Vydělávání peněz z mléčných výrobků. Nové podnikatelské nápady
Podnikatel, který se rozhodne věnovat se chovu dojnic, má dnes možnost postavit si standardní farmu pro 2 tisíce kusů mléčného skotu s pronájmem potřebných a povinných ploch pro pěstování pícnin, které chov dojnic doprovázejí.
Postavit nové nebo opravit staré?
Výše jsme si řekli, že každý podnikatel má možnost „postavit“ farmu... Slovo „stavět“ by však v tomto případě nemělo být chápáno jako doslovný návod k jednání. Faktem je, že téměř všichni odborníci a hráči na trhu jednomyslně radí: je lepší odkoupit starou farmu (i když je ve velmi špatném stavu!), než od základu vytvářet zbrusu nový komplex pro chov hospodářských zvířat.
Vše je o papírování spojeném se získáním potřebných povolení. Pokud se stavba provádí od nuly, bude získání podkladů trvat dva (!) roky. Pokud se omezíte na rekonstrukci staré „chlévny“, dostanete potřebný balík dokumentů do dvou měsíců!
Mimochodem, není nutné hned uvažovat o farmě s 2 tisíci kusů - farma s pouhými 300 nebo 500 kusy skotu se může stát ziskovou.
Jenomže... Specifikum stavby moderního kravína je takové, že na tři sta i tisíc krav „obsluhuje“ stejný počet pracovníků. Nyní si spočítejte, kolik peněz ušetříte a vyděláte, když jednomu zaměstnanci naložíte řekněme ne pět krav, ale patnáct. Tento spravedlivý výpočet se nazývá „úspora mezd“.
A ještě...
Stále existuje určité riziko budování megakomplexů... (Pravda, megakomplex je již 2-3 tisíce hlav velkých dobytek).
Ve spěchu přejímání zkušeností Západu (kde je veškeré mlékárenství založeno právě na takových megakomplexech) zapomínáme na ruskou realitu...
A tyto skutečnosti jsou takové, že nemáme potřebnou přísnou veterinární kontrolu - jak zvířat samotných, tak potravin z nich získaných...
Dovozem zvířat a krmiva pro ně v rámci „šedých“ režimů (a jiné režimy prostě zatím téměř nemáme) podnikatel riskuje... A pokud je při malém počtu stád možná nějaká vnitřní kontrola (a tzv. škoda v důsledku chyby nebude činit miliony), pak pokud je počet kusů ve stádě tři tisíce, hrozí podnikateli, že se úplně zhroutí.
Dojnice: domácí nebo importovaná plemena?
Po celém světě podnikatelé produkující mléko nejraději využívají krávy takzvaného plemene Holschitt, které produkuje rekordní množství mléka - od 10 do 12 tisíc litrů ročně. I zde jsou však úskalí...
Jako každé výběrové, čistokrevné zvíře je i holštýnská dojnice velmi svérázná a vyžaduje nejen neustálou přítomnost kvalifikovaného veterináře, ale upřímně řečeno i zcela jiné životní podmínky, než jaké jsme jí dnes schopni nabídnout.
A kromě toho „životnost“ takové krávy (doba jejího „produktivního využití“) je velmi krátká – v průměru je to 2,5 roku. Kdežto méně čistokrevná domácí kráva zůstává produktivní, to znamená, že dojí perfektně a dvakrát tak dlouho - celé čtyři roky!
Jak tento problém řeší podnikatelé?
Místo toho, aby si podnikatelé kupovali „cizinky“ a snažili se jim vytvořit podmínky (což je nereálné a může to vést ke ztrátě dobytka, a tedy i ke krachu), jdou jinou cestou. Dávají přednost:
a) dovážet genetický materiál (zejména sperma) od čistokrevných býků příslušných plemen,
b) kterým (genetickým materiálem) oplodňují místní „otužilé“ krávy patřící místním obyvatelům žijícím na soukromých farmách.
c) abychom pak od této místní populace odkoupili již odrostlá telata, která mají v žilách příměs „ušlechtilé“ krve a sklon k vysoké dojivosti...
Farmářský personál
Podle všech hráčů na tomto trhu dnes není nejtěžší ani sehnat investory a investice, ale právě sehnat personál! Mladý zodpovědný specialista na práci na farmě má nyní cenu zlata. A celá podstata je v tom, že chov dojnic (navzdory přímým mezinárodním programům zaměřeným na jeho rozvoj) je nyní na ústupu i v Evropské unii, o Rusku nemluvě. Existuje však možnost vyškolit specialistu v zahraničí, hráči také jmenují průměrnou částku, kterou budou muset zaplatit za školení jednoho specialisty – 5 tisíc eur.
Nazarenko Elena
c) - portál podnikatelských plánů a příruček pro malé podniky
Poptávka po syrovém mléce v Rusku převyšuje nabídku. Rentabilita výroby v jižní oblasti země dosáhne 37 % 3 až 5 let po zahájení provozu farmy a splacení úvěrů.
Produkce mléka na dlouhou dobu v Rusku byl považován za přínosný pouze pro velké zemědělské komplexy. Neustálý nedostatek surovin donutil zpracovatele věnovat pozornost malým výrobcům, navíc nabízejí zboží za konkurenceschopné ceny a další Vysoká kvalita. Mléčná farma jako podnikání pro drobné podnikatele a rolnické farmy se stala obzvláště atraktivní po zavedení státní podpory.
Abychom zhodnotili vyhlídky investování úsilí a peněz do této pracně náročné a obtížné výroby, uvažujme:
- poptávka po produktu, trendy na trhu;
- Studie proveditelnosti pro otevření mléčné farmy;
- programy podpory výrobce;
- příklady úspěšně fungujících rolnických farem.
Stručný přehled: kolik mléka potřebujete a kde ho získat
Mléko je zařazeno na seznam Doktríny národní potravinové bezpečnosti a je strategicky důležitým produktem. Jeho spotřeba v roce 2015 byla 230 kg na osobu, což je 2x méně než doporučená norma. Podle magazínu Russian Food Market se jeho tržby v roce 2015 zvýšily o 7 % a obecně se mléčné výrobky navzdory cenám zvyšují každoročně o 2,5 %.
Téměř jediným dovozcem je dnes Bělorusko a celkový podíl dovozu v loňském roce činil zhruba 16 %. Podle Sojuzmoloko jsou zpracovatelské výrobní kapacity vytíženy pouze z 60–70 %.
Ekonomové vždy porovnávají aktuální ukazatele s úrovní „před perestrojkou“ z roku 1990. Pro srovnání, spotřeba mléka neustále klesala až do roku 2000, kdy dosáhla historického maxima: pouhých 51 % objemu spotřebovaného na hlavu v roce 1990. Poté se trend změnil a dochází k neustálému růstu. Pokud je mléka v obchodech dostatek, pak se totéž nedá říci o dalších výrobcích z něj odvozených. Výroba domácích sýrů již v roce 2011 činila 65 % úrovně základního roku 1990 a máslo- pouze 26 %.
Převážnou část mléka ke zpracování produkují zemědělské organizace. Domácnosti ho dostávají přibližně stejně a tam se také spotřebuje, nikoliv většina z prodávané na trhu. Podíl rolnických farem a malých farem je jen asi 7 %, ale rok od roku se neustále zvyšuje. Zemědělci v roce 2015 předběhli zemědělské podniky ve všech ukazatelích: nárůst stáda, jeho užitkovost i prodejnost produktů (obr. 1). Průměrný počet krav je 40 v rolnických farmách a asi 300 v organizacích.
Produkce mléka je napříč regiony velmi nerovnoměrná (obr. 2). Vůdci jsou Tatarstan, Baškortostán, Altaj a Krasnodarský kraj, Rostovská oblast. Celkem 50 % produkce zajišťuje 15 regionů země. V roce 2015 bylo v zemi vyrobeno 91,5 % plánovaného objemu, přičemž deficit je zhruba 30 %.
Distribuce komerčního mléka je velmi odlišná od obecného obrazu, například v Sibiřském okrese je to jen poloviční objem. Na tomto ukazateli závisí rozdělení státních dotací. Kdo získal v roce 2015 nejvíce vládních peněz, je patrné z diagramu – tyto regiony spíše získají skutečnou podporu (obr. 3).
Kolik stojí mléčná farma: finanční a ekonomické zdůvodnění
Při organizaci farmy je třeba se zaměřit na moderní technologie chov a krmení hospodářských zvířat, nové prostředky mechanizace. Dobrou rentabilitu vykazují farmy, které používají vysoce kvalitní objemné a šťavnaté krmivo, robotická zařízení, která zajišťují účtování dojivosti, automatickou filtraci a chlazení. Taková zařízení jsou vybavena mycím a dezinfekčním systémem, který umožňuje získat vysoce kvalitní mléko. Zde jsou dva investiční výpočty. Byly sestaveny pro zcela odlišné regiony země, nicméně hlavní ukazatele jsou velmi podobné.
| Základní výdaje, rub. | Zdroj finančních prostředků, rub. |
||
|---|---|---|---|
| Nákup krav | 3 000 000 (50 hlav) | Úvěrové fondy (Rosselkhozbank, 13 % na 3 roky) | |
| Nákup dojicího zařízení, mechanizačního zařízení | Dotace v rámci programu regionu Vologda | ||
| Výstavba prostor | Vlastní příspěvek | ||
| Prodej výrobků | Dodávka do zpracovatelského závodu |
||
| Splácení půjčky | 2 223 800 ročně |
||
| Celkový zisk | |||
| Ziskovost | |||
| Zisk po zdanění | |||
| Ukazatele | Výdaje, rub. | Zdroj přílohy |
|
|---|---|---|---|
| Nákup hospodářských zvířat | 1 600 000 (30 hlav) | Grant Ministerstva zemědělství ČR | |
| Nákup nákladního automobilu pro přepravu krmiva | Půjčka od Rosselkhozbank (14 % ročně) | ||
| Stavba stodoly samoudržovací metodou | Vaše finanční prostředky | ||
| Prodejní plochy | Maloobchodní: trhy, Jednotlivci |
||
| Plánovaný příjem za rok | |||
| Čistý zisk | |||
| Doba návratnosti a ziskovost | 48 měsíců | ||
Míra investic do produkce mléka je vysoká, proto je potřeba dobře promyšlený podnikatelský plán. Je nutné jak pro příjem dotací, tak pro zvýhodněné půjčky. Výhodou malých farem je, že produkují produkty šetrné k životnímu prostředí, zajišťující relativně nízké náklady díky efektivitě práce. Ziskovost se mnohonásobně zvyšuje, pokud se sám podnikatel zabývá zpracováním mléka.
Podpora a půjčky producentům mléka
1. Programy Ministerstva zemědělství.
Hlavní druhy pomoci jsou poskytovány v rámci státního podprogramu „Rozvoj chovu dojnic“.
- Dotace na litr prodaného komerčního mléka. Poskytuje se všem výrobcům od roku 2015, dotován je pouze nejvyšší stupeň. Určuje to procesor. Krajské úřady mohou zavést vlastní podmínky: počet potomků telat, procento tuku a další. Chcete-li získat dotaci, musíte se obrátit na odbor místní správy, který má na starosti agrární záležitosti.
- Subvencování úroků z úvěrů. Podpora je poskytována prostřednictvím akreditovaných bank. Stát splácí část úroků ve výši 100 % sazby refinancování, krajské úřady do 3 % z vypůjčené částky. Banky kvůli tomu zemědělským výrobcům snižují úrokové sazby a úvěr je levnější.
- Úhrada části výdajů na podnikatelské projekty. Žádost se podává prostřednictvím správy okresu nebo kraje. Poskytuje náhradu za nové investiční projekty, výdaje na modernizaci a dovybavení - až 40 %, na nákup vysoce užitkových plemen mléčného skotu - až 50 %. Peníze jsou převedeny na účet výrobce nejdříve 2 roky po zahájení projektu, pokud dosáhne plánované kapacity. Při nákupu zvířat - nejdříve v 5. roce.
Tři příklady úspěšné práce mléčných farem
V roce 2002 zorganizoval vlastní farmu, vzal si půjčku od Rosselkhozbank, v roce 2012 zaregistroval rolnickou farmu a získal rozvojový grant. Nyní chová 70 krav, obdělává 150 hektarů půdy a ročně dodává ke zpracování 150 tun komerčního mléka. Ve srovnání s velkou farmou v sousedství jsou náklady na mléko několikanásobně nižší díky naprosté autonomii (vlastní krmivo) a efektivitě práce (2 osoby).
Alexandrovi je pouhých 25 let. V roce 2012 založil vlastní farmu. Farma má 38 dojnic a 100 hektarů půdy k pronájmu. Mléko se prodává čerstvé prostřednictvím vlastních maloobchodních prodejen na trzích města Abakan. Od jedné krávy dostává 300 litrů měsíčně a 3 900 tržeb. Sní o změně stáda, koupi simentálského plemene krav a dramatickém zvýšení dojivosti. Věří, že bez vlastního zásobování potravinami bude produkce mléka nerentabilní.
Založena v roce 1992, v roce 2004 zde bylo 50 kusů skotu, nyní je na farmě 122 krav. V roce 2006 byla farma rekonstruována, byly zakoupeny německé dojírny a minimlékárna. Produkují 10 tun mléka za den, baleno na vlastní vybavení, dodávat do obchodů v jejich městě a Jekatěrinburgu, zásobovat závod Catering, školy, školky.
závěry
Poptávka po mléce je, roste a převyšuje nabídku. Zejména s ohledem na politiku zvýšení výroby svých sýrů a másla. V souladu s tím vypadá mléčná farma jako podnik z dlouhodobého hlediska jako ziskový podnik.
Vysoká jsou i rizika: neúroda vedoucí k nedostatku krmiva, rostoucí ceny osiv a chovných zvířat, sezónnost produkce mléka, prodlení s výplatou dotací – s těmi je třeba počítat při plánování.
Prodej mléka z auta jako podnikání je jednou z oblastí, kde může být venkovan podnikatel, ale nemá vlastní farmu. Tato nika bude zisková i pro podnikatele z města. Klady - můžete začít s malým množstvím peněz, minimem vybavení a rychlou návratností.
| Počáteční investice: | 145 000 RUB | Počet zaměstnanců: | 1 |
| Plánovaný měsíční příjem: | 300 000 rublů. | Konkurence na trhu: | Nízký |
| Přibližné měsíční náklady: | 240 000 rublů. | Návratnost: | 6 měsíců |
Příjmy takového podnikání jsou založeny na prodeji točeného mléka, které je nakupováno od jednotlivců nebo zemědělců. Dále musíte vzít zboží na kontrolu a obdržet certifikát kvality a souladu potravinové normy. Poté můžete vzít mléko na prodej.
Mléko se prodává přímo ze sudu v obytných čtvrtích města. To lze provést buď ráno, nebo večer. Pamatujte, že ráno se zboží nakupuje přibližně od 5 do 6 hodin a pro večerní prodej je lepší nakupovat mléko z poledního mléka.
Kromě mléka si můžete koupit další mléčné výrobky vyráběné dodavateli. Může to být: zakysaná smetana, tvaroh, fermentované pečené mléko.
Návod, jak otevřít a co k tomu potřebujete
Hned na začátku nečekejte zástup zájemců. Po nějakou dobu může být málo kupujících, a tudíž i malé příjmy. V budoucnu budete mít svůj vlastní stálí zákazníci a mléčný byznys bude vzkvétat. Hlavní je vždy dodržovat rozvrh práce, aby lidé věděli, kdy vás mají očekávat a na jakém místě.
Fáze 1 - registrace a příprava dokumentů
Bude vyžadována registrace samostatného podnikání a následující dokumenty:
- potvrzení od daňové služby;
- certifikát SES o tom, že sud je vhodný pro skladování mléka;
- osvědčení o kvalitě mléka (získáno od SES nebo veterinární služby; každá šarže vyžaduje vlastní osvědčení, tj. tento postup je každodenní);
- chorobopis od prodejce (bez ohledu na to, zda se jedná o zaměstnance nebo samotného podnikatele).
Fáze 2 - hledání prostor
K otevření nepotřebujete místnost mlékárenské podnikání, pouze místo pro skladování nádob na mléko. Můžete podnikat a řídit svého individuálního podnikatele doma. K prodeji také nepotřebujete obchod. Své produkty budete prodávat přímo ze sudu na ulici, musíte si vybrat asfaltové místo s pohodlným přístupem.
Fáze 3 - nákup a instalace potřebného vybavení
Pokud nemáte auto, budete si ho muset koupit. Při kalkulaci financí ale nebudeme zohledňovat jeho náklady.
Potřebné vybavení:
- barel na mléko na 500 litrů (to je optimální objem) - 100 000 rublů;
- plastové lahve (k nalití mléka, ne každý si přinese vlastní nádobu) - 5 000 rublů.
Barel (100 000 RUB)
Plastové lahve(5 000 rub.)
4. etapa - výběr zaměstnanců
Provozováním mlékárenského podniku se obejdete bez zaměstnanců a budete pracovat sami. Tím se ušetří na mzdách. Navíc je zpočátku lepší obchodovat na vlastní pěst:
- „získat“ klienty;
- zpočátku bude stále málo lidí a prodávající, když vidí nízký tok kupujících, může rychle skončit;
- pracovat samostatně si můžete postupně vybrat nejlepší místo za bod.
V budoucnu si můžete najmout prodejce a jednoduše ho „vzít“ k věci spolu se zbožím. Jeden zaměstnanec bude stačit na 1 auto. Mzda může být fixní nebo kusová (% z tržeb).
Fáze 5 - propagace a reklama
Reklamu jako takovou nepotřebujete. Ve vašem případě to bude - dobrá kvalita produkt a kladný přístup ke kupujícímu. Vždy dorazte ve stejný čas a ve stejné dny na místo. Pak se o vás lidé sami dozvědí od ostatních a přijdou. Nezapomeňte na hlaveň umístit nápis „Mléko“, abyste upoutali pozornost.
Finanční plán
Hlavní výdaje při zahájení podnikání:
- vybavení - 105 000 rublů;
- nákup 1 šarže zboží - 7 500 rublů;
- ostatní náklady - 10 000 rublů;
- rezervní množství, pro 3 šarže mléka 500 litrů - 22 500 rublů.
Celkem: 145 000 rublů.
Vezměte prosím na vědomí, že většina těchto nákladů bude denně. Abyste se ochránili před ztrátami, najděte si prodejce a nejprve mu prodejte zbývající zboží, snížíte tím ztrátu. Vždy mějte rezervní částku pro nákup více šarží zboží.
Možná rizika
Zpočátku budete mít málo kupujících, proto nemusí být všechno zboží vyprodané. Navíc můžete pro bod vybrat špatné umístění. Místo by mělo být v pochozí oblasti. Dalším rizikem je, že šarže nemusí projít hygienickou kontrolou;
Jak otevřít mlékárnu?
Mléko a mléčné výrobky obsahují mnoho různých užitečné látky, a to jak pro děti, tak pro dospělé, proto je tento produkt pro své cenné vlastnosti nejoblíbenější mezi všemi ostatními. Kromě toho se mléko dává pracovníkům v nebezpečných průmyslových odvětvích, aby očistili tělo od silného prachu a nečistot. Proto lze mlékárenský byznys rozšířit na celé impérium, protože po těchto produktech je vždy poptávka.
Pamatujte, že mléko je produkt podléhající zkáze, takže vyžaduje okamžitý prodej a nemůže stagnovat. Pokud budete vždy prodávat pouze čerstvé mléčné výrobky, pak budou velmi žádané.
Proto má mlékárenský byznys mnoho výhod a ústupků. od státu. A s takovou podporou je prostě nemožné vyhořet.
Podívejme se na dva typy mlékárenského podnikání:
Mléčná farma;
- Mlékárna.
Od vývoje Zemědělství je u nás na zvláštním místě, pak je s podporou vlády mnohem snazší otevřít mléčnou farmu, než se trápit a hledat skuliny v nějakém jiném byznysu. Dobrá farma by měla být navržena pro 2000 zvířat. Ale můžete začít s 200 hlavami. Čím méně hospodářských zvířat, tím menší je riziko zhroucení. A nikdy není pozdě rozšířit svou farmu.
Je lepší budovat něco od nuly nebo oživit ekonomiku, která chátrala? V mnoha oblastech podnikání je skutečně lepší stavět od nuly, začít od základů, ale v případě mlékárenského byznysu je lepší oživit těžce zdevastovaný statek.
Proč? Ano, protože již budete mít nějaké prostory, které se budou snadno opravovat, nějaké vybavení, které bude potřeba pouze opravit a dokoupit k tomu, co chybí. Vzhledem k tomu, že na tom místě byl navíc postaven statek, bylo místo pravděpodobně příznivé jak pro dobytek, tak pro lidi. Na tomto místě určitě budou nějaké komunikace, a pokud nebudou chybět, můžete to vždy koordinovat s místními úřady a zajistit si elektřinu a vodu.
Mlékárna jako podnik
Vybudováním vlastní farmy vedle vesnice vytvoříte mnoho pracovních míst pro lidi, protože ve vesnicích s tímto velké problémy. Ale opravdu najít dobří pracovníci problematický. Chcete-li vyškolit člověka v chovu dojnic, musíte ho poslat do zahraničí a utratit 200 tisíc rublů za jeho školení.
A pointa mimochodem není o základu a technologii, ale spíše o právní záležitosti, protože příprava dokumentů od nuly vám zabere asi 2 roky, ale můžete znovu zaregistrovat dokumenty stávající farmy v 2 měsíce.
Pamatujte, že není možné postavit farmu a jít bydlet do města. Vaše duše musí žít s vaším podnikáním, musíte mít neustále vše pod kontrolou sami a spolupracovat se všemi ostatními, abyste dosáhli úspěchu. Měli byste mít také znalosti o zemědělství a chovu dobytka. Pokud pocházíte z vesnice, pravděpodobně v této věci máte zkušenosti. Pokud jste z města a máte touhu stát se farmářem, pak není nikdy pozdě se učit.
Nyní máte budovy, potřebné vybavení a dělníky. Nezbývá než nakoupit dobytek a založit farmu. Ale i zde existují úskalí. Nejvíce mléka produkuje zahraniční kráva Holschite: 10-12 tisíc litrů ročně, ale pro dojení je vhodná pouze 2,5 roku. Navíc je těžké se přizpůsobit našemu klimatu. Jeho údržba vyžaduje speciální podmínky, které se vytvářejí jen velmi obtížně.
U takových krav může každou chvíli začít úhyn hospodářských zvířat, což povede k úplnému zničení. Domácí krávy produkují mnohem méně mléka, ale dojí se 4 roky. Co dělat? Vyberte si kvalitu nebo kvantitu. Nejčastěji se kříží krávy: odebírají „cizí“ sperma a oplodňují otužilé domácí krávy. Výsledné krávy žijí v našich podmínkách a produkují hodně mléka.
Při prodeji mléka spolupracujte přímo se zpracovatelskými závody. Pokud budete své produkty prodávat přes zprostředkovatele, dostanete jen malou část jejich hodnoty. Přímou prací získáte všechny peníze, které mléko stojí. Je velmi výhodné prodávat hotové mléčné výrobky vládní agentury: školy, nemocnice, školky a další stavby. K tomu ale budete muset vyhrát výběrové řízení.
Pokud své mléko nechcete prodávat jiným společnostem, začněte vyrábět mléčné výrobky. Vládní program vám poskytne kapitál. Celkem za nákup potřebné vybavení budete potřebovat 5,5 milionu rublů. Ale tento workshop můžete zaplatit za pouhých 4-5 měsíců práce.
Budete si muset zakoupit dopravníkové zařízení pro výrobu různých mléčných výrobků, balení a balicí zařízení, chladicí jednotky a vozidla, která budou dodávat mléko zákazníkům. V tomto případě budete muset hledat kupce sami hotové výrobky. Své zboží můžete prodávat do různých obchodů, restaurací nebo velkoobchodů, kteří se samostatně postarají o maloobchodní prodej vašeho zboží.
Otevření prodejny mléčných výrobků
Pokud vás zemědělství vůbec nebaví, ale chcete se dostat do mlékárenského podnikání, můžete si otevřít mlékárnu. OTEVŘENO vývod je to možné v každém městě a k tomu nepotřebujete znát základy zemědělství, tady potřebujete znát základy obchodu. Pamatujte, že až 15 % výdajů z celkových příjmů rodiny pochází z mléčných výrobků. Přiznejte se, toto je velmi velké číslo.
Nejprve si musíte vybrat místo pro svůj obchod. Nejlépe se hodí obytná oblast, kde žijí lidé s průměrnými příjmy. Mléčné výrobky nakupují lidé všech věkových kategorií, tak si vybírejte vhodné místo nebude to tak těžké. Poté musíte opravit a vybavit prostory.
Nezapomeňte na krásné jméno a barevný nápis. Z jiného zařízení než pult a pokladna budete jich potřebovat několik průmyslové chladničky, které jsou nezbytné pro uchování produktů.
Poté najděte dodavatele hotových výrobků, které budete prodávat. Můžete prodávat čerstvé mléko od farmářů nebo továrně zpracované mléko a další produkty z něj vyrobené. Nebo začněte prodávat obojí, protože jsou milovníci všeho přírodního, kteří preferují mléko přímo od krávy, a jsou i tací, kteří potřebují dlouhou trvanlivost nebo určitý obsah tuku.
Dále se musíte rozhodnout, jaké produkty a v jakém množství je potřeba nakoupit, aby jich bylo dost pro všechny, ale zároveň nic nepřišlo nazmar. K tomu potřebujete znát oblíbenost konkrétního mléčného výrobku.
Pojďme osvětlit! 47 % všech mléčných výrobků tvoří samotné mléko a smetana. Mléko je užitečné ve formě, ve které je pro každého člověka. Lidé pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích pijí mléko jako preventivní opatření proti nemocem z povolání. A smetana se hodí k čaji. Fermentované mléčné výrobky tvoří 27 %.
Kefír, kysané pečené mléko, tvaroh, jogurt a další dobroty, které lidé využívají nejen k léčebným účelům, ale i pro radost. A dobrý kefír normalizuje trávení. A pouze 7% zabírají sýry, ale díky jejich prodeji můžete také získat značný zisk, protože cena za tento výrobek je vyšší než za jakýkoli jiný mléčný výrobek.
Při nákupu zboží se snažte obejít bez zprostředkovatelů, protože cena v procesu změny majitele je značně nafouknutá a vy dostáváte pouze část zisku. A tím, že budete pracovat přímo, vyděláte všechny peníze, které jdou levicovým lidem, a budete moci držet ceny ne příliš vysoko, abyste přilákali více klientů, ale nezkrachovali.
Kromě toho si můžete otevřít malou kavárnu nebo postavit několik stolů v samotném obchodě a prodávat mléčné koktejly, které jsou velmi oblíbené v letní období. Přinese vám to dodatečný příjem a přitáhne ještě více klientů. V létě je módní otevřít několik míst po celém městě, kde se bude tento nápoj prodávat. Samozřejmě se jedná o sezónní příjem, ale neměli byste si nechat ujít jedinou příležitost k výdělku.
Tady, zajímavý příklad Jak byla organizována mlékárna:
Dodržováním těchto jednoduchých zásad se budete moci realizovat a věnovat se takové skutečně zdravé a užitečné činnosti.
