Как вырастить кокос в домашних условиях. Кокосовая пальма: правильное выращивание растения в домашних условиях. Кокосовая пальма, уход в домашних условиях
Родина: прибрежные, тропические районы Южной Америки.
В комнатной культуре выращивают как декоративно-лиственное растение.
В домашних условиях не цветёт.
Распространенные виды: кокос Ведделя (Cocos weddeliana), кокос орехоносный (Cocos nucifera).
Приобритение кокосовой пальмы
Растение приобретаем только в случае:
Если на нем отсутствуют признаки заболевания (пятна, пятнистости, неприятный запах, признаки гниения);
Если на растении, на горшке (в т.ч. и с нижней его части) отсутствуют вредители;
Если отсутствуют повреждения ствола и ростовой почки.
Признак хорошо развивающегося растения – выпирающие из горшка корни.
Освещение
Оптимальное освещение – рассеянный солнечный свет. Кокос терпимо переносит полутень. Допускаются прямые солнечные лучи с одним ограничением: в период с мая по июль с 11-00 до 15-00 необходимо притенять.
При избыточном освещении начинает курчавиться лист, на листовой пластине проявляются солнечные ожоги. Молодые пальмы (до 5-6 лет) сильно чувствительны к прямым солнечным лучам, под их воздействием листья быстро желтеют и отмирают. С шести лет и старше кокосовая пальма менее чувствительна к прямому солнечному свету: лист посветлеет, но не погибнет.
Для того чтобы растение сохраняло симметрию, каждые две недели, рекомендуется его поворачивать вокруг своей оси на 180 град.
Появление жёлтых или коричневых пятен на листовой пластине в летнее время, говорит об избыточном освещении.
Температура
Кокосовая пальма очень чувствительна к холоду.
Оптимальная (среднегодовая) температура для развития кокосовой пальмы 26-28 0 С. При снижении температуры воздуха ниже 16-18 0 С, в течение более 2 недель, развитие растения останавливается.
Допустимо кратковременное снижение температуры до 0 0 С.
Влажность
Оптимальная влажность - высокая (80-90%).
При влажности 50% (обычная летняя комнатная влажность) начинают отсыхать кончики листьев. Также кокос недопустимо ставить на сквозняке или на пути потока холодного воздуха из кондиционера – в противном случае, что такое красивая крона - Вы забудете.
Полив
В период с апреля по август частота полива - без подсушивания земляного кома .
В зимнее время - с лёгким подсушиванием земляного кома.
Частая причина гибели кокоса – избыточный полив на ранней стадии.
Почва
Кокосовая пальма предпочитает хорошо дренированные супесчаные почвы с кислотностью рН от 5,5 до 8,0.
Кокос подвержен гниению на ранней стадии, поэтому, почвенная смесь должна обеспечивать быстрый слив воды.
При правильно составленной почве вода, после полива, в считанные секунды вытекает из горшка через дренажное отверстие. Если это происходит в течение нескольких минут, то такая почва не пригодна для выращивания кокоса.
Для дренирования почвы используются следующие материалы: галька, пемза, очень крупный песок, крупный перлит, древесная щепа (размер от 2см), гранит и грубый торф.
Материалы, снижающие дренирование почвенной смеси: глинистая почва, мелкий песок (фракция менее 3мм) или любой другой субстрат, состоящий из мелких твердых частиц.
Состав почвенной смеси: 1 часть дерновой земли + 1 часть перегноя + 1 часть перлита + 1 часть листовой земли + 1 часть торфа + 1 часть древесной коры.
Если проблематично составить правильную смесь – используйте для посадки чистый крупнозернистый песок (это родная среда для кокоса). В этом случае необходимо ответственно подойти к качеству подкормок, т.к. в песке питательных веществ нет.
Удобрение
Для подкормок лучше использовать гранулированные, медленно высвобождающиеся удобрения. В этом случае их вносят весной - один раз за сезон.
В качестве подкормок также можно использовать растворимые минеральные удобрения или растворы органических удобрений в рекомендованной концентрации. Самый оптимальный вариант - применение специализированных удобрений для пальм. Частота подкормок в этом варианте – один раз в три недели. Проводят их в период с апреля по август.
Пересадка кокоса
Кокос - быстро растущая пальма. В комнатной культуре продолжительность его жизни 5-6 лет.
Оптимальный период для пересадки – апрель.
Пересадку кокоса необходимо проводить с сохранением земляного кома, когда корни заполнят весь горшок. Кокос пересаживают каждый год в контейнер большего размера (на 10-15%). При пересадке часть корней, образующих войлочный слой, срезают острым ножом, чтобы растение уместилось в новом горшке.
При работе с пальмой недопустимо повреждать ствол. Если уж это случилось, то рану необходимо обработать садовым варом. Помните – повреждение верхушечной почки равносильно гибели кокоса.
Вредители
Мучнистый червец, паутинный клещ, щитовки и ложнощитовки. Методы борьбы с вредителями см. в разделе «Вредители ».
Болезни
1) Пожелтение нижней части кроны, постепенно распространяющееся на всю крону, говорит о заражении фитоплазменными болезнями. Лечения нет – растение утилизируем.
2) Черная корневая гниль (Thielaviopsis basicola), Pytium гнили (Helminthosporium, Pythium, Fusarium), пятнистости листьев.
3) Розовая гниль.
Заболеванию подвержены ослабленные растения.
Симптомы: заболевание поражает листовую пластину, лист может гнить от основания, молодые побеги чахлые – повреждены гнилью. Иногда может гнить и ствол. Розоватые споровые массы можно наблюдать наряду с густой жидкостью коричневого цвета.
Способы борьбы. Обработка растения фунгицидами, содержащими тиофанат метил и манкозеб, интервал обработок - неделя. Растение обрабатывается до полного выздоровления.
Физиологические проблемы развития кокосовой пальмы
1) Хлороз молодых листьев . Причина - недостаток питательных веществ.
Высокая рН среды может вызвать недостатки марганца и железа, может привести к мезжилковому хлорозу молодых листьев. При ухудшении ситуации хлоротичные ткани превращаются в некротические пятна.
Необходимые меры: поддержание рН почвы ниже 7. Применение внекорневых подкормок соответствующими веществами исправит проблему. Результат, как правило, быстрым не будет.
2) Остановка роста .
Симптомы - слабый или отсутствующий рост, хлороз листьев, особенно нижних. Контроль температуры почвы на уровне 25-27 0 С. Основной рост корней кокосовой пальмы останавливается при 16 - 17 0 С, корневая деятельность замедляется, так что поглощение питательных веществ снижается. Это снижение поглощения не может быть однородным, поэтому и проявляется дефицит некоторых микроэлементов, который происходит в холодную погоду.
3) Дефицит магния .
Симптомы – хлороз нижних листьев, который сначала развивается по краю листа, со временем прогрессирует на всю поверхность листовой пластины. Это довольно распространенный недостаток.
Метод устранения: при составлении почвенной смеси вносите доломитовую муку; ситуацию также можно исправить внесением микроудобрения (сульфата магния) в виде корневой или внекорневой подкормки.
4) Краевой ожог листьев .
Симптомы - обгоревшие края листовой пластины. Кокос чувствителен к заболоченным или плохо аэрируемым почвам. Краевой ожог листа обычно происходит в относительно короткие сроки после того, как начинается повреждение корня. Необходима смена почвенного субстрата (полная или частичная), параллельно сокращается полив.
5) Медная токсичность .
Симптомы - эллиптические пятна на перьях листьев, которые немного напоминают грибковые пятнистости листьев.
Избегайте использования фунгицидов, содержащих медь. Концентрация меди, используемая в смешанных микроудобрениях, не считается потенциальной проблемой при использовании в рекомендуемых нормах.
6) Фтор токсичность .
Симптомы: кончики перьев отмирают, буреют.
Избегайте известных источников фтора, особенно суперфосфата, который используется во многих рецептах готовых почвенных смесей.
Обрезка кокоса
Обрезают мёртвые и сломанные листья.
Нельзя обрезать: листья, которые частично поменяли свой цвет на желтый или коричневый. Причина – пальма из отмирающих листьев вытягивает питательные вещества.
При обрезке нельзя повреждать ствол пальмы. Повреждение верхушечной почки ведёт к гибели кокоса. Если при пересадке разрушился земляной ком, и оголились корни, то необходимо удалить половину листьев, чтобы снизить испарение.
В течение года никогда не удаляйте больше листьев, чем их вырастает за год.
Для кокоса характерно засыхание кончиков или края листовой пластины. Отмирание частей листа связано, как правило, с сильной жарой или с недостаточностью полива. Коричневые кончики листьев необходимо также обрезать.
Размножение кокоса
Плод кокоса 10-30см в длину, покрыт твёрдой оболочкой, может быть яйцевидной, угловатой или сферической формы. На поверхности твёрдой оболочки имеются поры. При прорастании через поры оболочки наружу выходит стебель и корневая система.
Зародыш кокоса, который находится внутри плода, быстро теряет всхожесть, особенно при подсыхании.
Для размножения используем свежий зелёный, незрелый плод. Вызревшие плоды прорастают хуже. Семена кокоса не имеют периода покоя. При выборе плода для проращивания – встряхните его. Плод, способный прорасти, при встряхивании, издаст звук плеска жидкости. Перед посадкой замачиваем его в воде на сутки (температура воды не ниже +25 0 С).
Для посадки используем ёмкость, диаметр которой больше чем длина плода в 1.5-2 раза. Объём ёмкости должен равняться пяти- шести объёмам плода, глубина горшка должна быть около 40см.
1) Ёмкость на ¾ засыпаем почвенной смесью. Состав почвенной смеси: 1 часть перепревшего навоза + 1 часть листовой земли + 1 часть перлита.
2) Плод кладём на твёрдую поверхность для нахождения положения равновесия. Сохраняя полученное положение – переносим его в горшок и кладём на субстрат.
3) Половину высоты плода засыпаем субстратом. Поливаем.
Условия прорастания:
- температура почвы 27 – 35 0 С;
- влажность 100%;
- освещение – яркий рассеянный свет;
- почвенная смесь не должна пересыхать.
Период прорастания от 3 до 6 месяцев.
Статьи
Настоящие кокосовые пальмы, удивляющие в природе исполинскими размерами и щедрым урожаем гигантских орехов, считаются не самыми подходящими для комнатной культуры растениями. Но, тем не менее, домашние кокосовые пальмы можно найти почти в каждой цветочной лавке, а многие любители даже выращивают свои кокосовые пальмы из покупных орехов. Каким бы путем к вам ни попала кокосовая пальма, стоит готовиться к неприятностям: несмотря на свою красоту, это одна из самых сложных (если не самая сложная) в выращивании пальма. И под силу сохранить ее, да и то лишь на несколько лет, только опытным и очень внимательным цветоводам. Уход за ней потребуется не просто регулярный, а сверхтщательтный.
Пророщенная в домашних условиях кокосовая пальма. © PalmTreeDude
Домашняя версия кокоса
В продаже сегодня встречается столь много пальм с названием кокос, что даже опытные цветоводы могут запутаться. Консультанты часто нахваливают кокосы Ведделя, да и другие виды пальм как комнатную версию кокоса, компактную, красивую и неприхотливую. Но к кокосовым пальмам такие перистолистные и веерные красавцы не имеют почти никакого отношения. Чаще всего под видом кокосов у нас продают литокариумы (Lytocaryum ) (Кокос Ведделя (Lytocaryum weddellianum ) и другие виды рода) и бутию (Butia ), название которой до сих пор встречается как синоним кокоса. Они также не простые в выращивании пальмы, но до подлинного кокоса им очень далеко. К роду Кокос принадлежит всего один вид пальм — Cocos nucifera . Спутать эту пальму с любой другой просто невозможно.
Кокосовая пальма (Cocos nucifera ) – это не только тропическая, но и обычно произрастающая только в приморских областях пальма. Орехоносные кокосы причисляются к перистым пальмам и отличаются достаточно крупными размерами. В комнатных условиях и даже оранжереях кокосы могут вырасти всего до 3-х метров. Но поскольку сохранить пальму до зрелого возраста очень сложно, кокосы ограничиваются куда более скромными параметрами. Считаясь быстрорастущей пальмой, кокос развивается в виде стройного, кустовидного растения с высоким стволом и асимметричной кроной-верхушкой из широких и неравномерно-перистых листьев, число которых у взрослой пальмы может доходить до 35 вай. Ствол формируется и «вытягивается» постепенно, на нем есть вертикальные трещины и кольца от опадающих листьев, расширение у основания небольшое. Наклон ствола определяется ростом из ореха, он более или менее выражен. Листья у кокосовой пальмы меняются с возрастом. Молодые они практически цельные, но постепенно разрезы на листовых пластинах становятся все более глубокими, а широкие листья превращаются в перистые и длинные. У комнатных кокосов листья часто разделяются всего на пару сегментов. У кокосовой пальмы листовые пластины и их доли, как и черешки, очень жесткие. Длина листьев – до 2-х – 3-х метров. Цветение кокоса орехоносного невозможно не только в комнатных, но и в оранжерейных условиях.
Кокосовые пальмы выглядят очень привлекательно: контраст между наполовину прикопанным орехом, из которого поднимается поначалу стройная и мелкая, а затем все более изящная и интересная пальма, добавляет ему декоративности. Орех пальмы теряют в столь значительном возрасте, что в комнатной культуре этого дождаться практически невозможно.
Уход за кокосовой пальмой в домашних условиях
Считается, что комнатные кокосы могут «продержаться» — даже при очень хорошем подборе условий и самом тщательном уходе — всего 2-3 года. Эта пальма и правда очень сложна в выращивании и ее скорее стоит заводить для экспериментов или если вы хотите испытать свои навыки. Как стабильно декоративную пальму кокос орехоносный покупать было бы очень большой ошибкой. Во-первых, из-за солнцелюбивости ее невозможно разместить в интерьере. А, во-вторых, риск потери всегда выше, чем вероятность успеха. Но если вы хотите попробовать, готовьтесь к неустанной заботе.
Выращивание кокосовой пальмы в домашних условиях в виде бонсай. © Coco Bonsai
Освещение для кокосовой пальмы
С необходимостью обеспечить кокосовой пальме очень яркое освещение в течение всего года во многом и связаны все трудности в выращивании этого растения. Кокос орехоносный – растение не просто светолюбивое. Он нуждается в длительном световом дне весь год. И единственным вариантом освещения, который подойдет этой пальме, будет солнечное место на южном подоконнике или места с искусственной досветкой. Зимой досветка приветствуется в любом месте.
Комфортный температурный режим
Это одна из самых теплолюбивых пальм, для которой минимально допустимые температуры ограничены значением кратковременных понижений до 16-17 градусов тепла. В течение всего года кокосовая пальма предпочтет жару, а не сдержанные температуры. Летом лучше всего кокос себя чувствует при температуре от 23-х градусов тепла, но, если показатели будут оставаться выше 21 градуса, то с подбором помещений трудностей возникнуть не должно.
Кокосовой пальме понадобится постоянный доступ к свежему воздуху, регулярные проветривания. Но проводить их при нелюбви пальмы к сквознякам и резким переменам среды будет не так просто.
Поливы кокосовой пальмы и влажность воздуха
Чтобы сохранить вашу кокосовую пальму, придется следить за стабильной влажностью субстрата. Даже однократное пересыхание земляного кома, а тем более отсутствие стабильного полива или длительное пересыхание, могут привести к быстрой гибели пальмы. Почва для кокоса орехоносного должна всегда оставаться влажной. Между поливами дают просыхать лишь нескольким верхним сантиметрам почвы. Излишнего полива и сырости кокос боится, поэтому для этой культуры придется контролировать степень просыхания субстрата постоянно. Ориентировочная частота поливов – около 3-х раз в неделю летом и один раз в неделю зимой. Летом можно проводить обильные поливы, а с осени до весны используют меньшее количество воды.
Но если сложности с поливами хорошо знакомы всем, кто выращивает экзотов и различных красивоцветущих красавцев, и они практически стандартны для любого требовательного растения, то своей нетерпимостью к сухости воздуха кокосовая пальма удивит кого угодно. Этот вид нуждается в очень высоких показателях влажности – от 70% и не ниже. Даже небольшое уменьшение этих значений приводит к потере декоративности. И речь идет не только о сухих кончиках листьев кокосовой пальмы, но и сами вайи постепенно усыхают и пропадают. И чем ниже влажность, тем быстрее гибнет пальма. Чтобы создать оптимальные условия только методом опрыскивания, придется проводить эти процедуры не только утром и вечером, но и до 5-6 раз в день. Для кокосовой пальмы лучше установить крупные поддоны с влажными гравием, мхом или керамзитом, а еще лучше — поддерживать влажность воздуха специальными увлажняющими установками.
И в опрыскивании, и в поливе для кокосовой пальмы можно использовать только отстоянную, мягкую и теплую воду.
Выращивание кокосовой пальмы в домашних условиях. © Coco Bonsai
Подкормки для кокоса орехоносного
Кокосовая пальма нуждается в очень специфических подкормках. Для этого растения лучше всего использовать не удобрения для декоративно-лиственных растений или специальные препараты для пальм, а смеси удобрений для бонсай или цитрусовых. Вносят подкормки только в период активного развития с частотой 1 раз в 2 недели летом и 1 раз в месяц зимой (уменьшая дозу удобрений в 2 раза). От зимних подкормок кокосовой пальмы можно и отказаться, но тогда повышается риск потери декоративности. Можно провести подкормки по принципу садовых растений: внести удобрение в начале весеннего роста, затем 2-3 раза – летом, а последнюю подкормку провести в середине осени. Но в этом случае используют высококонцентрированные удобрения, что повышает риск гибели.
Обрезка кокоса
На кокосовой пальме формирование не проводят, но в периодической чистке она все же нуждается. У растения срезают засохшие или поврежденные листья. Но при этом нужно быть внимательным: обрезать можно только полностью сухие вайи, а вот лишь слегка изменившие окрас и даже сухие наполовину листы трогать не стоит.
Пересадка кокосовой пальмы и субстрат
Частые пересадки кокосовой пальме не нужны. Она боится травмирования корней и болезненно реагирует на смену емкостей. Если вы покупаете импортированную пальму, то ее лучше пересадить ближайшей весной в новую емкость (ни в коем случае не до завершения периода полной адаптации к комнатным условиям и карантина). Но оптимальная частота пересадок – 1 раз в 2 года для компактных и сохраняющих орех пальм и только по мере необходимости, раз в 4-6 лет — для взрослых. В годы, когда пересадка не проводится, обязательно сменяют верхний слой субстрата.
Субстрат для выращивания кокоса орехоносного подбирают из числа волокнистых, грубых, но очень водопроницаемых землесмесей. Подойдут специальные готовые субстраты для пальм. Если вы готовите почвосмесь самостоятельно, смешайте в равных частях песок, торф, дерновую почву, глину, перегной и керамзит или агроперлит. Подойдет и смесь дерновой почвы с вересковой и песком в равных соотношениях.
Кокосовые пальмы не пересаживают, а переваливают, стараясь избежать даже малейших контактов с корнями. Особенно осторожным нужно быть при вынимании растения: любая травма стержневого корня даже в результате сложной выемки из предыдущей емкости будет губительной. При пересадке кокоса следует следить за тем, чтобы орех не был засыпан полностью: для пальмы соблюдают тот же уровень заглубления, который был в предыдущей емкости – приблизительно наполовину ореха. Но более высокая посадка не так опасна, как чрезмерное засыпание ореха субстратом. Если пальма орех сбросила, речь идет об очень старом растении, то уровень заглубления все равно сохраняют прежним. На дно контейнеров закладывают очень высокий слой дренажа.
Емкости для кокосовой пальмы обычно берут достаточно большие, увеличивая их диаметр не на 2-3 см, а на 4-6 см, чтобы избавиться от необходимости проводить частую пересадку даже в молодом возрасте.
Посадка кокоса в горшок для проращивания. © Z4Devil
Проращивание кокосового ореха. © Z4Devil
Пророщенный кокосовый орех раскрывший первые листья. © Z4Devil
Заболевания и вредители кокосовой пальмы
В комнатных условиях кокосовым пальмам досаждают 2 основных «врага» — мучнистые червецы и различные виды гнили. Но встречаются на пальме и щитовки, и паутинные клещи, особенно активные при нарушении ухода по показателям увлажнения воздуха.
Распространенные проблемы в выращивании:
- высыхающие кончики и листья при нарушениях полива или подкормок;
- скручивание листьев при переливе или засухе;
- медленный рост и отсутствие новых листьев при неправильных подкормках или потребности в пересадке;
- потемнение и увядание листьев в холоде.
Размножение кокосовой пальмы
Это одна из самых сложных в размножении пальм, получить которую можно только из семян. Но это не останавливает многих от попыток вырастить кокосовую пальму самостоятельно.
Для выращивания используют только зрелые, спелые и свежие кокосы. Кокос проращивают во влажном торфе, не заглубляя орех полностью, а оставляя на поверхности «верхушку» с отверстиями для прорастания (2-мя – 3-мя точками, через которые обычно сливают сок). Предварительное замачивание в воде от 45 до 80 градусов приветствуется, но на скорости прорастания оно отображается мало.
Сверху емкость с кокосовой пальмой обязательно накрывают стеклом или пленкой, создавая тепличные условия и традиционно ежедневно проветривая. Для прорастания необходимо поддерживать стабильную температуру от 25 градуса тепла. Процесс выпускания одного-единственного зародыша может занять до 5-6 месяцев.
Кокос пересаживают сразу после появления ростка, заглубляя орех меньше, всего до половины. Орех самостоятельно не отделяют: постепенно, когда в нем исчезнет потребность, пальма «сбросит» его сама. А до той поры его не трогают, а берегут от любых контактов.
Кокосовая пальма уникальное растение, являющееся единственным представителем рода Кокосовых, принадлежащих к семейству Пальмовых. Существуют только внутривидовые разновидности, а за основу их классификации берётся размер растения.
Так выделяют высокие пальмы, они широко используются для домашнего и коммерческого выращивания, а их высота достигает 25-30 метров. Такие кокосовые пальмы в зрелости медленно растут и начинают плодоносить спустя 6-10 лет после посадки. При этом в течение последующих 60 лет, а иногда и дольше, пальма будет ежегодно приносить десятки орехов. Для таких разновидностей присуще перекрестное опыление, поэтому высаживают сразу несколько экземпляров.
Карликовые кокосовые пальмы растут до 10 метров в высоту и при этом начинают плодоносить с третьего года, достигнув метровой длины. Они живут не так долго, как их высокие собратья, до 30-40 лет. Как правило, эти растения самоопыляющиеся и для плодоношения не нуждаются в родственном соседстве.
Кокосовые пальмы не имеют стержневых корней, но при этом обзаводятся множеством первичных мочковатых корешков, в совокупности напоминающих огромную метлу. Корни растут из утолщения в нижней части ствола. Внешние широко расползаются в горизонтальной плоскости, внутренние корешки уходят глубоко вниз, до 10 метров.
Такое устройство корневой системы позволяет кокосам успешно расти на песчаных побережьях, подверженных постоянному воздействию океанских приливов и отливов. Хотя и этого бывает недостаточно, и часто можно наблюдать причудливо изогнутые стволы пальм с вымытой из почвы корневой системой.
Ствол кокосовой пальмы не имеет ответвлений и растёт из единственной верхушечной почки, называемой сердцем кокоса и представляющей из себя плотно сложенные зачатки будущих листьев растения. Основание ствола в зрелом возрасте достигает 0,8 метра в диаметре. На протяжении всей остальной длины пальмы толщина ствола неизменна, и составляет где-то 0,4 метра в обхвате.
Рост стебля довольно интенсивный на ранних стадиях и может доходить до 1,5 метров в год. Но по мере взросления, растение замедляется и прибавляет лишь 10-15 см в год. Ствол кокосовой пальмы не имеет камбия, и поэтому не способен восстановить поврежденные ткани, а потеря единственной почки, становится причиной гибели растения. Тем не менее, взрослые кокосы наращивают в стволе до 18000 сосудистых пучков, помогающих пальмам выдерживать значительные физические повреждения.
Первые листья кокосовой пальмы, появляющиеся из проросшего ореха, похожи на перья соединённые вместе. После первых 8-10 листьев развиваются настоящие листья, с разделенными поперечными полосами. Как правило, нормальная взрослая пальма производит 12-16 новых листьев за год, каждый из которых несёт соцветие.
Одновременно на кокосе растут 30-40 листьев, с таким же количеством листовых зачатков. От появления зачатка листа до его полного развития проходит порядка 30 месяцев. Зрелый лист кокосовой пальмы вырастает до 3-4 метров в длину и имеет 200-250 полос. Лист остаётся в кроне около трёх лет, а затем отпадает, оставляя на стволе шрам.
Возраст взрослой пальмы прямо связан с количеством шрамов от опавших листьев. Количество рубцов, поделённое на 13, даёт приблизительный возраст растения в годах.
Как цветут и плодоносят кокосовые пальмы.
Кокосовое соцветие заключено в двухстворчатой оболочке и напоминает початок, каждый из которых расположен в пазухе листа. Пальмы однодомные растения, то есть их соцветия несут как мужские, так и женские цветки. Причём мужские более многочисленны. Женские цветки расположены у основания колосков, мужские на конечной части.
Зачаток соцветия обнаруживается спустя 4 месяца, после отделения листа. Цветки выделяются и вырастают спустя ёще 22 месяца. И только через год после этого раскрывается оболочка соцветия. Первыми в колосках расцветают мужские цветы, что сопровождается выделением пыльцы. Весь процесс на каждом соцветии длится всего один день, и затем цветы опадают. В общей сложности мужская фаза цветения кокосовой пальмы длится около 20 дней, в зависимости от сорта и условий.
Несколько дней спустя начинается женская фаза цветения, проходящая до 3-8 дней. Каждый женский цветок остаётся восприимчив к пыльце 1-3 дня. В нормальном соцветии кокоса растут 10-50 таких цветков. Как правило 50-70% из них остаются неопылёнными и осыпаются, что особенно характерно в засушливую погоду. Остальные цветы развиваются в плоды, для созревания которых потребуется ещё порядка 12 месяцев, либо до 8 месяцев у низкорослых пальм.
Длительность мужской и женской фаз зависит от климатических условий и обычно не перекрываются у высоких разновидностей кокосовых пальм. Поэтому самоопыление происходит очень редко. У некоторых карликовых кокосов, например у Малайских карликов, фазы перекрываются, способствуя самоопылению.
Плоды кокоса - это волокнистые костянки. Молодые плоды имеют гладкую наружную поверхность с окрасом от зеленого до красно-коричневого. Спелые кокосы обладают волокнистой поверхностью, являющейся сырьём для получения кокосового волокна. Под волокном кокоса растёт твёрдая водонепроницаемая оболочка, защищающая ядро плода и, благодаря которой, плоды кокоса могут преодолевать огромные расстояния по поверхности океана.
Изнутри твёрдый панцирь покрыт 12 мм белой мякоти - копры. В центре кокоса имеется жидкость, кокосовая вода - водянистая и прозрачная в незрелом состоянии. С течением времени вода мутнеет и густеет, а её количество уменьшается - это кокосовое молоко. Плоды кокоса имеют массу полезных качеств, позволяющих широко использовать их в пищу, а также в иных бытовых целях.
Расскажите об этом друзьям.
Син.: кокос.
Кокосовая пальма - одно из самых широко распространенных и ценных для человека тропических деревьев. Кокосовая пальма является в тропиках не только источником пищи, но и средством существования многочисленных фермеров. Кокосовая пальма входит в список десяти важнейших деревьев мира.
Задать вопрос экспертам
Формула цветка
Формула цветка кокосовой пальмы: *♂ Ч3Л3Т3+3; *♀ Ч3Л3П(3).
В медицине
Кокосовое масло, получаемое из плодов пальмы, в официальной медицине используют при изготовлении лекарственных мазей и суппозиториев. А кокосовое молоко применяют в народной медицине стран произрастания растения при сильной рвоте для предупреждения обезвоживания организма. Также в традиционной медицине кокосовое молоко применяют в качестве мочегонного средства и антисептика.
Масло кокоса издавна используется в аюрведе (традиционной системе индийской медицины).
Противопоказания и побочные действия
Плоды кокосовой пальмы лучше не употреблять людям со склонностью к лишнему весу и диарее. Также кокосы противопоказаны при гиперфункции щитовидной железы.
Противопоказаний для применения кокосового масла почти не имеется, однако при индивидуальной непереносимости могут возникнуть аллергические реакции или пищевое отравление. Применять кокос во время беременности, кормления грудью и в детском возрасте рекомендуется строго после консультации со специалистом.
В кулинарии
В кулинарных целях используется внутренняя часть плодов кокосовой пальмы, а также кокосовое молоко. Кокосовое молоко – приятная на вкус и хорошо утоляющая жажду прозрачная жидкость, находящаяся внутри недозрелого кокосового ореха. Содержимое созревшего ореха называется «копру». Копра имеет белый или кремовый цвет, она мягкая, сладкая и маслянистая.
В Индонезии, Индии, странах Карибского бассейна недозрелые кокосовые орехи подают к столу целиком, но со срезанной верхушкой. Молоко кокосового ореха пьют через соломинку, а вкусную белую мякоть выскребают специальной ложкой с длинной ручкой.
Высушенная и измельченная мякоть кокосовых орехов очень ценится в пищевой промышленности и используется, прежде всего, для получения кокосового масла. Кокосовое масло бесцветное, имеет приятный запах и вкус, не дымит при горении и широко используется в кулинарии и в кондитерской промышленности.
Частично обезжиренная и измельченная кокосовая копра используется в качестве ароматизатора в детском питании.
Из соцветий пальм добывают сок, содержащий около 14,6 % сахара, из которого путем выпаривания готовят кристаллический пальмовый сахар-сырец коричневого цвета. После сбраживания сока соцветий получают вино, а после перегонки – алкогольный напиток «арак» (“arrack”).
Кокосовое масло используют как добавку-подсластитель в кофе, также им можно заменить подсолнечное масло при обжаривании продуктов. Оно имеет высокую точку образования дыма, поэтому во время жарки из него выделяется намного меньше вредных веществ.
Маслом из плодов пальмы можно заправлять салаты и смазывать тосты, его можно использовать в выпечке, включая пироги, печенье или хлебобулочные изделия, в рецепты которых входит большое количество растительных жиров. Также кокосовым маслом можно смазывать кондитерские формы перед выпечкой, чтобы избежать прилипания блюда к стенкам.
Высушенной и измельченной кокосовой мякотью посыпают кондитерские изделия, ее добавляют в каши, десерты, молочные супы, мороженое, тропические коктейли, конфеты. Кокосовое молоко является ценным продуктом питания для вегетарианцев и веганов, а кокосовая вода пользуется популярностью у желающих похудеть. На основе кокосового молока, кокосовых сливок и кокосовой воды готовятся многие блюда азиатской кухни, различные напитки, коктейли, десерты и полуфабрикаты.
В косметологии
Кокосовое масло в косметологии активно используют в качестве питательного и омолаживающего средства для кожи. Еще со времен царицы Клеопатры были известны его полезные свойства.
Применение кокосового масла способствует поддержанию здоровья и красоты любого типа кожи, но особенно хорошо оно помогает при сухой, шелушащейся, огрубевшей и увядающей коже лица.
Масло обладает прекрасными питательными, смягчающими и увлажняющими свойствами и после нанесения образует своего рода защитную пленку на коже, которая надолго поддерживает ее оптимальный баланс влажности.
Кроме того, кокосовое масло не только разглаживает кожу и неглубокие морщинки, но и повышает общий тонус, упругость и эластичность кожных покровов. Специалисты рекомендуют кокосовое масло при уходе за чувствительной, воспаленной и раздраженной кожей.
Также кокосовое масло хорошо подходит в качестве защитного средства от солнца и в качестве увлажняющего средства после принятия солнечных ванн.
Применять чистое кокосовое масло можно как вместо питательного ночного крема, так и в качестве защитного крема для лица при сильном морозе и ветре.
Кокосовое масло можно втирать в кожу вокруг ногтей, это избавит кожу от сухости и шелушения кутикулы. Также масло кокоса применяют вместо гигиенической помады и бальзамов для губ.
Для ухода за волосами также можно использовать кокосовое масло: оно прекрасно заменит покупной кондиционер или бальзам для волос. Укрепить и придать волосам блеск поможет маска для волос из подогретого кокосового масла. Массаж кожи головы с кокосовым маслом поможет избавиться от перхоти и предотвратить ее повторное появление.
С помощью кокосового масла можно снимать макияж и водостойкую тушь с ресниц. Если наносить немного масла на ресницы перед сном - это укрепит их. Кокосовое масло также можно использовать как крем для бритья, так как оно улучшает скольжение лезвий и увлажняет кожу.
Кокосовое масло используется в ароматерапии. Легкий массаж кожи головы и висков кончиками пальцев, смазанными маслом кокоса, снимает стресс и хорошо расслабляет.
Также кокосовое масло обладает ярко выраженным пенообразующим и очищающим свойствами, что позволяет использовать его в мыловарении.
В других областях
В быту
Кокосовое масло – отличное средство для ухода за кухонными принадлежностями (разделочные доски, ложки, лопатки) и мебелью. Оно обладает дезинфицирующим свойством, а также защищает дерево от пересыхания. Масло кокосовой пальмы возвращает блеск потускневшим металлическим предметам и помогает удалить ржавчину с их поверхности, придает блеск кожаным изделиям, удаляет остатки или пятна от жевательной резинки с любой поверхности, даже с ковров и волос.
Вместо химических жидкостей и таблеток для розжига мангала можно использовать ватные шарики, предварительно смоченные кокосовым маслом.
В растениеводстве
Кокосовая пальма - это огромное дерево, поэтому оно рекомендуется для выращивания в просторных зимних садах. Для хорошего роста кокосовой пальме необходима теплая температура воздуха в течение всего года, но особенно зимой. В летний период растению требуется обильный полив, но без чрезмерного увлажнения почвы. С октября полив должен быть постепенно сокращен. Пересадка пальмы проводится каждые два года. При пересадке обращайте внимание на положение ореха, он должен частично выглядывать над уровнем почвы.
Можно также самим вырастить кокосовую пальму из ореха, для этого существует несколько способов. Самым лучшим вариантом является покупка готового саженца пальмы. После покупки следует пересадить росток в специальный грунт. Затем нужно поставить пересаженный саженец на хорошо освещенное место и регулярно поливать.
Другой способ, это выращивание пальмы непосредственно из плода кокосовой пальмы. Удалите внешний слой ореха. Ошпарьте разрезанный плод горячей водой, а после этого наполните орех наполовину теплой водой и поместите в теплое место. Примерно через два месяца кокос начнет прорастать. После появления ростка можно аккуратно пересадить кокос в грунт. Важное замечание - при пересадке в земле должна находиться только нижняя половина ореха.
В других областях
Практически все части кокосовой пальмы используются человеком. Из твердой скорлупы орехов кокосовой пальмы делают посуду, поделки, украшения, сувениры, музыкальные инструменты, также из нее получают ценный древесный уголь. Волокнистая оболочка скорлупы ореха (койра) после вымачивания превращается в жесткое волокно для матрацев, щеток, канатов.
Из стволов кокосовых пальм строят дома, делают мебель, корпуса лодок и мачты, а листья используют как кровельный материал. Из лиственных волокон изготавливают канаты, маты, щетки, веники.
В тропических странах кокосовое масло экспериментально используется в качестве альтернативного топлива для транспортных средств. Жмыхом из копры в тропиках кормят молочный скот.
Интересный эксперимент много раз ставили ученые на Гавайских островах. Раскрытый орех кокоса выставлялся на солнце, затем к нему присоединяли электроды, так он превращался в батарею, способную снабжать энергией обычный транзисторный приемник в течение месяца. Оказывается, при солнечном свете и тепле в мякоти ореха начинается быстрое развитие особого вида бактерий – аэромонас формикас. Они образуют муравьиную кислоту (составная часть так называемой биохимической тепловой клетки), являющуюся основой электролита для зарядки батарей транзисторов. Бурная жизнедеятельность микроорганизмов приводит к разложению органических веществ, превращая орех в миниатюрную теплоэлектростанцию.
Классификация
Кокосовая пальма (лат. Cocos nucifera L.) относится к роду Кокос (лат. Cocos L.), семейства Пальмовые (лат. Palmae L.).
Ботаническое описание
Кокосовая пальма - высокое быстрорастущее дерево, достигающее высоты до 30 метров и диаметра 50-60 см. Корни придаточные, горизонтальные. Ствол стройный, неветвящийся, изогнутый, с кольцевыми рубцами от отвалившихся листовых влагалищ. На конце суживающегося ствола - крона из 20-30 перистых листьев длиной до 6,5 м и шириной около 1 м, с крупными влагалищами. Растение однодомное, раздельнополое, опыляющееся насекомыми. Соцветие - метелка до 2 м длиной. Вокруг каждого соцветия деревянистый кроющий лист, раскрывающийся при цветении. Разнополые цветки собраны в одном соцветии: пестичные находятся внизу соцветия, тычиночные - вверху. Околоцветник черепитчатый, желтоватого цвета. Мужские соцветия зацветают раньше. После окончания цветения мужских цветков распускаются женские, чтобы не было самоопыления. Поэтому женские цветки кокосовой пальмы опыляются только пыльцой других растений.
Плод - кокосовый орех, волокнистая костянка, состоящая из наружной волокнистой массы, твердой скорлупы и эндосперма-семени. Эндосперм сначала жидкий, прозрачный, кисло-сладкий, очень приятный на вкус. В одном орехе может содержаться до 0,5 л этой освежающей жидкости. Постепенно в ней появляются капельки жирного масла, образуется эмульсия белого цвета - кокосовое молоко. Оно имеет еще более приятный вкус, но уже не так утоляет жажду. Постепенно эндосперм отвердевает, превращаясь в мякоть белого цвета, по консистенции напоминающую сваренный куриный белок.
Распространение
Родиной кокосовой пальмы (предположительно) является Юго-Восточная Азия. В диком состоянии и в культуре кокосовая пальма распространена в тропических зонах обоих полушарий Земли. На сегодняшний день самые крупные плантации кокосовой пальмы находятся в Малайзии, Индии, Таиланде, Филиппинах, Шри-Ланке, Индонезии. Также кокос растет в Папуа-Новой Гвинее, Мьянме, Танзании, Китае, Ямайке, Бразилии, Нигерии, Вьетнаме и др.
Заготовка сырья
Плоды пальмы, которые предназначены для потребления в свежем виде, собирают через 7 месяцев после начала цветения растения.
При температуре 0-1,5 °С орехи могут храниться до 2 месяцев, в комнатных условиях - до 2-х недель.
Плоды на производство копры и кокосового волокна снимают в состоянии полной зрелости, примерно через 11 месяцев после цветения.
У спелых кокосовых орехов обдирают толстую волокнистую оболочку и затем ударом ножа скорлупу раскалывают надвое. Половинки ореха немного подсушивают и выскабливают мякоть.
При изготовлении кокосового масла затвердевшую мякоть кокоса сначала отделяют от его твердой скорлупы, затем очищенную от скорлупы копру высушивают и измельчают. После этого из кокосового сырья путем прессования получают кокосовое масло с характерным нежным, сладковатым ароматом.
Чаще всего применяется метод горячего прессования, при котором из 1 килограмма копры получается не менее 300 г растительного масла. Более щадящая технология холодного отжима, позволяющая получить масло, обладающее наиболее высокой пищевой и биологической ценностью, является более дорогой из-за низкого выхода готового продукта.
Кокосовое масло бывает нерафинированным (неочищенным) и рафинированным (дезодорированным, прошедшим очистку под высоким давлением). Рафинированное кокосовое масло отличается от нерафинированного цветом и прозрачностью. Также у рафинированного масла кокоса практически не ощущается характерный приятный тропический аромат.
Химический состав
В съедобной части кокоса содержится от 48,2 до 51,7% сухих веществ; 26-55% сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы; 3,2-3,6% белков; 27,2-39,0% жира; 3,0-6,6% клетчатки. Зольных элементов 0,8-1,0%, они представлены фосфором (83-116 мг/100 г), кальцием (13-23 мг/100 г), железом (1,7-2,5 мг/100 г), калием (256-555 мг/100 г), натрием (7-23 мг/100 г). Витаминный комплекс плодов состоит из витаминов В1 (0,03-0,05 мг/100 г), В2 (0,02-0,04 мг/100 г), В5 (0,5-0,8 мг/100 г) и витамина С (до 6 мг/100 г). Также содержится витамин К и PP. Кокос богат заменимыми и незаменимыми аминокислотами, фитостеролами, Омега-6 жирными кислотами, насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами.
Фармакологические свойства
Полезные свойства кокосового масла обусловлены его химическим составом. Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом масле, повышает уровень «хорошего» холестерина, положительно влияя на сердце и сосуды. Кокосовое масло улучшает метаболизм, благодаря наличию в его составе насыщенных жиров, которые легко усваиваются и используются печенью для получения энергии, а также стимулируют сжигание собственного жира. Также насыщенные кислоты улучшают усвоение кальция и магния.
Применение в народной медицине
Кокосовые орехи использовались местными жителями при лечении отравлений и против холеры. На Филиппинах из мякоти орехов кокоса готовят капли, которые применяют при болях в ушах у детей.
Кокосовое молоко в народной медицине используется наружно при венерологических заболеваниях. Из золы скорлупы кокосовых орехов и вина готовят состав для лечения язв и воспалений кожи.
Используя антимикробные свойства кокосового масла, народные целители предотвращают попадание грязи и бактерий в мелкие порезы и царапины на теле, нанося на них немного масла. Также масло кокоса уменьшает зуд от укусов комаров.
Кокосовое масло отбеливает зубы, улучшает состояние кожи, выводит токсины и убивает микробы, эти свойства используют в практике Аюрведы, в том числе и для гигиены полости рта. Также при боли в горле или при кашле народные лекари рекомендуют принять внутрь немного кокосового масла в чистом виде или добавить его в чай.
Историческая справка
Впервые описание кокосовой пальмы встретилось в книге знаменитого итальянского путешественника Марко Поло (1254-1324). Название этой пальмы - кокосовая, произошло от португальского слова «coco» (обезьяна). Орехи показались матросам из экспедиции Васко до Гамы похожими на обезьяньи морды.
Кокосовую пальму издавна выращивают на океанических побережьях, коралловых островах и атоллах практически во всех тропических районах мира. Долгое время считалось, что пальма расселяется с помощью плавучих свойств кокосовых орехов, которые разносятся морскими течениями, штормами и ураганами. Однако Тур Хейердал опроверг эту версию во время своих экспедиций. Он доказал, что кокосовые орехи в морской воде быстро теряют всхожесть. Поэтому основной распространитель кокосовых пальм - человек.
Кокосовая пальма - дерево, дающее туземцам очень многое: и пищу, и напитки, и материал для текстиля, и стройматериалы, и топливо. Поэтому католические миссионеры в XIX веке называли кокосовую пальму «деревом лентяев», ведь по Библии человек должен был трудиться «в поте лица своего». Опасаясь пагубного воздействия «райского» образа жизни на нравственность аборигенов южных островов, миссионеры заставляли их вырубать эти деревья.
Литература
1. Кокосовая пальма / Морщихина С. С. // Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. - 3-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.
Ботаническое название: Кокосовая пальма (Cocos nucifera) – представитель рода Кокос, семейства Пальмовые. Является единственным представителем своего рода.
Родина кокосовой пальмы: Малайзия.
Освещение: светолюбива.
Почва: песчаная, дренированная.
Полив: умеренный.
Максимальная высота дерева: 30 м.
Средняя продолжительность жизни: 100 лет.
Посадка: семенами.
Описание растения кокосовая пальма и его фото
Кокосовая пальма – одно из самых распространенных растений на планете. В условиях тропиков достигает до 30 м в высоту. В домашних условиях вырастает до 6 м. Ствол прямой, гладкий, в диаметре у основания около 50 см, слегка наклонен, покрыт кольцевидными рубцами, оставшимися от опавших листовых влагалищ. Крона сформирована на верхней части ствола, состоит из 15 – 30 перисто рассеченных плотных листьев длиной 4-6 м. Боковых ветвей нет. Соцветия – сложные метелки длиной 1-2 м. Развиваются в пазухах листьев на 5-7 году вегетации. Каждое соцветие окружает деревянистое влагалище, распускающееся во время цветения. Цветки желтоватые, разнополые.
Плоды – крупные, овальные или шаровидные костянки (кокосовые орехи), длиной 15-30 см, весом до 2.5 кг. Оболочка плода состоит из тонкой, плотной наружной оболочки, пронизанной волокнами и внутренней твердой скорлупы с тремя порами, ведущими к 3-м семяпочкам, из которых одна развивается, а две другие редуцируются.
Семя состоит из мясистого поверхностного слоя толщиной около 1.5 мм, внутри него содержится белая жидкость – кокосовая вода, представляющее собой незрелый эндосперм. Эндосперм сначала жидкий, прозрачный, но с появлением в нем капель масла, превращается в эмульсию – кокосовое молоко, после чего густеет и затвердевает.
Плоды растут группами по 15-20 штук. Созревают плоды на протяжении всего года и в разное время, это обусловлено тем, что отдельные соцветия раскрываются не одновременно. Наиболее обильные урожаи получают с мая по июль. Второй урожай снимают с ноября по январь. В остальное время проводятся незначительные сборы плодов.
Плодоношение дерева в культуре наступает в возрасте 8-10 лет. Плодоносит и дает хорошие урожаи до 50 лет. В год с одной кокосовой пальмы получают 50-150 орехов.
Собирают орехи полностью созревшими или за месяц до созревания.
Еще одно фото кокосовой пальмы представлено ниже:
Где растет кокосовая пальма?
Родиной растения кокосовая пальма принято считать Малайзию. На сегодняшний день она произрастает в диком виде и культивируется на Филиппинах, в Шри-Ланке, Африке, Южной Америке, Бразилии, Индии и на Антильских островах. Страны, где растет кокосовая пальма, отличаются жарким тропическим климатом.
Широкому распространению данной культуры способствует строение плодов, которые благодаря легкости и водонепроницаемости оболочки могут плавать по волнам, преодолевая дальние расстояния, сохраняя при этом свою жизнеспособность.
Это растение часто встречается вдоль морских побережий и на равнинах, селится преимущественно на песчаных почвах.
Применение плодов и семян кокосовой пальмы
Кокосовую пальму в тропиках называют «деревом жизни», поскольку жители стран, где выращивается данная культура, используют все ее части.
Большой ценностью обладает кокосовый орех. Наиболее крупные экземпляры применяются в производстве пальмового масла, а также используются в пищу свежими. Из карликовых плодов делают прохладительные напитки. Плоды средних размеров используются в сушеном виде. Применяются кокосы и в кулинарии при приготовлении различных блюд.
Мякоть плода очень калорийна, поэтому помогает быстро утолить голод. В 100 г мякоти свежей содержится 352 ккал. Доказано, что даже запах кокоса способен утолить чувство голода.
Методом прессования получают кокосовое масло. Оно имеет белый цвет, приятный вкус и аромат. Масло затвердевает при температуре 23-25°С. По консистенции становится чуть мягче сливочного масла. Кокосовое масло широко используется в косметологии, медицине, пищевой промышленности, в производстве мыла. Мыло, содержащее в своем составе данный компонент, мылится даже в соленой воде. Косметические средства с кокосовым маслом благотворно влияют на кожу и волосы, тонизируют, питают, заживляют повреждения, увлажняют.
Твердую скорлупу ореха местное население использует в качестве посуды. На заводах из нее делают пуговицы. Из волокнистой части плода изготавливают ковровое покрытие. Древесина служит для производства мебели, лодок, балок, изгородей и многого другого.
Листья кокосовой пальмы
Листья кокосовой пальмы используются как материал для плетения. Из них делают канаты, шляпы, корзины, щетки, веники, кроме того, в тропических странах листья кокосовой пальмы являются кровельным материалом.
Данное растение применяют в производстве сахара, сиропов, винных напитков. Для этого молодые соцветия надрезают до их распускания, после чего из них по капле вытекает сок. Добытый сок выпаривают и получают кристаллизованный сахар.
Легче всего вскрываются недозрелые зеленые плоды кокосовой пальмы. В них содержится большое количество жидкости, но мало белой мякоти. Его надрезают в месте скрепления ореха с деревом или раскалывают о камень.
Расколоть зрелый кокос сложнее, поскольку его скорлупа очень плотная и твердая.
Для этого орех помещают в предварительно разогретую до 180 °С духовку и держат 5-7 мин. Под воздействием высокой температуры скорлупа начнет трескаться. Расколоть надтреснутый кокос можно с помощью ножа или молотка.
Вскрыть кокос можно и другим способом. На верхней части ореха найти 3 круглые отверстия, затем в самое мягкое из них вставить штопор. После этого штопор вкрутить на 3-4 см вглубь кокоса и вынуть. Кокос перевернуть отверстиями вниз и поставить в емкость, куда будет вытекать сок. Когда сок полностью вытечет, короткими ударами постучать по ореху отбивным кухонным молотком. Когда кокос разломится, потребуется снять скорлупу с мякоти. Иногда она отходит сразу, в некоторых случаях сидит вплотную. Если скорлупа не отходит, между ней и мякотью следует вставить ложку и хорошо надавить, отделяя скорлупу.
Выбирая пальмовый орех в магазине, следует обращать внимание на его скорлупу. Она должна быть ровной, гладкой, сухой, без трещин, плесени и потеков. Рекомендуется потрясти плод. В хорошем кокосе слышен звонкий плеск жидкости, содержащейся внутри. В некачественном плоде плеск жидкости будет глухим. О ненадлежащем качестве продукта скажет его неопрятный внешний вид и наличие трех мягких впадин.
Запах кокосового молока должен быть приятным, а вкус сладковатым. Отталкивающий запах и кислый вкус являются признаками испорченного ореха.
Хранят пальмовые орехи в холодильнике. Срок годности вскрытого кокоса составляет 1-2 дня.
Кокосовая вода представляет собой плотную, полупрозрачную сладковатую жидкость. Она очень питательна, способна утолять голод и жажду, восстанавливает водный баланс организма. В ее составе содержатся витамины, минеральные веществ и микроэлементы, необходимые организму человека.
Используется как натуральный прохладительный напиток, который употребляют непосредственно из кокоса. Она безопасна и гипоаллергенна, поэтому может употребляться в большом количестве. Является богатым источником витаминов в период беременности и лактации.
При воздействии с воздухом кокосовая вода теряет большое количество ценных веществ, поэтому ее следует выпивать сразу после вскрытия.
Как размножается кокосовая пальма?
Садоводам, желающим вырастить дома это экзотическое растение нужно знать, как размножается кокосовая пальма. Размножают данную особь с помощью семян (орехов). Для посадки подойдут зрелые неповрежденные кокосы таких видов, как орехоносный или кокос Ведделя. Семена кокосовой пальмы (орехи) на 1/3 погружают в емкость с почвенной смесью таким образом, чтобы его отверстия оказались сбоку. Именно из этих отверстий пойдет росток. Всходы появятся через 4-5 месяцев. Сначала листья будут развиваться из ореха. По мере взросления дерева нижние листья отмирают, а новые появляются на вершине основного стебля, так, через некоторое время сформируется ствол.
Почвенная смесь готовится заранее. Она должна состоять из глинистого субстрата (2 части), торфа (1 часть), песка (1 часть), вермикулита (2 ст. ложки). Для предотвращения застоя воды на дне горшка делают дренаж.
Как вырастить дерево комнатная кокосовая пальма дома?
Дерево кокосовая пальма можно вырастить в домашних условиях, как декоративную культуру. Выращивать это растение рекомендуется в оранжереях или просторных зимних садах, по причине того, что комната мала для него.
Как вырастить кокосовую пальму дома и получить хорошо развитое, сильное, привлекательное внешне растение? Поскольку кокос является тепло- и светолюбивой культурой, горшок с растением помещают на освещенное солнцем место. Зимой создают искусственное освещение. Оптимальная температура воздуха для его роста 18-23°С. Следует учесть, что пальма теплолюбива, но сильную жару переносит плохо. Также необходимо следить за уровнем влажности в комнате. Она должна составлять 80-90%, поэтому в жару и в зимний период, когда включают отопительные приборы, важно позаботиться о создании оптимальной влажности в помещении. Для этого осуществляют ежедневное опрыскивание дерева или ставят его на поддон с мокрой галькой. С мая по сентябрь полив проводится 2 раза в неделю. В остальное время достаточно поливать 1 раз в неделю. Зимой достаточно увлажнять земляной ком и следить за тем, чтобы почва не пересохла.
Как ухаживать за кокосовой пальмой в домашних условиях?
Как ухаживать за кокосовой пальмой? Знать ответ на это вопрос при выращивании этой прихотливой тропической культуры очень важно, ведь от правильного ухода зависит развитие растения.
При уходе за кокосовой пальмой весной и летом вносятся подкормки универсальным удобрением или комплексным удобрением для пальм. Удобрение растворяют в воде, которой затем поливают растение.
Кокосовая пальма в домашних условиях нуждается в периодической пересадке. Лучшим временем для этого является весна. Молодые особи пересаживаются ежегодно, взрослые раз в 2-3 года. Пересаживать подросшее дерево нужно тогда, когда корни перестали помещаться в горшке. Новая емкость должна быть немного больше и выше, чем предыдущая, поскольку корневая система дерева развивается довольно быстро.
Пересадку проводят очень осторожно, чтобы не повредить корни. Гнилые и поврежденные корни срезают, место среза присыпают толченным древесным углем. Земля должна быть слегка влажной, но не переувлажненной. Полив перед самой пересадкой проводить нельзя. При пересадке вносят 10 г
