20%-ով, եթե ցանվում են 0,7-0,9 մմ-ից ավելի երկարությամբ չափաբերված խոշոր սերմեր:
Գազարի սերմերը դանդաղ են բողբոջում։ Բողբոջումն արագացնելու համար անհրաժեշտ է դրանք ազատել սերմերի թաղանթում պարունակվող եթերային յուղերից և արգելակել դրանց բողբոջումը։ Ցանքից առաջ սերմերը թրջում են տաք ջրում (+18-25°C)՝ փոխելով օրը 2-3 անգամ։
Կենտրոնական Ռուսաստանում ցանքի ժամանակը ապրիլի վերջն է - մայիսի սկիզբը: Ձմեռային ցանքը կատարվում է հոկտեմբերի վերջին - նոյեմբերի սկզբին, առաջին ցրտահարությունից հետո, միայն չոր սերմերով։
Սերմնացան - 0,5 գ սերմ 1 մ2-ի վրա գարնանացան, 0,7 գ 1 մ 2 - ձմռան հետ: Լեռնաշղթայի վրա ակոսների միջև հեռավորությունը 15-20 սմ է, սերմերի տեղադրման խորությունը 1,5-2 սմ է:
Գարնանը ցանքից հետո սերմեր խոնավության միատեսակ ներհոսքի համար հողը սեղմվում է շարքերով։ Սերմերի բողբոջումը արագացնելու և ընկերական բողբոջներ ստանալու համար գազարի մշակաբույսերը պաշտպանում եմ ծածկող նյութով՝ spunbond կամ lutrasil: Ձմեռային ցանքը ցանքածածկվում է 2-3 սմ շերտով տորֆով կամ հումուսով։
բույսերի խնամք
Բույսերի խնամքը բաղկացած է մոլախոտից, շարքերի բացատների թուլացումից, նոսրացումից (անհրաժեշտության դեպքում), փլուզումից, ջրելուց, պարարտացնելուց, վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարից:
Հողի ընդերքը մեծապես արգելակում է սածիլները: Քանդում են հողը տողերի արանքում փոցխով կամ փոցխով մշակելով։ Առաջին նոսրացումն իրականացվում է 1-2 իսկական տերևների փուլում՝ բույսերը թողնելով 1,5-2 սմ հեռավորության վրա, երկրորդը՝ առաջինից 15-20 օր հետո (բույսերի միջև հեռավորությունը 4-5 սմ է)։ Նիհարելու հետ միաժամանակ կատարվում է մոլախոտի մաքրում։
Խոնավության հետ կապված կրիտիկական է սերմերի բողբոջման շրջանը և արմատների ինտենսիվ ձևավորման պահը։ Խոնավության պակասի դեպքում գազարի արմատները դառնում են կոպիտ և փայտային: Չոր եղանակին շաբաթական ոռոգման արագությունը կազմում է մոտ 10 լիտր 1 մ 2-ի համար: Ավելորդ խոնավության դեպքում բույսերի գագաթները ուժեղ են աճում, իսկ արմատային մշակաբույսերի աճը հետաձգվում է: Արմատային մշակաբույսերի ճեղքումը տեղի է ունենում չորությունից դեպի կտրուկ անցումով բարձր խոնավություն. Ուստի արմատային մշակաբույսի առաջացման (ձուլման) սկզբից հետո անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրել։
Գազարը կերակրում են սեզոնը մեկ կամ երկու անգամ հանքային պարարտանյութերչոր կամ լուծարված ձևով՝ 10-15 գ միզանյութ, 20-30 գ սուպերֆոսֆատ և 15-20 գ կալիումի աղ 1 մ 2-ի համար:
Գազարի հիվանդություններ և վնասատուներ
Կյանքի առաջին տարում գազարը գրեթե չի հիվանդանում։ Միայն առանձին վայրերում են ուժեղ բռնկումները փոշի բորբոստերևների վրա (հիմնականում հարավում կամ շոգ չոր ամառներում) կամ ռիզոկտոնիոզ (զգալի հիվանդություն) արմատների վրա։ Վերջին տարիներին հաճախակի են դարձել բակտերիոզի դրսևորման դեպքերը։ Երկրորդ տարում գազարի ամորձիները հիմնականում ախտահարվում են ֆոմոզով և ալտերնարիոզով։
Պահպանման ժամանակ ամենաշատը տուժում են գազարի արմատային մշակաբույսերը: Առավել տարածված են չոր (ֆոմոզ), սև (ալտերնարիա), մոխրագույն (բոտրիտիոզ) և սպիտակ (սկլերոտինիա) փտում։
ֆոմոզ
Հարուցիչը բորբոս է, որը ախտահարում է բույսի տարբեր օրգանները՝ դրանց վրա առաջացնելով հիվանդության դրսևորման տարբեր ձևեր՝ սածիլների վրա՝ արմատային բզեզ, տերևների վրա՝ զոնալ բիծ, արմատային մշակաբույսերի վրա՝ չոր միջուկի փտում։
Տերեւների վրա՝ հիմնականում ստորին, ավելի հին, առաջանում են բավականին խոշոր դեղնականաշագանակագույն կլորացված բծեր՝ համակենտրոն գոտիներով։ Բծերի վրա հստակ երևում են մուգ կետեր՝ հարուցիչի պիկնիդիա։
Արմատային մշակաբույսերի վրա հիվանդությունը հայտնաբերվում է հիմնականում դրանք կտրելիս։ Տուժած հյուսվածքը դառնում է սև և կոշտ: Սևացումը սկսվում է արմատային բերքի գլխից և կոնի ձևով տարածվում է մինչև դրա հիմքը: Նման արմատային մշակաբույսեր տնկելիս ամորձիները կամ ընդհանրապես չեն աճում, կամ արագ թափվում են։ Նշվում է, որ ֆոմոզը հիմնականում ազդում է հողում բորի պակասով աճող արմատային մշակաբույսերի վրա:
Սերմերի թփերի վրա ֆոմոզը ձևավորվում է նույնը, ինչ առաջին տարվա ճակնդեղի վրա, տերևների վրա գոտիական բծեր, ինչպես նաև ցողունների վրա բազմաթիվ պիկնիդիաներով սպիտակ միաձուլվող բծեր:
Սերմնային գլոմերուլների պարտությամբ դրանց վրա ձևավորվում են նաև պիկնիդիաներ՝ ընկղմված պերիկարպի մեռած հյուսվածքներում։ Վարակված սերմերը ցանելիս սածիլների վրա հայտնվում է արմատային բզեզ։
Սնկերի տարածումը տեղի է ունենում հիմնականում անձրևի կամ ցողի ժամանակ, երբ պիկնիդիան ուռչում է և դուրս է նետում մանր սպորների զանգված։ Բորբոսը գոյատևում է բույսերի մնացորդների կամ սերմերի վրա:
Վերահսկիչ միջոցառումներ.բույսերի մնացորդների ոչնչացում, տեղանքի խորը փորում, ցանքաշրջանառության համապատասխանություն. Ամբողջական հանքային պարարտանյութի ներմուծում արմատային մշակաբույսերի տակ և բորով, մագնեզիումի բորատով աղքատ հողերում: Կիրառվում է նաև բորային միկրոպարարտանյութերով սաղարթային պարարտացում։
Սև փտում կամ ալտերնարիոզ
Գազարի սև հոտը առաջանում է Alternaria radicina սնկից։ Հիվանդությունը դրսևորվում է արմատային մշակաբույսերի պահպանման ժամանակ։ Տուժած արմատային մշակաբույսերի վրա զարգանում է չոր փտում, արտաքուստ շատ նման է ֆոմոզին։ Արմատային մշակաբույսի մակերեսին տարբեր վայրերում առաջանում են մուգ կամ մոխրագույն, մի փոքր ընկճված չոր բծեր։ Միայն շատ բարձր խոնավության դեպքում բծերի վրա առաջանում է սկզբում մոխրագույն, իսկ հետո մուգ կանաչ կամ գրեթե սև ծածկույթ, որը բաղկացած է բորբոսի սպորացումից։ Արմատային մշակաբույսերի վրա սև հոտի և ֆոմոզի տարբերության հիմնական նշանը հիվանդ հյուսվածքի գույնն է: Կտրվածքի վրա այն ածխասև է (ֆոմոզով՝ շագանակագույն), առողջ հյուսվածքից կտրուկ սահմանազատված։
Սև փտումից տուժած արմատային մշակաբույսերը տնկելիս սերմերի թփերը չորանում են ամռան առաջին կեսին՝ ծաղկելուց առաջ։ Դրանց վրա գոյացած սնկերի ամառային սպորացումը կրկին վարակում է բույսերը։ Նոր հիվանդ ամորձիները սովորաբար չեն մահանում, բայց ցածր բերքատվություն են տալիս։ Սերմերի հնարավոր վարակ:
Առաջին տարվա բույսերը փոքր-ինչ տուժում են Alternaria-ից և սովորաբար աճող սեզոնի երկրորդ կեսին: Տուժած միայնակ տերևները դեղնում են և մահանում, և դրանցից վարակը տարածվում է կոթունի երկայնքով մինչև արմատային բերքի վերին մասը և առաջացնում հետագա քայքայում:
Տաք, խոնավ եղանակը նպաստում է հիվանդության զարգացմանը դաշտում: Պահպանման մեջ փտածության զարգացումը մեծապես կախված է պահպանման պայմաններից՝ որքան տաք է այն պահեստում, այնքան արագ է փտում զարգանում։ Կարևոր է նաև գյուղատնտեսության տեխնոլոգիան։ Ազոտի բարձր չափաբաժիններով աճեցված արմատային մշակաբույսերը ավելի շատ են տուժում սև հոտից, քան ֆոսֆորի և կալիումի գերակշռող հանքային պարարտանյութերի համալիր օգտագործելիս:
Սև հոտի վարակի աղբյուրներն են սերմերի արմատները, սերմերը և բույսերի մնացորդները: Բացի գազարից, նույն բորբոսն ազդում է նաև այլ հովանոցային բույսերի վրա՝ մաղադանոս, նեխուր, մաղադանոս:
Վերահսկիչ միջոցառումներնույնը, ինչ ֆոմոզի դեպքում:
Սկլերոտինիա կամ սպիտակ փտում
Հարուցիչը սկլերոտինիա բորբոսն է, որը կարող է վարակել բույսերի բազմաթիվ տեսակներ, այդ թվում՝ վարունգը, լոբիները, մաղադանոսը, հազարը և այլն։ Գազարի վրա հիվանդությունը զարգանում է ձմռան պահպանման ժամանակ։
Սկլերոտինիայից տուժած արմատային մշակաբույսի հյուսվածքը դառնում է փափուկ, խոնավ՝ առանց գույնը փոխելու: Արմատային մշակաբույսի մակերեսը ծածկված է սպիտակ բամբակի նման միկելիումով։ Ժամանակի ընթացքում միկելիումը խտանում է և ձևավորվում են բավականին մեծ (մինչև 1-3 սմ) սև սկլերոտիաներ, որոնք նախատեսված են վարակը պահպանելու համար։ Սկլերոտիան կարող է պահվել ինչպես դաշտում, այնպես էլ պահեստում։ Քնած շրջանից հետո սկլերոտիաները բողբոջում են, և բույսերը նորից վարակվում են։
Ամռանը՝ ակտիվ աճի ժամանակաշրջանում, արմատային մշակաբույսերը հազվադեպ են տուժում սկլերոտինիայից։ Եթե վարակը տեղի է ունենում, ապա փտելը դանդաղ է զարգանում: Բերքահավաքից հետո, երբ գազարը քնած է, բորբոսը կարող է շատ արագ տարածվել հարեւան արմատային մշակաբույսերի հետ անմիջական շփման միջոցով: Թառամած, չափից ավելի սառեցված, անժամանակ բերքահավաք (չհասած կամ գերհասունացած), աճեցված մի կողմից կամ ավելի ազոտային պարարտանյութԱրմատային մշակաբույսերը հատկապես տուժում են սպիտակ փտումից: ուժեղացնում է փտածության զարգացումը և ջերմությունպահեստում. Բորբոսը ջերմաստիճանի նկատմամբ ոչ պահանջկոտ է (այն կարող է զարգանալ նույնիսկ 0 ° C-ին մոտ ջերմաստիճանում, բայց ավելի բարձր ջերմաստիճանում՝ + 15-20 0 C, այն հատկապես արագ է զարգանում):
Արմատային մշակաբույսերը այս պայմաններում, սպառելով նյութերի պաշարը շնչառության ավելացման համար, դառնում են ավելի ենթակա փտման: Եթե դաշտում տնկվում են հիվանդ արմատային մշակաբույսեր, դրանք արագ փչանում են, և դրանցից առաջացած սերմերի թփերը արագ թափվում են, երբեմն՝ նորից աճի հենց սկզբում։
Վերահսկիչ միջոցառումներՄի քանի տարի գազարի նախորդները չպետք է լինեն ոլոռ, լոբի, դդում և սկլերոտինիայից տուժած այլ բույսեր: Ֆոսֆորի և կալիումի գերակշռությամբ գազարի համար լիարժեք հանքային պարարտանյութի ներդրում, արմատային մշակաբույսերի ցանքի և բերքահավաքի օպտիմալ ժամկետներ և այլ ագրոտեխնիկական միջոցառումներ, որոնք բարձրացնում են գազարի պահպանման որակը: Պահպանման օպտիմալ ռեժիմի ստեղծում (ջերմաստիճանը +1—2°С, հարաբերական խոնավությունօդը 85-90%)։ Արմատային մշակաբույսերի միջնորմ, փտածության հեռացում և ընտրված վայրերի լցոնում ավազի խառնուրդով (1: 1) փափուկ կրաքարի կամ կավիճի հետ:
Բոտրիտիոզ կամ մոխրագույն փտում
Մոխրագույն հոտը առաջանում է սնկից, բացառությամբ գազարի, որը ազդում է ելակի, խաղողի, արևածաղկի, կաղամբի և շատ այլ մշակովի և վայրի բույսերի վրա:
Գազարի վրա բորբոսն առաջացնում է տիպիկ փափուկ փտում։ Արմատային մշակաբույսի ախտահարված հյուսվածքը դառնում է փափուկ, թաց, ինչպես սպիտակ փտումով, բայց, ի տարբերություն դրա 1-ի, ձեռք է բերում շագանակագույն երանգ։ Արմատային մշակաբույսի մակերեսին զարգանում է առատ մոխրագույն ծածկույթ՝ բաղկացած միկելիումից և բորբոսի սպորացումից։ Ավելի ուշ շրջանում մոխրագույն տախտակձևավորվում են բազմաթիվ փոքր (1-2 մմ), կլորացված կամ անկանոն ձևի սկլերոտիաներ, որոնք միկելիումի խտացումն են։ Սկլերոտիայի տեսքով բորբոսը գոյատևում է անբարենպաստ պայմաններում: Բողբոջման ժամանակ նրանք կազմում են սնկերի և սպորների միկելիումը, որոնք իրականացնում են վարակը։
Արմատային մշակաբույսերի առաջնային վարակը սնկով կարող է առաջանալ ինչպես դաշտում, այնպես էլ պահեստում: Պահեստում վարակի հետագա տարածումը տեղի է ունենում օդային հոսանքով տեղափոխվող սպորների միջոցով:
Մոխրագույն հոտի դեմ պայքարի միջոցառումները նույնն են, ինչ սպիտակ փտման դեպքում՝ համապատասխանություն ցանքաշրջանառությանը, օպտիմալ գյուղատնտեսական պրակտիկա, խնամքով պահեստավորման նախապատրաստում (մաքրում, ախտահանում, սպիտակեցում), բերքահավաքի ժամանակ արմատային մշակաբույսերի զգույշ վերաբերմունք, պահպանման օպտիմալ ռեժիմ և այլն:
Վնասատուներ
Գազարը վնասվում է տարբեր բազմաֆագ և մասնագիտացված վնասատուներից։ Բազմաֆագներից ավելի հավանական է, որ վնասեն խլուրդ ծղրիդը, կծկվող թրթուրները և բզեզների թրթուրները (լարային ճիճուներ), որոնք վնասում են բույսերի արմատներն ու բազալ մասերը: Գազարի կադրերը ամենից հաճախ ուտում են մոխրագույն ճակնդեղի բզեզները, տերևները վնասում են կաղամբի թրթուրներին և այգու կտրած որդերին։ Հաճախ լոբազգիները և աֆիդների որոշ այլ տեսակներ նույնպես վնասակար են։ Մասնագիտացված վնասատուներից ամենավտանգավորը գազարի ճանճն է, որը վնասում է արմատային մշակաբույսերը և գազարի փսիլիդը, որը ծծում է երիտասարդ բույսերի տերևների հյութը։
գազար ճանճ
Տարածված է Ռուսաստանի ողջ եվրոպական մասում, հատկապես վնասակար է ավելորդ խոնավությամբ 1 տարածքներում։ Ձագուկները ձմեռում են մակերեսային շերտհողը, ճանճերը դուրս են թռչում գարնանը, երբ հողը տաքանում է մինչև + 15-17 ° C: Ճանճերի թռիչքը սովորաբար համընկնում է ցեղատեսակի և խնձորենիների ծաղկման հետ։ Կենտրոնական Ռուսաստանում դա սովորաբար տեղի է ունենում մայիսի վերջին, իսկ ավելի հյուսիսային շրջաններում՝ հունիսի սկզբին: Ճանճերը ապրում են ստվերային խոնավ վայրերում, ծառերի տերևների վրա՝ ջրային մարմինների մոտ, բանջարանոցներում և երեքնուկի դաշտերում։ Նրանք լրացուցիչ սնվում են վայրի աճող ծաղկող հովանոցային բույսերի նեկտարով և տարատեսակ պտղատու մշակաբույսեր. Երեկոյան ձվերը ածում են գազարի մշակաբույսերի ցողունների հիմքում գտնվող հողի վրա։ Ձվադրման շրջանը տեւում է 30-50 օր։ 5-17 օր հետո (կախված ջերմաստիճանից) դուրս են գալիս թրթուրները, որոնք փորում են արմատային բերքի մեջ և մանրացնում դրա մեջ ոլորուն անցումները։
Երիտասարդ գազարի բույսերը մահանում են, երբ գաղութացվում են թրթուրներով: Դրանցից վնասված գազարը դառնում է դառը, օգտագործման համար ոչ պիտանի, պահեստավորման ժամանակ արագ փչանում: Վնասված բույսերի տերևները ձեռք են բերում մանուշակագույն-կարմիր երանգ, և թրթուրների կողմից զգալի գաղութացման դեպքում նրանք արագ դեղնում են և չորանում:
Վերահսկիչ միջոցառումներՃանճը նախընտրում է թանձրացած մշակաբույսերը, ուստի գազարի ժամանակին մոլախոտերը և նոսրացումը նվազեցնում են վնասատուի կողմից դրա նստեցման հավանականությունը: Այս գործողությունները կատարելուց հետո անհրաժեշտ է ջրել մշակաբույսերը, որպեսզի գազարի հոտը չգրավի միջատներին։ Լավ արդյունքներ է տալիս համատեղ վայրէջքգազար, սոխ և սխտոր:
Սեղանի գազարի սննդային արժեքը որոշվում է կարոտինի բարձր պարունակությամբ (մինչև 22 մգ%), որը մարդու օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի, C, B, B2, B6 և PP վիտամինները պարունակվում են ավելի քիչ քանակությամբ։ Գազարն ուտում են հում և խաշած, վերածվում հյութի, որը լավ է ներծծվում մարդու օրգանիզմի կողմից, ունի բուժիչ հատկություններ. Գազարն օգտագործվում է որպես բաղադրիչ տարբեր պահածոյացված նախուտեստների արտադրության մեջ։
Գազարը երկամյա բույս է, համեմատաբար ցրտադիմացկուն։ Նրա սերմերը բողբոջում են 3 ... 4 ° C ջերմաստիճանում, իսկ ընձյուղները դիմակայում են ցրտահարություններին մինչև -4 ° C: Սերմերը մանր են (800 հատ 1 գ-ում), անմիջապես չեն բողբոջում, սածիլները հայտնվում են 14-16-րդ օրը, սկզբում շատ դանդաղ են աճում և զարգանում։
Գազարը նեխուրի ընտանիքի երկամյա բույս է։ Այն բանջարագործներին հայտնի է մոտ 4 հազար տարի։ Ռուսաստանում այն հայտնվել է 14-րդ դարում։ սկզբում հարավային շրջաններում, իսկ հետո տարածվել դեպի հյուսիս։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ մինչև անցյալ դարը միայն գազար էին աճեցնում դեղին գույնև միայն 19-ի կեսերին ֆրանսիացի բուծող Անրի Վիլմորինը ստացավ և ընտրեց ավելի հյութեղ և քաղցր նարնջագույն-կարմիր արմատներով ձևեր:
Գազարը բնական վիտամինների արժեքավոր աղբյուր է։ Դրանում հատկապես շատ է կարոտին (37 մգ%), որը մարդու օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի, կան նաև Bi, Br, B6, C, E, PP վիտամիններ։ Շաքարների և հանքային աղերի համալիրը գազարը դարձնում է համեղ, սննդարար դիետիկ արտադրանք։ Փոքր քանակությամբ նրա արմատները պարունակում են կենսաբանորեն էական ամինաթթուներ, պեկտին, սպիտակուցներ, եթերայուղ, տալով գազարի կոնկրետ հոտ։ Բորի պարունակությամբ գազարն առաջին տեղում է մյուս բանջարեղենի մեջ։ Գազարը լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ, քանի որ այն նվազեցնում է հոգնածությունը, ցուցված է մրսածության, մաշկի, ստամոքս-աղիքային և աչքի հիվանդությունների հակման համար։ Այն ունի հակասեպտիկ, հակաբորբոքային ազդեցություն։ Գազարն օգտագործում են թարմ և խաշած վիճակում, օգտագործվում են տարբեր ուտեստներ և պահածոներ պատրաստելու համար։
Ըստ սննդային արժեքըշարքում բանջարաբոստանային կուլտուրաներգազարն իր տեղը զբաղեցնում է առաջին շարքում։ Այն ավելի հարուստ է, քան ցանկացած այլ բանջարեղեն կարոտինով, մի նյութ, որը մարդու օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի: C, B, B2, B6, PP, E, K վիտամինների պարունակությամբ գազարը գերազանցում է ոչ միայն բոլոր բանջարեղեններին, բայց նույնիսկ կաթնամթերքի Եվ մսամթերք. գազարի մեջ շատ ու հանքանյութերկալիումի, նատրիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, յոդի և երկաթի աղեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնի ոսկորների և այլ հյուսվածքների կառուցման համար։ Դրանում սոխից ու սխտորից հետո ամենաշատ ֆիտոնսիդները։
Երկամյա ցրտադիմացկուն բույս է։ Կյանքի առաջին տարում այն զարգացնում է տերևների բազալ վարդազարդ և մսոտ, ուտելի արմատային բերք: Կյանքի երկրորդ տարում բույսը տալիս է ցողուն և պտղաբերում։ Ձմեռային սպառման համար մշակվում են երկարատև խոշոր արմատային կուլտուրաներ, իսկ վաղ ճառագայթային արտադրություն ստանալու համար աճեցնում են կարճ արմատներով սորտեր, որոնք պատրաստ են օգտագործման ցանքից 10-12 շաբաթ անց։
Երկար արմատային մշակաբույսերով սորտեր աճեցնելիս հողը մշակվում է մեծ խորությամբ։ Գոմաղբը կիրառվում է գազար աճեցնելուց մեկ տարի առաջ։ Հողը պետք է լինի չեզոք կամ թեթևակի ալկալային: Խոնավության պակասի դեպքում գազարի արմատները դառնում են կոպիտ և փայտային: Ուժեղ ջրելու դեպքում գագաթները աճում են ի վնաս արմատային բերքի: Գազարի սերմերը տնկվում են նուրբ, 1,5 սմ խորության վրա, շարքերի միջև հեռավորությունը 15 սմ է, ապրիլից հունիս ընկած ժամանակահատվածում ցանում են միջին և երկար արմատային մշակաբույսեր կազմող սորտեր։ Գազարի սերմերը կրճատել են բողբոջումը և բողբոջում են, նույնիսկ բարենպաստ եղանակային պայմաններում, շատ դանդաղ (16-18-րդ օրը): Ծլման շրջանը նվազեցնելու համար սերմերը բողբոջում են։ Դրա համար նրանք վերցնում են այնքան ջուր, որքան կշռում են սերմերը, թրջում են դրանք և թողնում դրանք մութ սենյակ 4-6 օր 20-25 աստիճան ջերմաստիճանում՝ համոզվելով, որ դրանք չչորանան։ Ցանքից առաջ դրանք պետք է չորացնել՝ բարակ շերտը թղթի վրա ցրելով։ Գազարը պահանջկոտ է լույսի նկատմամբ, ուստի այն պետք է աճեցնել բաց տարածքներ. Երբ առաջին տերեւները հայտնվում են, մշակաբույսերը նոսրացնում են և անմիջապես ջրում: Այս աշխատանքը լավագույնս արվում է անձրևոտ օրը, որպեսզի գազարի հոտը չգրավի գազարի ճանճին։ Աճման ժամանակահատվածում իրականացվում է 2-3 մոլախոտ և առնվազն երկու պարարտանյութ ոռոգում թաղանթի լուծույթով (1: 8) կամ հանքային պարարտանյութերի լուծույթով։
Դուք կարող եք գազար հավաքել օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Արմատային մշակաբույսերը պահվում են կա՛մ այգում՝ ծղոտով ծածկված (մեղմ կլիմայական վայրերում), կա՛մ չոր ավազի մեջ՝ զով պահեստներում: Նախքան գազարը պահեստում պահելը, այն պետք է չորացնել՝ մի քանի ժամ պահելով օդում։ Գագաթները կտրված են գլխի հետ, որպեսզի ոչնչացնեն բողբոջները, որոնք կարող են բողբոջել:
Տնային խոհարարության մեջ գազարն անփոխարինելի է։ Եփում են, շոգեխաշում, աղում, մարինացնում, չորացնում, օգտագործում այլ բանջարեղենի պահածոյացման մեջ։ Ճարպով պատրաստված ուտեստների մեջ գազարն ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Քերած գազարն ու դրանից ստացված հյութը երեխաներին տրվում է որպես արժեքավոր դիետիկ մթերք, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության, լյարդի և ստամոքսի վրա։
Կենսաբանական առանձնահատկություններ
Առաջին տարում գազարը ձևավորում է մսոտ արմատային բերք՝ բազմիցս կտրված տերևների բազալ վարդերով: Արմատային բերքը տարբեր երկարությունների և ձևերի է՝ էլիպսաձև, կոնաձև, գլանաձև։ Արմատային բերքի գույնը նարնջագույն է, նարնջագույն-կարմիր, ավելի հազվադեպ՝ դեղին։
Գազարը ցրտադիմացկուն մշակույթ է: Սերմերը սկսում են բողբոջել արդեն 3-4 °C ջերմաստիճանում, չնայած օպտիմալ ջերմաստիճանշատ ավելի բարձր `մոտ 20 ° C: Սածիլները դիմանում են ջերմաստիճանի զգալի անկմանը` մինչև մինուս 3-4 °C:
Ջերմության նկատմամբ գազարի ցածր պահանջները պայմաններ են ստեղծում ձմռանը և գարնանը շատ վաղ ցանելու համար։ Կենտրոնական գոտում և հյուսիս-արևմուտքում նպատակահարմար է սերմերը ցանել ապրիլին։ Գազարը չի հանդուրժում գերտաքացումը, հատկապես երբ հողը չոր է։ Նման դեպքերում արմատները փայտային են, կոպիտ, թերզարգացած։ Գազարը մեծ պահանջներ է դնում խոնավության վրա, հիմնականում սերմերի բողբոջման և վաղ աճի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, այն չի հանդուրժում ջրով լցված հողերը: Նույնիսկ հողի մակերեսի վրա ջրի կարճատև լճացումը հանգեցնում է բույսերի ամբողջական կորստի: Անհամաչափ և անժամանակ ջրելու դեպքում արմատային մշակաբույսերը ճաքում և փտում են։
Ինչպես ճակնդեղը, այնպես էլ գազարը երկարօրյա բույս է և մշակաբույսերի ստվերում և թանձրանալիս նվազեցնում է բերքատվությունը։
Գազարը նեխուրի ընտանիքի երկամյա ցրտադիմացկուն բույս է։ Բայց այն աճեցվում է որպես միամյա իր ուտելի արմատների համար: Կալորիաներով և մարսողականությամբ գազարը գերազանցում է գրեթե բոլոր բանջարեղեններին։ Այն շատ հարուստ է կարոտինով, պարունակում է վիտամիններ, կալիումի և կոբալտի աղեր։ Գազարը վաղուց օգտագործվել է բուժական նպատակներով, առաջին հերթին՝ բիբերիի դեմ։ Դեղին միջուկը պարունակում է պիգմենտ ապերինեին, որը վերացնում է սրտի մկանների հոգնածությունը։ Կոբալտի աղերը նվազեցնում են արյան ճնշումը, խթանում են կարմիր արյան բջիջների և հեմոգլոբինի ձևավորումը, նպաստում են Bi2 վիտամինի սինթեզին։ Ձմեռային սպառման համար մշակվում են երկարատև խոշոր արմատային մշակաբույսեր ունեցող սորտեր։ Ճառագայթների վաղ արտադրություն ստանալու համար աճեցվում են կարճ գլանաձեւ արմատներով սորտեր, որոնք պատրաստ են օգտագործման ցանքից 10-12 շաբաթ անց։
Հողը պետք է լինի չեզոք կամ թեթևակի ալկալային (pH 6,5-7,5): Գոմաղբը կիրառվում է ցանքից մեկ տարի առաջ։ Սերմերը տնկվում են նուրբ՝ 0,5-1 սմ խորության վրա, տողերի միջև հեռավորությունը 15 սմ է։
Առաջին տերևային փուլում մշակաբույսերը նոսրացնում են և անմիջապես ջրում։ Խոնավության պակասի դեպքում արմատները դառնում են կոպիտ և փայտային: Ուժեղ ջրելու դեպքում գագաթները աճում են ի վնաս արմատային մշակաբույսերի:
Գազարը հավաքվում է սեպտեմբերի վերջին։ 4 մ2-ից կարելի է ստանալ մոտ 12 կգ արմատային մշակաբույսեր, որը բավարար է տարեկան մեկ անձի համար։
Գազարի լավագույն կարոտինային սորտերը Արտեկն են՝ վաղ հասուն; Լոսինոոստրովսկայա 13, Մոսկվա ձմեռային Ա-515.
Նանտ 4 - միջմրցաշրջան; Ես անհամեմատելի եմ՝ միջին-ուշ, NIIOX 336 և Shantene 2461՝ միջին հասունացման:
Սորտերի
Մեր երկրում աճեցվում են հիմնականում գազարի կարոտինային սորտեր, որոնց մեծ մասը բուծվել է ֆրանսիական սորտերի օգտագործման հիման վրա։ Դրանցից ամենատարածվածներն են Nantes 4, Shantenay 2461, NIIOKh և այլն:
Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա
Գազարի համար տեղ ընտրելիս պետք է հիշել, որ սկզբում այն դանդաղ է աճում, ուստի մոլախոտերը մեծապես խանգարում են երիտասարդ բույսերին: Ցանքի համար անհրաժեշտ է հատկացնել հնարավորինս մաքուր տարածքներ մոլախոտերից, հատկապես բազմամյա բույսերից (ցորենախոտ): Լավագույն նախորդներն են կաղամբը, լոլիկը, սոխը, վարունգը, վաղահաս կարտոֆիլը, որոնց տակ օրգանական պարարտանյութեր. Գազարը նախընտրում է չեզոք կամ թեթեւակի թթվային հողեր (pH 7-6):
10-15 սմ մշակովի հողաշերտով, ինչպես նաև ավելորդ խոնավությամբ տարածքներում սրածայրերի վրա աճեցնում են գազար, հատկապես երկարատև արմատային մշակաբույսեր։
Սովորաբար, նախապես կիրառվում է լիարժեք հանքային պարարտանյութ: Թարմ գոմաղբ չի օգտագործվում, քանի որ դա նվազեցնում է արմատային մշակաբույսերի որակը (տգեղ ձև, չոր նյութի պարունակության նվազում և պահպանման որակի վատթարացում): Տեղանքը փորելու համար 1 մ2-ի վրա կիրառվում է 10-15 գ միզանյութ, 30-40 գ սուպերֆոսֆատ և 15-20 գ կալիումի քլորիդ: Նոր անպտուղ տարածքներում օրգանական պարարտանյութերը լրացուցիչ օգտագործվում են կոմպոստների կամ հումուսի տեսքով: դրույքաչափը կես դույլ 1 մ2-ի համար ժամը աշնանային փորում. Գարնանային և ամառային ցանքի ժամանակ բողբոջումն արագացնելու և սածիլների ավելի միատեսակ բողբոջումն ապահովելու համար սերմերը նախապես թրջում են. մաքուր ջուրև մի փոքր բողբոջում են: Ջրի չափված քանակով (1 գ չոր սերմի դիմաց 1 գ հարաբերակցությամբ) սերմերը խոնավացնում են 2-3 չափաբաժինով՝ ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով։ Այնուհետև դրանք բարակ շերտով ցրվում են ինչ-որ ծանծաղ ուտեստի մեջ, վրան ծածկում են խոնավ շորով և մի քանի օր պահում 15 ... 20 ° C ջերմաստիճանում՝ չորացնելով դրանք խոնավացնելով։ Հենց միայնակ սածիլները հայտնվում են, սերմերը մի փոքր չորացնում են մինչև հոսող վիճակ, խառնում են չորին։ գետի ավազ 1:5 հարաբերակցությամբ դրանց ավելի միատեսակ տեղադրման և խոնավ հողում ցանելու համար։ Այնուհետև շարքերը սեղմվում են փոցխի հետևի մասով՝ սերմերի հողի հետ ավելի լավ շփման համար: Սածիլների առաջացումը արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում անմիջապես ծածկել մշակաբույսերը կիսաթափանցիկ թաղանթով: Հենց որ կադրերը հայտնվում են, թաղանթը անմիջապես հանվում է՝ սածիլները քաշելուց խուսափելու համար:
Սերմերը կարելի է ցանել գարնանը, ամռանը և աշնանը։ Ցանել գարնանը, հենց որ հողը պատրաստ լինի մշակման (ապրիլ - մայիս)։ ամառային ցանքկատարել հունիսի առաջին տասնօրյակում, աշուն - հոկտեմբերի վերջին - նոյեմբերի սկզբին, մինչև հողը սառչի, երբ նրա ջերմաստիճանը իջնի մինչև 1 ... 2 ° C:
Վաղահաս արտադրություն ստանալու համար օգտագործվում են ձմեռային և վաղ գարնանային մշակաբույսեր։ Ամառային ցանքի շրջանում ստացված արմատային մշակաբույսերն օգտագործվում են ձմեռային պահեստավորման և սերմացուի համար։
Գազարի համար ընտրվում են օրվա ընթացքում լավ լուսավորված տարածքներ. լույսի պակասով (խիտ մշակաբույսերով, մոլախոտի ուշացումով և նոսրացումով) բույսերը դուրս են քաշվում: Ավելին բարձր եկամտաբերությունստացված ավազային կավային հողերի և խորը վարելահողերի վրա՝ լավ հողի մշակմամբ և չամրացված վիճակում պահելով դրանք աճի ողջ ընթացքում: Ծանր, ուժեղ սեղմված հողերի վրա արմատները կարող են ունենալ անկանոն ձև, ճյուղավորված:
Գազարի լավագույն նախորդներն են կարտոֆիլը, վարունգը, սոխը, կաղամբը, որից հետո հողը մնում է լավ պարարտացված, մաքուր մոլախոտերից, հատկապես ցորենի խոտից և տատասկափուշից։
Թարմ գոմաղբը չի կարելի քսել գազարի տակ. այն տալիս է շատ փարթամ գագաթներ և տգեղ, միջին չափի բազմաթիվ արմատներով, բոլորովին ոչ պիտանի արմատային մշակաբույսեր: երկարաժամկետ պահեստավորում. Բավական է, որ նա օգտագործի բեղմնավորված նախորդների հետևանքները։
Գազարի մշակաբույսերի համար հողի նախապատրաստումը սկսվում է ամռանը կամ վաղ աշնանը։ Այն փորում են բահի սվինով և լցնում հումուսով (4 կգ/մ2): Եթե գազարը ցանվում է լավ պարարտացված վայրերում, հումուսը կարելի է բաց թողնել:
Հումուսի բացակայության դեպքում օգտագործում են հանքային պարարտանյութեր՝ դաշտային հողերում ավելի շատ ազոտ և ֆոսֆոր կա, տորֆի վրա՝ պոտաշ։ Շատ արդյունավետ կիրառություն ամոնիումի նիտրատ, սուպերֆոսֆատ և կալիումի քլորիդ՝ խառնված տորֆի կամ հումուսի հետ։
Գարնանը և ամռանը ցանում են փոցխով հարթեցված հողի վրա՝ միմյանցից 18-20 սմ հեռավորության վրա նախապես պատրաստված ակոսներում։ Ձմռանը ցանելու ժամանակ օգտագործում են չոր սերմեր, բայց ակոսներն ավելի փոքր են։ Դրանից հետո ցանքը ցանքածածկվում է 2-3 սմ շերտով տորֆով կամ հումուսով, ցանքատարածությունը 10 մ-ի վրա գարնանը և ամռանը կազմում է 4-5 գ, ձմռանը՝ 6-7 գ, ցանման խորությունը՝ 2 և 1 սմ, համապատասխանաբար:
Անհրաժեշտ է սերմերը ցանել հավասարաչափ, միմյանցից 1-2 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի սածիլները չբարակվեն։
Խնամքը բաղկացած է մոլախոտից, շարքերի բացատների թուլացումից, անհրաժեշտության դեպքում մշակաբույսերի նոսրացումից, ջրելուց, պարարտացնելուց և վնասատուների դեմ պայքարից:
Հողի ընդերքը ոչնչացնելու համար, որը հետաձգում է սերմերի առաջացումը, հողը մշակում են ցանքատարածքների վրայով ձեռքով պտտվող թիակներով և փոցխներով, իսկ միջանցքները թուլացնում են փչակներով։ Թանձրացած վայրերում սածիլները նոսրացնում են՝ թողնելով բույսերը 1–2 սմ հեռավորության վրա, երկրորդ նոսրացում–բեկումն օգտագործվում է 0,5–1 սմ արմատի տրամագծով 4–5 տերևների փուլում։
Բույսերի միջև վերջնական հեռավորությունը Nantes և Vitamin սորտերի համար պետք է լինի 2-3 սմ, իսկ սորտերի համար. կոնաձև ձևարմատային մշակաբույս (Շանտենայ և այլն)՝ 4-6 սմ Նիհարելու հետ միաժամանակ կատարվում է մոլախոտի մաքրում։ Բույսերը սեզոնին մեկ-երկու անգամ կերակրում են հանքային պարարտանյութերով՝ 1 մ2 միզանյութի հիման վրա 10-15 գ, սուպերֆոսֆատ 20-30 գ, կալիումական աղ 15-20 գ, ինտենսիվ արմատավորման փուլում գազարը ջրում են 2-3 անգամ։ , սովորաբար հուլիս - օգոստոս ամիսներին : Ոռոգման մակարդակը 1 մ2-ին 5-6 լիտր (կես դույլ) ջուր է։
Գազարի բերքահավաքը ձմռանը և վաղ գարնանացանի շրջանում սկսվում է հուլիսին, երբ արմատային բերքի տրամագիծը հասնում է 1 սմ-ի։
Ձմեռային պահեստավորման համար արմատային մշակաբույսերը հավաքվում են սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Այս ընթացքում արմատային մշակաբույսի ամենամեծ լայնակի տրամագիծը 2,5-6 սմ է, այգու պատառաքաղներով փորված գազարները դուրս են հանվում՝ հողից թափահարելով արմատային մշակաբույսերը, իսկ գագաթները կտրվում են արմատային բերքի գլխի մակարդակով։ .
-Գազար
