• Интерьер
• Окна
• Стены
• Проекты
• Постройки

Совместные посадки на грядке, советы галины кизимы. Совместные (смешанные) посадки овощей Совместные посадки лука и

Смешанные посадки - это выращивание на ограниченной территории сразу нескольких овощей или ягод вперемешку или по схеме для рационального использования площади. Растения оказывают многостороннюю помощь друг другу.

Например, цветы, посаженные рядом с овощами и цветущие одновременно с ними, привлекают насекомых-опылителей, некоторые пряные растения выделяют отпугивающие от овощей или цветов вредителей, другие синтезируют корнями вещества, стимулирующие развитие корней овощных и плодовых растений.

Это лишь малая часть положительной взаимосвязи, часто огородники замечают благоприятное соседство растений, но даже не могут предположить причину, или найти ответ в литературе, который бы объяснял подобное содружество. Возможно, дело в мини экосистеме, ведь помимо растений на крошечном клочке земли живут и размножаются миллионы микроорганизмов, растения дышат, расходуют различные элементы питания, выделяют в почву и воздух различные вещества.

Иногда влияние одной культуры на другую косвенное, например, соседствующие рядом со смородиной кусты сорных трав могут привлечь тлей, и грубо говоря, взять на себя удар, пока активизируются божьи коровки. Некоторые цветы, высаженные даже в другом конце сада (тысячелистник, астры, рудбекия) привлекательны для златоглазок, которые поедают, не только тлю, но и личинок колорадского жука.

Преимущества совместных посадок

Совместные посадки трав, цветов, овощей и плодово-ягодных культур открывают большие возможности:

• позволяют снизить или сократить применение высоких доз минеральных удобрений
• отказаться от ядохимикатов
• получить больший урожай с одной и той же площади в сравнении с монокультурой
• получать урожай в течение всего сезона, занимая освобождаемую площадь из-под ранних скороспелых овощей
• улучшить вкусовые качества плодов или ягод (например, кустовая фасоль улучшает вкус редиса, мята - капусты) и их питательную ценность (повышается содержание сахаров, витаминов)
• предотвратить одностороннее истощение почвы (например, сильно снизить содержание азота или фосфора)

Растения-спутники

Среди всего разнообразия пряных и салатных трав, овощей и ягод есть особые группы - пары наиболее благоприятно воздействующие друг на друга:

• арбузы - горох
• бобы - розмарин
• виноград - горчица
• дыни - редис
• дыни - кукуруза
• земляника (клубника) - петрушка
• земляника (клубника) - тмин
• лук - морковь
• капуста - душица и майоран
• капуста — тимьян (чабрец)
• пастернак - горох
• перец - базилик
• редис - кустовая фасоль
• редис - пастернак
• репа - горох
• салат - все виды капусты
• салат - редис
• сельдерей - капуста
• соя - кукуруза
• спаржа - петрушка
• тыква - кукуруза

Некоторые овощи настолько дружелюбны, что с дают хороший урожай рядом множеством других культур:

• лук-порей приветствует сельдерей, кустовую фасоль, кочанный салат, морковь, свеклу
• огурцы — все виды фасоли, сельдерей, свеклу, салат, капусту, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель
• клубника любит чеснок, лук, редис, редьку, свеклу, капусту, салат
• свёкла — все виды капусты, редис, редьку, салат
• мангольд можно посадить рядом с бобами, любыми видами капусты, в том числе кольраби, перцами и луком
• картофель уважает шпинат и кустовую фасоль
• чеснок не просто уживается, но и благоприятно воздействует на томаты, свеклу, морковь (не считая вышеупомянутых)
• петрушка хороша для сельдерея, лука-порея, томатов, редиса, клубники, гороха, салата
• чабер подходит баклажанам, картофелю, томатам, кустовой фасоли
• шалфей - капусте, моркови, клубнике, томатам
• эстрагон вообще хорош для всех, к каким овощам ни посади, но лучше всех он помогает баклажанам

Про шпинат достоверно известно, что он способствует росту томатов, фасоли, свеклы, кольраби, редиса, салата - его корни выделяют сапонины, стимулирующие ростовые процессы корней за счет увеличения проницаемости клеточных мембран для воды и питательных элементов. Кстати, помимо шпината достаточно много сапонинов в почву выделяют примулы.

Правила совместной посадки

Есть вы, вдруг не вспомните различные сочетания культур на грядках, или усомнитесь в благоприятном воздействии одних трав и овощей на другие, всегда есть правила, которые имеют решающий вес при составлении схем посадок:

1. Не размещать рядом культуры одного семейства — у них общие болезни и вредители, исключение составляют баклажан и перец
2. Рано созревающие зелень и овощи совмещать с растениями более длительного срока вегетации:
   • короткий срок созревания у редиса, салата, китайской капусты, лука, кольраби, кресс-салат, латук, белая горчица, ранний картофель и ранние огурцы
   • длинный срок созревания у огурцов (не считая ранних), кабачков, тыквы, баклажан, перцев, томатов, капусты, свеклы
3. Ориентация по свету таким образом, чтобы высокорослые растения не затеняли невысокие светолюбивые, но притеняли чувствительную к избытку света рассаду
   • светолюбивые овощи: арбузы и дыни, огурцы, томаты, баклажаны, перцы, кукуруза
   • любители расти в притенении: пекинская капуста, листовой салат, петрушка, кабачки, ревень, не любит знойное солнце молодая рассада любых овощей
   • умеренно светолюбивы: морковь, капуста, чеснок, лук, бобы, редис, редька, репа
4. Учитываем правила севооборота — хороших и плохих предшественников —

Смешанные грядки

Традиционно на одной грядке при смешанных посадках выращивают три культуры: предшествующая (ранняя), основная, последующая.

Пример смешанной грядки

Учитываем предшественников и совместимость овощей.

После подготовок грядок весной, как только позволить температура почвы, высаживаются ранние овощи, например, редис или салат — сплошным ковром.

К тому времени, когда поспевает редис и отрастают пучки салата, их можно смело прореживать и высадить подходящего последователя, например шпинат. Схема посадки оптимальна в шахматном порядке.

Если вы не против бобовых, то рядом со шпинатом на месте редиса можно посадить кустовую фасоль. Только нужно учитывать, чтобы с той стороны грядки, где окажется фасоль, был свободный доступ к её кустам из межи для удобного сбора стручков.

Когда будет собран урожай шпината и оставшийся редис, вместо них можно высадить скороспелые сорта огурцов и кочанный или листовой салат.

После сбора урожая фасоли на её место рядом с огурцами можно высадить раннюю белокочанную капусту, кольраби или брокколи (сроки посева — июль, выбирать сорта, поспевающие за 50-55 дней). Разумеется, нужно заранее готовить рассаду капусты и просчитать точные сроки посева, чтобы успеть собрать урожай с предшествующей культуры.

Схема смешанной посадки

Еще одна схема смешанной посадки с учетом совооборота.

Любой садовод, столкнувшись с нехваткой места, плохой всхожестью или не урожайностью культур, засильем болезней или вредителей, пытается оптимизировать условия внешней среды, даже не предполагая, что большинство этих проблем можно решить гораздо более простым путем. Так, если вместо посадки овощей видовыми группами применить смешанные посадки овощей, можно не просто рационализировать использование земли, но и обеспечить одним растениям – защиту от сорняков и вредителей, другим – иммунитет от болезней, третьим – питательную среду, четвертым – улучшенные вкусовые качества.

Но, прежде чем перемешать все имеющиеся культуры, необходимо четко уяснить, в каких условиях как ведут себя определенные виды растений, иначе результат может быть совершенно противоположным ожидаемому. Вот некоторые основные правила, соблюдение которых не даст растениям навредить друг другу:

1. Почва не должна быть сухо и рыхлой, но обладать хорошей воздухопроницаемостью.
2. Культуры одного семейства не стоит смешивать.
3. Вид со значительно более развитой корневой системой неизбежно вытеснит все остальные.
4. Низкорослые светолюбивые растения не должны находиться в тени крупных соседей.
5. Наилучший результат дает высадка основного вида (до 60%), разбавленного одним или двумя видами с отличающимися сроками созревания.

Теперь рассмотрим примеры смешанной посадки овощей на грядке и преимущества именно таких комбинаций.

Компаньоны для огурцов и помидоров

Эти два растения занимают, пожалуй, первое место по числу неудачных попыток выращивания совместно с другими овощами. Вызвана подобная статистика, скорее, ошибочным выбором соседей и недобросовестным уходом. Попробуем разобраться в истоках подобных ошибок. Начнем с огурцов. Они относятся к семейству тыквенных и являются дружелюбным растением, которое легко уживется по соседству с:

• бобовыми;
• капустными;
• луком;
• чесноком;
• укропом;
• баклажанами.

Однако наилучший результат даст кукуруза или фасоль, ведь они, во-первых, не создадут густой тени, обеспечивая светолюбивым огурцам достаточное количество солнечной энергии, во-вторых, не требуют для своего развития тех же микроэлементов, что и основное растение, а значит, истощение почвы будет равномерным и не слишком сильным. Ни в коем случае нельзя сочетать огурцы с картофелем, пряными травами.

Чтобы получить урожай здоровых и крепких помидоров, можно применить необычную комбинированную схему, в которой они будут сочетаться сразу с тремя растениями: салатом, шпинатом и редисом. Все они высаживаются на грядку двумя рядами без дополнительных промежутков по схеме томат - салат - шпинат - редис - томат и т. д. Кроме того, неплохие результаты даст совместная посадка помидоров с такими растениями:

• фасоль;
• морковь;
• сельдерей;
• петрушка;
• базилик;
• мята.

В случае нашествия вредителей защитить томаты можно, высадив между их рядами огуречную траву. Ее запах превосходно отпугивает вредоносных насекомых.

Интересный эффект может дать посадка между рядами огурцов и помидоров некоторых цветов, например, бархатцев. Они обогатят почву и привлекут полезных насекомых, которые будут опылять овощи, способствуя повышению урожайности. Некоторые источники, кстати, рекомендуют в таком случае схему томат - бархатцы - огурец - бархатцы - томат и т. д.

Что садить с картофелем?

Картофель – не слишком компанейское растение, способное, благодаря развитой корневой системе и высоким побегам, погубить многие слабые культуры, но, в свою очередь, страдающее от соседства с сильными и высокорослыми. Подбирать овощи для смешанных посадок с ним нужно очень внимательно. Картофель не переносит:

• тыквенные;
• подсолнечник;
• помидоры;
• огурцы;
• кольраби;
• малину.

Однако он будет превосходно плодоносить, не мешая при этом соседям, если ими будут:

• капустные;
• бобовые;
• баклажаны;
• морковь;
• кукуруза;
• хрен.

Как и в вышеописанных ситуациях, неплохой результат могут дать бархатцы. Однако лучше всего будет учесть параметры севооборота и использовать картофель как промежуточную культуру, использующую ресурсы, не затронутые предшественником и ненужные последователю. К примеру, покончив весной со сбором салата (листового или кресс, а лучше – их сочетания), высаживаем на ту же грядку раннеспелые сорта картофеля, а после его созревания используем землю для выращивания пекинской капусты и кольраби. Садить их при этом нужно в шахматном порядке. Другими видами растений, прекрасно развивающихся после уборки картофеля, являются клубника и земляника, поэтому такой земельный участок превосходно подойдет для размножения этих растений через розетки.

Кабачки, дыни и тыквы

Все эти овощи относятся к семейству тыквенных и имеют общие требования к условиям выращивания. Они дружелюбны практически ко всем, за исключением, разве что, пресловутого картофеля. Но лучшим компаньоном для них станет чеснок – он отпугнет вредителей и убережет растения от болезней. Высаживать чеснок можно хаотично, но лучшие результаты даст порядное чередование. Другими растениями, с которыми тыквенные чувствуют себя комфортно, являются:

• кукуруза;
• редис;

Кроме того, хороший эффект дает использование цветов и пряных трав, которые привлекают опылителей и уберегают от вредоносных воздействий. Некоторые травы также могут улучшить вкусовые качества кабачков и тыкв, насыщая почву ценными микроэлементами и органическими веществами. К таким растения относятся:

• настурция;
• бархатцы;
• огуречная трава;
• чабер;
• эстрагон.

Последний является универсальным "разбавителем" почти любых овощей, не только гармонируя с отдельными видами, но и сглаживая их межвидовые разногласия путем стабилизации состава почвы.

Сочетание с капустой

Капуста (как белокочанная, так и брокколи, кольраби и др.) – растение крайне капризное. Есть у него как друзья, таки и враги. К последним относятся высокорослые вьющиеся растения, в первую очередь, вьющаяся фасоль и виноград, а также:

• горох;
• помидоры;
• клубника;
• горчица.

При посадке овощных культур и деревьев учитываются их особенности — рост растений на солнце или в тени, обильный или умеренный полив, различия в корневых системах. Однако не все знают о том, что, высаживая культуры в огороде, следует учитывать их совместимость между собой. Дачникам, которые занимаются выращиванием овощей, известно, что урожайность зависит не только от благоприятных условий и ухода за растениями, но и от их расположения на грядках. Придерживаясь правил совместимости огородных культур, даже новички смогут рационально использовать земельный участок и получить хороший урожай.

Если соседи по грядке подобраны неверно, это может стать причиной плохого роста и развития культур, скопления насекомых и образования грибка из-за чрезмерного полива. Верное размещение растений на грядках, напротив, благотворно сказывается на их росте, а также делает их более устойчивыми к болезням.

Принцип смешанных грядок применяется фермерами и любителями, выращивающими органические овощи, фрукты и ягоды, поскольку правильная совместимость овощей при посадке способствует отпугиванию вредителей, и нет необходимости в применении химических средств. Верно подобранное соседство и рациональное использование садового участка позволяют увеличить урожайность до 20%.

Смешанные посадки не так сложны, как может показаться на первый взгляд. Прежде чем приступить к посеву, растения нужно разделить на группы с учетом интенсивности полива и освещения, необходимости внесения удобрений. Рекомендуется составить план участка с распределением растений. Придерживаясь правил совместимости овощей, огородник получит следующие преимущества:

• экономия земельной площади;
• снижение частоты болезней;
• растения меньше привлекают вредоносных насекомых;
• внесение меньшего количества удобрений;
• повышение урожайности и вкусовых качеств плодов.

Правила и таблица совместимости овощей с другими культурами в саду и огороде

Планируя схему совместной посадки овощей, зелени, цветов, кустарников и деревьев, возможно не только повысить урожайность и качество плодов, но и создать красивую грядку. Распределяя культуры по соседству, необходимо принимать во внимание следующие правила:

• «соседи» должны иметь похожие требования к освещенности и увлажнению, кислотности и структуре почвы, а также одинаковый темп развития и период созревания плодов;
• недопустимо, чтобы ширина грядки была менее 1 метра;
• огород делится на несколько участков (в средней части высаживают высокорослые растения, плоды которых дозревают дольше всего — томаты, перец, капусту);
• ближе к границам размещают скороспелые виды растений — чаще всего это зелень и травы, также это место подходит для винограда и клубники;
• чтобы грунт оставался плодородным, важно соблюдать правило севооборота (высадка растений несколько раз подряд на одну и ту же почву недопустима);
• правильное соседство предусматривает распределение овощей на грядках с учетом их корневой системы, наиболее оптимальный вариант — когда культуры с мелкими и более развитыми корнями чередуются.

Спланировать, что и где сажать с учетом совместимости растений, поможет таблица. В таблице указаны наиболее распространенные овощи.

Овощ	Хорошая совместимость	Плохая совместимость
Баклажаны	Горох, картофель	Лук, томаты, фен­хель, чеснок
Горох	Баклажаны, картофель, кукуруза, огур­цы, морковь, редька, фасоль	Лук, чеснок, томаты
Дайкон	Кабачки, морковь, огурцы, помидоры, свекла, шпинат, тыква	Горох, земляника, капуста
Капуста	Картофель, лук, салат, свекла, сельде­рей, укроп	Земляника, фасоль
Картофель	Баклажаны, горох, капуста, лук, кукуру­за, петрушка, салат, свекла, хрен, фа­соль, чеснок, редька	Огурцы, томаты, сельдерей, фенхель
Лук	Черная смородина, садовая земляни­ка, морковь, редис, огурцы, кресс-са­лат, шпинат	Бобы, горох, фасоль, капуста
Морковь	Горох, лук, томаты	Фенхель
Огурцы	Горох, укроп, фасоль, салат, капуста	Картофель, томаты
Перец	Лук, салат, свекла, томаты, базилик, баклажаны	Горох, огурцы, сель­дерей, фасоль
Петрушка	Лук, салат, горох, бобы, томаты, редис, фасоль	Морковь, свекла, сельдерей, хрен
Томаты	Зеленные культуры, капуста, лук, кры­жовник, спаржа, фасоль	Картофель, кольра­би, огурцы, фенхель
Салат	Капуста, садовая земляника, морковь, огурцы, лук, редька, шпинат, горох	Томаты, тыква, фа­соль, свекла
Свекла	Капуста, лук, салат, фасоль	Фенхель

С плодовыми и другими деревьями

Сажать кустарники, ягоды и овощи в междурядьях молодого сада не рекомендуется. Это объясняется тем, что растения, а в особенности культуры из семейства пасленовых, забирают все полезные вещества из почвы.

Если деревья уже давно укоренились и радуют хозяев своими плодами, под ними можно посеять семена петрушки, кинзы, укропа, редиса и салата. Эти культуры не вредят своим соседям и дозревают в кратчайшие сроки, кроме того, в тени зелень долгое время остается сочной.

Также можно выбрать многолетние растения — клубнику, черемшу, джусай, горчицу, мяту, мелиссу.

В середине лета в тени деревьев сеют семена пекинской капусты, редьки и редиса. Хорошо себя чувствует под кроной дерева фасоль. Благодаря ей грунт обогащается азотом, что в свою очередь улучшает показатели урожайности.

Под старыми деревьями некоторые огородники успешно выращивают огурцы, лагенарию, тыкву и кабачки. Растения красиво вьются по стволу, а благодаря плодородной почве дают хороший урожай.

Относительно томатов мнения специалистов различаются — одни считают, что растение вытянется из-за недостаточного освещения, другие утверждают обратное, собрав хороший урожай под деревом. Также огородники уверяют, что посадка взаимовыгодна и для томатов, и для плодовых деревьев, поскольку последние защищены от плодожорки, а помидоры реже болеют фитофторой.

Желая украсить сад розами, стоит знать, что высаживать их рядом со сливой, грушей и яблоней не рекомендуется. Под грецким орехом будут плохо расти зелень и овощи. Также стоит учитывать, что томаты и картофель являются плохими соседями для абрикоса.

С цветами и травами

Овощи не очень любят соседство с ноготками, тогда как размещение поблизости с бархатцами является благоприятным. Они защищают растения от нематод и делают грядки красивыми. Календула повышает качество грунта, и ее боятся вредители. Оба растения высаживают возле огурцов, моркови и картофеля. Вблизи помидоров лучше всего посеять бархатцы и циннию.

От тли, белянки и улиток помогут настурции. Цветы сеют в междурядьях или произвольно недалеко от огородных культур. Нарциссы и тюльпаны высаживают возле моркови.

От вредителей растения защищают такие травы, как ромашка, пижма, тысячелистник и полынь. Настурцию огородники любят за то, что она противостоит вредителям и сорнякам, а также радует своей красотой до поздней осени. Кроме того, ее можно употреблять в пищу, добавляя в салаты. Лучше всего она уживается с картофелем и капустой. Чеснок, посаженный с розами, отпугивает хрущей.

Также к съедобным растениям относится бораго, или огуречная трава. Она отпугивает вредителей, разрыхляет землю, устраняет излишнюю влагу и на протяжении лета очень красиво цветет, привлекая опыляющих насекомых.

С кустарниками

В саду вблизи кустарников можно посеять зелень. Крыжовник, малина и другие ягодные кусты хорошо себя чувствуют возле плодовых деревьев при условии, что те не слишком их затеняют.

Совмещенные посадки малины и кустовой фасоли характеризируются взаимным благотворным влиянием, а вот соседство малины и ежевики растениям не понравится. Чтобы обезопасить кусты от плодожорки, сеют тархун или эстрагон.

Поблизости с виноградом рекомендуется сеять люпин, иссоп, лук, чеснок, а вот посадка капусты и фундука приводит к гибели молодой виноградной лозы. Возле нее можно разместить смородину, малину, редис, бобовые, свеклу, огурцы. Следует учитывать, что виноград, посаженный недалеко от грядки с ягодами, имеет особенный вкус. Наиболее благоприятным является его соседство с клубникой — так виноград получается крупным и сладким.

Крыжовник хорошо уживается с красной смородиной, они не конкурируют за пространство и не привлекают общих вредителей. Также с крыжовником можно посадить мелиссу, мяту, базилик и шалфей — травы отпугивают пилильщика, тлю и огневку. С той же целью недалеко от крыжовника высаживают помидоры. Неблагоприятным соседом является лук. Малину и крыжовник можно посадить под сливой.

• баклажаны лучше разместить неподалеку от лука, фасоли, шпината, чабреца;
• поблизости с горьким перцем лучше садить лук, зелень, томаты, морковь, кольраби, цуккини;
• хорошо себя чувствуют расположенные рядом земляника и петрушка;
• огурцы дружат с большинством растений, особенно с фасолью, кабачками, сельдереем, чесноком, луком, шпинатом;
• семейство бобовых неплохо уживается с горохом, петрушкой, огурцами, кукурузой, картофелем;
• свекла хорошо растет возле клубники и лука;
• морковь советуют садить на грядке с луком, чесноком, редисом;
• капуста уживается на одной грядке с сельдереем, укропом, розмарином, фасолью;
• возле клубники лучше посадить щавель, морковь, салат, редис, редьку, шпинат;
• чеснок лучше посадить рядом с сельдереем, морковью, розами, гладиолусами;
• сладкий перец сажают на одну грядку с базиликом, бамией, свеклой, фенхелем;
• томаты предпочитают расти отдельно, а не совместно с другими овощами, но не против соседства с луком, свеклой, кукурузой;
• тыква уживается с бобовыми, редисом;
• картофель любит, если рядом расположены настурция, бархатцы, фасоль, кинза;
• отличными компаньонами для лука являются морковка, свекла и все виды бахчевых культур.

Примеры удачных сочетаний растений

Составляя план грядок с учетом принципа совместных посадок овощных культур, рекомендуется ознакомиться с вариантами удачных сочетаний. Примеры добрососедства с хорошей плодородностью и минимальным показателем заболеваемости:

• чередование тыквы, кукурузы, бобовых и настурции;
• грядка из редиса, салата, кольраби, шпината, раннего картофеля;
• чередование рядов моркови, петрушки, укропа;
• участок с бобовыми, помидорами, кинзой, морковью, бархатцами;
• грядка из огурцов, базилика и томатов;
• ряды картофеля, капусты, шпината, фасоли, кукурузы.

Какие растения в огороде и саду лучше не сажать рядом?

Неправильное размещение овощей и деревьев может стать причиной снижения урожайности или привлечения насекомых. Чтобы не ошибиться, огородникам советуют ознакомиться с плохо сочетаемыми между собой культурами:

• зеленый лук не стоит садить рядом с чесноком;
• вблизи огурцов не стоит сажать репу, помидоры, спаржу, ревень, кабачки;
• чеснок не стоит высаживать недалеко от гороха, фасоли, сои, арахиса;
• для крыжовника плохим компаньоном является черная смородина;
• вместе с грушей нельзя размещать можжевельник, черешню;
• мята, базилик и кинза плохо влияют на рост чеснока;
• не рекомендуется рядом с яблоней сажать абрикос, сирень, вишню, черешню, барбарис;
• вишня плохо себя чувствует возле смородины;
• посаженные рядом малина и земляника становятся благоприятной средой для долгоносиков.

Чередование культур на грядках. Есть два подхода к разделению растений на хорошие и плохие предшественники, о которых позже.
Предшественник - культура, выращиваемая в предыдущей посевной или за 1-5 месяцев до нынешней культуры.

Сидераты - растения такие, как: горчица белая, фацелия, гречиха, рожь, бобовые. На дачных участках их выращивают не для сбора урожая (кроме бобовых, конечно), а для последующего измельчения и заделки в почву с целью обогащения её многими минеральными веществами, в первую очередь, азотом. Откуда в этих растениях азот? На корнях сидератов содержатся целые колонии специальных бактерий - азотофиксаторов. Еще одна польза сидератов: корни их не нужно кропотливо выдергивать и измельчать, пусть остаются, ведь ходы от них позволяют почве «дышать», и корни посаженных вслед за сидератами овощей будут лучше развиваться. То есть корни сидератов как бы рыхлят почву. Опять же - нам меньше работы, не надо рыхлить и ходить удобрять почву минеральными удобрениями из пакетиков, предварительно растворенными. Да и стоят сидераты гораздо меньше, чем удобрения в порошках и ампулах. Они холодостойки, сажать их можно хоть когда, растут очень быстро. Три урожая бобовых обогатят почву настолько, будто вы удобрили ее хорошей дозой навоза. Также сидераты позволяют раскислить почву. А такая проблема существует у многих дачников, ведь в надел нам достались ранее использовавшиеся под колхозные поля территории, следовательно, почва была истощена.

Органическое земледелие - способ ухода за участком, при котором не используются искусственные минеральные удобрения, продающиеся в магазинах в пакетиках. Но это не означает полного отказа от минеральных удобрений. Можно использовать торф (для разрыхления почвы); известь - обычную, для побелки потолков (для раскисления почвы); золу, как источник легкорастворимого калия, фосфора, кальция, магния, серы, бора, марганца и других микро- и макроэлементов. Тот же перечень химических элементов из таблицы Менделеева вы прочтёте на пакетиках с минеральными удобрениями, с которыми еще и нужно работать в перчатках и даже иногда в респираторе, без детей рядом. Самая хорошая зола - из-под горения древесины, там самый сбалансированный состав. Но можно использовать и из-под горения толстых стеблей некоторых растений - подсолнечника, например. Если уж вносите золу, не применяйте другие минеральные удобрения, иначе нарушите баланс в почве. Также при органическом земледелии не перекапывают усердно почву, лишь только поверхностно рыхлят, чтобы не перемешивать полезные бактерии верхних слоев и нижних, т.к. бактерии эти работают только в своем родном слое. Также почва при таком способе земледелия не должна оставаться «голой», всегда на ней что-то должно находиться: или растущие культура или сидерат, или хотя бы почва должна быть прикрыта слоем резанной газонной травы, или, временно, перепревшими сорняками, или же замульчирована компостом.

Мульчирование - прием, применяемый при вышеуказанном способе земледелия. Мелко режем сорняки (без фанатизма, можно просто порубить острой лопатой или полольником), засыпаем вокруг взошедших и более-менее развившихся растений на политую и взрыхленную почву, иначе толстый слой мульчи задавит молоденькие ростки, и они загниют. Всё, до конца лета можно не мучиться с частыми поливами и рыхлением после каждого полива.

Смешанные посадки - когда на одной грядке садятся разные культуры. Позволяют сэкономить площадь под засев на наших небольших угодьях, прикрыть почву листьями, чтобы она не пересыхала, отпугивать различных вредителей одной культуры выделениями соседних культур в воздух и почву, и даже служить подпоркой для соседних вьющихся растений. Иногда растения даже улучшают вкус друг друга, например, бобы, посаженные узкой полоской среди земляники. Но есть и непримиримые растения-враги, сажать которые рядом нельзя.
Обо всех этих приемах расскажу.

Основные принципы севооборота - два способа разделения растений на хороших и плохих предшественников

Первый способ разделения растений на хороших и плохих предшественников - по потребности растений в питательных веществах. Овощи «забирают» из почвы, а также привносят в неё полезные вещества по-разному, все растения разделяются на три группы по потребности в питательных веществах: с высокой потребностью, со средней, со слабой. Нужно чередовать культуры разных групп, чтобы почва не истощалась.

Растения с высокой потребностью в питательных веществах запомнить просто, в основном они с крупными плодами: картофель, капуста, тыква, кабачок, ревень, но также к ним относят и мелкие: шпинат и сельдерей. Однако надо отметить некоторую особенность севооборота для этой группы культур - несколько лет подряд (2-3 года точно) можно выращивать картофель и капусту на одном месте, не забывая о посеве сидератов под зиму или ранней весной, это даже позволяет «очистить» почву от сорняков, ведь эти культуры мы полем и рыхлим-окучиваем по два раза за сезон, а то и чаще.

Со средней потребностью в питательных веществах - растения меньших размеров: огурцы и дыни, кольраби и редька, баклажан и томаты, вьющаяся фасоль, лук-порей, свекла и морковь, сюда же и хрен.
Наконец, растения со слабой потребностью в питательных веществах: горошек и кустовая фасоль - их даже можно использовать как сидераты, привносят много азота, а также лук, редис, салат, пряные травы.
Второй способ разделения растений на хороших и плохих предшественников - по тому, к какому семейству относятся растения. Здесь сориентироваться попроще, достаточно вспомнить школьные знания. Принцип севооборота здесь таков: нельзя сажать два года подряд растения одного семейства на одном и том же месте. Наиболее распространенные на наших участках культуры таких семейств: капустные (крестоцветные) - редька, репа, редис, дайкон, капусты (естественно), хрен и кресс-салат. Пасленовые - здесь нужно быть особенно внимательным, т.к. у этого семейства много болезней и вредителей: картофель, томат, перец, баклажан, физалис. Тыквенные - их нужно разносить не только по времени посадок, но и по месту, так как они переопыляются - кабачки и патиссоны, тыквы с дынями и арбузами и, конечно, огурцы. Мотыльковые - отличные сидераты, поэтому сажать их каждый год на одном и том же месте нецелесообразно - горох, бобы, фасоль и чечевица, последнюю редко выращивают.

Как составить схему севооборота на своем участке

Составить верную схему чередования культур под силу любому, хоть и кажется с первого взгляда, что неосуществимо - будто решить сложную логическую задачу Эйнштейна. Достаточно нарисовать схему своих грядок, пронумеровать их. В таблице записать по строкам номера грядок, по столбцам - года. Затем вооружиться карандашом, стирательной резинкой и разнести по таблице названия культур. Помнить о двух принципах севооборота, то есть не сажать на одно и тоже место растения одного семейства, а также растения с наиболее высокой потребностью в питательных веществах вперед растений с более низкой потребностью в оных. Вот, казалось бы, и всё. Но, оказывается, существует еще и понятие смешанных посадок и растений, «хороших соседей» и «плохих», ведь участки у нас невелики, по полям размером с пол-гектара мы не сможем разнести разные виды культур, приходится не только по времени разносить культуры, но и по месту, и это за один сезон.

Список хороших и плохих предшественников

Итак, список культур, хороших и плохих предшественников, в конце - что сажать после данной культуры (чтобы не искать по списку плохих-хороших предшественников заново).
Отмечу, что сидераты, в том числе и зерновые с бобовыми, можно записывать в качестве хороших предшественников к любым культурам, кроме бобовых, а также их можно сажать после любых же культур, кроме бобовых.
Арбуз, дыня, тыква. Хорошие предшественники - лук, капуста, корнеплоды. Плохие - подсолнух, картофель, тыквенные. После сажать: фасоль, салат, горох, бобы, пряные травы.
Капуста. Хорошие предшественники - морковь, лук, огурцы. Плохие - все капустные (с репой, редькой и редисом), свекла, томат, хрен. После сажать: арбузы с дынями, тыкву, огурцы с кабачками и патиссонами, лук, морковь, сельдерей и томат с перцем и баклажаном (после удобрения сидератами), чеснок, можно и картофель, последний - только после удобрения.
Горох. Хорошие предшественники - огурцы, томат, капуста и картофель. Плохие - бобовые. После сажать: всё, кроме бобовых.
Морковь. Хорошие предшественники - огурцы с кабачками, капуста, лук, томат. Плохие - сама морковь, картофель, а также родственная ей петрушка и, как ни странно, фасоль. После сажать: лук - самое лучшее, а также чеснок, можно и томат. Картофель не рекомендую, у меня урожай не удавался после моркови, хотя в таблицах севооборота советуют. Видимо, корнеплоды после корнеплодов все-таки не сажают.
Петрушка. Хорошие предшественники - огурец, лук, томаты. Плохие - морковь, сама же петрушка, сельдерей, особенно после корневой петрушки. После сажать: кабачок, патиссон.
Редис, репа, редька. Хорошие предшественники - картофель, бобы, огурцы и томаты. Плохие - капустные, так как тоже относятся к крестоцветным. Также тщательно пропалывайте от сурнепки такие грядки, по той же причине. После сажать: кабачок, патиссоны.
Сельдерей . Хорошие предшественники - капуста, томат, огурцы. Плохие -морковь, петрушка корневая, сам же сельдерей особенно. После сажать: салат, кустовую фасоль, лук, пряные травы.
Свекла. Хорошие предшественники - огурец, лук, чеснок. Плохие - сама свекла, а также другие корнеплоды - морковь, сельдерей и мангольд, хоть он и листовой, но все же родственник, а также капуста. После сажать: кабачок, патиссон, картофель, салат.
Пасленовые - томат, перец, баклажаны . Хорошие предшественники - огурец, капуста (только после сидератов), лук. Плохие - все пасленовые. После сажать: лук, чеснок, морковь, петрушку, крестоцветные (редис и редьку), огурцы. Часто даже чередуют посадки в теплицах огурцовых и томатных, а также перечных, что очень удобно.
Огурец. Хорошие предшественники - томат, капуста (после сидератов). Плохие - кабачок, патиссон, тыквы, дыни, арбузы. После сажать: томаты, картофель, перец, баклажаны, морковь, петрушку, свеклу.
Кабачок, патиссон. Хорошие предшественники - капуста (после сидератов), редис с редькой и репой, лук, морковь, зелень. Плохие - тыквенные. После сажать: морковь, кустовую фасоль, салат, редис.
Лук. Хорошие предшественники - пасленовые, капустные, бобовые. Плохие - сам же лук, чеснок, огурцы. После сажать: всё, кроме лука, чеснока и огурцов.
Чеснок. Хорошие предшественники - томат, капустные. Плохие - лук с чесноком, огурцы, морковь. После сажать: всё, кроме лука, чеснока и огурцов.
Картофель. Хорошие предшественники - свекла, капуста (после сидератов). Плохие - остальные пасленовые. После сажать (но только после сидератов): капусту, тыквенные, чеснок, лук, корнеплоды, зелень.

Смешанные посадки

Для усиления эффекта от правильного севооборота можно поэкспериментировать со смешанными посадками.
Немного правил смешанных посадок. В основном можно пользоваться вышеприведенной таблицей плохих и хороших предшественников. Растения одного и того же семейства не сажают рядом, будет много вредителей.
Высокорослые будут затенять низкорослые, учитывайте при ориентации посадок, где всходит и заходит солнце.
Теневыносливы: укроп, петрушка, ревень, шпинат, щавель (особенно), салат листовой, кабачок, пекинская капуста.
Светолюбивы: томат, перец, баклажаны, дыня, арбуз, огурец, горох, фасоль.
Умеренно светолюбивы (означает, если тень будет какую-то часть светового дня, то это даже на пользу): лук, чеснок, капуста, бобы, морковь, свекла, репа, редька, редис.
Учитывайте, к какой группе относятся растения по потребности в питательных веществах, чтобы не истощать почву.
Густо ветвящиеся корни одних могут опутать маломощные корни других растений.
Быстрорастущие культуры можно сажать в медленносозревающих, классический пример - соседство моркови и лука.
Ни одно растение не совместимо с фенхелем (родственник укропа), поэтому его сажают в самом дальнем углу огорода.
Большинство ароматных трав-приправ, и даже одуванчиков, благотворно влияют на посадки тем, что отпугивают насекомых-вредителей, применяли эти знания еще со средневековых времен, в монастырских огородах. Увлекающимся лекарственными травами можно найти статью Н. М. Жирмунской «Хорошие и плохие соседи на огородной грядке», там подробно расписано про травы. Я травы пока не сажаю, т.к. мало применяю их в кулинарии, поэтому остановимся на овощах.

Примеры грядок со смешанными посадками

Классика - морковь и лук. Луковая муха и морковная не заведутся на такой грядке. Выдергиваете лук в августе, а морковь - чуть позже, также при таком способе очень мало вырастает сорняков.
Со времен индейцев классикой считаются посадки кукурузы, тыквы и бобов. Тыква даёт тень на почву, сорняков растет меньше, а высокая кукуруза не дает солнцу спалить тыкву, бобы же просто обогащают почву азотом. Я пробовала кукурузу возле картофеля. Понравилось.
Из необычных соседей: огурец и кукуруза (или подсолнечник). Огурец обвивает толстый стебель, как ни странно, не мешая своей опоре развиваться, а те, в свою очередь, защищают огурец от ветра. Такой способ записала себе, может, и опробую.
Чеснок, а по краям - единично подсаживаете редис или свеклу. Затем сажать сидераты.
Лук, по краям единично - ранний редис, особенно мне понравился сорт «Ранний красный», очень крупный. Но такую нагрузку для грядки - корнеплоды вытаскивают много питательных веществ из почвы, хотя лук и очищает её - нужно сопровождать осенним или августовским посевом сидератов.

Рис. 1. Грядки, подготовленные к посеву лука и редиса.

Рис. 2. Те же грядки после уборки редиса.

Рис. 3. После уборки лука, с уже взошедшими сидератами (белая горчица). Начало октября.

Дайкон, по краям - ранний редис. Несмотря на то, что это оба корнеплоды, срок созревания разные, поэтому дайкон все равно уродится огромным, сантиметров 30-35.

Рис. 4. Июль. Дайкон «Миновасе», выращенный с ранним редисом, посажен в начале июня.

Рядок редиса, рядок шпината, салат, по краям укроп. Самая первая посадка, самый ранний урожай, укроп срывают последним. Вообще, укроп можно подсевать ко многим культурам. Говорят, соседство шпината с салатом улучшает вкус последнего.
Капуста, по краям бархатцы. И красиво, и отпугивает вредителей.
Капуста, цветная и обычная, с укропом - самое идеальное соседство. Укроп тоже получает только пользу от такого размещения.
Лук на зелень среди томатов в теплице - пока развивается стебель томата, лук в таких шикарных парниковых условиях быстро вырастает.
Рядок лука, рядок свеклы, рядок салата, опять рядок лука. Красиво смотрится. Салат созрел - быстро убрали, свекла и лук получили больше места для развития. Следующая уборка - лука, снова есть место для дальнейшего развития свеклы.
Пробовала я и другие варианты смешанных посадок из рекомендуемых в интернете, некоторые не понравились.
Фасоль и бобы среди картофеля не понравились. Только мешают окучиванию, обвивают картофель. К тому же эти культуры являются калиелюбивыми, вытягивают из почвы калий. Однако хорошо выращивать черные бобы вокруг картофельного надела, вроде бы это немного отпугивает кротов. Но нужно, чтобы черные бобы росли по всему периметру, по замкнутому контуру. Такой способ отпугивания кротов пришел к нам из Эстонии. Обязательно его попробую.
Также есть средство борьбы от мышей, его практически успешно опробовали наши соседи. Нужно по периметру участка засадить белую горчицу. Осенью использовать опять же для заделки в почву и обогащения ее азотом.
Салат и шпинат среди зимней редьки и дайкона не разросся. Те задавили его тенью от своих мощных листьев. Хотя такой способ также читала в интернете. Мол, салат и шпинат убираются рано, а редька и дайкон - гораздо позже. Ничего подобного. Листья крестоцветных растут очень быстро, затеняют салат и шпинат.
Шпинат среди порея был мелкого размера, абсолютно не впечатлил.

Рис. 5. Шпинат посреди порея как пример неудачной смешанной посадки.

Чеснок среди земляники у меня никогда не урождается большим, хотя это считается классикой посадки. Зато он хорошо уродился после сидератов.

Рис. 6. Размеры огромных зубчиков чеснока после сидератов.

Рис. 7. Чеснок среднего размера, выращенный среди земляники.

Технология 1-2-3-4-5-6 для создания грядки под землянику - применение сразу принципов севооборота и смешанных посадок

Широко известна схема севооборота с применением совместных посадок - технология «1-2-3-4-5-6», как я ее назвала, для создания на шестой год хорошей грядки под землянику.
Основана на создании высоких грядок. Можно с огораживанием досками, можно без. Вниз для дренажа укладываются ветки - от ягодных кустов, например. Но их нужно порубить. Я не порубила некоторые, они к весне проросли, даже дали листочки. Видимо, были сильно живучими. Под ветки можно даже положить старую рабицу, для защиты от грызунов. Затем укладывается слой земли, потом компост, и так далее, также туда скидываем выполотые сорняки, лучше не успевшие дать семена, без корней. Весной засыпаем всё небольшим слоем земли с компостом и пользуемся «новыми технологиями». Такая грядка уже успевает прогреться, когда повсюду лежит снег, ведь она ближе к солнцу, хоть и всего на 20-50 см от уровня земли.
Компост можно использовать из-под однолетних посадок кабачков, хоть он и недозревший; специально собранный и перепревший в течение лет 2-3 компост, уже черный и рассыпной; покупной - но он очень дорогой; а также просто ботву из-под гороха и верхнюю часть почвы грядки из-под гороха.

Рис. 8. Такую сухую ботву из-под гороха, а также почву из-под неё - прекрасный источник азота, можно заделывать в любую грядку.

Рис. 9. Недозрелый однолетний компост из-под кабачков.

Но можно пользоваться и сразу, как только создали грядку, пусть даже из неперепревшего компоста. Для этого создана технология 1-2-3-4-5-6. Нужно только застелить всю грядку черной пленкой или лучше черным агротексом, вырезать лунки.
В первый год , когда сорняки еще не успели перегнить, выделяют много азота, сажаем растения, которые не накапливают нитраты - огурцы, тыкву, кабачки. Нельзя ни в коем случае сажать зелень, капусту, свеклу и редис. В конце лета посадим белую горчицу, так как тыквенные, как мы помним, вытягивают много питательных веществ. Если успеем, порубим в зиму горчицу и заделаем в грядку, затем закроем на зиму пленкой. Если не успеем, заделаем остатки весной, но без применения лопаты, только полольником, неглубоко рыхля почву.

Рис. 10. Начало строительства грядки первого года.

Во второй год не забываем создать рядом такую же грядку, вторую. На ней сажаем то, что положено сажать в первый год. А на первой грядке, которая живет уже второй год, сажаем кольраби, цветную капусту или томаты, также можно с края, если грядка пологая, а не огороженная досками, посадить свеклу. На зиму делаем все то же самое, что и в первый год.
В третий год создаем третью грядку, таким образом, у нас уже три таких высоких грядки под данную технологию. На третьей выращиваем то, что положено выращивать в первый год. На второй - то, что положено выращивать во второй год. А на первой, которой теперь исполнилось три года, выращиваем раннюю капусту, морковь или сельдерей, также можно перец и баклажаны. По краям можно лук на репку из чернушки. Осенью что делать - помним.
В четвертый год прибавляем еще одну грядку. Размещаем культуры по аналогии с предыдущими годами. А на самой старой грядке, четырехгодовалой - свеклу или морковь, по краям можно и лук на репку, вырастает крупный. Осенью опять не забываем позаботиться о грядке.
В пятый год на самой старой, пятилетней, грядке вырастим зелень - салат, укроп, петрушку, ведь много питательных веществ уже вытянуто из почвы посадками предыдущих четырех лет, несмотря на то, что на зиму мы сажали сидераты. А зелень не требует высокопитательной почвы. А на четырехлетней, трехлетней, двухлетней и (не забываем каждый год делать по одной новой высокой грядке!) на новой грядках сажаем то, что полагается сажать на грядках такого возраста. Осенью у нас засев сидератов уже на пяти грядках.
В шестой год самая старая, шестилетняя, грядка уже не будет столь высокой, как раньше. Для земляники как раз, так как высокие грядки требуют полива чаще, чем обычные, расположенные вровень с землей, ведь ягода требует редкого полива. На ней сажаем ранней весной редис, а затем, после уборки - усы земляники, которые будут расти на такой грядке года три.
Затем, спустя три года, после уборки усов земляники с нашей самой старой грядки, начинаем всё заново.

Не бойтесь запутаться в правилах севооборота и принципах совместных посадок: в любом случае, урожай будет, побаловаться ягодой и ранними овощами получится, да и удовольствие от эксперимента вы наверняка получите. Богатого вам урожая!