Užitečné vychytávky do kuchyně: typy mixérů. Proč potřebujete mixér v kuchyni: funkce a aplikační vlastnosti Kde je mixér
Pro moderní ženy v domácnosti je mnohem snazší vyrovnat se s jejich přímou odpovědností za vaření. Je tam neuvěřitelné množství jednotek domácí přístroje malý parametr. Bohužel i velmi malá zařízení, kterých je mnoho, mohou překážet a zabírat veškerý volný prostor. Jak tuto situaci napravit? Vyplatí se pořídit mixér, který dokáže nahradit řadu spotřebičů a lze jej použít k výrobě různé akce o přípravě nebo samotném vaření jídla.
Proč potřebujete mixér a jaké funkce má? Jakmile se mixéry začaly postupně stávat součástí každodenního života hospodyněk, mnozí se tohoto zařízení báli a považovali ho za zcela zbytečné, protože zvládlo stejné úkoly jako staré dobré kombajny. Daleko od toho správný názor Předpokládá se, že mixér a kuchyňský robot jsou jedno a totéž, protože mají různé účely.
Existují však některé podobné vlastnosti a funkce:
- Mixér v kuchyni může nahradit produkty, jako je kuchyňský robot, mixér a ruční lis.
- Design je kompaktní a jde o mobilní zařízení.
- Produkt můžete sestavit během několika minut.
- Dostupnost univerzální nože eliminuje potřebu kupovat více příloh.
- Mixér se s tímto úkolem vyrovná rychle a efektivně.
Navzdory své malé velikosti vám použití zařízení umožňuje: mletí zeleniny, ovoce a masa, bez ohledu na to, zda jsou vařené nebo čerstvé, přeměnu ledu na drobky, mletí ořechů, kávových zrn a dokonce i cereálií, míchání přísad s měkkou dutinou .
Proč potřebujete mixér?
Stále máte otázky, proč se používá mixér? Stojí za to věnovat pozornost tomu, co toto zařízení umí a jaké procesy mohou usnadnit používání zařízení.
Pomocí mixéru:
- Je možné připravovat pyré ze složek jako je zelenina, ovoce, masné výrobky. To může být vyžadováno pro děti i dospělé.
- Kvalitní mixér si poradí se zpracováním velkých i malých porcí.
- V případě potřeby můžete rozdrtit i 2-3 kusy ledu.
- S jeho pomocí provádějí rychlé vaření energetické a proteinové koktejly.
- Může být použit k přípravě polévkových přísad pro okamžité podávání.
- Výrobek se používá ke šlehání těsta, omáček a dresinků.
- Můžete připravit koktejly na párty.
- Mixér odvede vynikající práci při sekání masa na mleté maso a míchání mletého masa s kořením a cibulí.
Je docela možné rychle nakrájet zeleninu, zmrazené bobule nebo udělat koktejl.
Mixér: k čemu ho hospodyňky používají
Vaření s mixérem je velmi snadné, bez ohledu na to, jaké recepty používáte. Použití přístroje nevyžaduje speciální přístup, vzdělání ani speciální školení, jelikož vše je dostatečně podrobně popsáno v návodu k obsluze. K čemu je zařízení určeno?
Vznikl pro usnadnění práce hospodyňkám a konzerv:
- Brousit;
- Brousit;
- bodnutí;
- Porazit;
- Zamíchat;
- Otřást.
Mixér je prostě nepostradatelným pomocníkem pro mladé matky, protože někdy může být nákup hotového pyré pro dětskou výživu nejen drahý, ale také nebezpečný. Téměř na každém kroku najdete produkty s přidanými barvivy a chemikáliemi a krmení vašeho miminka je nejen nežádoucí, ale i nebezpečné. Vytvořením lahodných pyré pro své dítě vlastníma rukama bude matka přesvědčena o jejich kvalitě, chuti a složení.
Příprava malé porce pyré navíc nevyžaduje příliš mnoho času a úsilí.
Mixér plní další důležitou funkci, protože s jeho pomocí můžete připravovat pokrmy důležité pro zdravou výživu, což je zvláště důležité pro ty, kteří sledují svou postavu. Tito lidé mají tendenci konzumovat rostlinné potraviny v různých podobách a mixér bude výborným pomocníkem, protože se s ním dá připravit snídaně, oběd, večeře, odpolední svačina i lehká svačina.
Co můžete dělat s ponorným a stacionárním mixérem?
Mixéry se dělí na dva typy: ponorné a stacionární. Použití stojanového mixéru je velmi jednoduché. Design vypadá jako plastová platforma s vestavěným hnacím mechanismem. Pohon je zodpovědný za zapínání a vypínání zařízení a aktivaci nožů uvnitř nádoby. Nože jsou umístěny v průhledné plastové nádobě, která připomíná džbán. Proces přidávání produktů se provádí shora, poté se víko uzavře a produkt je připraven k použití.
Stacionární mixér nemá další nástavce, ale v některých případech může být dodáván se speciálním nožem na drcení ledu.
Zařízení dobře zvládá zamýšlené úkoly, a co je nejdůležitější, je vysoce kvalitní a odolné. Stacionární zařízení je považováno za ideální při přípravě koktejlů, nicméně produkty jako sýr, ořechy a led je nutné sekat pouze tehdy, zahrnuta speciální nůž. Takže automaticky domácí spotřebič má obrovské plus a tím je jeho autonomie.
Jinými slovy, nemusíte jej držet stisknuté nebo stisknout tlačítko, abyste udrželi broušení v chodu. Stačí stisknout tlačítko napájení a nastavit požadovaný režim. Nevýhodou je velká velikost výrobky, které budou vyžadovat další prostor v kuchyni, aby se tam vešly.
Ponorný mixér se mnohem snadněji používá a vypadá jako mixér. Na rozdíl od mixéru má mixér jeden nástavec v podobě nože s neobvyklý tvar. Toto zařízení je dodáváno se speciální nádobou, ve které se produkty drtí, míchají nebo třepou. Jakmile je vše naloženo do nádoby, tryska se spustí a zařízení se zapne.
Výhoda designu je zcela zřejmá a to:
- Kompaktní rozměry;
- Lehká váha;
- Snadnost použití.
Lze použít ponorné mixéry různé nádoby, do kterého může projít po šířce trysky. Tento typ mixéru se používá k přípravě pyré polévky, zeleninového nebo ovocného pyré. Tím se také výrazně ušetří množství nádobí, které bude muset být při vaření špinavé.
Bohužel nic není dokonalé a i taková jednotka má své nevýhody:
- Nízký výkon v porovnání se stacionárním zařízením.
- Absence víka, které by zakrývalo nádobu s jídlem, způsobuje stříkání při použití mixéru. To nejen způsobuje nepohodlí, ale také kazí atmosféru v kuchyni a také vyžaduje dobrá práce na čištění.
Obecně platí, že jakýkoli mixér, bez ohledu na typ, model, typ a dokonce i princip fungování, je považován za velmi důležitý vynález. Stojí za zmínku, že se používá doslova všude, a to nejen v domácnostech, ale také v kavárnách, restauracích a podobných přípravnách jídel. Je velmi důležité používat zařízení k určenému účelu a přísně dodržovat všechna doporučení výrobce. To pomůže výrazně prodloužit životnost, zabránit zlomení nože a samotného nástavce a provozovat správně a bez kontaktování odborníka.
Odpověď hospodyňky: k čemu je mixér (video)
Pokud je zařízení kvalitní, vydrží dlouho. Musíte si však pamatovat, že pokud dojde k jiskření, dojde ke zkratu nebo dojde k poruše ovládacího panelu, je nutná diagnostika, protože zařízení je nebezpečné a může způsobit zranění, pokud nebudou dodržována bezpečnostní opatření.
Kuchyně je místo, kde se určitě něco smaží nebo vaří, krásně to voní a ruch nikdy neustává. Pokud tedy dříve hospodyňky dělaly všechno samy, pak jim na pomoc přišly výdobytky dnešní společnosti, které vytvořily hromadu užitečných věcí. Například multivarky, pařáky, pánve nepřilnavý povlak a dokonce i mixéry. Podívejme se na poslední jmenovaný podrobněji.
Mixér je zázrak technologie, který pomůže každé hospodyňce tím, že jí usnadní život. Tento elektrický spotřebič zvládne nasekat jídlo během několika minut a nebude to pro něj těžké. Přemýšlejte o tom, je to mnohem lepší, než opatrně ručně sekat stejnou zeleninu při ohýbání prkénko. Jen si to nepleťte s mixérem. Hlavním úkolem mixérů je mixovat a šlehat.
Blender je také obdařen touto funkcí, ale není to, co určuje jeho specifičnost. Kromě šlehání a míchání, jak již bylo zmíněno výše, zařízení mele potraviny a mele je. Ano, možná si někdo řekne, že to později bude oříšek umýt, ale je lepší umýt jeden spotřebič než hromadu nádobí, které jste použili při přípravě pokrmů nebo dokonce jen při přípravě surovin na toto nádobí.
Rád bych hned řekl, že po zakoupení mixéru si pečlivě přečtěte pokyny, protože ne každý model je schopen pracovat s pevnými druhy potravin, například s ledem. Hlavní vliv na rychlost a kvalitu mletí má výkon kuchyňského spotřebiče, čím je větší, čím více režimů má zařízení, tím více rychlostí a tím i větší seznam produktů. Typicky se výkon mixérů pohybuje od 400 do 500 wattů, mají pět rychlostí nebo dokonce méně, ale i ta „nejslabší“ zařízení se mohou stát nepostradatelnou.
A přesto zůstává otázka nevyřešena. A dá se v něm uvařit spousta věcí. Zpočátku je velmi vhodný pro přípravu kojenecké stravy, abych tak řekl, pro zahájení prvního krmení dítěte. Mixér je schopen vyrobit pyré z odlišné typy zeleniny a ovoce. Ideální je také pro milovníky krémových polévek, jako jsou polévky sýrové.
Navíc umí připravit saláty složené z více druhů surovin a dokáže je nasekat buď jednotlivě, nebo všechny dohromady. Je také důležité, aby během procesu vaření jídlo neztratilo svou užitečnost, ale všechny vitamíny a minerály zůstat na místě.
Mixér umožňuje i hospodyňkám vařit a masitá jídla. Například řízky. Zařízení dokonale uvaří mleté maso. Kromě toho se to s ním stává možné vaření masové omáčky a omáčky. V této situaci nebudete muset vynakládat žádné úsilí a otáčet mlýnek na maso, stačí stisknout tlačítko a získat opravdové potěšení sledovat proces vaření zvenčí.
Výhody jsou i pro milovníky pečení! Tento kuchyňský gigant vám pomůže ušlehat suflé a jemné krémy, připravit pěny a krémy. V Nakonec, pomůže i při přípravě samotného těsta a pak v něm nebudou hrudky a hmota bude homogenní. Jedním slovem ideální na další pečení. K svátku nebo výročí můžete potěšit své blízké novým receptem na dort, i tím nejsložitějším, a s takovým pomocníkem do kuchyně to zvládnete.
Takže kromě všeho výše uvedeného je pro výrobu koktejlů zapotřebí mixér. To potěší především děti i labužníky, protože mixér připraví mléčné koktejly i ty alkoholické. Stačí si najít vhodný recept a nakoupit všechny ingredience na nápoj.
Mixér je tedy univerzální zařízení, které dokáže připravit mnoho pokrmů, výběr záleží jen na vás. Ušetří vám čas, rozšíří vaše hranice a dá vám seznam receptů, které se stanou vašimi oblíbenými.
Ale tak či onak jsme zjistili, k čemu toto zařízení je, pochopili jsme, co to je a jak snadno se používá. A teď bych chtěl mluvit o tom, jaké typy mixérů existují a jsou v prodeji.
Mixér – co je lepší, stacionární nebo ponorné?
První typ je stacionární mixér. V Evropě se mu také říká šejkr a používá se hlavně k výrobě koktejlů. Toto jméno se nás nedrželo. Tento typ mixéru není nutné držet v rukou, je cenově dostupný (některé modely stojí od 900 rublů) a většina těchto modelů má samočistící funkci. Tato funkce je velmi užitečná, protože uvnitř přístroje jsou nože, které slouží k sekání jídla a mytí rukou může vést k nechtěným poraněním, tedy pořezání. A tak jednoduše nalijete vodu do nádoby a zapnete tlačítko, proces čištění je spuštěn.Důležitým bodem u stacionárních mixérů je materiál, ze kterého je mísa vyrobena. Může to být buď plast nebo sklo. Sklo při používání netmavne a neabsorbuje pachy, ale hrozí, že pokud se taková mísa neopatrností rozbije, bude velmi obtížné ji vyměnit. Je jednodušší koupit nový mixér. A levnější. Pokud jde o plastové nádoby, jsou cenově příslušně levnější než skleněné, ale mohou časem ztmavnout. Také se nedoporučuje dávat tam příliš horká jídla.
Objem nádob stacionárního mixéru se pohybuje od půl litru do dvou litrů. Ale také stojí za zvážení, že mísa mixéru není nikdy zcela naplněna, což znamená, že od toho či onoho objemu odečtěte asi dvě stě mililitrů.
Výkon stacionárních mixérů se také pohybuje od 300 do 600 wattů. S těmito parametry připravíte stejný koktejl zhruba za dvacet sekund.
Pokud mluvíme o značce, nejoblíbenější jsou zařízení slavných výrobců, inzerující se při každé příležitosti. Například Philips, Tefal nebo Bosch.
Jiný typ mixéru se nazývá ponorný mixér. Trochu to připomíná vysokorychlostní mixér. Musí se držet v rukou, ponořený v nádobě s jídlem. Na konci zařízení je tryska s noži. Tento model je nepostradatelný, pokud potřebujete našlehat nebo nasekat malé množství surovin. V opačném případě se vaše ruce unaví držením. Ponorný mixér je velmi mobilní, zabírá málo místa, a proto se snadno skladuje.
Materiálem, ze kterého jsou ponorné mixéry vyrobeny, může být také plast, díky kterému jsou levnější, nebo železo.
Často jsou součástí tohoto typu domácích spotřebičů různé druhy nástavce, například pro řezání vajec.
Z hlediska síly ponorný mixér nemusí být v žádném případě horší než stacionární, protože tento parametr se pohybuje od 200 do 800 wattů. Za optimální se považuje zobrazení 500-600 wattů.
Bez ohledu na typ tedy mixér stále neztrácí svůj pozitivní vlastnosti, zůstává dobrým pomocníkem v kuchyni. A výběr jeho typu je na vás, řekli jsme vám klady a zápory.
Na závěr vám doporučujeme zjistit si názor odborníků z Control Purchase na ponorné mixéry.
Aby každodenní domácí práce přinášely minimum starostí a maximální potěšení, existuje celá armáda elektrických a mechanických pomocníků. Jedním z takových zařízení, které je určeno k provádění řady úkolů v kuchyni, je mixér. Ale ne všechny ženy v domácnosti to používají. Pro tuto skutečnost existuje několik vysvětlení. Za prvé, ne každý to má. Za druhé, základní lenost (vyndat, sebrat a pak vyprat). A za třetí, jakkoli to může znít smutně, mnozí jednoduše nevědí, k čemu mixér slouží. Aby otázka nezůstala řečnická, stojí za to ji trochu pochopit.
Typy mixérů
Globálně lze tyto kuchyňské pomocníky rozdělit do 2 kategorií: stacionární a ponorné. První jsou džbán (může být různé velikosti a tvar), který je umístěn na podpěře, která slouží zároveň jako stojan, motor a nůž. Ponorný mixér je přenosné zařízení s nebo několika nástavci připojenými k rukojeti. Je připojen k elektrické síti a ukrývá motor uvnitř.
Bez ohledu na typ se mixéry liší výkonem a počtem nástavců. Pravda, stacionární s dostatečným počtem doplňkové funkcečastěji nazývaný kuchyňský robot. Přenosný mixér může sloužit jako mixér, připravovat těsto a vyrábět majonézu. Ten stacionární v podstatě mele, šlehá a mixuje (dělá to, k čemu mixér původně sloužil).
Hlavní funkce
Pokud vezmeme v úvahu nejjednodušší možnost bez dalších příloh, pak má toto zařízení pouze 3 úkoly: sekat, mlátit, míchat. Nepochybně může vyvstat otázka, proč potřebujete mixér, pokud máte mlýnek na maso a mixér. S jejich pomocí můžete rozemlít produkty nebo je porazit do homogenní hmoty. Ruční míchání funguje také dobře.
Každá hospodyňka se samozřejmě musí sama rozhodnout, zda je mixér v kuchyni potřeba. Ale žádný koktejl vyrobený ručně nebude tak hladký a chutný. Zvláště pokud přísady obsahují pevné složky (led, ovoce nebo bobule). Mlýnek na maso je dobrá a potřebná věc, ale pyré do něj nikdy nedostanete. A ani jeden mixér na světě neudělá tvarohovou hmotu na nebo náplň do otevřeného koláče tak homogenní.
K čemu je mixér?
Ponoření se obvykle používá k přípravě polévky na pyré, mletí zeleniny nebo masa na kojeneckou výživu nebo k výrobě majonézy. Může být také dodáván s nástavci na hnětení těsta a výrobu dortového krému. Někteří výrobci jej dokonce vybavují jakýmsi malým stacionárním džbánem, ve kterém se produkty snadno a pohodlně drtí.
Pokud potřebujete udělat těsto (například na palačinky), bude to trvat doslova 2 minuty. Samozřejmě, pokud jsou k dispozici, všechny produkty (mléko, mouka, sůl, cukr, vejce, rostlinný olej) se jednoduše umístí do džbánu a motor se na pár minut zapne. To je vše. Abyste dosáhli takové homogenity ručně, budete ji muset šlehat alespoň 15 minut.
Ovocné pyré můžete vyrábět stejným způsobem. To je důvod, proč opravdu potřebujete mixér. Přirozeně pak budete muset umýt džbán i nůž. Pro usnadnění této práce jsou tu ale další kuchyňští pomocníci, které byste také neměli ignorovat.
Dětská strava
Rodiče ze 70., 80. a dokonce 90. let minulého století si velmi dobře pamatují, co je stála příprava prvních příkrmů pro jejich miminka. Zelenina, maso a polévky se musely nejprve uvařit, pečlivě vybírat jen to nejvíce nejlepší produkty. A pak se to vše ručně mlelo přes kovové síto. A to vše jen proto, abyste svému dítěti dopřáli lžičku pyré. Strouhali jablka na jemném struhadle, čímž si poškodili prsty a nehty. A nakonec většina masy je jedly samy (dobré věci by neměly přijít nazmar). Někteří se odvážili koupit hotové pyré, i když kdo ví, co se tam vlastně dávalo. A to vše proto, že nevěděli, jak používat mixér. Přesněji řečeno, tehdy v podstatě neexistovaly.
Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché: musíte jídlo uvařit, přidat trochu soli a poté je rozdrtit v mixéru. Zabere to doslova minutu – a pyré je hotové, ať už masové, zeleninové nebo ovocné. Mimochodem, kaše lze nasekat i v hotové formě.
Jak vybrat mixér?
Nejprve byste se měli podívat na výkon elektromotoru. Na této charakteristice koneckonců závisí výkon zařízení, a tedy i rychlost jeho provozu.
Důležitý je bezesporu i výrobce. Ale koupit si 300wattový mixér od světové jedničky kuchyňské spotřebiče místo kilowattové z kategorie „know-name“ za stejné peníze se to s největší pravděpodobností nevyplatí. pravděpodobně budou totožné a mohou být vyrobeny ve stejné továrně.
Jaký typ zařízení si mám vybrat? Odpověď na tuto otázku závisí na tom, k čemu mixér potřebujete. Nebo přesněji, za jakým účelem se kupuje. Pokud ho plánujete použít k přípravě kojenecké výživy a polévek s pyré, je lepší použít ponorný. A na palačinky, kastrol a koktejly - stacionární.
Co se týče dalších příloh, můžete je klidně obětovat. Jak ukazuje praxe, většina hospodyněk je ani nevytahuje z krabice (s výjimkou šlehače na majonézu). V nejhorším případě je můžete vždy zakoupit dodatečně objednáním na webu výrobce nebo prostřednictvím servisního střediska.
Brokolicová polévka
Toto velmi jemné krémové jídlo je nejen chutné, ale také zdravé. A recept na jeho přípravu vám umožní pochopit, proč potřebujete ponorný mixér. Na velkou hlávku brokolice budete potřebovat sklenici světlé smetany, 2 cibule, stroužek česneku, 750 ml mléka nebo vývaru. Dále potřebujete sýr (100 gramů), ideální je modrá plíseň, ale dobře poslouží i běžný holandský sýr, trocha soli a másla a bylinky.
Na oheň položte kastrol se silným dnem. Tát máslo, orestujte oloupanou a nakrájenou cibuli na půlkroužky a také nasekaný česnek. Zelenina by měla změknout. Tam se také posílá brokolice, rozebraná na květenství, mléko nebo vývar, a pak se vaří asi 20 minut. Na závěr polévku osolíme, přidáme smetanu a sýr, provaříme dalších 10 minut, odstavíme z plotny a po mírném vychladnutí rozšleháme mixérem. Podáváme s plátky čerstvého chleba, ozdobené bylinkami.
Banánový koktejl
Tento jednoduchý recept je pro ty, kteří stále diskutují na téma „k čemu je mixér? Koktejl může klidně sloužit jako snídaně nebo lehká večeře. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici nízkotučného kefíru, polovinu zralý banán, lžíci medu a pár sušenek.
A vezměte si pevnou linku. Vložte do něj všechny ingredience, protřepejte - a koktejl je připraven, můžete nalít do sklenic.
Jak se starat o mixér?
Všechny domácí spotřebiče, včetně kuchyňských spotřebičů, by měly být udržovány v čistotě. To platí i pro mixér. Bez ohledu na typ, výrobce a další parametry by se měl po každém použití umýt. A pak je vhodné vložit do krabice nebo speciálně určené krabice.
Před sekáním jídla nebo přípravou pyré se musíte ujistit, že komponenty vychladly alespoň na 80-70 stupňů. Z vařící vody plastové díly může dopadnout špatně. A ještě jedna věc: nemelte suché potraviny bez přidání tekutiny. To se týká především polévek a omáček.
Bezpochyby se obejdete bez mixéru a mixéru, mikrovlnné trouby a mlýnku na maso, myčka a mnoho dalších zařízení. Ale s nimi je to pohodlnější, příjemnější a rychlejší.
Mixér - nepostradatelný pomocník v kuchyni každé hospodyňky. Abyste si však jeho výkon užili, musíte jej správně vybrat. Při výběru vám pomůže vědět, jaké typy mixérů existují a k čemu je každý z nich určen.
Mixéry jsou rozděleny do následujících typů podle jejich vlastností:
- kombinovaný.
Dělat správná volba Níže uvedené informace vám pomohou.
Ponorné
Tyto modely jsou rukojetí, ke které je připevněna tryska ve tvaru polokoule. Na jejím konci jsou nože. Tento mixér lze prodávat s nebo bez misky (sklenice) pro ponoření. Navzdory skutečnosti, že takové zařízení je soběstačné, při nákupu je nejlepší zvolit modely, které mají další příslušenství.
Ponorný mixér je určen pro sekání a pyré měkká jídla, jako je vařená zelenina, maso, ryby atd.. Důležitou roli hraje také materiál, ze kterého jsou trysky vyrobeny. Kov nebo plast: který si vybrat? Samozřejmě kovové, protože takové modely jsou mnohem praktičtější k použití (mohou pracovat s horkými produkty) a mají dlouhou životnost. Důležitou roli hraje i výkon zařízení, protože čím je vyšší, tím se s ním lépe pracuje.
Stacionární
Struktura těchto modelů zahrnuje podstavec (základnu) a misku, nazývanou také džbán. Princip fungování tohoto typu zařízení je následující: jídlo se umístí do misky, poté se nainstaluje na základnu, uzavře víkem a zapne. Slouží k výrobě mísy sklo nebo plast. Je lepší se rozhodnout pro skleněné modely, ale při neopatrné manipulaci se mohou snadno zlomit. Mezi nevýhody plastu patří jeho schopnost tmavnout a pohlcovat pachy. I když zde vše závisí spíše na něm kvalitní.
Vyplatí se také věnovat pozornost velikosti misky. Může být velmi malý, s objemem 400 ml, nebo docela prostorný - s objemem do 2 litrů.
Volba hlasitosti závisí na účelu, ke kterému bude zařízení používáno. Hodí se na přípravu různých koktejlů a pyré (více o pracovních funkcích: co se dá dělat s mixérem). Tento spotřebič není určen k mletí suchých potravin. Některé modely stacionárních mixérů mají pohodlné samočistící funkce.
Skartovačky
Sekáčky jsou mísa s rukojetí nahoře. Nože umístěné uvnitř mísy jsou nasměrovány jedním směrem a na rukojeti je tlačítko, které spouští mixér. Tento typ zařízení si dobře poradí s broušením pevných produktů. Maso se v něm snadno promění v mleté maso a ořechy v ořechovou strouhanku. Nevýhodou zařízení je lhůta jeho použití.
Kombinované modely
Zvláštností těchto modelů je, že kombinují funkce sekáčku a ponorného mixéru. Takové modely jsou zpravidla dodatečně vybaveny vakuová pumpa a metla. Stojí řádově více než výše popsaná zařízení a jsou schopny provádět mnoho kuchyňských úkolů.
Jak se ještě mixéry liší?
Podívali jsme se, jaké typy mixérů existují, ale tím jejich rozdíly nekončí. Při nákupu byste měli vzít v úvahu faktory, jako jsou:
- přítomnost/nepřítomnost síťového kabelu;
- počet rychlostí.
Drátový mixér nejlepší způsob Vhodné pro domácí použití a pro cestování (turistiku) by bylo velmi užitečné bezdrátové připojení. Není samozřejmě tak výkonný jako drátový, ale poradí si se sekáním čerstvého ovoce a měkkého ovoce/zeleniny.
Mixéry mají různé částky rychlosti– od 2 do 30. Zde platí pravidlo: čím více, tím lépe, a to z dobrého důvodu, protože volba vhodné rychlosti umožňuje rychle dosáhnout požadované konzistence pokrmu. Jaký počet rychlostí je pro zařízení optimální, je na vás.
Při výběru mixéru byste se měli řídit následujícími doporučeními:
- Definovat účel použití zařízení. To může zahrnovat přípravu dětské stravy, nápojů, polévek nebo sekání produktů různé tvrdosti.
- Rozhodněte se, co potřebujete objem misky. Pokud plánujete vařit pro jedno dítě, můžete zvolit model s malou miskou, ale pokud pro celou rodinu, pak budete potřebovat větší nádobu (čtěte také: je možné připravit snídani, oběd a večeři pro celá rodina v mixéru).
- Dostupnost/nepřítomnost síťový kabel. Pro domov vhodné k použití drátový mixér a pro turistiku a cestování - bezdrátový.
- Množství rychlosti. Větší počet z nich dělá zařízení funkčnější a rychlejší.
- Zařízení. Velký počet přídavných nástavců je pouze výhodou, protože je nebude nutné kupovat samostatně.
Mixér je multifunkční zařízení, což značně zjednodušuje proces vaření. Funkce mixéru jsou velmi rozmanité: příprava koktejlů, mletého masa, sekání zeleniny, ořechů, drcení ledu, příprava pyré, dětských pyré a mnoho dalšího. Ve skutečnosti by tato šikovná věc mohla snadno nahradit takové spotřebiče, jako je mlýnek na maso, kuchyňský robot a dokonce i mixér. Musíte však pochopit, že existuje obrovská škála modelů mixérů, které se liší vzhledem, funkčností, kvalitou a samozřejmě cenou. To vyvolává otázku, jak vybrat mixér?
Typy mixérů
Chcete-li se rozhodnout, který mixér je nejlepší koupit, není na škodu zjistit hlavní rozdíly mezi různými typy mixérů. Okamžitě stojí za zmínku, že výběr mixéru pro provádění pouze funkcí mixéru nebo pro hnětení těsta nedává žádný smysl, protože mixér se s tímto úkolem vyrovná mnohem lépe. Moderní trh domácí spotřebiče nabízí tolik různé modely, že může být docela těžké se okamžitě rozhodnout, jaký mixér zvolit. Takže typy mixérů jsou následující: stacionární a ponorné.
Stacionární mixér, neboli šejkr, jak se mu v Evropě říká, je určen především k drcení ledu a míchání koktejlů. Na rozdíl od ponorného mixéru se stacionární mixér nemusí držet v rukou, takže se vám ruce po delší práci neunaví. Nejčastěji stojí méně než ponorný mixér a má také samočistící funkci. K tomu stačí nalít teplou vodu do mísy a zapnout mixér. plná síla, a pak stačí kontaminovanou vodu vypustit.
Co byste měli zvážit při výběru stojanového mixéru? kromě standardní parametry: výkon, rozměry a vzhled– měli byste věnovat pozornost materiálu a objemu mísy. Existují dva typy misek: skleněné a plastové. Oba typy mají své výhody a nevýhody. Například skleněná mísa neabsorbuje pachy a neztmavne, ale při rozbití se velmi obtížně vyměňuje. Plastové misky se zase nerozbijí, ale nalévat do nich horké tekutiny se nedoporučuje. Objem misky se pohybuje od 500 ml do 2 litrů, ale protože misku nelze zcela naplnit, je její skutečný objem vždy o 200 ml menší. Menší nebo větší misku byste měli vybírat podle potřeb vaší rodiny.
Ponorný mixér je stále funkčnější než stacionární. S jeho pomocí můžete připravit koktejl, nakrájet zeleninu přímo do polévky, namlít maso na mleté maso a mnoho dalšího. Navíc se díky malým rozměrům samotného mixéru a nástavců mnohem pohodlněji skladuje. A v rodině s malými dětmi je tato věc naprosto nenahraditelná! Ponorný mixér je mechanismus s dlouhou stopkou a jakousi „sukní“ na konci, s uvnitř ve kterém se nože nacházejí. Ponorné mixéry se dodávají s kovovou nebo plastovou nohou. Navzdory tomu, že mixéry s plastovou nohou jsou cenově levnější, nelze je ponořit do horka, proto byste měli dát přednost mixéru s kovovou nohou. Stejně jako stacionární mixér může být i ponorný mixér různé kapacity. Výkon určuje, jak rychle se mixér vyrovná se svým úkolem. Ale jak ukazuje praxe, mixér s výkonem 600 wattů je docela dost.
Jaké funkce plní mixér?
Mixér je zpravidla dodáván s několika nástavci (s výjimkou zvláště úsporných modelů). Trysky by měly být také vybrány moudře. Proč byste měli platit navíc za přílohy, které pravděpodobně nikdy nepoužijete? Standardní trysky jsou:
- Přímo noha mixéru s noži. Pokud je mixér dodáván s dalšími nástavci, bude noha odnímatelná. Tento nástavec slouží k mletí surovin na pyré, takže se skvěle hodí pro přípravu kojenecké výživy, kaší a pyré polévek a skvěle si poradí i s mletím tvarohu na tvarohový kastrol.
- Sekáček, neboli sekáček, je nádoba s nožem uvnitř, která je poháněna hlavním mechanismem mixéru. Můžete zde nasekat sýr, ořechy, cibuli, mrkev, připravit mleté maso a mnoho dalšího. Produkty jsou rozdrceny na drobky.
- Metla. V zásadě může tento nástavec snadno nahradit mixér, ale opět mixér se dvěma metlami zvládne tento úkol mnohem rychleji.
- Vakuová pumpa. Tento nástavec je přítomen u dražších modelů mixérů. Lze jej použít k nasávání vzduchu z nádob pro lepší skladování produkty.
- Navíc sada nejčastěji obsahuje vysokou odměrku na míchání koktejlů a jiných tekutin.
Samostatnou skupinu stojí za to zdůraznit mixér s funkcí kostky, protože mezi oběma typy mixérů se nacházejí podobné modely. Takový mixér dokáže nakrájet na kostky jakékoli jídlo, vařené nebo syrové: mrkev, okurky, brambory, banány, jablka atd. Souhlasíte, je to nenahraditelná věc, když před příjezdem hostů potřebujete připravit celý sortiment salátů, krásně nakrájíme na kostky. Ani zde však nelze vždy s výběrem hádat. Podle zákaznických recenzí se často objevují následující problémy: kostky jsou příliš velké, je velmi nepohodlné umývat, miska sekáčku praská, objem misky je velmi malý atd.
Tak či onak, před výběrem mixéru se rozhodněte, který mixér je pro vaši rodinu nejlepší. Informujte se u prodejce, jaké funkce plní mixér, který se chystáte pořídit, a také jeho parametry, životnost a spotřebu energie. Zjistěte, jak na něj reagují ostatní uživatelé konkrétního modelu. A to pouze tehdy, když jste si jisti, že toto nejlepší mixér pro vás, rozhodněte se pro nákup. Koneckonců, taková pohodlná a mimochodem docela drahá věc by neměla být jen dekorativním prvkem. Šťastné nakupování!
