Hem > Efterbehandling > Hur man lagar borsjtj med rödbetor i en långsam spis. Värmebehandling av en röd skål. Borsjtj med surkål

Hur man lagar borsjtj med rödbetor i en långsam spis. Värmebehandling av en röd skål. Borsjtj med surkål

Borsch med rödbetor och paprika tillagade i en slow cooker kan bli en favoritförrätt och ett kännetecken för många hemmafruar. Denna borsch är en regelbunden gäst som den första rätten i mer än en familj, restaurang, café. Ibland finns det en åsikt att det tar lång tid att laga borsjtj, men denna uppgift kan förenklas med den för närvarande populära assistenten - en långsam spis. Vi inbjuder dig att verifiera detta genom att läsa vårt recept.
I det här receptet kommer vi att prata om hur man lagar borsjtj i en långsam spis, vi kommer att få utsökt borsjtj, med rik buljong och läcker stekning.

Smak Info Borsjtj och kålsoppa

Ingredienser

Nötkött eller fläsk - 300 gram
Potatis - 300 gram
Rödbetor - 200 gram
Morötter - 100 gram
Söt färsk paprika eller nyfryst - 70 gram
Vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar
Vatten - 2,5 liter
Vitkål - 250 gram
Lök - 100 gram
Tomatpuré - 30 gram eller tomatjuice - 50-60 ml
Salt och kryddor efter smak
För att servera rätten: gräddfil, örter

Hur man lagar borsjtj i en långsam spis

Vi slår på multikokaren i nätverket. I det här receptet använder vi modellen Magio 413. Vi lägger köttet tvättat under rinnande vatten i långsamkokaren, välj programmet "Matlagning: Normal", tillaga i 1 timme, stäng av programmet med knappen "Heat / Cancel" .

Efter att ha förberett buljongen, fortsätt till grönsakerna. Om det finns en tidsgräns kan buljongen tillagas separat i en kastrull på spisen och förbereda grönsaker vid denna tidpunkt. Även buljongen kan tillagas på kvällen, och på morgonen, koka snabbt hela borsjten. Så, slå på läget "Frying: Vegetables" i multikokaren, ställ in temperaturen på 140 grader. Skålen börjar bli varm, häll i solrosoljan

Finhacka löken och fräs lätt tills den är gyllenbrun.

Tre morötter på ett grovt rivjärn. Häll morötterna till den stekta löken, blanda

Vi kommer att laga borsjtj med sötpeppar, detta är inte en viktig ingrediens för borsjtj, men på sommaren, när det finns färsk paprika, föredrar jag att laga borsjtj med den.
Tre rödbetor på ett grovt rivjärn och skär paprika.

Tillsätt grönsaker i skålen, till stekt lök och morötter, blanda

Häll på tomatjuice eller tomatpuré, även lite solrosolja, några matskedar vatten, blanda.

Vi tar grönsakerna till beredskap, stäng av knappen "Uppvärmning / Avbryt".

Tvätta, skala och skär sedan potatisen i tärningar.

Sila den beredda buljongen

teaser nätverk

Tillsätt buljong till grönsaker.

Strimla kålen tunt.

Tillsätt potatis till buljong med grönsaker.

Släng sedan i kålen.

Vi lägger det kokta köttet skuret i bitar, salt, peppar, lagerblad. Vi väljer programmet "Gröt", avbryter multikokarens arbete efter 25-30 minuter.
Klar borsjtj insisterar ytterligare 15 minuter i en långsam spis, servera med gräddfil och örter.

Borscht recept

borsjtj i en långsam spis

2 timmar 20 minuter

35 kcal

5 /5 (1 )

Borsjtj är min familjs favoritförrätt. Du måste laga den nästan varje vecka. Jag brukade föredra den traditionella ukrainska, men ibland blev det för lat för att bråka med det. Naturligtvis, efter multikokarens utseende i köket, bestämde jag mig för att experimentera, och resultatet var inte sämre. Naturligtvis kommer det fortfarande att krävas tid, men den kommer att spenderas av "smart" utrustning, inte du. Förresten, det här receptet är också lämpligt för nybörjare värdinnor, eftersom det är väldigt enkelt och kräver minimala "kökskunskaper" på nivån för rengöring och skärning av grönsaker. Tja, undrar du redan hur man lagar borsjtj i en långsam spis? Låt oss börja laga mat!

Köksutrustning. För att förbereda sådan borsjtj behöver du en långsam spis, såväl som en matberedare. Den senare kan helt ersättas med en kniv och en skärbräda.

Fullständig lista över ingredienser

Produkt	Kvantitet
Kött	400-500 g
Potatis	4-5 st.
paprika	3 st.
Morot	1 ST.
Beta	1 ST.
Lök	1 ST.
Tomatpuré eller sås	3-4 st. l.
Tomater	5 delar.
Kål	250 g
Dill	1 gäng
Vatten	ca 2,5 l
Solrosolja	4 msk. l.

Hur man väljer rätt ingredienser

Nyckeln till läcker borsjtj är rätt kött. Många föredrar att laga borsch med fläsk, men i en slow cooker kan du laga en maträtt med kyckling eller nötkött. Försök att kombinera olika typer av kött - resultatet kommer att överraska dig positivt.
Det är bäst att ta kött med en liten bit ben., detta kommer att göra rätten mer tillfredsställande och fylligare. Vill du ha en lätt buljong, välj en mager filé.
Vitkål används traditionellt för att göra borsjtj., men om det inte fanns till hands skulle Peking vara ett bra substitut.
Potatisknölar och rödbetor tas bäst i medelstora storlekar, men morötter och lök är större.
Tomatpuré kan ersättas med hemgjord tomatjuice, men i det här fallet dubbla beloppet.
Om du vill ge borsjtj en speciell smak, använd oraffinerad olja.
Bulgarisk peppar och dill kan tas både färsk och fryst.

Steg för steg matlagningsrecept

För att du enkelt ska kunna förbereda den här rätten delade jag upp receptet i tre steg, beroende på hur långkokaren används och vilka produkter som kommer att krävas.

Steg ett, "Multi-cook" eller "Frying" läge

Förbered solrosolja, tomatpuré, tomater, lök, paprika, morötter och rödbetor.

Häll oljan i långsamkokaren medan den värms upp, förbered morötterna: skala, riv på ett grovt rivjärn. Häll den i långsamkokaren och stek under omrörning.
Skala och tärna löken, tillsätt den i morötterna.
Skala rödbetorna, riv grovt eller skär i små strimlor. Lägg till grönsaker. Glöm inte att röra!
När alla ingredienser är mjuka, häll i tomatpurén. Det är bekvämare att göra detta genom att trycka steken till kanterna och hälla pastan i mitten.
Rör om, stek grönsaker med pasta i ett par minuter till och tillsätt sedan tärnade tomater.
Efter ett par minuter, tillsätt den hackade paprikan i blandningen.
När steken är klar, häll den i en annan skål.

Steg två, "Soppa" eller "Matlagning" läge

Du behöver kött och vatten.

Steg tre, "Soppa" eller "Matlagning" läge

Detta är det sista steget, för vilket du behöver steka grönsaker, såväl som potatis och kål.

Salta den resulterande buljongen efter smak - i genomsnitt räcker en matsked salt.
Skala potatisen och skär i tärningar eller stavar. Släpp det i buljongen.
Tillsätt sedan finstrimlad vitkål.
Koka grönsakerna i en halvtimme, tillsätt sedan steken.
Rör om rätten och tillsätt resten av vattnet.
Låt borsjten sjuda i ytterligare 25 minuter.
Skölj och torka dillen, finhacka den. Lägg till borsjtj. Om så önskas kan du lägga lagerblad, peppar eller kryddor. Koka rätten i ytterligare fem minuter.

Videorecept för borsjtj i en långsam spis

Om du vill laga en läcker och mycket enkel borsch i en långsam spis, titta på följande video, som berättar i detalj hur man lagar den.

MYCKET LÄCKRA BORSHCH I EN MULTICOOKER

I det här receptet lär du dig steg för steg förberedelse av hemlagad MYCKET LÄCKRA BORSHCH I MULTICOKEREN!
Gör-det-själv: ENKEL INREDNING AV RUM! DIY rumsinredning? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

MOROT I KOREAN! MYCKET LÄCKLIG OCH Hälsosam SALLAD!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

MYCKET LÄCKRA BORSHCH I MULTICOOKER https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY HUR MAN INREDAR ETT RUM? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

BULK ÄPPELPAJ - RECEPT! MYCKET läcker Äppelpaj! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

MASTER CLASS: ROSER FRÅN LÖV
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

FLOWERS OF SATIN RIBBON/DIY Easy Make Magic Flower, Handledning/FLOWERS OF SATIN RIBBON
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

OM DU ÄLSKAR MIG? ? ? Spådomar på en kortlek med 36 kort https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Periscope https://www.periscope.tv/anysvetlove

Prenumerera för nya videorhttps://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

Om det inte finns några tomater eller om de inte är i säsong är det bara att öka mängden tomatpuré. eller ta hälften pasta och hälften juice. Förresten, det finns en annan hemlighet för att ge borsjtj en "tomat"-smak: efter att ha kokat buljongen i en halvtimme, doppa en liten tomat i den (för detta fryser jag till och med dem hela), som du tar ut innan du lägger grönsaker.

Tomater kan förskalas– så blir rätten mörare. För att göra detta, häll helt enkelt kokande vatten över dem.
För att ge borsjtj en unik smak, i slutet av tillagningen, lägg till ett par hackad vitlöksklyfta till den. Det är bättre att göra detta när rätten inte längre kokar.
Häll köttet med kallt vatten - så blir buljongen rikare.
Om du vill att betorna ska behålla sin livfulla färg, ringla dem med citronsaft eller äppelcidervinäger innan de rostas.
Potatis ska inte skäras för stort, men hacka kålen mindre.
Använd gärna fryst paprika låt den dock tina i rumstemperatur innan du lägger den i en långsam spis.

Andra matlagningsalternativ

Min familj älskar att fylla sådan borsjtj med gräddfil - servera den till en maträtt. Experimentera med grönt om du vill: även om dill vanligtvis tillsätts i borsjtj, kan du lägga till lite persilja också. På vintern är torkade örter också ganska acceptabla, men de behöver koka i cirka två minuter.

Om du inte gillar kokt kött, byt ut det mot köttfärs. Du kan till och med prova att göra borsjtj med köttbullar, smaken är väldigt ovanlig. Genom att välja kyckling för matlagning minskar du dess kaloriinnehåll. Dessutom är det bättre att ge till barn. Vegetarianer eller de som fastar kan inte lägga kött i rätten - det är också väldigt gott.

I mitten av våren, när de första gröna redan bryter igenom, lagar jag inte, utan en annan version av det - där syra används istället för rödbetor, paprika, tomater och kål, ibland lägger jag till unga nässlor. Men i slutet måste du lägga till ett hackat kokt ägg till den färdiga maträtten.

Köttet kan förstektas - så det får en rikare smak. Om du bestämmer dig för att använda nötkött i borsjtj, men det visade sig vara för mycket kött, prova nötbuljongsoppa, det är också väldigt gott.

Moderna multicookers låter dig laga en maträtt nästan utan deltagande av värdinnan. Snabba recept innebär allmän stekning av basen för borsjtj, i mer komplexa recept tillagas en del av grönsakerna separat i en panna. Rödbetsinfusion, som hälls i slutet av tillagningen, hjälper till att göra färgen mer intensiv.

I en långsam spis kan du laga vilken borsjtj som helst: mager, ben, kött eller svampbuljong. Mycket välsmakande alternativ med en fågel, särskilt med en anka. Tillagningstiden beror på multikokarens modell. I vanlig borsch tar det minst 1,5 timme att laga mat, en tryckkokare gör att du kan påskynda processen och hålla inom 30-40 minuter. Oftast tillagas rätten i lägena "Soppa" eller "Stew", men i vissa fall är programmet "Bakning" mer lämpligt. För att inte ta fel måste du noggrant läsa instruktionerna för multikokaren. Ibland innehåller det intressanta borsjtrecept som är värda ett försök.

Klassisk borsjtj i en tryckkokare: ett steg för steg recept

Ett alternativ till en konventionell multikokare är en anordning med tryckkokarfunktion. Under högt tryck tillagas maten mycket snabbare, matens smak är perfekt bevarad.

400 g magert nötkött;
100 g morötter;
300 g potatis;
200 g rödbetor;
250 g färsk vitkål;
100 g lök;
80 g tomatpuré;
färska örter (dill, persilja, selleri);
salt;
nymalen svartpeppar;
vegetabilisk olja för stekning.

Tvätta grönsakerna noggrant. Hacka lök och rödbetor i strimlor, riv morötterna. Skala potatis och skär i tärningar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, lägg lök och morötter, slå på kött / fjäderfä-programmet. Stek grönsaker i 15 minuter med öppet lock, rör om då och då med en silikon- eller träspatel.

För att göra borsjtj ljus och vacker måste du välja unga, intensivt färgade rödbetor.

Tillsätt hackade rödbetor och tomatpuré. Häll i lite vatten. Blanda väl och koka i ytterligare 5-7 minuter. Skölj köttet, ta bort filmerna, torka med hushållspapper och skär i bitar. Lägg köttet till grönsakerna, tillsätt potatis och hackad kål. Häll i 2,5 liter filtrerat vatten, tillsätt salt och peppar efter smak.

Stäng locket och vrid det tills det tar stopp. Ställ tryckkokarens ventil i läge "Stängd", ställ in programmet "Soppa" på displayen. Koka till slutet av cykeln. Innan du tar bort locket, öppna ventilen och släpp ut het ånga. Häll upp soppan i skålar, krydda med finhackade örter och gräddfil. Strö över nymalen svartpeppar om så önskas.

Lenten borsjtj

Vegetarianer bör inte ge upp hälsosam och välsmakande borsjtj. Fastelavnsalternativ med färska tomater är lämpliga för dem.

För matlagning behöver du:

2 rödbetor;
2 stora mogna tomater;
0,5 kålhuvud;
2 vitlöksklyftor;
1 lök;
luktfri vegetabilisk olja;
salt;
malen svartpeppar;
svarta pepparkorn;
Lagerblad;
en fjärdedel av en citron;
socker efter smak.

Tvätta och torka grönsakerna noggrant. Skala och skär potatis i tärningar, morötter i tunna strimlor. Hacka löken fint. Skala de översta bladen från kålen och hacka. Skalla tomaterna med kokande vatten, ta bort skalet och skär köttet i bitar, ta bort kärnorna.

Koka upp vatten (2,5 l) i en stor kastrull, minska värmen, lägg hackad kål och potatis, tillsätt salt. Medan grönsakerna kokar, värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg morötter och lök. Under omrörning med en träspatel, stek blandningen tills den är mjuk och en behaglig gyllene färg. Se till att grönsakerna inte bränns, annars får borsjten en obehaglig eftersmak.

Tillsätt en halv portion rödbetor, en ofullständig tesked socker och färskpressad citronsaft i pannan. Finns det ingen citron kan du använda vinäger, men smaken blir strävare. Sjud alla 10 minuter. Häll kokande vatten över de återstående rödbetorna, tillsätt lite citronsaft och låt dra under lock.

Lägg tomater i en kastrull med grönsaker, tillsätt salt och peppar, täck pannan med lock och låt sjuda i 15-20 minuter. Lägg grönsakerna i en kastrull, blanda, tillsätt lagerblad och svartpepparkorn. Öka värmen, koka upp borsjten, ta bort skummet med en hålslev, tillsätt vitlöken, passerade genom pressen och rödbetsinfusionen förberedd i förväg. Täck grytan med ett lock och ta bort från värmen. Låt borsjten brygga i cirka 10 minuter. Servera med färsk gräddfil och rågbröd.

Borsjtj med bönor

Ett annat intressant vegetariskt alternativ innebär tillsats av torra eller konserverade bönor. Skålen ser väldigt vacker ut på bilden, färgen är ljus och mättad.

För matlagning behöver du:

500 g färsk vitkål;
1 stor rödbeta;
1 lök;
2 unga morötter;
1 paprika;
4 vitlöksklyftor;
1 burk (100 g) konserverade bönor
2 msk. l. citron juice;
2 msk. l. tomatpuré;
salt;
Lagerblad;
vegetabilisk olja för stekning;
nymalen svartpeppar;
färska gröna.

Tvätta och rengör grönsakerna noggrant. Skär potatis i tärningar, peppar - i tunna strimlor. Strimla kålen, finhacka löken. Riv rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn. För enkelhetens skull kan grönsaker hackas i en matberedare.

Häll luktfri vegetabilisk olja i multikokarskålen, lägg lök, morötter, rödbetor och paprika. Under omrörning, stek allt i "Baking" eller "Stew" -läge. Tillsätt citronsaft och vitlök, passerat genom en press. I slutet av grytan, tillsätt tomatpuré löst i en liten mängd varmt vatten.

Lägg potatis, strimlad vitkål och kryddor i en skål. Häll av vätskan från de konserverade bönorna och tillsätt bönorna i grönsaksblandningen. Häll kokande vatten över allt, stäng locket, ställ in "Stew" eller "Soup" -läge. Koka borsch i 1 timme, efter slutet av cykeln, låt den brygga i 10-15 minuter.

Häll borsjtj på tallrikar, tillsätt hackade färska örter och gräddfil. Servera med vitlöksmunkar.

Borsjtj med surkål

Surkål ger borsjtj en pikant syrlighet. Rätten kan vara kött eller vegetarisk.

För matlagning behöver du:
300 g rödbetor;
350 g fläsk;
400 g surkål;
3 potatisar;
1 morot;
1 lök;
2 vitlöksklyftor;
2 msk. l. tomatpuré;
vegetabilisk olja;
salt och peppar.

Finhacka löken, riv morötterna. Häll vegetabilisk olja i multikokarens skål och stek grönsakerna i "Stew" -läget tills de är mjuka. Skölj fläsket, torka det, skär i små bitar. Lägg den ovanpå lök-morotsstekten.

Finhacka rödbetan och lägg ovanpå köttet. Lägg tärnad potatis och surkål ovanpå. Tillsätt vitlök, passerad genom en press, tomatpuré utspädd i varmt vatten, salt och peppar. Häll i 2,5 liter varmt vatten, stäng locket och ställ in läget "Släckning". Om en timme är borsjten klar. Häll finhackade grönsaker i den, stäng multikokaren med ett lock och låt skålen brygga.

Sjöborsjtj

Ett intressant alternativ för älskare av kryddiga och kryddiga rätter. Rökta produkter ger en speciell smak till borsjtj, doftande äpplen är ansvariga för surheten.

För matlagning behöver du:

300 g buljongben;
2 liter vatten;
100 g bacon eller rökt bringa;
100 g rökt korv (typ "Jakt");
2 söta och sura äpplen (helst Antonovka);
2 lökar;
2 morötter;
4 medelstora potatisar;
2 mogna tomater;
300 g rödbetor;
Lagerblad;
strösocker;
salt;
malen svartpeppar;
färska gröna;
vegetabilisk olja för stekning;
0,5 tsk naturlig äppelcidervinäger.

Skölj benen, lägg dem i en multikokarskål, häll i filtrerat vatten, tillsätt löken och de skalade morötterna, koka i "soppa" -läget tills de är mjuka. Efter slutet av cykeln, ta bort benen, ta bort skummet, sila buljongen.

Häll tillbaka buljongen i skålen, tillsätt det tärnade baconet. Skär köttet från benen och lägg dem även i soppan. Koka ytterligare en halvtimme och häll buljongen i en separat skål.

Rensa rödbetorna och skär i strimlor. Lägg det i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja. Fräs i ca 5 minuter. Häll på lite buljong, blanda och låt sjuda på svag värme i cirka en halvtimme.

Skär löken i halva ringar, finhacka moroten. Häll vegetabilisk olja i multikokarens skål, slå på "Stew" -läget och stek grönsakerna i 10 minuter, rör om med en spatel. Skålla tomaterna, ta bort skalet, hacka fruktköttet fint. Lägg dem i rödbetorna och låt sjuda i 10 minuter. Lägg tomat- och rödbetsblandningen i en långsam spis, tillsätt socker och låt allt sjuda under lock i 15 minuter.

Skär kål och potatis, lägg i en långsam spis. Häll i buljongen med köttbitar och bacon, tillsätt salt, peppar, lagerblad. Stäng locket och ställ in läget "Soppa". Efter en timme, tillsätt hackad rökt korv och äpplen. Insistera borsch under locket i 15 minuter, servera med gräddfil och finhackat grönt.

Borsjtj med anka och katrinplommon

Borscht gjord av anka skiljer sig i original smak. Torkade porcini-svampar och katrinplommon kommer att lägga till pikantitet till det.

För matlagning behöver du:

2 stora ankben (ca 500 g);
1 lök;
1 morot;
0,5 stor paprika;
persiljerot;
200 g färsk vitkål;
2 medelstora potatisar;
2 små unga rödbetor;
5-6 torkade porcini-svampar;
100 g konserverade tomater i sin egen juice;
1,5 tsk strösocker;
8 stora urkärnade katrinplommon;
1 tsk mald blandning av paprika;
1 st. l. lätt balsamvinäger;
2 msk. l. hackade bladselleri;
vegetabilisk olja för stekning;
salt;
färska örter (persilja, dill).

Skölj katrinplommon, häll varmt vatten i 10 minuter. Skala lök, morötter och rödbetor. Skär grönsaker i remsor, lägg lök och morötter i en multikokarskål, häll i luktfri vegetabilisk olja. Slå på läget "Släckning", rör om, passera grönsakerna tills de är mjuka. Tillsätt hackad paprika, persiljerot, pepparblandning och salt. Stek i 5 minuter till. Lägg de förblötlagda svamparna i blandningen och koka tills vätskan har avdunstat.

Lägg strimlad kål, tärnad potatis, ankben skurna i små bitar i en skål. Häll 2,5 liter vatten, salt. Stäng locket till multikokaren och ställ in läget "Släckning". Koka borsjtj i ungefär en timme.

Medan huvuddelen tillagas, förbered rödbetsdressingen. Lägg de hackade rödbetorna i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, häll i varmt vatten och låt sjuda tills vätskan har avdunstat. Tillsätt konserverade tomater, mosa dem med en gaffel. Lägg katrinplommon, skär i små bitar, socker och vinäger i pannan.

Lägg rödbetsdressing i borsjtj, blanda, tillsätt hackade bladselleri. Stäng locket på multikokaren, koka upp borsjten och koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av multikokaren och låt rätten brygga i ca 10 minuter. Häll upp borsjten på tallrikar, lägg till lite färska örter och gräddfil till varje.

Tid: 90 min.

Portioner: 6-8

Svårighetsgrad: 4 av 5

Enkla recept på läcker borsjtj tillagad i en långsam spis

Förrätter finns nästan alltid på vårt bord, det är svårt att föreställa sig en daglig familjemeny utan dem. Alla kan laga soppa, men att laga en mustig förrätt med rödbetor är ingen lätt uppgift. Vårt urval av recept kommer att avslöja hemligheterna med snabb matlagning, du kommer definitivt att få en utsökt borsjtj i en långsam spis.

Om du använder det klassiska receptet för denna maträtt får du en ljus och aptitretande borsjtj med rödbetor. Men det finns också många varianter av det: diet, grönt, ukrainskt, med surkål. Sådana recept gör att du kan skapa en ny, speciell maträtt varje gång.

Innan du lagar röd borsjtj i en långsam spis måste du välja de nödvändiga produkterna. Grunden för den godaste borsjten i en långsam spis är naturligtvis buljongen. För dess beredning kan du använda fläsk revben, kött på benet eller grönsaksbuljong. Genom att använda ett beprövat recept på borsjtj i en långsam spis kan du undvika många misstag. Smaken på maträtten som tillagas för hand är ljus och rik, i den långsamma kokaren kommer borsjtj ut exakt samma som våra mormödrar lagade den tidigare.

Om du inte har lagat den här rätten tidigare, använd det enklaste receptet för att göra borsjtj. Det är bäst att titta på videon först, tack vare vilken du kommer att lära dig hur mycket du ska laga buljongen och exakt hur det är värt att skära grönsaker. Recept på den här rätten involverar ofta användning av färsk kål, men det är också möjligt att göra den av surkål (som kålsoppa).

Vill du byta ut den banala soppan mot en annan inte mindre smakrik och mättande rätt? Vi kommer att dela med dig hur man lagar borsch i en långsam spis på ett speciellt sätt - lägg till sorrel, utan kål, dess smak kommer att bli mycket mer intressant. Och buljongen tillagad från fläsk kommer att hjälpa till att avslöja smaken av alla ytterligare ingredienser. Varje hemmafru kommer att kunna bemästra sådana recept, och soppan kommer inte att vara den enda maträtten som du verkligen kan överraska dina släktingar med.

Välj ditt favoritrecept steg-för-steg med foton och videor, att laga valfri maträtt du väljer kommer att ge dig ett stort nöje.

Unna dina nära och kära en utsökt och mättande måltid. Du kommer definitivt att kunna laga borsjtj med en otrolig arom och en aptitretande vinröd nyans.

Ingredienser:

oxfilé	- 350 gr.
tomatpuré	- 60 gr.
Potatis	- 400 gr.
Lök	- 120 gr.
Beta	- 320 gr.
färsk kål	- 350 gr.
Morot	- 150 gr.
Vinäger	- 35 ml
Socker	- 15 gr.
Sötpeppar	- 100 gr.
Dill och persilja	- 1 gäng.

Steg 1

Skär oxfilén i små bitar.

Steg 2

Häll vegetabilisk olja i botten av skålen, stek den hackade löken med örter på programmet "Frying" i 5 minuter.

Steg 3

Tillsätt rivna morötter, fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.

Steg 4

Kombinera den stekta grönsaksblandningen med hackad paprika.

Steg 5

Efter 5 min. du bör lägga riven rödbetor, tillsätt strösocker tillsammans med vinäger. Rör om, fortsätt värmebehandlingen i ytterligare 10 minuter.

Steg 6

Lägg i köttet skuret i bitar, stek det tills det får färg. Efter det, häll i vatten och koka i läget "Släckning" i 10 minuter.

Steg 7

Lägg den beredda potatisen med kål, tillsätt vatten upp till 3 liter. Koka i läget "Soup" eller "Stew" i 1 timme och 45 minuter. I 10 min. innan programmets slut, tillsätt hackad vitlök.

Häll nybryggt nötköttsborsch i en långsam spis i förberedda tallrikar, tillsätt lite gräddfil.

En annan version av denna maträtt:

Lenten ukrainsk borsjtj recept

Om du aldrig har provat att laga mat rekommenderar vi starkt att du provar detta recept med foton. Förbered rätter från alla tillgängliga produkter.