≡×ՄԵՆՈՒ

• Ինտերիեր
• Այգի
• Կահույք
• Շինանյութեր
• Տանիք

Ձմռանը պատշգամբում բլանկների պատշաճ պահպանում: Ինչպես պահել բանջարեղենը և մուրաբաները պատշգամբում Բանկաները պատշգամբում պահելու համար

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է ձմռանը պահեստավորել: Լավ է, երբ կա նկուղ, որտեղ կարելի է բանջարեղենի և մրգերի պահածոներ դնել։ Երբ նման հնարավորություն չկա, լավագույն տարբերակըփակ բանկա պահել լոջայի վրա կամ պատշգամբում:

Սնունդը կարող եք պահել բանկաների մեջ միայն դրական ջերմաստիճանի պայմաններում։ Եկեք նախ դիտարկենք լոջաների և պատշգամբների փակ տարածքներում պահպանության պահպանման մեթոդները: Այնուհետև մենք կկենտրոնանանք, թե ինչպես կարելի է մեկուսացնել կաբինետը բաց պատշգամբբլանկներով բանկա պահելու համար:

Որտեղ և ինչպես լավագույնս պահել լոջայի վրա դատարկ բանկաները

Լավ է գլորված պահածոները պահել դարակաշարերի դարակներում կամ պահարաններում:

Փակ լոջա - իդեալական սենյակփակ ապրանքների պահպանման համար, քանի որ ներս ձմեռային շրջանօդի ջերմաստիճանը չի իջնում ​​0°-ից: Տեղադրեք ապրանքները այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են.

• պահարան;
• Ներկառուցված կահույք;
• զարդասեղան.

Դարակներ

Դարակները պետք է լինեն ճիշտ բարձրության վրա

Լոջայի վրա ձմեռային պարագաներ տեղադրելու համար հորիզոնական մակերեսները կարելի է դասավորել դարակներից: Դարակները կախված են պատերից։ Շատ հարմար է դրանք տեղադրել սենյակի կողային մակերեսների վրա։

Դարակները դասավորված են այնպես, որ որոշների վրա դրված են նույն բարձրության պահածոներ։ Կահույքի մասերը կարելի է պատրաստել ձեռքով։ Օգտագործեք այս տախտակի կամ լամինացված chipboard-ի համար: Կահույքի խանութներում վաճառվում են տարբեր դիզայնի պատրաստի դարակներ։

Արտադրանքը կարող է վնասվել ազդեցության պատճառով ուլտրամանուշակագույն ճառագայթում. Այս բացասական երեւույթից խուսափելու համար պատշգամբի առաստաղին բագետներ կամ թելեր են տեղադրում։ Նրանք կախում են վարագույրներ կամ վարագույրներ: Սա փակ արտադրանքները կպահի լույսի ազդեցությունից և կբարելավի ապակեպատ պատշգամբի ինտերիերի տեսքը:

Պահարան

Հարմար է պահարանում ծածկոցները թաքցնելու համար

Բնակարանի սեփականատերերը հաճախ օգտագործում են որպես արկղ լոջայի վրա բլանկներով բանկա պահելու համար: հին կահույքինչպիսիք են պահարանները: Հին գրապահարանարդեն դարակներ ունի։ Մնում է միայն փակել դռան ապակին որոշ իմպրովիզացված նյութով: Շատ դեպքերում կահույքը լավ տեղավորվում է լոջայի վերջում, հետևի պատին կից սենյակի կողային բազրիքին:

Զգեստապահարանը փակ է փակ դռներով։ Եթե կողային պատերըունեն բավարար հաստություն, ապա դրանց վրա դարակներ են կախված։ Կաբինետի ներսում բարակ կողային պատերի դեպքում տեղադրեք փայտե շրջանակբարից, որի վրա դրված են դարակներ։Դժվար չէ դրանք սեփական ձեռքերով պատրաստել տախտակներից կամ տախտակներից։

Պետք է հիշել, որ կաբինետը չպետք է ինքն իրեն արգելափակի պատուհանի անցք. Հակառակ դեպքում սենյակում բնական լույսի պակաս կլինի, օդափոխության համար պատուհան բացելը դժվար կլինի։

Ներկառուցված կահույք

Ներկառուցված զգեստապահարան կարելի է պատրաստել chipboard-ից

Լոջայի վերջում ձևավորեք փայտանյութի շրջանակ: Շրջանակի վրա տեղադրվում են տախտակներից կամ տախտակներից պատրաստված դարակներ: Տեղադրված է պատշգամբի ամբողջ բարձրությունը ուղղահայաց դարակաշարերբարից։ Այս դարակաշարերը կախված են դռան տերևներ. Նրանք կարող են պատրաստվել բարակ chipboard-ից:

Կտավները ներսից ամրացված են փայտից պատրաստված շրջանակով։ Սա դռներին ուժ կտա և կպաշտպանի դրանք դեֆորմացիայից: Ներկառուցված զգեստապահարանի դռների արտաքին մակերեսը ներկված է կամ պատված կահույքի լաքով։ Աշխատանքի վերջում դարակների վրա տեղադրվում է կոնսերվացիա։

Զարդասեղան

Այս տեսակի կահույքը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն։ Նախ, փայտից պատրաստված է շրջանակ: Այնուհետև ներքևի և կողային մակերեսները պատված են տախտակներով, տախտակով կամ պլաստիկով:

Կափարիչը, որը պատրաստված է նույն նյութից, ինչպես վարտիքի երեսպատումը, կախված է հետևի վերին ճառագայթի ծխնիներից: Վրա հորիզոնական մակերեսնստատեղի բարձը ամրացվում է կարիչով կամ կահույքի մեխերով: Բարձը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Ներսում վարտիքի կրծքավանդակը տեղադրվում է ձմռան համար նախատեսված բլանկներ:

Լոջայի վրա նման վարտիքը կատարում է երկու գործառույթ.

1. Տուփ պահպանման պահպանման համար:
2. Բազմոց՝ նստելու համար։

Տաքացված պատյանի սարքը բաց պատշգամբում

Սափորների պարունակությունը մրգեր և բանջարեղեն են, որոնք դրված են աղի և տարբեր բաղադրության օշարակների հեղուկ նյութի մեջ: Պահպանման հեղուկ բաղադրիչն է, որը ենթակա է սառեցման։ Սա կարող է հանգեցնել արտադրանքի քայքայման և տարայի ապակե կեղևի պատռման: Ձմռանը աշխատանքային մասերը պահպանելու համար անհրաժեշտ է, որ մեկուսացված տուփը կարողանա ներսում դրական ջերմաստիճան պահպանել: Ինչպես պատշգամբում պահարան պատրաստել, տես այս տեսանյութը.

Լոջայի վրա բլանկների համար մեկուսացված տուփի սարքի հիմքում օգտագործվում է թերմոսի կառուցման սկզբունքը: Ներկառուցված տանկի և պահարանի մարմնի միջև տեղադրվում է ջերմամեկուսացում:

Նախ պետք է պատշգամբում տեղադրել զգեստապահարան, որպեսզի այն չփակի լույսի բացվածքը և ենթարկվի նվազագույն քամու: Եթե ​​կաբինետի մարմինը պատրաստված է chipboard-ից, ապա դուք պետք է հոգ տանեք դրա պաշտպանության մասին տեղումների ազդեցությունից: Սովորաբար բռնցքամարտը ծածկված է խոնավության դիմացկուն ներկի մի քանի շերտերով:

Փրփուրի պոլիստիրոլը սոսնձված է դարակների միջև եղած պատերի ներքին մակերեսին, հանքային բուրդ, պոլիուրեթանային փրփուր կամ այլ մեկուսացում: Ջերմային մեկուսացման հաստությունը պետք է լինի առնվազն 30 մմ: Նրանք նաև մեկուսացնում են տուփի ներսում գտնվող վերին, ստորին և դուռը: ներքին մակերեսըմեկուսացումը ծածկված է մանրաթելային թիթեղներով, բարակ նրբատախտակով կամ պլաստիկով: Պատշգամբում կաբինետը տեղադրելու ցուցումներ.

Ծանր կլիմայական պայմաններում աշխատանքային մասերը «կորցնելու» բարձր ռիսկ կա նույնիսկ պատշգամբում գտնվող մեկուսացված պահարանում: Ուժեղ ցրտահարությունը չի կանգնեցնի պահեստավորման որևէ մեկուսացում: Տեղեկատվության որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս տեղադրել մեկուսացված պահարաններում: էլեկտրական ջեռուցումշիկացած լամպեր կամ այլ տնական սարքեր:

Սակայն այս հանգամանքը զգալիորեն մեծացնում է հրդեհի վտանգը՝ պայմանավորված կարճ միացումտնական էլեկտրական ջեռուցման համակարգում, այս առումով, ավելի նպատակահարմար է այլ տեղ փնտրել ձմեռային բլանկները պահելու համար։

Պատշգամբներն ու լոջաները որպես պահեստներ օգտագործելու միտումն այժմ համարվում է հնացած. ժամանակակից նոր շենքերի ճակատային կառույցներն ի սկզբանե վերագրվում են հանգստի գոտիներին, իսկ կոմունալ սենյակները նախագծված են առանձին: Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ բոլորն են բնակարանների երջանիկ տերեր, որոնք նախագծված են՝ հաշվի առնելով բնակիչների բոլոր կարիքները, և, հետևաբար, երբեմն անհրաժեշտ է լինում բնակարանի որոշ հատվածներ, այդ թվում՝ պատշգամբներն ու լոջաները, հարմարեցնել մեկին կամ մյուսին։ կենցաղային կարիքները.

Նկատի ունեցեք, որ ճակատային կառույցները հաճախ գուցե ամենաշատն են հարմար տեղբանջարեղենի և մուրաբաների պահպանման համար. Փաստն այն է, որ այնտեղ է, որ ամենահեշտն է պահպանել սննդի մատակարարման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը, և անհրաժեշտության դեպքում պատշգամբը կամ լոջիան կարող են հեշտությամբ օդափոխվել: Եկեք դիտարկենք, թե ինչպես ներքին տարածություն ճակատային կառուցվածքըկարող է հարմարեցվել բանջարեղենի, թթու վարունգների և պատրաստուկների պահպանման համար՝ առանց դիզայնի և հարմարավետության զոհաբերության:

Ապակեպատումը օպտիմալ ջերմաստիճանի պայմանների բանալին է

Պայմանները, որոնցում դուք նախատեսում եք ապրանքներ պահել, ուղղակիորեն կախված են տեսակից պատշգամբի ապակեպատում. Ելնելով այն հանգամանքից, որ բանջարեղենի և մրգերի մեծ մասը լավագույնս պահպանվում է 1-5 ° C ջերմաստիճանում, ոչ միայն «տաք», այլև բարձրորակ «սառը» հարմար է բնակարանի «աղբարկղեր» կազմակերպելու համար: Նման ճակատային կառուցվածքում օդի ջերմաստիճանը զրոյից ցածր չի ընկնում աշուն-ձմեռ գրեթե ողջ սեզոնի ընթացքում:

«Ջերմ» տեխնոլոգիայով ապակեպատված պատշգամբները կարող են լավ վայր լինել պահածոները պահելու համար, որոնք դուք մտադիր եք օգտագործել առաջիկա ամիսներին: Ինչ վերաբերում է մրգերին, բանջարեղենին և թթուներին, ապա խորհուրդ չի տրվում դրանք պահել մեկուսացված պատշգամբում, քանի որ այստեղ օդի ջերմաստիճանը մոտ է սենյակային ջերմաստիճանին։

Անհրաժեշտ չէ ֆասադային կառույցներում բլանկների և բանջարեղենի պահեստավորման վայրերը սարքավորել հին, անորակ, արտահոսող ապակեպատմամբ: Նման պատշգամբների և լոջաների ներսում օդի ջերմաստիճանը հավասար է փողոցի ջերմաստիճանին, ուստի սառնամանիքի սկիզբով դուք կարող եք կորցնել ձեր բոլոր պաշարները մեկ գիշերվա ընթացքում:

Բանջարեղենի և մուրաբաների պահպանման վայրեր

Ո՞րն է թարմ և պահածոյացված մթերքները պատշգամբում պահելու լավագույն միջոցը: Ինչ տարաներ պետք է օգտագործվեն դրա համար: Ինչպե՞ս դրանք տեղավորել ճակատային կառուցվածքի ինտերիերի մեջ: Նման հարցեր են ծագում բոլորի համար, ովքեր որոշում են սննդի պահեստ կազմակերպել պատշգամբում կամ լոջայում: Մտածեք մշակաբույսերի երկարատև պահպանման համար նախատեսված պատշգամբի կահույքի մի քանի տարբերակ:

Թարմ բանջարեղենն ավելի լավ է պահել այնտեղ ջերմատուփեր – հատուկ տուփերորի ընթացքում ջերմաստիճանը մնում է հաստատուն: Թերմոբոքսը կարող է պատրաստվել ինքնուրույն։ Սա կպահանջի երկու փայտե տուփերավելի մեծ և փոքր չափսեր, ինչպես նաև փրփուր: Ավելի մեծ տարան անհրաժեշտ է ներսից ծածկել փրփուրի շերտով, ապա ներսում ավելի փոքր տուփ է դրվում։ Այս դիզայնը փրփուր շերտով կափարիչով հագեցնելով, մենք ստանում ենք մի տեսակ թերմոս կամ մինի նկուղ:

Ջերմային տուփի մեջ կարող եք պահել բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը, որոնք ավանդաբար պահվում են նկուղներում՝ գազար, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, կաղամբ, սոխ, դդում, խնձոր: Նույնիսկ եթե պատշգամբում ջերմաստիճանը իջնի զրոյից ցածր, սերտորեն փակ տարայի արտադրանքը չի տուժի: Կարևոր է հիշել, որ նման տարայի արտադրանքը պահվում է առանց օդի հասանելիության, հետևաբար, համեմատաբար տաք եղանակին, բեռնարկղի կափարիչը պետք է մի փոքր բացվի 1-2 ժամով, որպեսզի օդափոխվի: Միաժամանակ խորհուրդ է տրվում բացել կամ պատշգամբը, փակել բնակարանի դուռը։ Բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում օդափոխել առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։ Խորհուրդ չի տրվում տուփը երկար բաց պահել, որպեսզի դրա պարունակությունը չհայտնվի լույսի երկարատև ազդեցության տակ, հատկապես, եթե այնտեղ պահվում են կարտոֆիլի պալար, գազար կամ ճակնդեղ։

Ջերմային տուփը հեշտությամբ ինտեգրվում է ճակատային կառուցվածքի նախագծմանը: Ամռանը դատարկ տուփը կարելի է վերածել հարմարավետ բազմոցի՝ կափարիչի վերևում դնելով չափի բարձ։

Սննդամթերքի պահպանման համար պատշգամբի կահույքի մեկ այլ տարբերակ է փակ դարակաշարեր. Նրանք կարող են պահել ինչպես պահածոներ, այնպես էլ բանջարեղեն: Օրինակ՝ դարակի դարակներում հիանալի կպահպանվեն դդումները, կաղամբի պատառաքաղները՝ փաթաթված թերթի թղթի մեջ։ Այստեղ կարելի է պահել նաև սոխ, գազար, ձմեռային մրգերի, լոբի, ընկույզներ՝ դրանք փռելով փայտե կամ ստվարաթղթե տուփեր.

Ինչ վերաբերում է պահպանմանը, ապա դրանք պահպանման հատուկ ռեժիմի կարիք ունեն։ Անընդունելի է դրանք պատշգամբում պահելը, եթե ջերմաչափը նույնիսկ կարճ ժամանակով իջնի զրոյից՝ ափերը կարող են պայթել։ Եթե ​​դուք դեռ նախատեսում եք պահպանել պատշգամբում, իմաստ ունի հոգ տանել մշտական ​​ջերմաստիճանի վերահսկման և անհրաժեշտության դեպքում ճակատային կառուցվածքը տաքացնելու հնարավորության մասին: Իհարկե, այն պետք է լավ պահպանի ջերմությունը, հակառակ դեպքում սենյակի մշտական ​​տաքացումը կվերածի բլանկների պահպանումը ծախսատար ընթացակարգի:

Տանը համար երկարաժամկետբանջարեղենի, սնկերի և մրգերի պահպանումն օգնում է պահածոյացմանը, թթու թթու պատրաստմանը և աղակալմանը: Հոդվածում դուք կգտնեք տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես պատշաճ կերպով պահել բլանկները ձմռանը բնակարանի պայմաններում, պատշգամբում և նկուղում, ինչ պայմաններ են օպտիմալ խնայողության համար: Նաև կիմանաք, թե ինչի համար է ուշացումը վտանգավոր, ինչպես ճանաչել այն և որոնք են պահպանման ժամկետները։ տարբեր տեսակներտնային պատրաստուկներ.

Մարինացված, աղած, թթու, չորացրած, չորացրած, շողոքորթ մթերքները պատկանում են տնական արտադրանքի կատեգորիային: Բացի չորացնելուց և սառեցնելուց, կա ապագայի համար սննդամթերք պատրաստելու երեք հիմնական եղանակներ՝ թթու թթու դնելը, աղելը, թթու դնելը: Սա նաև ներառում է մոմը, այսինքն՝ մրգեր պատրաստելը շաքարի օշարակի մեջ: Վառ օրինակ են ջեմն ու շողոքորթ մրգերը։

Քանի՞ տարի կարող եք պահել տնական բլանկները, կախված է դրանց արտադրության տեխնոլոգիայից և ջերմաստիճանի ռեժիմին համապատասխանությունից: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք ամենահայտնի տնական պատրաստուկների պահպանմանը, որոնք ներառում են.

• թթու վարունգ, լոլիկ և այլ բանջարեղեն;
• թթու և աղած սունկ;
• պահածոյացված կոմպոտներ և հյութեր;
• թթու վարունգ;
• թթու կաղամբ;
• ներծծված խնձոր;
• պահածոյացված միս.

Պահածոյացման հանրաճանաչության գաղտնիքը երկար պահպանման ժամկետի մեջ է, որը ձեռք է բերվում տարայի պարունակության հետ միասին մանրէազերծելով։ Պահածոյացված միս, կաթնամթերք, սունկ, մրգեր և բանջարեղեն: Կարևոր է հետևել մի քանի կանոնների.

1. Մի խախտեք բաղադրատոմսում նկարագրված պատրաստման տեխնոլոգիան։ Եթե ​​գրված է, որ սափորը ստերիլիզացվում է երկու ժամով, ապա դա պետք է արվի վտանգավոր մանրէները ոչնչացնելու համար։
2. Միշտ լցնել ճիշտ քանակությամբ աղ, կիտրոնաթթուև այլ կոնսերվանտներ: Անբավարարությունը կհանգեցնի արտադրանքի արագ փչացմանը, իսկ ավելցուկը կազդի համեղություն. Բաղադրատոմսը փորձարկելուց հետո փորձարկումներ կանեք։
3. Բանջարեղենը, մրգերը և հատկապես անտառային մթերքները մանրակրկիտ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրել կեղևը: Երկրի նույնիսկ փոքր կտորը կարող է առաջացնել բոտուլինային տոքսինների լուրջ թունավորում, դուք չպետք է գայթակղեք ճակատագրին: Մի օգտագործեք ապրանքներ, որոնք ցույց են տալիս փչանալու նշաններ:
4. Կարելու համար օգտագործեք միայն ստերիլ կափարիչներ: Բոլոր ճաշատեսակները մանրակրկիտ լվացեք, լցրեք եռման ջրով, չորացրեք։
5. Նախքան ստերիլիզացված բանկաները պահելը, համոզվեք, որ կափարիչը ամուր է: Դրա համար տարաները մի քանի օր գլխիվայր պահեք։ Օդային փուչիկների, պղտորության և արտահոսքի բացակայությունը վկայում է հուսալի կնիքի մասին:

Բերքահավաքի նույնքան տարածված մեթոդը աղակալումն է։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է բանջարեղենի, սնկերի և, կամ. Մեթոդը հիմնված է աղի մեջ աղի բարձր կոնցենտրացիայի վրա, որը դանդաղեցնում է միկրոֆլորայի զարգացումը։ Երբ արտադրանքը ամբողջությամբ աղած է, սկսվում է խմորման գործընթացը:

Արտադրանքի թարմությունը երկարացնելու հաջորդ միջոցը խմորումն է։ Դա չի պահանջում ջերմային բուժում, բանկաը խցանված է նեյլոնե կափարիչով։ Բանջարեղենն ու մրգերը պահպանվում են ֆերմենտացման գործընթացով, որն առաջացնում է կաթնաթթու: Այն անվնաս է մարդկանց համար, իսկ խմորիչն ու սնկերը չեն կարող զարգանալ նման միջավայրում։

Խմորումը կաթնաթթվային բակտերիաների կողմից ածխաջրերի կլանումն է, որոնք ի վերջո վերածվում են բնական կոնսերվանտի՝ կաթնաթթվի։

Նշում սեփականատիրոջը

Մարինացված բլանկները պահպանման ժամանակ պահանջում են հատուկ ջերմաստիճանի ռեժիմ:

Որտեղ և ինչպես պահել տնական պատրաստուկները

Յուրաքանչյուր տեսակի տնական պատրաստուկների համար անհրաժեշտ է պահպանել հատուկ ջերմաստիճանի ռեժիմև ապահովել ճիշտ պայմաններպահեստավորում. Պահպանման որ ջերմաստիճանում պահպանումը կախված է դրա արտադրության տեխնոլոգիայից.

• Պահածոյացման ենթարկված արտադրանքը, այսինքն՝ ջերմային մշակումից հետո հերմետիկորեն կնքված, կարող է պահվել 20°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում և 75%-ից ոչ ավելի խոնավության պայմաններում։
• Մարինացված, աղած և թրջած պտուղները պետք է պահել 0-ից 4 °C ջերմաստիճանում։
• Անտառի և պարտեզի նվերների համար (սնկեր, հատապտուղներ, մրգեր), մսի և կաթնամթերքի պահածոներ սեփական արտադրությունօպտիմալ ջերմաստիճանի ֆոնը 3-8 °C է:
• Ապակե տարաները չպետք է պահվեն զրոյից ցածր ջերմաստիճան. Բովանդակության սառեցումը հղի է հեղուկի ընդլայնումից առաջացող ֆիզիկական ռմբակոծությամբ: Ավելորդ է ասել, որ պտուղները կկորցնեն տեսքը, հետևողականությունը կվատանա.

Նշում սեփականատիրոջը

Մի օգտագործեք ֆիզիկապես ռմբակոծված պահածոների պարունակությունը: Աղաջրի սառեցման ջերմաստիճանը ցածր է, որպեսզի ճնշի միկրոֆլորայի զարգացումը, որը ներս է ներթափանցել դեֆորմացված կափարիչի միջով:

Այս առաջարկությունների հիման վրա դուք կկարողանաք ինքնուրույն ընտրել բլանկներ պահելու տեղ: Այս նպատակների համար սովորաբար օգտագործվում են նկուղներ, նկուղներ, ավտոտնակներ, բայց նույնիսկ բնակարանում կարող եք գտնել մեկուսի անկյուն ձեր խոհարարական գլուխգործոցների համար։

Մառան

Պահածոների, մուրաբաների և թթու վարունգների պահպանման համար համարվում է առանձնատան նկուղը կամ նկուղը. լավագույն վայրը. Այս սենյակը թույլ է տալիս պահպանել խոնավության և ջերմաստիճանի ֆոնի անհրաժեշտ մակարդակը:

• Սափորների պարունակության անվտանգությունն ապահովելու համար պետք է հոգ տանել լավ օդափոխության մասին, վերացնել նկուղի սառցակալման վտանգը և անհրաժեշտության դեպքում մեկուսացնել այն։
• Կարևոր է նաև հոգ տանել սնկերի և բորբոսի ոչնչացման մասին՝ մշակելով պատերը և պահեստային դարակները: կապույտ վիտրիոլկամ սպիտակեցնող լուծույթ: Դա արվում է նեյլոնե ծածկերի տակ նկուղում պահվող բանջարեղենն ու թթու վարունգը միկրոօրգանիզմների ներթափանցումից պաշտպանելու համար։

Բնակարան

Ինչպես պահել պահպանությունը բնակարանում, կախված է նրանից, թե արդյոք այն հագեցած է պատշգամբով, լոջայով, մառան կամ մինի մառան խոհանոցի պատուհանագոգի տակ: Ջեռուցվող սենյակում դժվար է գտնել պահեստավորման համար անհրաժեշտ ջերմաստիճան ունեցող անկյուն: Առանձին-առանձին կխոսենք թանկարժեք սափորները պատշգամբում փրկելու մասին, իսկ պատշգամբ չունեցողների մասին ի՞նչ կասեք։

Օգտագործեք հետևյալ խորհուրդները.

• Եթե ​​խոհանոցը պատուհանագոգի տակ ունի մանրանկարչական մառան, ապա թթու բլանկները կարող են պահվել ներսում:
• Ստերիլիզացված բանկաները պետք է հեռու պահել արևի ուղիղ ճառագայթներից, ուստի լավ տեղպահելու համար բովանդակությունը կլինի փակ մառան կամ դարակ:
• Մառան բացակայության դեպքում դուք կարող եք ինքնուրույն սարքավորել ներկառուցված զգեստապահարան՝ հոգալով դարակների ամրացման հուսալիության մասին։ Եթե արևի լույսչի ներթափանցում դարակի տեղադրման վայր, դուք կարող եք անել առանց դռների:
• Տարաների համար ջեռուցիչներից հեռու տեղ ընտրեք, որքան սառը լինի անկյունը, այնքան լավ: Թթու բանջարեղենով բանկաները կարող են տեղադրվել պատի երկայնքով բազմոցի կամ զգեստապահարանի հետևում, տեղադրված միջնահարկի վրա:
• Ուրիշ որտե՞ղ կարող եք բնակարանում բանկաներ պահել: Խուսափեք բարձր խոնավություն ունեցող վայրերից՝ ծածկոցները կոռոզիայից պաշտպանելու համար: Նախապատվությունը տվեք ոչ թե խոհանոցին, այլ ննջասենյակին՝ մահճակալի տակ դնելով բլանկներ։

Բնակարանում բլանկներ պահելու գաղափարներ.

Ինչ վերաբերում է աղած ու թթու պատրաստուկներին, ապա բնակարանային պայմաններում դրանց տեղը բացառապես սառնարանում է։ Հետևաբար, լրացուցիչ սառնարանային սարքավորումների բացակայության դեպքում չպետք է շատ տարաներ ձեռք բերեք:

Պատշգամբ

Բնակարանում պատշգամբի առկայությունը կարող է մեծապես պարզեցնել տնական բլանկների պահպանման գործընթացը: Նույնիսկ փոքր տարածքը թույլ է տալիս պատշաճ կերպով վերազինել պահեստային տարածքը: Դուք կարող եք տեղադրել փակ դարակ, պահարան կամ դարակներ դռներով՝ արևի լույսից պաշտպանվելու համար:

• Վերահսկեք պատշգամբի պահեստի ջերմաստիճանի ֆոնը, լավ է, եթե այն հագեցած է ջեռուցման սարքխցիկով:
• Խուսափել բարձր խոնավություն(սպիտակեղենը հաճախ չորանում է պատշգամբում), օդափոխեք սենյակը։
• Պահպանեք պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը թթու կաղամբդժվար թե հաջողվի, երբ ցանկալի ջերմաստիճանը հասնի, դուք կարող եք ժամանակավորապես տեղափոխել բանկաները բնակարանի այս հատված:

Քանի որ տարաների պարունակությունը հնարավոր չէ սառեցնել, ձմռանը պատշգամբում բլանկների պահպանումը թույլատրվում է միայն համապատասխան ջերմամեկուսացումով:

Պատշգամբում բլանկներ պահելու գաղափարներ.

Տնային պահպանման որոշակի տեսակների պահպանման ժամկետը

Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ թարմ պատրաստուկներն ամենաօգտակարն ու համեղն են։ Ժամանակի ընթացքում պահածոների ներսում սկսվում է պարունակության օքսիդացման և ծերացման գործընթացը։ Ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է կանխատեսել, թե քանի բլիթներ կուտեն տնային տնտեսությունները, ուստի կարևոր է իմանալ պահպանման յուրաքանչյուր տեսակի պահպանման առավելագույն ժամկետը:

Պահածոյացված միս

Պահածոյացված մսի պահպանման ժամկետը տնական 1 տարի է, բայց չարժե հետաձգել դրանց օգտագործումը, օպտիմալ է աշխատանքային մասի օգտագործումը 6 ամսվա ընթացքում։ Տնական շոգեխաշել պատրաստելիս պետք է խստորեն հետևել բաղադրատոմսին և ջերմային մշակման ժամանակին (առնվազն 2 ժամ):

Աղած, թթու, թրջած բանջարեղեն և մրգեր

Կաթնաթթվային խմորման ենթարկված մրգերն ու բանջարեղենը պետք է պահվեն սկզբնական տարայի մեջ: Պահպանման ժամկետը կախված է պահպանման ջերմաստիճանից.

• եթե ֆոնը պահվում է 0-4 ° C-ի սահմաններում, ապա այն կկազմի առավելագույնը 9 ամիս;
• երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է 10 ° C-ի սահմաններում, պահպանման ժամկետը չի գերազանցում երեք ամիսը:

Նշում սեփականատիրոջը

Բանջարեղենը տարայից հանել միայն մաքուր գդալով, բանկաը պետք է անմիջապես փակել նեյլոնե կափարիչով։

Մարինացված բանջարեղեն, սունկ

Մարինացված կամ աղած սունկը պետք է օգտագործել պատրաստման օրվանից 8-9 ամիս հետո։ Նախքան անտառի նվերներն ուտելը, համոզվեք, որ ստուգեք տարան և պարունակությունը վնասված լինելու համար:

կոմպոտներ

Տնական կոմպոտների պահպանման ժամկետը չի գերազանցում մեկուկես տարին, իսկ եթե կոմպոտը պատրաստվում է կորիզավոր մրգերից (սալոր, կեռաս, բալի սալոր և այլն), ապա ոչ ավելի, քան 12 ամիս։

Օրվա խորհուրդը

Անցյալ տարվա պատրաստուկները թարմի հետ չշփոթելու համար տարաների վրա նշեք պատրաստման ամսաթիվը։

Ինչպես պահել պարունակությունը տարան բացելուց հետո

Թվարկված բլանկների գրեթե բոլոր տեսակները բացելուց հետո պահվում են սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ օր՝ մետաղական գլխարկը փոխարինելով նեյլոնե գլխարկով։

• Թթու կաղամբը աղաջրի շերտի տակ կտևի 5-7 օր։
• Մարինացված բանջարեղեն քացախի ավելացումով - ընդամենը երեք օր:

Նրանք պետք է ամեն օր ստուգվեն աղաջրի և բորբոսի համար:

Ինչպե՞ս ճանաչել փչացած ապրանքը:

Բնակարանում, նկուղում և պատշգամբում պահպանության պահպանումը պահանջում է պարբերական վերանայում: Կանոն դարձրեք տարաների ամբողջականությունը ստուգելը, մեծ ուշադրություն դարձրեք բովանդակությանը:

Ապրանքի վնասման նշաններ.

• Արդյունքում կափարիչի մակերեսի դեֆորմացիա բարձր արյան ճնշումներսից (ռմբակոծում). Այս երեւույթը նկատվում է տարայի ներսում միկրոֆլորայի զարգացման ժամանակ, որը կյանքի ընթացքում արտանետում է տարբեր գազեր։
• Աղաջրի ամպամածություն, տեսք մանուշակագույն երանգօշարակի մեջ։
• Մրգերի գույնի և խտության փոփոխություն:
• Ապրանքների վրա ափսեի հայտնվելը, բանկում բորբոսի զարգացումը:

Ի՞նչ վտանգներ է պարունակում փչացած պահածոներ ուտելը: Առնվազն աղիքային խանգարում, իսկ ագահության համար առավելագույն պատիժը կարող է լինել լուրջ թունավորում, որը կարող է հանգեցնել մահվան:

Հատկապես վտանգավոր է բոտուլիզմը, որն առաջանում է Clostridium botulinum անաէրոբ բացիլով։ Բոտուլինի տոքսինով թունավորումը հանգեցնում է լուրջ վնասների նյարդային համակարգ. Վնասման կամ արտահոսքի նշաններով տարաները պետք է անհապաղ հեռացվեն:

Օրվա խորհուրդը

Մի ափսոսացեք, որ դեն եք նետել բանկաների պարունակությունը, որն արդեն ժամկետանց է։

Տնային պահածոներ - հիանալի միջոցփրկել բերքահավաքի բերքև վայելեք բնության բարերար պարգևները մինչև հաջորդ մրցաշրջանում. Արտադրանքի փչացումից խուսափելու համար հետևեք պատրաստման տեխնոլոգիային, առաջարկվող պայմաններին և պահպանման ժամկետներին: Իսկ եթե տարայի պարունակությունը կասկածելի է, ապա անկասկած դեն նետեք այն։

Պահպանեք ճիշտ և եղեք առողջ:

Յուրաքանչյուր մարդ, ով զբաղվում է ձմռան համար բանջարեղենի, մրգերի, սնկերի պահպանմամբ, հասկանում է, որ պատրաստուկներ պատրաստելը դեռ ամենը չէ, կարևոր է դրանք ապահովել։ պատշաճ պահեստավորում. Ամոթ կլինի, եթե մի օր թթու վարունգի, լոլիկի, մուրաբայի կամ կոմպոտի մի բանկա պայթի, և քո ամբողջ աշխատանքը մնա նիշի վրա։

Դասարան

Ինչպե՞ս պահել տնային պահածոները:

Եթե ​​դուք ապրում եք առանձնատանը, հավանաբար ունեք այսպես կոչված սառը սենյակ, տեռաս, նկուղ, խորդանոց կամ ավտոտնակ։ Տվյալ դեպքում կոնսերվատիվ պահեստավորման հարցն ինքնին լուծվում է։ Այստեղ ավելի հեշտ է պահպանել ճիշտ ջերմաստիճանի ռեժիմը, և նրանք բնակարանում տեղ չեն զբաղեցնի՝ թաքցնելով առանց այն էլ փոքր տարածությունը։

Որպեսզի պահպանումը հնարավորինս երկար պահպանվի, կարևոր է այն պաշտպանել լույսից և արևի լույսից: Հետևաբար, պատշգամբում բլանկներ պահելու դեպքում դուք պետք է հոգ տանեք մի խորշի մասին, որի մեջ արևի լույսը չի ներթափանցի, այլ որոնելու հարմարության համար: ցանկալի բանկա, միացրեք հետին լույսը։ Ձմռանը նախապատրաստվելու համար կան տարբեր ճանապարհներ, .

Որոշ բնակարաններում, հատկապես խոշորներում, ենթադրվում է մի քանի սանհանգույցի առկայություն։ Եթե ​​կարծում եք, որ մեկով կարող եք յոլա գնալ, ապա երկրորդը կարելի է սարքավորել որպես մառան և պահել այնտեղ՝ ձմռանը պահպանելու համար:

Ընթերցանություն 7 րոպե.

Մեկուսիչի օգնությամբ կարելի է պատշգամբը վերածել հարմարավետ բնակելի տարածքի, իսկ այս փուլը պարտադիր է։ Պատշգամբը ներսից մեկուսացնելու համար կան մի քանի տեսակի նյութեր. Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր կիրառման առանձնահատկությունները: Նրբությունների իմացությունը կօգնի ձեզ ընտրել օպտիմալ տեսքմեկուսացում յուրաքանչյուր կոնկրետ դեպքի համար:

Ընտրության չափանիշներ

Հիմնական բնութագրերըպետք է հաշվի առնել ընտրության ժամանակ ջերմամեկուսիչ նյութերպատշգամբների և լոջաների համար.

Արժե նաև հաշվի առնել տեղադրման առանձնահատկությունները. գործընթացի պարզությունը հատկապես կարևոր է, եթե աշխատանքը նախատեսվում է իրականացնել ինքնուրույն, առանց մասնագետների ներգրավման:

Փրփուր պոլիստիրոլ (ընդլայնված պոլիստիրոլ)

Առավել տարածված թերթիկ նյութպատշգամբների մեկուսացման համար. Ըստ իր բաղադրության՝ այն սառած փրփուր է, որի փակ ծակոտիներում օդ է պարփակված։ Մեկուսացման համար փրփուրը սովորաբար օգտագործվում է հաստությամբ 5 սմ, ավելի խիստ կլիմայի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել ավելի հաստ թիթեղներ մինչև 10 սմ.

Նյութը ունի մի շարք առավելություններ, որոնք հանգեցրել են դրա ժողովրդականությանը.

• ջերմային հաղորդունակության ցածր գործակից, որն ապահովում է սենյակի բարձր ջերմամեկուսացում նույնիսկ առանց այլ նյութերի օգտագործման.
• ջրի կլանման բարձր արագություն, ինչը թույլ է տալիս չդնել ջրամեկուսացման լրացուցիչ շերտ.
• բավարար ուժը հնարավորություն է տալիս օգտագործել խիտ և ծանր Հարդարման նյութեր;
• շրջակա միջավայրի բարեկեցություն - շահագործման ընթացքում փոշի չի առաջանում, հետագա շահագործումըչի հատկացվել վնասակար նյութեր;
• հիգիենա - փրփուրի մեջ չեն կարող ձևավորվել բորբոս և բորբոս.
• օգտագործման հեշտություն և տեղադրման հեշտություն - թերթիկը կարելի է կտրել ցանկացած չափի մասերի.
• ցածր գին՝ համեմատած այլ ջեռուցիչների հետ;
• ծառայության ժամկետը մինչև 30 տարի՝ ըստ տեղադրման տեխնոլոգիայի:

Փրփուրի հիմնական թերությունները.

• ցածր օդի թափանցելիություն - այս նյութով լոջա մեկուսացնելիս անհրաժեշտ է ապահովել լրացուցիչ ուղիներօդափոխություն, հակառակ դեպքում սենյակում հնարավոր չի լինի ապահովել հարմարավետ միկրոկլիմա.
• ձայնամեկուսիչ վատ հատկություններ;
• անբավարար դիմադրություն չորացման յուղերի, լաքերի և այլ տեսակների նկատմամբ քիմիական նյութերնավթամթերքների և սպիրտների հիման վրա - սա հատուկ խնամք է պահանջում հարդարման նյութեր ընտրելիս.
• բարձր դյուրավառություն և, համապատասխանաբար, հրդեհային վտանգ:

Պատշգամբը մեկուսացնելու համար անհրաժեշտ է ընտրել էքստրուզիայի միջոցով արտադրվող շինարարական փրփուր՝ խտությամբ։ 35-40 կգ/մ3. Տեսակներ պակաս քան 25 կգ/մ3փաթեթավորման նյութեր են և պիտանի չեն շինարարական աշխատանքներ. Նյութի որակը որոշելու համար թերթիկից մի կտոր կտրեք և նայեք կառուցվածքին: Շինարարական փրփուրունի բջիջներ բազմանկյունների տեսքով, փաթեթավորումը բաղկացած է հեշտությամբ բաժանվող գնդիկներից:

Կարդացեք նաև. Վերանայում հեղուկ տաքացուցիչներպատերի համար՝ բնութագրեր, դրական և բացասական կողմեր

Penoplex (արտամղված պոլիստիրոլի փրփուր)

Penoplex-ը պոլիստիրոլի մերձավոր ազգականն է, բայց շատ լավագույն հատկություններըև բնութագրերը: Հատուկ տեխնոլոգիաԱյս նյութի արտադրությունը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել ծակոտկեն, գրեթե միատարր կառուցվածք՝ մեկուսացված բջիջներում օդի միասնական բաշխմամբ։ Այս կառուցվածքի շնորհիվ նյութը ունի ավելի ցածր ջերմային հաղորդունակություն՝ համեմատած սովորական փրփուրի և այլ ջեռուցիչների հետ: Սա փրփուրի հիմնական առավելությունն է, մյուս առումներով նյութը մոտ է փրփուրին։

Շուկայում կան մի քանի տեսակի penoplex, որոնք պիտակավորված են նպատակին համապատասխան.

• «Հիմք» - նախատեսված է հողի մեջ թաղված տաքացման համար շինարարական կառույցներ; բնութագրվում է բացառիկ ուժով և դիմակայելու ունակությամբ բարձր ճնշումհողը լցոնումից հետո;
• «Պատ» - օգտագործվում է արտաքին պատերի, գետնի մակարդակից բարձր գտնվող միջնապատերի մեկուսացման համար.
• «Տանիք» - հատուկ տեսակՀամար ձեղնահարկի տարածք; ժամը բարձր տոկոսադրույքջերմամեկուսացումը բավականին փխրուն նյութ է, հետևաբար այն նախատեսված չէ ավելացած բեռով տարածքների համար.
• «Comfort» - պատշգամբների և լոգարիաների պատերը մեկուսացնելու օպտիմալ բազմազանություն; տարբերվում է ներքին օգտագործման հավասարակշռված տեխնիկական ցուցանիշներով:

Հանքային բուրդ

Այս մեկուսիչ նյութի մի քանի տեսակներ կան. Պատշգամբի համար ավելի լավ է ընտրել բազալտ հանքային բուրդորպես ամենաշատը էկոլոգիապես մաքուր տեսքլավագույն տեխնիկական և գործառնական բնութագրերով:

Նյութը ունի առավելությունների տպավորիչ ցուցակ.

• ջերմային հաղորդունակության ցածր գործակից (միայն մի փոքր ավելի բարձր, քան penoplex-ը);
• հիդրոֆոբություն - բազալտի հանքային բուրդը չի կլանում խոնավությունը, մյուս սորտերը (ապակյա բուրդ և խարամ բուրդ) թրջվում են և փոխում են իրենց բնութագրերը.
• լավ օդի և գոլորշիների թափանցելիություն - ի տարբերություն պոլիստիրոլի և փրփուր պլաստիկի, այս մեկուսացումը չի խանգարում օդի բնական շարժմանը, այնպես որ փակ պատշգամբձևավորվում է հարմարավետ և առողջ միկրոկլիմա.
• հրդեհային դիմադրություն - բազալտի հանքային բուրդի հալման կետը մոտ 1100 աստիճան է; նման ջերմամեկուսացումը կարող է դադարեցնել կրակի տարածումը.
• լավ ձայնային մեկուսացում - հանքային բուրդն ունի քաոսային կառուցվածք, մանրաթելերի միջև օդը արդյունավետորեն կլանում է ձայնային ալիքները և զգալիորեն նվազեցնում աղմուկի ներթափանցումը սենյակ;
• թերթի բավարար ամրությունը թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած հարդարման նյութեր, հանքային բուրդի որոշ տեսակներ հարմար են հատակի մեկուսացման համար.
• դիմադրություն քիմիական նյութերին;
• շրջակա միջավայրի բարեկեցություն և հիգիենա. օգտագործման ընթացքում վնասակար նյութեր չեն արտանետվում, ջերմամեկուսացման ներսում կենսաբանական կյանք չի ծնվում սնկերի, բորբոսների, միջատների կամ կրծողների տեսքով:

Minvata-ն ունի նաև իր թերությունները.

• աշխատանքը պետք է իրականացվի պաշտպանիչ հագուստով. թերթերը կտրելիս առաջանում է փոշի, որն առաջացնում է մաշկի գրգռում.
• բարձր նյութական ծախսեր.

Պենոֆոլ

Սա ունիվերսալ նյութ, տիրապետելով խոնավության, ձայնի և ջերմամեկուսիչ հատկություններ. Այն իրենից ներկայացնում է ալյումինե ծածկույթով փրփրած պոլիուրեթանի բարակ շերտ, որն ունի ջերմություն արտացոլելու հատկություն։ Թողարկվել է ռուլետի ձև, հեշտ է տեղադրել։