• Brendshme
• Kopshti
• Mobilje
• Materiale ndërtimi
• Çati

Trëndafili përmban vitaminë C. Vetitë medicinale të trëndafilit të egër. Kundërindikimet për përdorim

Në dimër, pjesa më e madhe e popullsisë në vendin tonë merr sasi relativisht të mëdha të vitaminës C nga patatet, si dhe nga turshi i freskët dhe lakër turshi.

Megjithëse patatet në këtë kohë përmbajnë relativisht pak vitaminë C (rreth 10 mg% për 100 g), dhe lakër turshi më pak se 20 mg%, megjithatë, për shkak të konsumit të tyre në sasi të mëdha në total, sasia e vitaminës C e furnizuar me këto produkte është në mënyrë të konsiderueshme.

Me mungesë të vitaminës C, zhvillohet skorbuti. Dozat e tepërta (deri në disa gram në ditë) të acidit askorbik gjithashtu nuk janë të padëmshme për trupin dhe mund të çojnë në komplikime serioze, siç është sëmundja e gurëve në veshka.

Sasia e nevojshme e vitaminës C(të rriturit nga 50 deri në 100 mg, fëmijët nga 30 deri në 70 mg në ditë) duhet të merren me ushqim.

Burimet kryesore të vitaminës C janë manaferrat, perimet dhe frutat. Nevoja ditore për një vitaminë plotësohet nga lakra, patatet, qepët e njoma, domatet etj.

Sasia më e madhe e vitaminës C gjendet tek ijet e trëndafilit (deri në 1200 mg), kokrrat e rrushit të zi (deri në 200 mg), speci i kuq (deri në 250 mg). Shumë vitaminë C në gjemba të detit, portokall, limon; shumë pak në produktet shtazore.

Përmbajtja e vitaminës C në ushqime. Tabela

Vitamina C nuk gjendet në bukën e thekrës, në drithëra si: bollgur, hikërror, oriz, bollgur, meli.

Tabela tregon se burimet kryesore të vitaminës C janë zarzavatet, frutat, manaferrat, perimet, frutat. Nevoja ditore për këtë vitaminë plotësohet nga lakra, patatet, qepët e njoma, domatet, etj. Shumë acid askorbik gjendet edhe në specat e ëmbla jeshile, specat e kuq, rrush pa fara e zezë, rrika, luleshtrydhet, lëpjetë, limonët, portokallet etj. produkte të tjera.origjina bimore.

Trëndafili është koncentrati i tij natyral (100 g fruta të thata përmbajnë deri në 1500 mg vitaminë C). Ijet e trëndafilit të tharë janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C dhe janë veçanërisht të vlefshëm në dimër dhe pranverë. Injektohet për 10-12 orë. një zierje e kofshëve të trëndafilit përmban një dozë ditore të vitaminës C. Acidi askorbik gjithashtu merret në mënyrë sintetike, prodhohet në formën e një pluhuri, dragee, tabletash glukoze, etj .; është pjesë e preparateve të ndryshme multivitamine.

Por kjo është e çuditshme. Vendasit e Veriut të Largët - Nenets, Chukchi, Eskimez - të cilët nuk konsumojnë perime, fruta, barishte, nuk shfaqën shenja të mungesës së vitaminës C. Në një kohë, ekzistonte një hipotezë e tillë: një dietë e gjatë, shekullore e shumë brezave, shumë e varfër me vitaminë C, çoi në faktin se trupi i këtyre popujve u përshtat, u përshtat me sasi të vogla të vitaminës C, uli ndjeshëm nevoja për këtë faktor ushqyes.

Çfarë doli në të vërtetë? Studimet e Institutit Mjekësor Arkhangelsk në Veriun e Largët të BRSS, të kryera në Nenet, dhe vëzhgimet e shkencëtarëve amerikanë mbi eskimezët treguan se këta popuj ende marrin deri në 50 mg vitaminë C në ditë për shkak të sasisë së madhe të vitaminës C. nga pikëpamja e një evropiani, sasi mishi, peshku, organesh shtëpiake, shpesh të konsumuara të papërpunuara ose të papërpunuara.

Furnizimi i trupit me vitamina dhe faktorë të tjerë ushqyes në një masë të madhe varet nga struktura e të ushqyerit, e cila ndryshon në mënyrë dramatike midis popujve të ndryshëm. Kështu, për shembull, lakra dhe patatet, krahasuar me shumë produkte të tjera, nuk janë aq të pasura me acid askorbik.

Por popullsia e vendeve tona dhe e shumë vendeve të tjera i konsumon pothuajse gjatë gjithë vitit në sasi kaq të konsiderueshme sa që në kurriz të tyre nevoja për vitaminë C plotësohet në një masë shumë më të madhe sesa për shembull, për shembull, ananasit ose portokallet shumë më të pasura me acid askorbik. . Nga ana tjetër, ananasi dhe portokallet, të cilat nuk rriten në Rusi, janë produkte të konsumit masiv në një numër vendesh jugore dhe, për rrjedhojë, shërbejnë si burime shumë të rëndësishme të vitaminës C.

Në zonën tonë, kofshët e trëndafilit mund të konsiderohen si burimi më i pasur i vitaminës C.

100 g kofshë trëndafili të egër - trëndafili i qenit (Rosa canina) përmban rreth 500 mg vitaminë C; në një trëndafil të rrudhur, i quajtur trëndafil i zakonshëm (Rosa rugosa), - nga 800 në 900 mg. Sipas legjendës, rrudha u soll nga Siberia në Poloni nga pjesëmarrësit në kryengritjen e 1863, duke u kthyer në shtëpi nga mërgimi. Ka fruta të mëdha, të rrumbullakëta, lulëzon dhe jep fruta njëkohësisht nga gushti deri në ngricën e parë. Lulet janë të mëdha, me erë të fortë, karmine, të bardha ose rozë. Shkurre - deri në 1,5-2,5 m të larta.

Në kurorë trëndafili - trëndafili i kanellës (Rosa cinnamomea) ka më shumë vitaminë C se në çdo formë tjetër - deri në 2400 mg për 100 g. Lulet janë të kuqe, jep fryte në gusht. Në tokë të sheshtë mund të formojë një mbrojtje rrëshqitëse. Frutat janë të rrumbullakëta, pak të rrafshuara, me sepale të tëra të dala.

Ka më shumë se 20 lloje të trëndafilave të egër. Frytet e secilit prej tyre janë një produkt ushqimor shumë i vlefshëm. Zakonisht flasin vetëm për vitaminën C, por janë të pasura edhe me minerale. Sigurisht, është më mirë të hani trëndafila të freskët, por pa fara. Fëmijët e bëjnë këtë shumicën e kohës. Për të rriturit, ju mund të gatuani verë, marmelatë, reçel dhe lëngje nga ijet e trëndafilit, meqë ra fjala, ato janë shumë të shijshme. Ijet e trëndafilit mund të thahen dhe më pas të gatuhen prej tyre.

Verë trëndafili. Qëroni frutat (mos i hiqni farat), lani mirë dhe hidhini në një shishe të madhe për 1/3 e vëllimit. Hidhni ujë të zier të ftohur me sheqer në 3/4 e vëllimit. Shtoni majanë e verës sipas udhëzimeve të paketimit dhe lëreni për 3 muaj. Pas kësaj, kullojeni lëngun përmes një tubi plastik në një shishe më të vogël në mënyrë që të mbushet pothuajse dhe lëreni përsëri për 3-4 muaj. Pastaj vera derdhet pa sediment në shishe të zakonshme.

Frutat e mbetura në shishe mund të rimbushen me ujë dhe sheqer, të kaliten me maja dhe të vendosen për 3-4 muaj të tjerë. Konsumi i sheqerit është 250-300 g për litër ujë.

Një gotë verë e tillë trëndafili përmban rreth 70 mg vitaminë C, shumë vitamina të tjera dhe substanca të ndryshme që janë të tretshme në ujë dhe alkool.

Marmelatë me trëndafila. Thërrmoni manaferrat e renditura dhe të lara me mikser me 1/2 filxhan ujë. Kaloni nëpër një sitë, hidhni farat. Shtoni dhe zieni ose pasterizoni në kavanoza.

Reçel me trëndafila. Qëroni manaferrat nga kërcelli dhe hiri i luleve dhe hiqni farat. Pas kësaj, shpëlajeni me kujdes në disa ujëra, lëreni ujin të kullojë dhe derdhni manaferrat në shurupin e nxehtë. Gatuani në mënyrën e zakonshme, vendoseni reçelin e nxehtë në kavanoza të avulluara plotësisht të pastra, ruajeni menjëherë dhe vendoseni nën kapakë (të thatë). Përmbysni kavanozët pasi të jenë ftohur.

Në vend të dytë pas kofshëve të trëndafilit – si burim i pasur multivitaminash dhe polimineralesh – është majdanozi. Është veçanërisht i pasur me vitaminë C: 128-193 mg për 100 g. Një ide e mirë e ushqimeve të pasura me vitaminë C jepet nga tabela e mëposhtme:

Në perimet dhe frutat e tjera, vitamina C është më pak; mollët dhe dardhat, për shembull, përmbajnë sasi të papërfillshme. Vlen gjithashtu të kujtojmë se acidi askorbik dekompozohet shumë lehtë gjatë gatimit; tashmë është shumë më pak në produktet e ziera. Ai gjithashtu dekompozohet në kontakt me hekurin (tepsi me smalt të thyer, thika), përmbajtja e tij zvogëlohet gjatë ruajtjes. Për shembull, në vjeshtë dhe dimër, patatet përmbajnë 20-33 mg% vitaminë C, pas 6 muajsh - vetëm 10 mg%, dhe në pranverë - 7-8 mg%.

Ne i kemi kushtuar shumë kohë kësaj vitamine, dhe ajo e meriton atë, por është koha për të kaluar në përshkrimin e radhës, jo më pak të rëndësishme -

Fruti i trëndafilit të qenit

Rosehip është një ilaç i shkëlqyer - kryesisht për shkak të përmbajtjes në të të një sasie të madhe të acidit askorbik (vitaminë C) në një sasi prej të paktën dy të dhjetat e përqindjes. Ai gjithashtu përfshin substanca të tilla të dobishme si vitamina P dhe K dhe substanca të ndryshme organike.

Zakonisht, përdoren kofshë trëndafili të freskët ose të tharë, këto të fundit shpesh përdoren për të bërë infuzione, lëngje, zierje, çajra etj. Çaji i bërë nga ijet e trëndafilit ka shumë veti të dobishme: para së gjithash, ndihmon në lehtësimin e inflamacionit, shërben për tonifikimin dhe forcimin e trupit, ndihmon me sëmundjet sklerotike, si dhe normalizon proceset metabolike, aktivitetin e sistemit kardiovaskular, mëlçisë dhe traktit gastrointestinal. , ka një efekt pozitiv në sistemin nervor.

Është më mirë të përdorni trëndafilin e egër, të korrur para fillimit të motit të lehtë të ftohtë, pasi edhe manaferrat paksa të ngrira humbasin fuqinë e tyre shëruese. Më pas, manaferrat e mbledhura thahen duke përdorur një furrë (temperatura nga 90 në 100 ° C, por duke parë që manaferrat të mos digjen) ose duke përdorur një tharëse. Nëse gjithçka është bërë si duhet, manaferrat do të kthehen në të verdhë ose të kuqe të errët, burgundy. Manaferrat mund t'i mbani në qese të veçanta ose në një kavanoz me kapak për maksimum dy vjet. Lulet e trëndafilit mund të aplikohen gjithashtu duke i mbledhur ato kur janë në lulëzim dhe duke u tharë si çdo lule tjetër, më pas duke i injektuar. Ky ilaç përmirëson gjendjen e lëkurës.

Karakteristikat e dobishme të trëndafilit të egër

Vetitë e dobishme të trëndafilit të egër janë një fakt i padiskutueshëm. Dihet se trëndafili përmban një sasi të madhe të acidit askorbik (ose vitaminës C), nga katër deri në gjashtë përqind, dhe ndonjëherë rreth tetëmbëdhjetë përqind, përveç kësaj, ka vitaminë E në farat e trëndafilit, dhe përveç acidit askorbik, edhe manaferrat. përfshijnë të tilla si B, K, P (i quajtur edhe rutinë), karotinë, etj.

Një numër i madh substancash të dobishme u gjetën në bimë: deri në tetëmbëdhjetë për qind sheqer, deri në një pikë dhe tetë të dhjetat e një për qind të acidit malik dhe deri në dy për qind të acidit citrik, më shumë se tre për qind të pektinave dhe më shumë se katër për qind e taninave, si dhe shumë substancave të tjera - hekur, kalcium, kripëra kalium, fosfor, magnez, mangan, vaj esencial, likopen, etj. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, trëndafili është dhjetë herë përpara edhe rrush pa fara e zezë dhe limon është pesëdhjetë herë.

Përveç kësaj, ijet e trëndafilit janë një agjent i shkëlqyer baktericid. Përmbajtja më e lartë e vitaminës C (acidi askorbik) bie në pjesët lindore dhe veriore të sektorit pyjor, si dhe përmbajtja e taninave.

Trëndafili shërben edhe për lehtësimin e inflamacionit, është një agjent i mirë diuretik dhe koleretik, përmirëson funksionin e traktit gastrointestinal. Një plus i madh është se me gjithë këtë nuk ka një efekt negativ në indet e veshkave. Vitamina C e përmbajtur në ijet e trëndafilit ka një efekt pozitiv në shumicën e reaksioneve redoks në trup. Një tjetër nga avantazhet e tij është aftësia për të frenuar depozitimet në enët e gjakut të masave ateromatoze dhe falë kofshëve të trëndafilit ulet sasia e kolesterolit në gjak dhe ndalon përhapja e sëmundjes.

Karotina që përmban ijët e trëndafilit ndikon pozitivisht në imunitetin e trupit, vitamina K përmirëson koagulimin e gjakut dhe ndihmon në formimin e protrombinës, vitamina P forcon kapilarët dhe gjithashtu ndihmon në përthithjen më të mirë të vitaminës C, vitaminat B2 dhe B1 ndikojnë në organet hematopoietike. , ndihmojnë në sintezën e vjollcës vizuale dhe luajnë një rol në formimin e enzimës së verdhë.

Përdorimi i trëndafilit të egër

Ka shurupe, pluhur, infuzion dhe ekstrakt trëndafili. Ato përdoren:

me anemi;

me aterosklerozë;

për të hequr qafe problemet e tretjes;

me sekretim të zvogëluar të stomakut;

me gjakderdhje të mitrës;

në rast të sëmundjeve të organeve femërore;

në rast të dështimit në hematopoiezë;

për të rritur aktivitetin e përgjithshëm të trupit për shkak të sasisë së madhe të vitaminave;

me plagë që shërohen ngadalë;

me lodhje të përgjithshme ose anemi;

me shkrirje të ngadaltë të eshtrave;

me malarie;

me forma kronike ose forma të tjera të sëmundjeve të zorrëve ose të mëlçisë, etj.

Zierje e trëndafilit

Ky zierje është një ilaç jashtëzakonisht i mirë që rrit imunitetin dhe ndihmon në trajtimin e shumë sëmundjeve. Në këtë rast para përdorimit është e nevojshme të konsultoheni me mjekun specialist i cili do të ndihmojë në përcaktimin e dozës. Për të krijuar çaj trëndafili, do t'ju duhet të shtoni një gotë ujë të vluar në një lugë çaji me gjethe ose fruta të grimcuara, më pas derdhni përbërjen në një termos dhe lëreni të qëndrojë për disa orë. Mund ta bëni ndryshe: në mbrëmje derdhni gjethet ose manaferrat me ujë (të ftohtë) dhe në mëngjes vendoseni në zjarr derisa të vlojë, më pas lëreni për disa orë.

Vetë përbërja është e dobishme për aterosklerozën, ftohjet, çrregullimet në sistemin endokrin dhe metabolizmin, kolecistitin, hipovitaminozën C dhe P, nefritin, hepatitin, astmën bronkiale, sëmundjet e zorrëve dhe mëlçisë, gjakderdhje të lartë, etj.

Si të krijoni trëndafilin? Ekzistojnë dy receta për të bërë një zierje. Për të parën, duhet të merrni kofshët e trëndafilit të plotë dhe t'i vendosni në një termos në masën dy grushte për pesëqind mililitra, të shtoni ujë shumë të nxehtë atje dhe të lini për shtatë deri në tetë orë (ndonjëherë tre), pastaj të kaloni nëpër një sitë ose garzë (domosdoshmërisht sterile) dhe shtoni një lugë çaji sheqer. Receta e dytë është më e ndërlikuar, por edhe më efektive: duhet të merrni manaferrat e copëtuara, të liruara më parë nga qimet, pasi ato mund të shkaktojnë acarim dhe reagim negativ të trupit. Për bluarje mund të përdorni një mulli mishi që të dalin farat (përmbajnë edhe shumë vitamina). Më tej, pa përdorur një termos, si në rastin e parë, këto manaferra duhet të derdhen me treqind mililitra ujë dhe të zihen për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pasi përbërja duhet të filtrohet. Supa që rezulton rekomandohet të pihet para ngrënies, gjysmë gote dy ose tre herë në ditë.

Infuzion i trëndafilit

Përdoret kryesisht në shtëpi. Përbërja ka një efekt të dobishëm në trup, zvogëlon ose ndalon plotësisht gjakderdhjen, nxit sekretimin e biliare, si dhe forcon dhe tras kapilarët e gjakut. Përveç kësaj, ndihmon në funksionimin e gonadave, si dhe shëron djegiet, plagët dhe pjesët e ngrira të trupit, përshpejton restaurimin e kockave dhe indeve të buta për shkak të vetive rigjeneruese. Ijet e trëndafilit gjithashtu kanë një efekt të lehtë laksativ. Vetitë e dobishme të trëndafilit të kanellës janë gjithashtu të njohura: nxit lëvizjen e gjakut në sistemin e qarkullimit të gjakut të enëve të trurit.

Infuzion i trëndafilit: është e nevojshme të derdhni një litër ujë të nxehtë në një termos (ose pjata të tjera) dhe të shtoni 3-4 lugë manaferra dhe më pas të mos e prekni deri në mëngjes. Më tej, ilaçi mund të pihet para ngrënies, një gotë, si çaji, 3 herë në ditë. Para marrjes, është e nevojshme të kaloni infuzionin përmes një sitë ose garzë. Infuzion i trëndafilit ruhet për 2 ditë, pas së cilës humbet të gjitha vitaminat në të, megjithatë do të jetë i dobishëm për traktin gastrointestinal.

Si të kurseni vitaminën C?

Në mënyrë që vitaminat të ruhen me garanci, është më mirë të copëtoni kofshët e trëndafilit, të derdhni ujë të nxehtë (40-55 ° C) dhe të insistoni në një termos për një orë.

Megjithatë, ka një mënyrë tjetër. Trëndafili duhet të derdhet në një kavanoz (për 1 litër merren 4 lugë) dhe të derdhet me ujë të zakonshëm të ftohtë, jo të nxehtë! Mbylleni fort me kapak dhe futeni në një vend të errët për 24 orë. Edhe pse kjo metodë është e përshtatshme vetëm për ijet e trëndafilit të freskët.

Kundërindikimet për përdorimin e trëndafilit të egër

Është e nevojshme ta përdorni këtë ilaç me mjaft kujdes. Fakti është se ijet e trëndafilit përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik, i cili mund të ketë një efekt negativ në trupin e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet e stomakut, për shembull, një ulçerë ose (me aciditet të lartë, me aciditet të ulët, përkundrazi, është e dobishme). Në këtë drejtim, është e nevojshme të merret me shumë kujdes përbërja, duke respektuar një dozë të ulët.

Përveç kësaj, ka një efekt negativ të infuzionit të trëndafilit në dhëmbë dhe smalt, prandaj, pas përdorimit të tij, është e nevojshme të shpëlani gojën çdo herë me ujë të thjeshtë. Në asnjë rast nuk duhet të merrni ijet e trëndafilit për ata që kanë një predispozicion për tromboflebitis dhe trombozë.

Me kujdes, duhet të merrni kofshët e trëndafilit për sëmundjet e zemrës, të kufizoni marrjen në rastet e llojeve të ndryshme të sëmundjeve të zemrës, si p.sh.

Marrja e përbërjes është e padëshirueshme për personat që vuajnë nga dështimi i qarkullimit të gjakut. Ekziston edhe një dallim në pranim për ata që vuajnë nga hipotensioni dhe presioni i lartë i gjakut. Për të parën, rekomandohet të merrni infuzione alkoolike nga ijet e trëndafilit dhe marrja e infuzionit të ujit është kundërindikuar, për të dytën, gjithçka është saktësisht e kundërta. Kjo do të thotë, një person me presion të lartë të gjakut merr një infuzion me ujë dhe alkooli është i ndaluar për të.

Përveç kësaj, trajtimi afatgjatë me agjentë që përmbajnë trëndafila ndikon negativisht në funksionin e mëlçisë, deri në verdhëzën joinfektive.

Me kujdes, ijet e trëndafilit duhet të përdoren në prani të sëmundjeve të ndryshme të natyrës dermatologjike; para përdorimit, pacientët kërkojnë një konsultë paraprake me një mjek. Duke pasur parasysh se produktet që përmbajnë ijët e trëndafilit ngadalësojnë çlirimin e tëmthit, këto barna nuk janë të përshkruara për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, pasi do të pasojë përparimi i sëmundjes. Përdoren preparate medicinale nga majdanozi, selino ose kopra, të cilat ndihmojnë në zbutjen e efektit në tretje dhe stomak, si dhe në uljen e formimit të gazrave, që mund të jenë edhe pasojë e marrjes së kofshëve të trëndafilit.

Arsimi: Diplomë e Universitetit Shtetëror të Mjekësisë Ruse N. I. Pirogov, specialiteti "Mjekësi" (2004). Rezidencë në Universitetin Shtetëror të Mjekësisë dhe Stomatologjisë në Moskë, diplomë në Endokrinologji (2006).

Rosehip është një bimë shumëvjeçare e zakonshme e familjes Rose, e cila, për shkak të vetive të saj të dobishme, rritet në mënyrë aktive nga kopshtarët dhe pronarët e shtëpive private. Frutat përmbajnë vitamina të shumta në ijet e trëndafilit dhe elementë gjurmë që e bëjnë të korrat jashtëzakonisht të dobishme për trupin. Le të flasim më në detaje se cilat vitamina përmbahen në ijet e trëndafilit dhe si të ruani të gjitha vetitë e dobishme të frutave që keni rritur.

Përhapja e trëndafilit

Atdheu i kësaj bime është rajoni i Indisë, Pakistanit dhe Iranit. Më pas, ajo u përhap në të gjithë Evropën dhe shpejt erdhi në Botën e Re. Për shkak të lehtësisë së kultivimit, dekorativitetit dhe përfitimeve të shkëlqyera medicinale të kësaj bime, ajo ka fituar popullaritet, sot ajo kultivohet lehtësisht nga kopshtarët vendas. Deri më sot, ka qindra varietete të ndryshme që ndryshojnë në pamjen e tyre, madhësinë e frutave dhe përbërjen e tyre kimike.

Vetitë shëruese të trëndafilit të egër janë të njohura që nga kohërat e lashta. Kështu, për shembull, edhe në Greqinë e lashtë, zierjet dhe tinkturat në ijet e trëndafilit u përdorën në mënyrë aktive për të trajtuar sëmundje të ndryshme të sistemit kardiovaskular. Kokrrat e thata ndihmuan kundër beriberit dhe kequshqyerjes, ndaj nuk ka arsye të habitemi nga përhapja e kësaj bime në lashtësi.

Sot, ekzistojnë qindra receta të ndryshme të mjekësisë tradicionale të bazuara në rrënjët, gjethet dhe manaferrat e kësaj bime. Vëmë re gjithashtu përdorimin e vajrave të ndryshëm, ekstrakteve në mjekësinë moderne, ku në bazë të kësaj bime krijohen ilaçe efektive dhe efektive. Është e nevojshme vetëm të dihet se cilat lloje të kësaj bime janë të dobishme për trupin, dhe cilat mund të përdoren ekskluzivisht për qëllime dekorative.

Përbërja vitaminë e trëndafilit të egër

Duhet thënë se përmbajtja e vitaminave, elementëve të ndryshëm gjurmë në trëndafilin e egër të mbledhur mund të ndryshojë ndjeshëm. Në këtë rast, është e nevojshme të merren parasysh shumëllojshmëria specifike, veçoritë klimatike të rajonit, koha e vjeljes dhe metodat e përpunimit të frutave të korrur. Në këtë artikull do të flasim për varietetin më të zakonshëm - trëndafilin e majit, i cili kultivohet me sukses nga shumica e kopshtarëve. Le t'ju tregojmë më në detaje se sa vitamina përmban trëndafili i kësaj varieteti.

Vitaminë C

Studimet kanë treguar se për nga përbërja e vitaminës dhe, veçanërisht, për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, kofshët e trëndafilit janë superiore ndaj të gjitha frutave dhe perimeve të tjera. Njëqind gramë produkt përmban 650 miligramë acid askorbik (vitaminë C). Dhe pikërisht kjo vitaminë është përgjegjëse për rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve të ndryshme. Prandaj, konsumimi i rregullt i trëndafilit ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe mbron trupin nga sëmundje të ndryshme.

Vitamina A

Gjithashtu, njëqind gram fruta përmban 2.6 miligramë beta-karoten. Në trup, një beta-karotinë e tillë sintetizohet në vitaminë A, e cila më pas absorbohet lehtësisht nga qelizat e ndryshme njerëzore. Vitamina A është e nevojshme për normalizimin e procesit metabolik. Gjithashtu, ky mikroelement është i dobishëm për shikimin. Prandaj, ijet e trëndafilit rekomandohen të merren për problemet e shikimit.

Tiaminë (B1)

Njëqind gram trëndafili përmban 0,05 mg vitaminë B1 (tiaminë), e cila është e përfshirë në metabolizmin e yndyrës, energjisë dhe karbohidrateve. Rregullon funksionimin e sistemit nervor dhe rrit qëndrueshmërinë e njeriut. Kjo vitaminë është jashtëzakonisht e rrallë në fruta, dhe përmbajtja e saj në ijet e trëndafilit rrit shumë vlerën e kësaj bime për njerëzit.

Riboflavin (B2)

Frutat përmbajnë gjithashtu riboflavinë (vitaminë B2), e cila është e përfshirë në procese të ndryshme metabolike në trup. Pa pjesëmarrjen e riboflavinës, metabolizmi i yndyrave, karbohidrateve dhe proteinave është i pamundur. Marrja e rregullt e vitaminës B2 që përmban trëndafili i egër ndihmon në rivendosjen e shikimit dhe parandalon kataraktet. Studimet e fundit tregojnë se riboflavina redukton ekspozimin e trupit tonë ndaj një sërë toksinash që mund të hyjnë tek ne nga ajri që thithim. Është jashtëzakonisht i rëndësishëm për shëndetin e flokëve, thonjve, mukozave dhe lëkurës.

Niacin (RR)

Rosehip përmban niacinë ose vitaminë PP, e cila forcon sistemin imunitar dhe është e domosdoshme për metabolizmin e proteinave dhe aminoacideve. Njëqind gram kofshë trëndafili të korrur përmbajnë 0.6 mg niacinë. Vitamina PP rregullon proceset oksiduese të trupit, mbështet sistemin e tretjes.

Është niacina ajo që zbërthen ushqimin në proteina, yndyrna dhe karbohidrate, duke çliruar prej tyre energjinë që i nevojitet trupit tonë. Është vërtetuar se vitamina PP normalizon nivelin e kolesterolit në gjak, përmirëson lëvizshmërinë e kyçeve. Studimet e fundit kanë treguar se ky mikroelement shtyp qelizat kancerogjene, duke parandaluar zhvillimin e kancerit.

Vitamina E

Vëmë re gjithashtu praninë në frutat e vitaminës E, të cilën shumë e quajnë vitamina e pjellorisë dhe rinisë. Ngadalëson plakjen e trupit, rrit prodhimin e hormoneve dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në aftësinë riprodhuese të një personi. Rosehip përmban 1.7 mg vitaminë E në njëqind gramë të produktit.

Përbërja minerale e trëndafilit të egër

Për sa i përket përbërjes minerale, frutat e kësaj bime janë superiore ndaj shumë perimeve dhe frutave. Për shembull, ijet e trëndafilit përmbajnë natrium, magnez, kalcium, kalium dhe fosfor. Vëmë re gjithashtu një përmbajtje të vogël të zinkut, hekurit.

Ijet e trëndafilit janë veçanërisht të pasura me kalcium dhe kalium, gjë që i bën frutat e kësaj bime jashtëzakonisht të dobishme në sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Të gjithë elementët gjurmë absorbohen lehtësisht nga trupi, ato rrisin funksionet mbrojtëse, duke parandaluar zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme. Rekomandohet të merrni rregullisht një sasi të vogël trëndafili, gjë që do të jetë një parandalim i shkëlqyer kundër sëmundjeve të ndryshme.

Si të kurseni të gjitha vitaminat, elementët gjurmë në ijet e trëndafilit

Duhet thënë se përmbajtja e disa vitaminave në fruta varet nga faktorë të ndryshëm. Për shembull nga koha e korrjes. Është vërtetuar se sa më vonë të kryhet vjelja, aq më shumë vitaminë C përmbajnë frutat. Prandaj kjo punë kryhet jo më herët se shtatori. Në të njëjtën kohë, duhet të mbahet mend se rezistenca ndaj ngricave e një kulture të pjekur nuk është shumë e lartë, që do të thotë se ngrica e parë mund të shkatërrojë plotësisht të korrën.

Është po aq e rëndësishme që të mblidhen siç duhet, dhe më pas të përpunohen frutat e mbledhura. Kështu, për shembull, rekomandohet të zgjidhni manaferrat së bashku me një peduncle të tharë dhe një kërcell ende të gjelbër. Ato përmbajnë mikroelemente të ndryshme të dobishme për shëndetin, të cilët pas tharjes kalojnë tek vetë manaferrat. Është e nevojshme të hiqni kërcellet dhe kërcellet e luleve pas tharjes, kur vendosni fruta të përpunuara për ruajtje të përhershme.

Vetë procedura e tharjes përfshin heqjen e plotë të lagështirës nga kultura e korrur. Përndryshe, lagështia e mbetur thjesht mund të çojë në formimin e kalbjes, që do të thotë se e gjithë kultura që keni rritur do të shkatërrohet plotësisht.

Gjatë tharjes, nuk rekomandohet përdorimi i furrave me mikrovalë, të cilat nuk ju lejojnë të ngrini pa probleme temperaturën, dhe me ndryshime të tilla të mprehta, frutat çahen dhe digjen shpejt. Është mirë që të kryhet një tharje e tillë e të korrave të trëndafilit të egër në ajër të hapur ose në furrë, duke rritur gradualisht temperaturën, duke i kthyer vazhdimisht manaferrat në fletën e pjekjes.

konkluzioni

Rosehip përmban një numër të madh të vitaminave të ndryshme që janë jetike për trupin e njeriut. Në të njëjtën kohë, për të ruajtur të gjithë mikroelementet dhe vitaminat, është jashtëzakonisht e rëndësishme të përcaktohet saktë koha e korrjes, të mblidhen me kompetencë frutat e pjekura dhe, në përputhje të plotë me teknologjinë, të kryhet tharja ose përpunimi i frutave.

Trëndafili i egër është një lule e bukur me një aromë delikate. Por më mirë njihet me emrin trëndafili i egër.

Cilat vitamina gjenden në ijet e trëndafilit

Çdo gjë është e mirë në moderim. Kjo e vërtetë e thjeshtë duhet mbajtur mend kur bëhet fjalë për një recetë popullore kaq të njohur dhe të njohur si lëngu i trëndafilit. Dhe gjithçka sepse në 100 gram manaferra të sapo zgjedhura ka dhjetë norma ditore të acidit askorbik, dhe në të njëjtën sasi të lëndëve të para të thata - dy herë më shumë. Hipervitaminoza, domethënë një tepricë e vitaminave në trup është e rrezikshme për shëndetin.

Përveç acidit askorbik, manaferrat kanë shumë substanca të tjera të dobishme. Cilat janë vitaminat më të vlefshme në ijet e trëndafilit dhe pse?

. Vitamina A(retinoli, beta-karotina) forcon sistemin imunitar, shikimin, parandalon kancerin, pasi parandalon efektet shkatërruese të radikalëve të lirë. Retinoli është një nga vitaminat që i jep bukuri femrave.

. Vitamina B1(tiamina) është e mirë për sistemin nervor. Ai siguron ushqim normal të qelizave, jep energji, vitalitet dhe forcë. Duke marrë pjesë në zbërthimin e yndyrës dhe sheqerit, ndihmon në humbjen e peshës.

. Vitamina B2(riboflavina) rregullon proceset metabolike, rikthen funksionimin normal të mëlçisë dhe gjëndrës tiroide, ndihmon në humbjen e peshës, duke siguruar funksionimin e qëndrueshëm të sistemit tretës. Përveç kësaj, riboflavina është e rëndësishme për shëndetin e organeve riprodhuese dhe sistemin e shikimit.

. Vitamina B3(niacina, acidi nikotinik) quhet vitamina e qetësisë, siguron rrjedhën normale të proceseve redoks, normalizon proceset metabolike, parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe ndihmon trupin të heqë qafe toksinat.

. Vitaminë C(acidi askorbik) një antioksidant i fuqishëm natyror që parandalon plakjen dhe formimin e tumoreve kancerogjene. Lufton infeksionet virale, forcon muret e kapilarëve dhe enëve të mëdha të gjakut, ndihmon në largimin e kolesterolit dhe toksinave, merr pjesë në proceset metabolike.

. Vitamina E(tokoferoli) hollon gjakun, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, ndihmon në ngjizjen dhe lindjen e një fëmije të shëndetshëm, ul nivelin e sheqerit në gjak dhe parandalon kancerin. Tokoferoli është një nga “vitamina e bukurisë” që ka një efekt të dobishëm në lëkurë, thonj dhe flokë.

Ijet e trëndafilit përmbajnë acide organike, tanina, pektina dhe sheqerna lehtësisht të tretshëm. Rezulton një koktej i mrekullueshëm i substancave biologjikisht aktive dhe vitaminave në ijet e trëndafilit. Kjo shpjegon pse kokrra e kuqe gëzon një respekt dhe dashuri të tillë midis njerëzve. Konsiderohet pothuajse një ilaç për shumë sëmundje, dhe ja pse.

Përfitimet e vitaminave në ijet e trëndafilit

Kokrra e kuqe përdoret për të përgatitur zierje, infuzione, vajra për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Thjesht mund të shtoni kofshë trëndafili në çaj kur gatuani dhe ta pini për të parandaluar ftohjet. Zierja e trëndafilit do të ndihmojë në shmangien e beriberit dhe shërimin më të shpejtë të ftohjes.

Përveç kësaj, vitaminat në ijet e trëndafilit do të ndihmojnë në shërimin e shpejtë të sëmundjeve të tilla:

Sëmundjet e mëlçisë, stomakut, zorrëve;

proceset inflamatore në sistemin urinar;

Çrregullime të veshkave, duke përfshirë urolithiasis;

Sëmundjet kardiovaskulare;

Tuberkulozi;

Sëmundjet bronko-pulmonare;

Radikuliti.

Infuzion i trëndafilit është shumë efektiv për heqjen e rërës nga veshkat dhe fshikëza. Redukton dhimbjet e kokës, ndihmon me dhimbje barku renale, përdoret për të përmirësuar mprehtësinë vizuale, për të rivendosur funksionimin e traktit gastrointestinal, për të lehtësuar shpejt simptomat e mungesës së vitaminës dhe për të forcuar muret vaskulare.

Vaji i trëndafilit përdoret për të trajtuar konvulsionet, sëmundjet inflamatore të lëkurës dhe mukozave, përfshirë vaginën. Vaji aplikohet në lëkurën me dermatit, trajtohen gërvishtjet, djegiet, shenjat e akneve. Agjenti trajton fytin dhe pasazhet e hundës për sëmundjet inflamatore të orofaringut dhe zgavrës së hundës.

Shëruesit tradicionalë përdorin të gjitha pjesët e bimës. Për shembull, një zierje përgatitet jo vetëm nga frutat, por edhe nga rrënjët, petalet.Ato gjithashtu kanë shumë vitamina.

Si të merrni vitamina nga ijet e trëndafilit

Për të marrë të gjitha përfitimet që një trëndafil i egër mund t'i japë një personi, mund të përgatisni një zierje, infuzion, vaj nga ijet e trëndafilit.

Infuzion i trëndafilit

Mënyra më e lehtë për të përdorur ijet e trëndafilit është një infuzion me fruta të thata. Hidhni një lugë gjelle manaferra të grimcuara me 2 gota ujë të vluar dhe lëreni të piqet në një termos për 2-3 orë. Një mënyrë tjetër gatimi është ngrohja mbi ujë të valë. Mbushni manaferrat me ujë të valë në të njëjtën proporcion, ziejini në një banjë me ujë për pesëmbëdhjetë minuta, më pas lërini të qëndrojnë për gjysmë ore, kullojini dhe pijeni.

Infuzioni është shumë i përqendruar. Për qëllime medicinale e pinë para ngrënies, gjysmë gote në ditë. Nëse ka probleme në traktin gastrointestinal, merrni infuzionin pas ngrënies. Këshillohet të mos shtoni sheqer në pije.

Ju mund të pini infuzion për qëllime parandaluese. Ai tonifikon mirë, rrit efikasitetin, ndihmon sistemin imunitar të rezistojë ndaj sulmeve virale gjatë sezonit të gripit dhe të ftohtit. Përbërja vitaminë e pijeve përshpejton rigjenerimin e indeve, shkrirjen e kockave.

Vaji i trëndafilit

Për të përdorur vitaminat e trëndafilit në formë vaji, derdhni 200 gram fruta të freskëta ose të thata të grimcuara në 700 ml çdo vaj vegjetal. Gatuani për 15 minuta në një valë të ngadaltë, më pas ziejini për 5 orë në një banjë me ujë. Kullojeni vajin e ftohur, hidheni në një enë qelqi. Mund ta merrni vajin brenda në një lugë gjelle me stomak bosh për të stimuluar prodhimin e tëmthit, për të trajtuar gastritin, urthin. Për përdorim të jashtëm, lyejeni zonat e prekura me vaj disa herë në ditë.

Zierje e rrënjës së trëndafilit

Rrënjët e trëndafilit përmbajnë vitamina, minerale dhe substanca të tjera biologjikisht aktive në sasi të mëdha. Ilaçet e përgatitura në bazë të kësaj lënde të parë kanë veti antispazmatike, anti-inflamatore dhe analgjezike. Një zierje e rrënjëve përdoret për të rivendosur aktivitetin motorik në rast paralize, për të lehtësuar dhimbjen në dhimbje të nervit shiatik.

Për 15 gram rrënjë të tharë të copëtuar, merrni një gotë ujë të valë, ziejini për pesëmbëdhjetë minuta, insistoni për gjysmë ore. Më pas kullojeni dhe pijeni, ose jepini pacientit pak gjatë ditës.

A mundet trëndafili të dëmtojë

Është e pamundur që vazhdimisht të përdredhni infuzionin e trëndafilit dhe ta shtoni atë në çaj kur pihet, pasi përqendrimi i vitaminave në pije është shumë i lartë. Prandaj, pini një pije çdo dy ditë për parandalim dhe jo më shumë se 2 javë rresht. Me hipervitaminozë, nuk mund të pini pije me ijet e trëndafilit.

Ka sëmundje në të cilat do të duhet të refuzoni një pije të shijshme shëruese:

Rritja e aciditetit të lëngut gastrik;

Gastriti, ulçera në fazën akute;

ndjeshmëria e dhëmbëve;

Sëmundjet kronike të zemrës dhe enëve të gjakut, duke përfshirë endokarditin;

Rritja e koagulimit të gjakut;

Tendenca për të rritur presionin e gjakut.

Sigurohuni që të shpëlani gojën pasi të keni pirë infuzionin ose çajin me ijë trëndafili. Pija përmban shumë acid, i cili shkatërron smaltin e dhëmbëve. Mund ta pini përmes një kashte për të mbrojtur dhëmbët tuaj.

Alergjia nga trëndafili është e rrallë. Sidoqoftë, nëse jeni të prirur ndaj reaksioneve alergjike ndaj bimëve të lulëzuara, duhet të jeni të kujdesshëm kur përdorni zierjen për herë të parë. Një reagim atipik mund të shfaqet në formën e një skuqjeje, lakrimimi, rrjedhje hundësh.