Otvory na grilu pro rozměry špízů. Jak si vybrat gril s vysokými technickými vlastnostmi. Možnosti výběru grilu
Pro letní chaty A venkovské domy grilování je už dávno prakticky povinný prvek. Nic tu není lepší než odpočinek z práce spravedlivých čerstvý vzduch, s grilováním v příjemné společnosti. Ale jen správný gril zaručí dobré grilování a další pokrmy na dřevěném uhlí. Pojďme společně s uživateli FORUMHOUSE přijít na to, jak vybrat perfektní gril.
Trh dnes nabízí obrovské množství zařízení pro venkovní pikniky - od přenosných skládacích až po pevné kované a stacionární grilovací komplexy. Takové produkty stojí solidní peníze, ale není pravda, že potěší majitele snadnou obsluhou a dlouhou životností. Dobré zařízení Chcete-li připravit grilování podle vašich potřeb, není těžké to udělat sami, je přesvědčeno mnoho uživatelů fóra. Hlavní věc je sledovat několik důležitá pravidla, velikosti a parametry, jako je výška grilu, šířka stěn, vzdálenost mezi špízy atd.
Grilování, správná hloubka.
Gril má správnou velikost.
„Správná“ instalace by měla být ergonomická, to znamená, že je pohodlná a bezpečná na údržbu, spotřebovává minimum paliva a nevyžaduje žádné „mávání“ překližky a další zbytečné manipulace.
Výběr grilu není snadný úkol, musíme vzít v úvahu materiál, velikost a design. Tenká ocel, ze které jsou takzvaná „kempingová“ skládací zařízení vyrobena, je snad nejhorším materiálem. Konstrukce z něj vyrobené jsou chatrné a nestabilní a špatně drží teplo. Nad takovou jednotkou budete muset neustále mávat „ventilátorem“ a rozdmýchávat uhlíky - to způsobí, že kebab na špejlích se zespodu spálí a spálí nahoře. Dá se na to zvyknout, ale do této doby může shořet i samotný gril: tenký ocelový plech prostě běžné používání nevydrží. Pokud jste tedy museli příležitostně použít možnost „kempování“, je lepší uhlí vařit odděleně na zapáleném ohni a poté je nalít do topeniště.
Mnoho letních obyvatel přitahuje skládací konstrukce možností odstranit zařízení pro bezpečnost na konci sezóny. V tomto případě je třeba zvolit jednoduchý a spolehlivý systém montáž a demontáž, bez smyček a svorek na špejle, které rychle selhávají. 
Ideální gril: tloušťka oceli 3-5 mm.
Kompetentní kovová jednotka pro letní sídlo by podle zkušených uživatelů FORUMHOUSE měla mít tloušťku stěny alespoň tři až pět milimetrů.
Svařované44:
- Všechno je perfektní - jednoduché. Tloušťka oceli na gril je 3-4 mm, délka stěn 600 mm, šířka 350 mm, výška grilovací stěny 150 mm, bez výsuvných polic na popel. Nahoře ocelová hrana, po celé délce, s profilem 20*20, odnímatelné nohy jsou vyrobeny z profilu 30*30. Jedná se o základnu, na kterou lze snadno umístit střechu, dřevník, stojany na rožně a boční police.
Optimální vzdálenost mezi špejlemi na grilu
Prohlubně pro špejle je lepší udělat ve formě svislých zářezů, aby se špejle dala otočit o 90 stupňů, radí člen fóra Kuznecs. Vzdálenost mezi špejlemi na grilu je 70 mm. Samotné zařízení je vhodné natřít žáruvzdornou barvou pro lepší vzhled a ochranu proti korozi.
Mnoho lidí se zajímá o štěrbiny pro grilování, v jaké vzdálenosti od uhlíků by měly být. V tomto případě nezáleží na rozměrech: otvory v bočních stěnách, které se často nacházejí v zakoupených zařízeních, jsou mnohými uživateli fóra považovány za nesmyslné a dokonce škodlivé. Kvůli nim je maso na špejlích smaženo nerovnoměrně a další proudění vzduchu zespodu vyvolá vzhled plamene. V topeništi optimální hloubky bez štěrbin budou uhlíky doutnat rovnoměrně a po dlouhou dobu díky proudění vzduchu shora. Volitelně je pro urychlení zapalování uhlí někdy zespodu opatřeno dmychadlo, uzavřené klapkami. Během smažení jsou klapky pevně uzavřeny - hotové uhlí nerozfouká se větrem a hoří rovnoměrně.
Jaká by měla být optimální výška stěn grilu?
Výška grilovací stěny je hodnota, která vyvolává nejvíce otázek. Většina uživatelů souhlasí s tím, že výška grilu by měla být poměrně velká: efektivní minimum, které vám umožní uvařit dobré grilování a ušetřit palivo, je 13-14 centimetrů. Tento optimální velikosti, doporučuje se je vybrat. Při výšce stěny 18–20 centimetrů budete potřebovat příliš mnoho uhlíků, jinak bude kebab „sušený“.
Letní rezident I,
Moskva:
– Ideální nebo blízko ní vzdálenost od uhlíků k masu na špejlích je 11-13 cm, to znamená, že čistá výška topeniště je 15 cm : spotřeba palivového dřeva nebo uhlí je menší a tepla na vaření dost.
Uživatel Alex286 Udělal jsem pro své zařízení výškově nastavitelné dno: zpočátku to bylo 14 centimetrů, ale můžete ho zvýšit snížením hloubky topeniště na 8 centimetrů. Výška grilu by měla být univerzální, protože taková všestrannost umožňuje úspěšně vařit různá jídla na uhlí: nejen maso, ale také ryby, zeleninu atd.
Alex286:
– Ke dnu jsou na obou stranách přivařeny 2mm plechy a k nim jsou připevněny 10mm čtvercové úchyty. Ve spodní poloze leží rukojeti po stranách pekáče. Uprostřed desek jsou přivařeny háčky. Pokud potřebujete zvýšit teplotu vaření snížením hloubky topeniště, zvedněte dno nahoru za rukojeti a zavěste ho na boky pekáče pomocí těchto háčků.
Optimální výška grilovací gril.
Chcete-li získat lahodný kebab, nestačí vybrat pouze krabici s kovovými stranami. Skutečný majitel se snaží zajistit, aby byl nejen spolehlivý, ale také maximálně pohodlný a multifunkční. Člen fóra Vkokořín Dlouho jsem jeden hledal mezi zakoupenými produkty, ale nakonec jsem nenašel nic dle vlastního výběru a vyrobil jsem si transformátor vlastní konstrukce - s výklopnými mřížkami, víky a poličkami. Testy prošly s plným „A“!
Brazier. Vzdálenost mezi špejlemi
Výhody transformátoru:
* Skládací mříže. Když jsou nad topeništěm, je vhodné na nich vařit: umístěte litinovou pánev, kotlík atd. Po sklopení se rošty stanou pohodlnými stolky po stranách grilu.
* Vyjímatelný litinový rošt vespod.
* Odnímatelné kryty mají několik účelů. Shora - aby se voda nedostala do topeniště, protože v něm nejsou žádné otvory a není kam odtékat voda. Dole je jako police. A pokud je položíte na složené tyče, získáte dva stoly.
Vkokorin:
– Panty pro rošty jsou kusy trubky s průměrem o něco větším než tvarovky. Nejprve se přivaří k hotovému grilu, poté se jimi provlékne kus výztuže a přivaří se ke grilu. Hloubka topeniště je dostatečná pro vaření v kotlíku umístěném na roštu nahoře.
Mnoho majitelů se však domnívá, že zařízení vyrobené z kovu dokonce dobrý design je stále nižší ve spolehlivosti, životnosti a pohodlí než stacionární jednotka. Přenosné grily jsou nepostradatelné pro venkovní výlety, ale mají tendenci rezavět a ztrácet tvar, což ovlivňuje jejich užitné vlastnosti. Další věcí je pevná cihlová konstrukce.
Brazier. Výška desky.
Kamenná pec
Cihlový gril nebo kamenná pec na místě je ideální pro přípravu široké škály pokrmů a je to malá architektonická forma, která může dokonale ozdobit krajinu. Ale náklady na výrobu takového kapitálového krbu budou významnější.
A zde je jednoduchý design grilu vyrobený z šamotové cihly Je snadné a levné postavit, ale vydrží dlouho a bude mnohem hospodárnější ve spotřebě paliva než ocel. A dokonce ani nemusíte pokládat cihly na maltu.
Taková jednotka, pokud je používána opatrně, vydrží patnáct let, říká člen fóra JimDaddy .
JimDaddy:
– Dno je rovná cihla. Stěny, první řada jsou ploché cihly, druhá řada jsou cihly na hraně. Výsledná výška je 18 cm, což se blíží ideálu. Strana cihly obrácená k ohni se postupně rozpadne; Takové přepážky se nebudou vyskytovat častěji než jednou za tři roky. Přikryjte topeniště plechem železa, plech přitlačte cihlou.
Člen fóra queser vymyslel a uvedl do života design skládacího mobilního „Lego barbecue“ z cihel. Jak autor ujišťuje, jeho jednotka je „zmenšená“ ve velikosti, kterou lze vybrat v závislosti na apetitu společnosti, volném prostoru, rozpočtu atd., Snadno se montuje a rozebírá a šetří palivové dřevo.
Jak je vidět z diagramu, na kterém jsou naznačeny všechny rozměry, design je jednoduchý, jako všechno důmyslné. Podle svého tvůrce se „designér“ snadno vejde do kufru auta a nevyžaduje opatrné zacházení (snadno přežije tucet zim pod pod širým nebem), jakýkoli poškozený prvek lze snadno vyměnit. A pokud ke grilu Lego přidáte tepelně náročnou poklici, možnosti vaření se stanou srovnatelnými s ruským sporákem nebo tandoorem.
Pokud se přidá k šikovné ruce, materiál, správné rozměry a nástroje a trocha fantazie - vaše jednotka se stane skutečnou ozdobou webu. Toto je umělecké dílo vytvořené členem fóra VZenev. Jeho drakovi nelze upřít funkčnost: je to gril, gril a udírna najednou.
Zapojte se do diskuze a různá provedení. Zjistěte, který nátěr je nejlepší použít pro návrh a konstrukci Join kamenné pece a grilování. Podívejte se na naše video z Detailní popis konstrukce
V teplý čas Každý rok jezdí mnoho lidí na venkov na grilování, a aby jídlo chutnalo, musí se vařit na grilu. Mnoho lidí si taková zařízení kupuje, ale můžete si je vyrobit sami. Hlavní věcí je vybrat správný materiál a rozměry konstrukce. Z článku se dozvíte, jak určit velikost grilu.
Je třeba zvážit několik faktorů
Zaměřte se na povinné faktory
Konstrukční parametry grilu závisí na několika faktorech:
- Způsob pečení masa. Na tom závisí vzdálenost mezi stěnami. Produkty lze vařit na špejlích nebo k tomuto účelu použít na grilech. Špejle se vyrábí podle standardní parametry, takže gril bude muset být vyroben podle toho. Ale s mříží je to mnohem jednodušší, protože jich je mnoho různé velikosti, které se volí v závislosti na grilu. Nejprve se tedy postaví gril a poté se vybírá rošt na základě jeho parametrů.
- Potřeba dopravy. To je odpověď na otázku, jaký by měl být materiál, ze kterého je konstrukce vyrobena. Vše záleží na tom, kde přesně si plánujete kebab vychutnat. Pokud je gril instalován ve vaší letní chatě, můžete jej vyrobit z litiny nebo tlustého kovu. Taková konstrukce bude na místě trvale umístěna a uvnitř bude odstraněna pouze na zimu, kdy již nebude potřeba. Pokud nemáte chatu, ale čas od času vyrazíte do přírody a grilujete, je lepší udělat gril přenosný. Je vhodné jej vyrobit z lehkého materiálu, dbát na to, aby byl skládací a skladný.
- Materiál na vaření masa. Na tom závisí optimální hloubka konstrukce. Existují dvě možnosti: uhlí a palivové dřevo. V prvním případě je gril mělký, protože uhlíky se kompaktně vejdou pod vaše maso. Ale ve druhém případě bude hloubka významná, protože k získání bude potřeba hodně palivového dřeva požadované množství uhlí na grilování.
Video „Jak si vyrobit grilování vlastníma rukama“
Z tohoto videa se dozvíte, jak si sami vyrobit kvalitní gril pro svou daču:
Standardní parametry
Nyní si nastíníme obecně uznávané parametry správného grilování. Ideální parametry pro svůj design si samozřejmě vypočítáte sami, s ohledem na výše uvedené nuance. Pokud se však nechcete oklamat mimořádnými možnostmi, doporučujeme postavit standardní gril pro přípravu lahodných kebabů. Níže podrobně zvážíme každý parametr zvlášť.
Šířka
Šířka konstrukce přímo závisí na velikosti špízů nebo roštů, na kterých budete maso vařit. Průměrná celková délka špejle je 45–50 cm, z toho „pracovních“ 30–35 cm (tedy ta část, na kterou je navlečeno maso). Proto by běžný gril neměl být širší než 40 cm, jinak dojde ke ztrátě tepla, které pochází z uhlí, a zvýší se spotřeba materiálu a doba vaření. Ale standardní rozměry grilu na smažení masa jsou 18x28 cm, takže je třeba vypočítat šířku na základě výše uvedeného obrázku.
Hloubka
Tento parametr se vybírá na základě dvou faktorů: druhu masa a vlastností teplotní režim. Nejčastěji vaří vepřové nebo jehněčí maso, které by pro dobré propečení mělo být ve vzdálenosti 5–10 cm od uhlíků.
Optimální hloubka je asi 20 cm Pro dobré propečení musí být uhlíky rozloženy ve vrstvě 5–10 cm a vzdálenost k masu by měla být přibližně 8–10 cm, pokud používáte spíše palivové dříví než uhlí. pak musí být nádoba trochu hlubší, aby se do ní vešlo více palivového dřeva. Ale v tomto případě mějte na paměti, že vrstva uhlíků by měla být větší než ta předchozí, protože vzdálenost k masu se také zvyšuje.
Výška
Výška grilu se vypočítá v závislosti na výšce osoby, která bude gril vařit. Zpravidla se velikost počítá na základě vzdálenosti od nohou osoby, která bude stát za grilem, do pasu. Tato výška umožňuje člověku nezatěžovat páteř neustálým ohýbáním nad konstrukcí.
Obecně uznávaným standardem je výška 75 cm až 125 cm. Nuance závisí na vaší výšce (nebo na tom, kdo bude maso vařit).
Výška musí být minimálně 75 cm.
Délka
Chcete-li špíz převrátit, aniž byste se dotkli ostatních, měla by být vzdálenost mezi nimi 5 cm. Podle toho přemýšlejte o tom, kolik jídla budete muset vařit. Pokud jedete s velkými skupinami, budete potřebovat dlouhou konstrukci, která pojme až 10 špejlí. 100 cm by mělo stačit. Pokud je však vaše společnost malá a stačí vám 6 špejlí (standardní sada), neměli byste zařízení vyrábět delší než 60 cm.
Indikátory pro zděné konstrukce
Zděné konstrukce jsou osazeny na letní chaty a zabírají hodně místa. Jsou pevnější a odolnější než kovové. Pokud jste zvyklí často chodit grilovat, je zděný gril to, co potřebujete. Jejich základní parametry jsou stejné jako u běžných grilů, ale lze je připevnit doplňkové prvky. Takovými prvky může být komín nebo myčka nádobí. Takové návrhy zvyšují pohodlí procesu.
Jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu při stavbě cihlové zóny:
- Jejich délka, šířka a výška jsou standardní. To se provádí, aby bylo vaření masitých pokrmů mnohem pohodlnější.
- Hloubka závisí zcela na formátu zvolené cihly. Pokud má cihla formát 6 cm a tloušťka spáry je 1 cm, pak bude hloubka 21 cm (tři řady) nebo 28 cm (čtyři řady).
Také mějte na paměti, že podobný design změní krajinu a budete muset přemýšlet, jak ji krásně porazit. Vyberte si pro ni vhodné místo a zařiďte to tak, aby se gril dal na zimu nějak zakrýt nebo izolovat. Pokud máte pocit, že stavba takového krbu je pro vás příliš náročná, určitě zapojte profesionály.
Tipy pro kovové analogy
Kovové grily jsou lehčí a praktičtější než jejich cihlové protějšky. Zde je mnoho nuancí, které závisí na vybraném materiálu, ze kterého bude gril vyroben. Podívejme se na některé z nich:
- Grilovací zařízení můžete vyrobit pomocí 200litrového sudu. Zde však bude šířka vždy standardně větší, protože rozměry hlavně se neshodují se standardními rozměry.
- Lze použít nádrž z nerezové oceli pračka vytvořit ohniště vertikální potrubí. Tomuto provedení není možné uzpůsobit špízy, ale kovový grilovací rošt poslouží skvěle.
- Nohy mohou být vyrobeny z různých použitých materiálů. To není vždy praktické z hlediska praktičnosti, ale váš gril díky tomu bude neobvyklý.
- Jestli vrtat díry nebo ne, to si musí každý rozhodnout sám. Mnozí se shodují, že nadělají více škody než užitku.
- Kovové svítidlo se doporučuje natřít ohnivzdornou barvou. To mu dodá reprezentativní vzhled a zvýší jeho životnost.
Krása je dobrá, ale funkčnost je stále důležitější. Jak si ale vyrobit gril sami nebo si ho objednat, aniž byste se spletli v rozměrech, abyste nebyli později zklamáni? Odpověď je v našem článku.
V kontaktu s
Analýza fór a blogů zkušených řemeslníků, stejně jako názory inženýrů od seriózních výrobců, nám pomohla sestavit seznam nejčastějších rad týkajících se technické vlastnosti vlastní výroby grilování
Délka
Pro ty, kteří si chtějí vystačit s jedním kolečkem smažení masa, je logický závěr – čím delší délka pracovní plocha grilování, tím lépe. Zároveň je však omezená schopnost pohybovat grilem: konstrukce bude těžká a objemná. Budou vyžadovány další, dobře vyztužené nohy, jinak nebude stabilita. Pokud je gril určen jako stacionární, nezapomeňte na množství uhlí, které bude potřeba k naplnění vnitřního objemu těla a udržení požadované teploty.
Zkušení řemeslníci doporučují vzít jako základ jeden metr a pak se na něj podívat podle svých představ. Pro někoho je ideální varianta 60 cm, někdo se zcela spokojí s 80 cm.
Poznámka! Opravit vlastní velikost vypočítá se podle vzorce: Хш*S=délka grilu. Kde Hsh- Tento požadované množstvíšpízy, které jsou současně na grilu, a S– vzdálenost mezi nimi. Například máme 8 špejlí, vynásobte je velikostí mezery mezi nimi (od 7 do 10 cm) a dostanete požadovaná délka: 8*10=80 cm Mezera může být menší, záleží na preferencích.
Šířka
Kategorická tvrzení (šířka 40 nebo 35 cm) jsou zjevně nesprávná. Je dobré, když máte štěstí a délka použitých špízů nebo grilu je 42 cm, ale co když je to 33? Pro výkresy budoucího grilování musíte změřit průměrnou délku špejlí, aby v budoucnu nevznikly žádné problémy.
Nejoblíbenější šířka je 30 cm, bude to jistě stačit a úspora uhlí bude zřejmá.
Vezměte prosím na vědomí! Špejle jsou obvykle ploché, což znamená, že prohlubně pro montáž na stěny grilu by měly být svislé - pro snadné otočení o 90 ° . Zaoblené rozparky jsou nepříjemné.
Výška
Mnoho kopií bylo rozbito, pokud jde o hloubku grilu. Výška čtyř desítek centimetrů bude znamenat velkou spotřebu uhlí a prodlouží dobu vaření. Zvyšuje se riziko, že se maso zvenku propeče, ale uvnitř zůstane syrové. Optimální vzdálenost od zdroje tepla ke kebabům je 7-10 cm infračervené záření uhlí, a ne horký vzduch z nich. Maso tak získá zlatohnědou kůrku. Uvnitř zůstane maso křehké díky šťávě, která dodá chuť a šťavnatost.
Aby byla zachována požadovaná vzdálenost, výška ne větší než 12-15 cm.
Vrtání otvorů má více nevýhod než výhod. Ve skutečnosti je fáze zapalování jednodušší, ale je lepší použít ventilátor a pak si užít výsledek, než trpět celým procesem. Nevýhod je jednoznačně více:
- zlepšená výměna vzduchu přispívá ke vzniku plamene, který bude muset být uhašen stříkáním vody, protože musíte vařit na uhlí;
- stěny budou teplejší než centrální prostor kvůli narušené integritě teplotního režimu;
- Je nemožné dosáhnout rovnoměrného a dlouhého tepla, což urychlí dobu vaření a maso bude skutečně chutné.
Inženýři a řemeslníci poznamenávají, že aby bylo možné svařit dobrý gril, který se po 3–4 letech používání nebude deformovat v důsledku teplotních změn, musíte se spolehnout na tloušťku kovu 3–4 mm. Od toho se odvíjí i hmotnost celé konstrukce.
Odkaz! Při absenci silnějšího kovu jsou po obvodu těla grilu svařeny rohy. Tím se zlepší tvarová stálost krabice a prodlouží se její životnost.
Výška musí být vypočtena individuálně pro hlavního účinkujícího misky: musíte ohnout lokty a změřit vzdálenost k podlaze. Tím se v budoucnu odstraní nutnost ohýbat se, což způsobí chondrózu bederní oblasti.
Obvykle bude stačit 100 cm.
Závěr
Mnoho parametrů ideálního grilu závisí na osobních preferencích, vše, co potřebujete, je výpočet. A optimální proporce, vhodné pro většinu, kolísají kolem následujících hodnot: hloubka - 15 cm, vzdálenost mezi bočními stěnami - 30, délka - od 60 do 120 cm.
Správné velikosti na grilování
Správné rozměry grilovacího grilu, vypočítané na předem nakresleném výkresu, nejen urychlí přípravu grilování, ale také zpříjemní dobu vaření kuchaři.
Kov
Nejvíc optimální šířka kovové výrobky pro grilování by měly být 30-40 cm, protože standardní velikostšpejle 40 cm, určený pro 6-8 plátků masa. Kovový pánev této šířky nejlépe udrží teplo z pánve.
Nejčastěji používaná hloubka pekáče je 15 cm, což je dostačující pro dobré opékání masa, aniž by se připálilo. Produkt můžete udělat hlubší, ale čím hlubší gril, tím více paliva budete potřebovat.
Drážky pro špejle by měly být umístěny ve vzdálenosti 6 až 10 cm od sebe. Velikost štěrbiny by měla odpovídat šířce špejle, aby neseděla moc volně, ale ne úplně těsně.
Často kovové grily doplněné různými skládací stoly, rošty a police na nádobí a vystavení masa. Jejich velikosti zcela závisí na typu: mobilní, stacionární.
Standardní výška kovového mobilního nebo stacionárního grilu na kebab podle výkresu by měla být 1 m případné střechy nebo, které je třeba vzít v úvahu při sestavování výkresu budoucího ohniště. Po všem Celková výška design se změní a možná budou potřeba masivnější nohy. Přenosné grily mají výšku maximálně 60-70 cm.
Málokdo může s klidem říci, že nemá rád výlety na grilování. Jedná se o romantický večer s ohněm a tajemnými záblesky uhlíků, aktivní komunikací a písněmi s kytarou. Atmosféra relaxace, vzájemného porozumění a oslavy bříška. Jste šťastný majitel venkovský dům se zahradou? Pak se taková setkání mohou stát příjemnou tradicí. A pokud se nejen dobře vyznáte v mase, ale také víte, jak vybrat gril pro svou daču, vaši hosté a členové domácnosti nebudou zklamáni.
Brazier s ventilační otvory
Jaký je rozdíl mezi grilem a grilem?
Musíte jasně pochopit, co kupujete. Chcete-li to provést, musíte zjistit, kde leží hranice mezi tak blízkými „příbuznými“, jako je grilování, grilování a grilování.
Navenek gril připomíná kovovou krabici obdélníkového tvaru s ventilačními otvory ve spodní části nebo bez nich. Dřevo se tradičně používá k vaření jídla na něm. dřevěné uhlí. Hlavním účelem je smažit maso a zeleninu na špíze.
Kompaktní model s víkem
BBQ je víc komplexní design a často vypadá jako velká hluboká pánev s roštem. Umožňuje nejen smažit jídlo, ale také dusit, udit (u modelů s poklicí) a péct. V případě potřeby můžete změnit vzdálenost mezi vařeným produktem a zdrojem tepla, regulovat proudění vzduchu a teplotu během vaření pomocí speciálních klapek.
Mobilní gril na zahradu
Pokud jde o gril, často se mu říká grilování s poklicí. Víkem jsou skutečně vybaveny téměř všechny modely grilů, ale nejde o zásadní rozdíl.
Upozornění: topení v grilu a grilu lze provádět nejen uhlím a dřevem, ale také plynem a elektrickým proudem.
Jednoduchý přístroj na smažení na špejlích
Stacionární a přenosné modely – které jsou lepší?
Přenosné modely grilů jsou určeny pro turistické výlety, rybářské výpravy, vzácné výlety do přírody a přírody a grilování s přáteli. Hlavními požadavky na ně jsou skladnost a nízká hmotnost, což vám umožní vzít si je s sebou. Výrobky vyrobené z z nerezové oceli.
Při rozhodování, jaký gril zvolit, věnujte pozornost rozdílu mezi skládacími a prefabrikovanými modely. Všechny části prvních jsou již navzájem propojeny. Jen je potřeba je správně složit a zajistit. Druhým je sada jednotlivých dílů a spojovacích prvků. Nejen, že se mohou ztratit, ale v případě deformace fritézy je jednoduše nelze připojit.
Model skládacího pekáče
Hlavní nevýhodou přenosných výrobků jsou velké tepelné ztráty při procesu smažení, ke kterým dochází v důsledku tenkých stěn a přítomnosti mezer mezi jednotlivými konstrukčními prvky.
Stacionární gril je skvělé řešení pro ty, kteří vidí ve vaření zvláštní kouzlo a již se rozhodli pro své preference. Místo na zahradě je pro ni konečně a neodvolatelně vybráno. Gril může doplnit výzdobu interiéru altánu nebo zaujmout místo v odlehlém koutě, kde je tak příjemné relaxovat.
To je důležité! Stacionární pekáč se stává nedílnou součástí zahrady na mnoho let, proto musí ladit s jejím stylem, rozlohou a dalšími budovami.
Kovaný gril s baldachýnem
Stacionární konstrukce mají obvykle velké rozměry a jsou vyrobeny z litiny, cihel nebo kamene. V některých případech je pro ně vyroben betonový „polštář“ - základna, která zabraňuje sestupu půdy pod tíhou pánve.
Zděný gril s kovovou miskou na uhlí
Výběr podle materiálu výroby
Materiál použitý k výrobě grilu určuje stupeň jeho bezpečnosti a trvanlivosti, cenu a pohodlí. Klasickou možností jsou kovové výrobky.
Odolnost a zvláštní kouzlo litinových výrobků
Podle odborníků nejvíce chutné jídlo získané pomocí litinové holandské pece. Rychle se ohřeje, ale dlouho udrží teplo a nevydává z jídla žádné cizí pachy. Díky litým stěnám efekt „ trouba“, což má příznivý vliv na kvalitu a dobu vaření jídla.
Litinový model s víkem
Mnoho grilů vyrobených z tohoto materiálu má atraktivní vzhled a jejich životnost může dosáhnout 100 let! Tato trvanlivost je způsobena:
- nepřítomnost deformace pod vlivem tepla;
- trvanlivost (vzhled prasklin a děr ve výrobku je vzácný jev);
- odolnost proti vlhkosti a korozivním procesům.
Nevýhodou jsou vysoké náklady na výrobky a jejich značná hmotnost. Rozměrové velikosti jsou k dispozici k prodeji. stacionární modely a kompaktní přenosné, ale i ty druhé je někdy obtížné přepravovat samostatně.
Originální litinový pekáč
Ekonomická varianta – nerez
Ocelové výrobky jsou mnohem mobilnější a levnější. Tím jejich výhody končí. Dokonce i populární „nerezová ocel“ je z hlediska litiny horší výkonnostní kvality. Za prvé, gril z nerezové oceli má tenké stěny, které se při pravidelném vystavení deformují. vysoké teploty. Z tohoto důvodu se doporučuje v nich raději použít uhlí, než rozdělávat oheň.
Lehká ocel gril
Za druhé, tenká ocel špatně udržuje teplo, což vede k větší spotřebě uhlí a delší době vaření. Takový pekáč může sloužit jen sezonu a hodí se, pokud se nepoužívá pravidelně, ale jen při zvláštních příležitostech.
Cihlový gril - rozsáhlý projekt pro zahradu
Cihlový gril může být pouze stacionární. Poměrně běžným řešením je nadrozměrný design, který zahrnuje pánev, troubu a další vybavení.
Cihlový gril na zahradu
Cihla je ideální pro stavbu grilu, protože dobře a dlouho udržuje teplo a je odolná vůči vnější vlivy, estetický. Může být kombinován s kamenem, kovem a dřevem, což umožňuje ozdobit oblast skutečným uměleckým dílem.
Cihlový gril s kamenným obložením
Cihla má dostupnou cenu, je dostupná všude a snadno se instaluje. Díky tomu si z něj můžete vyrobit gril sami, a to i metodou suchého zdění.
Jakou velikost by měl mít gril?
Požadovaná velikost Gril je určen oblastí místa, kde bude používán, a vašimi osobními potřebami. Model, který je příliš kompaktní, je nepohodlný velká rodina nebo tam jsou často hosté. Objemný produkt pro malý okruh lidí bude vyžadovat zbytečnou spotřebu palivového dřeva nebo uhlí.
Brazier-kufr
Jak tedy vybrat ten správný gril?
- Délka produktu. Pomocí něj můžete určit počet špejlí, které se hodí, a podle toho odhadnout objem přípravy jídla. Standardní délka rovná 80–100 cm a odpovídá 8–10 špejlím.
- Šířka. Obvykle ne více než 30 cm, což je způsobeno délkou špejlí a tepelnými ztrátami.
- Výška. Závisí na tom spotřeba uhlí a palivového dřeva, protože je nutné udržovat určitou vzdálenost od nich k produktu. U hotové výrobky nejčastěji je to 15–17 cm.
Nyní víte, jak vybrat dobrý gril pro vaši daču. Musíte jen trochu porozumět tomu, co prodejce nabízí, a střízlivě posoudit své potřeby a možnosti.
