Універсальний привід укм п повний комплект. Універсальна кухонна машина укм-п. Які є насадки
призначена для механізації процесів переробки харчових продуктівна підприємствах громадського харчування.Склад виконання:
ПМ – приводний механізмПризначення: приведення в дію окремих змінних механізмів
Напруга 380В
Рід струму - 3х фазний змінний
Потужність електродвигуна – 1,12/1,5 кВт
Частота обертання приводного валу 200/380 об/хв (2 швидкості)
ММ – м'ясорубка
Призначення: приготування м'ясного та рибного фаршів
Продуктивність технічна – 250 кг/год;
Зовнішній діаметрґрат – 82 мм;
Діаметр отворів ножових ґрат – 5; 9 мм
УМ – механізм для збивання та перемішування
Призначення: збивання сумішей кондитерських; замішування рідкого тіста; збивання картопляного пюре, Мусса та самбука; перемішування м'ясного та сирного фаршів
Продуктивність технічна:
- при замісі рідкого тіста – 50 кг/год;
- при перемішуванні фаршу – 150 кг/год
Об'єм бака – 25 л.
МО – механізм овочерізально-протиральний
Призначення: нарізування сирих овочів та шаткування капусти; нарізання варених овочів, протирання варених овочів, фруктів та сиру
Продуктивність технічна, кг/год, не менше:
1) При нарізуванні сирих овочів:
- брусочками перетином 10х10 мм (картопля – головний параметр) – 350 кг/год
- кружальцями (скибочками) товщиною 2 мм: картопля, буряк – 200 кг/год; огірки, морква, ріпа – 100 кг/год
- шатківниця капусти товщиною 2 мм – 160 кг/год
- кільцями та півкільцями товщиною 2 мм цибулі ріпчастої – 140 кг/год.
- пластинками 10х12х12 мм (картопля, морква) 200 кг/год
- пластинками 10х12х12 мм (картопля, морква, буряк) – 160 кг/год
- соломкою перетином 4,5х3 мм (морква, буряк) - 200 кг/год
Кількість робочих дисків – 8 прим.
МП-01 – просіювач
Призначення: крохмалю, просіювання борошна, цукрового піску, солі, подрібнених круп (ячневої, манної, кукурудзяної, пшеничного), розмелених сухарів для паніровки
Продуктивність технічна (за борошном), не менше – 230 кг/год.
Число змінних барабанів – 1 шт.
МР – розпушувач
Призначення: надрізання волокон порційних шматків м'яса перед обсмажуванням. Продуктивність технічна, щонайменше – 1500 порцій/год.
МІ – механізм для подрібнення сухарів та спецій (великий помел)
Призначення: подрібнення сухарів, спецій
Продуктивність технічна (на сухарях) – 15 кг/год, щонайменше
П-01 – підставка
Призначення: встановлення приводного механізму.
У нашому інтернет-магазині Ви можете купити універсальну кухонну машину УКМ-П (повний комплект) зателефонувавши за номером 8-800-5509179 або скориставшись кошиком. Ціна Вас приємно здивує!
Щоб збільшити продуктивність та полегшити роботу кухарів на кухнях підприємств громадського харчування, використовується універсальна кухонна машинаУКМ-П від виробника Торгмаш. Устаткування містить повний комплект пристроїв, завдяки яким механізується більшість підготовчих процесів.
Функціональні складові універсальної кухонної машини УКМ-П
- Привід - механізм, що приводить у дію окремі змінні пристрої;
- М'ясорубка - приготує фарш із риби та м'яса;
- Різально-протиральна насадка - для нарізки відварених та сирих овочів та фруктів, каш, сиру, шаткування капусти;
- Віночок (3 штуки) – для збивання кремів, рідкого тіста, пюре, а також перемішування фаршу з будь-яких продуктів;
- Подрібнювач для сухарів та спецій;
- Просіювач для борошна, цукрового піску, подрібнених круп, розмеленої сухарної маси.
Підприємцям, які ведуть свою діяльність у Москві та області, вигідно буде купити універсальну кухонну машину УКМ-П у компанії «Кобор». Ми поставляємо якісне обладнання з відмінними технічними характеристиками за приємною ціною для будь-якого бізнесмена. Відгуки про продукцію можна почитати на нашому сайті, де і подати заявку на покупку. Якщо у потенційних клієнтів виникли запитання, то можна задати їх консультанту за телефонами ☎
призначена для механізації процесів переробки харчових продуктів на підприємствах комунального харчування.Склад виконання:
ПМ – приводний механізмПризначення: приведення в дію окремих змінних механізмів
Напруга 380В
Рід струму - 3х фазний змінний
Потужність електродвигуна – 1,12/1,5 кВт
Частота обертання приводного валу 200/380 об/хв (2 швидкості)
ММ – м'ясорубка
Призначення: приготування м'ясного та рибного фаршів
Продуктивність технічна – 250 кг/год;
Зовнішній діаметр ґрат – 82 мм;
Діаметр отворів ножових ґрат – 5; 9 мм
УМ – механізм для збивання та перемішування
Призначення: збивання сумішей кондитерських; замішування рідкого тіста; збивання картопляного пюре, мусу та самбука; перемішування м'ясного та сирного фаршів
Продуктивність технічна:
- при замісі рідкого тіста – 50 кг/год;
- при перемішуванні фаршу – 150 кг/год
Об'єм бака – 25 л.
МО – механізм овочерізально-протиральний
Призначення: нарізування сирих овочів та шаткування капусти; нарізання варених овочів, протирання варених овочів, фруктів та сиру
Продуктивність технічна, кг/год, не менше:
1) При нарізуванні сирих овочів:
- брусочками перетином 10х10 мм (картопля – головний параметр) – 350 кг/год
- кружальцями (скибочками) товщиною 2 мм: картопля, буряк – 200 кг/год; огірки, морква, ріпа – 100 кг/год
- шатківниця капусти товщиною 2 мм – 160 кг/год
- кільцями та півкільцями товщиною 2 мм цибулі ріпчастої – 140 кг/год.
- пластинками 10х12х12 мм (картопля, морква) 200 кг/год
- пластинками 10х12х12 мм (картопля, морква, буряк) – 160 кг/год
- соломкою перетином 4,5х3 мм (морква, буряк) - 200 кг/год
Кількість робочих дисків – 8 прим.
МП-01 – просіювач
Призначення: просіювання борошна, крохмалю, цукрового піску, солі, подрібнених круп (ячної, манної, кукурудзяної, пшеничного), розмелених сухарів для паніровки
Продуктивність технічна (за борошном), не менше – 230 кг/год.
Число змінних барабанів – 1 шт.
МР – розпушувач
Призначення: надрізання волокон порційних шматків м'яса перед обсмажуванням. Продуктивність технічна, щонайменше – 1500 порцій/год.
МІ – механізм для подрібнення сухарів та спецій (великий помел)
Призначення: подрібнення сухарів, спецій
Продуктивність технічна (на сухарях) – 15 кг/год, щонайменше
П-01 – підставка
Призначення: встановлення приводного механізму.
У нашому інтернет-магазині Ви можете купити універсальну кухонну машину УКМ-П (повний комплект) зателефонувавши за номером 8-800-5509179 або скориставшись кошиком. Ціна Вас приємно здивує!
8 причин довіряти нам:
- Тільки якісні та відомі бренди
- На все обладнання є сертифікати
- Ми несемо повну відповідальність за гарантію
- Повернемо гроші або обміняємо товар без зайвих питань
- Власна сервісна службата склад запчастин
- Штатний технолог та проектувальник допоможуть зробити правильний вибір
- Штатні кур'єри та власний вантажний транспорт у Москві, Санкт-Петербурзі, Самарі та Тольятті
- У регіони Росії відправляємо лише надійними транспортними компаніями, вантаж страхується обов'язково
На відміну від багатьох інтернет магазинів, компанія Ресторан Сервіс має власний сервісний центр та склад запчастин. Це дозволяє нам оперативно вирішувати гарантійні, і не лише проблеми.
Великий досвід, постійна практика, навчання та сертифікація на заводах є основою нашого професіоналізму.
У нашій команді приживаються лише люди, які люблять нашу спільну справу.
Ми не є інтернет магазином у звичайному розумінні. Насамперед ми Інжинірингова компанія.
Наш штат складається з технологів харчової промисловості, проектувальників та інженерів різних спеціалізацій.
Основна діяльність - проектування та комплексне оснащення об'єктів громадського харчування.
А інтернет магазин, як структурний підрозділ, розвиваємо за всіма правилами та стандартами електронної торгівлі.
Опис та технічні характеристики
Універсальна кухонна машина УКМ-П повний комплектвиробництва Торгмаш Перм(Росія).
Універсальна кухонна машина призначена для виконання величезної кількості робіт з перемелювання, стирання, розпушування, збивання та інших. Цей апарат є рішенням багатьох завдань на професійній кухні, і при цьому він здатний гнучко підлаштовуватися під ваші поточні потреби.
Основною частиною машини УКМ є універсальний привід із двома робочими швидкостями 200 та 380 об/хв.До нього при необхідності підключаються різні модулі:
ММрозрахований на приготування м'ясного та рибного фаршу до 250кг/год. Зовнішній діаметр ґрат – 82мм. Діаметр отворів ножових ґрат – 5; 9мм.
ВМпризначений для збивання та перемішування кондитерських сумішей рідкого тіста та інших. Об'єм бака – 25л.
МО- Механізм овочерізально-протиральний.
МП-01призначений для просіювання борошна, крохмалю, цукрового піску, подрібнених круп та іншого зі швидкістю 230 кг/год.
МР- Розпушувач, надрізання волокон порційних шматків м'яса перед обсмажуванням. Продуктивність технічна, щонайменше – 1500 порцій/год.
МІ– механізм для подрібнення сухарів та спецій (великий помел). Продуктивність технічна (на сухарях), щонайменше – 15 кг/год.
П-01- Підставка, встановлення приводного механізму.
Маса та габарити УКМ залежать від використовуваного модуля.
