• Ինտերիեր
• Այգի
• Կահույք
• Շինանյութեր
• Տանիք

Չինական կաղամբի բանջարաբոստանային մշակաբույսեր. Չինական կաղամբ. Բանջարեղենի խնամքի առանձնահատկությունները

Չինական կաղամբը կամ pak-choi-ն ասիական քիչ հայտնի մշակաբույս ​​է ռուսական շուկայում, որն ունի հիանալի համ, և գյուղատնտեսական պարզ տեխնոլոգիան նպաստում է գյուղատնտեսական շուկայում դրա ժողովրդականության աճին: Բուսական բույս ​​է աճեցնում՝ սպիտակ մսոտ կոթուններ և կանաչ տերևավոր զանգված ստանալու համար։

Չինական կաղամբ աճեցնելու օրինակ. Նրա հիմնական տարբերությունը Պեկինից այն է, որ այն ունի ուղղաձիգ տերևներով վարդ:

Շատ հաճախ այգեպանները չինական կաղամբը շփոթում են Պեկինի կաղամբի հետ, թեև չինական կաղամբի մշակումը գրեթե նույնն է, ինչ իր հարազատին: Տարբերակիչ հատկանիշներ Pak-choi տեսակը այլ տեսակներից դա ուղղաձիգ տերևներով վարդազարդի ձևավորումն է, որն ունի մինչև 30 սմ բարձրության հյութալի կոթուններ, որոնք կաղամբի գլուխ չեն կազմում: Կան մի քանի տեսակներ, որոնք տարբերվում են տերևների գույնով և կոթունների ձևով։

Մշակույթի առանձնահատկությունները

Չինական կաղամբը, որը նաև կոչվում է մանանեխ կամ նեխուր, պատկանում է վաղ հասուն բանջարաբոստանային կուլտուրաներին և ունի 50-55 օր աճող շրջան։ Այս տեսակի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան առանձնապես դժվար չէ, ինչը կարող է կարգավորել նույնիսկ անփորձ բանջարեղեն արտադրողը: Այնուամենայնիվ, չինական կաղամբի աճեցման առանձնահատկությունն այն է, որ այս երկու սորտերը երբեք չպետք է տնկվեն կողք կողքի: Քանի որ եթե դուք նախատեսում եք սերմեր հավաքել, ապա խաչաձև փոշոտումը կարող է ազդել դրանց որակի վրա:

Pak choi-ն ունի յուրահատուկ կծու համ՝ նուրբ դառնությամբ, որը մի փոքր հիշեցնում է chard և սպանախ աղցան: Սննդային արժեքը և վիտամինների պարունակությունը և հանքանյութերշատ այլ տեսակներից առաջ:

Չինական կաղամբը աճի գործընթացում հասնում է 40 սմ բարձրության: Միևնույն ժամանակ, տերևների գույնը, կախված բազմազանությունից, կարող է լինել բաց մոխրագույն և հասնել հագեցած կանաչ:

Բերքահավաքը սկսվում է այն ժամանակ, երբ մսոտ կաղամբի արմատները կազմում են 40 ... 50 սմ տրամագծով խիտ վարդազարդ:Փակ-չոյը կարելի է աճեցնել ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցային պայմաններում: Չինական կաղամբը լավ բերք է տալիս բերրի, ոչ թթվային հողերի վրա։

Բանջարեղենի բերքը շատ դժվար է հանդուրժել երկար ցուրտը, ինչը հանգեցնում է դրա նկարահանմանը: Ինչ վերաբերում է 25 ° C-ից բարձր ջերմաստիճանին, ապա չոր և շոգ եղանակը կարող է հանգեցնել տերևների այրվածքների: Մանանեխի կաղամբի աճեցման համար առավել ընդունելի ջերմաստիճանը 15 ... 25ºС-ի սահմաններում է՝ մոտ 80% օդի խոնավությամբ:

Պետք է հաշվի առնել նաև դրա զգայունությունը լույսի նկատմամբ: Կարճ ցերեկային ժամերը (14 ժամից պակաս) թույլ են տալիս աճեցնել լիարժեք բույս, իսկ երկարաժամկետ լուսավորությունը (ավելի քան 16 ժամ) հանգեցնում է պեդունկուլի տեսքին, ինչը հանգեցնում է բերքի ամբողջական կորստի:

Վերադարձ դեպի ինդեքս

Հողի պատրաստում

Մշակույթը անպարկեշտ է հողի կազմի նկատմամբ: Բայց նեխուրի կաղամբի աճեցման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան շատ ավելի հաջող կլինի, եթե դրա համար մահճակալները պատրաստվեն աշնանը: Դա անելու համար չափազանց թթվային հողերը կրաքարի են ենթարկում, այնուհետև գոմաղբ կամ պարարտանյութ են դնում 4 ... 5 կգ 1 մ²-ի համար և փորում: Գարնանը կարելի է օգտագործել հումուս կամ լավ հասուն պարարտանյութ՝ շարքերը սերմերով (տնկիներ) ցանելու համար: Վերոնշյալ բաղադրիչների բացակայության դեպքում կարող եք խառնուրդ վերցնել հանքային պարարտանյութերՎ պատրաստիկամ ինքներդ եփեք և հողին ավելացրեք 1 մ²-ի համար 60 գ չափով:

Վերադարձ դեպի ինդեքս

Ցանք

Այս մշակաբույսի ագրոտեխնիկան ներառում է ցանքս՝ որպես սածիլների մեթոդ, և սերմեր դնելով գետնին:

Վերադարձ դեպի ինդեքս

Սերմեր ցանել հողում

Սերմերը ցանում են հողում ապրիլի վերջից հունիսի կեսերը և հուլիսի կեսերից մինչև օգոստոսի կեսերը։ Տնկման խորությունը - ոչ ավելի, քան 2 սմ, դիտարկելով անցքերի միջև հեռավորությունը 15 ... 25 սմ Եթե մահճակալը բավականաչափ լայն չէ, տնկանյութը ցանելու երկու եղանակ կա.

Ժապավենային մեթոդով ցանքը կատարվում է ժապավեններով (2-3 շարքով), որոնց միջև հեռավորությունը 50 ... 60 սմ է, իսկ շարքերում՝ մինչև 30 սմ։Աճացման գործընթացում նոսրանում է կամքը։ պահանջվում է. Հետևյալ մեթոդը ներառում է սերմերի տնկում 3 ... 4 հատ փոսում: Բների միջև հեռավորությունը պետք է լինի 30-35 սմ, նոսրացման գործընթացում այս դեպքում հեռացնում են ամենաթույլ բույսերը։

Գործընթացն ավարտելուց հետո մահճակալները ցողում են մոխրով, որպեսզի խուսափեն խաչածաղկավոր լուի տեսքից: Եթե ​​կա ցրտահարության վտանգ, մշակաբույսերը կարող են պաշտպանվել պլաստիկ Փաթեթավորում. Չինական կաղամբի առաջին ընձյուղները կարելի է տեսնել 3-10-րդ օրը՝ կախված օդի ջերմաստիճանից։

Պակչոյի աճեցման ագրոտեխնիկան ներառում է սածիլների նոսրացման մի քանի փուլ: Երբ առաջին տերևը հայտնվում է, դա արվում է առաջին անգամ, մինչդեռ ավելի ամուր բույսեր են թողնում նրանց միջև 8 ... 10 սմ հեռավորության վրա: Երբ տերևները փակվում են, կատարվում է երկրորդ նոսրացում՝ պահպանելով առնվազն 20 ... 25 սմ մշակաբույսերի միջև:

Վերադարձ դեպի ինդեքս

սածիլների մեթոդ

Չինական կաղամբի սածիլների հավաքման սխեման

Չինական կաղամբը շատ դժվար է հանդուրժել արմատների վնասը, ուստի դրա մշակումն այս դեպքում պետք է արվի միայն տորֆի գավաթներում, որոնք կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում: Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ հասունացման ժամանակահատվածը զգալիորեն կրճատվում է, և հնարավոր է լիարժեք մշակույթ աճեցնել հողում սածիլները տնկելուց հետո 20 ... 35 օրվա ընթացքում:

Սերմեր ցանելը բաց գետնինարտադրված է վերջին օրերըմարտից մինչև ապրիլի վերջ, իսկ եթե նախատեսվում է տնկիներ տնկել պահպանվող հողում, ապա հունվարի վերջից մինչև փետրվարի սկիզբ։ Դուք կարող եք աճեցնել ուժեղ սածիլներ, պայմանով լավ որակերկիր. Նման նպատակների համար շատ հարմար է կոկո սուբստրատը, որը լիովին համապատասխանում է բոլոր պահանջներին: Սերմերը փակում ենք զամբյուղի մեջ 1 սմ խորության վրա և երբ հայտնվում են 4-5 լիարժեք տերևներ, դրանք տնկվում են հողի մեջ՝ առանց դրանից հանելու։

Չինական կաղամբի սածիլների համար հատկացված է լավ լուսավորված տարածք։ Ըստ սխեմայի տնկվել է բաց գետնին 30 × 25 սմ, պաշտպանված՝ 10 × 10 սմ:

Բանջարեղենը մարդու սննդակարգում միշտ պետք է լինի մեծ քանակությամբ, իսկ չինական կաղամբը համարվում է ամենասնուցող բանջարաբոստանային կուլտուրաներից մեկը: Նրա օգտակար նյութև նուրբ համը գրավեց ամբողջ աշխարհը:

Այս բանջարեղենը գալիս է Չինաստանից, ունի բավականին պարզ տեխնոլոգիամշակումը, որը թույլ է տալիս լավ բերք ստանալ նույնիսկ ներսում հյուսիսային շրջաններ. Անմիջապես պետք է նշել, որ նրանք հաճախ շփոթում են 2 տարբեր տեսակներայս բանջարեղենը վաճառվում է մեր դարակներում:

Կա Petsai կամ չինական կաղամբ: Այն բավականին հյութալի է և համով նուրբ, իդեալական աղցաններ պատրաստելու համար։ Կաղամբի գլուխը բաղկացած է թեթև և բավականին բարակ կնճռոտ տերևներից, որոնք շրջանակված են մսոտ և հյութալի կոթուններով։ Երկարությամբ, կաղամբի նման գլուխը կարող է հասնել 15-30 սմ-ի:

2-րդ դասարանը հենց չինական կաղամբն է (Pak-choi): Այս տեսակն ունի ավելի խիտ և մսոտ ուղղաձիգ տերևներ։ Վարդակի երկարությունը կարող է հասնել մինչև 35 սմ: Այս տեսակըբանջարեղենն ավելի հագեցած է կանաչ գույն, կա 3 տեսակ՝ գլուխ է, տերեւային եւ կիսագլուխ։

Այգեգործների մեծամասնությունը վերջինիս սորտին անվանում է գլխի գազար: Սննդանյութերի պարունակության առումով այն շատ առումներով գերազանցում է կաղամբի այլ տեսակներին։ Այն պարունակում է վիտամիններ և ասկորբինաթթու, սակայն դրա հատուկ նյութը լիզինն է՝ ամինաթթու, որը թույլ է տալիս քայքայել արյան մեջ օտար սպիտակուցները: Այսինքն՝ դա պարզապես չէ համեղ բանջարեղեն, այն շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Խոհարարության մեջ այն օգտագործվում է հիմնականում թարմ վիճակում, աղցաններ պատրաստելու համար, այն թարմ արտադրանքն է, որը պահպանում է իր բոլոր օգտակար նյութերը, բայց նաև անհրաժեշտության դեպքում այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ ջերմային բուժում, օգտագործվում է նաև։

Այս հրաշք բանջարեղենը ինքնուրույն աճեցնելը հեշտ է, քանի որ այս մշակույթը քմահաճ չէ և հեշտ է աճեցնել:

ԱՃՈՒՄ PAI CHOY

Ցանկացած բանջարաբոստանային մշակաբույս ​​պահանջում է հատուկ խնամք և մշակման պահանջներ: Չինական կաղամբը համարվում է ցրտադիմացկուն մշակույթ, որը պահանջում է բավարար խոնավություն: Այս բանջարեղենի հողը լավ պարարտացված է և չամրացված: Թթու հողը կտրականապես հարմար չէ դրա մշակման համար, և դուք չպետք է տնկեք այս բազմազանությունը այն վայրում, որտեղ նախկինում աճում էր կաղամբի, բողկի և շաղգամի մեկ այլ տեսակ:

Ծառատունկի տեղը պետք է նախապես պատրաստել, աշնանը երկիրը փորում են և պարարտացնում գոմաղբով։ Տորֆը կտրականապես հարմար չէ որպես հողի պարարտանյութ այս բանջարեղենի համար։ Գարնանը, տնկելուց առաջ, բավական լավ է հողը թուլացնել և խոնավացնել:

ՉԻՆԱԿԱՆ ԿԱՂԱՄԲ (ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ)

ՄՇԱԿՈՒՅԹԸ ՏՆԿՈՒՄ

Քանի որ Pai-choi սորտը վաղ հասունանում է, տնկումը նույնպես պետք է իրականացվի արդեն հաստատված և հարմար եղանակային պայմաններում: Այս բանջարեղենը հասունանում է մեկ ամսվա ընթացքում, ավելի ուշ սորտերը կհասունանան 2-3 ամսում. այս փաստը թույլ է տալիս մեկ սեզոնի ընթացքում 2-3 անգամ քաղել: Պտղի ակտիվ և լավ զարգացման և աճի համար անհրաժեշտ է տաք եղանակ. օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի +15 ... + 25 ° С: Տնկումը կատարվում է գարնանը՝ ապրիլին կամ մայիսին:

Չինական կաղամբն աճեցվում է 2 եղանակով՝ սածիլներով և սերմեր ցանելով։ Երկու տարբերակներն էլ գործնականում լայնորեն կիրառվում են բանջարագործների կողմից:

Սածիլների աճեցման համար անհրաժեշտ է պատրաստել տարաներ և հիմք: Որոշ փորձագետներ ստեղծում են մինի-ջերմոցներ, որոնցում երիտասարդ սածիլները կարելի է հիանալի կերպով պահել: Սածիլների համար արժե սերմեր ցանել արդեն հունվար-փետրվար ամիսներին, իսկ մինչև ապրիլ արդեն բարձրորակ տնկանյութ կաճեցվի։ Տնկման համար հողը վերցվում է նույն վայրից, որտեղ հետագայում բանջարեղենը կաճի։ Տարաները լցնում են հողով և լավ խոնավացնում, որից հետո անցնում են սերմեր դնելու՝ 2-3 սմ խորացնելով հողի մեջ, տարաները կարելի է ծածկել պոլիէթիլենով, ամեն օր թաղանթը պետք է բարձրացնել օդափոխության համար։ Մեկ ամիս անց սածիլները կարելի է տնկել մշտական ​​տեղբաց գետնի մեջ: Հարկ է հիշել, որ այս մշակույթի փոխպատվաստումը դժվար է հանդուրժել:

Մեղրի միջև հեռավորությունը տնկանյութպահվում է 40 սմ, իսկ մահճակալների միջև՝ մինչև 50 սմ Խորհուրդ չի տրվում խորը չինական կաղամբ տնկել, քանի որ այն ունի բարակ և թույլ արմատային համակարգ։ Տնկելուց հետո խորհուրդ է տրվում մահճակալը ծածկել լյուտրասիլով, որի դեպքում սածիլներն ավելի հեշտությամբ կդիմանան հարմարվողականությանը և կպաշտպանվեն ջերմաստիճանի փոփոխություններից և վնասատուներից։

Սերմերի տնկումն իրականացվում է ապրիլ-մայիս ամիսներին, եթե եղանակը տաք է։ Մահճակալների միջև հեռավորությունը մնում է մինչև 50 սմ, բայց կարելի է բավականին հաստ ցանել։ Առաջին ընձյուղների ժամանակ միաժամանակ կատարեք նոսրացում և մոլախոտ, բայց հարկ է հիշել, որ բողբոջների միջև հեռավորությունը մնում է 10 սմ: Հետագայում, երբ բույսը աճում է, պետք է նոսրացնել, մինչև ծիլերի միջև հեռավորությունը 40 սմ լինի: և որպեսզի սածիլները վնասատուներ չուտեն, արժե օգտագործել մոխիր կամ միջատասպաններ:

Պեկինյան կաղամբի առավելությունները (ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ)

ՋՈՒՐ ԵՎ պարարտանյութ

Պահանջում է չինական կաղամբի մշակում և խնամք, ուշադիր և գրագետ, հիմք լավ աճ- կանոնավոր ջրում. Բայց միևնույն ժամանակ, հողի խոնավությունն ու լողալը չպետք է թույլատրվի, քանի որ այդ գործոնները բացասաբար են ազդում արմատային համակարգառաջացնելով հիվանդություն և դանդաղ աճ:

Ոռոգումը պետք է անել, քանի որ հողը չորանում է, բայց չի կարելի թույլ տալ, որ այն ամբողջությամբ չորանա և հողի վրա ընդերք առաջանա։ Ոռոգման համար ավելի լավ է ընտրել առավոտյան ժամը, դա թույլ կտա հողը տաքացնել օրվա ընթացքում՝ խուսափելով խոնավությունից: Երկարատև անձրեւների դեպքում արժե կաղամբով անկողինները խնամել։ Դուք կարող եք դրանք պաշտպանել՝ ծածկելով պոլիէթիլենով կամ ագրոֆիբրով։ Բանջարեղեն աճեցնողներից շատերը ջրելը համատեղում են վերին հագնվելու հետ: Պարարտանյութի համար օրգանական նյութերը առավել հաճախ օգտագործվում են թույլի տեսքով հեղուկ լուծույթ, ինչպես նաև թուրմի թուրմ, որը պատրաստվում է 1։8 հարաբերակցությամբ ջրով։

Այս մշակույթի համար բլուր անելը անհրաժեշտ չէ, բավական է պարբերաբար թուլացնել վերին շերտհող ոռոգումից հետո. Մահճակալները մաքրելիս պետք է զգույշ լինել, որ գագաթային բողբոջը չլցվի:

Սրանց մեջ պարզ կանոններև կա չինական կաղամբ աճեցնելու գաղտնիքը: Այս դասը պարզ է և նույնիսկ սկսնակների համար. բանջարեղեն արտադրողները կարող են դա անել: Այս բանջարեղենն արժանի է հատուկ ուշադրության, և դրա առկայությունը մարդու սննդակարգում բարենպաստ ազդեցություն կունենա առողջության վրա։ Կտրված գլուխը պահվում է բավականին երկար ժամանակ, գլխավորը յուրաքանչյուր բանջարեղենը պատշաճ կերպով փաթեթավորելն է առանձին և պահել չոր ու զով տեղում։

Չինական կաղամբը Չինաստանի ամենահին բանջարաբոստանային կուլտուրաներից մեկն է: Մեր երկրում այն ​​լայնորեն չի կիրառվում։
Ակնհայտորեն ցածր ընդհանուր մակարդակտեղեկություններ կոլեկտիվ այգիներում և այգիներում արևմուտքում ամենատարածված կաղամբի մշակաբույսերի տեսակների և սորտային կազմի վերաբերյալ՝ Սավոյ, Բրյուսել և բրոկկոլի, իսկ արևելքում՝ Պեկին և չինական կաղամբ, հիմնական պատճառը, որ այս մշակաբույսերը հազվադեպ են սիրողական հողամասերում, թեև դեղորայքի համար և դիետիկ հատկությունների համար դրանք ավելի օգտակար են, քան սպիտակ կաղամբը, իսկ ցրտին դիմադրողականությամբ չեն զիջում կաղամբի տեսակներին, որոշ սորտեր նույնիսկ զգալիորեն գերազանցում են դրան։
Չինական կաղամբը չափազանց օգտակար է։ Ինչպես Պեկինյան կաղամբը, այն շատ հարուստ է վիտամիններով՝ C՝ մինչև 130 մգ%, P՝ մինչև 180 մգ, կարոտին՝ մինչև 2 մգ։ Այն պարունակում է մինչև 90 մգ% քլորոֆիլ, բացառիկ հարուստ է կալիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի աղերով։ Բայց նրա հիմնական հարստությունը լիզինի բարձր պարունակությունն է՝ մարդու օրգանիզմի համար անփոխարինելի ամինաթթու, որն ընդհանրապես հազվադեպ է հանդիպում։ բանջարեղենային բույսեր. Իսկ լիզինը կտրուկ բարձրացնում է մարդու օրգանիզմի դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ եւ հատկություն ունի լուծելու օտար սպիտակուցները, որոնք մտնում են մարդու արյուն։
Չինական կաղամբի երկու տեսակ կա. Մեկը ունի մուգ կանաչ տերևներ և վառ սպիտակ տերևներ: Մյուսն ունի թե՛ տերևներ, թե՛ կոթևներ՝ բաց կանաչ։ Սա հայտնի չինական Պակ Չոյն է։
Այն կազմում է մինչև 35 սմ տրամագծով տերևների ուղղաձիգ վարդազարդ: Տևում է հաստ հյութեղ կոթունների վրա՝ հարթ կամ բշտիկավոր, գույնը տատանվում է մոխրագույնից մինչև բաց կապույտ-կանաչ: Տերեւներն ունեն լայն հյութալի կոթունիկներ։ Պեկինյան կաղամբի համեմատ այս բույսն ավելի ձմռան դիմացկուն է, ավելի կարճ է աճում և կաղամբի գլուխ չի կազմում։
Արմատային համակարգը գտնվում է մակերեսային շերտհողերը՝ 10-15 սմ հաստությամբ, արմատները՝ բարակ, բարձր ճյուղավորված։ Չինական կաղամբը տարեկան բույս ​​է, որը ծաղկում է նման սպիտակ կաղամբ; խաչաձեւ փոշոտումը հնարավոր է միայն պեկինյան կաղամբով։
Չինական կաղամբի տերևներն ավելի կոպիտ են, քան Պեկինի կաղամբը, բայց այն լավ չի հանդուրժում օդի 25 ° C-ից բարձր ջերմաստիճանը, կարող է այրվածքներ ստանալ: Սիրում է բեղմնավոր, հարուստ սննդանյութերհող, զով կլիմա, հողի և օդի բարձր խոնավություն։ Բույսը երկար ժամանակ պահպանում է իր կոմերցիոն հատկությունները, և այն կարելի է աստիճանաբար, ըստ անհրաժեշտության, ուտել։
Ապրիլի սկզբին վաղ ցանքերի դեպքում բույսերի միայն մի փոքր մասն է ծաղկում։ Երբ ցանում են ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին, երբ օրվա տեւողությունը մոտենում է առավելագույնին, բույսերը դուրս են նետում ծաղկող ցողունը եւ ծաղկում։ Աշնանը չինական կաղամբ աճեցնելիս նրա սերմերը ցանում են հուլիսի վերջին։ Ցանքից մինչև բերքահավաք անցնում է միջինը 45-50 օր։
Չինական տերևավոր կաղամբի հողը, ինչպես մյուս կաղամբի բույսերի համար, պետք է պատրաստել աշնանը։ Հողի մեջ փորելուց առաջ պատրաստեք օրգանական պարարտանյութեր- 1 դույլ 1 քմ-ին, 1 ճ.գ. մի գդալ սուպերֆոսֆատ և պոտաշ պարարտանյութեր և կրաքարի (անհրաժեշտության դեպքում):
Գարնանը, հենց որ հողը թույլ է տալիս, այն թուլացնում են՝ խոնավության գոլորշիացումը նվազեցնելու համար։ Կաղամբ ցանելու նախօրեին հողը թուլացնում կամ փորում են մինչև 12-15 սմ խորություն՝ առանց շերտը շրջելու, միզանյութ ավելացնելուց հետո՝ 1 թեյի գդալ 1 քառ. մետր։ Եթե ​​աշնանային փորելու ժամանակ օրգանական պարարտանյութեր չեն կիրառվել, ապա գարնանային փորելու ժամանակ պետք է հումուս ավելացնել՝ 1 դույլ 1քմ-ին։
Չինական կաղամբը հաճախ աճեցնում են մայիսի սկզբին գետնին սերմեր ցանելով կամ սածիլները ամանների մեջ, քանի որ. Նա լավ չի հանդուրժում փոխպատվաստումը: Սերմերը ցանելուց հետո մահճակալը ծածկում են թաղանթով։
Սածիլները կաթսաներում աճեցնելիս հողի խառնուրդդարձնել այն շատ ազատ: Սերմերը սկսում են ցանվել մարտի վերջից մի քանի անգամ՝ 10 օր ընդմիջումով։ 20-25 օրական հասակում տնկման պատրաստ սածիլները պետք է ունենան 4-5 իսկական տերեւ։
Հողում ցանելու ժամանակ սերմերը ցանում են շարքերով 30 սմ հեռավորությամբ կամ բների մեջ։ Ծիլերը հայտնվում են 7-10-րդ օրը։ Այս պահին նրանց համար գլխավոր թշնամին՝ խաչածաղկավոր լու, որը կարող է սածիլները վերածել ժանյակի։ Հետեւաբար, մահճակալը պետք է փոշոտվի մոխիրով մինչեւ բողբոջումը։ Առաջին իսկական տերևի փուլում բույսերը նոսրացնում են 15-20 սմ հեռավորության վրա։
Ավելին բարձր եկամտաբերությունհուլիսի վերջին-օգոստոսի սկզբին տալիս է սերմեր ցանելու համար։ Սերմերը ցանում են շարքերով մինչև 40 սմ միջակայքով, առաջին նոսրացումից հետո բույսերի միջև մնում է 20-25 սմ։Այս պահին հողում, որպես կանոն, խոնավության պակաս է զգացվում, հետևաբար՝ ձեռք բերել լավ բերքկարիք ունի առատ ջրելու, որին հաջորդում է մակերեսային թուլացումը: Չոր եղանակին անհրաժեշտ է նաև տերևների թարմացնող ջրում, ավելի լավ մեթոդշաղ տալով.
Աճող սեզոնի ընթացքում չինական կաղամբը պետք է երկու անգամ կերակրվի թփուտի լուծույթով (1: 8) կամ թռչնի կղանք(1:12), իսկ դրանց բացակայության դեպքում` նիտրոֆոսկա (30 գ 10 լիտր ջրի դիմաց):
Բերքահավաքի ժամանակ բույսերը պետք է հանել արմատով, որն այնուհետ պետք է կտրել կոթունների հիմքում և հեռացնել արտաքին տերևները։ Եթե ​​բույսերը հանեք մինչև ցրտահարությունը և թաց ավազի մեջ փորեք նկուղ, ապա այս պայմաններում չինական կաղամբը կարելի է պահել 2-3 ամիս։

Ընդհանուր տեղեկություն:

Այս տեսակի կաղամբի ծննդավայրը Չինաստանն է;
. այն մշակվում է մեծ մասի համարՉինաստանում և Կորեական թերակղզում, իսկ Ռուսաստանում՝ հիմնականում Հեռավոր Արեւելք, հաջողությամբ աճեցված կենցաղային հողամասեր;
. նրա գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ Պեկինի կաղամբի համար.
. Չինական կաղամբի արժեքը կայանում է նրանում, որ այն կարելի է աճեցնել ամբողջ տարին(բաց և պաշտպանված հողում): Այն հարուստ է B1, B2, PP վիտամիններով, կարոտինով, իսկ վիտամին C-ն դրանում 2 անգամ ավելի է, քան հազարում: Օրգանական թթուներից գերակշռում է կիտրոնաթթուն;
. ուտում են Պեկինի կաղամբի նման՝ թարմ, խաշած և շոգեխաշած, խմորած և չորացրած

Հող.

Հողի միջավայրի օպտիմալ ռեակցիա pH 6,5-7,2

հողի մեխանիկական կազմը.թեթև հողեր

Նախորդը:

Լավ նախորդներ են հատիկները, վարունգը, սոխը, կարտոֆիլը, ճակնդեղը, լոլիկը և բազմամյա խոտաբույսերը.
. Դուք չեք կարող կաղամբ աճեցնել կաղամբից և նույն ընտանիքի այլ բանջարային մշակաբույսերից հետո՝ բողկ, շաղգամ, բողկ, շվեդ, շաղգամ, ջրասեր

մշակութային հատուկ պահանջներ.

Մշակության համար առավել հարմար են օրգանական հարուստ, լավ դրենաժային, միջին կավային հողերը։ Ջրածածկ, օրգանապես աղքատ հողերը քիչ օգտակար են.
. կայքը պետք է ամբողջությամբ լուսավորված լինի, ստվերումը թույլատրվում է օրական 3 ժամից ոչ ավելի: Պետք է հիշել, որ երկար ցերեկային ժամերի և չափավոր ջերմաստիճանի պայմաններում չինական կաղամբը հակված է պտտվելու.
. տակ աշնանային փորում 1 մ2-ին նպաստում են՝ 4-5 կգ հումուս կամ կոմպոստ, 20-25 գ սուպերֆոսֆատ, 10-15 գ կալիումի սուլֆատ, իսկ գարնանը տնկիներ ցանելուց կամ տնկելուց առաջ՝ 15-20 գ ամոնիումի նիտրատ։

Վայրէջք:

տնկման եղանակը՝ սածիլ / անսերմ

սածիլների տարիքը.

25-30 օր (տնկման համար պատրաստ սածիլները պետք է ունենան 4-5 տերև)

բաց գետնին սերմեր ցանելը.

Վ միջին գոտիՌուսական սերմերը ցանում են մայիսի առաջին տասնօրյակում մինչև հունիսի կեսերը 10-15 օր ընդմիջումով, ինչպես նաև հուլիսի 20-ից օգոստոսի 10-ը։

Սածիլների համար սերմեր ցանելը.

Եթե ​​կաղամբը աճեցվում է պաշտպանված հողում, ապա սածիլները ցանում են հունվարի վերջին-փետրվարի սկզբին.
. բաց գետնին աճեցնելիս ցանքն իրականացվում է ապրիլին.
. ավելի լավ է սածիլները աճեցնել զամբյուղով, քանի որ առանց կաթսաների աճեցված սածիլները ավելի վատ են հանդուրժում փոխպատվաստումը

ցանքի խորությունը.

Բաց գետնին ցանելու ժամանակ մինչև 1-2 սմ խորություն;
. 0,5-1 սմ խորության վրա, սերմերը խառնելով ավազի հետ, տնկիների միջով աճեցնելիս.

ցանքի / տնկման սխեման.

Բաց գետնին ցանքն իրականացվում է 2 կամ 3 գծային ժապավեններով (ժապավենների միջև՝ 50-60 սմ, գծերի միջև՝ 20-30 սմ, բույսերի միջև՝ 15-25 սմ)

Խնամք և աճի հետ կապված խնդիրներ.

վերին հագնվելու:

Սեզոնի ընթացքում կատարվում են 1-2 վերին վիրակապեր.
. Ֆոսֆոր-կալիումական պարարտանյութերը պետք է գերակշռեն վերին հագնվելու մեջ, քանի որ չինական կաղամբը կարող է նաև շատ նիտրատներ կուտակել, ինչպես Պեկինի կաղամբը:

ոռոգում:

խոնավասեր, բայց ջրածածկույթը զգալիորեն նվազեցնում է բերքատվությունը և արտադրանքի որակը

ջերմաստիճանի ռեժիմ.

ավելի ցրտադիմացկուն, քան Պեկինի կաղամբը, բույսերը դիմանում են մինչև -6°C սառնամանիքին, աճի և զարգացման համար առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը +15-22°C է;
. շոգ արևոտ եղանակը հանգեցնում է տերևների այրմանը, իսկ 13°C-ից ցածր ջերմաստիճանը կարող է առաջացնել վաղաժամ պտուտակներ

Չինաստանի ավանդական սորտերը ակտիվորեն յուրացվում են Ռուսաստանի, Ուկրաինայի, Բելառուսի մարզերում և տարածված են Ղազախստանում և ԱՊՀ այլ երկրներում: Ինչպե՞ս աճեցնել չինական կաղամբ, ստանալ առավելագույն բերք: Հնագույն բանջարաբոստանային մշակաբույսն անցել է բուծման զարգացման մեկից ավելի փուլ, այն հիանալի արմատավորվում է նոր հողերում: Լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը։

Անհրաժեշտ է ծանոթանալ բույսերի կյանքի որոշ նրբություններին: Ցանկացած բազմազանություն պահանջում է խնամք, հատուկ վերաբերմունք։ Եթե ​​կարտոֆիլը ազոտի կարիք ունի, ի՞նչ է պետք բոկ չոյին կամ չինացի հյուրին: Քանի՞ տեսակ կա բնության մեջ և ինչպե՞ս աճեցնել բերք մեր պայմաններում:

Նկարագրություն

Ասիական բույսը մեզ մոտ եկավ 19-րդ դարի երկրորդ կեսին: Այս ընթացքում հսկայական բուծման աշխատանք. Ազատ է արձակվել մեծ թվով տարբեր սորտերՉինական կաղամբ. Հիբրիդները հատկապես տարածված են, քանի որ լավ են արմատավորում իրենց համար անսովոր միջավայրում, լավ բերք են տալիս։

Կան երկու տեսակ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր տարբերությունները.

1. Պեկինի կաղամբը հաճախ շփոթում են մեկ այլ տեսակի հետ: Երկուսն էլ մեզ մոտ եկան Չինաստանից։ Բայց չնայած ընդհանուր հատկանիշներԴուք պետք է այլ կերպ հոգ տանեք նրանց մասին:
2. Չինական pak choi. Սա երկրորդ սորտն է, որն ունի դասական անուն: Հենց նրանից է վերանվանվել պեկինեզը, ինչը կենսաբանության տեսանկյունից լրիվ սխալ է։ Պարզվում է, որ pak choi-ն և չինական կաղամբը երկու տարբեր սորտեր են։

Ըստ վաղահասության՝ մշակաբույսերը կարելի է բաժանել երեք խմբի.

1. Վաղ. Հասունացման ժամանակը - 40 - 55 օր:
2. Միջին. Մինչեւ լիարժեք պտուղներ ստանալը կպահանջվի 55-60 օր։
3. Ուշ. Բերքահավաքը պետք է սպասի մոտ 60-80 օր:

Պլանավորում

Հետաքրքիր է, ինչպե՞ս աճեցնել չինական կաղամբ, եթե մեկ տարածքում միանգամից երեք սորտի սորտ եք տնկում: Երբ հանվում է վաղ բերքահավաք, այն կարելի է վերամշակել։ Ամբողջ աշխատանքն ավարտելուց հետո գալիս է հաջորդ ալիքը։ Սա խնայում է ժամանակը շոգ սեզոնի ընթացքում:

Ճիշտ բաշխեք բերքատվությունը, կանխեք պտղի վնասումը, կօգնի հետևյալ տեղեկատվությունը.

Վաղ

Սորտերը լավագույնս բաժանվում են ըստ ցանքի տարածքի: Մշակույթները փոքր-ինչ տարբերվում են կալանքի պայմանների առումով: Օրինակ՝ չինական կաղամբը կուլ տալը - դրա աճեցումն ու խնամքը կպահանջվի բողբոջելուց հետո ընդամենը 15 օր։ Սա հասունացման արագության իրական ռեկորդակիր է։ Առաջին կանաչն ամենաարժեքավորն է։ Մարմինը երկար ձմեռից հետո պետք է համալրի վիտամինների և հանքանյութերի իր պաշարները:

Դիտումները կարող են հակասել միմյանց: Միասին տնկելիս պետք է առանձնացնել մշակաբույսերը։ Օրինակ, pak choi-ն աճեցնում են իր հարազատների հետ միմյանցից հեռավորության վրա։ Բայց գյուղատնտեսության այս մեթոդով բերքահավաքն էլ ավելի հարմար է։

Ազատված տարածքները կարող են օգտագործվել վերացանկի համար՝ հողը պատրաստելուց հետո։ Այս մեթոդը թույլ է տալիս տարեկան մի քանի բերք նկարահանել։

Սորտերը միջին սեզոնային են

Պայծառ ներկայացուցիչը կաղամբի բաժակ է: Այն ստացել է իր անունը իր գավաթի ձևից: Գլուխները խիտ են, առանց դատարկությունների։ Քաշը մինչև երկու կիլոգրամ:

Միջին սեզոնի սորտերը պարունակում են ավելի շատ օգտակար տարրերքան նախորդները։ Ավելի շատ ժամանակ է ծախսվում չինական կաղամբի աճեցման վրա, սակայն դա արդարացվում է մրգի քաշով և չափսերով։ Պահպանման ժամկետով բանջարեղենը գերազանցում է վաղ հասունին։ Ավելի երկար ժամանակ այգում է, մինչև ուշ աշուն գոյատևելու բոլոր հնարավորությունները կան:

Ուշ սորտեր

Աշնանային սառնամանիքները սարսափելի չեն. Այս սորտերի կաղամբը լավ է աճում ջերմաստիճանի կարճ անկումից հետո: Վնասատուների դիմացկուն: Լավ պահված (մինչև 9 ամիս): Այս սորտերը սովորաբար օգտագործվում են թթու թթու դնելու և պահածոյացման համար։ Համար ավելի լավ պահեստավորումօգտագործել հիբրիդներ.

Յուրաքանչյուր այգեպան անհատապես որոշում է, թե երբ տնկել սերմերը: Ուշ սորտերտնկվել է վաղների հետ գրեթե միաժամանակ։ Բերքահավաքից առաջ անցնում է մի քանի փուլ.

1. Հողի պատրաստում.
2. Սերմերի պատրաստում.
3. Բողբոջում.
4. Վայրէջք գետնին.
5. Մշակույթի խնամք.

Ինչպես տեսնում եք, նախքան երկրում կաղամբ տնկելը, նախ պետք է պատրաստել սերմացուի նյութը:

Սերմերի պատրաստում

Գործընթացը պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում։ Սերմերի նախնական մշակումը թույլ է տալիս նախապես որոշել բերքի բողբոջումը և ազդում է առաջին ծիլերի տեսքի արագության վրա.

1. Տեղադրել սերմերը շղարշ տոպրակի մեջ: 15 րոպե լցնել ջրի մեջ՝ նախապես տաքացրած +50 աստիճան ջերմաստիճանի։
2. Այնուհետև մենք դրանք սառչում ենք սառը ջուրմեկ րոպեի ընթացքում:
3. Դրանից հետո սերմերը 12 ժամով ընկղմեք հետքի տարրերով հատուկ պարտեզի լուծույթի մեջ (վաճառվում է այգեգործության խանութներում):
4. Կարելի է գիշերը պահել սառնարանում մինչև -10 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստված սերմը պատրաստ է տնկման։

Ինչպես տնկել

Կախված տարածաշրջաններից՝ կալանքի պայմանները կարող են զգալիորեն տարբերվել։ Բույսերի տնկումը և խնամքը ունեն իրենց առանձնահատկությունները:

Մշակույթը սիրում է լույսը և տնկվում է բաց, չստվերված վայրերում։ Նույնքան լավ է ընկալում և՛ արևելյան, և՛ արևմտյան արևը։ Հարմարավետ ջերմաստիճանկախված է բազմազանությունից, սովորաբար մինչև +25 աստիճան:

Վայրէջքի երկու եղանակ կա.

1. Անխոհեմ ճանապարհ. Մենք օգտագործում ենք նախապես պատրաստված սերմեր և կաղամբ տնկում բաց գետնին: Տնկելուց հետո պահանջվում է ցողացիրով ոռոգում։ Ցանկալի է գետինը մի փոքր խոնավ պահել մինչև առաջին կադրերը հայտնվեն։ Վայրէջքը կատարվում է բաց, արևոտ վայրում։ Անհրաժեշտ է, որ երկիրը լավ տաքանա։
2. Սածիլներով։ Սերմերից տնկիների աճեցումը երկար և բեղմնավոր գործընթաց է: Նախապես աճեցված սածիլները նվազեցնում են բերքատվության և ժամանակի կորստի վտանգը սերմի որակի պատճառով, պտուղները կարելի է ավելի վաղ հավաքել: Պեկինի կաղամբը զգայուն է փոխպատվաստման նկատմամբ. այստեղ հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հողի պատրաստմանը, ինչը կհեշտացնի հարմարվողականության շրջանը:

Հուշում. սորտերն ունեն գոյատևման ամենաբարձր մակարդակը հիբրիդային սորտեր . Տնկելիս ցանկալի է երկու կամ երեք սերմ դնել մեկ գավաթում կամ բաց գետնին։ Ապագայում դուք միշտ կարող եք ընտրություն կատարել:

Այս պարզ մեթոդը կբարձրացնի բերքատվությունը այգում: Ջոկելը օգտակար է թույլ սերմերը բացահայտելու համար: Եթե ​​ծիլերը վատ են զարգանում, ապա դա նկատելի է բույսերի զարգացման սկզբնական փուլերում։

Հողի պատրաստում

Միջին Թագավորությունից ժամանած հյուրը բնականոն զարգացման համար հողի հատուկ բաղադրություն չի պահանջում, բայց ավելի լավ է պատրաստել նստատեղգյուղատնտեսական տեխնիկայի բոլոր կանոնների համաձայն. Որոշ վաղ հասունացող տնային սորտեր, ինչպիսիք են Ալյոնուշկան, թույլ են տալիս յուրաքանչյուր սեզոնին երկու բերք հավաքել: Այս դեպքում հողի պատրաստման ընթացակարգը պետք է կրկնվի յուրաքանչյուր տնկումից առաջ։

Այստեղ երկու փուլ կա.

1. Մենք հողը պատրաստում ենք սածիլների համար և համալրում ենք սերմացուով: Մշակույթը սիրում է չամրացված հողը: Ph-ն ավելի լավ է ընտրել չեզոք, թույլատրվում է օգտագործել մի փոքր թթվային միացություններ: Որպեսզի մշակույթը լավ աճի ու զարգանա, երկիրը փորում են ավազի 1/5-ով։ Հողը դառնում է չամրացված և լավ է անցնում օդն ու խոնավությունը։ Լավագույնն է օգտագործել տորֆի հաբերը:
2. Վրա ծայրամասային տարածքցանքի տարածքը նախատեսում ենք նախապես աճեցրած տնկիներով կամ այլ կերպ։ թթվային հողերկրաքարի. Այնուհետեւ համակցված պարարտանյութերը կիրառվում են հրահանգների համաձայն: Ավելացնել ավազ և փորել:

Օրգանական պարարտանյութերը չափազանց կարևոր են հողի համար։ Դրանք սովորաբար դրվում են ուշ աշուն, բերքահավաքից հետո պատրաստեք հողը հաջորդ մրցաշրջանում. Հումուսը տարածվում է տեղանքի վրա և փորվում հողի հետ միասին: Կարևոր է հիշել, որ ասիական մշակույթները լավ չեն հանդուրժում գոմաղբը:Քիմիական պրոցեսների ընթացքում ջերմություն է արտանետվում, որը կարող է վնասել արմատային համակարգը։

Խնամք

Նեխուրը հատուկ խնամք չի պահանջում։ Չինական կաղամբի աճեցումն ու խնամքը հանգում է համապատասխանությանը ավանդական մեթոդներԳյուղատնտեսություն:

1. Մոլախոտերի հեռացում.
2. Հողի թուլացում.
3. Ոռոգում.
4. Հողի չորացում.

Մշակույթը շատ է սիրում ջրելը, որը պետք է առատ լինի. երկիրը կարող է խոնավ մնալ մեկ օրից ավելի։ Սովորաբար ջրում են արմատի տակ, բայց երբեմն կարելի է կաղամբը շաղ տալ։ Հիմնական բանը ջրելուց հետո հողը չփչացնելն է, երկիրը պետք է չորանա: Հակառակ դեպքում հողի բակտերիաները կզարգանան, ինչը կարող է հանգեցնել վարակի:

Շատ լավ է դիմանում ցրտահարությանը։ Որոշ սորտեր կարող են լինել բաց մահճակալներում մինչև -8 աստիճան ջերմաստիճանում: Տաք եղանակը սովորաբար գալիս է առաջին սառնամանիքից հետո: Այս ժամանակահատվածում դուք կարող եք ապահով կերպով թողնել բերքը հասունանալու համար:

Պետք է հիշել, որ մշակույթը մեծ տերեւներ ունի: Չնայած այն հանգամանքին, որ կողային խցիկը ունի սլաքի ձև, սա չի փրկում ուղիղ գծերից: արեւի ճառագայթները. Եթե ​​առավոտյան ցողեք, ապա կեսօրին տերևները կարող են այրվել։ Դա բացատրվում է նրանով, որ տերեւների վրա մնում են ջրի կաթիլներ, որոնք արեգակնային ինտենսիվ ճառագայթման ենթարկվելիս գործում են որպես խոշորացույց, ինչը կարող է հանգեցնել տերեւների այրման։

Արևի լույսն անհրաժեշտ է ասիական մշակույթներին իրենց զարգացման բոլոր ժամանակաշրջաններում՝ սկսած բնակարանում տնկիների աճեցումից մինչև այգում մրգերի լիարժեք հասունացումը: Որոշ այգեպաններ օգտագործում են հատուկ լուսավորություն աճը խթանելու համար: Սովորաբար դրանք համակցված LED կամ նատրիումի լամպեր են:

Ֆոտոսինթեզի և ֆոտոմորֆոգենեզի ինտենսիվությունը կախված է լուսավորությունից։ Ըստ Ռուսական ակադեմիաԳիտական ​​հետազոտությունների արդյունքում բույսերը ակտիվորեն սպառում են հետևյալ սպեկտրները.

• կարմիր;
• Կապույտ;
• կանաչ.

LED-ների մոնոխրոմ արտանետումը լավագույնն է այս նպատակների համար:

Դուք կարող եք փորձարկել վաղ մշակաբույսերը: Օրինակ, կենցաղային բազմազանությունԱլյոնուշկան լավ է համապատասխանում այդ նպատակներին: LED լույսերդասավորված այնպես, որ տերևներն ամբողջությամբ ողողվեն լույսով: Օգտագործեք ցերեկային ժամերին որպես հիմնական լուսավորության հավելում:

Լրիվ հասունության հասնելը տեղի է ունենում, երբ ձևավորվում են 9-10 լիարժեք տերևներ: Պտուղը կտրվում է՝ չդադարեցնելով սաղարթների հետագա ձևավորումը։ Այս դեպքում բերքը կարելի է մի քանի անգամ ստանալ մեկ ընձյուղից։ Բույսը շատ արագ ձևավորում է նոր պտուղներ և ինտենսիվ զարգանում։ Ծառատունկի ճիշտ պլանավորում պատշաճ խնամքիսկ ուշադիր վերաբերմունքը թույլ կտա գերազանց բերք ստանալ: