Receta për tinkturat alkoolike në shtëpi. Si të bëni tretësirë alkooli në shtëpi? Si të bëni vetë tinkturën e boronicës së kuqe
Ju mund të shikoni një video në internet, çfarë lloj tinkturash alkooli ekzistojnë në shtëpi. Pijet mund të veprojnë si një agjent shërues ose një pije alkoolike. Ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të gjerë të recetave për tinkturat e alkoolit në shtëpi.
3 grupe pijesh kuruese
Një tretësirë kuptohet si një pije e fortë alkoolike e marrë si rezultat i procesit të infuzionit të vodkës me përbërës të ndryshëm. Ka edhe sheqer të shtuar. Ky proces është mjaft i ndërlikuar. Në asnjë rast nuk duhet të ngatërrohet emri i kësaj pije me likerin. E dyta përftohet nga fermentimi dhe kombinimi i alkoolit me pije frutash, dhe në të parën, vetë përbërësit aktivë kthehen në alkool. jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.
Ka shumë receta për tinkturat e alkoolit në shtëpi me foto. Por përpara se t'i gatuani, është e rëndësishme të dini se si klasifikohen.
Tinkturat janë të hidhura. Ata kanë një forcë deri në 60%. Një ilaç i tillë shfaqet si rezultat i infuzionit të alkoolit me barishte, fara, gjethe, manaferra dhe rrënjë.
Mund të gjeni tinktura pikante. Zakonisht ata kanë të njëjtën forcë si të hidhur. Fonde të tilla merren në procesin e infuzionit të alkoolit me erëza të ndryshme.
Ka edhe pije të ëmbla. Forca e tyre është deri në 25%. Ky produkt përmban deri në 310 gram sheqer për litër lëng. Këtu alkooli është i mbushur me fruta, manaferra dhe rrënjë të ndryshme.
Baza
Pasi të keni kujtuar recetën bazë për të hidhurat, atëherë mund të përgatisni çdo pije. Për ta përgatitur atë, është e nevojshme të shënoni 2/3 e manave ose frutave të pastra dhe të thata në enët. Pastaj ato duhet të mbushen me alkool. Enët duhet të mbyllen mirë dhe të vendosen në një vend të errët për një kohë të caktuar. Shkundni pijen çdo 3. Pastaj tinktura duhet të filtrohet dhe të derdhet në një enë tjetër. Pas kësaj, pija duhet të vendoset përsëri në një vend të errët për një muaj.
Baza e recetës për tinkturat pikante është shumë e thjeshtë. Është e nevojshme të derdhen erëzat e përgatitura me një litër alkool. Ju duhet të injektoni pijen për një kohë të caktuar. Pastaj duhet të filtrohet.
Për tinkturat e ëmbla, së pari do t'ju duhet të përgatisni një pije të hidhur, dhe më pas të shtoni 310 ml shurup të ëmbël për 1 litër tretësirë. Shurupi përgatitet lehtë. Për ta bërë këtë, mjafton të kombinoni sheqerin dhe ujin në përmasa të barabarta dhe të ngrohni pak, pa e zier. Tinktura e ëmbël mund të derdhet në enë dhe të ruhet në një vend të errët dhe të freskët.
Këshilla të dobishme
Para fillimit të gatimit, manaferrat duhet të jenë pak të ngrira. Kështu, ata do të jenë në gjendje të japin shumë më tepër lëng.
Tinkturat duhet të ruhen në një vend të errët dhe të ngrohtë. Nëse lihet në diell, ngjyra do të jetë më e lehtë.
Nëse temperatura e infuzionit është e lartë, atëherë substancat do të ndërveprojnë më shpejt me alkoolin.
Nëse dëshironi, frutat ose manaferrat mund të skuqen. Kjo do t'i japë tretësirës një hije fisnike.
Duhet të prisni deri në fund të infuzionit dhe nuk mund ta hapni kapakun, sepse oksigjeni mund të arrijë atje, gjë që ndikon negativisht në alkool. Përgatitni të vërtetën.
Recetat më të mira të tinkturave
Recetat për tinkturat e alkoolit në shtëpi nga manaferrat janë shumë të njohura.
Tinkturë e manave
Boronica e kuqe përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Ato kanë një efekt shumë pozitiv në trupin e njeriut. Manaferra ka veti anti-inflamatore, është në gjendje të forcojë sistemin nervor, normalizon sistemin e tretjes.
Boronicat mund të përdoren për të bërë likere dhe tinktura. Janë shumë aromatike. Shumë kanë studiuar tashmë receta për tinkturat e alkoolit në shtëpi me boronicë. Ato mund të shërbejnë si pije perfekte për një tryezë festive.
Përbërësit:
310 gram manaferra;
500 ml alkool;
3 art. l. Sahara.
Gatim:
1. Para së gjithash, manaferrat duhet të lahen.
2. Pastaj boronicat duhet të rrotullohen në një mulli mishi.
3. Masa e manave që rezulton duhet të vendoset në një filxhan të veçantë.
4. Është e nevojshme të mbushni boronicat me alkool. Ju gjithashtu mund të shtoni sheqer dhe ujë në të.
5. Tasi duhet të mbulohet me kapak dhe të vendoset në një vend të errët për 21 ditë.
6. Në fund të kohës, produkti duhet të filtrohet dhe të vendoset në një vend të errët për 5 ditë. Tinktura e boronicës së kuqe është gati!
Tinkturë reçeli
Përbërësit:
500 ml reçel;
500 ml vodka.
Gatim:
1. Reçeli në vetvete është i ëmbël, kështu që nuk ka nevojë të shtoni sheqer. Reçeli duhet të vendoset në një enë qelqi. Mbushni me vodka dhe përzieni gjithçka.
2. Enët duhet të mbyllen me kapak dhe të lihen të injektohen për disa muaj. Rekomandohet të tundni pijen çdo tre ditë.
3. Në fund të infuzionit, pija duhet të filtrohet. Ndonjëherë ju duhet të filtroni disa herë derisa tinktura të shkëlqejë.
4. Pija është gati. Është më mirë të ruani tinkturat e tilla në një enë qelqi në një vend të freskët. Në asnjë rast nuk duhet të futet ajri brenda kavanozit.
Tinkturë reçeli me erëza
Shumë njerëz preferojnë të përgatisin një tretësirë të tillë nga reçeli i freskët. Në internet ka receta për tinkturat e alkoolit në shtëpi, ku mund t'i shkarkoni falas pa asnjë problem.
Përbërësit:
510 gram reçel;
510 ml konjak;
karafil;
kanellë në majë të një thike.
Gatim:
1. Reçeli duhet të transferohet në një shishe qelqi. Aty duhet të shtoni edhe kanellë dhe pak karafil. Pas kësaj, e gjithë përmbajtja duhet të mbushet me një pije alkoolike.
2. Kavanoza duhet të mbyllet mirë që të mos hyjë ajri.
3. Pija duhet të injektohet për 2 muaj në një vend të errët.
4. Pas kësaj, tinktura duhet të filtrohet me garzë. Pastaj pija duhet të hidhet në shishe. Tinktura duhet të insistojë edhe një javë. Pas së cilës mund të përdoret.
Tinkturë e arrave të pishës në alkool
Arra e pishës është një simbol i Siberisë. Ajo rritet ekskluzivisht në taiga. Kjo është një bimë shumë unike. Mund të jetojë deri në disa qindra vjet. Dihet prej kohësh për vetitë e dobishme të kedrit. Arrat mund të përdoren në çdo formë. Ato përmbajnë përbërës biologjikë të nevojshëm për një person. Ka receta shëruese për tinkturat e alkoolit në shtëpi në arrat e pishës. dhe mbajeni ngrohtë në dimrin e ftohtë.
Cili është përdorimi i kedrit?
Tinktura në arrat e pishës normalizon punën e traktit tretës.
Rinovon lëkurën pas dëmtimit. Merr pjesë në procesin e përshpejtuar të shërimit të plagëve.
Eliminon komplikimet e kripës.
Tinktura e kedrit pastron gjakun dhe rinovon procesin e marrjes së tij.
Mund të forcojë sistemin imunitar.
Ndikon në mënyrë të favorshme në sistemin riprodhues të mashkullit.
Tinktura e kedrit përdoret në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Por para përdorimit është e nevojshme të konsultoheni me një mjek.
Një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur tinkturën e kedrit
Para gatimit duhet të zgjidhen vetëm arrat e plota. Koha më e mirë për t'i blerë ato është vjeshta. Predha duhet të jetë një ngjyrë kafe e bukur. Nëse arra është e një ngjyre të ndryshme, atëherë është më mirë të mos e merrni.
Përbërësit:
Arra pishe;
ujë;
etanol.
Gatim:
1. Para së gjithash, arrat e përgatitura duhet të përvëlohen me ujë të valë. Pas kësaj, arrat duhet të lahen. Veprime të tilla duhet të kryhen disa herë.
2. Kjo do të ndihmojë në heqjen e produkteve të ndryshme të oksidimit. Arrat duhet të thahen në një vend të errët.
3. Tani, nëse dëshironi, mund të vendosni arra të plota ose arra të grira në enët e përgatitura. Ata duhet të mbushin pothuajse të gjithë enën.
4. Pastaj arrat duhet të derdhen me alkool në mënyrë që të mbulojnë arrat për disa centimetra.
5. Tani enët duhet të mbyllen fort me kapak dhe të vendosen në një vend të errët për 14 ditë.
6. Pasi të ketë kaluar koha, tinktura duhet të filtrohet duke përdorur garzë.
7. Është shumë e rëndësishme të dini se një pije të tillë duhet ta ruani në një vend të errët. Tinktura e kedrit mund të përdoret nga goja, 20 pika për 55 ml ujë, dhe për përdorim të jashtëm, pija duhet të hollohet në shkallën 2:7. Rekomandohet që tinktura të merret disa herë në ditë pas ngrënies.
Kundërindikimet e tinkturës së kedrit
Tinktura e arrave të pishës ka një numër kundërindikacionesh.
Ju nuk mund ta përdorni tretësirën brenda me intolerancë individuale ndaj një prej përbërësve.
Nuk lejohet përdorimi i tretësirës së kedrit për gratë shtatzëna dhe ato në laktacion.
Tinktura alkoolike e kedrit konsiderohet një mjet unik që ndihmon për të përballuar shumë sëmundje. do t'ju freskojë në verën e nxehtë.
Tinkturë e kedrit dhe mjaltit
Ju mund të përgatisni një tretësirë po aq të shëndetshme të kedrit me shtimin e mjaltit.
Përbërësit:
Arra pishe;
mjaltë;
alkoolit.
Gatim:
Së pari ju duhet të përgatisni arrat dhe të zgjidhni vetëm lëndë të para me cilësi të lartë. Duhet të marrim 250 gram arra dhe të derdhim 500 ml alkool. Ena duhet të vidhoset fort me kapak dhe të vendoset në një vend të errët për 14 ditë.
Pastaj pija duhet të filtrohet. Pastaj ju duhet të merrni disa lugë të mëdha mjaltë dhe të shkriheni në një banjë me ujë, nëse është i ëmbëlsuar. E hollojmë pak me ujë dhe e ftojmë. Hidhni tinkturën e përgatitur me këtë masë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni në një tas të errët. Lëreni pijen edhe për disa ditë në një vend të errët. Tinktura e gatshme duhet të ruhet në frigorifer.
Tinkturat me bazë alkooli me të drejtë mund të quhen një mjet që ju lejon të kombinoni biznesin me kënaqësinë. Në të vërtetë, nga njëra anë, ato janë pijet alkoolike më të vjetra, dhe nga ana tjetër, ato janë përdorur që në kohët e lashta si ilaç për sëmundje të ndryshme.
Megjithatë, sekreti i historisë dhe diversitetit të tyre të gjatë nuk qëndron vetëm në një gamë të gjerë vetive mjekësore, shije dhe jetëgjatësi pothuajse të pakufizuar. Tinkturat e hidhura, të ëmbla, gjysmë të ëmbla, të forta dhe jo shumë të forta, kanë fituar popullaritetin e tyre, sepse mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri produktesh.
Ndër recetat e pijeve, mund të gjeni opsione të përgatitura në manaferrat, frutat, barishtet medicinale, gjethet, sythat, lulet dhe rrënjët. I vetmi ndryshim është se nëse likeret me fruta dhe manaferra mund të konsumohen sipas dëshirës, atëherë versionet medicinale të këtyre preparateve merren në mënyrë rigoroze sipas recetës me një interval të caktuar, një numër herë të përcaktuar rreptësisht.
Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një tretësirë alkooli në shtëpi që kombinon shijen e shkëlqyer dhe përfitimet për shëndetin tuaj.
Ju lutemi vini re: kur përgatitni tinkturat shtëpiake, alkooli duhet të hollohet me ujë sipas tabelës më poshtë. Si rregull, hollohet në 40 - 45 C.
Tinkturë mente-anise në arra. Një pije aromatike e përgatitur me kokrra anise dhe arra me shtimin e nenexhikut do të stimulojë në mënyrë të përkryer sistemin nervor dhe do të përkëdhelë gustatorët me një shije të rafinuar dhe pikante.
- 2 litra alkool të holluar;
- 40 gram gjethe nenexhiku (të freskëta);
- 40 gram anise;
- 40 gram arra.
Hidhni nenexhik, anise dhe arrat me alkool, tapë. Mbajeni të ngrohtë për dy javë. Pas kësaj kohe, infuzioni duhet të filtrohet, të derdhet në një shishe të pastër dhe të konsumohet. Nëse dëshironi, pjesa e mbetur e trashë mund të përsëritet procesi, duke ulur përqindjen e alkoolit në 1 litër dhe duke e lënë shishen të ngrohtë për 30 ditë. 
Receta 2
Në boronicat e kuqe. Boronicat e kuqe nderohen me meritë si mbretëresha e manave. Gjë që nuk është për t'u habitur, sepse është depoja më e pasur e substancave biologjikisht aktive, antioksidantëve dhe vitaminave. Kjo recetë do të ndihmojë në ruajtjen dhe rritjen e vetive të saj të dobishme, duke i kombinuar ato me një shije të këndshme.
- 0,5 litra alkool i holluar;
- 1 filxhan boronica të freskëta;
- Sheqer për shije.
Lani manaferrat, hidhni, lërini të kullojnë. I grijmë derisa të krijohet një pure. Shtoni sheqer të grimcuar. Mbushni përzierjen me alkool dhe tapë në një shishe, duke e lënë të injektohet për 7 ditë në errësirë dhe të freskët. Pas likerit të përfunduar, kullojeni nëpër disa shtresa garzë. 
Receta 3
Dardhë me fruta të thata. Nëse sezoni ka kaluar, nuk duhet t'ia mohoni vetes kënaqësinë. Trajtojeni veten me një pije me fruta të thata të bërë si më poshtë.
- 2 litra alkool të holluar;
- 100 gram dardha (të thata);
- 100 gram rrush të thatë për shije;
- 100 gram gjethe rrush pa fara.
Lani dhe lagni frutat e thata. Vendosini ato në një shishe, mbushini me alkool. Lëreni të injektohet për 30 ditë në një vend të errët. Shkundni përmbajtjen e enës çdo disa ditë. Kullojeni produktin e përfunduar. 
Receta 4
Guri i kajsisë. Shije delikate, amëz pikante dhe shumë kënaqësi - kjo ka të bëjë me tinkturën e bërë në shtëpi sipas kësaj recete të thjeshtë.
- 1 litër alkool i holluar;
- 2 kilogramë kajsi të freskëta;
- 250 gram sheqer të grimcuar;
- 5 - 6 yje karafil;
- kanellë (në majë të thikës).
Shpëlajini kajsitë, hidhni, lërini të kullojnë. Pritini tulin në feta. Pritini kockat. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me alkool. Insistoni muaj. Filtro dhe tapë për ruajtje të mëtejshme. 
Receta 5
Tinkturë franceze. Për të ndjerë shijen e bimëve të Provence dhe vetitë e tyre medicinale do të lejojë një pije të përgatitur sipas kanuneve të mjeshtrave francezë.
- 3 litra alkool të holluar;
- Kardamom;
- Xhenxhefil;
- Karafil;
- kanellë;
- Anise;
Përziejini në përmasa të barabarta (43 gramë secila) barishte, rregulloni me alkool dhe lërini të qëndrojnë për gjysmë muaji në një vend të ngrohtë. Pas dy javësh, kullojeni dhe hidheni në ruajtje. 
Receta 6
Në patëllxhanë dhe bukë. Receta e mëposhtme do t'ju lejojë të bllokoni diellin e verës në një kavanoz.
- 2 litra alkool të holluar;
- 2 kilogramë patëllxhanë;
- 2 feta bukë thekre;
- pak reçel për shije.
Lyejeni bukën me reçel, thajeni. Rrush pa fara të lara dhe të kulluara futen në një shishe, vendosen bukë dhe derdhen alkool. Mbyllni shishen, lëreni në errësirë dhe ftohuni për 120 ditë. Pas tendosjes, hidhet në kavanoza. 
Receta 7
Derdhja e stilit Kiev me luleshtrydhe. Aperitivi aromatike me luleshtrydhe, i përgatitur në shtëpi, do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës suaj.
- 800 gram luleshtrydhe;
- sheqer pluhur;
- alkool për shije.
Shpëlajini luleshtrydhet, kullojini dhe renditini. Vendoseni në një enë, duke vendosur në mënyrë alternative një shtresë sheqeri në një shtresë manaferash. Shtrëngoni me garzë. Lëreni në errësirë për tre ditë. Më pas kullojeni lëngun me kujdes duke e kaluar nëpër napë dhe shtrydhni tortën. Derdhni lëngun që rezulton në shishe, duke e holluar me alkool për shije. Mbylleni fort me spango (si opsion - me parafinë). Ruajeni në errësirë dhe të freskët. 
Receta 8
Në lëvozhgën e agrumeve. Tinktura freskuese, gjallëruese e agrumeve, e bërë sipas kësaj recete, do t'i japë forcë dhe do të ndihmojë në luftimin e bluzës dhe ftohjes.
- 3 litra alkool të holluar;
- 250 gram lëvozhgë agrume (portokalli, limon, mandarinë);
- 900 gram sheqer të grimcuar;
- 705 mililitra ujë.
E derdhni lëkurën me alkool. Mbajeni të ngrohtë për 90 ditë. Kur të vijë koha, krijoni shurupin e sheqerit në ujë, lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe kullojeni. Tinktura e përfunduar gjithashtu duhet të filtrohet, dhe më pas të përzihet me shurup dhe të derdhet në një enë për ruajtje. 
Receta 9
Në manaferrat rowan. Ky liker thjesht dimëror do të ndihmojë në mbrojtjen e përsosur nga sëmundjet virale gjatë periudhës së berberit të pranverës.
- 2 litra alkool të holluar;
- 1 kilogram manaferra rowan (të kafshuara nga ngrica);
- ujë;
- sheqer pluhur.
Mbushni manaferrat e lara në një shishe, mbushni me alkool. Vendoseni për tre muaj në një vend të ngrohtë dhe me diell. Kur të vijë koha, tinktura duhet të filtrohet dhe të përzihet me shurup sheqeri të përgatitur paraprakisht në ujë. Më pas hidheni përzierjen në shishe dhe mbylleni fort. 
Receta 10
Mbi lulet e akacies. Akacija delikate dhe aromatike do t'u japë gustatorëve shumë gëzim nëse përgatitet sipas recetës së mëposhtme.
- 750 mililitra alkool i holluar;
- 0,5 litra ujë;
- 150 gram tufë lulesh akacie;
- sheqer i grimcuar për shije.
Hiqni sepalet nga lulet. Ngarkoni në një shishe, spërkatni me sheqer. Duke mbuluar qafën e shishes me një pecetë, vendoseni në 24 në të ftohtë. Pas kësaj, shkundni përzierjen në një sitë, shpëlajeni me ujë të pastër. Duke vendosur përsëri tufë lulesh të ëmbëlsuara në një enë, derdhni alkool, përzieni, lëreni të piqet dhe derdhni për ruajtje. 
Afati i ruajtjes së çdo tinkture alkooli të bërë në shtëpi është praktikisht i pakufizuar.
Video
Pijet alkoolike të përgatitura me infuzion të alkoolit, vodkës ose dritës së hënës janë të ëmbla, gjysmë të ëmbla ose të hidhura. Kohëzgjatja e përgatitjes varion nga dy deri në gjashtë javë, forca mesatare nuk kalon 45 gradë. Ne ofrojmë receta për tinkturat e bëra në shtëpi, më poshtë mund të gjeni rekomandime hap pas hapi për gatimin.
Tinkturë e rrushit
Kjo recetë jo vetëm që ka një shije të këndshme, por gjithashtu ka shumë veti të dobishme. Përmbajtja e lartë e vitaminës C lejon që pije të përdoret për qëllime mjekësore. Një tjetër plus i rrush pa fara është se është e lehtë ta gatuani vetë.
Për të bërë tinkturë rrush pa fara në shtëpi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- një gotë rrush pa fara e zezë;
- një gotë sheqer;
- 500 ml vodka;
- 5-6 gjethe të një kaçube rrush pa fara.
Kokrrat e rrushit pastrohen nga mbeturinat, degëzat, lahen dhe lihen të kullojnë lëngun e tepërt. Rrush pa fara shtrohen në një enë të veçantë, të mbuluara me sheqer (gjysmë gote), shtohet pak ujë, shtrihen gjethet. Kokrra e kuqe duhet të bëhet pure pak me një pirun. Masa vihet në valë, hiqet nga zjarri dhe ftohet.
Masa e ftohur që rezulton përzihet, vodka, sheqeri shtohen dhe vendosen në një kavanoz. Për të shpërndarë sheqerin, kavanoza duhet të tundet mirë, për këtë fillimisht duhet të mbyllet me kapak. Kavanoza vendoset në një vend të pandritur për rreth 8 ditë.
Pas kohës së caktuar, tinktura filtrohet dhe derdhet në një enë të pastër. Pini rrush pa fara të ftohta.
Mead në shtëpi
Pavarësisht nga numri i madh i përbërësve, bërja e livadhit në shtëpi nuk është e vështirë. Shija e medit është shumë e këndshme, pija mund të përdoret për të trajtuar mysafirët ose të konsumohet më vete.
Çfarë përbërësish nevojiten
Për miell, duhet të përgatisni një litër vodka, pesë lugë mjaltë. Këto janë komponentët kryesorë. Por përveç tyre, do t'ju duhet gjithashtu:
- një lugë gjelle lëvore lisi dhe koriandër;
- një lugë çaji me balsam limoni;
- trumzë dhe bizon për shije.
Hapat e gatimit:
- Së pari ju duhet të merrni sasinë e kërkuar të vodkës dhe ta përzieni me mjaltë.
- Të gjitha barishtet i shtohen mjaltit me vodka në sasinë e duhur.
- Përzierja përzihet, vendoset të ftohet në një vend të pandritur për katër muaj.
- Pas kohës së caktuar, mishi filtrohet dhe derdhet në enë të përgatitura.
Tinkturë limoni
Alkooli me limon në shtëpi insiston mjaft shpesh. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi pijet e limonit janë të njohura në të gjithë botën. Ata ngrohen në mot të keq, dhe në verë bëjnë kokteje freskuese.
Për një recetë klasike do t'ju nevojiten pesë lëkura limoni, 300 ml alkool, katër gota ujë, një gotë sheqer. Sipas dëshirës mund të shtoni kanellë, arrëmyshk ose kardamom.
Limonët lahen, pastaj lëvozhgat priten me kujdes. Nuk është e ndaluar të përdoren kore të thata, të cilat më parë janë tharë në një enë të veçantë. Lëvoret e përgatitura të limonit vendosen në një enë të emaluar.
Kjo është një tretësirë e alkoolit, ato derdhen me lëvozhgë limoni. Por më parë, alkooli hollohet me ujë në 40 gradë. Pas të gjitha manipulimeve, përzierja e limon-alkoolit vendoset për dy javë në një vend të errët. Si të përcaktohet gatishmëria? Është shumë e lehtë, alkooli merr një ngjyrë të verdhë të këndshme.
Erëzat shtohen në pije, përzihen dhe hiqen për 3-4 ditë të tjera. Pasi pija e limonit me alkool hidhet në një enë dhe ftohet mirë. Tinktura mund të bëhet pa shtimin e erëzave; në formën e saj të pastër, ajo nuk do të humbasë shijen e saj të këndshme.
Tinkturë e boronicës së kuqe
Boronica e kuqe largon dhe zbut erën e alkoolit. Tinktura e kësaj kokrra të kuqe ka një shije të këndshme, pihet shumë lehtë. Si të bëni tinkturë me boronicë në shtëpi?
Për një pije do t'ju nevojiten 250 gram boronicë, 0,5 vodka, një lugë gjelle sheqer dhe 50 ml ujë. Hapat e gatimit:
- Manaferrat duhet të lahen, të hiqen mbeturinat dhe të derdhen në një enë litri.
- Boronicat duhet të shtypen derisa të fitohet një masë e trashë homogjene. Për këtë, është më mirë të përdorni një kunj druri.
- Vodka i shtohet masës së manave dhe gjithçka përzihet plotësisht.
- Ena mbyllet dhe vendoset në një vend të ngrohtë pa dritë.
- Pas dy javësh, tinktura filtrohet përmes një filtri pambuku dhe 4 shtresa garzë.
Rezultati është një pije e thartë në vodka. Nëse shija e thartë nuk ju përshtatet, atëherë hapat plotësohen me veprimet e mëposhtme:
- Shurupi zihet nga sheqeri dhe uji, ftohet dhe shtohet në tretësirën e boronicës së kuqe.
- Për enë përgatitet një kapak, mbyllet dhe lihet për një ditë në një vend të ngrohtë e të pandritur.
Ruajeni lëngun e boronicës së kuqe në frigorifer. Pas një muaji ruajtje, shija e tij përmirësohet.
Tinkturë e shegës
Besohet se shega ka një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës; udhëheqësit sovjetikë ishin shumë të dashur për tretësirën me këtë produkt. Për recetën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- litër alkool;
- një litër ujë mineral pa kripë;
- 4 granata të mesme;
- 100 ml verë e kuqe e thatë (opsionale)
Drithërat nxirren nga shegët, lëngu shtrydhet, duke u fërkuar në një tenxhere hekuri. Kockat nuk nevojiten, ato mund të hidhen.
Alkooli përzihet me ujin mineral, më pas hidhet lëngu i shegës dhe vera. Pija futet në një vend të errët për 3 javë. Pas kësaj kohe, produkti filtrohet përmes 4 shtresave të garzës.
Pas filtrimit, pija mund të vendoset në një vend të errët për një javë. Tinktura e shegës për alkool ka një aromë të fortë, por këshillohet që të përdoret brenda tre muajve pas prodhimit. Sa më gjatë të rrijë pija, aq më shumë ndihet shija e alkoolit dhe nuanca e shegës zbehet.
Anisette
Për recetën duhet të përgatisni:
- 4 g anise;
- 0,2 g anise yll;
- 0,5 qimnon;
- 0,2 g koriandër;
- 0,5 g fara të koprës;
- 2,5 litra vodka.
Përbërësit derdhen me vodka dhe lihen në një vend të pa ndriçuar. Pas dy javësh, tinktura duhet të kalohet përmes filtrit dhe të shishet. Ruani pijen e anise në një vend të ftohtë.
Tinkturë Rowan
Për gatim, duhet të përgatisni dy litra alkool të holluar, një kilogram manaferra rowan, ujë dhe sheqer.
Manaferrat duhet të lahen, të derdhen me alkool dhe të vendosen në një vend të ngrohtë për tre muaj. Pas kohës së caktuar, tinktura filtrohet, përzihet me shurup sheqeri. Për shurupin, përzieni sheqerin me ujë. Tinktura hidhet në shishe dhe ruhet në një vend të ftohtë.
Për të gjithë dashamirët e pijeve të shijshme shtëpiake, ne ofrojmë recetat tona për tinkturat, të cilat patjetër do t'ju pëlqejnë dhe do të mund t'ju kënaqin në çdo rast. Në faqen tonë të internetit do të mësoni se si të bëni tinktura në shtëpi, çfarë ju nevojitet për këtë, duke treguar të dhënat e sakta për produktet dhe sasinë e tyre.
Gjithashtu në burimin tonë mund të gjeni artikuj të shumtë interesantë që do t'ju tregojnë shumë informacione të dobishme në lidhje me pijet alkoolike dhe si t'i përdorni ato në mënyrë korrekte.
Tinkturat janë një pije e njohur që në lashtësi dhe mbart sekretin e paraardhësve të largët. Paraardhësit tanë dinin të bënin një pije vërtet të vlefshme, aromatik, të shijshëm dhe të pazakontë.
Ky seksion i pijeve alkoolike përmban të gjitha ëmbëlsirat më të famshme alkoolike që tani mund t'i rikrijoni në shtëpi me ne. Të gjitha recetat që mund të gjeni në faqen tonë të internetit janë testuar nga njerëz me përvojë shumëvjeçare në përgatitjen e këtyre pijeve.
Krijimi i tinkturave unike me recetat tona
Duke vizituar faqen tonë, ju do të bëheni një specialist vërtet i shkëlqyer në fushën e pijeve alkoolike dhe tinkturave. Do të mësoni receta unike për të bërë tinktura
- në vodka
- për alkoolin
- drita e hënës
Të gjitha recetat testohen jo vetëm nga amvisat, por edhe nga profesionistët. Ju mund t'i përgatisni të gjitha tinkturat me duart tuaja dhe do të jeni të sigurt se ky është një produkt plotësisht ekologjik. Ju mund të përdorni manaferrat, frutat dhe erëzat tuaja të bëra në shtëpi për t'i shtuar një shije dhe aromë unike tinkturave tuaja.
Shumë njerëz tashmë i kanë vlerësuar recetat tona, duhet ta provoni edhe ju. Trajtojeni veten me tinktura të shijshme shtëpiake! Ju do të jeni në gjendje të krijoni përsosmërinë tuaj, e cila do të vlerësohet nga të gjithë miqtë dhe të njohurit tuaj.
Tinkturat e alkoolit janë një klasë pijesh, forca e të cilave kalon 18 gradë, por gjithmonë më pak se 60. Sipas qëllimit të tyre dallohen formulimet medicinale dhe ushqimore mbi alkool. Pijet e kategorisë së dytë pihen për hir të shijes dhe kënaqësisë, e para - ekskluzivisht si ilaç. Alkooli është një tretës i shkëlqyer, ai ka aftësinë të përvetësojë shpejt të gjitha cilësitë e dobishme dhe shije të lëndëve të para të përdorura. A dini si të bëni tinkturë nga alkooli?
Rregullat themelore për përgatitjen e tinkturave
Pija e përfunduar do të dalë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme nëse për përgatitjen e saj përdoret alkool i pastër ose një zgjidhje me një forcë prej të paktën 60 gradë. Tinkturat janë të hidhura dhe gjysmë të ëmbla (30-60 gradë) ose të ëmbla (deri në 30 gradë). Por ka kuptim të rregulloni forcën përfundimtare të pijes pas procesit të infuzionit duke u holluar. Në bazë të një tinkture të ëmbël, mund të përgatisni një liker ose pije alkoolike duke shtuar sheqer. Përgjigja në pyetjen se si të bëni një tretësirë alkooli është e thjeshtë. Ju do të keni nevojë për alkool në formë të pastër ose të holluar me ujë, lëndë të para dhe vegla të përshtatshme. Shumica e recetave përfshijnë bluarjen e lëndëve të para përpara se të derdhni një pije alkoolike. Në vend të alkoolit, mund të përdoret drita e hënës ose vodka e bërë në shtëpi. Rekomandohet të insistoni nga disa javë deri në 2-3 muaj, secila recetë ka kërkesat e veta. Pas kësaj periudhe, tinktura filtrohet, hollohet në forcën e dëshiruar, ndonjëherë sheqeri futet në të.
Shpëlajini qershitë e freskëta dhe hiqni gropat. Për 0,5 litra zgjidhje alkooli, do të kërkohen të paktën 300-400 gram manaferra. Sa më shumë përbërës, aq më i shijshëm. Vendosim qershitë në enën e përzgjedhur dhe e mbushim me alkool me forcë 40-60 gradë. Këmbëngulni në një vend të errët nën një kapak të mbyllur për të paktën katër javë. Nëse koha lejon, mund të largoheni për 1,5-2 muaj. Më pas kullojeni tretësirën, holloni në forcën e dëshiruar, shtoni sheqer për shije. Pija është gati për t'u pirë, hidhet në shishe për ruajtje dhe vendoset në një vend të errët.
Si të bëni tinkturën tuaj me boronicë?
Për të përgatitur tretësirën e boronicës, do t'ju duhet alkool i holluar në 40-50 gradë, boronicë të freskëta dhe sheqer. Pra, si të bëni një tretësirë alkooli me boronicë? Mos harroni se kjo kokrra të kuqe ka një shije specifike. Prandaj, së pari duhet ta mbushni me sheqer dhe ta lini për pak kohë. Për 0,5 litra alkool, do t'ju duhet një gotë (ose pak më shumë) manaferra dhe një gotë sheqer. Pastaj boronicat me sheqer duhet të grimcohen, të transferohen në një kavanoz dhe të derdhen me alkool. Këmbëngulni për dy javë në një temperaturë të moderuar në një vend të errët, duke u tundur çdo disa ditë. Më pas vendoseni infuzionin në frigorifer për një ditë. Më pas kullojeni, nëse është e nevojshme, holloni dhe shtoni sheqer. Tani ju e dini se si të bëni një tretësirë me alkool dhe boronicë. Kjo recetë mund të përmirësohet pak duke shtuar shurup sheqeri në pijen e përfunduar. Për ta përgatitur atë për 0,5 l tretësirë, merrni dy gota sheqer dhe dy gota ujë. Hidhni sheqerin në ujë të vluar dhe ziejini për disa minuta në zjarr të ulët, duke e trazuar, më pas ftoheni, derdhni në tretësirë dhe tundeni.
