Perch fillet dalam adunan. Perlindungan musim bunga tumbuhan taman daripada perosak dan penyakit Ikan siakap dalam resipi adunan
Langkah 1: Sediakan ikan.
Pertama, bilas fillet hinggap dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian toskan ikan menggunakan tuala kertas dapur. Potong fillet ke dalam bahagian.Langkah 2: Sediakan adunan.
Pecahkan telur, sambil asingkan putih dari kuning. Pukul kuning sedikit dengan garpu, tambah sedikit garam dan sedikit tepung kepada mereka. Pukul putih menjadi buih ringan dalam mangkuk yang berasingan, kemudian masukkannya dengan teliti ke dalam kuning telur. Kemudian campurkan semuanya hingga sebati. Akibatnya, adunan harus serupa dengan konsistensi krim masam pekat. Jika perlu, anda boleh menambah lagi sedikit tepung.
Langkah 3: Goreng ikan.
Sekarang letakkan kuali pada api sederhana, panaskan dengan baik, tambah minyak sayuran, kemudian celupkan setiap kepingan fillet dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali. Goreng ikan di kedua belah pihak 10 minit setiap satu sehingga perang keemasan. Langkah 4: Hidangkan hinggap sungai dalam adunan.
Setelah masak, letakkan kepingan fillet di antara pinggan hidangan. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan pasli yang dicincang halus, terlebih dahulu dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan tuala kertas dapur. Selamat makan!
Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan mana-mana ikan sungai lain jika anda mahu.
Jika anda menggunakan fillet hinggap beku, maka sebelum anda mula memasak, nyahbekukan ikan pada suhu bilik, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan teliti.
Sebagai hidangan sampingan untuk ikan, anda boleh menghidangkan nasi rebus, salad sayuran segar yang disalut dengan minyak zaitun, atau kentang panggang.
Untuk memudahkan mengeluarkan sisik dari ikan, anda perlu menurunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa saat, dan kemudian berhati-hati mengikis sisik dengan pisau tajam.
- Daging hinggap mempunyai rasa yang sangat baik. Ikan itu mengandungi jumlah tulang yang agak kecil, yang boleh dianggap sebagai kelebihan hinggap berbanding ikan air tawar yang lain. Selalunya, hinggap direbus, digoreng, dihisap, dibakar dan diasinkan. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi saya untuk menyediakan hinggap sungai dalam adunan. Ikan masak sangat cepat, dan rasanya menjilat jari! Oleh itu, jangan buang masa, tetapi mulakan memasak secepat mungkin. Saya doakan anda semua berjaya!
- telur 5 pcs.
- pasli 1 tandan
- tepung 100 gr
- garam, lada sulah secukup rasa
Kaedah memasak langkah demi langkah
Langkah 1
Pertama, bilas fillet hinggap dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian toskan ikan menggunakan tuala kertas dapur. Potong fillet ke dalam bahagian.
Langkah 2
Pecahkan telur, sambil asingkan putih dari kuning. Pukul kuning sedikit dengan garpu, tambah sedikit garam dan sedikit tepung kepada mereka. Pukul putih menjadi buih ringan dalam mangkuk yang berasingan, kemudian masukkannya dengan teliti ke kuning telur. Kemudian campurkan semuanya hingga sebati. Akibatnya, adunan harus serupa dengan konsistensi krim masam pekat. Jika perlu, anda boleh menambah sedikit lagi tepung.
Langkah 3
Sekarang letakkan kuali di atas api sederhana, panaskannya dengan baik, tambah minyak sayuran, kemudian celupkan setiap kepingan fillet dalam adunan dan masukkan ke dalam kuali. Goreng ikan di kedua-dua belah selama 10 minit sehingga perang keemasan.
Langkah 4
Setelah masak, letakkan kepingan fillet di antara pinggan hidangan. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan pasli yang dicincang halus, terlebih dahulu dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan tuala kertas dapur. Selamat makan!
Apa yang lebih enak daripada isi ikan laut yang lembut dan berlemak, tanpa tulang, digoreng hingga kerak rangup keemasan? Peminat ikan goreng akan faham saya. Resepi ni, salah satu resepi ikan goreng kegemaran saya, diberikan oleh ibu mertua saya. Tetapi anda tidak boleh memasaknya dengan kerap - ia menjadi membosankan. Saya tidak boleh mengatakan dengan pasti apa jenis ikan ini dipanggil dengan betul, tetapi di pasaran di Kharkov ia dijual sebagai fillet ikan siakap. Saya juga mendengar nama lain - fillet tunggal, tetapi saya mencari jawapan di Wikipedia dan menyedari bahawa kedua-dua ikan ini berbeza sama sekali malah tergolong dalam keluarga yang berbeza. Mari kita selesaikan nama hidangan ini "Fillet siakap goreng adunan," dan pakar masakan akan menentukan sendiri jenis ikan yang saya sediakan berdasarkan rupa fillet, ditunjukkan dalam foto penyediaan langkah demi langkah.
Tetapi menyediakan fillet goreng sangat cepat dan mudah; Saya mempunyai masa untuk menggorengnya semasa kentang tumbuk mendidih. Saya meletakkan kentang yang telah dikupas dan menjaga ikan yang sedang membesar. Saya memotongnya menjadi beberapa bahagian (lebih baik untuk ikan tetap sedikit beku), taburkan garam pada setiap sisi, dan letakkan di atas pinggan. Sementara itu, saya menyediakan tepung dalam pinggan untuk dikorek. Saya memecahkan dan memukul dua telur mentah.
Saya menggulung kepingan ikan dalam tepung, mencelupkannya ke dalam telur dan meletakkannya dalam kuali yang sangat panas dengan minyak sayuran yang telah dituangkan dan panas: adalah perlu bahawa ikan dalam adunan segera ditetapkan dari api dan tidak merebak. Goreng di kedua-dua belah selama 4 minit dan keluarkan ke pinggan. Isi dalam adunan ini sentiasa digoreng dengan sempurna dan tidak pernah melekat pada kuali, tidak hangus, tetapi hanya digoreng sehingga perang keemasan. Ikan dah siap, sekarang kita tumbuk kentang...
Adalah aneh bahawa jenis ikan laut terbaik untuk digoreng bukanlah ikan merah yang diterima umum (trout, salmon), tetapi putih. Semasa menggoreng, ikan merah ternyata kering dan kasar, tetapi siakap, halibut, hake, pollock, menggelepar dan tapaknya adalah optimum untuk menggoreng, mereka tidak terlalu banyak menggoreng, dan mereka tidak membiarkan banyak air. ke dalam kuali.
Ikan laut segar merah sangat berguna untuk dimakan mentah (dengan syarat ikan segar), dan ini juga merupakan jenis terbaik untuk pengasinan. Ikan dari keluarga herring juga baik untuk pengasinan: herring, sardin, sardinella, dan keluarga makarel: makarel kuda, makarel.
Timun adalah tanaman kegemaran kebanyakan tukang kebun, jadi ia tumbuh di tempat tidur sayuran kami di mana-mana. Tetapi selalunya, penduduk musim panas yang tidak berpengalaman mempunyai banyak soalan tentang menanamnya dan, pertama sekali, di tanah terbuka. Hakikatnya ialah timun adalah tumbuhan yang sangat menyukai haba, dan teknologi pertanian tanaman ini di zon iklim sederhana mempunyai ciri tersendiri. Kami akan memberitahu anda semua yang anda perlu ketahui tentang menanam timun di tanah terbuka dalam artikel ini.
Walaupun populariti nama samaran popular "sawit botol," adalah sangat sukar untuk mengelirukan sawit botol hiophorba tulen dengan saudara-maranya. Gergasi dalaman yang sebenar dan tumbuhan yang jarang ditemui, hyophorba adalah salah satu pokok palma yang paling elit. Dia menjadi terkenal bukan sahaja kerana batangnya yang istimewa, berbentuk botol, tetapi juga kerana wataknya yang sangat sukar. Menjaga hyophorba tidak lebih sukar daripada menjaga pokok palma dalaman biasa. Tetapi syarat-syaratnya perlu dipilih.
Salad hangat dengan funchose, daging lembu dan cendawan adalah hidangan yang lazat untuk mereka yang malas. Funchoza - nasi atau mi kaca - adalah salah satu yang paling mudah untuk disediakan di kalangan saudara pastanya. Hanya tuangkan air mendidih ke atas mi kaca dan biarkan selama beberapa minit, kemudian toskan airnya. Funchoza tidak melekat dan tidak perlu disiram dengan minyak. Saya menasihati anda untuk memotong mee panjang menjadi kepingan yang lebih kecil dengan gunting supaya tidak secara tidak sengaja meragut keseluruhan bahagian mi dalam satu masa.
Pastinya, ramai di antara anda pernah menjumpai tumbuhan ini, sekurang-kurangnya sebagai komponen beberapa produk kosmetik atau makanan. Ia "menyamar" di bawah nama yang berbeza: "jujube", "unabi", "jujube", "kurma Cina", tetapi semuanya adalah tumbuhan yang sama. Ini adalah nama tanaman yang telah lama ditanam di China, dan ditanam sebagai tumbuhan ubatan. Dari China ia dibawa ke negara-negara Mediterranean, dan dari sana jujube mula perlahan-lahan menyebar ke seluruh dunia.
Kerja-kerja Mei di taman hiasan sentiasa dikaitkan dengan keperluan untuk menggunakan setiap minit percuma secara produktif yang mungkin. Bulan ini, anak pokok bunga ditanam dan hiasan bermusim bermula. Tetapi anda tidak sepatutnya melupakan pokok renek, pokok anggur atau pokok. Oleh kerana ketidakseimbangan kalendar lunar bulan ini, lebih baik bekerja dengan tumbuhan hiasan pada awal dan pertengahan Mei. Tetapi cuaca tidak selalu membenarkan anda mengikuti cadangan.
Mengapakah orang ramai berpindah ke kawasan luar bandar dan membeli dacha? Atas pelbagai sebab, sudah tentu, termasuk yang praktikal dan material. Tetapi idea utama masih lebih dekat dengan alam semula jadi. Musim panas yang ditunggu-tunggu telah pun bermula; Dengan bahan ini kami ingin mengingatkan anda dan diri kita sendiri bahawa untuk bekerja menjadi kegembiraan, anda mesti ingat untuk berehat. Apa yang lebih baik daripada berehat di udara segar? Hanya berehat di sudut berperabot taman anda sendiri.
Mei membawa bukan sahaja kehangatan yang telah lama ditunggu-tunggu, tetapi juga peluang yang tidak kurang lama ditunggu-tunggu untuk menanam tumbuhan yang menyukai haba di atas katil. Bulan ini, anak benih mula dipindahkan ke dalam tanah, dan tanaman mencapai kemuncaknya. Semasa penanaman dan tanaman baru sedang ditanam, adalah penting untuk tidak melupakan kerja-kerja penting yang lain. Lagipun, bukan sahaja katil memerlukan penjagaan yang lebih baik, tetapi juga tumbuh-tumbuhan di rumah hijau dan anak benih, yang mula mengeras secara aktif bulan ini. Adalah penting untuk membentuk tumbuhan dalam masa.
Pai untuk Paskah - resipi buatan sendiri untuk kek span ringkas yang diisi dengan kacang, buah-buahan manisan, buah ara, kismis dan makanan lain. Ais putih yang menghiasi kek diperbuat daripada coklat putih dan mentega, ia tidak akan merekah, dan rasanya seperti krim coklat! Jika anda tidak mempunyai masa atau kemahiran untuk mengutak-atik adunan ragi, maka anda boleh menyediakan baking percutian ringkas ini untuk meja Paskah. Saya rasa mana-mana chef pastri rumah yang baru boleh menguasai resipi mudah ini.
Thyme atau thyme? Atau mungkin thyme atau rumput Bogorodskaya? Mana yang betul? Dan ia betul dalam apa jua cara, kerana nama-nama ini "melalui" tumbuhan yang sama, lebih tepat lagi, satu genus tumbuhan dari keluarga Lamiaceae. Terdapat banyak nama popular lain yang dikaitkan dengan sifat menakjubkan subshrub ini untuk mengeluarkan sejumlah besar bahan aromatik. Artikel ini akan membincangkan penanaman thyme dan penggunaannya dalam reka bentuk taman dan memasak.
Saintpaulias kegemaran bukan sahaja mempunyai penampilan yang istimewa, tetapi juga watak yang sangat spesifik. Menanam tumbuhan ini mempunyai sedikit persamaan dengan penjagaan klasik untuk tanaman dalaman. Malah saudara-mara Uzambara violet dari kalangan Gesneriev memerlukan pendekatan yang sedikit berbeza. Penyiraman sering dipanggil titik paling "pelik" dalam menjaga violet, yang lebih suka penyiraman bukan standard kepada kaedah klasik. Tetapi pendekatan juga perlu diubah apabila membaja.
Gratin kubis Savoy ialah resipi vegetarian untuk hidangan bebas daging yang lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa Puasa, kerana tiada produk haiwan digunakan dalam penyediaannya. Kubis Savoy adalah saudara terdekat kubis putih, tetapi ia lebih baik daripada rasa "saudara"nya, jadi hidangan dengan sayuran ini sentiasa berjaya. Jika atas sebab tertentu anda tidak suka susu soya, maka gantikannya dengan air kosong.
Pada masa ini, terima kasih kepada penternak, lebih daripada 2000 jenis strawberi taman berbuah besar telah dicipta. Yang sama yang biasa kita panggil "strawberi". Strawberi taman timbul sebagai hasil daripada hibridisasi strawberi Chile dan Virginia. Setiap tahun, penternak tidak jemu mengejutkan kami dengan varieti baru beri ini. Pemilihan bertujuan untuk mendapatkan bukan sahaja varieti produktif yang tahan terhadap penyakit dan perosak, tetapi juga mereka yang mempunyai rasa dan kebolehangkutan yang tinggi.
Berguna, tahan lasak, bersahaja dan mudah tumbuh, marigold tidak boleh digantikan. Taman musim panas ini telah lama berpindah dari katil bunga bandar dan katil bunga klasik kepada gubahan asal, katil menghias dan taman pasu. Marigolds, dengan warna kuning-oren-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih tidak dapat ditandingi, hari ini boleh mengejutkan dengan kepelbagaian mereka. Pertama, di antara marigold terdapat tumbuhan tinggi dan kecil.
Sistem perlindungan penanaman buah-buahan dan beri adalah berdasarkan terutamanya kepada penggunaan racun perosak. Walau bagaimanapun, jika dalam perlindungan kebun benih racun perosak boleh digunakan semasa hampir keseluruhan musim tumbuh, dengan mengambil kira tempoh menunggu untuk setiap penyediaan, maka dalam perlindungan tanaman beri mereka boleh digunakan hanya sebelum permulaan berbunga dan selepas penuaian. . Dalam hal ini, persoalan timbul tentang ubat-ubatan yang harus digunakan dalam tempoh ini untuk menindas perosak dan patogen.
Ikan siakap dalam adunan disediakan dari keseluruhan ikan, yang mesti terlebih dahulu dipotong dengan betul, kemudian digulung dalam telur dan tepung dan kemudian digoreng dalam kuali dengan mentega. Kaedah memasak ikan ini boleh digunakan dengan mana-mana isi ikan.
Basuh bangkai siakap, potong, potong sirip dan buang sisik.
Buat potongan di bahagian belakang dan bahagikan bangkai siakap, seperti dalam foto. Akibatnya, kami mendapat satu fillet siap dan satu keping dengan tulang tengah.
Pisahkan fillet dari tulang tengah. Tulang itu sendiri kemudiannya boleh digunakan untuk menyediakan sup ikan atau sup ikan.
Potong isi siakap yang telah disediakan menjadi kepingan bersaiz sederhana. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
Sediakan 2 pinggan. Dalam pinggan pertama, pukul 2 biji telur bersama sedikit garam dan lada hitam yang dikisar. Tuangkan segelas tepung ke dalam pinggan kedua.
Celupkan isi siakap ke dalam telur, sekeping demi sekeping.
Kemudian canai isi ikan dalam tepung.
Panaskan 3 sudu besar minyak sayuran dalam kuali. Masukkan isi siakap ke dalam adunan telur sekeping demi sekeping. Goreng ikan dengan api sederhana, 5 minit pada setiap sisi.
Anda boleh menghidangkan fillet ikan siakap dengan: nasi rebus, kentang atau salad sayuran.
Satu lagi foto dekat ikan siakap yang digoreng dalam adunan.
Selamat makan!
